coolinarika by Podravka

coolinarika

Povrtne polpete s
umakom
4 osobe 40 minuta 23
Povrtne polpete od tikvica i sira izvrsna su ideja za obrok bez mesa, a
ukoliko ih želite obogatiti umakom i poslužiti kao glavno jelo, predlažemo
umak bolognese. Ovaj ručak savršeno će nadopuniti sezonska salata.

Priprema
Sastojci
za 4 osobe
Tikvice naribajte, posolite i ostavite, oko 10 minuta, da puste tekućinu, a
zatim ih dobro ocijedite. 500 g tikvica
150 g sira (gauda ili slični)
80 g krušnih mrvica
Jaja, naribani sir, sol i crni papar izmiješajte, dodajte tikvice, krušne mrvice 2 žlice Podravka Glatkog brašna
i brašno. Dodajući malo mlijeka izmiješajte sve u jednoličnu smjesu. 2 jaja
Vegeta Maestro Morska sol
Vegeta Maestro Crni papar
¼ žličice Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog
malo mlijeka po potrebi
ulje za pečenje

ZA UMAK:
Od pripremljene smjese oblikujte polpete.
1 Fant umak bolognese
50 ml vrhnja za kuhanje

. Na zagrijanu nauljenu tavu stavite polpete i popecite ih s obje strane do zlatne boje.

. Potom ih izvadite na upijajući papir kako bi se upila suvišna masnoća.

AD

. Za umak, sadržaj vrećice Fanta uspite u 250 ml mlake vode i zagrijavajte, miješajte pjenjačom, dok umak ne zavri.
Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta neprestano miješajući. Na kraju umiješajte vrhnje za kuhanje.

Posluživanje
Povrtne polpete poslužite s umakom bolognese i sezonskom salatom.

Savjet
Smjesu za polpete ostavite stajati 5 minuta prije oblikovanja.

AD