ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΣΗ

 Άλας είναι η χημική ένωση η οποία αποτελείται από ιόντα και μπορεί να προκύψει
από την αντίδραση ενός οξέος με μία βάση:
οξύ + βάση  άλας + νερό
 Tα άλατα είναι πολύ διαδεδομένα στη φύση με πολλές χρήσεις στην καθημερινή
ζωή.
 Ευδιάλυτα είναι τα άλατα τα οποία διαλύονται πολύ στο νερό.
 Δυσδιάλυτα είναι τα άλατα τα οποία διαλύονται ελάχιστα στο νερό.
 Όταν κατά την αντίδραση εξουδετέρωσης σχηματιστεί ευδιάλυτο άλας, το άλας
απομονώνεται μετά από εξάτμιση του νερού.
 Όταν κατά την αντίδραση εξουδετέρωσης σχηματιστεί δυσδιάλυτο άλας, το άλας
απομονώνεται μετά από διήθηση.
 Τα υδατικά διαλύματα των αλάτων εμφανίζουν ηλεκτρική αγωγιμότητα, επιτρέπουν
τη διέλευση ηλεκτρικού ρεύματος επειδή περιέχουν ιόντα. Ονομάζονται και
ηλεκτρολύτες.