Panorama
Partner a sikeres vendéglátásban
Érvényes: 2012. május 22-től
A karosi séf
Interjú Zsiros Józseffel, a Hotel Freya
konyhafőnökével
Zsiros József Fonyódon nőtt
fel, Keszthelyen járt iskolába,
pályafutását 1982 nyarán egy
balatoni büfében kezdte meg.
Rövid ideig kemencében sült
húst kínált a karosi fürdő kö-
zönségének, ezt nem számol-
va, egyetlen munkahelyen,
a zalakarosi Hunguest Hotel
Freya szállodába áll helyt. Fő-
szakácsi kinevezése előtt az
akkori szállodaigazgatónak
köszönhetően olyan rangos
helyeken szerezhetett ta-
Zsiros József receptajánlata
Szűzmignonok erdei gombával, camembert sajttal, csőben sütve, sonkás lepénnyel, zelleres burgonyapürével
A húshoz és a raguhoz:
• 600 g sertés szűzpecsenye
• 2-2 durvára vágott petrezse-
lyem kakukkfű és zellerzöld
• só, őrölt bors
• olaj a sütéshez
• 200 g kaliforniai paprika
• 5-6 szál újhagyma
• 160 g erdei gombakeverék
• 160 g camembert sajt
A zelleres burgonyapüréhez:
• 1 kg burgonya
pasztalatokat, mint a Gundel
és a Novotel konyhája.
- Kitől tanult meg főzni?
- A keszthelyi vendéglátóipari
szakközépiskolában szereztem
érettségit és szakmai oklevelet,
de az első mesterem a nagy-
mamám volt. Kitűnően főzött
és a gyerekneveléshez is értett.
Megengedte, hogy vele dolgoz-
zak, elkészíthettem az ételeket,
kicsiben. Fonyódon laktunk, a
kertben minden megtermett,
állatokat tartottunk. Soha nem
• 0,4 kg zeller (tisztított)
• só, őrölt bors
• 30 g vaj
• 2,5 dl tej
A sonkás lepényhez:
• 300 g héj nélküli fehér kenyér
• 100 g főtt füstölt sonka
• 2 db tojás
• só, frissen őrölt bors
• tej
• a sütéshez olaj
felejtem el azokat a főzelékeket,
töltött húsokat, magunk sodor-
ta tésztákat. Jó iskola volt.
- Most ön a főszakács, nem is
akárhol. Ha jól tudom, a Hotel
Freya, de a Hunguest Hotels
többi szállodája is kényesen
figyel a konyhára, minden-
ütt vezető szerepet játszik a
gasztronómia.
- Így igaz, komoly súlyt fekte-
tünk a gasztronómiára, és eb-
ben a szűkös, válságos világban
sem engedünk a minőségből.
Fontos, hogy a vendégeink a
konyhánkkal is elégedettek le-
gyenek, hiszen ezek a szállodák
mind vizek közelében vannak,
és mint tudjuk, fürdés után
megéhezik az ember.
- Jól tudom, hogy a Hotel
Freya elnyerte a Magyar Tu-
rizmus minőségi díjat?
Igen, a Magyar Turizmus Zrt.
ellenőrzése és a vendégek érté-
kelése alapján kaptuk meg ezt a
kitüntető címet, már többször
is.
- A környéken, Zalában, Vas-
ban több szállodát üzemeltet
a Hunguest Hotels. Milyen a
kapcsolata mondjuk a hévízi
vagy a büki kollégájával?
- Saját egyesületünk van, a szál-
lodalánc vendéglátó igazgatói,
séfjei rendszeresen találkoznak.
Beszélgetünk a szakmáról, ta-
pasztalatokat cserélünk, meglá-
togatjuk egymást. Az egyesület
abban is segít, hogy kapcsola-
tot tartsunk a szakma országos
szövetségével.
- A séfek egymás közt azt is
megbeszélik, mit főzzenek?
- Nem feltétlenül, hiszen min-
den háznak megvannak a
sajátosságai. Nálunk például
nincs wellness szolgáltatás,
helyette elmondhatjuk, hogy
Zalakaroson egyedül nekünk
van közvetlen átjárónk a strand-
ra és a gyógyfürdőbe. A konyhák
is a szállodák saját vendégeinek
igényei szerint főznek.
- A Hotel Freya konyhája mi-
lyen?
- Magyaros konyhát viszünk,
figyelve a korszerű, egészséges
táplálkozás követelményeire.
A hagyományos hazai ételeket
próbáljuk megújítani egy-egy
jó ötlettel, zöldségek, halak
gyakori használatával. Kitűnő
csapatom van, tizenöten dol-
gozunk a konyhán, ebből hat
szakács.
- A Matusz-Vad termékei
mennyire illenek bele ebbe a
koncepcióba?
- Kitűnően, ezért rendelünk tő-
lük sokat. Az étlapunkat több-
nyire ezekre a szárnyasokra,
húsokra építjük. Elégedettek
vagyunk a minőséggel, a pon-
Elkészítés:
A kenyérbelet és a sonkát apró
kockára vágjuk, összekeverjük a
tojással, a sóval, a borssal és egy
kevés tejjel, hogy formázható
legyen. Kis lepényeket formá-
zunk és félretesszük. A tisztított
burgonyát és zellert sós vízben
megfőzzük, áttörjük és a tejjel,
vajjal pürét készítünk. Lepirít-
juk a gombát és az elősütött
hús tetejére halmozzuk. Befed-
jük a sajttal, szalamanderben
NEWS
tos szállítással, a korrektségük-
kel.
- Láttam egy hirdetést, a szál-
lodalánc olimpiai- és világ-
bajnok séfek ételkölteménye-
Nílusi fogas filé
200-400g/db, 6kg/#
ivel csalogatta gasztronómiai
Aviko turbo hasáb
10mm, 5x2,5kg/#
fesztiváljára a közönséget. Ön
is versenyez?
- Régebben versenyeztem, de
ma már megelégszem azzal a
fajta versennyel, amit naponta
vívunk a Hotel Freya konyhájá-
ban a vendégekért. Azt hiszem
ez a legfontosabb és legnehe-
zebb megmérettetés. Közben
persze odafigyelek arra is, hogy
Sertés karaj akciós
változó
szakmailag ne hátra, hanem
előre haladjak. Megszereztem
a mesterszakács címet és arra
is jogosult vagyok, hogy sza-
kácsversenyeken zsűrizzek. A
kedvencem a minden évben
ismétlődő, nagykanizsai dö-
döllefesztivál, ahol rengeteget
tanulhat az ember. Azt például,
hogy egyetlen ételből mi min-
den kihozható.
- A dödölle a kedvenc zalai
Sertés tarja csn.
étele?
- Meg a prósza, meg a zalai töl-
tött csirke. Ez utóbbi ugyanúgy
2-3kg/cs, 10-12kg/#
készül, mint máshol, de a zsöm-
lét vörösborban áztatjuk.
- Köszönöm a kellemes beszél-
getést, de búcsúzóul valami
nagyon komolyat szeretnék
kérdezni öntől. Azt, hogy mit
gondol a szakma jövőjéről?
- A szakács szakmának van
múltja, jelene és jövője, az a fi-
atal, aki tanul, aki képzi magát,
hosszú távon sikereket érhet
el. Úgy gondolom a tanárok, a
Csirkecomb egész
mesterek, a séfek felelőssége
óriási. Ők azok, akik képesek
megszerettetni a szakmát, akik
képesek itthon és a pályán tar- 250-280g/db, 4kg/cs, 8kg/#, szortázott
tani a fiatalokat. Szeretnénk, ha
az ország vezetése felismerné
ennek az ágazatnak a fontos-
ságát és jelentőségét, jobban
támogatnák és odafigyelnének
rá. Ez mindenkinek az érdeke.
besütjük. A hús zsiradékában
megpirítjuk az újhagymát és a
paprikaszeleteket, kis vizet, va-
jat teszünk bele és kiforraljuk.
A lepényeket olajban kisütjük.
Tálaláskor tányérra tesszük a
zelleres burgonyapürét, mellé a
húst és a lepényeket. A pecse-
nyelevet köré tálaljuk.
Michelin sztorik
rizsban, New Yorkban, Tokióban a Baumé konyháján nap, mint ják. A tengeri ételek szintén a
tanult és tökéletesítette szak- nap használnak. kedvencek közé tartoznak,
mai tudását. Ebben az időszak- Az étterembe érkezőket sötét melyek közül a szeletelt füstölt

Baumé, Los Angeles ban több étteremnek is rangos

Bruno Chemel magasra állítot-
ta a lécet, amikor 2010-ben,
az amúgy is viharos gazdasági
helyzetben éttermet nyitott a
Los Angeles-i Szilícium völgy-
ben. Nem csupán azért számí-
tott ez merész vállalkozásnak,
mert a környék vendéglátó-
helyekben meglehetősen telí-
tettnek számított, hanem azért
is, mert a konzervatív kulináris
élményekhez szokott helyi kö-
elismeréseket szerzett, köztük
csokoládé és tört narancs szí-
nekben harmonizáló belső te-
polip libamájkockákkal az egyik
legnépszerűbb összeállítás. A
három Michelin csillagot is. rek, mennyezetről lógó vastag Bauméban könnyen válhatunk
zösség reakciója kiszámíthatat-
Valódi kiteljesedését azonban drapériák és modern világító érzéki csalódás áldozatává. Elég
lan volt egy molekuláris gaszt-
csak saját étterme megnyitásá- testek hangulatos fényei fogad- ehhez, ha megkóstoljuk az elő-
ronómiai irányzatot képviselő
val élhette meg, melyet – találó ják. A helység 28 vendégnek ételnek kínált különleges olaj-
étterem esetében. De a kitartás
módon – egy 18. századi francia biztosít egyidejűleg lehetősé- bogyót, mely külsőre selymes
és a beleadott munka meg-
vegyészről nevezett el. Az étte- get arra, hogy megkóstolják a fényű csokoládégolyóra emlé-
hozta az eredményét, és két év
rem konyhája bár első ránézés- molekuláris gasztronómia sze- keztet.
alatt a két Michelin csillagot is.
re szokványosnak tűnhet, de met gyönyörködtető csodáit. Az ilyen kaliberű éttermektől
Chemel számára ez az elisme-
a színfalak mögött valódi alki- Az étlap különlegessége, hogy szokatlan módon a Baumé déli
rés, ha lehet még többet jelen-
mista barlang működik. Pároló nem kínál konkrét fogásokat, ajánlattal is várja vendégeit,
tett, hiszen előző munkahelyé-
edények, vákuum csomagok, hanem csupán a felhasználha- laszthatnak, melyet az étlapról melyben egy viszonylag ol-
ről való távozása meglehetősen
folyékony nitrogén, üveg csö- tó alapanyagokat sorolja fel. A kiválasztott hozzávalókból ké- csónak számító, háromfogásos
nagy port kavart, a sajtó is so-
vek – csak néhány azok közül a vendégek egy 5, egy 10 és egy szítenek el. Így persze az ételek menüt kínál, mely minden ízé-
kat foglalkozott a tulajdonossal
különleges eszközökből, melyet 15 fogásos vacsora közül vá- végeláthatatlan variációit tud- ben végtelenül kifinomult és
való csatározásával, aki a séfet
ják elkészíteni a konyhán. Ter- elegáns. Bruno Chemel pályája
tette felelőssé egyik csillagának
mészetesen, mint minden étte- siker sztorinak számít, hiszen
elvesztéséért.
remben a Bauméban is vannak olyan környezetben vitt sikerre
Chemel Franciaországban szü-
olyan fogások, amiket a vendé- egy molekuláris gasztronómi-
letett, és már fiatal korában
gek előszeretettel próbálnak ki. ai irányt képviselő éttermet,
élénk érdeklődést mutatott a
Ilyen például a séf kedvence, a ahol erre még nem voltak fel-
gasztronómia iránt. Édesany-
62 fokos tojás is, melyet majd- készülve. Beigazolódott, hogy
jától megtanulta a különböző
nem egy órán keresztül főz- elképzelései nem csupán múló,
alapanyagok ízeit, formáit és
nek pontosan 62 fokos vízben, utópisztikus gondolatok, és ma
felhasználási módjait, édesap-
majd 4 órán át állni hagyják. A már jó úton halad a következő
jától pedig az ízek finom árnya-
selymes állagú tojást pépesített csillag felé.
lásának trükkjeit leste el. A kuli-
náris iskolák elvégzése után egy borsóval, erdei gombaraguval
évtizedig járta a világot – Pá- és vermut illatú habbal tálal-

Rathauskeller, Rust
Osztrák referencia partnerünk bemutatkozik
A tetőn gólyapár fészkel, a
házban a polgármester la-
kik, az alagsorban kitűnő
étterem működik. Kell ennél
több? A burgenlandi Rust
gyönyörű főterén, a Város-
háza étteremben találkoz-
tunk a tulajdonossal, Boros
Bendegúzzal.
- Mióta tulajdonosa a város-
házi étteremnek?
- Három éve, 2009 áprilisa óta
visszük az éttermet a felesé-
gemmel. A döntés nem volt csirke, a gulyás házi nokedlivel, ötven vendéget tudunk egy- nagyobb a személyzet, ez ná-
nehéz, az apám 1991 és 2000 a töltött paprika, és a híres, szerre leültetni, a teraszon to- lunk húsvétkor kezdődik és az
között itt volt szakács, így jól is- népszerű zsályás szelet. Bor- vábbi száz férőhelyünk van. Az időjárás függvényében októ-
mertük az éttermet. A városhá- ból 19 félét kínálunk, közülük alagsori térből különterem vá- ber közepéig tart. Egész évben
za pincéjében már az 1920-as hét helybeli borászatból való. lasztható le, ahol ünnepsége- nyitva vagyunk, a környékbeli-
években vendéglátással fog- Két különböző típusú sörünk ket lehet rendezni. Az éttermet eken kívül német, holland, an-
lalkoztak, előtte borozó volt. is van. ketten vezetjük a felségemmel, gol, orosz, olasz, még amerikai
- Milyen vendéglátó ipari - Mekkora az étterem kapa- van egy szakácsunk egy pin- vendégek is megfordulnak ná-
képzettsége, tapasztalata citása? cérünk, és az apám is besegít. lunk.
van? - A városháza pincéjében száz- A szezonban természetesen
- Szakács és pincér végzettsé-
gem van, gyakorlatot Salzburg,
Semmering és Rust vendéglá-
tóhelyein szereztem.
- Milyen különlegességeket,
specialitásokat kínálnak az
étteremben?
- A családom Kelet-Magyaror-
szágról származik, hogy úgy
mondjam a pusztáról, ezért
elsősorban a magyar konyha
remekeit vonultatjuk fel a sze-
zonális ételek mellet. Különle-
gességünk a nagyon népszerű
bableves, melyet negyven éve
kínálnak ezen a helyen. Említ-
hetem kiváló vegyes haltálun-
kat is. Aztán itt van a hekk, a
szegedi töltött káposzta, a sült

RamPart Étterem
Budapest
A RamPart a Ram Colosseum
étterme, küldetése, hogy a sok-
funkciójú rendezvényközpont
látogatói a művészeti ágak so-
rában a konyhaművészet nyúj-
totta örömöket is élvezhessék.
A RamPart étlapja a szezon-
nal és a színház repertoárjával
együtt változik, de az étterem
mindig egyedi élménnyel vár
minden vendéget, az egyedül
étkezőket éppúgy, mint a pá-
rokat, a családokat, a cégeket,
vagy éppen egy esküvő teljes
násznépét. A korán ébredőknek
helyben készült kézműves pék-
süteményekkel, meleg reggeli
ételek és italok széles válasz-
tékával kedveskednek. Délben
bisztróebédet fogyaszthatnak
a munkába visszasietők, míg
kényelmes, nyugodt környe-
zetet találnak azok, akik ízletes
munkaebéd mellett kívánnak
tárgyalni üzletfeleikkel. Dél-
utántól késő estig kávéházi a
hangulat, az ehhez illő kávékü-
lönlegességekkel, szendvicsek-
kel, cukrászati remekekkel. Az
étterem délután hat órától tel-
jes étlappal, egyedülálló, szín-
házra épülő tematikus estekkel
szolgálja a színházlátogatókat
és a gasztronómia barátait.
A RamPart tematikus színházi
vacsorái rendkívül népszerű-
ek. A séf minden előadáshoz
más büféválasztékot és mű-
sorhoz illő, ínyenc menüsort
komponál, ez utóbbihoz a ház
sommelier kollégája választ-
ja ki a leginkább harmonizáló
borok sorát. A színházi reper-
toártól függetlenül rendszeres
élőzenével, stand up comedy
estekkel, könyvbemutatókkal
várja vendégeit a kávéház. Kü-
lönleges szolgáltatás a „szín-
házi szünet” csomag. A nézők
előre, akár interneten is meg-
rendelhetik az előadás szüne-
tére megkívánt ételeket, italo-
kat, amelyeket a felszolgálók
időben a könyöklőjükre készí-
tenek. A vendégek több miliő
közül választhatnak. A bisztró-
ban egy klasszikus pub kínálja
magát sportközvetítések vagy
élő koncertek helyszínének,
kissé arrébb egy negyven férő-
helyes éttermi „díszdoboz” vár-
ja a gasztronómiai élmények
kedvelőit. A RAM Colosseum
háromszáz négyzetméteres
nagyétterme, a hely szellemé-
hez és XXI. századi stílusához
igazodva kényezteti vendégeit.
Ez az étterem az esküvők, cé-
ges rendezvények, nagy családi
események tökéletes helyszíne,
körasztalos ültetéssel százöt-
ven, állófogadások alkalmával
kétszáz vendég kényelmes be-
fogadására alkalmas. Tavasztól
őszig a száz négyzetméteres,
hangulatos, fedett terasz a
RamPart legnépszerűbb attrak-
ciója.
Elérhetőség: 1133 Budapest,
Kárpát utca 23-25.
Tel: +36 30 982 2296, 06 1 398 6252
E-mail: info@rampartetterem.hu
Web: www.rampartetterem.hu
A XXI. Század konyhája,
a molekuláris gasztronómia 3. rész
A sous vide élelmiszertartósító eljárás
A sous vide „vákuum alatti”
hőkezelési technológia a mo-
dernizált ételkésztési eljárás
professzionális módja. Nem
csak főzésről szól, de a tartósí-
tás területét is magába foglalja.
Az élelmiszertudományt már
régóta foglalkoztatja, e kony-
haművészeti megoldás, hiszen
50 évvel ezelőtt még az ételek
sütési hőmérsékletét sem is-
merték, mára viszont már az
ételeket részecskéire tudjuk
bontani, köszönhetően a mo-
lekuláris gasztronómiának. Az
„sous vide” vákuum alatti hőke-
zelési technológia napjainkban
egy olyan modernizált étel-
késztési eljárás, melynek alapját
képző konfitálás (alacsony hő-
mérsékleten zsiradékban való
párolás), valamint az abálás
(párolás vízzel) már évszázadok
óta különböző kultúrákban al-
kalmaznak.
Az eljárás során az élelmi anya-
gokat rendkívül kíméletesen
vetik alá hőkezelésnek, így a
hagyományos termékeknél
jobb beltartalmi és érzékszervi
tulajdonsággal bírnak. A tech-
nológia lényege a textúrák és
ezáltal az élelmiszer mátrix mi-
nőségének megóvása, az illat-
anyagok, aromák és nem utolsó
sorban a tápanyagok maximális
megtartása. Előnye abból szár-
mazik, hogy a nyersanyagot
vákuum alatt hőálló, lezárt le-
vegőt át nem eresztő műanyag
fóliába csomagolják, amely az
alapanyag körül megakadá-
lyozza az oxidációt, azon kívül
gátlóan hat az aerob mikrobák
szaporodására. A vákuum al-
kalmazásával megmaradnak az
élelmiszerben jelenlevő vitami-
nok, emészthető fehérjék, ásvá-
nyi sók, ízek és aromák.
Sous-vide technológia lépései:
• Nyersanyag előkészítés
• Vákuumcsomagolás
• Hőkezelés (pasztőrözés)
• Gyors lehűtés
• Hűtve tárolás
• Felmelegítés
• Fogyasztás
Komoly gondokat okoz az ilyen
eljárásokkal kapcsolatban az
eltarthatóság és a biztonság.
A sous-vide termékek legna-
gyobb része kevéssé savanyú
és nagy nedvességtartalmú
(magas az aw), így csak a haté-
kony hőmérsékletszabályozás
a melegítés és a hűtött tárolás
során az egyetlen olyan korlát,
amely a patogének túlélését és
szaporodását gátolhatja.
A molekuláris gasztronómia
jeles képviselői
Heston Blumenthal, az angol
szakács aki a Temze partján
Brayben üzemelteti a The Fat
Duck nevű éttermét.
A Keresztúr Étterem és Vinotéka
Rákoskeresztúr megújult főte-
rének egyik díjnyertes épületé-
ben várja vendégeit kilencven
férőhellyel, akadályoktól men-
tesítve, légkondicionált belső
térrel, galériával, két terasszal.
A működtető Mr. Leo Kft ügy-
vezető igazgatója, Oroszlán
József azt vallja, egy vendéglő
sikeréhez két dolog szükséges.
A szakmai profizmus és az,
hogy a közönség otthon érezze
magát benne, a vendégek éle-
tének szerves részévé váljon. A
Keresztúr munkatársai ennek a
Keresztúr Étterem
Vinotéka
Rákoskeresztúr
gondolatnak a jegyében pró-
bálnak nyitottak lenni, teles
mértékben kielégíteni a legkü-
lönbözőbb igényeket.
A Keresztúr csapata elkötele-
zett híve a magyar borkultúrá-
nak, a betérő vendégek a hazai
borok széles és sokszínű vá-
lasztékával találkozhatnak. Az
étterem és vinotéka borestéi
arra is alkalmasak, hogy a talál-
kozást elmélyült ismeretséggé,
barátsággá varázsolják át. A
Keresztúr a gasztronómiában
is a hazai ízek, színek, illatok
híve, s örömmel fogadja azokat
a kihívásokat, melyeket a mai,
nemzetközi trendek állítanak a
magyar konyha elé. Gasztronó-
miai örökségünket, hagyomá-
nyainkat az étterem szakácsai
az egészséges életmód köve-
telményeinek megfelelve ápol-
ják és fejlesztik tovább.
Az innovatív technikák és tech-
nológiák alkalmazása teszi le-
hetővé, hogy hagyományaink
megőrzése mellett a modern
és egészséges táplálkozásnak
megfelelő ételeket kínáljon
vendégeinek a Keresztúr. Az
étterem arra is ügyel, hogy szi-
gorúan ellenőrzött ősterme-
lői hálózattól szerezze be az
alapanyagokat, melyeket érté-
keiket megőrizve dolgoz fel a
konyha, friss fűszernövények,
magolajok, ecetek, gyümölcs-
és zöldséglevek felhasználá-
sával. Oroszlán József szerint
a Keresztúr konyhája azért kü-
lönleges, mert ott az ételek
örömmel és nagy szenvedéllyel
készülnek. Az ügyvezető igaz-
gató az éttermet és vinotékát
bemutatva megosztotta velünk
kedvenc idézetét is, amelynek
szerzője a nagy francia ínyenc
és író, Brillat Savarin.
„Az asztal örömeit minden
életkorban, minden társadalmi
helyzetben, minden országban
és minden nap lehet élvezni. Ez
az élvezet társa lehet minden
egyéb gyönyörűségnek, és az
utolsó, amely megmarad és
vígasztal akkor, mikor a többi
örömünket már elvesztettük!”
Elérhetőség: 1173 Budapest,
Pesti út 165.
Tel: (30) 377 7305
 Sertés húsok Nyúl húsok
Csomag Karton Nettó Bruttó Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Malac egészben 8-13 kg/db 999 Ft 1 269 Ft Nyúl comb pecsenye 1 kg/cs 6 kg/# 1 949 Ft 2 475 Ft
Malac pácolt 8 kg/db 3 069 Ft 3 898 Ft Nyúl comb ragu "K" 1 kg/cs 6 kg/# 2 749 Ft 3 491 Ft
Sertés apróhús (70%-30%) kb. 1 kg/cs 18-20 kg/# 749 Ft 951 Ft Nyúl gerinc filé 1 kg/cs 10 kg/# 3 799 Ft 4 825 Ft
Sertés comb cs.n. 3-5 kg/db 18-21 kg/# 869 Ft 1 104 Ft
Sertés comb cs.n. egész
Sertés comb cs.n. RETAIL
7-9 kg/db
kb. 1 kg/cs
18-20 kg/#
16-18 kg/#
869 Ft
1 079 Ft
1 104 Ft
1 370 Ft
Pacal csíkozott előfőzött Bárány gerinc szeletelt
1kg/cs, 15kg/# 2kg/cs, 15kg/#
Sertés csülök első 0,6-1 kg/cs 18-20 kg/# 519 Ft 659 Ft
Sertés csülök hátsó kb 1,5 kg/cs 18-20 kg/# 649 Ft 824 Ft
Sertés csülök HÁTSÓ CS.N. 1-1,5 kg/cs 15-17 kg/# 829 Ft 1 053 Ft
Sertés csülök hátsó csontos FÜSTÖLT 1-1,5kg/db 2-3 kg/cs 12-15 kg/# 749 Ft 951 Ft
Sertés csülök hátsó csontos SZELETELT kb. 18-20 kg/# 789 Ft 1 002 Ft
Sertés dagadó vákuumos kb. 1-1,5 kg/cs 18-20 kg/# 1 019 Ft 1 294 Ft
Sertés darálthús (70%-30%) RETAIL 1 kg/cs 20 kg/# 949 Ft 1 205 Ft
Sertés felsál 2-3kg/db 20 kg/# 1 249 Ft 1 586 Ft
Sertés húsos csont ömlesztett kb. 10 kg/# 219 Ft 278 Ft
Sertés karaj bőrös csontos grill 3-4 kg/db kb. 18-20 kg/# 999 Ft 1 269 Ft
Sertés karaj cs.n. EXTRA 2,5-3,5 kg/cs 22-25kg/# 1 139 Ft 1 447 Ft
Sertés karaj cs.n. RETAIL
Sertés karaj cs.n. rövid lánccal francia
kb. 1 kg/cs
3,5-4,5 kg/cs
15-18 kg/#
21-25 kg/#
1 259 Ft
999 Ft
1 599 Ft
1 269 Ft Steakek
Sertés karaj cs.n. S-Brand 4-4,8 kg/db 22-28 kg/# 1 069 Ft 1 358 Ft
Csomag Karton Nettó Bruttó
Sertés karaj cs.n. szeletelt 13x80 g/vák.cs 15-18 kg/# 1 369 Ft 1 739 Ft Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Sertés karaj akciós változó 979 Ft 1 243 Ft Kenguru tournedos 250 gr/cs 3,75 kg/# 4 299 Ft 5 460 Ft
Sertés KOTLETT karaj szeletelt csts bn. kb.18dkg/szelet 10-12 kg/# 1 299 Ft 1 650 Ft Krokodil tournedos 6x130-180 gr/cs 1 kg/# 8 999 Ft 11 429 Ft
Sertés köröm darabolt 2-3 kg/cs kb. 15-18 kg/# 369 Ft 469 Ft
Sertés lapocka cs.n. "A" 3,5-4 kg/cs kb.17-20 kg/# 859 Ft 1 091 Ft
Sertés lapocka cs.n. bőrös 6 kg/db 18-20 kg/# 849 Ft 1 078 Ft
Sertés lapocka cs.n. egész
Sertés lapocka cs.n. RETAIL
5-6 kg/db
kb. 1 kg/cs
15-18 kg/#
14-16 kg/#
819 Ft
909 Ft
1 040 Ft
1 154 Ft
Bárány húsok
Sertés lapocka CSÍKOZVA kb. 2 kg/cs kb. 20 kg/# 919 Ft 1 167 Ft Csomag Karton Nettó Bruttó
Sertés lapocka KOCKA 2x2cm kb. 2 kg/cs 18-20 kg/# 919 Ft 1 167 Ft Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Sertés máj kb. 2-3 kg/cs kb. 8-10 kg/# 289 Ft 367 Ft Báránycomb cs.n. 1,3-2,3 kg/cs 12-15 kg/# 3 099 Ft 3 936 Ft
Sertés oldalas fűrészelt kb. 2 kg/cs 15-18 kg/# 999 Ft 1 269 Ft Báránycomb steak 12-14dkg/db 2 db/cs kb.8-10kg/# 4 259 Ft 5 409 Ft
Sertés spareribs (bordacsont) kb. 1 kg/cs 17 kg/# 769 Ft 977 Ft Báránycomb steak 18-22dkg/db 2 db/cs kb.8-10 kg/# 4 299 Ft 5 460 Ft
Sertés szűzpecsenye 2-3 kg/cs 18-20 kg/# 1 619 Ft 2 056 Ft Báránycsülök lábszárral 250-400 g/db 1-1,5 kg/cs kb.20 kg/# 2 289 Ft 2 907 Ft
Sertés tarja cs.n. 2-3 kg/cs kb. 15-17 kg/# 829 Ft 1 053 Ft Báránygerinc korona french r. EXTRA 1-2 kg/cs kb.10 kg/# 7 299 Ft 9 270 Ft
Sertés tarja cs.n. FÜSTÖLT-FŐTT 1-2 kg/cs kb.15 kg/# 1 299 Ft 1 650 Ft Báránygerinc korona french r. NZL 1-2 kg/cs kb.10 kg/# 4 679 Ft 5 942 Ft
Sertés tarja cs.n. RETAIL kb.1 kg/cs 15-18 kg/# 1 019 Ft 1 294 Ft Báránygerinc szeletelt NZL kb 2.kg/cs 15 kg/# 3 999 Ft 5 079 Ft
Sertés tarja cs.n. SZELETELT 10x100 g/vák.cs 18-20 kg/# 1 089 Ft 1 383 Ft Báránylapocka rollbraten NZL kb.1,5 kg/cs 10 kg/# 2 639 Ft 3 352 Ft
Sertés velő kiszerelt kb. 2-2,5 kg/cs kb. 18-22 kg/# 449 Ft 570 Ft Birka hús kockázva cs.n. Kb.2 kg/cs 10 kg/# 2 199 Ft 2 793 Ft

Marha húsok Borjú húsok

Csomag Karton Nettó Bruttó Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Füstölt marhanyelv kb 0,7-1.1 kg/db 1 549 Ft 1 967 Ft Borjú apró (nyak, lapocka) kocka kb.2,5-3 kg/cs 15 kg/# 1 299 Ft 1 650 Ft
Marha bélszín tournados szeletelt 175g/sz kb. 2 kg/# 8 999 Ft 11 429 Ft Borjú comb 2-3 kg/cs 15-20 kg/# 2 279 Ft 2 894 Ft
Marha comb cs.n. kb.3-5 kg/cs 15 kg/# 1 479 Ft 1 878 Ft Borjú csülök csontos NL 1-2 kg/cs kb.10 kg/# 1 499 Ft 1 904 Ft
Marha farok csontos egész 1,5-2 kg/cs kb 15 kg/# 1 069 Ft 1 358 Ft Borjú felsál dekli nélkül A / I (tejjel etetett) 2-3 kg/cs 15-16 kg/# 4 449 Ft 5 650 Ft
Marha fehérpecsenye (comb) 2-3 kg/cs 20 kg/# 1 679 Ft 2 132 Ft Borjú felsál deklivel A / I (tejjel etetett) 4-5 kg/cs 15-16kg/# 3 649 Ft 4 634 Ft
Marha hátszín dél-amerikai 3,2 kg+/db 6 db/# kb 20 kg/# 3 799 Ft 4 825 Ft Borjú felsál NL 3-4 kg/cs 18-20 kg/# 2 929 Ft 3 720 Ft
Marha hátszín vékony kb 15 kg/# 1 799 Ft 2 285 Ft Borjú gerinc kb.2-3 kg/cs 9-12 kg/# 3 989 Ft 5 066 Ft
Marha hátszín 4 kg+/cs 20-25 kg/# 2 249 Ft 2 856 Ft Borjú láb NL 20-25 kg/# 389 Ft 494 Ft
Marha hús kockára vágva kb.2 kg/cs kb 15 kg/# 1 089 Ft 1 383 Ft Borjú lapocka (vákuumos) 2-3 kg/cs kb.15 kg/# 1 859 Ft 2 361 Ft
Marha húsoscsont 1éves bikából Kb.10-13 kg/# 159 Ft 202 Ft Borjú lapocka vákuumos (tejjel etetett) 7-8 kg/cs kb.15 kg/# 1 999 Ft 2 539 Ft
Marha lábszár 3-5 kg/cs kb.20-23 kg/# 1 189 Ft 1 510 Ft Borjú máj (vákuumos) 5-6 kg/cs kb.21-24 kg/# 1 349 Ft 1 713 Ft
Marha lapocka 2-3 kg/cs 15 kg/# 1 199 Ft 1 523 Ft Borjú szűzpecsenye (vákuumos) kb 1 kg/db 10 kg/# 4 999 Ft 6 349 Ft
Marha pofa 1-1,5 kg/cs kb 20 kg/# 1 329 Ft 1 688 Ft Marha keresztfartő (növendék marha) 1,2 kg/cs 20 kg/# 3 099 Ft 3 936 Ft
Marha velőscsont kb 1-1,5 kg/cs 18-20 kg/# 349 Ft 443 Ft T-bone steak (növendék marha) 20-25mm vastag 300-400g/db 18-20 kg/# 3 999 Ft 5 079 Ft
Marha vesepecsenye ANGUS 1,8-2,2 kg/db Kb.12 kg/# 7 299 Ft 9 270 Ft
Marha vesepecsenye 1,3-1,7 kg/cs kb.20 kg/# 5 499 Ft 6 984 Ft
Marha vesepecsenye 1,8-2,2 kg/cs 17 kg/# 5 999 Ft 7 619 Ft
Marha vesepecsenye
Pacal csíkozott (előfőzött)
2,0+ kg/cs
1 kg/cs
kb.20 kg/#
15 kg/#
6 299 Ft
829 Ft
8 000 Ft
1 053 Ft
Feldolgozott termékek
Pacal csíkozott (mérsékelten előfőzött) magyar 1 kg/cs 10 kg/# 879 Ft 1 116 Ft Csomag Karton Nettó Bruttó
Pacal tömbös 9-11 kg/# 769 Ft 977 Ft
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

T-bone steak 450g/db 450 g/cs 1,8 kg/# 5 489 Ft 6 971 Ft Baconszalonna szeletelt kb.1-1,5 kg/cs 20 kg/# 1 369 Ft 1 739 Ft
Texas Steak US 2-3 kg/cs 14-17 kg/# 2 599 Ft 3 301 Ft Hurka májas kb.2-3 kg/cs 10 kg/# 699 Ft 888 Ft
US steak 2-3 kg/cs 14-17 kg/# 2 499 Ft 3 174 Ft Hurka véres kb. 4 kg/cs 8 kg/# 699 Ft 888 Ft
Kenyérszalonna kb.5 kg/cs 20 kg/# 699 Ft 888 Ft

Sertés comb egész Marha lapocka Kenyérszalonna KOCKA 1x1cm

Kocsonya hús (sertés) fagyasztott "K"
Kb. 2 kg/cs
2 kg/cs
Kb. 20 kg/# 699 Ft
439 Ft
888 Ft
558 Ft
7-9kg/darab, 18-21kg/# 2-3kg/cs, 15kg/#
Kolbász grill bajor kb.1,5-2,5 kg/cs 7-8 kg/# 1 209 Ft 1 535 Ft
Kolbász koktél házi kb.1-1,5 kg/cs 7-8 kg/# 1 249 Ft 1 586 Ft
Kolbász nyers 2-3 kg/cs 1 229 Ft 1 561 Ft
Kolozsvári szalonna 1-1,5 kg/cs kb. 15 kg/# 1 179 Ft 1 497 Ft
Májgaluska házi kb.3 kg/cs 9-10 kg/# 959 Ft 1 218 Ft
Sertés oldalas töltve cs.n. kb.1,5 kg/cs 1 329 Ft 1 688 Ft
Sertés szűzpecsenye kolbásszal töltve kb.1-1,2 kg/cs 1 739 Ft 2 209 Ft
Sertés zsírszalonna 5kg/cs "K" 10kg/# 419 Ft 532 Ft
 Csirke húsok Kacsa húsok
Csomag Karton Nettó Bruttó Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Csirke alsócomb S-Brand - NEM BONTHATÓ! 1 kg/cs 10 kg/# 549 Ft 697 Ft Kacsa comb "A" 20-25 dkg/db 2 db/cs kb.12 kg/# 1 269 Ft 1 612 Ft
Csirke alsócomb 4 kg/cs 8 kg/# 579 Ft 735 Ft Kacsa comb "A" 30-35 dkg/db 2 db/cs 12 kg/# 1 269 Ft 1 612 Ft
Csirke felsőcomb magyar 4 kg/cs 8 kg/# 569 Ft 723 Ft Kacsa egészben "B" 529 Ft 672 Ft
Csirke felsőcomb S-Brand - NEM BONTHATÓ! 1-2 kg/cs 12 kg/# 539 Ft 685 Ft Kacsa egészben grill 1600 gr/cs 9,6 kg/# 639 Ft 812 Ft
Csirke grill csomagolt 900-1100g/db 0,9-1,1 kg/cs 10 kg/# 619 Ft 786 Ft Kacsa egészben grill 1900 gr/cs 11,4 kg/# 749 Ft 951 Ft
Csirke nyesedék sült AKCIÓ 1 kg/cs 10kg/# 699 Ft 888 Ft Kacsa egészben grill 2300 gr/cs 13,8 kg/# 739 Ft 939 Ft
Csirke zúza 1 kg/cs 15 kg/# 379 Ft 481 Ft Kacsa sült felezett cs.n. 400-600 gr/cs 10 kg/# 1 889 Ft 2 399 Ft
Csirkecomb egész S-Brand - NEM BONTHATÓ! kb. 1-1,5 kg/cs 12 kg/# 539 Ft 685 Ft Kacsamáj hízott Kb.500-700 gr/cs 10 kg/# 4 699 Ft 5 968 Ft
Csirkecomb farrésszel (35dkg alatti) ömlesztett 10-12 kg/# 429 Ft 545 Ft Kacsamáj pecsenye 1-2 kg/cs 12 kg/# 879 Ft 1 116 Ft
Csirkecomb filé bőr nélkül kb. 2 kg/cs 12 kg/# 939 Ft 1 193 Ft Kacsamell filé "A" kb.300-500 g/db 2 db/cs 10 kg/# 2 249 Ft 2 856 Ft
Csirkecomb filé bőrös kb. 2 kg/cs 12 kg/# 809 Ft 1 027 Ft
Csirkecomb filé egész bőrös kb.200g+/db kb. 2 kg/cs 12 kg/# 869 Ft 1 104 Ft
Csirkecomb szortázott 200-240g 4 kg/cs 8 kg/# 599 Ft 761 Ft
Csirkecomb szortázott 250-280g 4 kg/cs 8 kg/# 499 Ft 634 Ft Csirkemell darabok A+ Grill csirke
Csirkemáj szív nélkül 1 kg/cs 12 kg/# 299 Ft 380 Ft 1,5-2kg/cs 0,9-1,1kg/darab, 10kg/#
Csirkemell darabok "A+" 1,5-2 kg/cs 10 kg/# 849 Ft 1 078 Ft
Csirkemell filé csík rostonsült 10 kg/# 1 749 Ft 2 221 Ft
Csirkemell filé EU import S-Brand 10-12 kg/# 979 Ft 1 243 Ft
Csirkemell filé EXTRA egyenként fagy. 2 kg/cs 10 kg/# 1 169 Ft 1 485 Ft
Csirkemell filé FELEZETT "A" kb. 1 kg/cs 12-14 kg/# 999 Ft 1 269 Ft
Csirkemell filé PILLANGÓ 'A' kb. 2-2,5 kg/cs 10 kg/# 979 Ft 1 243 Ft
Csirkemell filé supreme kb. 1 kg/cs 10 kg/# 1 299 Ft 1 650 Ft
Csirkemell nyesedék "A" 1-2 kg/cs 10 kg/# 699 Ft 888 Ft
Csirkeszárny magyar kb. 1 kg/cs 8 kg/# 487 Ft 618 Ft
Kakas tisztított 3-4 kg/db 15 kg/# 489 Ft 621 Ft
Tyúk kistestű 1,5 kg/db kb. 1,5 kg/cs 10-12 kg/# 399 Ft 507 Ft
Tyúk nagytestű 2-3kg/db 2-3 kg/cs kb.11-14 kg/# 489 Ft 621 Ft
Liba húsok
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Liba aprólék kb. 2 kg/cs 10 kg/# 309 Ft 392 Ft

Vad szárnyasok Liba egész pecsenye

Liba szárnytő
3800-4200 gr/db
kb. 2 kg/cs
4 db/#
12 kg/#
1 099 Ft
329 Ft
1 396 Ft
418 Ft
Liba zúza kb. 1,5 kg/cs 12 kg/# 709 Ft 900 Ft
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg Libacomb 400-450 gr/db 15 kg/# 1 569 Ft 1 993 Ft
Fácán comb csontos lőtt 2 kg/cs 1 699 Ft 2 158 Ft Libaháj bőr nélkül (hízott) kb. 3 kg/cs 12 kg/# 489 Ft 621 Ft
Fácán lőtt - DARABÁR! kb. 60-80 dkg/db 1 599 Ft 2 031 Ft Libaháj bőrös (hízott) csomagolt kb. 2 kg/cs 12 kg/# 489 Ft 621 Ft
Fácánmell filé 1 kg/cs. 4 099 Ft 5 206 Ft Libamáj füstölt fagyasztott hálóban kb.0,5kg/db 8 kg/# 6 999 Ft 8 889 Ft
Fürj egész tisztított - DARABÁR! 4 db/cs 429 Ft 545 Ft Libamáj hízott Kb.0,6-1 kg/cs 7-10 kg/# 5 799 Ft 7 365 Ft
Gyöngytyúk egész tisztitott kb. 1kg/db 1 949 Ft 2 475 Ft Libamáj pecsenye kb.1 kg/cs 12 kg/# 959 Ft 1 218 Ft
Gyöngytyúkmell filé 1 kg/cs 3 599 Ft 4 571 Ft Libamell filé "A" 2db x 400 gr/cs 10 kg/# 2 399 Ft 3 047 Ft
Vadkacsa comb egész kb. 1 kg/cs 1 749 Ft 2 221 Ft Libamell filé füstölt 1,5-2 kg/cs 7-8 kg/# 3 299 Ft 4 190 Ft
Vadkacsa tisztított "A" - DARABÁR! 1 db/cs 12-14 db/# 1 299 Ft 1 650 Ft Libanyakbőr töltve 80dkg/db kb.10 kg/# 1 299 Ft 1 650 Ft
Vadkacsamell filé 1 kg/cs 3 499 Ft 4 444 Ft

Pulyka húsok
Őz húsok Terméknév Csomag
egység
Karton
egység
Nettó
ár/kg
Bruttó
ár/kg

Csomag Karton Nettó Bruttó Pulyka apróhús fehér kb. 1kg/cs 12kg/# 869 Ft 1 104 Ft
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg
Pulyka apróhús kockára vágva kb.2 kg/cs 12 kg/# 899 Ft 1 142 Ft
Őz apróhús (nyak, lapocka) kb.1 kg/cs 12 kg/# 1 629 Ft 2 069 Ft
Pulyka apróhús vörös kb. 3 kg/cs 12 kg/# 649 Ft 824 Ft
Őz comb cs.n. kb.1,5 kg/cs Kb.10 kg/# 3 299 Ft 4 190 Ft
Pulyka felsőcomb filé kb. 3 kg/cs 13-15 kg/# 959 Ft 1 218 Ft
Őz gerinc csontos kb.1,5 kg/cs kb.10 kg/# 5 099 Ft 6 476 Ft
Pulyka here kb.3 kg/cs 15 kg/# 999 Ft 1 269 Ft
Őz lapocka cs.n. 1-2 kg/cs Kb.10 kg/# 2 369 Ft 3 009 Ft
Pulyka máj kb. 1 kg/cs 15 kg/# 439 Ft 558 Ft
Pulyka zúza kb. 2,5 kg/cs 15 kg/# 669 Ft 850 Ft
Pulykamell filé bak EXTRA vákuumos 2-3 kg/cs 15 kg/# 1 349 Ft 1 713 Ft
Szarvas húsok Pulykamell filé S-Brand vákuumos
Pulykamell filé szeletelt 11-13dkg/db
0,6-2 kg/cs
1-2 kg/cs
12 kg-15kg/# 1 149 Ft
1 579 Ft
1 459 Ft
2 005 Ft

Csomag Karton Nettó Bruttó

Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Szarvas apró (nyak, lapocka) "B"ragu 1,5-2 kg/cs 20 kg/# 1 399 Ft 1 777 Ft
Szarvas bélszín 1-2 kg/cs 10 kg/# 5 939 Ft 7 543 Ft
Szarvas comb cs.n. darabolt 2-3 kg/cs kb.20 kg/# 2 939 Ft 3 733 Ft
Szarvas comb FÜSTÖLT 1,5-2 kg/cs 3 949 Ft 5 015 Ft
Szarvas gerinc cs.n. kb.3 kg/cs 20 kg/# 5 749 Ft 7 301 Ft
Szarvas lapocka cs.n. 2-3 kg/cs kb.20 kg/# 2 159 Ft 2 742 Ft

Vaddisznó húsok
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Vaddisznó bélszín 1-2 kg/cs 14-16 kg/# 4 499 Ft 5 714 Ft

Vaddisznó comb cs.n. 2-3 kg/cs kb. 18-20 kg/# 2 699 Ft 3 428 Ft
Vaddisznó gerinc cs.n. 1-2 kg/cs kb. 18-20 kg/# 3 249 Ft 4 126 Ft
Vaddisznó lapocka 1-2 kg/cs kb. 18-20 kg/# 2 049 Ft 2 602 Ft
Vaddisznó ragu (nyak, lapocka, oldalas) 1-2 kg/cs kb. 18-20 kg/# 1 299 Ft 1 650 Ft
 Mangalica húsok Panírozott tengeri herkentyűk
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg Terméknév Csomag
egység
Karton
egység
Nettó
ár/kg
Bruttó
ár/kg

Mangalica karaj cs.n. 2,1-2,6 kg/cs kb. 10 kg/# 3 099 Ft 3 936 Ft Halnyárs 100g/db 10% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 2 099 Ft 2 666 Ft
Mangalica szűzpecsenye 0,8-1 kg/cs 14-16 kg/# 3 649 Ft 4 634 Ft Halrudacskák panírozott 5 kg/# 799 Ft 1 015 Ft
Mangalica tarja cs.n. 1,8-2,4 kg/cs 10 kg/# 2 499 Ft 3 174 Ft Rákolló panírozott 500 g/cs 10 kg/# 1 399 Ft 1 777 Ft
Tintahal karika panírozott 1 kg/cs 5 kg/# 1 399 Ft 1 777 Ft
Tőkehal filé porció (alaszkai) panírozott 100g/db 5 kg/# 1 149 Ft 1 459 Ft

Szürkemarha húsok
Terméknév Csomag
egység
Karton
egység
Nettó
ár/kg
Bruttó
ár/kg
Tengeri halak
Szürkemarha bélszín 8-11 kg/# 5 599 Ft 7 111 Ft
Csomag Karton Nettó Bruttó
Szürkemarha borjú bélszín 1,5kg+ 8-11 kg/# 5 499 Ft 6 984 Ft Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Szürkemarha borjú comb kb. 3,5 kg/cs 8-10 kg/# 3 249 Ft 4 126 Ft Alaska Pollock filé (tőkehal) 110-170g/db 20% glazúr 5 kg/cs 10 kg/# 699 Ft 888 Ft
Szürkemarha borjú hátszín 1kg+ 8-11 kg/# 3 799 Ft 4 825 Ft Aranydurbincs egész 300-400g/db 10% glazúr 5 kg/# 2 449 Ft 3 110 Ft
Szürkemarha comb kb. 3,5 kg/cs 8-10 kg/# 3 299 Ft 4 190 Ft Branzínó egész 300-400g/db 10% glazúr 5 kg/# 2 399 Ft 3 047 Ft
Szürkemarha hátszín 8-11 kg/# 3 699 Ft 4 698 Ft Cápasteak 10% glazúr 0,9 kg/cs 6 kg/# 1 279 Ft 1 624 Ft
Füstölt lazac filé kb.1 kg/cs 10 kg/# 4 199 Ft 5 333 Ft
Füstölt lazac tatár kb. 0,25 kg/cs 2 299 Ft 2 920 Ft
Hekk törzs Kagyló zöld félhéjas Füstölt lazac 20 dkg/cs 2 kg /# 4 549 Ft 5 777 Ft
250-350 g/darab, 21-24kg/# 1kg/csomag, 10kg/# Hekk filé (Merluccius hubbsi) 3x7 kg/# 1 169 Ft 1 485 Ft
Hekk törzs 250-350g/db (argentin) Kb.21-24 kg/# 799 Ft 1 015 Ft
Hekk törzs 300-500g/db (argentin) 20-24 kg/# 949 Ft 1 205 Ft
Kardhal Steak 25% glazúr 6 kg/# 1 049 Ft 1 332 Ft
Lazac filé bőrrel 10% glazúr 0,8-1,2 kg/cs 27-30 kg/# 2 399 Ft 3 047 Ft
Lazac filé porció bn. 140-160g/db IQF 10% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 2 949 Ft 3 745 Ft
Lepényhal filé 20% glazúr 5 kg/# 1 629 Ft 2 069 Ft
Mahi-Mahi porciók 170-200g/db 10% glazúr 1 kg/cs 12 kg/# 2 299 Ft 2 920 Ft
Makréla egész 200-250g/db 1,2 kg/cs 12 kg/# 939 Ft 1 193 Ft
Nyelvhal filé 80-120g/db 2-3db/cs 1 kg/cs 10 kg/# 2 279 Ft 2 894 Ft
Ördöghal filé 200-400g/db 15% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 1 849 Ft 2 348 Ft
Szent Péter filé 175-225g/db 5 kg/# 2 979 Ft 3 783 Ft
Édesvizi halak Tonhalfilé vöröshúsú 170-200g/db 15% glazúr
Tonhalsteak 200-220g/db 10% glazúr
1 kg/cs
1 kg/cs
5 kg/#
5 kg/#
2 349 Ft
2 249 Ft
2 983 Ft
2 856 Ft
Csomag Karton Nettó Bruttó Tőkehal filé bőr nélkül 200-400g/db 20% glazúr 1 kg/# 10 kg/# 1 749 Ft 2 221 Ft
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg
Tőkehal filé fekete 6,81 kg/# 1 699 Ft 2 158 Ft
Afrikai harcsafilé bőr nélkül 300-400g/db 1-1,5 kg/cs 10 kg/# 1 799 Ft 2 285 Ft Vajhal steak 170-230g/db 7,2 kg/# 3 099 Ft 3 936 Ft
Barramundi filé bőrrel 300-500g/db 20% glazúr 10 kg/# 2 529 Ft 3 212 Ft Vörös sügér filé 150-200g/db 20% glazúr 5 kg/# 1 919 Ft 2 437 Ft
Békacomb 8/12 szép nagy 1 kg/cs 2 799 Ft 3 555 Ft Vöröslazac filé Norvég kb. 1-1,5 kg/cs 10 kg/# 3 299 Ft 4 190 Ft
Bőrös fogasfilé 300-500g/db 15% glazúr 10 kg/# 3 199 Ft 4 063 Ft Vöröslazac steak 20% glazúr kb. 0,6 kg/cs 7,2 kg/# 2 899 Ft 3 682 Ft
Bőrös fogasfilé 300-500g/db 15% glazúr 1-1,5kg/cs 10kg/# 3 299 Ft 4 190 Ft
Busa törzs tisztított 1,5-2 kg/db 6 kg/# 729 Ft 926 Ft
Halászlé hal nélkül 6x1l/# 2 149 Ft 2 729 Ft
Halászléhez hal fej 6 kg/# 449 Ft 570 Ft Tenger gyümölcsei
Halászléhez ponty tej / tej és ikra 1 kg/cs 2 099 Ft 2 666 Ft
Harcsafilé ömlesztett 300-500g/db 10% glazúr 10 kg/# 1 599 Ft 2 031 Ft Terméknév Csomag
egység
Karton
egység
Nettó
ár/kg
Bruttó
ár/kg
Harcsafilé pangasius EXTRA 170-230g/db 15% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 839 Ft 1 066 Ft
Bébi polip 60/80 20% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 1 429 Ft 1 815 Ft
Harcsafilé pangasius 120-170g/db 25% glazúr S-Brand 10 kg/# 799 Ft 1 015 Ft
Garnélanyárs, héjas 100g/db 2 db/cs 5-6 kg/# 2 449 Ft 3 110 Ft
Keszeg balatoni 300-800g/db 6 kg/# 649 Ft 824 Ft
Garnélarák koktél melegvizi 1 kg/cs 10 kg/# 1 659 Ft 2 107 Ft
Keszeg egész (halászléhez) (Abramis bjoerkua) 6kg /# 599 Ft 761 Ft
Homár 350g/db 33% glazúr - DARABÁR! 1 db/cs 10 cs/# 2 249 Ft 2 856 Ft
Nílusi fogasfilé 200-400g/db 6 kg/# 1 589 Ft 2 018 Ft
Kagyló fekete héjas 60/80 (Mytilus spp.) 1 kg/cs 5 kg/# 1 129 Ft 1 434 Ft
Pisztráng filé fejjel 250-300g/db 5 kg/# 1 649 Ft 2 094 Ft
Kagyló Szent Jakab 10/20 15% glazur 1 kg/cs 10 kg/# 6 349 Ft 8 063 Ft
Pisztráng filé füstölt 2db/cs kb.0,3 kg/db 10 kg/# 4 149 Ft 5 269 Ft
Kagyló zöld félhéjas 30/40 1 kg/cs 10 kg/# 1 789 Ft 2 272 Ft
Pisztráng 250-350 g/db (Oncorhyncus mykiss) 5 kg/# 1 269 Ft 1 612 Ft
Kagylóhús fekete fagyasztva (Mytilus spp.) 1 kg/cs 5 kg/# 1 049 Ft 1 332 Ft
Ponty filé bőrrel (Cyprinus carpio) 0,5 kg/cs 6 kg/# 1 999 Ft 2 539 Ft
Királyrák farok fejnélküli héjas 16/20 20% glazúr 1 kg/cs 8 kg/# 3 199 Ft 4 063 Ft
Ponty szelet (Cyprinus carpio) 1 kg/cs 6 kg/# 1 519 Ft 1 929 Ft
Scampi (languszta) 16/20 20% glazúr 1 kg/cs 12 kg/# 3 359 Ft 4 266 Ft
Ponty szelet import 600 g/cs 9,6 kg/# 1 399 Ft 1 777 Ft
Tenger gyümölcsei 1 kg/cs 1 299 Ft 1 650 Ft
Pontytörzs magyar 6 kg/# 1 399 Ft 1 777 Ft
Tigrisrák/Black tiger 16/20 20% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 2 849 Ft 3 618 Ft
Süllő konyhakész 400-600g/db 15% glazúr 10 kg/# 2 269 Ft 2 882 Ft
Tintahal tuba (Todarodes pacificus) 1 kg/cs 8 kg/# 1 509 Ft 1 916 Ft
Süllő konyhakész 400-600g/db 15% glazúr 1-1,5 kg/cs 10 kg/# 2 369 Ft 3 009 Ft
Vörös rák 10/20 (Pleoticus Muelleri) 60-70g/db 2kg/cs 12kg/# 3 459 Ft 4 393 Ft
Tilápia filé 140-180g/db 10% glazúr 1 kg/cs 10 kg/# 1 569 Ft 1 993 Ft
 Zöldség mixek
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Azték mexikói mix GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 289 Ft 367 Ft

Finomfőzelék GastroGarden 2,5 kg 10 kg/# 279 Ft 354 Ft
Francia saláta DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 359 Ft 456 Ft
Húsleveszöldség DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 309 Ft 392 Ft
Húsleveszöldség GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 279 Ft 354 Ft
Húsleveszöldség hasábos ömlesztett zsákos 8 kg/# 279 Ft 354 Ft
Húsleveszöldség ömlesztett zsákos 20 kg/# 249 Ft 316 Ft
Imperiál mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 439 Ft 558 Ft
Kínai mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 539 Ft 685 Ft
Lecsó fagyasztott GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 339 Ft 431 Ft
Mexikói mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 429 Ft 545 Ft
Ratatouille DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 399 Ft 507 Ft
Romanó mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 489 Ft 621 Ft
Royal (california) mix DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 389 Ft 494 Ft
Wok Classic mix DARTA 1 kg/cs 10 kg/# 659 Ft 837 Ft

Gombák
Zöldségek Terméknév
Csiperke gomba DARTA
Csomag
egység

2,5 kg/cs
Karton
egység

10 kg/#
Nettó
ár/kg

519 Ft
Bruttó
ár/kg

659 Ft
Erdei fekete szarvasgomba kb. 10 dkg/cs 24 999 Ft 31 749 Ft
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg Erdei gombakeverék DARTA 600 g/cs 6 kg/# 1 099 Ft 1 396 Ft
Bébirépa extra DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 369 Ft 469 Ft Erdei rókagomba 1 kg/cs 8 kg/# 1 819 Ft 2 310 Ft
Brokkoli rózsa 20/40mm zsákos 5 kg/# 359 Ft 456 Ft Erdei szegfűgomba 1 kg/cs 8 kg/# 2 119 Ft 2 691 Ft
Brokkoli szitálék GastroGarden 2,5 kg/cs 10/# 249 Ft 316 Ft Erdei vargánya gomba KOCKA 1 kg/cs 8 kg/# 1 669 Ft 2 120 Ft
Brokkoli 40/60mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 499 Ft 634 Ft Erdei vargánya gomba 1 kg/cs 8 kg/# 2 149 Ft 2 729 Ft
Burgonya kocka 2x2mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 349 Ft 443 Ft
Cukkini szelet DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 299 Ft 380 Ft
Cukorborsó hüvelyes Darta
Fehérrépa kocka DARTA
1 kg/cs
2,5 kg/cs
10 kg/#
10 kg/#
869 Ft
259 Ft
1 104 Ft
329 Ft
Olajok, zsírok
Fehérrépa kocka zsákos 20 kg/# 239 Ft 304 Ft Csomag Karton Nettó Bruttó
Fejtett bab ömlesztett zsákos 20 kg/# 399 Ft 507 Ft Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Fejtettbab extra tótbab DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 629 Ft 799 Ft Fritu pálmaolaj 20 liter/kanna 459 Ft 583 Ft
Gyalult tök GastroGarden 4 kg/cs 12 kg/# 209 Ft 265 Ft Fritu pálmazsír KE 20 kg/# 429 Ft 545 Ft
Gyöngyhagyma DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 519 Ft 659 Ft
Hagyma karika DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 359 Ft 456 Ft

Gyümölcsök
Hagyma kocka 10x10mm GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 249 Ft 316 Ft
Karalábé kocka DARTA 5 kg/cs 10 kg/# 219 Ft 278 Ft
Karfiol rózsa 40/60mm GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 299 Ft 380 Ft
Csomag Karton Nettó Bruttó
Karfiol 10/25mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 319 Ft 405 Ft Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Karfiol 30/60mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 369 Ft 469 Ft Áfonya dzsem 60%-os 3 kg/vödör 2 499 Ft 3 174 Ft
Karfiol 5/20mm GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 279 Ft 354 Ft Almacsík GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 229 Ft 291 Ft
Kelbimbó 25/30mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 349 Ft 443 Ft Almakocka hámozott 10x10mm GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 319 Ft 405 Ft
Kukorica csöves DARTA 0,5 kg/cs 12 kg/# 679 Ft 862 Ft Avokádó kocka DARTA 1,36 kg/cs 10,88 kg/# 2 659 Ft 3 377 Ft
Kukorica morzsolt DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 559 Ft 710 Ft Egres GastroGarden 1 kg/cs 669 Ft 850 Ft
Kukorica morzsolt GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 349 Ft 443 Ft Erdei áfonya 1 kg/cs 6 kg/# 1 549 Ft 1 967 Ft
Kukorica morzsolt ömlesztett zsákos 20 kg/# 289 Ft 367 Ft Gesztenye szemes fagyasztott 2 kg/cs 6 kg/# 2 299 Ft 2 920 Ft
Medvehagyma aprított GastroGarden 1 kg/cs 10 kg/# 1 279 Ft 1 624 Ft Gesztenyepüré 250 g/cs 5 kg/# 659 Ft 837 Ft
Paprika kocka piros 10x10mm zsákos 10 kg/# 429 Ft 545 Ft Málna gurulós GastroGarden 2,5 kg/cs. 10 kg/# 919 Ft 1 167 Ft
Paprikaszelet TriColor DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 549 Ft 697 Ft Meggy magozott GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 699 Ft 888 Ft
Paraj aprÍtott 15g DARTA 5 kg/cs 10 kg/# 279 Ft 354 Ft Őszibarack kockázva DARTA 10 kg/# 699 Ft 888 Ft
Paraj levél 30g DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 379 Ft 481 Ft Pirosribizli GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 499 Ft 634 Ft
Párizsi répa 18/22mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 409 Ft 519 Ft Sárgabarack felezett GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 529 Ft 672 Ft
Romanescó brokkoli DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 859 Ft 1 091 Ft Szamóca GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 745 Ft 946 Ft
Sárgabab vágott DARTA 5 kg/cs 10 kg//# 379 Ft 481 Ft Szeder fekete GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 499 Ft 634 Ft
Sárgabab vágott S-Brand 20 kg/# 269 Ft 342 Ft Szilva felezett GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 329 Ft 418 Ft
Sárgarépa kocka "A" zsákos 25 kg/# 149 Ft 189 Ft
Sárgarépa kocka DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 269 Ft 342 Ft
Sárgarépa kocka GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 209 Ft 265 Ft
Sárgarépa korong DARTA
Sóska GastroGarden
2,5 kg/cs
2,5 kg/cs
10 kg/#
10 kg/#
299 Ft
289 Ft
380 Ft
367 Ft
Gyümölcslevek
Zeller kocka 10x10mm DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 289 Ft 367 Ft Csomag Karton Nettó Bruttó
Zöldbab egész DARTA 4x2,5kg 10 kg/# 399 Ft 507 Ft
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Zöldborsó GastroGarden 2,5 kg/cs 10 kg/# 309 Ft 392 Ft Gyümölcslé Almasűrítmény 2 kg/cs. 10 kg/# 1 139 Ft 1 447 Ft
Zöldborsó ömlesztett zsákos 20 kg/# 279 Ft 354 Ft Gyümölcslé Ananász 1,7 kg/cs 8,5 kg/# 1 199 Ft 1 523 Ft
Zöldborsó zsenge DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 459 Ft 583 Ft Gyümölcslé Grapefruitsűrítmény 2 kg/cs 10 kg/# 1 159 Ft 1 472 Ft
Zöldspárga Darta 1 kg/cs 10 kg/# 1 949 Ft 2 475 Ft Gyümölcslé Narancssűrítmény 2 kg/cs 10 kg/# 1 149 Ft 1 459 Ft
Gyümölcslé Őszibaracksűrítmény 2 kg/cs 10 kg/# 1 159 Ft 1 472 Ft

d’Arta Royal mix Fritu pálmaolaj

4x2,5kg/# 20l/kanna

Gyümölcs keverékek
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Erdei gyümölcskeverék 10 kg/# 599 Ft 761 Ft

Gyümölcsleves gyümölcskev. 10 kg/# 499 Ft 634 Ft
 Fagyasztott fűszerek
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Bazsalikom fagyasztott DARTA 0,25 kg/cs 2 kg/# 1 749 Ft 2 221 Ft

Fokhagyma egész DARTA 1 kg/cs 5 kg/# 749 Ft 951 Ft
Fokhagyma gerezd 1 kg/cs 10 kg/# 699 Ft 888 Ft
Kapor fagyasztott DARTA 1 kg/cs 5 kg/# 1 649 Ft 2 094 Ft
Petrezselyemzöld fagyasztott DARTA 1 kg/cs 5 kg/# 779 Ft 989 Ft
Petrezselyemzöld GastroGarden 1 kg/cs 10 kg/# 599 Ft 761 Ft
Snidling fagyasztott DARTA 1 kg/cs 5 kg/# 1 499 Ft 1 904 Ft
Torma reszelt - VÖDÖRÁR! 0,5 kg/vödör 6 vödör/# 1 799 Ft 2 285 Ft

Szószok és egyéb fűszerek

Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/db ár/db

Tabasco 'Chipotle' füstös csípős szósz 60 ml/üveg 12 db/# 649 Ft 824 Ft

Tabasco csípős szósz 60 ml/üveg 12 db/# 649 Ft 824 Ft
Tabasco csípős szósz 150 ml/üveg 12 db/# 1 170 Ft 1 486 Ft

Szárított fűszerek
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/db ár/db

Babér egész Böllér 80g/doboz 10db/# 750 Ft 953 Ft

Babér egész Kotányi Gastro 70g/doboz 6 db/# 1 120 Ft 1 422 Ft
Babér őrölt Böllér 500g/doboz 10db/# 1 750 Ft 2 223 Ft
Babér őrölt Kotányi Gastro 406g/doboz 6 db/# 1 730 Ft 2 197 Ft
Bazsalikom morzsolt Böllér 190g/doboz 10db/# 560 Ft 711 Ft
Bazsalikom morzsolt Kotányi Gastro 162 g/doboz 6 db/# 1 220 Ft 1 549 Ft
Borókabogyó Böllér 420g/doboz 10db/# 1 630 Ft 2 070 Ft
Csomag Karton Nettó Bruttó
Borókabogyó Kotányi Gastro 388 g/doboz 6 db/# 1 940 Ft 2 464 Ft Terméknév egység egység ár/db ár/db

Bors keverék féldurva Böllér 800g/doboz 10db/# 3 420 Ft 4 343 Ft Különleges paprika Szegedi 1 kg/cs 20 kg/# 1 430 Ft 1 816 Ft
Bors keverék féldurva Kotányi Gastro 638 g/doboz 6 db/# 3 890 Ft 4 940 Ft Lestyán Kotányi Gastro 133 g/doboz 6 db/# 1 120 Ft 1 422 Ft
Chilisbab por Böllér 750g/doboz 10db/# 2 500 Ft 3 175 Ft Majoranna morzsolt Böllér 130g/doboz 10db/# 560 Ft 711 Ft
Chilisbabpor Kotányi Gastro 580 g/doboz 6 db/# 2 860 Ft 3 632 Ft Majoranna morzsolt Kotányi Gastro 92 g/doboz 6 db/# 810 Ft 1 029 Ft
Currypor Böllér 700g/doboz 10db/# 1 380 Ft 1 753 Ft Majoranna (tasakos) Kotányi 150 g/cs 10 db/# 519 Ft 659 Ft
Currypor Kotányi Gastro 580 g/doboz 6 db/# 1 730 Ft 2 197 Ft Mediterrán jellegű fűszer Böllér 1,2kg/doboz 10db/# 2 000 Ft 2 540 Ft
Fahéj egész Böllér 450g/doboz 10db/# 1 060 Ft 1 346 Ft Oregánó morzsolt Böllér 175g/doboz 10db/# 630 Ft 800 Ft
Fahéj egész Kotányi Gastro 320 g/doboz 6 db/# 1 530 Ft 1 943 Ft Oregánó morzsolt Kotányi Gastro 127 g/doboz 6 db/# 1 320 Ft 1 676 Ft
Fahéj őrölt Böllér 600g/doboz 10db/# 1 000 Ft 1 270 Ft Petrezselyem morzsolt Böllér 230g/doboz 10db/# 630 Ft 800 Ft
Fahéj őrölt Kotányi Gastro 464 g/doboz 6 db/# 1 400 Ft 1 778 Ft Petrezselyem morzsolt (tasakos) Kotányi 200 g/cs 10 db/# 990 Ft 1 257 Ft
Fehérbors őrölt Böllér 630g/doboz 3 750 Ft 4 763 Ft Petrezselyemzöld Kotányi Gastro 75 g/doboz 6 db/# 1 120 Ft 1 422 Ft
Fehérbors őrölt Kotányi Gastro 533 g/doboz 6 db/# 5 930 Ft 7 531 Ft Pizza fűszerkeverék Böllér 854g/doboz 10db/# 1 890 Ft 2 400 Ft
Feketebors egész Böllér 600g/doboz 10db/# 2 500 Ft 3 175 Ft Pizza fűszerkeverék Kotányi Gastro 284 g/doboz 6 db/# 2 140 Ft 2 718 Ft
Feketebors egész Kotányi Gastro 580 g/doboz 6 db/# 3 580 Ft 4 547 Ft Provance-i fűszer Böllér 230g/doboz 10db/# 980 Ft 1 245 Ft
Feketebors őrölt Böllér 650g/doboz 10db/# 1 690 Ft 2 146 Ft Provance-i fűszer Kotányi Gastro 243 g/doboz 6 db/# 1 320 Ft 1 676 Ft
Feketebors őrölt Kotányi Gastro 533 g/doboz 6 db/# 3 580 Ft 4 547 Ft Pulykahús fűszer Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 660 Ft 2 108 Ft
Feketebors őrölt (tasakos) Kotányi 1000 g/cs 10 db/# 3 340 Ft 4 242 Ft Pulykahús fűszer Kotányi Gastro 858 g/doboz 6 db/# 2 200 Ft 2 794 Ft
Flecken fűszersó Böllér 1,1kg/doboz 10db/# 1 400 Ft 1 778 Ft Rozmaring morzsolt Böllér 400g/doboz 10db/# 780 Ft 991 Ft
Flecken fűszersó Kotányi Gastro 1032 g/doboz 6 db/# 2 660 Ft 3 378 Ft Rozmaring őrölt Kotányi Gastro 319 g/doboz 6 db/# 1 220 Ft 1 549 Ft
Fokhagymagranulátum Böllér 800g/doboz 10db/# 1 380 Ft 1 753 Ft Rózsabors Böllér 350g/doboz 10db/# 3 740 Ft 4 750 Ft
Fokhagymagranulátum Kotányi Gastro 765 g/doboz 6 db/# 2 550 Ft 3 239 Ft Rózsabors 400ccm Kotányi 110 g/cs 10 db/# 2 250 Ft 2 858 Ft
Fokhagyma pehely 0,5 kg/cs 1 799 Ft 2 285 Ft Saláta fűszerkeverék Kotányi Gastro 324 g/doboz 6 db/# 1 940 Ft 2 464 Ft
Fűszervaj fűszer Kotányi Gastro 800 g/doboz 6 db/# 2 490 Ft 3 162 Ft Saláta zöldfűszeres Böllér 780g/doboz 10db/# 1 360 Ft 1 727 Ft
Görög-Gyros fűszerkeverék Böllér 850g/doboz 10db/# 1 460 Ft 1 854 Ft Sertéssült fűszerkeverék Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 Ft
Görög-Gyros fűszerkeverék Kotányi Gastro 672 g/doboz 6 db/# 2 760 Ft 3 505 Ft Sertéssült fűszerkeverék Kotányi Gastro 1020 g/doboz 6 db/# 2 150 Ft 2 731 Ft
Grill Argentína Kotányi Gastro 742 g/doboz 6 db/# 2 780 Ft 3 531 Ft Snidling Böllér 75g/doboz 10db/# 860 Ft 1 092 Ft
Grill borsos Diavolo Kotányi Gastro 680 g/doboz 6 db/# 3 070 Ft 3 899 Ft Snidling Kotányi Gastro 69 g/doboz 6 db/# 2 450 Ft 3 112 Ft
Grill Dél-Amerikai fűszerkeverék Böllér 1kg/doboz 10db/# 2 060 Ft 2 616 Ft Steak fűszerkeverék Böllér 1,1kg/doboz 10db/# 1 720 Ft 2 184 Ft
Grill fűszerkeverék Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 Ft Steak fűszersó Kotányi Gastro 1009 g/doboz 6 db/# 2 860 Ft 3 632 Ft
Grill fűszersó Kotányi Gastro 916 g/doboz 6 db/# 2 420 Ft 3 073 Ft Sült oldalas fűszerkeverék mézes Böllér 1,3kg/doboz 10db/# 2 130 Ft 2 705 Ft
Grill halak Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 Ft Sült oldalas fűszerkeverék Kotányi Gastro 846 g/doboz 6 db/# 2 400 Ft 3 048 Ft
Grill halak Kotányi Gastro 688 g/doboz 6 db/# 2 529 Ft 3 212 Ft Sültcsirke fűszerkeverék Böllér 1,15kg/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 Ft
Grill mediterrán Kotányi Gastro 870 g/doboz 6 db/# 2 820 Ft 3 581 Ft Sültcsirke fűszerkeverék Kotányi Gastro 1136 g/doboz 6 db/# 2 180 Ft 2 769 Ft
Grill Mexikó fűszerkeverék Böllér 1000g/doboz 10db/# 1 940 Ft 2 464 Ft Sültcsirke fűszersó (tasakos) Kotányi 1000 g/cs 10 db/# 1 730 Ft 2 197 Ft
Grill Mexikó fűszerkeverék Kotányi Gastro 893 g/doboz 6 db/# 2 360 Ft 2 997 Ft Szerecsendió őrölt Böllér 700g/doboz 10/# 3 810 Ft 4 839 Ft
Grillbors keverék “Nyári“ Böllér 1000 g/doboz 10db/# 2 500 Ft 3 175 Ft Szerecsendió őrölt 400ccm Kotányi 165 g/cs 10 db/# 4 600 Ft 5 842 Ft
Grillbors fűszer Kotányi Gastro 823 g/doboz 6 db/# 2 650 Ft 3 366 Ft Tarkabors egész Kotányi Gastro 533 g/doboz 6 db/# 4 400 Ft 5 588 Ft
Halak fűszerkeverék Böllér 1kg/doboz 10db/# 1 600 Ft 2 032 Ft Tárkony Böllér 85g/doboz 10kg/# 700 Ft 889 Ft
Halak fűszerkeverék Kotányi Gastro 810 g/doboz 6 db/# 2 160 Ft 2 743 Ft Tárkony Kotányi Gastro 133 g/doboz 6 db/# 3 270 Ft 4 153 Ft
Húspuhító fűszer Böllér 1,7kg/doboz 10db/# 1 760 Ft 2 235 Ft Tzatziki Böllér 1,1kg/doboz 10db/# 1 670 Ft 2 121 Ft
Húspuhító fűszer Kotányi Gastro 1577 g/doboz 6 db/# 1 940 Ft 2 464 Ft Tzatziki Kotányi Gastro 638 g/doboz 6 db/# 2 350 Ft 2 985 Ft
Kakukkfű morzsolt Böllér 250g/doboz 10db/# 1 560 Ft 1 981 Ft Vadfűszer egész Böllér 400g/doboz 10db/# 1 380 Ft 1 753 Ft
Kakukkfű morzsolt Kotányi Gastro 203 g/doboz 6 db/# 1 530 Ft 1 943 Ft Vadfűszer egész Kotányi Gastro 348 g/doboz 6 db/# 2 140 Ft 2 718 Ft
Kapor morzsolt Böllér 250g/doboz 10db/# 1 030 Ft 1 308 Ft Vadfűszer őrölt Böllér 500g/doboz 10db/# 1 500 Ft 1 905 Ft
Kapor morzsolt Kotányi Gastro 127 g/doboz 6 db/# 1 940 Ft 2 464 Ft Vadfűszer őrölt Kotányi Gastro 313 g/doboz 6 db/# 2 140 Ft 2 718 Ft
Kömény egész Böllér 620g/doboz 10db/# 1 100 Ft 1 397 Ft Vaníliarúd 14g/fiola Kotányi Gastro 8 fiola/# 1 320 Ft 1 676 Ft
Kömény egész Kotányi Gastro 545 g/doboz 6 db/# 1 420 Ft 1 803 Ft Vegeta gastro 5 kg/vödör 6 450 Ft 8 192 Ft
Kömény őrölt (tasakos) Kotányi 1000 g/cs 10 db/# 2 020 Ft 2 565 Ft Virágvarázs fűszerkeverék Kotányi Gastro 108 g/doboz 6 db/# 2 240 Ft 2 845 Ft
Köménymag őrölt Böllér 575g/doboz 10db/# 1 100 Ft 1 397 Ft Zöldbors egész Böllér 400g/doboz 10db/# 3 310 Ft 4 204 Ft
Köménymag őrölt Kotányi Gastro 382 g/doboz 6 db/# 1 320 Ft 1 676 Ft Zöldbors egész Kotányi Gastro 382 g/doboz 6 db/# 3 370 Ft 4 280 Ft
 Appetizers Sajtok
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév Csomag
egység
Karton
egység
Nettó
ár/kg
Bruttó
ár/kg Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Camembert grill 1 kg/cs 10 kg/# 2 499 Ft 2 949 Ft Camembert roppancs rántott 2 kg/cs 12 kg/# 1 699 Ft 2 005 Ft
Camembert nuggets rántott 2 kg/cs 12 kg/# 1 699 Ft 2 005 Ft Trappista rántott (valódi) 74g/db (GoldGasztro) 5 kg/# 999 Ft 1 179 Ft
Chili-paprika sajttal panírozott McCain 1 kg/cs 6 kg/# 2 349 Ft 2 983 Ft Trappista rántott 2,1 kg/cs 12,6 kg/# 1 639 Ft 1 934 Ft
Csirkeszárny barbecue McCain 1 kg/cs 5 kg/# 1 979 Ft 2 513 Ft
Csirkeszárny fűszeres McCain 1 kg/cs 5 kg/# 1 889 Ft 2 399 Ft
Fasírt mini 17g/db
Gomba rántott 2,5kg
3 kg/#
10kg/#
899 Ft
999 Ft
1 142 Ft
1 269 Ft
Kisüthető húsfélék
Hagymakarika ORLY DARTA 450 g/cs 9 kg/# 799 Ft 1 015 Ft Terméknév Csomag
egység
Karton
egység
Nettó
ár/kg
Bruttó
ár/kg
Hagymakarika panírozott McCain 1 kg/cs 10 kg/# 1 049 Ft 1 332 Ft
Bélszínes roló MF 1 kg 8 kg/# 869 Ft 1 104 Ft
Hagymakarika panírozott 15-16g/db Aviko 1kg/cs 6kg/# 729 Ft 926 Ft
Csevapcsicsi kb.1 kg /cs 5-6 kg/# 1 399 Ft 1 777 Ft
Jalapeno krémsajttal McCain 1 kg/cs 6 kg/# 2 499 Ft 3 174 Ft
Hamburgerhús sült (marha) 50g/db 2.5 kg/cs 10 kg/# 969 Ft 1 231 Ft
Karfiol rántott Steak House 600g/cs 9,6 kg/# 889 Ft 1 129 Ft
Húspogácsa Pápai 10 kg/# 979 Ft 1 243 Ft
Mexikói tekercs mini 20g/db 2,5 kg/cs. 1 449 Ft 1 710 Ft
Sertés karaj rántott 2,5 kg/cs 10 kg/# 1 149 Ft 1 459 Ft
Mozzarella rudak panírozott McCain 1 kg/cs 6 kg/# 2 399 Ft 2 831 Ft
US Burger 200g/db 2 kg/cs 4x2 kg/# 2 399 Ft 3 047 Ft
Sajtos brokkolis nuggets McCain 1 kg/cs 6 kg/# 2 799 Ft 3 555 Ft
Tavaszi tekercs mini 20g/db 2,5 kg/cs. 1 299 Ft 1 533 Ft
Vegeburger Aviko 1,125 kg/cs 6,75 kg/# 1 259 Ft 1 599 Ft
Szárnyas kedvencek
Burgonyák
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Csirke tallér natúr 40g/db 10 kg/# 539 Ft 685 Ft

Csomag Karton Nettó Bruttó Csirke tallér panírozott 48g/db 1 kg/cs 10 kg/# 849 Ft 1 078 Ft
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg
Csirkemell filé rántott 0,8 kg/cs 9,6 kg/# 1 199 Ft 1 523 Ft
Burgonya lángos McCain 1,5 kg/cs 6 kg/# 689 Ft 875 Ft Pulyka cordon 10dkg/db 1 kg/cs 6kg/# 709 Ft 900 Ft
Burgonya lángos XL Aviko 270 g/db 1,89 kg/cs 9,45 kg/# 469 Ft 596 Ft Pulykamell filé rántott 1 kg/cs 6 kg/# 1 079 Ft 1 370 Ft
Burgonya püré Mydibel 2,5 kg 10 kg/# 379 Ft 481 Ft Pulykamell filé sajttal töltve 1 kg/cs 6 kg/# 699 Ft 888 Ft
Burgonyakocka fűszeres Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 499 Ft 634 Ft Pulykamelles NYÁRS 25 dkg/cs (2db) 5 kg/# 1 969 Ft 2 501 Ft
Burgonyaspirál McCain 2 kg/cs 8 kg/# 949 Ft 1 205 Ft
Dollárchips McCain
Dollárchips Mydibel
2,5 kg/cs
2,5 kg/cs
10 kg/#
10 kg/#
409 Ft
319 Ft
519 Ft
405 Ft
Trappista rántott (valódi) Steak burgonya
74g/db, 5kg/# 4x2,5kg/#
Fűszeres rácsos burgonya McCain 2 kg/cs 8 kg/# 979 Ft 1 243 Ft
Gratin Brokkolis Aviko 1,5 kg/cs 9 kg/# 1 389 Ft 1 764 Ft
Gratin Sajtos Aviko 1,5 kg/cs 9 kg/# 1 399 Ft 1 777 Ft
Hasábburgonya Country House 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 199 Ft 253 Ft
Hasábburgonya édesburgonya hullámos McCain 2,5kg/cs 10 kg/# 499 Ft 634 Ft
Hasábburgonya fűszeres XL McCain 2,5 kg/cs 10 kg/# 499 Ft 634 Ft
Hasábburgonya hullámos Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 279 Ft 354 Ft
Hasábburgonya hullámos Turbo 10mm Aviko 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 279 Ft 354 Ft
Hasábburgonya Julienne Caterpack McCain 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 279 Ft 354 Ft

Tészta köretek
Hasábburgonya Julienne 6x6 Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 289 Ft 367 Ft
Hasábburgonya Turbo 10mm Aviko 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 279 Ft 354 Ft
Hasábburgonya U McCain 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 489 Ft 621 Ft
Hasábburgonya 3/8 McCain 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 399 Ft 507 Ft Terméknév Csomag
egység
Karton
egység
Nettó
ár/kg
Bruttó
ár/kg
Hasábburgonya 9/9 Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 249 Ft 316 Ft
Bersaglieri (színes tészta) 1,3g/db olasz 3 kg/# 1 229 Ft 1 561 Ft
Héjas gerezd Aviko 2,5 kg/cs 10 kg/# 319 Ft 405 Ft
Galuska ömlesztett 7 kg/# 309 Ft 392 Ft
Héjas gerezd fűszeres Aviko 2,5 kg/cs 10 kg/# 359 Ft 456 Ft
Gnocchi spenótos 5,3g/db olasz 1 kg/cs 10 kg/# 599 Ft 761 Ft
Hercegnő burgonya Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 379 Ft 481 Ft
Gnocchi 5,3g/db olasz 1 kg/cs 10 kg/# 569 Ft 723 Ft
Krokett almás kb.25g/db 10 kg/# 439 Ft 558 Ft
Lasagne tésztalap 48x25x0,12cm olasz 2 kg/cs 10 kg/# 829 Ft 1 053 Ft
Krokett Aviko 24 g/db 2,5 kg/cs 10 kg/# 319 Ft 405 Ft
Nudli ömlesztett 10 kg/# 269 Ft 342 Ft
Krokett Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 359 Ft 456 Ft
Pappardelle 25g/db olasz 1,5 kg/# 1 349 Ft 1 713 Ft
Krokett szilvás 5 kg/# 619 Ft 786 Ft
Penne Amatriciana 250-260g tészta+130-140g szósz - ADAGÁR! 259 Ft 329 Ft
Mogyoró burgonya Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 349 Ft 443 Ft
Penne Salsa Pesto 250-260g tészta+130-140g szósz - ADAGÁR! 399 Ft 507 Ft
Mosolygós burgonya McCain 1,5 kg/cs 9 kg/# 639 Ft 812 Ft
Sztrapacska (Krumpligaluska) 1 kg/# 8 kg/# 399 Ft 507 Ft
Rösti háromszög Aviko 42,5g/db 2,5 kg/cs 10 kg/# 389 Ft 494 Ft
Tagliatelle előfőzött 16g/db olasz 1 kg/cs 3 kg/# 1 169 Ft 1 485 Ft
Rusztikus sült burgonya McCain 2,5 kg/cs 10 kg/# 599 Ft 761 Ft
Tagliatelle 25g/db olasz 1,5 kg/# 1 369 Ft 1 739 Ft
Steak Burgonya McCain 2,5 kg/cs 12,5 kg/# 449 Ft 570 Ft
Taglioline zöld 25g/db olasz 1,5 kg/# 1 339 Ft 1 701 Ft
Steak burgonya 10/20 Mydibel 2,5 kg/cs 10 kg/# 279 Ft 354 Ft
Tortellini húsos 4g/db olasz 3 kg/# 1 699 Ft 2 158 Ft
Steak burgonya 2,5 kg/cs 4x2,5 kg/# 219 Ft 278 Ft
Tortelloni gombás 15g/db olasz 3 kg/# 2 399 Ft 3 047 Ft
Újburgonya DARTA 2,5 kg/cs 10 kg/# 379 Ft 481 Ft
Tortiglioni Carbonara 250-260g tészta+130-140g szósz - ADAGÁR! 379 Ft 481 Ft
Tortiglioni Pomodoro Basalico 250-260g tészta+130-140g szósz - ADAGÁR! 259 Ft 329 Ft
 Szeletes sütemények
Karton Nettó Nettó Bruttó
Terméknév egység ár/db ár/kg ár/kg

Áfonyás-joghurtos szelet (Toscana) 1 kg/# 198 Ft 2 380 Ft 2 808 Ft

Barackos-joghurt szelet (Toscana) 3,5 kg/# 168 Ft 1 730 Ft 2 041 Ft
Brownie 65g/db Dawn 5,46 kg/# 201 Ft 3 099 Ft 3 657 Ft
Epres-túrós szelet (Toscana) 4 kg/# 178 Ft 1 600 Ft 1 888 Ft
Fahéjas-almás szelet (Toscana) 2,6 kg/# 142 Ft 1 970 Ft 2 325 Ft
Feketeerdő szelet (Toscana) 1 kg/# 199 Ft 2 380 Ft 2 808 Ft
Körtés-karamellás szelet (Toscana) 1 kg/# 199 Ft 2 380 Ft 2 808 Ft
Málnás szelet (Toscana) 2,8 kg/# 156 Ft 2 000 Ft 2 360 Ft
Mogyorós szelet (Toscana) 2 kg/# 112 Ft 2 020 Ft 2 384 Ft
Profiterol Bianco (fehércsokoládés) 9db/tálca 4 tálca/# 131 Ft 1 179 Ft 1 391 Ft
Profiterol Nero (csokoládés) 9db/tálca 4 tálca/# 131 Ft 1 179 Ft 1 391 Ft
Sacher szelet (Toscana) 1 kg/# 199 Ft 2 380 Ft 2 808 Ft
Sajttorta 1,25 kg/db 8db/# 1 099 Ft 1 297 Ft
Somlói galuska (Toscana) 2,8 kg/# 128 Ft 1 640 Ft 1 935 Ft
Szedres-túrós szelet (Toscana) 4 kg/# 173 Ft 1 560 Ft 1 841 Ft
Tejszínes csokis szelet (Toscana) 2,5 kg/# 108 Ft 1 560 Ft 1 841 Ft
Tiramisu szelet (Toscana) 2,2 kg/# 114 Ft 1 860 Ft 2 195 Ft

Fánkok
Karton Nettó Nettó Bruttó
Terméknév egység ár/db ár/kg ár/kg

Fánk csokoládé krémes 77g/db Hiestand 3,70 kg/# 177 Ft 2 299 Ft 2 713 Ft
Fánk csokoládés mini 25g/db Dawn 2 kg/# 52 Ft 2 099 Ft 2 477 Ft
Fánk farsangi 48g/db Dawn 3,46 kg/# 79 Ft 1 649 Ft 1 946 Ft Rétesek
Fánk mogyoró krémes 75g/db Hiestand 3,60 kg/# 161 Ft 2 149 Ft 2 536 Ft
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Muffin áfonyás mini Fekete erdő szelet Toscana Rétes almás bajor házi Dinghartinger 1,3 kg/rúd 6 rúd/# 7,8 kg/# 649 Ft 766 Ft
37g/db, 4,07 kg/db 1kg/db Rétes almás 800 g/db 16 kg/# 1 049 Ft 1 238 Ft
Rétes meggyes 800 g/db 16 kg/# 1 049 Ft 1 238 Ft
Rétes meggyes-mákos 800 g/db 16 kg/# 1 049 Ft 1 238 Ft
Rétes túrós 800 g/db 16 kg/# 1 049 Ft 1 238 Ft
Réteslap 800 g/cs 4 kg/# 1 199 Ft 1 415 Ft

Muffinok
Karton Nettó Nettó Bruttó
Terméknév egység ár/db ár/kg ár/kg

Muffin áfonyás jumbo nagy 102g/db Dawn 6,53 kg/# 152 Ft 1 489 Ft 1 757 Ft
Muffin áfonyás mini 37g/db Dawn 4,07 kg/# 92 Ft 2 499 Ft 2 949 Ft
Muffin dupla csokis jumbo nagy 102g/db Dawn 6,53 kg/# 194 Ft 1 899 Ft 2 241 Ft
Muffin dupla csokis mini 37g/db Dawn 4,07 kg/# 103 Ft 2 799 Ft 3 303 Ft
Muffin dupla csokis 82g/db Dawn 2,95 kg/# 160 Ft 1 949 Ft 2 300 Ft
Muffin fekete áfonyás 82g/db Dawn 3,2 kg/# 152 Ft 1 849 Ft 2 182 Ft

Tejszínek és mousse-ok
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/db ár/db

Freez valódi tejszín spray 700 ml/db 6 db/# 1 399 Ft 1 651 Ft

Freez csokis mousse 1,25 l/db 6 db/# 1 299 Ft 1 533 Ft

Félkész tészták
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Leveles tészta tömb 25mm 25 kg/# 489 Ft 577 Ft

Leveles tészta vékonyított 3,5mm 13,05 kg/# 669 Ft 789 Ft
Pizza labda 20x560g 11,2 kg/# 429 Ft 506 Ft

Édes tészták
Csomag Karton Nettó Bruttó
Terméknév egység egység ár/kg ár/kg

Császármorzsa 2,5 kg/cs 10 kg/# 409 Ft 483 Ft

Derelye szilvatöltelékes 30g/db 7 kg/# 409 Ft 519 Ft
Derelye túrós 28-30g/db 7 kg/# 439 Ft 558 Ft
Gastro Császármorzsa A/D 1 kg/cs 5 kg/# 1 429 Ft 1 686 Ft
Gombóc nutellatöltelékes 40g/db 10 kg/# 559 Ft 710 Ft
Gombóc szilvatöltelékes 48-52g/db 10 kg/# 329 Ft 418 Ft
Gombóc túrótöltelékes 40-45g/db 10 kg/# 549 Ft 697 Ft
Gőzgombóc 170g/db 5,1 kg/# 969 Ft 1 231 Ft
Palacsinta natúr 3x10db 1,9 kg/# 1 399 Ft 1 651 Ft
 Bagettek
Darab Karton Nettó Nettó Bruttó Sütési Sütési
Terméknév /karton egység ár/db ár/kg ár/kg hőfok (C°) idő (min)

Bagett barna 140g/db Rónasági 20 db 2,8 kg/# 81 Ft 579 Ft 683 Ft 240-250 2,5-3
Bagett barna 280g/db Hiestand (58 cm) 24 db 6,72 kg/# 154 Ft 549 Ft 648 Ft 200-220 10-12
Bagett mix 280g/db Rónasági 24 db 6,72 kg/# 199 Ft 709 Ft 837 Ft 240-250 2,5-3
Bagett 120g/db Rónasági 50 db 6 kg/# 66 Ft 549 Ft 648 Ft 240-250 2,5-3
Bagett 280g/db Hiestand 30 db 8,40 kg/# 148 Ft 529 Ft 624 Ft 200-220 12-11
Bagett 75g/db Hiestand 125 db 9,38 kg/# 49 Ft 659 Ft 778 Ft 200-220 12-14

Croissantok
Darab Karton Nettó Nettó Bruttó Sütési Sütési
Terméknév /karton egység ár/db ár/kg ár/kg hőfok (C°) idő (min)

Croissant (margarinos) mini 25g/db Rónasági 160 db 4 kg/# 23 Ft 929 Ft 1 096 Ft 200 10-12
Croissant sonkás-sajtos 100g/db Gourmand 60 db 6 kg/# 135 Ft 1 349 Ft 1 592 Ft 180-220 20-22
Croissant (vajas) csokoládés 85g/db Gourmand 60 db 5,10 kg/# 105 Ft 1 229 Ft 1 450 Ft 180-220 20-22
Croissant (vajas) magvas 80g/db Gourmand 60 db 4,80 kg/# 101 Ft 1 259 Ft 1 486 Ft 180-220 17-20
Croissant (vajas) mini csokis-mogyorós 45g/db Gourmand 108 db 4,86 kg/# 74 Ft 1 649 Ft 1 946 Ft 180-220 18-22
Croissant (vajas) mini sárgabarackos 40g/db Gourmand 108 db 4,32 kg/# 64 Ft 1 599 Ft 1 887 Ft 180-200 15
Croissant (vajas) mini 25g/db Gourmand 150 db 3,75 kg/# 32 Ft 1 299 Ft 1 533 Ft 180-210 12-14
Croissant (vajas) patkó alakú 67g/db Gourmand 80 db 5,60 kg/# 74 Ft 1 099 Ft 1 297 Ft 180-220 18-20

Édes pékáru
Darab Karton Nettó Nettó Bruttó Sütési Sütési
Terméknév /karton egység ár/db ár/kg ár/kg hőfok (C°) idő (min)

Banános-csokis rácsos 110g/db Hiestand 60 db 6,6 kg/# 154 Ft 1 399 Ft 1 651 Ft 165 20
Csokis péksütemény (vajas) mini 30g/db Gourmand 150 db 4,5 kg/# 34 Ft 1 139 Ft 1 344 Ft 180-210 12
Diós fonat juhar ízű sziruppal 95g/db Gourmand 48 db 4,56 kg/# 123 Ft 1 299 Ft 1 533 Ft 190-210 15
Édes mix mini magyar 25-30g/db Rónasági 160 db 4 kg/# 23 Ft 929 Ft 1 096 Ft 200 10-12
Édes mix mini 42g/db Gourmand 120 db 5,04 kg/# 56 Ft 1 329 Ft 1 568 Ft 220 19-20
Édes mix rácsos (vajas) (almás, meggyes, túrós) 40g/db Rónasági 100 db 4 kg/# 44 Ft 1 099 Ft 1 297 Ft 180-200 15-20
Mazsolás kerek (vajas) mini 30g/db Gourmand 150 db 4,5 kg/# 36 Ft 1 199 Ft 1 415 Ft 180-210 12

Kenyerek
Darab Karton Nettó Nettó Bruttó Sütési Sütési
Terméknév /karton egység ár/db ár/kg ár/kg hőfok (C°) idő (min)

Ciabatta olivás 280g/db Hiestand 25 db 7 kg/# 224 Ft 799 Ft 943 Ft 185 15-18
Ciabatta 110g/db Hiestand 60 db 6,60 kg/# 82 Ft 749 Ft 884 Ft 185-205 8-10
Cipó ropogós 360g/db Hiestand 15 db 5,4 kg/# 555 Ft 1 499 Ft 1 769 Ft 200-220 8-10
Cipó rozsos (levescipó) 300g/db Rónasági 10 db 3 kg/# 174 Ft 579 Ft 683 Ft olvaszt olvaszt
Kenyér rozsos 500g/db Rónasági 6 db 3 kg/# 430 Ft 859 Ft 1 014 Ft olvaszt olvaszt
Kenyér tökmagos 500g/db Hiestand 15 db 7,5 kg/# 525 Ft 1 049 Ft 1 238 Ft 180 20

Sós pékáru
Darab Karton Nettó Nettó Bruttó Sütési Sütési
Terméknév /karton egység ár/db ár/kg ár/kg hőfok (C°) idő (min)

Bajor sörperec 100g/db Hiestand 72 db 7,2 kg/# 67 Ft 669 Ft 789 Ft 160-170 12-15
Pogácsa mix magyar 20g/db Rónasági 200 db 4 kg/# 19 Ft 929 Ft 1 096 Ft 190 10-12
Pogácsa sajtos 80g/db Rónasági 40 db 3,2 kg/# 88 Ft 1 099 Ft 1 297 Ft 190 12-14
Pogácsa tepertős 80g/db Rónasági 40 db 3,2 kg/# 70 Ft 869 Ft 1 025 Ft 190 12-14
Sajtos csiga 100g/db Gourmand (69100) 75 db 7,5 kg/# 110 Ft 1 099 Ft 1 297 Ft 180-220 20-22
Sós mix mini 20-25g/db Rónasági kb. 170 db 4 kg/# 26 Ft 1 159 Ft 1 368 Ft 200 12-20
Spenótos-fetás snack 125g/db Hiestand 50 db 6,25 kg/# 188 Ft 1 499 Ft 1 769 Ft 160-170 18-20
Toscan hasé 125g/db Hiestand 50 db 6,25 kg/# 162 Ft 1 299 Ft 1 533 Ft 160-170 18-20

Zsemlék
Darab Karton Nettó Nettó Bruttó Sütési Sütési
Terméknév /karton egység ár/db ár/kg ár/kg hőfok (C°) idő (min)

Bagel szezámos 75g/db Hiestand 36 db 2,7 kg/# 129 Ft 1 719 Ft 2 028 Ft olvaszt olvaszt
Császárzsemle mini 35g/db Rónasági 88 db 3,08 kg/# 22 Ft 639 Ft 754 Ft 240-250 2,5-3
Császárzsemle nagy 70g/db Hiestand 100 db 7 kg/# 38 Ft 549 Ft 648 Ft 200-220 10-12
Kornspitz 35g/db Rónasági 88 db 3,08 kg/# 26 Ft 749 Ft 884 Ft 240-250 2,5-3
Zsemle barna magvas háromszög 85g/db Rónasági 40 db 3,40 kg/# 73 Ft 859 Ft 1 014 Ft 240-250 2,5-3
Zsemle graham mini 35g/db Hiestand 150 db 5,25 kg/# 37 Ft 1 049 Ft 1 238 Ft 185-205 4-6
Zsemle mix kornspitzes mini 35g/db Rónasági 88 db 3,08 kg/# 25 Ft 709 Ft 837 Ft 240-250 2,5-3
Zsemle mix mini 35g/db Rónasági 88 db 3,08 kg/# 23 Ft 649 Ft 766 Ft 240-250 15-20
Zsemle szezámos négyszög 85g/db Rónasági 40 db 3,40 kg/# 65 Ft 769 Ft 907 Ft 240-250 2,5-3

INFORMÁCIÓK: Áraink visszavonásig érvényesek! Az áraink az aktuális EURO árfolyam függvényében változhatnak. A számlázás minden esetben a
rendelés napján érvényes árak szerint történik. Az esetleges nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. Termékeinkre az árválzoztatás jogát
fenntartjuk. Az árlistában szereplő árak 1 kg termékre vonatkoznak (néhány kivétellel, melyeket külön jelölünk).
További információ: +36 96 510 330, www.matusz-vad.hu
KIFUTÓ TERMÉKEK JELÖLÉSE: K! KÉSZLET EREJÉIG: KE
BONHATÓSÁGGAL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK:
Termékeink pontos bonthatóságáról érdeklődjön call-centerünknél. Azon termékeinknél, ahol a csomag egység mezőben található kiszerelés, ott a
karton egység általánosságban bontható, de néhány eset képezhet kivételt.

ELÉRHETŐSÉGEK, Árukiadás:
h-cs 7-15-ig, péntek 7-14-ig
RENDELÉSFELVÉTEL: Kintlévőségek:
+36 70/452-9606
Reklamáció:
Matusz-Vad Zrt.
+36 70/370-7093
9028 Győr, Serfőző u. 11.
3324 Felsőtárkány, Hirdetési információ:
Várhegy út 8/7. Kertész Andrea, +36 70 370 7073
On-Line Áruház: kerteszandrea@matusz-vad.hu
www.matusz-vad.hu
Telefon: TERÜLETI KÉPVISELŐK:
Győr: +36 96/510-330 Baranya, Tolna megye
(NON-STOP) Tel: +36 70/370-7281
Felsőtárkány:+36 36/534-300 Bács-Kiskun és Jász-Nagykun-
Német: +36 96/510-331 Szolnok megye:
Angol: +36 96/510-332 Tel: +36 70/452-9607
Kínai: +36 96/510-339 Heves és Nógrád megye
Fax: +36 96/430-175 Tel: +36 70/370-7284
E-mail: rendeles@matusz-vad.hu Borsod-Abaúj-Zemplém
Skype: matuszvadzrt megye:
Rendelésfelvétel: Tel: +36 70/370-7097
h-p: 07-16-ig, vas: 09-14-ig Szabolcs-Szatmár-Bereg
Az este 8 óriáig leadott rendelé- megye:
sét másnap, vagy a következő Tel: +36 70/370-7298
napi túrában szállítjuk Önnek! Fejér és Veszprém megye:
Megértését köszönjük! Tel: +36 70/368-7898
Nyitva tartás: Csongrád és Békés megye:
hétköznap: 7-15-ig Tel: +36 70/370-7285
Közeleg a foci EB!
Még nem késő Önnek sem elgondolkoznia azon, hogy van-e
lehetősége olyan sarok kialakítására, ahol nyomon követhe-
ti a mérkőzéseket focikedvelő vendégeivel. Hívja fel a lelkes
szurkolók figyelmét megállító táblával vagy faliújsággal az
Önnél rejlő lehetőségekre! Tüntesse fel az aktuális mérkőzése-
ket, az ehhez kapcsolódó akciókat, alakítson ki szurkolótábo-
rának tippversenyeket nyereményekkel és ne felejtsen el a sör
mellé harapnivalót és ropogtatnivalót is kínálni. Az ehhez illő termékeket megtalálja
árlistánk „appetizers” részében illetve pékáruink között.
Hamarosan véget ér az iskolaév
A szülőknek nem egyszerű megoldani a gyerekek elhelyezését, így nagyon sok kisdi-
ák igyekszik napközis táborokba. Derítse fel, hogy az Önhöz közel lévő iskolák illetve
táboroztató helyek hogy tervezik megoldani a gyerekek napi háromszori étkeztetését.
Adjon nekik menü javaslatot az 5 napos turnusokra, tízóraira, ebédre és uzsonnára egy-
aránt!
A jövő séfgenerációja
Molnár Dóra Aréna Oktatási Központ
Molnár Dóra az Aréna Oktatási
Központ reménysége. Az ango-
lul és németül is kiválóan be-
szélő, húsz éves lány ausztriai
gyakorlaton ismerkedett meg
a szakácsművészettel, majd a
budapesti Palotanegyedben
található Aréna kétéves, OKJ-s
képzésében találta meg a szá-
mára rokonszenves szellemisé-
get.
Tehetségét és elkötelezettsé-
gét Zsarnóczky Martin szak-
oktató már az első pillanatban
felismerte. Dorka nem azért
tanul, hogy legyen egy szak-
mája, hanem azért, hogy olyan
szakmája legyen, amely révén
élete kiteljesedhet. Hamar fel-
ismerte, ha sikeres akar lenni,
pontos képpel kell rendelkez-
Balogh Róbert Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola
Balogh Róbert szakmai ta-
nulmányait tavaly ősszel
kezdte meg a Gundel Károly
Vendéglátóipari és Idegenfor-
galmi Szakképző iskolában,
ahol három év alatt szerezhető
szakácsképesítés. Róbertet rég-
óta érdekli a szakma, így kellő
motiváltsággal kezdte meg ta-
nulmányait.
Már a tanév kezdetén számos
vacsorán, gálaebéden, alapít-
ványi esten vett részt. Ezek
remekül sikerültek, így Róbert
bepillantást nyerhetett a szak-
ma műhelytitkaiba, megtanul-
hatta egy-két fogás elkészítését
szakoktatójától és osztályfőnö-
kétől, dr. Nagy Endrétől.
Hajdú-Bihar megye:
Tel: +36 70/452-9616
Komárom-Esztergom megye:
Tel: +36 70/370-7094
Zala megye:
Tel: +36 70/370-7098
Vas megye, Sopron város:
Tel: +36 70/452-9618
Győr-Moson-Sopron megye,
Komárom város:
Tel: +36 70/368-7900
Budapest: V., VI., VII., VIII., IX.,
X., XVII., XVIII., XIX., XX., XXIII.
Tel: +36 70/370-7069
IV., XIII., XIV., XV., XVI., Pest
megye Észak és Kelet
Tel: +36 70/452-9605
I., II., XI., XII., XXI., XXII., Pest
megye Dél-Nyugat
Tel: +36 70/370-7296
II./A, III., Pest Észak-NYugat
Tel: +36 70/370-7094
Országos pékáru képviselőnk:
Tel: +36 70/370-7068
nie arról, mi zajlik a nemzetközi
gasztronómia világában. Egy
viszonylag új terület, a mole-
kuláris gasztronómia érdekli, s
örömmel fogadja azt a kiemelt
támogatást, amit az iskola a te-
hetséges, elhivatott diákoknak
nyújt.
Dorka átlagon felül teljesíti
iskolai feladatait, s ugyanez
a helyzet gyakorlati helyén, a
Budai Vár Rivalda éttermében
is. Legfontosabb jövőbeni ter-
vének megvalósításán Dorka
mellett az Aréna is dolgozik. Az
oktatási központ olyan külföldi
gyakorlati helyet keres tanítvá-
nyának, ahonnan szakmailag
és szellemileg tökéletesen fel-
vértezve térhet haza.
Az iskolában megrendezett
Nemzetközi Ifjúsági Gasztro-
nómiai Versenyen, továbbá a
Hagyomány és Evolúció című
felnőtt szakácsversenyen se-
gítő diákként vett részt. Jól
tanult, sikeres első évet zárt,
bejutott Magyarország első
Michelin-csillagos éttermébe,
a Costesbe.
Balogh Róbert azt szeretné,
ha tanulmányi eredményei
továbbra is úgy alakulnának,
mint az első évben, miközben
részt vesz és jó helyezéseket
ér el az iskolai és országos
versenyeken. Természetesen a
Costes étteremben is a legjobb
formáját kell megmutatnia.
Nyereményjáték - Vicc
Kedves Játékos! Megfejtésként küldje be a kiemelt mezők információi alapján megfejthető személy nevét a
vicc@matusz-vad.hu e-mail címre. A két rejtvény közül már az egyik megfejtésével is pályázhat a nyereményre!
Előző havi megfejtésünk: Georges Clemenceau (miniszterelnök, aerodinamika, Dreyfus)
Mi a különbség az erotikus, és a
perverz szex között?
Hogy az erotikusnál egy toll-
pihét használsz, a perverznél
meg egy egész csirkét!
Takács úr a feleségével és az
anyósával nyaral Jeruzsálem-
ben. Egyik nap az anyósa hirte-
len belázasodik, és meghal. Egy
temetkezési vállalkozó felajánl-
ja, hogy itt helyben eltemetik
az elhunytat.
- Nem, köszönöm, inkább haza-
szállíttatjuk - hárítja el az aján-
latot a férfi.
- De miért? Nagyon szép cere-
móniát tudunk szervezni - pró-
bálkozik a temetkezési vállal-
kozó.
Egy mérnökkel vitatkozni olyan,
mint egy disznóval hempereg-
ni a sárban. Két óra elteltével
rájössz, hogy ő ezt élvezi.
A májusi eső aranyat ér! –
mondta a falusi, és kiúszott a
veteményesből.
Két rendőr beszélget:
- Hallom, tegnap temetésen
voltál. Milyen volt?
- Nagyon sok bunkó ember volt
ott, ugyanis én kértem fel egye-
dül az özvegyet táncolni.
A bíró kihallgatja Lajost a vád-
lottat.
- Maga ellen az a vád, hogy
megölte az anyósát. Miért tet-
te?
- A feleségem kért meg rá...
- Hogy mondhat ilyet? Szé-
gyellje magát! Hiszen a felesé-
ge imádta az édesanyját!
- Igaz, bíró úr, de mielőtt aznap
elment, azt mondta nekem: „La-
jos, ha a mamát alvás közben
egy légy is zavarja, ne keltsd fel,
hanem üsd agyon!!!”
A nagymama figyelmezteti az
unokáját:
- Ha az ember ásít, a szája elé
teszi a kezét!
Mire az unokája:
- Nekem nem kell! Az én fogam
biztos nem esik ki!
- Nézze, uram! Itt most az anyó-
somról van szó. Kétezer éve el-
temettek itt egy fiatalembert,
aki három nap múlva feltámadt.
Nem akarok kockáztatni.
Olyan csúnya, hogy kiskorában
csontot kötöttek a nyakába,
hogy legaláb a kutya játsszon
vele.
Ül nyuszika az erdő szélén,és
keservesen jajgat:
- Jaj mi lesz velem, jaj mi lesz
velem.
Meghalja a medve, oda megy
hozzá,és megkérdi:
- Mivan nyuszi, mit bőgől”?
- Jaj,képzeld el, holnap jönnek
a politikusok vaddisznóra va-
dászni.
- Na de akkor miért félsz, hát te
nem vagy vaddisznó?
- Jaj, tudod tévedtek már ezek
nagyobbat is
Autóbalesetet szenved egy csa-
lád. Az anyós, mivel nem volt
bekötve, kirepül az ablakon és
azonnal meghal, a család többi
tagja kisebb sérülésekkel meg-
ússza. A helyszínelő rendőrnek
feltűnik, hogy a családfő rezze-
néstelen arccal válaszol a kér-
désekre. Szemrehányóan meg
is jegyzi:
- Elnézést, Uram, de az imént
halt meg az Ön anyósa. Ez nem
jelent Önnek semmit?
Mire a férfi:
- Ne haragudjon biztos úr, ha
magának is így fájna mindene
az ütközéstől mint nekem, ma-
gának se lenne kedve röhögni.
Nekem nem kell életbiztosítás.
Azt akarom, hogy tényleg min-
denki szomorú legyen, amikor
meghalok
Sudoku - Játékszabály
A 9x9-es tábla összes sorába és
oszlopába írja be a számokat 1-9-
ig úgy, hogy minden szám csak
egyszer szerepelhet soronként vagy
oszloponként. A nagy négyzetrács
további 3x3-as négyzeteiben is
csak egyszer szerepelhet egy szám.
Kedves Játékosok! Megfejtésként
azt a két számot várjuk (mindegy mi-
lyen sorrendben), amik a megjelölt
helyekre kerültek. A megfejtéseket
névvel és címmel a vicc@matusz-
vad.hu e-mail címre várjuk minden
hónap 25-ig. A másik oldalon talál-
ható keresztrejtvény is részt vesz a
nyereményjátékban. Nyeremény: 1
tálca sör.
Előző megfejtésünk: 3,9
Előző számunk nyertese:
Pintér Lajosné, Badacsony, Hotel
BonVino Gartulálunk!