İnceleme Nedeni Şikayet CC-240069 Numune Türü Ambalajlı Ürün ( Müşteri İade)

Açıklama kahvenin sulu ve
keyifsiz olduğu yönünde
müşteri şikayeti
Tarih 16.01.2024-17.01.24
Ürün İsmi Dospresso Premium Filter Coffee 1KG
Üretim Tarihi (Parti No) 02.10.2023 12:41
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi 01.10.2024

KARAR Olağan dışı bir durum tespit edilememiştir. Gerek sayısal gerek duyusal olarak elde edilen bulgular, hedeflenen
sonuçla eşdeğerdir.

İnceleme

CC-240069 referans numaralı müşteri şikayetine istinaden, söz konusu ürün incelenmiş olup bu
kapsamda yapılan çalışmalar ve bulgular aşağıda verilmiştir.

1. Kavurma Kontrolü

Şikayette belirtilen “sulu, keyifsiz” olma durumuna sebep olabilecek kavurma kaynaklı durum “underdeveloped” olarak
adlandırılan temelde kahvenin yetersiz miktarda ve sürede ısı enerjisine maruz kalması, özetle yetersiz kavrulması olabilir.

Bu noktada söz konusu partiye ait kavurma kayıtları incelenmiştir. Bir sonraki sayfada bu kayıtlar görülebilir. Referans kavurma
kaydıda dahil edildiğinde, hedeflenen profilden bir sapma olmadığı görülmektedir. Numune’nin renk analizi sonucu elde edilen
66.8 agtron değeride kavurma aşamasının sorunsuz gerçekleştiği bulgusunu desteklemektedir.

GİZLİLİK SINIFI : GENEL ÜRÜN KALİTE KONTROL RAPOR

DOKÜMAN NO. REVİZYO - HAZIRLAYAN Umut GÖKDENİZ ONAYLAYAN - SAYFA
İLK YAYIN T. - REVİZYON T. - 1