Střední škola cestovního ruchu a Jazyková škola s právem státní

jazykové zkoušky, s.r.o. v Rožnově pod Radhoštěm

64-42-M/02 CESTOVNÍ RUCH

ŠVP: Management a turismus

Maturitní otázky 2022/2023

SLUŽBY CESTOVNÍHO
RUCHU

Zpracoval: Mgr. Ing. Milan Sedláček, DiS.

Maturitní otázka č.1

A)CESTOVNÍ RUCH A JEHO VÝVOJ, DĚLENÍ, VÝZNAM A

SYSTÉM ŘÍZENÍ
- základní charakteristika cestovního ruchu
- vývoj cestovního ruchu
- vymezení pojmu cestovní ruch a odvětví cestovního ruchu
- základní pojmy v cestovním ruchu
- význam cestovního ruchu
- dělení cestovního ruchu z různých hledisek (typologie CR)
orgány a organizace cestovního ruchu v České republice
 orgány a organizace v oblasti státní správy
 orgány samosprávy v oblasti cestovního
ruchu
 regionální, občanská sdružení cestovního
ruchu
 profesní sdružení cestovního ruchu

- orgány a organizace cestovního ruchu ve světě

- právní úprava cestovního ruchu

B)CESTOVNÍ RUCH V PRAZE

- stručná charakteristika Prahy jako místa koncentrovaného
cestovního ruchu
- dopravní systém v Praze
- památky UNESCO v Praze
- královská cesta a jiné významné památky
- možnosti kulturního vyžití a společenského vyžití
- možnosti sportovního vyžití
- negativa cestovního ruchu v Praze
Maturitní otázka č.2

A)PŘEDPOKLADY PRO VZNIK A ROZVOJ CESTOVNÍHO RUCHU

OBECNĚ a v ČESKÉ REPUBLICE
- co jsou předpoklady pro vznik a rozvoj cestovního ruchu
- selektivní faktory - objektivní
- subjektivní
v čem spočívá prioritní význam selektivních faktorů
- lokalizační faktory - přírodní
- kulturně společenské
- realizační předpoklady

- předpoklady pro rozvoj cestovního ruchu v České republice

- zhodnocení stavu a)přírodních atraktivit
b)kulturně historických památek
c)muzeí, galerií a dalších kulturně spol. zařízení
d)vybavení pro aktivity volného času
e)dopravní, ubytovací a stravovací infrastruktury
f)selektivních faktorů
g)perspektivy možného dalšího rozvoje cest. ruchu

B) ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ A CESTOVNÍ RUCH

- co je to životní prostředí
- jak dělíme životní prostředí
- orgány ochrany životního prostředí v ČR
- ochrana přírody v ČR (systémy, orgány, velkoplošná a maloplošná
území – obecná charakteristika)
- význam cestovního ruchu k životnímu prostředí (udržitelný rozvoj)
- Agenda 21
- doprava a životní prostředí
- ubytovací zařízení a životní prostředí
- stravovací zařízení a životní prostředí
- služby volného času a životní prostředí
Maturitní otázka č.3
A)SLUŽBY CESTOVNÍHO RUCHU A PŘÍNOS CR v ČR
- co jsou služby cestovního ruchu
- co jsou potřeby ve vztahu k cestovnímu ruchu
- jaké jsou zvláštnosti služeb cestovního ruchu
- podle čeho a jak dělíme služby cestovního ruchu
- v čem spočívá komplexnost služeb cestovního ruchu
- společenský význam cestovního ruchu
- ekonomické přínosy cestovního ruchu v České republice
 zaměstnanost
 platební bilance
 přínos cestovního ruchu do veřejných rozpočtů
 státní rozpočet
 místní rozpočet
 podíl na HDP a vývozu

B)WELLNESS-JEHO CHARAKTERISTIKA, PODSTATA A

VYUŽITÍ

- Wellness jako životní styl

- Lázeňský wellness a jeho charakteristika
- Hotelový wellness a jeho charakteristika
- Vzájemný vztah tělesného a duševního zdraví
- Hlavní procedury wellness
Maturitní otázka č.4
A)UBYTOVACÍ SLUŽBY V CESTOVNÍM RUCHU A JEJICH
TECHNIKA
- postavení ubytovacích zařízení a jejich význam pro cestovní
ruch
- kategorie a třídy UZ + vymezení pojmu
- dělení UZ
- profesní sdružení v oblasti u ubytovacích služeb
- světové hotelové kapacity a jejich tendence
- technika ubytovacích služeb
 při příjezdu hosta
 pobytu hosta
 odjezdu hosta

- standardy ubytovacích služeb

B)SLUŽBY VOLNÉHO ČASU A ANIMACE V CESTOVNÍM

RUCHU
- volný čas a animace
- vymezení pojmu animace
- vznik a dělení animace
- zkušenosti s animací u nás a ve světě
- organizačně institucionální zabezpečení volného času
- personální zabezpečení služeb volného času
- materiální a ekonomické zabezpečení služeb volného času
- druhy animačních činností
Maturitní otázka č.5
A)STRAVOVACÍ SLUŽBY A CESTOVNÍ RUCH
- postavení a význam stravovacích zařízení pro cestovní ruch
- kategorizace a dělení stravovacích zařízení
- charakteristika základních skupin SZ
- péče o hosta ve SZ
 nabídka
 systém obsluhy
 způsob inkasování
- profesní sdružení
- živnostenské podnikání v oblasti stravovacích služeb

B)CESTOVNÍ RUCH A PAMÁTKY UNESCO VE FRANCII A

VE VELKÉ BRITÁNII
- obecná charakteristika zemí
- přírodní podmínky a zajímavosti
- kulturní, historické a společenské zajímavosti a cestovní
ruch
- významné oblasti cestovního ruchu a jejich charakteristika
- politicko – ekonomické podmínky pro cestovní ruch
- Paříž a cestovní ruch
- Londýn a cestovní ruch
- Památky UNESCO ve Francii
- Památky UNESCO ve Velké Británii
Maturitní otázka č.6
A) SLUŽBY ŽELEZNIČNÍ DOPRAVY
- význam a postavení železniční dopravy
- členění a organizace ŽD
- výhody a nevýhody ŽD
- stručný vývoj ŽD
- materiálně technická základna ŽD
- služby ŽD / dělení ŽD
- slevy na železnici, jízdní řády, dopravní ceniny
- vlaky vyšší kvality a další komerční nabídky ČD
- mezinárodní ŽD

B)CESTOVNÍ RUCH A PAMÁTKY UNESCO V ZEMÍCH

BENELUXU
- obecná charakteristika území
- přírodní podmínky a zajímavosti
- technické zajímavosti – např. Delta projekt, aj.
- historické, kulturně-společenské zajímavosti
- významné oblasti cestovní ruchu a jejich charakteristika
- Amsterodam a cestovní ruch
- Brusel a cestovní ruch
- Lucemburk a cestovní ruch
- Památky UNESCO v Lucembursku, Belgii a Nizozemí
- politicko-ekonomické podmínky pro rozvoj cestovního ruchu
Maturitní otázka č.7
A) SLUŽBY LETECKÉ DOPRAVY
- význam a postavení LD a její členění
- výhody a nevýhody LD
- vývoj LD
- materiální základna LD
- LD v ČR, její vývoj a materiální základna
- nízkonákladové letecké společnosti, jejich klady a zápory
- služby LD, letové řády, dopravní ceniny
- dohody o LD, mezinárodní sdružení a organizace
- práva a povinnosti cestujících (zavazadla v letecké dopravě)
- odbavení cestujících na letišti, jejich cesta a přílet

B)PAMÁTKY UNESCO A NÁRODNÍ PARKY V ČESKÉ

REPUBLICE
- význam památek UNESCO
- výčet hmotných a nehmotných památek UNESCO v Čechách
a na Moravě
- podrobnější charakteristika památek
- památky, které jsou navrhovány do seznamu UNESCO
- podstata zřízení NP
- charakteristika (obecná) NP
- vyjmenování NP
- charakteristika a poslání jednotlivých NP v ČR
Maturitní otázka č.8
A)SLUŽBY VODNÍ DOPRAVY
- význam a postavení vodní dopravy u nás a ve světě
- členění VD
- výhody a nevýhody VD
- vývoj VD
- materiální základna VD
- služby VD
- současné trendy v rozvoji VD

B) CESTOVNÍ RUCH NA SLOVENSKU, PAMÁTKY UNESCO

A NÁRODNÍ PARKY
- geografická charakteristika Slovenska (povrch, hydrologie)
- přírodní poměry Slovenska a jejich předpoklady pro
cestovní ruch
- kulturně-společenské předpoklady pro cestovní ruch
- významné oblasti cestovního ruchu na Slovensku a jejich
charakteristika
- ochrana památek na Slovensku
- památky UNESCO na Slovensku a jejich charakteristika
- ochrana přírody na Slovensku
- národní parky a jejich vymezení
Maturitní otázka č.9
A)SILNIČNÍ DOPRAVA A CESTOVNÍ RUCH
- význam a postavení silniční dopravy u nás
- výhody a nevýhody SD
- členění SD
- materiálně technická základna u nás
- práva a povinnosti cestujících
- dopravní ceniny, slevy a reklamace
- perspektivy SD u nás
- význam a postavení SD ve světě
- vývoj SD
- materiálně technická základna SD
- druhy jízd do zahraničí / omezení a poplatky
- předpisy v mezinárodní silniční dopravě
B)INFORMATIKA A STATISTIKA VE SLUŽBÁCH
CESTOVNÍHO RUCHU
- využití výpočetní techniky a informační technologie
v cestovním ruchu
 doprava
 hotelů a ubytovacích zařízení
 CK A CA
 turistická a informační střediska

- počítačově, informační a reservační systémy

 vznik a vývoj rezervačních systémů a jejich
charakteristika
- využití internetu v cestovním ruchu

- statistika cestovního ruchu v České republice

 hlavní statistické ukazatele
 devizové příjmy z cestovního ruchu/ příjezdy
zahraničních návštěvníků/ výjezdy našich
občanů/ ubytování/ kapacita ubytovacích
zařízení/ výkony CK, UZ, SZ/
Maturitní otázka č.10

A)SLUŽBY CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ A AGENTUR

- historie vzniku cestovních kanceláří
- definice cestovních kanceláří a cestovních agentur
- klasifikace cestovních kanceláří + funkce cestovních
kanceláří
- organizační struktura CK
- spolupráce, koncentrace a integrace CK
- mezinárodní spolupráce CK


B)LÁZNĚ V ČESKÉ REPUBLICE - JEJICH

CHARAKTERISTIKA A HLAVNÍ INDIKACE
- obecná charakteristika lázní v České republice (Čechy,
Morava, Slezsko)
- vymezení nejvýznamnějších lázních v České republice
 jejich léčebné zaměření
 význam a charakteristika
Maturitní otázka č.11
A)SLUŽBY OSTATNÍ DOPRAVY
- městská doprava a její význam pro cestovní ruch
- vývoj městské dopravy
- dělení a význam jednotlivých druhů městské dopravy
- vertikální doprava a její význam pro cestovní ruch
- dělení vertikální dopravy a její charakteristika
- cyklistická doprava a její současné trendy

B)PRÁVNÍ ÚPRAVA V CESTOVNÍM RUCHU

- zákon číslo 159/99 Sb. o některých službách cestovního
ruchu (aktualizace)
- zákon o živnostenském podnikání a jeho aplikace na služby
cestovního ruchu
- občanský zákoník a zákon o ochraně spotřebitele
- obchodní zákoník
- směrnice o obecních poplatcích
- zákon o pobytu cizinců na území České republiky
- celní zákon
- zákon o cestovních dokladech
- právní předpisy týkající se normativů ubytovacích a
stravovacích zařízeních
- Ochranný svaz autorský a poskytování ubytovacích,
stravovacích a dopravních služeb
Maturitní otázka č.12
A)PASOVÉ, VÍZOVÉ A CELNÍ SLUŽBY V CESTOVNÍM
RUCHU
- cestovní dokumenty - obecná charakteristika
- pasové služby:
 druhy cestovních dokladů
 platnost CD, vydávání CD, omezení a
neplatnost CD

- vízové služby:
 co je vízum, bezvízový a vízový styk -
charakteristika
 druhy víz, povinnosti vízových a bezvízových
turistů
- co je clo
- význam cla
- druhy cla
- orgány celní správy, celní území, celní kontrola
- celní služby v cestovním ruchu
- celní sazebník, zelená a červená zóna, celní přestupky
- osvobození zboží od cla, jednotná celní sazba
- DPH a spotřební daň, transitní kauce
- Schengenská dohoda /historie, Schengenský prostor,
Schengenské vízum/
- povinnosti cestovních kanceláří
B)TRASOVÁNÍ A TVORBA ITINERÁŘE
- základní kroky a pomůcky při trasování
 Trasování pomocí mapy
 Trasování pomocí internetu
 K čemu slouží na mapě vrstevnice?
- podstata zhotovení a význam itineráře při tvorbě zájezdu
 Co musíme znát před tvorbou itineráře?
 Z čeho se skládá itinerář?
 Jaký má význam itinerář pro tvorbu produktu (zájezdu)?
Maturitní otázka č.13
A)PENĚŽNÍ, SMĚNÁRENSKÉ A DEVIZOVÉ SLUŽBY V
CESTOVNÍM RUCHU
- charakteristika směnárenských služeb a jejich význam pro
cestovní ruch
- devizové prostředky (charakteristika, dělení)
- směnný kurz
- kurzovní lístky, konvertibilita (směnitelnost)
- způsob směny, doklady, omezení
- doklady požadované ČNB pro provoz směnárny
- kartotéka platidel
- platební karty, elektronická peněženka, šeky, cestovní šeky,
cestovní akreditiv, EURO a cestovní ruch
- devizové služby:
 devizový zákon, vývoz a dovoz devizových
prostředků, valuty, devíza, ohlašovací
povinnost

B)CESTOVNÍ RUCH A PAMÁTKY UNESCO V POLSKU

- přírodní charakteristika Polska (podnebí, hory, vodstvo)
- politická, ekonomická a kulturní charakteristika Polska
- památky UNESCO a ochrana přírody v Polsku
- další cíle cestovního ruchu v Polsku
Maturitní otázka č.14
A)ZDRAVOTNÍ SLUŽBY A CESTOVNÍ RUCH
- význam zdravotních služeb v cestovním ruchu
- zdravotní rizika při cestování, rozdělení světa z hlediska
zdravotních rizik
- zásady zdravotní prevence při cestách do zahraničí
- očkování a antimalarika
- zásady poskytnutí první pomoci
 zástava dechu
 zástava srdce
 krvácení, zlomeniny, šok
- vybavení pracovníka v CR doprovázejícího skupinu
- mimořádné události a jejich řešení
- předcházení vzniku mimořádných událostí

B)CESTOVNÍ RUCH NA ŠUMAVĚ A V JIŽNÍCH ČECHÁCH

- vymezení oblasti Šumavy (NP, CHKO Šumava, charakteristika
povrchu)
- hydrologie Šumavy
- přírodní zajímavosti Šumavy
- kulturně historické památky Šumavy a Pošumaví
- oblasti a místa cestovního ruchu (zima - léto)
- významné destinace cestovního ruch v jižních Čechách
- významné přírodní zajímavosti a kulturní památky jižních
Čech
Maturitní otázka č.15
A)POJIŠŤOVACÍ SLUŽBY A CESTOVNÍ RUCH
- definice cestovního pojištění a jeho význam
- druhy pojištění
- členění pojištění podle kritérií
- smluvní vztah
- druhy pojišťovacích služeb + pojištění účastníků
hromadných akcí
- význam asistenčních služeb
- pojištění CK pro případ krachu
- řešení a likvidace pojistných událostí

B)ZPŮSOBY OBSLUHY A SYSTÉMY OBSLUHY

Způsoby obsluhy:
- restaurační způsob obsluhy
 Jednoduchá obsluha
 Složitá obsluha
- kavárenský způsob obsluhy
- barový způsob obsluhy
- slavnostní způsob obsluhy
- etážový způsob obsluhy

Systémy obsluhy:
- Systém vrchního číšníka
- Systém kavárenský
- Systém barový
- Systém banketní
- Systém rajonový
- Systém etážový
- Systém rautový
- Systém francouzský
- Systém skupinový
Maturitní otázka č.16
A)LÁZEŇSKÉ SLUŽBY A CESTOVNÍ RUCH
- vymezení pojmu lázeňství
- význam lázeňství
- stručná historie vývoje lázeňství
- formy pobytu lázeňských hostů
- organizace a průběh lázeňského pobytu
- organizace lázeňského cestovního ruchu
- význam komunálního sektoru, lázeňský statut
- zdravotně-léčebné lázeňské služby
- ubytovací a stravovací služby
- služby volného času a doplňkové služby

B) PŘÍPRAVA PRŮVODCE NA ZÁJEZD

- topografická příprava
- chronologická příprava
- psychologická příprava
- příprava výkladu
- zdravotnická příprava
- osobní vybavení průvodce
Maturitní otázka č.17
A)KONGRESOVÁ A INCENTIVNÍ TURISTIKA
- definice kongresové turistiky a incentivní turistiky
- postavení kongresové a incentivní turistiky
- produkty kongresové turistiky
- podmínky pro pořádání kongresových služeb
- kongresová města
- místo konání – charakteristika zázemí
- ubytování, stravování, doprava
- doprovodné akce
- CK, CA a organizace kongresových akcí, vybavení

B)CESTOVNÍ RUCH A PAMÁTKY UNESCO V NĚMECKU,

RAKOUSKU A ŠVÝCARSKU
- obecná charakteristika Německa a spolkových zemích
- obecná charakteristika Rakouska a spolkových zemí
- přírodní podmínky Rakouska, kulturně-historické a
společenské zajímavosti země
- Rakouské Alpy a cestovní ruch
- Vídeň a cestovní ruch
- stručná charakteristika Švýcarska
- přírodní poměry ve Švýcarsku
- dopravní systém ve Švýcarsku
- kulturně-společenské památky a zajímavosti Švýcarska
- hlavní oblasti cestovního ruchu ve Švýcarsku a jejich
charakteristika
- památky UNESCO v Rakousku
- památky UNESCO ve Švýcarsku
- památky UNESCO v Německu
Maturitní otázka č.18
A)SPECIFICKÉ FORMY TURISTIKY
- turistika dětí a mládeže / vývoj, charakteristické rysy
- organizace mládežnické turistiky, slevy a výhody
- seniorská turistika / motivy, dělení, výhody, charakter služeb
a programů
- venkovská turistika / turismus a ekologie – udržitelná
turistika
- zvláštnosti a charakteristika venkovské turistiky / vesnická
turistika, agroturistika, ekoturistika, ekoagroturistika,
ubytování, stravování, doplňkové služby a úloha obcí
- dobrodružná a adrenalinová turistika, náboženská turistika,
lovecká, městská, cykloturistika, temná turistika, filmový
CR, gurmánský CR, dobrovolnický CR, golfová turistika

B) CESTOVNÍ RUCH A PAMÁTKY UNESCO V ITÁLII A

ŘECKU
- přírodní podmínky daných států, podnebí, hory, vodstvo
- politické,kulturní a socioekonomické podmínky těchto států
- turistický ruch Říma, Řecka
- UNESCO v Itálii
- UNESCO v Řecku
- další cíle CR (přímořská letoviska, horská střediska)
Maturitní otázka č.19

A)PRŮVODCOVSKÉ SLUŽBY V CESTOVNÍM RUCHU

- definice průvodcovské činnosti
- vývoj průvodcovské činnosti
- současné podmínky pro provozování průvodcovské činnosti
- druhy průvodcovské činnosti a jejich charakteristika
- převzetí zájezdu průvodcem
- povinnosti při odjezdu
- povinnosti při průběhu akce (poznávací a pobytové)
- specifické povinnosti dle dopravních prostředků
- povinnosti po skončení zájezdu
 vyhodnocení
 vyúčtování
- zásady chování průvodce
 se spolupracovníky
 s dodavateli služeb
 se zákazníky
- styly práce průvodce
- typy klientů

B) CESTOVNÍ RUCH NA JIŽNÍ MORAVĚ

vymezení oblasti jižní Moravy (NP, CHKO,
charakteristika povrchu)
- hydrologie jižní Moravy
- přírodní zajímavosti jižní Moravy
- kulturně historické památky jižní Moravy
- významné destinace cestovního ruchu na jižní Moravě
- hmotné a nehmotné památky UNESCO jižní Moravy
Maturitní otázky č.20
A) TVORBA PRODUKTU CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ
- tvorba produktu CK – (typy) zájezd:
 zpracování trasy
 sestavení programu
 zabezpečení služeb pro účastníky
 cena produktu
 nabídka produktu (možnosti)
 prodej produktu
 technika prodeje produktu
 všeobecné a záruční podmínky

B)CESTOVNÍ RUCH V BESKYDECH A JESENÍKÁCH

- geografické vymezení a charakteristika Beskyd, Valašska
- přírodní památky, CHKO Beskydy a další chráněná území
- kulturně společenské, historické a architektonické památky
a zajímavosti
- možnosti kulturního a sportovního vyžití
- hlavní oblasti cestovního ruchu v Jeseníkách
- významné přírodní památky (přírodní rezervace a výtvory)
- kulturně společenské a architektonické památky
- lázeňství v Jeseníkách
- využití Jeseníků pro zimní sporty a letní rekreace (možnosti)