Legenda: twoje wykreślone

Moje dodane bez wykreślenia niczego

komentarz

1. (U większości zwierząt głównie w organizmie widnieje glukoza) Głównym cukrem krążącym w orga-
nizmie większości zwierząt jest glukoza, natomiast u roślin sacharoza - dwucukier złożony z równej
części glukozy i fruktozy. (Jako, że głównym składnikiem diety roślinożerców i wszystkożerców są
rośliny spowodowało to przystosowanie się ich organizmów do użycia sacharozy na ich korzyść- za
dużo Jako że) Rośliy stanowią główny element diety roślinożerców i wszystkożerców, co spowodowało
bardzo dobre przystosowaniem ich organizmów do wykorzystywania sacharozy. Jako, że fruktoza nie
krąży naturalnie u zwierząt w organizmie, to może ona się przyczyniać do zachodzenia zmian i wys-
tępowania(zmian, również i) patologii u zwierząt.

2. W świecie ludzi cukier w postaci sacharozy lub syropu kukurydzianego bardzo bogatego we fruktozę
występuje w wielu produktach spożywczych. Głównym produktem zawierającym te substancje są napoje
słodzone (dalej zwane SSB - sugar sweetened beverages) - prawie połowa cukrów w diecie pochodzi z
napojów słodzonych, a one, są odpowiedzialne za ok.7% dziennego spożycia kalorii. Pomimo spadku w
tendencji spożywania SSB w USA to stale, ok. 2/3 młodzieży spożywa przynajmniej jeden dziennie. In-
nymi przykładami takich produktów są słodycze i desery.

3. Wiele osób uważa, że to właśnie cukier jest głównym czynnikiem odpowiedzialnym za epidemię
otyłości, cukrzycy typu 2 oraz niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby, (jednak nadal ta teza
jest kontrowersyjna) jednak wciąż ta teza budzi kontrowersje. Pomimo (kontrowersji i) niespójności
wyników niektórych badań zależności, to kilka dużych metaanaliz wykazuje dodatnią koorelacje
pomiędzy zwiększonym spożyciem SSB a zwiększeniem masy ciała poprzez zwiększone spożycie en-
ergii - a co za tym idzie przybranie tkanki tłuszczowej odpowiedzialnej za podniesienie ryzyka chorób
kardiometavolicznych.

4. Wg jednego z badań, osoby spożywające codziennie SSB miały 30% większy przyrost trzewnej tkanki
tłuszczowej, w porównaniu do osób spożywających niekaloryczne napoje gazowane, półtłuste mleko
oraz wodę. Jednak to nie tylko ta tkanka tłuszczową przyczynia się do chorób, a same SSB mogą być
odpowiedzialne niezależnie za np. Cukrzycę typu 2 lub hipertriglicerydemię - chorobę układu krążenia.
SSB podnoszą ryzyko wystąpienia tej ostatniej oraz choroby wieńcowej o nawet 25%. Podsumowując te
oraz następne badania można wywnioskować, (i biorąc pod uwagę Kolejne badania, które wykazują,) że
to zwiększona podaż fruktozy, nie glukozy, podnosi ryzyko występowania wielu chorób układu pokar-
mowego oraz krwionośnego jak i otyłość.

5. Niespójność tych badań i ich krótkoterminowość jest niestety spowodowana zasadami prawnymi i ety-
cznymi jak i ogromnymi kosztami. Jednak wlasnie nawet te krótkoterminowe, (nawet te,) badające nor-
malne spożycie fruktozy wykazują (pokazuje) podwyższone prawdopodobieństwo zwiększenia ilośći
lipidów we krwi, jak i występowania insulinoodpornosci. Mechanizmy odpowiedzialne za ostateczną ak-
tywność patologiczną fruktozy przedstawimy w kolejnych slajdach.

6. Jednym z takich mechanizmów jest wchłanianie fruktozy, (która jest głównie wchłaniana) które za-
chodzi biernie dzięki transporterowi GLUT5. Delecja tego transportera u myszy wykazała spadek wchła-
niania fruktozy o 75% co spowodowało rozszerzenie się części jelita grubego oraz gromadzenie się
gazów. Jest to jedna z przyczyn objawów żołądkowo-jelitowych występujących u ludzi. Norma wchłani-
ania fruktozy u zdrowego człowieka w jelitach wynosi od mniej niż 5g do ponad 50g. Niewchłonięta
fruktoza zalega w końcowym odcinku jelita grubego i przyczynia się do powstawania gazów przez fer-
mentację oraz wzdęcia.

7. Pośredni metabolizm fruktozy jest kolejnym procesem fizjologicznym który może powodować dolegli-
wości. Polega na wychwytywaniu i transporcie fruktozy z krwi do wątroby, która jest podatna na jej
wchłanianie nawet 4 krotnie bardziej niż na glukozę dzięki przekaźnikom GLUT2 i GLUT4, które ule-
gają ekspresji(są ekspresjonowane) w wątrobie. Fruktozo-1-fosforan uzyskany przez fosforylację fruk-
tozy jest następnie metabolizowany do DHAP oraz G3P - metabolitów glikolitycznych/glukoneogen-
nych. Ponieważ fruktoliza wątrobowa jest nieograniczona to nadmiar fruktozy moze powodować zwięk-
szone dostawy substratów dla wszystkich metabolicznych szlakow centralnych. Przewlekłe spożywanie
fruktozy może powodować zmiany w ekspresji genów wpływających na dyspozycję fruktozy.