TEMA 6.

DISSENY DE (BIO)REACTORS IDEALS

MODES D'OPERACIÓ
Batch Fed-batch Continu
(discontinu) (semicontinu)

- Quin nivell de producció/productivitat es necessita ?

- Complexitat del sistema

1
 MODES D’OPERACIÓ
c c
cèl·lules cèl·lules
i/o
i/o
productes
productes

substrat
substrat

t t
batch fed-batch
discontinu discontinu alimentat
c
cèl·lules i/o productes

chemostat
substrat continu

t 2
 STIRRED TANK REACTORS

Advantages Drawbacks

- Short and simple processes - Low yield and productivity

- Versatile. Easy to change operations - High labour costs
Batch - Small risk of infection and mutation - Low growth control, ≈ µmax
- Possible substrate inhibition

- High productivity
- High product concentration - More labour than continuous
- Control of the specific growth rate and S - High complexity
Fed-Batch
- Suitable for substrate inhibition - Large volume in downstream
- Good to produce secondary metabolites

- Low capital and labour costs

- High control of the physiological state - Longer processes
- Product quality between runs - Low product concentration
Continuous - High Productivity/Set-up relationship - Risk of infection
- Suitable for substrate inhibition - Strain mutation

3
4
 6.1. Reactors amb cèl·lules

PRODUCTIVITAT EN BATCH

X xmax Xf
Productivitat =
overall

1 Xf
t total = ln + t′
µ max X0 turn
around time
+
lag
Xf
Productivitat =
1 Xf t′
ln + t′
µ max X0

Per màxima productivitat Xmax en lloc de Xf

5
 6.1. Reactors amb cèl·lules

BALANÇ DE MATÈRIA REACTOR FED-BATCH

BIOMASSA

G = A

d( X ·V )  g PS
rX ·V =  
dt  h 

 g PS d ( X ·V )
rX = µ·X   µ · X ·V =
 L·h  dt

d ( X ·V )
µ= 1 ·
X ·V dt [h ]
−1

6
 6.1. Reactors amb cèl·lules

SUBSTRAT

E + G = A

d ( S ·V )  g substrat 
Qe ·S 0 + rs ·V =  
dt  h 

1  g substrat 
rs = −( ·µ + m sx )· X  L·h 
Y xs  

d (VS )  1   g substrat 

= Qe S 0 −  µ + mSX  XV  
dt  YXS   h 

PRODUCTE

d (VP)
= rPV
dt

7
 6.1. Reactors amb cèl·lules

CULTIU CONTINU
µmax S
µ= F
KS + S D = =µ
V
µ= D
µ D
S = KS = KS
µmax - µ µmax - D
Se S

D : critical dilution rate corresponding to S = Se ; X = 0

C

X = Y (S e - S )  K D 
S=
KS D X = Y . Se - µ S 
µmax - D  max -
C D

8
 6.1. Reactors amb cèl·lules

CULTIU CONTINU

9
 6.1. Reactors amb cèl·lules

REACTORS CONTINUS EN SÈRIE

(20) (22)

(28)
(29)

(30)

P2 = P1 + YP/X µ2 X2 / D2 (31)

10
11
 6.1. Reactors amb cèl·lules

CULTIU CONTINU AMB RECIRCULACIÓ

12
 6.1. Reactors amb cèl·lules

(32),
( (33), ( 34)

(35)

(36)
(

(37
7)

13
 6.1. Reactors amb cèl·lules

(38)

(39))

(40)

14
 6.1. Reactors amb cèl·lules

CULTIU CONTINU AMB RECIRCULACIÓ

15
6.2. Reactors enzimàtics

16
6.2. Reactors enzimàtics

17
6.2. Reactors enzimàtics

18
6.2. Reactors enzimàtics

19
6.2. Reactors enzimàtics

20
6.2. Reactors enzimàtics

21
6.2. Reactors enzimàtics

22
6.2. Reactors enzimàtics

23