‫اﻟﺟﻣﮭورﯾﺔ اﻟﺟزاﺋرﯾﺔ اﻟدﯾﻣوﻗراطﯾﺔ اﻟﺷﻌﺑﯾﺔ‬

‫ﻣدرﯾﺔ اﻟﺗرﺑﯾﺔ اﻟطﺎرف‬ ‫وزارة اﻟﺗرﺑﯾﺔ اﻟوطﻧﯾﺔ‬

‫ﺛﺎﻧوﯾﺔ ﻣﻌﺎﯾزﯾﺔ اﻟطﺎھر –اﻟذرﻋﺎن‪-‬‬
‫اﻟﺗﺎرﯾﺦ‪2023/12/09 :‬‬ ‫اﻟﺳﻧﺔ اﻷوﻟﻰ ﺟدع ﻣﺷﺗرك ﻋﻠوم وﺗﻛﻧوﻟوﺟﯾﺎ‬
‫اﻟﻣدة ‪ 2‬ﺳﺎ‬ ‫اﺧﺗﺑﺎر اﻟﻔﺻل اﻷول ﻣﺎدة ﻋﻠوم اﻟطﺑﯾﻌﺔ و اﻟﺣﯾﺎة‬

‫التمرين األول‪ 0 ( :‬نقاط)‬

‫ﯾوﻓر اﻟﻐذاء ﻟﻠﻌﺿوﯾﺔ اﻟﻣواد اﻟﺿرورﯾﺔ ﻟﺑﻧﺎﺋﮭﺎ و ﻧﻣوھﺎ ﻛﻣﺎ ﯾوﻓر اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﺗﻲ ﺗﺗطﻠﺑﮭﺎ اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺑﯾوﻛﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ‪.‬‬

‫ﺗﻣﺛل اﻟوﺛﯾﻘﺔ )‪ (1‬رﺳم ﺗﺧطﯾطﻲ ﻟﻣﺻﯾراﻟﺑروﺗﯾﻧﺎت اﺛر ﺗﻧﺎول وﺟﺑﺔ ﻏذاﺋﯾﺔ ﺑروﺗﯾن‬

‫‪ - /1‬ﺳم اﻟﻣراﺣل اﻟﻣﺷﺎر اﻟﯾﮭﺎ ﺑﺎﻷﺣرف ﻓﻲ اﻟوﺛﯾﻘﺔ )‪، (1‬ﻋرف اﻟظﺎھرة )ل( ﺛم ﻗﺎرن ﺑﯾن اﻟﺑروﺗﯾﻧﺎت اﻟﻣرﻛﺑﺔ ﻓﻲ‬
‫اﻟﺧﻠﯾﺔ ‪.‬‬
‫‪ - /2‬أﻧطﻼﻗﺎ" ﻣن اﺟﺎﺑﺗك اﻟﺳﺎﺑﻘﺔ وﻣﻌﻠوﻣﺎﺗك ﻟﺧص ﻓﻲ ﻧص ﻋﻠﻣﻲ ﻣﺻﯾر اﻟﺑروﺗﯾﻧﺎت و ﻣﺧﺗﻠف اﻟﻌﻣﻠﯾﺎت اﻟﺗﻲ ﺗطرأ‬
‫ﻋﻠﯾﮭﺎ وﺧﺻوﺻﯾﺎﺗﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺧﻠﯾﺔ ‪.‬‬

‫التمرين الثاني‪ 12 ( :‬نقاط)‬

‫يٍ ث‪ ٍٛ‬انًغز‪ٚ‬بد انز‪ٚ ٙ‬ؼزًذ ػه‪ٓٛ‬ب اإلَغبٌ كًظذس انًبدح نهجُبء انس‪ ٕ٘ٛ‬انفبطٕن‪ٛ‬بء‬
‫انج‪ٛ‬ؼبء ز‪ٛ‬ث دززٕ٘ ػهٗ عؼشاد له‪ٛ‬هخ يغ لذسرٓب ػهٗ ئػطبء انشؼٕس ثبنشجغ يًب‬
‫‪ٚ‬دؼهٓب خ‪ٛ‬بسًا يثبن‪ًٛ‬أ نًٍ ‪ٚ‬شغجٌٕ ثبنزُس‪ٛ‬ف ٔ رنك الززٕائٓب ػهٗ يبدح الفبص‪ٕٚ‬الي‪ٍٛ‬‬
‫‪ ٔ phaséolamine‬انز‪ ٙ‬اعزؼًهذ يإخشا كؼالج نهغًُخ ٔ نغشع رسذ‪ٚ‬ذ ؽش‪ٚ‬مخ‬
‫رأث‪ٛ‬ش ْزِ انًبدح َمذو انذساعخ انزبن‪ٛ‬خ‪:‬‬

‫اﻟﺻﻔﺣﺔ )‪ (1‬ﻣن )‪(2‬‬

 ‫انجضء األول‪:‬‬

‫انٕث‪ٛ‬مخ ‪ 01‬رمذو يظ‪ٛ‬ش انًغز‪ٚ‬بد ػُذ اإلَغبٌ‪.‬‬

‫‪ /1‬تاسرغالل انٕث‪ٛ‬مخ (‪ )01‬تُه يظ‪ٛ‬ش‬
‫انًغز‪ٚ‬بد مثشصا ػاللزٓب ثًُٕ انكبئٍ انس‪ٙ‬‬

‫‪ /2‬اقرشح فشػ‪ٛ‬ز‪ ٍٛ‬رفغش ثًٓب آن‪ٛ‬خ ػًم يبدح‬

‫‪ ٔ phaseolamine‬ثبنزبن‪ ٙ‬رفبد٘ انغًُخ‪.‬‬
‫وعاء دمىٌ أو نمفاوٌ‬

‫انجضء انثاوٍ‬

‫انزبن‪ٛ‬خ‪:‬‬
‫نغشع انزسمك يٍ طسخ انفشػ‪ٛ‬خ َمزشذ انذساعخ ‪:‬‬
‫انٕث‪ٛ‬مخ ‪ ٔ 02‬انز‪ ٙ‬رًثم رزجغ كً‪ٛ‬خ انُشبء ػًٍ ششٔؽ ردش‪ٚ‬ج‪ٛ‬خ يخزهفخ (انشكم أ)‪َ ٔ ،‬شبؽ ئَض‪ٚ‬ى االي‪ٛ‬الص انجُكش‪ٚ‬بع‪ ٙ‬ف‪ٙ‬‬
‫ٔخٕد ٔ غ‪ٛ‬بة يبدح ‪( phaseolamine‬انشكم ة)‪.‬‬

‫سكشَاخ تسُطح‬ ‫وشاء‬

‫كمُح انىشاء (و إ)‬
‫أمُالص‬
‫تىكشَاسٍ‬

‫زمٍ‬
‫أي‪ٛ‬الص ثُكش‪ٚ‬بع‪ٙ‬‬
‫‪phaséolamine +‬‬ ‫وشاء‬

‫زمٍ‬
‫أي‪ٛ‬الص ثُكش‪ٚ‬بع‪ٙ‬‬

‫انضمه (ثا)‬
‫انسمٍ‬
‫‪phaséolamine‬‬

‫انىثُقح ‪02‬‬ ‫انشكم (أ)‬ ‫انشكم (ب)‬

‫‪ /1‬تاسرغالل شكه‪ ٙ‬انٕث‪ٛ‬مخ ‪َ 02‬بلش مذي طذح انفشػ‪ٛ‬بد انًمزشزخ مىػذا دٔس يبدح ‪ phaséolamine‬ف‪ ٙ‬انسذ يٍ‬
‫انغًُخ‪.‬‬
‫‪ /2‬اػزًبدا ئنٗ يب رٕطهذ ان‪ ّٛ‬عهم انؼجبسح‪:‬‬
‫" انفبطٕن‪ٛ‬بء انج‪ٛ‬ؼبء دززٕ٘ ػهٗ عؼشاد له‪ٛ‬هخ يغ لذسرٓب ػهٗ ئػطبء انشؼٕس ثبنشجغ "‬

‫الصفحة ‪ 02‬من ‪02‬‬

‫‪ /1‬تاسرغالل شكه‪ ٙ‬انٕث‪ٛ‬مخ ‪َ 02‬بلش مذي طذح انفشػ‪ٛ‬بد انًمزشزخ مىػذا دٔس يبدح ‪ phaséolamine‬ف‪ ٙ‬انسذ يٍ‬
‫انغًُخ‪.‬‬
‫‪ /2‬اػزًبدا ئنٗ يب رٕطهذ ان‪ ّٛ‬عهم انؼجبسح‪:‬‬
‫" انفبطٕن‪ٛ‬بء انج‪ٛ‬ؼبء دززٕ٘ ػهٗ عؼشاد له‪ٛ‬هخ يغ لذسرٓب ػهٗ ئػطبء انشؼٕس ثبنشجغ "‬

‫من قبل البرنامج"‬

‫الصفحة ‪ 03‬من ‪03‬‬