Dinsdag 17 nov - Vega Boerenkoolstamppot met worst

17 personen (incl 1 staf) waarvan 1 Vegetarisch, 4 Vegan, 2 PDS

Ingrediënten Aantal Prijs per stuk Prijs totaal

Plus boerenkool zak 12 1,50 10,43

300g

Aardappelen 5 1,39 6,95

stamppot
(voorgekookt), zak 1
kilo

Pak Plus check voorraad

amandeldrink
ongezoet of
havermelk + peper
en zout

Unox rookworst 7 3,95 27,65

vegetarisch, zak 250
gram

(halen bij AH door 2 2,69 5,38

Amber)
Vegan Rookworst
AH, pak 2 stuks

Plus zakje naturel 2 0,43 0,86

jus 29 gram

Plus Natuurazijn wit, 1 0,54 0,54

fles 1500 ml

Totaal 51,81
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen volgens de verpakking en stamp ze met een scheutje plantaardige
melk tot een smeuïg geheel. Breng op smaak met peper en zout. Kook ondertussen ook de
boerenkool en meng deze met de aardappelpuree.

Bereid de rookworsten zoals op de verpakking. De unox rookworst is een halve pp, dus
eventueel na bereiding in tweeën snijden.

Bereid de jus zoals op de verpakking en serveer in een apart pannetje.

Azijn of jus kunnen mensen naar smaak zelf eroverheen doen. Eventueel serveren met
mosterd of augurk/zilveruitjes indien aanwezig.

Succes & eet smakelijk!