ɳɊɳɌȢɅɃˬʓ  

ɆɌ ɩNjɀȲɸɳǮ  
ɑɸɀɯɌȴɅƚɫɹ  

ɳɁˊ ɃɸdžȲɽ ɃɸɅȶɌǏȶɆɌ ɩNjɀȲɸ ɳǮɌɆɑɽɴɈȶ  Ʌɩ ȶɑɪɁɭɀNJɈɃɫ ȲɳǷ

ȲƒɭȶɴɈȶɴȼɍɃɃɯ ɍLJɅɳǷɳɈɍɴȼɍɔƒȲLJɅƸȲɽ ɃɫȲɈɭ ɹɳǵȲƒɭȶ

ɴɈȶNjɅɁɸ ɵɍƺɔƛɪɴȼɌ?  

ɳɁˊ ɔƒȲƙɁȪɎƳɌɔƛɪ?  

ɴɈȶȼɪ ɴȼɍNjɅNjɻ ɑȳɭ ɑƵƒɈɪ Ɍ

ɳȹˊ ȶȷȜƷžɅəɑƗʂɅƺɊɯ ɋȳƐɹɃɫ Ȳ  

Ʌɩ ȶɃɫ ȲɈɭ ɹ,  ɴɃɊɻɮ ɴɊɻ ƙɁ  (100  oC)  ɳȺˊ ȲɮɌ  

ɑȲɊƗNJɈ  

ɑɌɳɑɌɍɃƑɇɍɌɆɑɽɔƒȲɳǷȲƒɭȶǂǍȶƴȶɳƙƳɊʆ  

1.  ƳɌɳƙɁȣɊɳɌȢɆȷɸ  
Ȳ.  ɔƒȲɅɫ ȶƸȲɽ ɃɫȲɈɭ ɹɳǷȲƒɭȶɴɈȶDŽɸȶɈɪ Ɍ  

ɳɁˊ ɑɪɁɭɀNJɈɃɫ ȲɈɭ ɹ  ɳɅɹȴɬ  ƺɔƛɪ?  

ȳ.  ɳɒɁɭ ɔɪ LJ
ƛ Ʌƺ  ɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ Ȳɂɋȷɭ ɹ  ɳǷɳɈɍɴȼɍ  ǏƙɁȪɎLJɅɳȴɆȶƟɮɌɳȷȻɳǵȲƒɭȶɴɈȶ?    

ȴ.  ɑɮɊɈɅƘɍɽɈɪ  ɆɌ ɩNjɀȲɸ ɳǮ  ɌɆɑɽɴɈȶNjɅɅʂ ɋȼɮ ȷɳɊƉȷ  ʆ  

ȵ.  Ɋɭ ɅɳɈɍɔƒȲLJɅƸȲɽ ɃɫȲɳȷȻɈɪ  ɴɈȶDŽɸȶɈɪ ɌNjɅɑɪɁɭɀƟNJɈ  ȼɮ ȷƵƒɅɫ ȶɔƛɪʉȹɭɸ Ɏ ɩȻɴȼɌʆ  ƽȲɽ  

ɴɃɊɻɮ ɴɊɻ ƙɁɳǷȲƒɭȶǂǍȶʆ  ɑɮɊɳɊˊ ɍɑɪɁɭɀƟNJɈ  ɵɅɁɸ ɆɅɽȹɭɸɎ ɩȻɳdžɹʆ  

2.  ƳɌɈɩ ɳǒɄɅɿ ɴɈȶɴȼɍNjɅNjɻ ɑɁɮ ȷ  

ƽȲɽ ɴɃɊɻɮ ɴɊɻ ƙɁɳǷɳɍˊǂǍȶ  ɳɒˊɋɳɊˊ ɍɑɪɁɭɀƟNJɈɵɅɁɸ ɆɅɽ ȹɭɸɎ ɩȻ  ɆdžƐɆɽ Ɉɪ  Ɋɯ ɋɌɋɺɳɈɍ

ɆɅƎɩȷɊȲʆ  

Ȳ.    ƸȲɽ ɃɫȲɈɭ ɹ  200  cm3  (200  Ɋɪ ɍɪɍɪƙɁ  )  ȲƒɭȶɴɈȶNjɻ ɑɁɮ ȷʆ  Ȳɮ ɌǏɆɅƎɩȷʆ  ǏɑɽɑɪɁɭɀƟNJɈ  

ɂƗɪɌɆɑɽɃɫȲɳǷȲƒɭȶɴɈȶɳɅɹʆ  

ȳ.  ɳɁˊ NjɅƳɌɂɋȷɭ ɹ  ɵɅɑɪɁɭɀƟNJɈɌɆɑɽɃɫȲ  ɳɅɹȴɬ ɆɻɭdžƗɅɴȼɌ?  

ȴ.  ɳɁˊ NjɅƳɌɳȲˊ ɅɳɓˊȶɵɅɑɪɁɭɀƟNJɈ  ɌɆɑɽɴɈȶɆɻɭ džƗɅɴȼɌ?  

3.  ƳɌɈɩ ɳǒɄɅɿ ɴɈȶɴȼɍNjɅNjɻ ɑɽɄ  ɸ

Ȳ.  ƸȲɽ ɃɫȲɈɭ ɹ    200  cm3  (200  Ɋɪ ɍɪɍɪƙɁ  )  ɊƎȶɳɃȢɁ  ȲƒɭȶɴɈȶNjɻ ɑɄɸ ʆ  Ȳɮ ɌǏɆɅƎɩȷ  ʆ  Ǐɑɽ  

ɑɪɁɭɀƟNJɈɂƗɪɵɅɃɫ ȲɳǷȲƒɭȶɴɈȶɳɅɹʆ  

ȳ.  ɳɁˊ NjɅƳɌɂɋȷɭ ɹ  ɵɅɑɪɁɭɀƟNJɈɌɆɑɽɃɫȲ  ɳɅɹȴɬ ɆɻɭdžƗɅɴȼɌɗɓɮɎ?  

ȴ.  ɳɁˊ NjɅƳɌɳȲˊ ɅɳɓˊȶɵɅɑɪɁɭɀƟNJɈ  ɌɆɑɽɴɈȶɆɻɭ džƗɅɴȼɌ?ȳ  ʆ    

4.  ɳɑȷȲƎɪɑɅƒɩƽƊɅ  
Ȳ.  ɳɁˊ ɳǷȲƒɭȶɴɈȶɊɯ ɋǁ  ɴȼɍNjɅ  ɑɪɁɭǁƟ NJɈɂɋȷɭ ɹɳƙȷˊ ɅɆɸ ɇɭɁ?  

ȳ.  ɳɁˊ ɔƒȲǕȷ  ɈɅƘɍɽLJɅnjɻ ȶɳɊɻ ȷ  ?  

ɳɑȢɎɳǻƵɸƙɃƳɌɈɩɳǒɄɅʁ
ɊɭȳɎ ɩƺƅɎ ɩɃǚǒȝɑƎǃƒȲɽɃɪ
ʗ-ʙ
   ɃɸɈʂɌ22

 ȴ.  ɳɁˊ ɴɈȶɊɯ ɋǁNjɅɆɌ ɩNjɀȲɸ ɳǮɄɸ ɆɸɇɭɁ  ?  

ɍɃƑɇɍɅɩ ȶƳɌɑɅƒɩƽƊɅ  

ɑɮɊɑɌɳɑɌɍɃƑɇɍɅɩ ȶȷɳɊƚˊɋɌɆɑɽɔƒȲɈɪ ɑɸɅɯɌȴɅƚɫɹɃɭ Ȳ
ɑɮɊɳɊˊ ɍǂǍȶƴȶɳƙƳɊʈ  

ƳɌɆɸ ɉɑ
ɬ ƚ ɸǍɆɽ ƙȴȪ
 

ʑ.  ƳɌɳɌȢɆȷɸ

ʑ.Ȳ ɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ ȲɈɭ ɹ tɃɫȲɈɭɹ 100 oC

ʑ.ȳ ɑɪɁɭɀƟNJɈɅɫ ȶɂɋȷɭ ɹɳƙljɹ ɴɈȶɅɫ ȶƙɁȪɎNjɅȲɸ ɳǮɳȲˊ Ʌɳɓˊȶ
Ȳɸ ɳǮLJɅɊȲɈɪ ɃɫȲɳǤƉʆ

TƺɃɫ ȲɴȼɍɅɫ ȶɂɋȷɭ ɹƺɑɪɁɭɀƟNJɈ

ʑ.ȴ ɆɌ ɩNjɀȲɸ ɳǮNjɅɅʂ ɋǃ ȷɸ ɅɯɅƳɓɮɌ ɪƙɁȪɎƳɌɳȲˊ ɅɳɓˊȶɑɪɁɭɀƟNJɈɌɆɑɽɴɈȶ

ƺɊɯ ɋɅɫ ȶʑɔȶǜɌɳɑ
(ʑoC)

ʑ.ȵ ɑɪɁɭɀƟNJɈȹɭɸ Ɏ ɩȻ t ȹɭɸɎ ɩȻ əDŽɒɌɀʁ
26 oC

ʒ/ʓ
ƳɌɈɩ ɳǒɄɅʁ

ʒ.  ɴɈȶNjɅNjɻ ɑɁɮ ȷ ʓ.  ɴɈȶNjɅNjɻ ɑɄɸ

o
Ȳ. ɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ Ȳ(Ʌɩ ȶɴɈȶ) tɴɈȶ = tɃɫȲ 87 C tɴɈȶ = tɃɫȲ əDŽɒɌɀʁ
= 79 oC
ȳ. ƳɌɂɋȷɭ ɹɑɪɁɭɀƟNJɈɃɬ Ȳ ǻWɃɫȲ ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁ ǻWɃɫȲ ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁ

ɳɅɹ      13 oC ɳɅɹ    21 oC

ȴ. ƳɌɳȲˊ ɅɳɓˊȶɑɪɁɭɀƟNJɈɴɈȶ ǻWɴɈȶ ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁ ǻWɴɈȶ ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁ

ɳɅɹ    61 oC ɳɅɹ    53 oC

ʔ.  ɑɅƒɩƽƊɅ

ʔ.Ȳ ƳɌɳȲˊ ɅɳɓˊȶɄɸ ɆɸɇɭɁȲƒɭȶɑɪɁɭ
ȲƒɭȶɴɈȶɴȼɍNjɅNjɻ ɑɄɸ

ɀƟNJɈ

ʔ.ȳ ƳɌɈɅƘɍɽ ɴɈȶɴȼɍNjɅNjɻ ɑɄɸ ȯɑȪɆɋȲȲɸ ɳǮɳƙȷˊ ɅɈɪ ɃɫȲɳǤƉƺȶ

ɴɈȶɴȼɍNjɅNjɻ ɑɁɮ ȷ
ȼɮ ȷɳɅɹɃɫ ȲɳǤƉɅɫ ȶɂɋȷɭ ɹɳɍȟɅ

ȲƒɭȶɑɪɁɭɀƟNJɈ
(ɳɒˊɋȼɮ ȷɳɅɹɴɈȶɴȼɍNjɅNjɻ ɑɄɸ ɳȲˊ Ʌ

ɳɓˊȶɁɩ ȷȲƒɭȶɑɪɁɭɀƟNJɈƺȶɴɈȶɴȼɍNjɅNjɻ ɑɁɮ ȷ)

ʔ.ȴ ɑɊɁƏNJɈȲɸ ɳǮɄɸ ɆɸɇɭɁ ɴɈȶɴȼɍNjɅNjɻ ɑɄɸ

ɳɈɍɔƒȲƸȲɽ ɳǤƉɳǵȲƒɭȶɴɈȶ
Ƀɫ ȲɅɫ ȶƙɁƺȲɽ ȷɭɹɳƙȷˊ ɆɸɇɭɁ
ƙɆ

ɍɭɆljȲƘɊɩ ɅƙɁɫ ɊƙɁȪɎɳƸɍ
ɑɩɅɳɆˊ ɑɊɁƏNJɈȲɸ ɳǮɌɆɑɽɴɈȶɄɸ /Ɂɮ ȷ  

ɳɑȢɎɳǻƵɸƙɃƳɌɈɩɳǒɄɅʁ
ɊɭȳɎ ɩƺƅɎ ɩɃǚǒȝɑƎǃƒȲɽɃɪ
ʗ-ʙ
   ɃɸɈʂɌ23

 ɑɊɁƏNJɈȲɸ ɳǮɌɆɑɽɴɈȶƳɅɽ ɴɁɄɸ
ɑɪɁɭɀƟNJɈɌɆɑɽɃɫȲɳǤƉ
ɳɁˊ ȷɸɳɍˊɋɌɆɑɽɔƒȲɳǵɅɫ ȶɑɸɀɯɌȴɅƚɫɹ
Ʌɫ ȶƳɅɽ ɴɁɂɋȷɭ ɹƺɑɪɁɭɀƟNJɈ
ɳɈɍɔƒȲƸȲɽ Ǐȷɮ ɍ
ȴɬ ɔɪ ɴƛ ȼɌ?
ɳǵȲƒɭȶɴɈȶ
x ƳɌɳɄƛˊɈɩɳǒɄɅʁ ɳɅɹƺȲɊƗɑɩɃɩ ɌƑ ɆɑɽɳɑȢɎɳǻɈɭ ɊƕǃƒȲɽ Ƀɪʗ
ȹɸ ɈɮȲʑ
ɳɊɳɌȢɅɃɪ ʓ

ƳɌɳɄƛˊɈɩɳǒɄɅʁ ʓ.ʑ  

x ȳƐɹɊɯ ɋNjɅɃɫ ȲɈɭ ɹȴɬ
ƙȴɆɽ ƙƵɅɽ ʆ
ƙɁȪɎɳɄƛˊɳǕɋɃɫ ȲɈɭ ɹƺɅɩ ȷƃʆ  

x ɴɃɊɻɮ ɴɊɻ ƙɁƙɁȪɎƳɌNjɅɍɸƽɆɽ ƴƒɁȼɍɽʑʐʐɔȶǜɌɳɑ  

x ɌɆɑɽɴɈȶDŽɸȶɈɪ Ɍȴɯ ɌɴɁNjɅȷɸ ɀɭɹnjɻ ȶɁɩ ȷʒʐʐcm3  (ʒʐʐɊɪ ɍɪɍɪƙɁ)  

x Ƀɫ ȲɳǤƉȲƒɭȶɴɈȶɅɫ ȶɇƉɍɽȲɸɳǮȼɍɽɎɁƏɭɳǷȹɭɸ Ɏ ɩȻɇȶɴȼɌ
ȼɮ ȷɳɅɹɑɮɊǏɑɽɑɪɁɭɀƟNJɈɳǕɋ

LJɅƹɆɽ ǂɊɴɁǕȷɳɄƛˊLJɅʆ  

ɳɊɳɌȢɅɃˬʓ  

ȲɸɳǮƺȲɽǎȲɽ  
ɑɸɀɯɌȴɅƚɫɹ  

ɳɁˊ ɔƒȲǕȷȲɸ ɀɁɽ ȲɸɳǮƺȲɽ ǎȲɽ ɌɆɑɽɳǎɒɺɊɯ ɋLJɅɳƽɋɌɳɆȢɆǁ?  

ɳɁˊ ɔƒȲƙɁȪɎƳɌ?  

ɴɈȶ  (ƽȲɽ ɳǷɳƽɋɴɓȲƺɊɯ ɋ
ɑɅƚɫȲǕɍɭɋɊɪ Ȼɮ ɻɊɞƺƙɆɔɆɽ ɃɫȲȲȲɁɮ ȷ),  ɳȹˊ ȶȷȜƷžɅəɑƗʂɅ

ȳƐɹɃɫ ȲɳǤƎ,    ɎɁƏɭɳǎɒɺ    ,
ǒƚɆƙljƳɳɒƛɴɎȶ
,əɆȲɌɀʁɂƚɫȶɍɸɅɫȶ,  ɴɃɊɻɮ ɴɊɻ ƙɁʆ  

ɳɊˊ ɍǂǍȶɴȼɍNjɅȲɸ ɳǮƺȲɽ ǎȲɽ
ɑɸǍɆɽ ɑNjƖɌɳɇƞȶƵƒɳǷȲƒɭȶȹɸ ɈɮȲɃɪ
1  ɳɊɳɌȢɅ
3.1  ʆ  

ɑȲɊƗNJɈ  

ɑɌɳɑɌɍɃƑɇɍɌɆɑɽɔƒȲɳǷȲƒɭȶǂǍȶƴȶɳƙƳɊʆ  

ʑ.  ƳɌɳƙɁȣɊɳɌȢɆȷɸ  
Ȳ.  ɳɁˊ ȲɸɳǮƺȲɽ ǎȲɽ ɌɆɑɽɃɫȲ
(ǂǍȶɳǷȲƒɭȶɳɊɳɌȢɅ
3.1)  

ȴɬ ƺɔƛɪ?  ɳɁˊ ǏNjɅɅʂ ɋȼɮ ȷɳɊƉȷɴȼɌ?  

ȳ.  Ȳɸ ɀɁɽ NjɻɑɵɅɎɁƏɭɳǎɒɺDžɁɭ ɳdžɹʆ  

ȴ.  ɳɁˊ ɔƒȲLJɅȼɫ ȶɔƛɪɔɸɈɪɑɪɁɭɀƟNJɈɵɅɃɫ ȲɈɭ ɹɳdžɹ?  

ȵ.  ɳƙƳɋɊȲɳɃȢɁɔƒȲɅɫ ȶɋȲɎɁƏɭɳdžɹɳǵƽȲɽ ȲɭȶɃɫ

ƒ ȲƙɁƺȲɽ ʆ
ɳɁˊ ɔɪ Ʌ
ƛ ɫ ȶɆɳȥƃȻȲɸ ɳǮ?  

ȶ.  ɳɁˊ ɔɪ Ʌ
ƛ ɫ ȶȯɑȪɆɋȲȲɸ ɳǮ?  

ɮ ɊɅƎ 4 P[F[ǻW
ʆ  
ȷ.  ɎɁƏɭɳǎɒɺɅɩ ȶɃɫ ȲɅɫ ȶNjɅɑɪɁɭɀƟNJɈȼɮ ȷƵƒʆ
ɔƒȲɳƙɆˊ ɌɆ

ɑɮɊɈɅƘɍɽɌɆ
ɮ ɊɅƎɑɸǍɆɽ ȲɸɳǮɴȼɍLJɅɆɳȥƃȻɳƽɋɎɁƏɭɳǎɒɺ?  

ȸ.  ɑɮɊɈɅƘɍɽɈɪɌɆ
ɮ ɊɅƎɑɸǍɆɽ ȲɸɳǮɴȼɍȯɑȪɆɳƽɋɃɫ Ȳ?  

ʒ.  ƳɌɈɩ ɳǒɄɅʁ  
ƸȲɽ ɃɫȲʑʐʐcm3(=ʑ00ml)ɳǵȲƒɭȶɴɈȶʆ
Njɻ ɑʑgɵɅɃɫ Ȳȴɬʑgʆ  

ɳɑȢɎɳǻƵɸƙɃƳɌɈɩɳǒɄɅʁ
ɊɭȳɎ ɩƺƅɎ ɩɃǚǒȝɑƎǃƒȲɽɃɪ
ʗ-ʙ
                                                                                                                                               ɃɸɈʂɌ24

Ȳ.  ȴɀdž
Njɻ ɑɽɃɫȲɳǷȲƒɭȶɴɈȶ?  (  Ȳɭɸ ɂɫ ȶ
ƚ ɃɊƂɅɽ
!)  

ȳ.  ǏɑɽɑɪɁɭɀƟNJɈȳɀɺɳȼˊ ɊɌɆɑɽɃɫȲɳǷȲƒɭȶɴɈȶɳdžɹ  

ȴ.  ƽȲɽ ɎɁƏɭɳǎɒɺɳǷȲƒɭȶɃɫ ȲƽɸɈɭɹʆ
 ɑɮɊɃɭ ȲɳǎɒɺɳdžɹȲƒɭȶ  Ƀɫ ȲɳǤƎnjɻ ȶɳǓȷǁɑɽ
ʓʐ

Ɏ ɩdžɃɪ ʆ
ɳɁˊ  ɑɪɁɭɀƟNJɈɌɆɑɽɎɁƏɭ
ɳǎɒɺ
ɳǷȲƒɭȶ
Ƀɫ ȲɈɭ ɹ
Ʌɫ ȶɳǵƺɔƛ?

ɪ  (  Ȳɭɸ
Ǐɑɽ
!  )  ɳɅɹƺ

ɑɪɁɭɀƟNJɈƸɆɽ ɳɇƎˊɊɌɆɑɽɳǎɒɺʆ  

ȵ.  ȯɑȶɽ ɳǎɒɺ
ɳɅɹnjɻ ȶ
ƹɆɽ Ɍɒʂɑ
Ɉɪ ɃɫȲɈɭ ɹ
ɳǵƽȲɽ ȲɭƒȶɃɫ ȲƙɁƺȲɽ ʆ
Ȳɮ ɌɣƘLJɅɳɑƗˊǒȷɽ ɍʆ
ơ

ǏɑɽɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ ȲɳǷȲƒɭȶɴɈȶɳɊˊ ɍ
ɆdžƐɆɽ ɈɪɌɋɺɳɈɍnjɻ ȶɳǓȷǁɑɽʓʐɎ ɩdžɃɪ ʆ  

ʓ.
ƳɌȴɀdž  
Ȳ.  ɳɁˊ ɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ ȲɳȲˊ ɅɳɓˊȶLJɅɆɻɭ džƗɅɴȼɌ?  

ȳ.  ȴɀdžȲɸ ɳǮɴȼɍɃɫ ȲLJɅȯɑȪɆɋȲ  

ȴ.  ɳɁˊ ɎɁƏɭɳǎɒɺ
ɆɳȥƃȻ  Ȳɸ ɳǮLJɅɆɻɭ džƗɅ?  

ȵ.  ɳɁˊ ɑɪɁɭɀƟNJɈɎɁƏɭɳǎɒɺɳȲˊ ɅɳɓˊȶLJɅɆɻɭ džƗɅ?  

ɗɓɮɎɳɅɹɳɋˊȶ
ȼɫ ȶɈɪ ɔȦƈɁɩ DŽɸȶɔɑɽɳǷȲƒɭȶɌɮɆɊɅƎ
ɑƙNjɆɽ ȲɸɳǮɌɆɑɽɃɫȲ
Qw  =  mw  X  cw  X  ÓUw  

ȲƒɭȶɌɮɆɊɅƎ
Ȳɸ ɳǮɎɁƏɭɳǎɒɺ

Qm  =  mm  X  cm  9

ÓUm  ȴɬ ƺɔȦƈɁɩ DŽɸȶɔɑɽLJɅɳȴǒƀɍɽ

ɳɍˊȲɴɍȶɴɁɔȦƈɁɩ ɴȼɍɊɩ ɅǒƀɍɽɴɁɆɻɭ ɳǁƍɹ

Ȳɸ ɳǮƺȲɽ ǎȲɽCm
ɌɆɑɽɎɁƏɭɳǎɒɺ  ʆ  

ȶ.
ȴɀdž
Cm  

ȷ.  ɑɮɊɈǚnjɊɴɑƛȶɌȲǃɳɁˊ  ɎɁƏɭɳdžɹƙɁȪɎLJɅɳɄƛˊɈɪɳǎɒɺɊɯ ɋǁ
ʆ
ɳƙɆˊ
ǂǍȶȲɸ ɳǮƺȲɽ ǎȲɽ
 

ɍɃƑɇɍɅɩ ȶ
ƳɌɑɅƒɩƽƊɅ  

ɑɌɳɑɌɍɃƑɇɍ
Ʌɩ ȶƳɌɳȸƚˊɋɑɸɀɯɌȴɅƚɫɹɌɆɑɽɔƒȲ
ʆ
ɑɮɊɳɊˊ ɍǂǍȶƴȶɳƙƳɊʆ  

ƳɌɆɸ ɉɬ ɑ
ƚ ƙNjɆɽ ƙȴȪɆɳƙȶȣɅ  

ʑ.  ƳɌɳɌȢɆȷɸ
ʑ.Ȳ. Ȳɸ ɳǮƺȲɽ ǎȲɽ ɌɆɑɽɃɫȲ cw = 1.00 cal/g.oC

ɑɮɊɈɅƘɍɽɳɁˊcw 1.00 cal ɵɅȲɸ ɳǮȴɬ ɑɸƴɅɽ

NjɅɅʂ ɋȼɮ ȷɳɊƉȷ ǁɑɽɑɸǍɆɽ ɃɫȲʑgɳȼˊ ɊƓɪɳȲˊ Ʌ

ɳɓˊȶ
ȲƒɭȶɑɪɁɭɀƟNJɈʑ oC

ʑ.ȳ. Njɻ ɑɎɁƏɭɳǎɒɺ mm = əDŽɒɌɀʁ  95 g

ʑ.ȴ. ɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ ȲƽɸɈɭɹ t= 100 oC

ʑ.ȵ. ɆɳȥƃȻȲɸ ɳǮ ɎɁƏɭɳǎɒɺ

ʑ.ȶ. ȯɑȪɆȲɸ ɳǮ Ƀɫ ȲȲƒɭȶɴɈȶ

ʑ.ȷ. ɳɁˊ ǏNjɅɅʂ ɋȼɮ ȷɳɊƉȷɑɸǍɆɽ Qm= mm x cm [ǻWm Qm ȴɬ ƺȲɸ ɳǮɴȼɍɎɁƏɭɳǎɒɺ

ɎɁƏɭɳǎɒɺ? LJɅɆɳȥƃȻ

ʑ.ȸ. ɳɁˊ ǏNjɅɅʂ ɋȼɮ ȷɳɊƉȷɑɸǍɆɽ ɃɫȲ? Qw = mw x cw [ǻWw Qw ȴɬ ƺȲɸ ɳǮɴȼɍɃɫ ȲȲƒɭȶɴɈȶ

LJɅȯɑȪɆɋȲ

ɳɑȢɎɳǻƵɸƙɃƳɌɈɩɳǒɄɅʁ
ɊɭȳɎ ɩƺƅɎ ɩɃǚǒȝɑƎǃƒȲɽɃɪ
ʗ-ʙ
   ɃɸɈʂɌ25

 ʒ.  ƳɌɈɩ ɳǒɄɅʁ
ʒ.Ȳ. Njɻ ɑɃɫ Ȳ mw = 100 g

ʒ.ȳ. ɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ ȲɳɈɍƸɆɽ ɳɇƉˊɊ tw1 = əDŽɒɌɀʁ  22.2 oC

ʒ.ȴ. ɑɪɁɭɀƟNJɈɳǎɒɺɳɈɍ   tm1 = 100 oC

ƸɆɽ ɳɇƉˊɊ

ʒ.ȵ. ɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ ȲɅɩ ȶɳǎɒɺ   tw2 = tm2 = əDŽɒɌɀʁ   30.4 oC

ɳɈɍɆȥƃɆɽ

ʓ.  ƳɌȴɀdž
ʓ.Ȳ. ƳɌɳȲˊ ɅɳɓˊȶɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ Ȳ ǻWw = ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁɳɅɹ  30.4 ± 22.2
= 8.2 oC
ʓ.ȳ. Ȳɸ ɳǮɃɫ ȲɴȼɍȯɑȪɆ Qw = mw x cw [ǻWw ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁɳɅɹ  100 x 1.00 x
=
8.2 = 820 cal
ʓ.ȴ. ɆɳȥƃȻȲɸ ɳǮɌɆɑɽɎɁƏɭɳǎɒɺ Qm = ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁɳɅɹ  820 cal

ʓ.ȵ. ƳɌDžƚȲɽ ȷɭɹɑɪɁɭɀƟNJɈ ǻWm = ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁɳɅɹ  100 ± 30.4

ɎɁƏɭɳǎɒɺ = 69.6 oC

ʓ.ȶ. Ȳɸ ɳǮƺȲɽ ǎȲɽ ɌɆɑɽɎɁƏɭɳǎɒɺ cm = Qm /(mm x ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁɳɅɹ  820 / (95 x

ǻWm)=
  FDOJÂ0C
ʓ.ȷ. ɎɁƏɭɳǎɒɺǕȷɳɄƛˊɳɓˊȶɈɪ ȲƒɭȶəDŽɒɌɀʁɳɅɹ  :  Ȳɸ ɳǮƺȲɽ

ǎȲɽ ɌɆɑɽɴȼȲ (0.11 cal / JÂ

0
C) ȴɬ ȹɩɁɳǵɅɫ ȶFDOJÂ0C

ɔƒȲȼɫ ȶɈɪ ƳɌɳȲˊ ɅɳɓˊȶɳǷȲƒɭȶɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ ȲɳǷȲƒɭȶɴɈȶ  ɳǷɳɈɍɔƒȲ  

ɳɁˊ ɔɪ ƺ
ƛ ȷɳɊƚˊɋɌɆɑɽɔƒȲ ƽȲɽ ɈɅƚɩȷ  ɎɁƏɭɳǎɒɺDžɁɭ ɳǤƎɳǷȲƒɭȶɴɈȶƺɊɯ ɋɅɫ ȶɃɫ Ȳʆ    

ɳǵɅɫ ȶɑɸɀɯɌȴɅƚɫɹ? ɔƒȲƙɁȪɎȼɫ ȶɈɪ  ɑɪɁɭɀƟNJɈƸɆɽ ɳɇƎˊɊɅɩ ȶɆȥƃɆɽ  Ʌɩ ȶNjɻ ɑɽɌɆɑɽɃɫȲ  Ʌɩ ȶ  

ɎɁƏɭɳǎɒɺDžɁɭ ʆ  

x ƳɌɈɩ ɳǒɄɅʁ ɳɅɹȴɬ ƺƳɌɆɸ ɴɍȶɈɪ ƳɌɳɄƛˊɈɩɳǒɄɅʁ ɳǷȲƒɭȶɳɑȢɎɳǻɈɭ ɊƕǃƒȲɽ Ƀɪʗ
ȹɸ ɈɮȲʑ

ɳɊɳɌȢɅɃɪ ʓ
ƳɌɳɄƛˊɈɩɳǒɄɅʁ ʓ.ʒʆ
əɆȲɌɀʁǏɑɽɍɸɅɫȶɊɯ ɋɑɸǍɆɽ ƙȲȩɊDŽɸȶɔɑɽ

ȴɬ ƙȴɆɽ ƙƵɅɽ ʆ
ȳƐɹɃɫ ȲɳǤƉɊɯ ɋȴɬ ƙȴɆɽ ƙƵɅɽ ʆ
ƙɁȪɎɳɄƛˊɳǕɋɃɫ ȲɈɭ ɹɳǤƉƺɅɩ ȷƃʆ  

x Ƀɫ ȲƽɸɈɭɹNjɅɑɪɁɭɀƟNJɈʑʐʐɔȶǜɌɳɑ
ȼɮ ȷɳɅɹɳɋˊȶƙɁȪɎƳɌǏɑɽɑɪɁɭɀƟNJɈɃɫ ȲɳɃʆ

Ɇɻɭ ɴɅƎɔƒȲǕȷɈɩ ɅɩɁƘɳɊˊ ɍƺɊɯ ɋɅɫ ȶɴɃɊɻɮ ɴɊɻ ƙɁʆ
 

ɳɑȢɎɳǻƵɸƙɃƳɌɈɩɳǒɄɅʁ
ɊɭȳɎ ɩƺƅɎ ɩɃǚǒȝɑƎǃƒȲɽɃɪ
ʗ-ʙ
   ɃɸɈʂɌ26

 x ɴɃɊɻɮ ɴɊɻ ƙɁƙɁȪɎƳɌɍɸƽɆɽ ɈɪʑʕɳǵʓʕɔȶǜɌɳɑ  

x ɴȼɍƺɳǎɒɺɍơɊɯɋɑɸǍɆɽ ɳɄƛˊƳɌɈɩ ɳǒɄɅʁ ɳɅɹ
ɳƙljɹǏNjɅȲɸ ɳǮƺȲɽ ǎȲɽ ȳƕɑɽ
ɳɒˊɋ

NjɅȼȶɽ ɑɭɪɳɁȳƕɑɽʆ
ǒƕɅɽ
Ʌɩ ȶ
Ƀȶɽ ɴȼȶȲʁ ƙɁȪɎɴȼɌ
ɴɁǕɍɭɋɊɪ Ȼɮ ɻɊNjɅɁɩ ȷƺȶʆ  

x ɑNjɑDžɁɭ ɍȴ
ơ ɬ
əDŽɒɌɀʁ
ʒ
x  ʓ
x  ʓ
cm  

x ƽȲɽ ɴɈȶɳǷƽȷɽ ɈɪɳȴƳɅɽ ɴɁɍơ
ɳdžɹȲɸ ɳǮɴȼɍɆɳȥƃȻɳǵɎɁƏɭȹɭɸ Ɏ ɩȻȲʁ ƳɅɽ ɴɁɁɩ ȷ  

x Ȳɭɸ ƙLJɆɽ ɑɩɑƞɊɭ ɅɈɪ ɳǎɒɺɴȼɍɎɁƏɭɳǎɒɺɳdžɹLJɅɆɳȶžˊɁʆ
Ɉɯ ȲɳȴƙɁȪɎɴɁɴɑƛȶɌȲƺɊɯ ɋ

Ʌɫ ȶǂǍȶʆ  

x ɑɩɑƞǃƒȲɽ Ƀɪʗ
ƙɁȪɎȹɸ ɅɯɋɈɪ ƙȴȪɳȼˊ ɊƓɪɳɄƛˊɈɩɳǒɄɅʁ
ʆ
ȼɮ ȷƵƒɴȼɌƳɌɳɄƛˊƳɌȴɀdž
Ɉɯ ȲɳȴȲʁ

ƙɁȪɎƳɌȹɸ ɅɯɋɴȼɌʆ
 

ɳɑȢɎɳǻƵɸƙɃƳɌɈɩɳǒɄɅʁ
ɊɭȳɎ ɩƺƅɎ ɩɃǚǒȝɑƎǃƒȲɽɃɪ
ʗ-ʙ
   ɃɸɈʂɌ27