Machine Translated by Google

NHẬN CHUYỂN ĐI

QUY TRÌNH (tổng 600 g)

1. Cân 43 g đường trong cốc nhựa dùng một lần trên cân thông thường.

2. Trong hộp nhựa, cân 2,4 g mẫu thử.

3. Đặt mẫu đã cân cần thử vào cốc nhựa cùng với đường. Trộn bột với một
thìa kim loại.

4. Thêm 6 giọt thuốc nhuộm Anatto. Trộn cho đến khi màu đồng nhất.

5. Trong ấm te lon nặng 553 g sữa.

6. Phân tán bột trên sữa. Trộn đều với sự hỗ trợ của thìa gỗ khi sữa được
vẫn lạnh.

7. Nấu trên lửa vừa phải và thường xuyên khuấy (2 đến 3 phút một lần). Khuấy nhẹ nhàng bằng thìa gỗ hình số
tám.

8. Nấu cho đến khi sôi đều hoặc đồng đều trên toàn bộ bề mặt.

9. Cẩn thận loại bỏ khỏi nhiệt. Thêm ngay 4 giọt tinh chất vani.

10. Chia hỗn hợp còn nóng vào các cốc nhựa loại bánh lan cho đến khi đầy (không bị tràn).

11. Sau khi hoàn thành, hãy bọc chúng bằng màng nhựa.

12. Để nguội chế phẩm ở nhiệt độ phòng ít nhất 45-60 phút.

13. Bảo quản trong tủ lạnh (5 – 10°C) trong ít nhất 16 giờ.