Professional Documents
Culture Documents
χριστουγεννιατικη πουτίγκα-παγωτό
χριστουγεννιατικη πουτίγκα-παγωτό
Υλικά
Εκτέλεση
Βάζετε τα βερίκοκα, τις ξανθές και μαύρες σταφίδες, το πορτοκάλι και τα κερασάκια
σε μπολ. Τα περιχύνετε με το μπράντι, τα σκεπάζετε και τα αφήνετε να "ποτίσουν"
για 2 - 3 ώρες ή και αποβραδίς. Ανακατεύετε το γάλα, τη βανίλια, την κρέμα και τα
κανελογαρίφαλα. Ρίχνετε μέσα τα φρούτα και το ξύσμα και ανακατεύετε.
Αδειάζετε το μίγμα σε μπολ, σκεπάζετε και βάζετε στην κατάψυξη για 12 ώρες ή
ώσπου να παγώσει καλά. Ξεφορμάρετε σε πιατέλα. Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπολάκι
επάνω από κατσαρόλα με ζεστό νερό. Περιχύνετε με τη σοκολάτα την πουτίγκα -
παγωτό λίγο πριν τη σερβίρετε και τη διακοσμείτε με τα φύλλα.