Giá trị của chè

 Chữa bệnh: do thành phần tannin có tác dụng chữa 1 số

bệnh đường ruột, catechin (tiền tannin) điều trị cao huyết
áp, chè xanh hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan tim mạch,…
 Kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng cường hoạt động
của cơ thể giảm mệt mỏi, do tác dụng của cafein và alcaloit
có trong chè
 Dinh dưỡng: có hàm lượng cao protein, gluxit , vitamin và
chất khoang
 Lưu ý khi sử dụng chè:
 Uống nhiều chè gây nguy cơ thiếu máu ( tannin ức
chế hấp thụ fe)
 Không uống chè sau khi ăn thực phẩm giàu protein
 Không uống chè khi đói “say chè”