Kiflice

Da li ste za jedne divne, mekane kiflice? Ovog puta sam ih pravila sa ruskom
salatom, barenim jajima i kačkavaljem, vi ih naravno možete puniti sa čim
želite. A evo i kako da ih napravite. U vanglicu stavite 20 gr. kvasca, 100 ml.
toplog mleka, 50 ml. tople vode, 30 gr. pavlake, kašičicu šećera, jedno jaje i 6
kašika ulja. Promešajte da se kvasac istopi i svi sastojci lepo sjedine, pa polako
dodajte malo po mao 380 gr. brašna i pola kašičice soli. Stavite vanglicu u kesu i
ostavite na toplom da se udvostruči. Kada je nadošlo podelite ga na 10 loptica,
loptice pokrite krpom i ostavite 10 minuta da nadolaze. Loptice razvucite
oklagijom, premažite dobro jutro margarinom ili puterom, na donju stranu
stavite fil, zatim preklopite, krajeve pritisnine prstima da fil ne bi izcurio, a
gornju stranu zasecite nožem na više mesta (postavljam postupak u story, koji
ću naravno sačuvati). Urolajte je i stavite u pleh odložen papirom za pečenje.
Pokrite ih, ostavite da nadolaze 15 minuta, premažite sa umućenim jajetom u
koje ste dodali 3, 4 kašike vode i pospite semenkama po želji. Pecite oko 15 - 20
minuta na 230° - 240° u zavisnosti od rerne (dok ne dobiju zlatno žutu boju).
Pravila sam ih juče ujutru, ostala jedna, pojela sam je noćas oko 1 🤦‍♀️ i dalje je
bila savršeno mekana 😋.