Muffin

Az alaptészta: 12 db normál méretű muffinhoz

 125 g margarin vagy vaj
 150 g cukor
 1 csomag vaníliás cukor
 2 tojás
 25 dkg (250 g) búzafinomliszt
 12 g (1 csomag) sütőpor
 1 dl (100 g) tej
Recept:
A cukrokat az egész tojásokkal habosra keverem. Nem kell külön felverni a fehérját.
Beledolgozom a puha margarint. Ehhez adom a lisztes sütőporos keveréket és a legvégén a tejet.
Ezt az alaptésztát sokféleképpen lehet ízesíteni. Sok tippet írok lejjebb!
180-200 C-on sütjük alul-felül sütéssel 20-25 percig. Mini muffin esetén elég a 15 perc sütés.
Erről a muffinról könnyen lejön a papír csak meg kell várni hogy kihűljön.
Ízesítések:
 Kakaós- nutellával töltött: A liszt mennyiségét csökkenteni kell a holland kakaópor
mennyiségével. 20 g holland kakaópor + 230 g liszt. Kevés tésztát raksz a papírba, majd
egy púpos teáskanálnyi nutella a közepébe és lefeded tésztával.
 Málnás-tejcsokis: 200 g fagyasztott málna és egy tábla tejcsoki összevágva kisebb
kockákra.
 Mogyorókrémes-banános: A mogyoróvajból 4 nagy evőkanálnyi plusz egy villával
összenyomkodott banán
 Lekvárral töltött: Kevés tésztát raksz a papírba, majd egy púpos teáskanálnyi lekvár a
közepébe és lefeded tésztával
 Nutellával töltött: Kevés tésztát raksz a papírba, majd egy púpos teáskanálnyi nutella a
közepébe és lefeded tésztával
 Almás-fahéjas: 1 adag tésztába egy alma reszelve a nagyobb reszelőn és ízlés szerint fahéj
 Banános-étcsokis: 1 adag tésztába egy banán összetörve és egy tábla keserű csokoládé
 Kakaós: A liszt mennyiségét csökkenteni kell a holland kakaópor mennyiségével. Pl 20 g
holland kakaópor + 230 g liszt