Professional Documents
Culture Documents
NỘI DUNG THUYẾT TRÌNH THI QUẢN TRỊ ẨM THỰC
NỘI DUNG THUYẾT TRÌNH THI QUẢN TRỊ ẨM THỰC
Và đó là toàn bộ những món ăn trong thực đơn mà chúng tôi đã lên cho lễ hội này.
Chúng tôi cũng đã có sự tính toán thật kỹ về các chi phí cũng như là lợi nhuận khi
lựa chọn những món ăn nói trên. Đây là toàn bộ các chi phí mà chúng tôi đã tính
được. Số lượng là 20 bàn. Giá bán 1 bàn mà tôi tính được là 2,999,714. Chi phí
nguyên phụ liệu là 1,049,900. Chi phí nhân công trực tiếp là 749,929. Chi phí sản
xuất chung là 449,957. Chi phí ( giá thành ) là 2,249,786 . Tổng chi phí là
44,995,714. Tổng doanh thu là 59,994,286 và cuối cùng là tổng lợi nhuận là
14,998,571
IV.TIMELINE CHƯƠNG TRÌNH
Thời gian Người thực hiện Nội dung
Đón khách, check-in
17g00 – 18g00 Ban tổ chức
Ổn định chỗ ngồi cho sinh viên
18g00 – 18g20 Sinh viên Văn nghệ mở màn
Phát biểu
18g20 – 18g30 Trưởng khoa/Đại diện khoa DL
Khai tiệc
Dùng bữa
18g30 – 20g00 Sinh viên
Chơi trò chơi nhỏ
20g00 – 21g45 Ban tổ chức Tổ chức trò chơi
21g45 – 22g00 Trưởng khoa/Đại diện khoa DL Bế mạc
Từ 17g – 18g: Ban tổ chức chương trình sẽ thực hiện công tác chuẩn bị
đón khách, thủ tục check-in, hỗ trợ điều phối sắp xếp chỗ ngồi cho các
sinh viên tham dự.
Từ 18g – 18g20: Tiết mục văn nghệ mở màn do nhóm sinh viên trường
ĐH Tài chính-Marketing thực hiện, bao gồm các tiết mục:
+ Bài hát “Xe đạp” do bạn Nguyễn Văn A – sinh viên khoa Du lich thực
hiện.
+ Bài hát “Mình cùng nhau đóng băng” do tốp ca Đội văn nghệ xung
kích UFM thực hiện.
+ Tiết mục nhảy “Mashup cover các trend Tiktok” do Đội văn nghệ xung
kích UFM thực hiện.
Từ 18g20 -18g30: Phần phát biểu lý do buổi tiệc và tuyên bố khai tiệc
của Trởng khoa/ Đại diện khoa Du lịch UFM.
Từ 18g30 – 20g: Sinh viên dùng bữa và cùng tham gia các trò chơi nhỏ
do ban tổ chức chương trình phối hợp điều phối.
Từ 20g – 21g50: Ban tổ chức chương trình tổ chức các trò chơi, game
building để sinh viên tham gia.
Từ 21g50 – 22g: Trưởng khoa/Đại diện khoa DL tuyên bố bế mạc buổi
Gala dinner và gửi lời chúc đến các bạn sinh viên.