Further Practice UNIT 1 – CULTURE AND LANGUAGE

ENGLISH – VIETNAMESE INTERPRETING

PRACTICE
Listen to the following short talks, use different techniques to memorize the information
and interpret into Vietnamese. Use the notes given to guess the idea of the talk before
doing interpretation.
1. HANDSHAKING
 lasts a long time
 eye contact
 touching other people
 arms, elbows, and backs
 interrupt during a conversation

2. VALENTINE’S DAY
 St. Valentine’s Day
 fallen in love with
 sign these cards

3. CHRISTMAS:
 the Christian celebration of the birth of Christ
 traditional festivities of winter
 hold a carol service
 special hymns
 carol singer
 collect money for charity
 glittering with colored lights and decorations

4. HALLOWEEN

 fancy dress parties  Halloween lanterns with candles

 horror or the supernatural inside
 the Halloween theme  the apple harvest
 horror films  different beliefs about Halloween
 Gothic Rock bands  keeps evils away
 “go trick or treating”  the candle goes out suddenly
 to wear scary costumes  a spirit / the Day of the Death
 the local graveyard

5. WOMEN’S HAIR IN THE PAST

 women in Ancient Egypt
 oil from plants and nuts
  attached human hair or sheep wool to their hair
 soap
 mixed juices from fruit with water
6. DIFFERENT ENGLISH
 most widely spoken languages
 to give a rounder image
 to show us likely angular side of the English language
 have no problem understanding each other
7. WEARING MASKS IN VENICE

 the Venice Carnival

 are not new to Venice
 Venetians, the people who lived in Venice
 dishonest
 to help them commit crimes
 new laws arose
 at certain hours of the day
 the Venetian Republic ended

8. JUDGES’ WIGS IN GREAT BRITAIN

 Judges in Great Britain
 made of horsehair
 great judges
 lawyers in court
 wigs look funny
 complain about this customs
 talked about getting rid of the wigs

VIETNAMESE - ENGLISH INTERPRETING

PRACTICE

1. Hội đua thuyền truyền thống

Đã thành thông lệ, sáng ngày 02/9 hàng năm, sông Hương đoạn chảy qua thành phố Huế lại
trở nên nhộn nhịp với Hội đua thuyền truyền thống chào mừng ngày Tết Độc lập của dân tộc.
Năm nay, Hội đua thuyền truyền thống tỉnh Thừa Thiên Huế lần thứ 29 diễn ra sôi nổi với sự cổ
vũ nhiệt tình của hàng ngàn khán giả. Hội đua thuyền trên sông Hương đã trở thành một nét
đẹp văn hóa độc đáo từ bao đời nay của người dân vùng sông nước, đem lại niềm vui trong dịp
Quốc khánh hàng năm.
(https://vtv.vn/doi-song/soi-noi-hoi-dua-thuyen-truyen-thong-tren-song-huong-
20170902163525745.htm)
2. Lễ hội ẩm thực và văn hóa Châu Á 2018
 Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa Châu Á 2018 lần đầu tiên sẽ được tổ chức tại Hà Nội và Quảng Ninh, Việt
Nam trong tháng 4 năm 2018. Trong các ngày diễn ra lễ hội, sẽ có khoảng 100 gian hàng giới thiệu
các món ngon nổi tiếng của các quốc gia như Nhật, Hàn Quốc, Singapore, Myanmar, Campuchia, Lào.
Bên cạnh đó, còn có các màn biểu diễn nấu ăn của các đầu bếp và các chương trình biểu diễn nghệ
thuật của Việt Nam và các nước Châu Á.
Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa Châu Á 2018 sẽ là một điểm nhấn đáng chú ý trong Năm Du lịch Quốc gia
2018 với chủ đề “Hạ Long Di sản, Kỳ quan – Điểm đến thân thiện”.
(http://dantri.com.vn-12/04/2018)
3. Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng
Lễ hội Pháo hoa Đà Nẵng là một lễ hội thường niên, với tên tiếng Anh là “Danang International
Fireworks Festival”, viết tắt là DIFF. UBND thành phố Đà Nẵng tổ chức lễ hội lần đầu tiên vào năm 2008,
và sau 10 năm, đây đã trở thành một trong những lễ hội pháo hoa lớn nhất thế giới. Trong thời điểm này,
cuộc thi thường diễn ra trong hai ngày từ 27 đến 28 tháng 3 tại bờ sông Hàn.
Mỗi màn trình diễn của các đội đến từ khắp nơi trên thế giới đều được chuẩn bị và dàn dựng công
phu, đẹp mắt để mang đến bất ngờ và nhiều cảm xúc cho khán giả. Tất cả sẽ tạo nên một sự kiện lễ hội,
du lịch và giải trí hàng đầu Việt Nam cho thành phố Đà Nẵng. Lễ hội đã trở thành niềm tự hào của người
dân Đà Nẵng nói riêng và niềm tự hào của người Việt Nam nói chung.
Tại buổi họp báo Quý I chiều 26/4, ông Lê Trung Chinh, Chủ tịch UBND Đà Nẵng nói, Đà Nẵng sẽ dừng
lễ hội pháo hoa quốc tế năm nay. Việc tổ chức bắn pháo hoa cần chuẩn bị cả năm, mời các đội nước
ngoài tham dự. Trước tình hình dịch bệnh vẫn còn diễn biến phức tạp, nhất là tại khu vực Đông Nam Á,
thành phố dừng tổ chức Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2021. Đây là năm thứ hai liên tiếp thành phố
dừng Lễ hội pháo hoa quốc tế để hạn chế tập trung đông người, phòng chống dịch COVID-19.
4. Ẩm thực đường phố Bangkok

Ẩm thực đường phố Bangkok cung cấp những bữa ăn tiện lợi, ngon và rẻ cho tất cả mọi người.
Đây cũng được xem là một trong những cách tiếp cận với nền văn hóa bản địa) dễ dàng nhất đối với
khách du lịch. Dù bạn đang ở đâu trong thành phố, bạn cũng có thể tìm thấy những gian hàng ẩm thực
đầy màu sắc này và nó trở thành một nét hấp dẫn độc đáo (an attraction) của Bangkok. Ở trong những
khu chợ địa phương, các gian hàng (these food stalls) được tập trung lại thành từng nhóm nên bạn có
thể quay lại đây mỗi ngày và chọn cho mình những món mới. Một số cửa hàng thậm chí mở cửa suốt
đêm.

(https://khamphathailan.com/bangkok 25/06 2020)

 Bangkok street food

 local culture
 food stall

5. Lễ hội Diwali
Diwali là một trong những lễ hội quan trọng nhất của người Hindu, có nguồn gốc từ thời Ấn Độ
cổ đại. Lễ hội Diwali, hay còn gọi là lễ hội ánh sáng, được tổ chức vào giữa tháng 10, đầu tháng 11 hàng
nằm với ý nghĩa xua đuổi quỷ dữ, mang ánh sáng đến với mọi người. Tuy nhiên, đối với nhiều người Ấn
Độ, Diwali lại là dịp để bày tỏ lòng tôn kính đối với nữ thần Lakshmi, nữ thần của hạnh phúc, thịnh
vượng và sắc đẹp. Họ tin rằng, nhờ nữ thần mà họ có được may mắn và thành công trong cuộc sống
hàng ngày. Lễ hội Diwali diễn ra trong 5 ngày. Trước khi đón mừng, người Ấn Độ thường dọn dẹp, sơn
sửa nhà cửa, trang trí đèn, nến trong nhà và ngoài phố, và trên bàn thờ Tổ tiên lúc nào cũng đầy ắp bánh
trái hoa quả… để đón các vị thần.
 (travel.com.vn_05/11/2018)
 Ancient India
 Light Festival
 to pay respect to someone/ to pay someone the honour/ to be in honour of someone/to
pay tribute to someone
 Goddess of Happiness, Prosperity and Beauty
 Lakshmi Goddess
 ancestor’s altar
6. Lễ hội ẩm thực Hạ Long – Quảng Ninh
Lễ hội ẩm thực Hạ Long – Quảng Ninh nằm trong chuỗi sự kiện Hạ Long 2020 do Sở Du
lịch tổ chức sẽ diễn ra từ ngày 23 – 26/7 nhân kỉ niệm chào mừng 60 năm truyền thống ngành
Du lịch Việt Nam gắn với kíc‌h cầu du lịch tỉnh Quảng Ninh nói chung và Hạ Long nói riêng. Lễ hội
ẩm thực dự kiến sẽ khai mạc vào lúc 19h ngày 23/7 và kéo dài đến hết 26/7, tại Sun World Hạ
Long Park với hơn 100 gian hàng ẩm thực, sản vật đến từ Quảng Ninh và hơn 13 tỉnh thành trên
cả nước tham gia. Liên hoan ẩm thực năm nay dự kiến thu hú‌t khoả‌ng 5 tới 7 vạn lượt khách du
lịch trong nước tới tham dự. Du khách sẽ được thưởng thức các tiết mục văn nghệ và nghệ
thuật pha chế cocktail của doanh nghiệp du lịch và Trường Đại học Hạ Long.

Ha Long Event series 2020 Tourism Department

To celebrate the 60th year of Viet Nam Toursim to boost demand in tourism
Cocktail-making art torusim enterprises

7. Lễ hội thả diều Huế

Thả diều không chỉ là thú vui dân dã lâu đời, mà còn được tổ chức thành những lễ hội đặc sắc.
Ở Huế, lễ hội diều đã trở thành món ăn tinh thần quen thuộc với người dân và du khách. Nghệ thuật
Diều Huế được đánh giá cao vì thể hiện sự kết hợp hài hòa của mỹ thuật tạo hình, hội họa, chất liệu
sản phẩm và niềm đam mê cũng như kinh nghiệm của người chơi. Diều Huế phong phú về màu sắc và
hình dáng. Năm nay, lễ hội diều Huế diễn ra với nhiều hoạt động văn hóa thú vị như triển lãm diều
nghệ thuật, xem các nghệ nhân trình diễn làm diều thủ công, tổ chức trò chơi dân gian, thi vẽ tranh
trên diều với chủ đề “Ước mơ tuổi thơ”.

(https://zingnews.vn/ 06/2019)

 Long-existing rustic/ simple pastime

 Familiar spitirtual food/ food for the mind
 Plastic art, painting, materials, passion and experience
 A variety of colour and designs/ shapes
 Hue Kite Festival
 Display of artistic kites, demonstration of kite-making by artisans, traditional games,
contest of kite painting
 Childhood Dream