Najważniejsze daty i wydarzenia z historii hotelarstwa w Polsce

1187 r.
. W Poznaniu powstaje hospicjum przy klasztorze Joannitów.

XII w.
. Powstają pierwsze karczmy (taberny) prowadzone początkowo przez duchowieństwo i
budowane przeważnie przy kościołach dla potrzeb wiernych i podróżnych. Były ośrodkami
życia towarzyskiego, podobnie jak hospicja zapewniały bezpłatnie skromne wyżywienie i
nocleg. W Tyńcu istniał już wtedy browar z karczmą.

XIV w.
. Biskupi zabronili duchownym prowadzenia gospod - przechodzą one w ręce świeckie.
Powstają przy szlakach handlowych i drogach wjazdowych do miast. Nowe karczmy (szynki)
budowane są głównie przez szlachtę posiadającą browary i gorzelnie. Udzielanie gościny
zaczyna być odpłatne.

1374 r.
. Pierwszy zapis w polskim prawie dotyczący miejsc gościnnych - w Statucie Wiślickim
Kazimierza Wielkiego pojawia się nakaz, "aby karczmarzom gwałtu nikt czynić nie śmiał".

1489 r.
. W Toruniu powstaje "Gospoda pod Modrym Fartuszkiem", najstarsza do dziś istniejąca
gospoda w Polsce.

XVI-XVll w.
. Powstają stacje pocztowo-dyliżansowe, m.in. w Krakowie, Warszawie, Lublinie, Poznaniu,
Zamościu, Rzeszowie.

1693 r.
. Z inicjatywy Królowej Marysieńki powstaje w Warszawie zajazd kupiecki Marywil (franc.
Marie-Ville), będący nie tylko miejscem noclegowym, ale też centrum rozrywki i handlu.
Marywil został zburzony w 1825 r. Obecnie na jego miejscu stoi Teatr Wielki.

XVII-XVIII w.
. Pojawiają się pierwsze obiekty sanatoryjno-hotelarskie w miejscowościach o charakterze
uzdrowiskowym, głównie w Sudetach (Kudowa Zdrój, Duszniki Zdrój, Jedlina Zdrój).
. Zaczynają powstawać pierwsze schroniska górskie (również w Sudetach).

XVIII w.
. Powstają karczmy o dość znacznych rozmiarach i szerszym zakresie świadczonych usług,
tzw. austerie (np. w Dobrej pod Strykowem).

XVIII-XIX w.
. Powstają pierwsze domy zajezdne i hotele typu miejskiego (np. hotele Pruski - późniejszy
Angielski i Pod Białym Orłem w Warszawie).
1824 r.
. Dyrekcja Generalna Korpusu Inżynierów Dróg i Mostów Królestwa Polskiego wydała zbiór
"Wzorów na dom zajezdny przy drogach bitych". Zbiór ten zawierał projekty zajazdów oraz
charakterystykę ich lokalizacji. Przepisy uznawane są za pierwszy nowoczesny akt prawny
dotyczący budownictwa hotelowego.

1826 r.
. W Warszawie było już 9 hoteli (Europa, Lipski, Drezdeński, Angielski, Litewski, Polski,
Podlaski, Wileński, Niemiecki, Hotel Pod Białym Orłem) oraz 25 domów zajezdnych.

1842 r.
. W Poznaniu powstaje hotel Bazar (wówczas jeden z najnowocześniejszych).

XVIII/XIX w.
. W Łodzi istniało już 11 hoteli, m. in. Grand i Savoy, w Krakowie takie hotele, jak Pod Złotą
Kotwicą, Grand Hotel, hotel Francuski oraz czynny do dziś hotel Pod Różą, w Lublinie
powstały hotele Wiktoria i istniejący do dziś hotel Europa, w Poznaniu hotele Berliński, Pod
Trzema Krzyżami, Wiedeński, Francuski.

koniec XIX w.
. Intensywnie rozwijają się schroniska górskie w Sudetach i Karpatach (zwłaszcza w Tatrach -
schroniska: nad Morskim Okiem, w Dolinie Kościeliskiej, Dolinie Pięciu Stawów, na Hali
Gąsienicowej).

1918 - 1939 r.
. Rozwija się hotelarstwo o standardzie zbliżonym do zachodnioeuropejskiego, powstają nowe
luksusowe hotele (np. Patria w Krynicy należąca do Jana Kiepury) stare są poddawane mo-
dernizacji.
. W ówczesnych granicach Polski istniało wówczas ok. 1700 hoteli i 1200 pensjonatów.
. W okresie międzywojennym wraz z rozwojem turystyki rozwijały się również schroniska, domy
wycieczkowe i kempingi.

po 1945 r.
. Najbardziej reprezentacyjne hotele weszły w skład Polskiego Biura Podróży Orbis.
. Większość pensjonatów, domów wycieczkowych i schronisk weszła w skład Funduszu
Wczasów Pracowniczych (stały się jednocześnie ośrodkami, do których można było przyjechać
tylko ze skierowaniem z zakładu pracy),

lata 70 XX w.
. Na polskim rynku pojawiają się pierwsze zagraniczne systemy hotelowe.

1974 r.
. W Warszawie zostaje otwarty hotel Forum, należący wówczas do brytyjskiego systemu
Intercontinental Hotels Corp.

druga połowa XX w. i wiek XXI

. Gwałtowny rozwój usług hotelarskich w bardzo różnych formach (zarówno sieciowe Holiday
Inn, Marriott, Accor, Louvre, jak i indywidualne hotele) o zróżnicowanym standardzie.