POĞAÇA HAMURU

SHIFT SHELF LIFE

CONTAINER(S)
UTENSIL(S)
1x 2x
YIELD
INGREDIENT
UN(FLOUR) 1000 G 2000 G
YUMURTA(EGG) 3 ADET 6 ADET
ŞEKER(SUGAR) 50 G 100 G
TUZ(SALT) 25 G 50 G
TEREYAĞI(BUTTER) 250 G 500 G
ALBA YAĞ 250 G 500 G
YAŞ MAYA(YEAST) 45 G 90 G
SU(WATER) 250 G 500 G

PROCEDURAL STEPS
1 BÜTÜN MALZEMELER MİKSERE ALINIP PÜRÜZSÜZ OLASIYA KADAR YOĞURULUR
2 TEZGAHA ALINIP 10-15 DK DİNLENDİRİLDİKTEN SONRA İŞLENİR
3 PEYNIRLI POGACA--DUDAK ŞEKLİNDE
4 KAŞARLI POĞAÇA-DIŞI SUSAMLI OLUCAK ŞEKİLDE
5 ZEYTINLI-NORMAL
6 ÇİKOLATALI-YUVARLAK BEZE ŞEKLİNDE
7
8
9
10
11
12
13
14
15
NOTES:
 222222

3x 4x

3000 G 4000 G
9 ADET 12 ADET
150 G 200 G
75 G 100 G
750 G 1000 G
750 G 1000 G
135 G 180 G
750 G 1000 G

A KADAR YOĞURULUR
LENİR