DISTRIBUCION FISICA PERSIGUE Posee la mayor participación en el

DOS OBJETIVOS: mercado cervecero peruano.

• DAR BUEN SERVICO AL

CLIENTE
•MINIMIZAR LOS COSTOS
DERIVADOS A LA DISTRIBUCION.
UBICACIÓN: LIMA –POR LACARRETERRA CENTRAL CON
SEPARADOR INDUSTRIAL
SUS PRODUCTOS SON:
Cerveza Cristal
Cerveza Pilsen callao
Cerveza Pilsen Trujillo
Cerveza Cuzqueña
Cerveza Arequipeña
Cerveza Barena
Cerveza Peroni (importada)
Cerveza Ice
 COSTO POR CAJA DE 650ML(12 BOTELLAS)
COSTO
MATERIALES DIRECTOS CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA UNIDAD
UNITARIO
Malta 11 kg/hl 4.82 S/./Kg
Maíz 4 kg/hl 1.876 S/./Kg
Lúpulos 0.02 kh/hl 8.04 S/./Kg
Etiqueta 12 un/caja física 0.032 S/./unid.
Tapa 12 un/caja fisica 0.016 S/./unid.
Botella de vidrio 12 un/caja fisica 0.7 S/./unid.
Caja Plástica 1 un/caja física 13.4 S/./unid.
TOTAL ( 12 botellas) 28.884 soles
COSTO POR BOTELLA 650 ml 2.407 soles
 MOD MOD MOD MOD

Operario de Productos
1 1000 S/. 1000.00
Terminados

Operario Control de Calidad 1 1200 S/. 1200.00

Operario de Elaboración 2 1200 S/. 2400.00

Operario de Envasado 1 1000 S/. 1000.00

Operario de Producción 1 1200 S/. 1200.00

TOTAL S/. 6800.00

COSTO DE PRODUCCION : S/. 28.884 + S/.6800.00 = 6828.884

( POR CAJA)
 MATERIALES UNIDAD DE
CANTIDAD COSTO UNIDAD
INDIRECTOS MEDIDA

Ayudas Filtrantes 0.1 kg/hl 5.3 s/. /Kg

Goma para
0.02 kg/hl 0.25 s/. /Kg
etiquetas

Lubricante de
0.005 gl/hl 0.3 s/. /gl
cadenas

TOTAL(12 BOTELLAS) 5.85 SOLES

COSTO POR BOTELLA 650 ML 0.4875 SOLES
 N°
MOI TRABAJADORE COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
S
Operario de
1 850 S/. 850.00
Almacenamiento
Operario de Seguridad
1 900 S/. 900.00
Industrial
Operario de
1 900 S/. 900.00
Mantenimiento
Gerente de Planta 1 12000 S/. 12,000.00
TOTAL S/. 14,650.00
 OTROS CIF TOTAL PLANTA (50%)
Mantenimiento S/. 100.00 S/. 50.00

luz S/. 3,600.00 S/. 1,800.00

agua S/. 2,000.00 S/. 1,000.00

teléfono S/. 250.00 S/. 125.00

TOTAL S/. 2,975.00
PREGUNTAS
• DE QUE PLANTA ES ESTA INFORMACION (PIURA)
•SOLO HAY EN MOD EL GERENTE? Y SUPERVISORES? JEFES DE
CONTROL DE CALIDAD
•CUAL ES LA PRODUCCTIVIDAD AL MES O SEMANAL
•CUANTAS CAJAS DIARIAS PRODUCEN
•CUANTO INVIERTEN EN LA PRODUCCION DE LA CERVEZA CRISTAL
(LA INVERSION )
•CADA CUANTO TIEMPO HACEN LOS COSTOS (TRIMESTRAL) ?
 COSTOS TOTAL CIF: S/. 5.85 +
S/.14650
S/. 2975
= S/. 17630.85

PRODUC ABR- MAY- JUN- AGO- OCT- NOV- ENE- MAR-

CIÓN 14 14 14 JUL-14 14 SEP-14 14 14 DIC-14 15 FEB-15 15
Cajas
Físicas 9500 10500 10900 10000 10400 13500 10800 11500 12000 11800 11300 11000

TRIMESTRAL

ene-15 feb-15 mar-14

11800 11300 11000

•Total cajas anuales = 133200
Total botellas anuales= 133200x12
•Total botellas anuales = 1598400
Total cajas trimestral =
11800+11300+11000
•Total cajas trimestral = 34100
Total botellas trimestral = 34100x12
•Total botellas trimestral = 409200
MATERIAL DIRECTO

MATERIAL DIRECTO
Producción Trimestral S/. 409,200.00
MD S/. 2.407
S/. 984,944.40 /
TOTAL MD (TRIMESTRAL ) PRODUCCIÓN

MANO DE OBRA DIRECTA

MANO DE OBRA DIRECTA MOD

TOTAL MOD S/. 6,800.00

TOTAL MOD ( TRIMESTRAL) S/. 20400.00

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

CIF

MI (trimestral) S/. 199,485.00

MOI (trimestral) S/. 43,950.00

otros CIF S/. 8,925.00

TOTAL CIF S/. 252,360.00
 COSTO DE PRODUCTO TERMINADO
IIPP 0
Producción proceso disponible 1257704.40
IFPP 0
TOTAL CPT S/. 1,257,704.40

ESTADO DE COSTO DE
VENTAS

inventario inicial de PT 0
Costo de producto terminado S/. 1,257,704.40
Inventario final de PT 0
Costo de ventas S/. 1,257,704.40
COSTO DE VENTA UNITARIO 3,0735

1 257 704.40/(34100*12) = s/. 3.0735

 GASTO ADMINISTRATIVO
N° TRABAJADORES UNIDAD TOTAL
Gerentes 1 10000 S/. 10,000.00
Jefes 4 3000 S/. 12,000.00
Gastos administrativos 5 S/. 22,000.00
GASTO
TRIMESTRAL S/ 66000

GASTO DE VENTAS
N° TRABAJADORES UNIDAD TOTAL

Gerentes 1 10000 S/. 10,000.00

Jefaturas 3 2000 S/. 6,000.00
GASTO DE VENTAS 4 S/. 16,000.00
GASTO
TRIMESTRAL S/. 48,000.00
ESTADO DE RESULTADOS
S/.
Venta (3,50)
1,432,200.00
S/.
COSTO DE VENTA
1,257,704.49
S/.
UTILIDAD BRUTA 174,495.51
S/.
Gasto Administrativo
66,000.00
S/.
Gasto de Ventas
48,000.00
S/.
UTILIDAD OPERATIVA
60,495.51
 COSTO VARIABLE

Materiales Directos S/. 2.407

Materiales Indirectos S/. 0.4875

TOTAL S/ 2.8945
COSTO FIJO

Mano de obra directa S/. 6,800.00

Mano de obra indirecta S/. 14,650.00

Otros CIF S/. 2,975.00

TOTAL S/. 24,425.00

GASTO FIJO

Gasto administrativo S/. 66,000.00

Gasto de ventas S/. 48,000.00

TOTAL S/. 114,000.00

PUNTO DE EQUILIBRIO
VENTAS S/. 3.5
Costos Variables S/. 2.8945
Gastos Variables S/. -
Margen de contribución S/. 0.6055

Costos fijos totales S/. 24,425.00

Gastos fijos totales S/. 114,000.00

TOTAL S/. 138,425.00

Punto de equilibrio S/. 228,612.72
Al realizar un análisis detallado de los costos de la
elaboración de la cerveza cristal, botella 650ml.
Podemos observar que es un producto que genera
beneficios a la empresa, ya que su producción
genera gran utilidad.
En los costos fijos y variables se ha visto un costo
muy aceptable, por ende la empresa obtiene
una gran utilidad que hace de este producto
rentable. Con respecto a las áreas administrativas
para la empresa son muy importantes ya que
ayuda a la administración de los proceso de
producción de la empresa con el fin de reducir
costos y obtener un producto de calidad.