RIBE

SADRŽAJ:
1. OPĆENITO O RIBI
2. POVIJEST RIBE
3. PLAVA RIBA
4. BIJELA RIBA
5. RIBLJI SPECIJALITETI/JELA
6. KRAJ
Ribe (lat. Pisces) su hladnokrvne životinje iz skupine 
kralježnjaka koje žive gotovo isključivo u vodi i dišu uz
pomoć škrga.
Oko polovina svih kralježnjaka su ribe, a najstariji
poznati fosili su stari 450 milijuna godina.
PLAVA RIBA:
Plava riba je prepoznatljiva po srebrnkastim prugama
na leđima i bokovima koje se odražavaju plavom
bojom.
Plava riba poput tune, haringe,
srdela, skuše, šaruna,
papalina, lososa i inćuna,
obiluje masnim kiselinama
omega-3. Osim toga, riba je
izvrstan izvor bjelančevina,
vitamina B3, B12, D i A te
minerala kalcija, željeza,
cinka i kalija.
Najpoznatije plave ribe u HR:
Tuna, Skuša, Srdele…
BIJELA RIBA:
Bijela riba ima nizak udio
masti, posebice u mesu,
gdje čini oko 1 posto, dok
plava riba sadrži 5 do 10
posto (ponekad i više)
masti. Samim time, bijela
riba je oskudnija
kalorijama, ali i
blagotvornim omega-3
masnim kiselinama.
Najpoznatija bijela riba je
OSLIĆ.
Oslić (lat. Merluccius
merluccius) je bijela morska
riba iz porodice Merlucciidae.
Diljem naše obale ima razne
nazive kao što su magarcic,
magarčić, mol, murluc, oslic,
tovar, ugota.
RIBLJA JELA: