Kiekybinė mišinių sudėtis

30 %
2,5 %

0,5 %

9%

585
Tirpalo procentinė sudėtis (koncentracija) rodo, kiek tirpinio masės dalių yra 100
(šimte) tirpalo masės dalių.
Tirpiklis
Mišinio procentinė sudėtis rodo, kiek grynosios medžiagos masės dalių yra 100 70 %
(šimte) mišinio masės dalių.

Tirpinys
Praba rodo tauriojo metalo masės dalį 1000 lydinio masės dalių. Pvz.: praba 585
30 %
rodo, kad 1000 lydinio masės dalių yra 585 tauriojo metalo masės dalys. Tauriojo
metalo masę lydinyje galima išreikšti ir procentais: 585 arba 58,5 %.

 Masės dalis (%) = Tirpalas

100 %
 ω (%) =  ω (%) =

 m (tirpinio) =  m (grynosios medžiagos) =

 m (tirpalo) = ∙ 100 %  m (mišinio) = ∙ 100 %

1. Apskaičiuokite procentais reiškiamą cukraus masės dalį tirpale, gautame ištirpinus 25 g
cukraus 200 g vandens.
2. Kiek gramų valgomosios druskos reikės, norint paruošti 300 g 20 % tirpalo?
3. Kiek gramų druskos ir vandens reikės, norint paruošti 300 g 20 % tirpalo?
4. Į 150 g 20 % valgomosios druskos tirpalą įpilta 50 g vandens. Kokia bus druskos masės dalis
gautame tirpale?
5. Į 150 g 20 % valgomosios druskos tirpalą įberta 50 g druskos. Kokia bus druskos masės dalis
gautame tirpale?
6. Populiaraus prieskonių mišinio sudėtis: džiovintų daržovių (morkų, pastarnokų, salierų,
petražolių) 15,5 %, druskos 5 %, aromato ir skonio stiprikliai (mononatrio glutamatas ir
dinatrio izominatas), dažiklis riboflavinas.
a) Apskaičiuokite, kiek procentų įvairių priedų (be druskos) yra šiame prieskonių mišinyje.
b) Apskaičiuokite, kiek gramų džiovintų daržovių yra 250 g prieskonių mišinio.
 Namų darbas
Pirmojo (I) pomidorų padažo sudėtis: vanduo, pomidorų pastos 7 %, vaisių (ananasų, persikų) 5 %, morkos, paprika,
svogūnai, cukrus, druskos 1,8 %, pakeistų savybių krakmolas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga (acto rūgštis), aromato ir
skonio stipriklis mononatrio glutamatas, tirštikliai (saldžiųjų ceratonijų, guaro ir ksantano dervos), prieskoniai (salieras, aitrioji
paprika).
Antrojo (II) pomidorų padažo sudėtis: vanduo, pomidorų pastos (42 %), cukrus, druska, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
(acto rūgštis), prieskoniai.

a) Apskaičiuokite, kokia yra pomidorų pastos ir vaisių masė 500 g pirmojo padažo.
b) Apskaičiuokite, kokia yra pomidorų pastos masė 500 g antrojo padažo.
c) Palyginkite procentinę padažų sudėtį, skritulinėmis diagramomis spalvotai vaizduodami pomidorų pastos ir vaisių dalį
kiekviename padaže. Kurį padažą pasirinksite? Kodėl?