Презентація на тему:

«Хімічний склад
жувальних гумок»
Виконала учениця групи Л-9В
Лабунець Дарина
Жувальна гумка
Жувальна гумка— кондитерський виріб
у вигляді м'якої неїстівної нерозчинної
еластичної основи, призначеної для
жування не ковтаючи, і різних смакових
та ароматичних добавок.

Люди використовували жувальні гумки

протягом принаймні 3000 років
 Шкода жувальної гумки

Руйнування
Аспармат та глутамат ЛIтера «Е»
В складі гумки зубIв
Жуйка стимулює
Речовини позначені
присутні аспартам та руйнування зубів.
літерою «Е». можуть
глутамат. Науковці Часте жування
бути дуже
довели їх пагубний гумки може
небезпечними для
вплив на нервові руйнувати пломби та
людського організму.
клітини коронки.
Користь жувальної гумки
 Гумка викликає посилене виділення слини, а слина
допомагає очистити зуби.
 Жування гумки викликає виділення шлункового
соку. Тож жуючи гумку після їжі, ви стимулюєте
травлення.
 Американські науковці виявили, що жування гумки
допомагає позбавитись зайвих калорій.
 Виявляється, гумка прискорює обмін речовин на
19%.
Хімічний склад жувальних гумок
Спочатку для виробництва
використовували тільки смоли
тропічних рослин.
Молочне дерево виділяє молочний
сік,але на відміну від молочних соків
інших рослин,він не отруйний,а цілком
їстівний і смачний. При кип’ячені на
його поверхні виділяється віск, що йде
на виготовлення свічок і жувальної
гумки.
 Будемо досліджувати такі гумки:
«Orbit» та «Dirol»
Їх склад:
сорбіт E420, мальтит E965, гумова ізомальт, сорбіт, маніт, ксиліт, мальтитний сироп,
основа, загущувач E414, стабілізатор аспартам, ацесульфам-К, гумова основа, карбонат
E422, натуральні, ідентичні кальцію 4%, ароматизатори натуральні: м'ята, ментол,
натуральним і штучні ароматизатори, іденчіний натуральному ванілін, штучний освіжаючий,
маніт E421, емульгатор соєвий лецитин, загусник E414, стабілізатор E422, гідрогенізована
барвник E171, підсолоджувачі аспартам рапсове масло, емульгатор E322, барвник E171,
E951, ацесульфам К E950, глазірователі E903, антиоксидант E321, текстуратор
гідрокарбонат натрію E500ii, глазур E341iii.
E903, антиоксидант E320 .
 СорбIт е420
Сорбіт Е420 - це штучний цукор. Побічні дії: головний біль,
здуття живота, кишкова кровотеча, запаморочення. Сорбіт є
головним інгредієнтів жувальної суміші. Гумова основа - це
жувальна субстанція і основа жуйки з хімікатів. До складу
гумової основи входить:
• Бутилкаучук - це тип гуми, з нього роблять баскетбольні
м'ячі та внутрішні покриття шин для машини.
• Полівінілацетат (він же клей ПВА) - це такий пластик, який
перетворюється в гуму, коли його нагріваєш, з нього роблять
клей.
• Віск схожий на той, з якого роблять свічки.
• Деревна смола
• Тальк
Соєвий лецитин E322
Соєвий лецитин E322 - ГМО соя викликає
безпліддя.
Якщо уважно вивчити склад жуйки, то ви
побачите, що основними її складовими є гліцерин
(стабілізатор Е-422), гуміарабік (загущувач Е-414),
бутілгідрооксіназол (антиоксидант Е-320),
лецитини та фосфатиди (емульгатор Е-322).
Гліцерин, в великих кількостях всмоктуючись у
кров, проявляє токсичні властивості, результатом
чого можуть бути такі захворювання крові як
гемоліз, гемоглобінурія і навіть
метгемоглобіновим інфаркти нирок.
Ацесульфам КалIю E950

Ацесульфам— підсолоджувач сульфамидного ряду,

безбарвні кристали, легко розчинні у воді, приблизно
180—200 разів солодші від сахарози (традиційного
кулінарного цукру).
окремих ЗМІ у публікаціях про підсолоджувачі часто
стверджується, що ацесульфам може викликати рак
(згідно з дослідженнями 1970 року) однак 9-місячні
токсикологічні дослідження показали відсутність
зв'язку між прийомом ацесульфаму і ймовірністю
виникнення пухлин.
 Аспартам E951
Аспартам - небезпечний цукрозамінник,
побічні ефекти, якого вельми величезні:
розсіяний склероз, втрата пам'яті,
гормональні проблеми, втрата слуху,
епілепсія та ін.
Аспартам можна сміливо назвати
біологічною зброєю. Крім солодкого
смаку аспартам є джерелом
фенілаланіну. В організмі людини
фенілаланін призводить до порушення
гормонального балансу.
Висновок:
Від жувальних гумок шкоди безсумнівно більше, ніж
користі, адже жувальні гумки мають слабку гігієнічної
ефективністю в порівнянні, наприклад, з зубними
щітками.
Дякую за увагу