2.

0 SEBATIAN KARBON
2.5 Minyak Sawit

SLIDESMANIA.
SLIDESMANIA.COM
 Sabut
• Mengandungi
minyak sawit
yang paling
banyak

PENGENALAN

Isirung
• Mengandungi
minyak isirung Tempurung
sawit yang paling • Tidak
berkualiti m engandungi
minyak

SLIDESMANIA.COM
 1. Proses Pengestrakan
minyak sawit

SLIDESMANIA.COM
 Pensterilan
Urutan Proses - Buah kelapa sawit dalam
air didir bertujuan untuk
Pengestarakan bunuh mikroorganisma dan
lembutkan buah minyak sawit
Minyak Di Makmal

Penanggalan
- Asingkan sabut
daripada tempurung
buah sawit

Pencernaaan Penurasan
Penulenan
- Potongka n - Minyak dituras
Pengekstrakan - Menulenkan minyak
tempurung buah melalul skrin bergetar
untuk mengasingkan kelapa sawit daripada
kelapa sawit bau & warna
benda asing kasar.

Pengekstrakan ( sabut
Pengekstrakan ( Isirung
minyak sawit)
minyak sawit)
- Sabut akan diperah
- Isirung juga akan diperah
menggunakan alat
menggunakan alat penekan
penekan untuk dapatkan
untuk dapatkan minyak
minyak.
SLIDESMANIA.COM
 CONTOH GAMBAR URUTAN PROSES PENGESTRAKAN MINYAK DI MAKMAL

Sabut

Tempurung

Penanggalan

Buah kelapa
Air mendidih sawit

Panaskan
Pencernaaan
Pensterilan
NEXT
 Alat penekan

Minyak sawit

Pengekstrakan ( sabut dan

isirung minyak sawit
Penurasan

Penulenan
 ii. Terangkan urutan proses pengestrakan minyak secara
industri
Ta nda n bua h kela pa sawit

Pensterilan
stim bersuhu tinggi bertujuan Membunuh bakteria/kulat Melembutkan sabut
Memudahkan buah ditanggalkan daripada tandannya

Penanggalan
Buah kelapa sawit di leraikan daripada tandannya

Pencernaan
Buah kelapa sawit dipanaskan semula pada suhu yang tinggi dan dikacau
dengan batang pemutar untuk mengasingkan sabut daripada tempurungnya

Sabut (Pengekstrakan minyak sawit) Isirung (Pengekstrakan m inyak

Sabut diperah dengan penekan
hidraulik a tau peneka n skru untuk
mengelua rkan minya k sawit
sawit)
Tempurung yang mengandungi isirung dikukus
pada tekanan tinggi. Kemudian, tempurung di
pecahkan dan isirung diasingkan untuk dikeringkan
dan minyak sawit di dalam diekstrak dengan
hidraulik atau skru

SLIDESMANIA.COM
 Penurasan Penurasan
Gentian sabut diasingkan daripada minyak Isirung juga diasingkan daripada minyak sawit
kelapa sawit melalui penurasan melalui penurasan

Penulenan

- Stim dialirkan melalui minyak sawit untuk

menyingkirkan bau dan menyingkirkan asid
menyebabkan minyak sawit menjadi masam

- Minya k sawit sia lurka n mela lui ka rbon

ya ng diaktifkan untuk melunturkan
warna

SLIDESMANIA.COM
CONTOH GAMBAR RAJAH
URUTAN PROSES
PENGESTRAKAN MINYAK
SECARA INDUSTRI
 2. Produk daripada
minyak sawit

SLIDESMANIA.COM
 i. PRODUK YANG DIPERBUAT DARIPADA MINYAK SAWIT

Pelembut
Marjerin Gincu
fabrik

BERIKAN NAMA PRODUK

LAIN YANG DIPERBUAT
DARIPADA MINYAK
SAWIT.

SLIDESMANIA.COM
 ii. KANDUNGAN NUTRISI MINYAK SAWIT YANG TERKANDUNG DALAM
SETIAP PRODUK

1)marjerin

SLIDESMANIA.COM
MARJERIN (MAKANAN)

KEBURUKA
KEBAIKAN
N

Membantu untuk Peningkatan

menyihatkan risiko bagi
jantung manusia masalah obesiti

Dapat
Dapat
mengatasi
merosakkan
perasaan lapar
tubuh manusia
dengan cepat
 2) Gincu 

SLIDESMANIA.COM
LIPSTIK (KOSMETIK)

KEBAIKAN KEBURUKAN

mencantikkan
bibir kita
melalui kesan
melembapkan kehitaman pada
bibir dari bibir
merekah dan
sebagai penyeri
warna bibir
 3) Pelembut fabrik

SLIDESMANIA.COM
PELEMBUT FABRIK (DETERGENT)

KEBAIKAN KEBURUKAN

melembutkan aroma pelembut fabrik boleh memicu

pakaian dan serangan asma atau masalah
menambah pernafasan pada individu sensitif
wangian

pelarut kain biasa etanol sangat mudah terbakar

boleh dan boleh menyebabkan kerengsaan kulit dan
mengurangkan mata
pendekat statik
 3. SABUN

SLIDESMANIA.COM
 i. MAKSUD PROSES SAPONIFIKASI

● Proses di mana natrium hidroksida dan kalium hidroksida

bertindak balas dengan lemak haiwan dan minyak
sayuran.
● Satu proses hidrolisis ester oleh alkali.
 ii. LANGKAH-LANGKAH YANG TERLIBAT DALAM PENGHASILAN SABUN

50 cm³
Natrium
50 cm³ larutan natrium air suling Sabun
kacau klorida Kacau
hidroksida pekat
Sudu
Rod
kaca
Bikar

10 cm³ minyak
Panaskan Panaskan
kelapa sawit

3 4 6
1 Tuang 10 cm³ minyak sawit Kacau dan panaskan Hentikan pemanasan
ke dalam bikar yang bersih Kacau dan panaskan
selama 5 minit campuran
dengan menggunakan silinder selama 5 minit
penyukat
5
Tuang 50 cm³ air
2 suling dan tiga
Tuang 50 cm³ larutan natrium
spatula natrium
hidroksida pekat 5 mol dm-³ ke
klorida
dalam bikar

SLIDESMANIA.COM
 Kertas
turas

Hasil
turasan

7 8 9
Turaskan hasil campuran Uji campuran baki
Goncangkan baki
di dalam bikar turasan dan air dengan
turasan yang kering
dengan sedikit air di kertas litmus merah dan
dalam tabung uji biru
 iii. SUMBER SEMULA JADI YANG DAPAT DIGUNAKAN SEBAGAI
PEWANGI DALAM PEMBUATAN SABUN

LEMON LAVENDER

ROSE STRAWBERRY
SLIDESMANIA.COM
 PINK TEA TREE
GRAPEFRUIT

PEPPERMINT
 iv. PROSES TINDAKAN PENCUCIAN SABUN
Kotoran
Molekul Titisan gris dikelilingi
bergris
sabun oleh molekul sabun

hidrofilik

Hidrofobik
• Air sabun
Molekul sabun Tindakan menggosok
• Bahagian menghasilkan buih-
larut dalam air dan kain akan
buih sabun dan
merendahkan hidrofilik larut menanggalkan kotoran
memerangkap titisan
ketegangan dalam air bergris untuk menjadi
gris.
permukaan air serta • Hidrofobik titisan gris yang
• Apabila dibilas, gris
air membasahi (ekor molekul) dikelilingi oleh
akan dikeluarkan
kotoran atau kain larut dalam gris molekul sabun dan
bersama aliran air
terampai di dalam air
• Sabun
sabun
menanggalkan
kotoran bergris
 TERIMA KASIH

SLIDESMANIA.
SLIDESMANIA.COM