‫آلة حصاد البطاطس‬

‫البطاطس‬
‫هي نبات من الفصيلة‪ ‬الباذنجانية‪ ‬وهي من أكثر محاصيل الخضراوات انتشا ًرا في العالم‪ ،‬كما أنها واحدة من أشهر األطعمة‪ ،‬‬
‫‪.‬ولها قيمةٌ غذائية وأضرار صحية كذلك‬
‫دخلت البطاطا األنديز منذ أكثر من ‪ 4‬قرون‪ ،‬وهي محصول درني تنمو ثماره تحت األرض‪ ،‬وأصبحت جزء ال يتجزأ من العديد‬
‫من األطباق في العالم‪ ،‬فالبطاطا محصول غذائي يُزرع في كل أنحاء العالم‪ ،‬وهي مصنفة في المركز الرابع من حيث األهمية‬
‫‪.‬بعد‪  ‬القمح‪  ‬واألرز‪  ‬والذرة‪ .‬وتحتاج البطاطا إلى رعاية خاصة عند تخزينها‪ ،‬إذ أنها تخزن في مستودعات باردة لتجنب فسادها‬
‫توجد البطاطا البرية في جميع أنحاء‪  ‬األميركتين‪ ،‬من الواليات المتحدة إلى جنوب‪ ‬تشيلي‪ ،‬ويعتقد أنه قد‬
‫تم‪  ‬استئناسها‪  ‬وزراعتها بشكل مستقل‪ ،‬ولكن ثبت في وقت الحق في التجارب الجينية لمجموعة واسعة من األصناف واألنواع‬
‫‪ ‬في الوقت الحاضر‪ ،‬وأقصى شمال غرب‪ ‬بوليفيا‪ ،‬وقد استأنستبيروالبرية‪ ،‬أن هناك أصل واحد للبطاطا في منطقة جنوب‪ ‬‬
‫‪.‬البطاطا من ‪ 7000‬إلى ‪ 10000‬عام‪ ،‬وهناك اآلن أكثر من ألف نوع من البطاطا‬
‫يرجع أصل البطاطا إلى أرخبيل شيلوي وكانت تلك هي مركز زراعتها في أعقاب غزو اإلسبان‪ ‬إلمبراطورية اإلنكا‪ ،‬حيث قام‬
‫‪  ‬في النصف الثاني من‪  ‬القرن السادس عشر‪ ‬الميالدي‪ ،‬وقد نقل البحارة البطاطا إلى جميعأوروبااإلسبان بتصدير البطاطا إلى‪ ‬‬
‫أنحاء العالم‪ ،‬كانت زراعتها بطيئة وضعيفة في‪  ‬أوروبا‪ ،‬نظرا ألن الفالحين كانوا ال يثقون في زراعة هذا النوع من‬
‫‪.‬الخضروات‬
 ‫انتاج البطاطس في السعودية‬
‫يتم‪ ‬إنتاج‪ 376،875،686 ‬طنًا من‪ ‬البطاطس‪ ‬سنويًا في جميع أنحاء العالم‪ .‬تعد الصين أكبر •‬
‫منتج للبطاطس في العالم حيث يبلغ حجم إنتاجها ‪ 99124220‬طن سنويًا‪ .‬تأتي الهند في‬
‫المرتبة الثانية بإنتاج ‪ 43،770،000‬طن سنويًا‪ .‬المملكة العربية‪ ‬السعودية‪ ‬مع ‪ 432772‬في‬
‫‪.‬المرتبة ‪65‬‬
 ‫طرق زراعة البطاطس‬
‫يتم حرث األرض مرتين أو ثالث وتنعم التربة جيدا ثم تزحف إلى خطوط بمعدل ‪ 12 - 8‬خط‬
‫في القصبتين حسب الصنف والغرض من‪ ‬الزراعة‪ . ‬تبدأ‪ ‬زراعة‪ ‬عقل أو شتالت‪ ‬البطاطا‪ ‬من‬
‫منتصف مارس في المناطق الدافئة «الوجه القبلي» ومن أول مايو إلى يونيو في المناطق‬
‫‪.‬األقل دفئا «الوجه البحري» ويعتبر أفضل‪ ‬مواعيد‪ ‬للزراعة شهر ابريل‬
 ‫طرق حصاد البطاطس‬
‫وتسمى التقنية ما قبل الحصاد‪  ‬المستخدمة‪  ‬على نطاق واسع “قتل”‪ .‬حيث يقوم العديد من‬
‫المزارعين “بقتل” نباتات البطاطس عن طريق وقف كل‪  ‬الري‪ ،‬بواسطة الوسائل الميكانيكية‬
‫و ‪ /‬أو عن طريق رش المواد الكيميائية‪ ،‬وبالتالي قتل الجزء العلوي من النباتات حرفيا‪ .‬بعد قتل‬
‫النباتات‪ ،‬فإنه يتم ترك البطاطس في األرض لمدة ‪ 14-10‬يوما أخرى قبل الحصاد‪ .‬وبهذه‬
‫الطريقة‪ ،‬يصبح جلد البطاطس سميكا‪ ،‬وهو أمر يفضله بعض األسواق ألسباب مختلفة (حيث‬
‫يمكن نقل البطاطس مع خطر أقل من الكدمات وما إلى ذلك)‬
‫بعد حصادها‪ ،‬يتم تخزين البطاطس في مكان‪  ‬بارد ولكن دون تجميد (‪ 40‬درجة فهرنهايت ‪4.4 /‬‬
‫درجة مئوية) مظلم ‪ ،‬رطب ‪ .‬ويمكن عادة تخزين البطاطس لعدة أشهر في ظروف مناسبة‪.‬‬
‫ويقوم مزارعو البطاطس التجارية بتخزين البطاطس في مبان ضخمة بنيت خصيصا لتخزين‬
‫البطاطس‪ .‬نظم متخصص لدوران الهواء حيث يبقي على درجة الحرارة والرطوبة موحدة‪ ‬‬
‫وثابتة قدر اإلمكان في المبنى‬
 ‫األسس النظرية عن تشغيل االلة بالحصاد‬
‫إ‪rr‬لى‪ 4‬أ‪r‬شه‪r‬ر ب‪rr‬ع‪r‬د زرع‪ ،‬ت‪rr‬كونا‪rr‬لبطاطسج‪r‬اهزة‪  ‬ل‪rr‬لحصاد‪ .‬ويتم‪ r‬ح‪r‬صاد ا‪rr‬لبطاطسمنخ‪r‬ال‪r‬ل‪2,5‬‬
‫‪r‬تت‪rr‬عملآ‪rr‬التا‪rr‬لحصاد عنطريقرف‪r‬ع‪ r‬ا‪rr‬لبطاطس‬ ‫آ‪rr‬التح‪r‬صاد ا‪rr‬لبطاطسا‪rr‬لحديثة ا‪rr‬لتيت‪rr‬علقب‪rr‬ا‪rr‬لجرارا ‪.‬‬
‫منا‪rr‬الرضب‪rr‬استخدا‪r‬م‪ r‬ش‪rr‬فرا‪r‬تا‪rr‬لمحرا‪r‬ث‪ .‬ي‪rr‬تم‪ r‬ن‪rr‬قلا‪rr‬لتربة وا‪rr‬ألوساخ وا‪rr‬لصخور وا‪rr‬لبطاطسإ‪rr‬لى‬
‫س‪rr‬لسلة منا‪rr‬لشبكاتح‪r‬يثي‪rr‬تم‪ r‬ف‪rrr‬صلا‪rr‬لبطاطسأ‪r‬خيرا عنا‪rr‬لمواد ا‪rr‬ألخرىا‪rr‬لغ‪r‬ريبة‬
‫خالل السنة األولى من زراعة البطاطس ‪ ،‬فإن العائد الجيد سيكون ‪ 25‬طن للهكتار الواحد أو‬
‫‪ 10‬أطنان للفدان‪  ‬الواحد (‪ 22.000‬رطل لكل فدان)‪ .‬يمكن للمزارعين ذوي الخبرة بعد سنوات‬
‫من الممارسة تحقيق محصول‪  ‬من ‪ 40‬إلى ‪ 70‬طن للهكتار‪ ،‬أو من ‪ 16‬إلى ‪ 28‬طن للفدان‪ ‬‬
‫الواحد‪ .‬نضع في اعتبارنا أن ‪ 1‬طن = ‪ 1000‬كجم = ‪ 2.200‬رطال‪ .‬و ‪ 1‬هكتار = ‪ 2,47‬فدان =‬
‫‪ 10.000‬متر مربع‬