Застосування пароутворення і

конденсації у побуті та на
виробництві
Явище пароутворення та конденсації
відіграють виняткову роль у природі,
житті людини, тварин та рослин.
Використовуються ці явища і у побуті, і
у техніці.
Насамперед, мало б сенс назвати таке
масштабне природне явище, як
кругообіг води в природі.
Вологість повітря суттєво позначається
на самопочутті та здоров'ї людини.
Книги у бібліотеках, картини у
сховищах та виставкових залах
вимагають строго певної вологості
повітря.
Овочі та фрукти найкраще
зберігаються не тільки при зниженій
температурі, але і при цілком певній
вологості повітря.
Деревина при надлишку вологи
розбухає, а за браку, навпаки,
зсихається.
Таким чином, знання та вміння
регулювати вологість повітря є
важливим завданням людини.
Результати описаних на початку
розділу дослідів із випаровування
рідин та їх конденсації мають
практичне значення. Їхня ідея
лежить в основі пристрою
дистилятора – приладу для
отримання хімічно чистої води, яка
потрібна, наприклад, для заливки
автомобільних акумуляторів.
Найпростіший дистилятор можна
виготовити майже з підручних
засобів в домашніх умовах.
Промислові дистилятори є дуже
складними і громіздкими
пристроями.
Водяна пара має значний запас
внутрішньої енергії (у порівнянні,
наприклад, з такою ж масою нагрітої
води). Ця обставина дозволяє
використовувати перегріту пару в
системі теплопостачання.
(Перегрітим називають пару,
температура якої вища за
температуру насиченої пари при тому
ж тиску).
Саму ж перегріту пару отримують у
дуже міцних закритих котлах.
Використовується перегріта
пара і для швидкого
приготування їжі у
спеціальних каструлях-
скороварках.
Також за рахунок
пароутворення через пори
шкіри здійснюється
терморегуляція тіла людини.
Порушення механізму
потовиділення може мати для
неї найсерйозніші негативні
наслідки.
Конденсація широко
застосовується в техніці: в
енергетиці (наприклад, в
конденсаторах парових
турбін)
В хімічній технології
(наприклад, при поділі
речовин методом
фракціонованої
конденсації)

Технологічна схема процесу стабілізації нафти гарячою

сепарацією та фракціонованою конденсацією широкої газової
фракції
В холодильній та кріогенній
техніці

Кріогенна заморозка продуктів

В опріснювальних
установках
Як бачимо, ці два,
здавалося б, досить
звичайні фізичні
явища мають такий
колосальний вплив на
людський побут та
технології.