Zaburzenia odżywiania

Anoreksja i bulimia są najbardziej znanymi przykładami zaburzeń odżywiania. Dotyczą one

najczęściej osób młodych, głównie kobiet. Ich przyczyny są bardzo złożone i mają podłoże
psychiczne.

Przyczyny:
• Niska samoocena
• Brak akceptacji samego siebie
• Presja otoczenia
• Czynniki genetyczne
BMI (Body Mass Index)

Wskaźnik masy ciała, który pokazuje

zależność między masą ciała a wzrostem.
Stosuje się go do określenia, czy masa
ciała jest prawidłowa. Zakres jego
wartości został opracowany dla dorosłych
i nie może być stosowany w wypadku
dzieci i młodzieży.
Otyłość
Otyłość jest jednym z najbardziej powszechnych problemów zdrowotnych związanych z rozwojem
cywilizacji. Polega ona na nadmiernym gromadzeniu się tłuszczu w tkance tłuszczowej, co prowadzi
do zbyt dużej masy ciała.

Przyczyny: Skutki:
• Dodatni bilans energetyczny • Choroby układu krążenia
• Przyjmowanie zbyt dużej ilości • Choroby układu oddechowego
pokarmów • Niektóre złośliwe nowotwory
• Niewłaściwe proporcje • Cukrzycę typu II
składników pokarmowych • Choroby zwyrodnieniowe kości
• Nieregularne spożywanie Profilaktyka:
posiłków • Przestrzeganie podstawowych
• Głodzenie się, a później zasad żywienia
objadanie • Stosowanie zróżnicowanej i
• Spożywanie pokarmów typu fast zbilansowanej diety
food • Codzienna aktywność fizyczna
Anoreksja (jadłowstręt psychiczny)
Anoreksję nazywamy inaczej jadłowstrętem psychicznym, ponieważ charakteryzuje się ona zanikiem
łaknienia, który wynika głównie z czynników psychicznych.

Osoby z anoreksją głodzą się i Skutki:

obsesyjnie boją się otyłości. • Spadek masy ciała poniżej
Charakterystyczne są dla nich również prawidłowej wartości
zachowania takie, jak: • Zahamowanie miesiączkowania
• Biegunki i zaparcia
• Wykonywanie intensywnych ćwiczeń • Zaburzenia krążenia
• Prowokowanie wymiotów lub • Zanik mięśni
używanie środków • Zmniejszenie odporności
przeczyszczających • Wypadanie włosów
• Ukrywanie przed bliskimi faktu • Zmiany w wyglądzie skóry
niejedzenia
• Ciągłe kontrolowanie swojego
wyglądu
Bulimia (wilczy głód)
Bulimia, nazywana również wilczym głodem, polega na występowaniu okresów wzmożonego
apetytu, w którym chory spożywa ogromne porcje jedzenia w krótkim czasie. Obfite posiłki wywołują
często poczucie winy i lęk przed przytyciem. Mimo spożywania ogromnych ilości pokarmu osoby z
bulimią zwykle mają prawidłową masę ciała, co utrudnia rozpoznanie występowania u nich tego
zaburzenia.
Charakterystyczne zachowania: Skutki:
• Odwodnienie
• Wykonywanie intensywnych ćwiczeń • Zaparcia
• Prowokowanie wymiotów lub • Osłabienie pracy serca i wątroby
używanie środków • Obrzęk ślinianek
przeczyszczających • Uszkodzenie nabłonka w przełyku
• Głodówki i szkliwa zębów