Shapeshifter Receptek

Megjelent: http://lifetilt.hu/shapetilt (2013. janur - 2013.
augusztus)
Receptek: Bognr Rka (http://shapeshifter.hu)
Zldbors fzelk csirkemell prklttel

Hozzvalk 1 tnyrhoz (fzelk):
200g zsenge fagyasztott bors
80ml sovny tej
8g tejsznes pudingpor vagy tkezsi kemnyt
30g natr joghurt
energiamentes destszer
Hozzvalk 1 tnyrhoz (prklt):
100g csirkemell
50g vrshagyma
1kk paprika
100g hmozott paradicsom
80g paprika
1 gerezd fokhagyma
pici majoranna
Elksztsi id: 1 ra

Megjelent: http://lifetilt.hu/shapetilt (2013. janur - 2013. augusztus)
Elksztse:
1. A 200g borst ntsk fel annyi vzzel, ami ppen hogy ellepi, kicsi destt keverjnk
bele s tegyk fel nagy lngon fni. Forrstl szmtott 15 percig fzzk, ez alatt
pedig elksztjk a prkltet.
2. A paradicsomot s paprikt aprra vgjuk. A hagymt pucoljuk s aprra vgjuk,
csipet st szrunk r
3. Belentjk egy lbosba s pirtani kezdjk olaj hozzadsa nlkl. Mikor kezdene
legni, pici vizet ntnk al s puhra fzzk - ha kell ptoljuk a vizet.
4. Flrehzzuk a tzrl, hozzntnk 2dl vizet, belezzzuk az egy gerezd fokhagymt,
hozzadjuk fszerpaprikt s alaposan elkeverjk, majd visszatesszk a tzre.
5. Beledobjuk a paradicsomot, a paprikt s csirkemelleket, majd az egszet addig
fzzk, amg a l el nem prolog rla.
6. Ha ez megtrtnt, jra felntjk 2dl vzzel, s ismt vrunk amg elprolog. Ettl lesz
finom sr a szaft. Idnknt keverjk meg, nehogy odagjen.
7. Amg ez szpen f magban, addig bven van id elkszteni a borsfzelket.
8. Egy bgrbe ntsnk 1dl vizet s keverjk el benne a 8g tejszn z
pudingport/kemnytt (NE destsk!)
9. Amikor eltelt a 15 perc, vegyk kicsire a bors alatt a lngot s folyamatos kevers
mellett ntsk hozz a kikevert pudingport/kemnytt
10. Amikor besrsdtt, hozzntnk 50ml tejet, alaposan elkeverjk vele
11. 5 percig kzepes lngon, folyamatos kevers mellett fzzk, majd elzrjuk a tzhelyet
s flretesszk a fzelket 10 percre hlni egy kicsit
12. Hozzadjuk a maradk 30ml tejet s a 30g natr joghurtot
13. Kstoljuk meg, s amennyiben szksges, mg desthetjk, vagy ha tl joghurtosra
sikerlt akkor ntsk hozz egy kevs tejet (20-30ml)
Tippek:
1. Ha pudingporral ksztjk, akkor csakis tejsznessel ajnlom
2. A joghurt a tejflt helyettesti
3. A prklthz tehet mg gombt, aki szereti
4. Aki nem szereti a sr szaftot, az szedje ki a vgn a prkltbl a hsokat s
paszrozza t egy szrn a megmaradt levet
5. Teljesen glutnmentess tehet, hogyha kifejezetten glutnmentes pudingport vagy
kemnytt hasznlunk hozz
sszestett tprtk:
404 kcal; 49g sznhidrt; 3g zsr; 42g fehrje

Csirkemell fstlt sajtos selyemmrtsban

Hozzvalk (1 szemlynek):
150g csirkemell
30g fstlt krmsajt
20ml 1,5%-os tej
50g basmati rizs
50g zldbors
fszerek: zls szerint s s vegeta naturella, egy-egy csipet curry s rlt szerecsendi

Elksztsi id: 45 perc
Elksztse:
1. 50g basmat rizst feltesznk fni vegets (esetleg ss) vzben. Nha-nha
megkavargatva a szoksos mdon puhra fzzk
2. Kimrnk egy kis tlkba 50g fagyasztott zldborst, de ezt csak az utols 1-2
percben adjuk majd a rizshez - ppen csak hogy tmelegedjen
3. A 150g csirkemellet felkockzzuk, teflon serpenybe helyezzk (nem gyjtunk mg
al)
4. A 30g kenhet fstlt sajtot 20ml tejjel egy csszben betesszk a mikrba 30
msodpercre, majd jl elkeverjk a kettt
5. Egy-egy picike csipet curry-t s szerecsendit, esetleg pici st kevernk a sajthoz,
majd 20ml vzzel felntjk
6. A sajtkrmet a csirkre ntjk, alaposan elkeverjk a kettt
7. Kis lngon, fed alatt megproljuk a csirkemellet ebben a sajtos-fszeres lben
8. Ha kellkpen tslt, levesszk a fedt s nagy lngon folyamatos kevers mellett
elfzzk a felesleges vizet - amg vgl sr, krmes sajtszszt kapunk
Tippek:
1. Nagyon klnleges s knnyen hordozhat rizott-flesget kapunk ha a sajtos csirkt
azon nyomban sszekeverjk a rizzsel
2. Ezekkel a fszerekkel tnyleg vatosan kell bnni, extrm ers aromjak
3. Vegetbl ltezik mestersges zfokozktl s sznezktl mentes verzi, n ezt
ajnlom mindenkinek
4. Fstlt krmsajtbl a Karavn vlt be nekem a legjobban

sszestett tprtk:
Krettel: 471 kcal; 47g sznhidrt; 9g zsr; 49 fehrje
Kret nlkl: 257 kcal; 2g sznhidrt; 9g zsr; 42g fehrje

CSIRKS TORTILLA JOGHURT
NTETTEL

Hozzvalk 1db-hoz (tszta):
50g diabetikus lisztkeverk (Dia Wellness 50)
30ml vz
1 csipet s
1 tojssrgja
kshegynyi szdabikarbna
Hozzvalk 1 db-hoz (tltelk):
90g csirkemell
10g mz
30g reszelt srgarpa
50g paradicsom
25g jgsalta
50g joghurt
1 gerezd fokhagyma
energiamentes dest
Elksztsi Id: 1,5 ra

Elksztse:
1. A tszta hozzvalit sszentjk, gombcot gyrunk belle s nedves rongy alatt
flretesszk fl rt pihenni
2. A csirkemellet felkockzom, egy pici szerecsendival s gymbrrel megfszerezem
3. 10g mzet egy csszben betesszk a mikrba 20mp-re, majd olvadtam rntjk a
csirkemellre, s alaposan sszekutyuljuk, hogy mindenhova jusson
4. Flretesszk a csirkt is - hadd pcoldjon egy kicsit
5. A joghurtot csszbe ntjk, belezzok egy gerezd fokhagymt s zls szerint egy
pici destvel varzsolom valdi ntett
6. Feldarabolom a zldsgeket is, majd a tortillba valkat sszeksztem, hogy a tortilla
lap elkszlsekor azonnal tudjam tekerni. gy egyrszt nem szrad ki, msrszt meleg
marad.
7. A gombcbl a lehet legvkonyabb tsztt kell nyjtani - akkort, hogy egy
palacsintast serpenyt betltsn
8. A csirkket olaj nlkl, teflonserpenyben megstm, amg a mz egy kicsit el nem
karamellizldik
9. Elmelegtett palacsintast serpenyben olaj nlkl megstm a tortilla lapot
kzepes lngon, ez pr percbe is telhet
10. Egy tlcra elksztek egy kb. 25x25 centis aluflit (ezzel fogatom majd meg a
tekercset), mell pedig beksztem zldsgeket, hst s joghurt ntetet
11. Amikor elkszlt a tortilla lap, a kzepre felhalmozom a zldsget s hst majd
meglocsolom joghurtntettel. gyeljnk r, hogy mindenbl maradjon mg egy pici,
s hogy ne ppozzuk tl!
12. A kvetkez brn sorrendben kell sszehajtogatni: elszr alulrl felhajtjuk, majd az
egyik oldalrl szorosan betekerjk s krbecsavarjuk az aluflival
13. A megmaradt kevske zldsget, husit s ntetet betltjk a tetejre, mg melegen,
azonnal fogyasztjuk

sszestett tprtk:
375 kcal; 32g CH; 5g zsr; 36g fehrje

GOMBS CSIRKEPRKLT

Hozzvalk (csak a prklt):
120g csirkemell
120g csiperke gomba
50g vrshagyma
100g natr joghurt
50ml vz
5g tkezsi kemnyt
fszerek: s, csipet fehrbors, majornna, 1kk. pirospaprika
Elksztse:
1. A csirkemellet megmossuk, a gombt megpucoljuk s mindkettt kzepes mret
kockkra vgjuk
2. A hagymt aprra vgjuk
3. A vzben elkeverjk az 5g kemnytt - ez helyettesti majd a habarst
4. A hagymt olaj nlkl, elre felmelegtett teflon serpenyben pirtani kezdjk egy
kevs sval
5. Hozztesszk a csirkemellet, s fehredsig folyamatosan forgatva stjk
6. Kicsire vesszm a lngot, belekeverjk a pirospaprikt, majorannt, borsot s vgl
hozzntjk a gombt is
7. Rntnk fl pohr vizet, alaposan elkeverjk az egszet, majd kis lngon fed alatt
20 percig proljuk - ez alatt el lehet kszteni a kretet
8. Ha a hs kellkppen megpirult s elftt a felesleges vz, hozzkeverjk a habarst.
Amikor egyet buggyan, akkor van ksz!
9. Hagyjuk 5-10 percet hlni, majd keverjk hozz a natr joghurtot

sszestett tprtk:
276kcal; 17g CH; 5g zsr; 41g fehrje

PIZZA TRI

Hozzvalk 12 szelethez (tszta):
90g durum liszt
40g graham liszt
5g leszt
4g kristlycukor
70ml vz
1 csapott kk s
14ml olva olaj
bazsalikom, kakukkf, oregno
Tprtk: 618 kcal; 98g sznhidrt; 16g zsr; 17g fehrje

Hozzvalk 8 szeletre paradicsomos pizzaszszhoz:
70g paradicsom pr
3g olva olaj
bazsalikom, kakukkf, oregno, 2 csepp dest
esetleg egy pici vz, hogy knnyebben kenhet legyen
Tprtk: 104 kcal; 3g sznhidrt, 3g zsr; 1g fehrje

Hozzvalk 4 szeletre fokhagyms sajtkrmhez:
50g tejsznes sajtkrm (Mizo, Boci)
oregno, 1/3 gerezd fokhagyma
esetleg egy pici vz, hogy knnyebben kenhet legyen

Hozzvalk 4 szelet tonhalashoz:
90g tonhal (szraz tmeg)
20g vkonyra szelt hagyma
33g light mozzaella tmb
16g light trappista

Hozzvalk 4 szelet csirke-gomba-kukorica feltthez
60g csirkemell
50g friss gomba
40g fagyasztott kukorica
33g light mozzarella tmb
16g light trappista
Tprtk: 223 kcal; 9g sznhidrt, 7g zsr; 33g fehrje

Hozzvalk 4 szelet sajtkrmes-csirkshez:
60g csirkemell
20g vkonyra szelt hagyma
33g light mozarella tmb
16g light trappista

ELKSZTSE:
1. A liszteket, st s fszereket kimrjk s sszekeverjk egy tlban
2. A vizet a cukorral 10-15 msodperc alatt mikrban langyosra melegtjk, majd feloldjuk
benne az lesztt
3. Az leszts vizet s az olva olajat hozzadjuk a liszthez, majd sszegyrjuk, s tovbbi 15
percig dagasztjuk
4. Fedvel letakarva, meleg helyen 60 percet kelesztjk
5. Ezalatt elksztjk a feltteket: sszekeverjk a paradicsomos pizzaszszt, a fokhagyms
sajtkrmet, megproljuk a kukorict s gombt, valamint a csirkemellet
6. A megkelt tsztt pr mm vkonyra nyjtjuk, szilikonos betttel / stpaprral blelt tepsibe
helyezzk
7. A stt a legmagasabb hfokra lltujuk, s betesszk a pizzt nyitott ajtnl ismt megkelni,
valamint kicsit elslni
8. 5-6 perc mlva, ha kezd pposodni a tszta, kivesszk, megrakjuk a felttekkel
9. Kzepes fokozaton visszatesszk
10. Kb. 15 perc alatt kszre stjk - akkor j, ha a szle kezd egy picit megbarnulni, a sajt pedig
aranysrgra slni
A norml mret pizznl valamivel nagyobb a vgeredmny.

sszestett tprtk:
12 szelet: 1391kcal; 118g sznhidrt; 44g zsr; 119g fehrje
4 szelet tonhalas: 456 kcal; 35,7g sznhidrt; 12,8g zsr; 41,1g fehrje
4 szelet csirks-gombs-kukorics: 481 kcal; 42,8g sznhidrt; 13,8g zsr; 39,1g fehrje
4 szelet sajtkrmes-csirks: 454 kcal; 38,3g sznhidrt; 17,3g zsr; 38,6g fehrje
1 szelet tonhalas: 114 kcal; 8,9g sznhidrt; 3,2g zsr; 10,3g fehrje
1 szelet csirks-gombs-kukorics: 120,3 kcal; 10,7g sznhidrt; 3,5g zsr; 9,8g fehrje
1 szelet sajtkrmes-csirks: 113 kcal; 9,6g sznhidrt; 4,3g zsr; 9,6g fehrje

Sajtkrmes csirkemell prolt
zldsgkrettel

Hozzvalk a sajtkrmes csirkhez:
150g csirkemell
130ml cukrozatlan szjatej
50g light trappista
4g glutnmentes kemnyt
szerecsendi, s, bors
Hozzvalk a krethez:
100g fagyasztott karfiol
100g fagyasztott bbirpa
Elksztse:
1. A zldsgeket megmossuk, majd ss (esetleg vegets) vzben megproljuk
2. A csirkemellet kis kockkra vgjuk, egy serpenyben kevs ss vzzel megproljuk
3. Egy lbosba kimrnk 115ml a szjatejet, hozztesszk a sajtot, fszerezzk, lass
lngon fzni kezdjk
4. Egy pohrban a 4g kemnytt feloldjuk 15ml szjatejjel
5. Ha megftt a hs, lentjk az esetleg megmaradt felesleges vizet
6. Ha a sajt mr teljesen felolvadt, hozzadjuk a kemnytt a szszhoz, s 10-20mp alatt
besrtjk
7. A ksz szsszal lentjk a hst, pr percig kavargatva sszefzzk a kettt
8. Tlalskor jusson a szszbl a zldsgekre is, finom zt ad nekik!
Tippek:
1. Akinek nincsen prolednye, az egy lbos vz fltt letakart szrben, vagy csak
simn lass tzn, vzben is megfzheti
2. A szszba egy csipet szerecsendi mindenkppen menjen, de a tbbi fszer abszolt
zls krdse (nekem s s szerecsendi)
3. Belekevers eltt a kemnytt ajnlott jra felkeverni a szjatejjel, mert lel s
odaragad a pohr aljra
4. Brmilyen, prolsra alkalmas zldsgrettel, rizzsel, vagy akr durumtsztval is
elkszthet
5. Ebben a formban tkletes vacsora az alacsony sznhidrt- s magas rosttartalom
miatt

sszestett tprtk:

Sajkrmes tilapia vegyes krettel

Hozzvalk (1 f):
160g fagyasztott tilapia fil
50g tejsznes krmsajt (Rel vagy Mizo Boci)
60g basmati rizs
150g friss brokkoli
telzest, s
Elksztse:
1. Fogunk egy teflon serpenyt s pr csepp vizet frcsklnk bele, csak hogy legyen
valami a halszeletek alatt mr a kiengedsk eltt is
2. A fagyott halszeletek mindkt oldalt bekenjk sszesen 50g tejsznes sajtkrmmel,
esetleg szzuk is
3. Kis lngon, fedvel letakarva feltesszk slni
4. 60g basmati rizst telzestvel s sval megfznk
5. 150g brokkolit zls szerint megprolunk
6. 8-10 perc utn levesszk a halrl a fedt, hogy a felesleges vz el tudjon prologni
7. A hal akkor j, hogyha a vz nagyrszt mr elftt rla s a sajtkrm kezd leslni.
Megfordtva olyan szp barna sajtrteg lesz az aljn, mint a kpen!
8. A tepsiben maradt (lepirult) sajtkrmet felszedjk, a halszeletek tetejre tesszk
Tippek:
1. n a brokkolit egy kis ss-vegets vzben serpenyben proltam, ppen csak
roppansra
2. A halat n nem mozgatom, hanem vgig gy hagyom, ahogyan feltettem
3. A vz forrsa miatt a tepsi szlre kerlt sajtot idnknt rdemes leszedni, a sl halak
tetejre visszakanalazni

sszestett tprtk:
Krettel: 474 kcal; 55g sznhidrt; 7g zsr; 46g fehrje
Kret nlkl: 229 kcal; 4g sznhidrt; 7g zsr; 36g fehrje

Tlttt Zsemle

Hozzvalk (2db):
2db graham zsemle (80g)
150g zsrszegny tr
50g natr joghurt
50ml mandulatej
10g tojssrgja
5g kakapor
vanlia aroma, citromhj
Elksztse:
1. Elmelegtjk a stt kb. 130 fokra / 4-es fokozatra
2. A zsemlk tetejt levgjuk s eldobjuk, majd mg annyi zsemle belet szednk ki, hogy
a slyuk 80 grammra cskkenjen
3. A maradk zsemlebelet is kikaparjuk - vatosan, nehogy kilyukadjon - s
sszekeverjk a trval, natr joghurttal, tojssrgjval, vanlia aromval
citromhjjal s tetszleges mennyisg destszerrel
4. A mandulatejet destjk, majd megmelegtjk
5. Egy jnai tl aljba kanalazunk egy kevs mandulatejet, majd belehelyezzk a
zsemlket is
6. A maradk mandulatejjel meglocsoljuk a zsemlket is, de vatosan, nehogy tlsgosan
sztzzanak
7. A trkrmet beletltjk az reges zsemlkbe
8. Elmelegtett stben 20 percig stjk
9. Kzben az 5 gram kakaporbl vzzel d destszerrel sr krmet fznk
10. A forr zsemlket megntzzk csokikrmmel
11. Melegen fogyasztjuk

Tippek:
1. A trkrmbe kerlhetnek gymlcsk is, de figyeljnk, hogy ne eresszenek tl sok
levet
2. A zsemlk aljt s a trkrm tetejt megkenhetjk diabtikus lekvrral is
3. Kakantet helyett lehet kszteni 100ml tetszleges tpus tejbl s 7g pudingporbl
egyb z ntetet is
4. Simn joghurttal lelocsolva is isteni finom
5. Felvert tojsfehrjvel mg lazbb tehetjk a trkrmet

sszestett tprtkek (2db):

Trgombc

Hozzvalk:
25g kukoricadara
125ml sovny tej
125g zsrszegny tr
2db kukoircs abonett
1ek fahj
fl citrom reszelt hja
energiamentes dest
Elksztse:
1. 25g kukoricadarbl s 125ml 1,5%-os tejbl nagyon sr tejbegrzt fznk
2. Ha elkszlt, akkor levesszk a tzrl, s zls szerint destjk
3. Jl elkevernk benne 125g zsrszegny trt, s a masszt hagyjuk picit hlni
4. 1-2db kukorics abonettet beletesznk egy zacskba, s hskalapccsal morzsv
rljk
5. Az abonett morzst olaj nlkl teflon/kermia serpenyben megpirtjuk
6. Ha megpirult, akkor egy lapos evkanl fahjjal meghintjk s elkeverjk
7. A masszbl tetszleges mret gombcokat gyrtunk s beleforgatjuk a fahjas
panrba
Tippek:
1. Mivel a massza j esetben nagyon sr, felvghatunk tetszleges gymlcsket s
belegyrhatjuk azokat a gombcok kzepbe
2. A tejfl felejts, helyette destett natr joghurtot, light gymlcsjoghurtot vagy
diabetikus lekvrt lehet hasznlni
3. A diabetikus lekvr a gymlcshz hasonlan kerlhet a gombc belsejbe is

sszestett tprtkek (kb. 5-7 gombc):
307 kcal; 36g sznidrt; 6g zsr; 24g fehrje

Trs guba

Hozzvalk:
1db (65g) kornspitz
150g zsrszegny tr
120g natr joghurt
50ml sovny tej
30g diabetikus lekvr
citromhj
Elksztse:
1. A kornspitz-et kettvgjuk, kis darabokra vgjuk, mly tlba tesszk
2. Ha kicsit szikkadt mr eleve, akkor hagyjuk ahogy van. Ha nem, akkor tegyk be
30mp-re a mikrba majd vegyk ki s hagyjuk kiss megszradni
3. Az 50ml tejet zls szerint destjk - illetve annl kicsit jobban - majd megmelegtjk
4. A feldarabolt gubt egyenletesen meglocsoljuk a meleg des tejjel, majd tforgatjuk,
hogy mindenhol jl megszvja magt.
5. A trt, pici citromhjat s joghurtot tetszleges destvel egy tlba tesszk s
botmixerrel krmes llagra turmixoljuk. Botmixer hinyban turmixgp vagy
habver is megfelel a clra.
6. A trkrmet egyenletesen eloszlatjuk a megztatott kornspitz szeleteken.
7. 30g lekvrt kisebb pttykben kimrnk a tetejre, majd kanllal szthzzuk, hogy
mindenhova egyenletesen jusson
Tippek:
1. Tovbb cifrzhatjuk a receptet gymlcsdarabokkal
2. A kornspitzet ztathatjuk kakaban is
3. A trkrmhez lehet adni egy pici vanlia aromt
4. Tbb krmet kapunk ha a trt egy gz fltt habosra vert tojsfehrjvel (gy kiss
kicspdik s tartsabb lesz a hab) vatosan elkevernk
5. Nagyon jl helyettesti az ebdet ha nincsen id fzni, vagy hideg telt kell vinni
valahov

sszestett tprtk:

Trs guba, nyriasan

Hozzvalk:
1db (70g) kornspitz
50ml sovny tej
5g zsrszegny fekete kakapor
150g zsrszegny tr
100g szeder
20-30ml vz
negyed citrom reszelt hja
Elksztsi id: 15-20 perc + htsi id
Elksztse:
1. A kornspitzet vgjuk kett, majd 1cm vastag flholdakra. Tegyk stbe vagy
mikrba, hogy kiss kiszradjon.
2. A kakapor egy pici tejjel s destvel mikrrban vagy tzhelyen forraljuk fel,
keverjk simra, majd adjuk hozz az 50ml tejjel s forraljuk jra az egszet
3. A szikkadt kornspitz-et tegyk egy tlba s ntsk le a sr t-kakaval. Figyeljnk
r, hogy jusson mindenhova egyenletesen!
4. A trt a vzzel, citromhjjal, energiamentes destvel s 30g szederrel trjk t,
krmestsk botmixerrel
5. A trkrmmel bortsuk be a csokis kornspitz-et
6. A maradk 70g szedret botmixerrel egyszer zzzuk meg (hogy darabos maradjon), s
kanalazzuk az egsz tel tetejre
Tippek:
1. A kornspitz-et esetleg meg lehet szrni dival, vagy potyogtathatunk mell mg tbb
szedret
2. Brmilyen gymlcs megfelel, de a tipikusan tavaszi-nyri piros gymlcsk alacsony
kalriatartalmak s nagyon jl illenek a trhoz
3. Lehet mg vanlia aromt tenni a trkrmbe s rum aromt a csokintetbe
4. Hogyha zselatin fix port adunk a trkrmhez s a ledarlt szederhez, majd az egszet
pr rra htben hagyjuk, nagyon szpen, tortaszeren ssze fog llni

sszestett tprtk:

Kukorica krmleves

Hozzvalk (2 fnek):
1db Bonduelle Gold kukoricakonzerv (285g tlttmeg)
150ml vz
200ml mandlatej
60g natr joghurt
2 kk. Vegeta Naturella telzest
60g vrshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
10g kkuszzsr
kshegynyi bors
Elksztse:
1. A vrshagymt s a fokhagymt aprra vgjuk, 10g kkuszzsron egy lbosban
vegesre proljuk
2. Felntjk 150ml vzzel, 2 kiskanl telzestvel s egy kevs borssal fszerezzk,
majd forrsig fzzk
3. Hozzntjk a kukoricakonzervet levvel egytt
4. Hozzntjk a tejet, s fed alatt puhra fzzk a kukorict (kb. 10 perc)
5. Botmixerrel vagy turmixgpben krmestjk a levest
6. A krmlevest leszrjk: egy szrn fakanllal tpasszrozzuk a levest egszen addig,
ameddig csak kukoricahjak s a rostos rszek maradnak (ezekbl esetleg
visszatehetnk egy keveset a levesbe - mi gy szeretjk)
7. A leszrt leveshez hozzadjuk a 60g natr joghurtot, majd els buggyansig
sszefzzk az egszet

Tippek:
1. Levesbettnek hasznlhatunk mg pirtott kornspitz kockkat vagy estleg tkmagot
2. A borson kvl remekl illik hozz a curry s a chili is
3. Mg intenzvebb srga sznt rhetnk el egy kevs kurkuma hozzadsval
4. A hagymt meg lehet prolni sima vizen is - ez esetben 47 kcal-al s 5g zsrral
cskken 1 adag leves tprtke
5. Azrt ppen Bonduelle Gold konzerv kell, mert ebben nincsen hozzadott cukor

1 tnyr leves tprtke:
Mandulatejjel: 194 kcal; 21g szh; 9g zsr, 6g fehrje
1,5%-os tejjel: 218 kcal; 23g szh; 10g zsr; 8g fehrje
Light szjatejjel: 199 kcal; 20g szh; 9g zsr; 7g fehrje

Varicik fehrje csokira

Hozzvalk kb. 10 szelet fehrjecsokihoz:
80g szjafehrje izoltum
80g fehrjepor
50g mogyor
100g j minsg tcsokold (70%)
Elksztsi id: kb. 1 ra
Elksztse:
1. A mogyort ledarljuk, majd 1 dl vzzel s egy kevs destvel srre fzzk
2. Amg hagyjuk kicsit kihlni, egy tlban sszekeverhetjk a tejsav fehrjt s az
izoltumot
3. ntsk hozz a mogyorkrmet, majd mg annyi vizet, hogy knnyen gyrhat tsztt
kapjunk (kb. 200ml, de jobb vatosan kitapasztalni)
4. Egy mrleg segtsgvel szaggassunk tetszleges tmeg darabokat belle, s
formzzuk, ahogyan csak jl esik
5. Tegyk be a htbe 20 percre, hogy kicsit kiszradhasson
6. Egy lbost flig tltsnk meg vzzel, s tegyk fel forrni. Ennek a lbosnak a tetejre
helyezznk egy msodik lbost (hasonl mrett, de ne essen bele), s szrjuk bele a
szttrt tcsokoldt.
7. A megformzott fehrje csokikat kenjk meg a megolvadt csokoldval (erre egy
szilikon ecset a legjobb eszkz), majd az egszet tegyk vissza a htbe a csoki jbli
megszilrdulsig

Tippek:
1. Amennyiben bonbonokat ksztnk, a golykat szrjuk fel egy fogpiszklra s gy
kenjk meg csokival. gy nem lesznk knykig koszosak a vgre. A fogpiszkls
csokik aztn belellthatak egy tiszta mosogatszivacsba dermedsig
2. A bonbonok kzepbe tehetnk olajos magvakat, aszalt vagy friss gymlcst, esetleg
diabetikus lekvrt, vagy mg egy kevs mogyorkrmet
3. Az olvadt csokival bevont bonbonok megforgathatak darabolt magokban,
kkuszreszelkben, esetleg tcsokold forgcsban
4. Rum aromval tovbb bolondthat a recept
5. mogyor helyett brmilyen olajos maggal elkszthet
6. Egy pici fekete kakaporral mg csokisabb tehet a tszta

A massza sszestett tprtke:

1 szelet (kb. 60g, vztartalomtl fggen) tprtke:
149 kcal; 4,8g CH; 7,7g zsr, 14,4g fehrje

Tojsfehrjs zabksa

Kommentr, s tovbbi fotk, tippek, magyarzat >>itt<<
Hozzvalk:
35g zabksa
5g kakapor
70g tojsfehrje
100g reszelt alma
vz
esetleg fahj vagy rum aroma
Elksztse:
1. Az alma kivtelvel az alapanyagokat sszentjk egy lbosban, s srre fzzk
2. Hogyha kocsonyaszer lesz, akkor az mg nagyon nem j, ez esetben tegynk hozz
mg vizet (nagyon sokat vesz amgy fel)
3. Reszeljnk le 100g almt, majd utlag keverjk hozz a zabkshoz
4. Fzzk addig, hogy az alma is tmelegedjen, de mg ne fonnyadjon ssze

Tippek:
Kommentr, s tovbbi fotk, tippek, magyarzat >>itt<<

sszestett tprtkek:

Alms pite

Hozzvalk (12 szelet):
80g zabpehely
80g zabkorpa
2db tojs
200ml light szjatej
150g natr joghurt
800g lereszelt alma
fl mokkskanl szdabikarbna
fahj
opcionlis: 50g di
Elksztse:
1. Elmelegtjk a stt 150C-ra / 4-es fokozatra
2. A zabpelyhet, zabkorps s stport sszekeverjk, a felt egy szilikon / hagyomnyos
stlappal blelt tepsibe szrjuk
3. Az almt egy evkanl fahjjal s egy kevs stevia-val zestjk, majd a tepsibe
simtjuk
4. A joghrtot a kt tojssal s a tejjel simra keverjk, esetleg destjk
5. A maradk zabkeverket eloszlatjuk a alma tetejn, majd lentjk a joghurtos lvel
6. 30-40 perc alatt kszre stjk

Tippek:
1. Az als zabkeverk s az alma kz kerlhet egy rteg di is, esetleg diabeikus
lekvrral megspkelve
2. Akkor j, ha a stemny teteje sttebb, barna foltos lesz

sszestett tprtk:
1 tepsi stemny: 1163 kcal; 177g szh; 25g zsr; 54g fehrje
1 tepsi stemny disan: 1490 kcal, 183g szh; 54g zsr; 63g fehrje
1 szelet stemny: 97 kcal; 14,7g szh; 2g zsr; 4,5g fehrje
1 szelet stemny disan: 124 kcal; 15,2g szh; 4,5g zsr; 5,25g fehrje
Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Alms-fahjas gofri

Hozzvalk 4db-hoz:
20g graham liszt
20g fehrjepor
25g zab (darlt/egsz tetszs szerint)
1db tojs
100ml sovny tej
100g reszelt alma
1 csapott ek. fahj
1 ek. vanlia aroma
energiamentes dest
Elksztse:
1. Ha egsz, vagy flig rlt zabpehellyel dolgozunk, azt egy kevs vzzel s destvel
elszr fzzk addig, hogy egy picit megpuhuljon
2. Hmozzuk meg, reszeljk le az almt, a levt egy szrn t nyomkodjuk ki, majd
szrjuk meg s alaposan keverjk el a fahjjal (esetleg egy kevs citromlvel is
lecsepegtethetjk)
3. Dolgozzuk ssze sima tsztv az alapanyagokat. Srn folynak kell lennie.
4. Kstoljuk is meg az ujjunk hegyrl, mert utlag mr nem nagyon lehet korriglni ha
nem elg des...
5. Gofristben olaj hasznlata nlkl pirulsig stjk. Ez akr 7-8 percig is eltarthat,
mert az alma miatt a kzepe nehezebben sl t rendesen. Ha rendesen megslt, gond
nlkl fel lehet majd szedni.
6. Akinek nincs gofristje az palacsintast tepsibe merjen kisebb, vastag (kb.
amcsipalacsinta) korongokat, s ssse meg gy
7. Nagyon finom magban is, de ajnlom diabetikus lekvrral, fekete kakaporbl s
vzbl kszlt tcsoki krmmel, pici tejjel/vzzel sszeturmixolt gymlccsel
(gymlcskrm) vagy esetleg light gymlcsjoghurttal
Tippek:
1. Felezzk meg a tsztt, az egyikhez adjunk 5-10g zsrszegny fekete kakaport s a
kt tlbl vegyesen merjnk a gorfistbe. Vidm bocigofrikat kapunk. Gyerekeknek
s a hozzm hasonl infantiliseknek tetszeni fog!
2. Ha lekvrral esszk, ahhoz tegynk egy nagyon pici vizet. gy nem csak tbb lesz, de
kevsb tmny s knnyebben kenhet is!
3. Alma nlkl is meg lehet csinlni, ez esetben kevesebb, tmrebb, hagyomnyosabb
jelleg lesz.
4. A szdabikarbna miatt meg fog kicsi dagadni, gyhogy elg annyi tszta a
gofristbe ami ppen elfedi a kockkat!

sszestett tprtk:
4db: 343 kcal; 41g CH; 9g zsr; 24g fehrje
1db: 85 kcal; 10g CH; 2g zsr; 6g fehrje

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Belga csokitorta, avagy Brownie

Hozzvalk (10 szelethez):
50g durumliszt
20g kukoricakemnyt
10g fehrjepor
200g natr joghurt
60g fekete kakapor
130g light margarin
3db tojssrgja
3db tojsfehrje
100g eritrit s egy kevs egyb energiamentes destszer
100g diabetikus tcsokold
20ml vz
1 csomag stpor
Elksztsi id: 30 perc aktv munka + 30 perc sts + 10 perc pihentets
Elksztse:
1. A stt 170C-on vagy 5-s fokozaton elkezdjk elmelegteni
2. A tojsfehrjt kemny habb verjk egy kevs eritrittel s asztali destszerrel
3. A joghurtot, eritritet, kevs asztali destt, stport, kemnytt s a lisztet
csommentesen sszekeverjk
4. Hozzadjuk a tojssrgjt, kakaport s vizet is
5. A margarint az tcsokoldval megolvasztjuk s teljesen simra keverjk, majd
hozzadjuk a kakamasszhoz
6. vatosan - nehogy sszetrjk - beleforgatjuk a tojsfehrjt a tsztba
7. Szilikonlappal blelt tepsibe vagy szilikon stformba simtjuk s addig stjk, amg
r csak a kzepe marad kicsit ragads (tprba)
8. Akkor j a stemny, ha a szle szilrd, de a belseje kiss krmes marad - hiszen ez a
brownie lnyege

Tippek:
1. A tsztt esetleg meg lehet bolondtani egy csipet chilivel, rummal
2. A tetejre lehet kszteni csokikrmet fekete kakaporbl, vzbl s destszerbl
3. Szpen feldsztve kivl alkalmi stemny, ezt garantltan megeszik a ditt hrbl
sem ismer rokonok is
4. Aki nem fl az olajos magvaktl, az a liszt egy rszt valamilyen magliszttel is
helyettestheti
5. Glutnrzkenyeknek ajnlom a liszt helyett valamelyik glutnmentes stemny lisztet
6. tcsokibl vlasszuk a magas kakatartalmt, minl alacsonyabb sznhidrt
tartalommal

sszestett tprtk:
Egy egsz tepsi (10 szelet): 1595 kcal; 101g sznhidrt; 101g zsr; 61g fehrje
1 szelet stemny: 160 kcal; 10g sznhidrt; 10g zsr; 6g fehrje

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts
CSSZRMORZSA

Hozzvalk:
60g ledarlt zab / zabkorpa
100ml sovny tej
1db tojs
vanlia aroma
Elksztse:
1. A tojst kettvlasztjuk
2. A zabkorpt, tojssrgjt, destt, vanlia aromt sszekeverjk, flretesszk
3. Felverjk a tojsfehrjt s vatosan sszeforgatjuk a zabos masszval
4. Srn folynak kell lennie
5. Elmelegtett serpenybe ntjk, pirulsig stjk az egyik feln majd spatulval
sztszaggatjuk, morzsstjuk
6. Lekvrral tlaljuk

Tippek:
1. Keverhetnk a morzsba gymlcsket, aszalt gymlcsket, olajos magvakat
2. Beteges csokiimdk turbzhatjk egy kevs kakaporral is
3. Lekvr helyett j hozz a joghurt is
4. Lekvr helyett natr joghurtba kevert fehrjeporral testptsi ambcikhoz kln
ajnlom
5. A zab nagyon nedves-ragads cucc, ezrt elg sokig tart mire tnylegesen szraz,
morzss llagv vlik a morzsa. De az lesz, esk, szval kitarts, brmily
remnytelennek is tnhet a helyzet...

sszestett tprtkek:

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Csokis csiga

Hozzvalk a tszthoz (25 darabhoz):
300g tr
2 kupak vanlia aroma
40ml tej vagy szjatej
25g light margarin vagy kkuszzsr + kenshez 20g light margarin v. kkuszzsr
140g durumliszt
50g glutnmentes kemnyt
50g fehrjepor
1 csomag stpor

Hozzvalk a csokikrmhez (25 darabhoz):
22g darlt zab vagy zabliszt
45g tojsfehrje
20g kakapor
300ml zsrszegny tej vagy light szjatej
3-4 ek. eritrit
1 kupak rum aroma
Elksztsi id: 60 perc aktv munka + 20-30 perc sts
Elksztse:
1. A stt 150C-on vagy 4-5 fokozaton elkezdjk elmelegteni
2. Egy tlban a trt, vanlia aromt s zls szerint energiamentes destt pr perc alatt
habvervel vagy botmixerrel krmm keverek
3. A margarint vagy kkuszzsrt mikrban pr msodperc alatt knnyen kenhetv
"olvasztjuk" (NE folysra!)
4. vatosan, folyamatos kevers mellett a trhoz adjuk a tejet, majd a zsiradkot
5. A kemnytt, durumlisztet, fehrjeport s stport elkeverjk, majd a trhoz adjuk
s kzzel sszegyrjuk (kiss ragacsos lesz), hagyjuk pihenni
6. A darlt zabpelyhet, tojsfehrjt, kakaport s tejet tetszleges mennyisg
destszerrel s egy kupak rum aromval sr krmm fzzk
7. A tsztt 4-5 fele szedjk, egyesvel 3-4mm vkonyra, hosszksra nyjtjuk . A
kudarc s dhroham elkerlse vgett olvasstok el >>EZT<< a cikket a lgy tsztk
kinyjtsrl!
8. Egy csszben a kensnek sznt zsiradkot 10-15 msodperc alatt mikrban folysra
olvasztjuk, majd megkenjk vele a kinyjtott tsztt
9. A margarint megszrjuk eritrittel
10. A csokikrmmel megkenjk a tsztt gy, hogy a tekers kezdpontjnl tbb legyen
belle, az utols 3-4 centin pedig semmi
11. Feltekerjk, a vgt sszecspjk, hogy "lezrjuk" a tsztt - gy nem fog sztjnni
mikzben felvgjuk
12. Hagyjuk 5 percet pihenni, majd egy recs l kssel (kenyrvg) nagyon vatosan s
lassan frszelve 1cm-es csigkat vgunk belle
13. Stpaprral vagy szilikon stlappal blelt tepsibe helyezzk a csigkat gy, hogy
legyen helyk megdagadni
14. Addig stjk, amg a tszta egy picit el nem kezd pirulni
15. Hagyjuk kicsit hlni, porr rlt eritrittel meghintve tlaljuk

Tippek:
1. Kemnyt cskkenti a ksz stemny glutn tartalmt, ugyanakkor knnyebb teszi a
tsztt - nem kell rettegni tle, nem esz meg.
2. A zabpehelybl ksztett csokikrm nem szrad ki a sts sorn, lgy s krmes marad
mindvgig
3. Prbljuk a csigt lazn feltekerni, hogy ne nyomjuk ki belle a tltelket - amit pedig
fzznk igazn srre, ugyanezen okbl kifolylag
4. A csiga felvgsa kzben szinte biztosan eldeformldnak a darabok. Ez nem baj,
helyezzk ket a stlapra s a kssel hzkodjuk szt az sszelapult rtegeket!
5. Esetleg ki lehet prblni fahjjal is zesteni

sszestett tprtk 25db stire:
0,2%-os trval, light margarinnal s light szjatejjel ksztve: 1448 kcal; 189g
sznhidrt; 28g zsr; 113g fehrje
0,2%-os trval, kkuszzsrral s light szjatejjel ksztve: 1721 kcal; 189g sznhidrt;
59g zsr; 113g fehrje
0,2%-os trval, light margarinnal s 1,5%-os tejjel ksztve: 1505 kcal; 199g sznhidrt;
0,2%-os trval,kkuszzsrral s 1,5%-os tejjel ksztve: 1778 kcal; 199g sznhidrt; 60g
zsr; 117g fehrje

10%-os trval, light margarinnal s light szjatejjel ksztve: 1526 kcal; 188g
sznhidrt; 35g zsr; 116g fehrje
10%-os trval, kkuszzsrral s light szjatejjel ksztve: 1799 kcal; 188g sznhidrt; 64g
zsr; 116g fehrje
10%-os trval, light margarinnal s 1,5%-os tejjel ksztve: 1583 kcal; 198g sznhidrt;
10%-os trval, kkuszzsrral s 1,5%-os tejjel ksztve: 1856 kcal; 198g sznhidrt; 67g
zsr; 120g fehrje

sszestett tprtk 1db csigra:
0,2%-os trval, light margarinnal s light szjatejjel ksztve: 60 kcal; 7,6g sznhidrt;
1,1g zsr; 4,5g fehrje
0,2%-os trval, kkuszzsrral s light szjatejjel ksztve: 69 kcal; 7,6g sznhidrt; 2,3g
zsr; 4,5g fehrje
0,2%-os trval, light margarinnal s 1,5%-os tejjel ksztve: 64 kcal; 8g sznhidrt; 1,1g
zsr; 4,6g fehrje
0,2%-os trval,kkuszzsrral s 1,5%-os tejjel ksztve: 71kcal; 8g sznhidrt; 2,4g zsr;
4,6g fehrje

10%-os trval, light margarinnal s light szjatejjel ksztve: 61 kcal; 7,5g sznhidrt;
10%-os trval, kkuszzsrral s light szjatejjel ksztve: 72 kcal; 7,5g sznhidrt; 2,6g
zsr; 4,6g fehrje
10%-os trval, light margarinnal s 1,5%-os tejjel ksztve: 63 kcal; 8g sznhidrt; 1,4g
zsr; 4,8g fehrje
10%-os trval, kkuszzsrral s 1,5%-os tejjel ksztve: 74 kcal; 8g sznhidrt; 2,7g zsr;
4,8g fehrje

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Csokis-alms zabksa 1.

/Kevsb letisztult, desszert jelleg verzi/

Hozzvalk:
40g zabpehely
200ml sovny tej
1db ama (170g)
zls szerint: rum aroma, fahj
Elksztse:
1. Az almt meghmozzuk, hmozva lemrjk a megfelel adagot, majd minl kisebb
darabkkra vgjuk fel / lereszeljk (nekem kb fl centis kockk sikerltek - unalmas mel de
megri)
2. A 40g zabpelyhet kimrjk egy lbosba, hozzadjuk a tejet, kb. egy lapos evkanl fahjat, s
2 teskanl rumot s egy kevs destt
3. Feltesszk fni, s amikor mr nagyon besrsdtt, akkor adunk hozz kb. harmad pohrnyi
vizet
4. Tovbb fzzk nagyjbl puding llagra
5. Ha kszen van zls szerint tovbb destjk, hozzadjuk az almadarabokat, majd alaposan
elkeverjk az egszet
Tippek:
1. Brmilyen gymlcst hasznlhatunk, de a kzismerten nem tl dita bart tpusokat azrt
prbljuk kerlni
2. A zsrszegny fekete kakapor NEM helyettesthet cukrozott kakporral vagy tcsokival
3. A hagyomnyos zabpehellyel ellenttben itt alapveten tejjel fzzk meg a kst s vzzel
hgtunk, aminek ksznheten teltebb, jobb lesz az tel ze, de ugyanakkor egy szigorbb
ditba mr sokkal nehezebben illeszthet be
4. Csinlhatjuk tbb alapanyagbl is, de gyeljnk arra, hogy ez ebbl GIGANTIKUS adag tel
lesz mr gy is

sszestett tprtkek:

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Csokis-alms zabksa 2.

/Letisztult, ditsabb verzi/

Hozzvalk:
40g zabpehely
300ml vz
1db ama (170g)
2db tojsfehrje
zls szerint: rum aroma, fahj
Elksztse:
1. Az almt meghmozzuk, hmozva lemrjk a megfelel adagot, majd minl kisebb
darabkkra vgjuk fel / lereszeljk (nekem kb fl centis kockk sikerltek - unalmas mel de
megri)
2. A 40g zabpelyhet kimrjk egy lbosba, hozzadjuk a vizet, kakaport, tojsfehrjt s egy
kevs destt
3. Folyamatos kevergets mellett srre fzzk - ez fontos, hogy a tojsfehrje ne darabokban
csapdjon ki
4. Akkor van kszen, ha mr nem remeg kocsonyaszeren (ez a tojsfehrje miatt van), hanem
srre sszeftt az egsz
5. Ha kell, ntsnk hozz mg vizet s srtsk jra
6. Ha kszen van zls szerint tovbb destjk, hozzadjuk az almadarabokat, majd alaposan
elkeverjk az egszet
Tippek:
1. Brmilyen gymlcst hasznlhatunk, de a kzismerten nem tl dita bart tpusokat azrt
prbljuk kerlni
2. A zsrszegny fekete kakapor NEM helyettesthet cukrozott kakporral vagy tcsokival
3. Elsre taln nem tl bizalomgerjeszt, de az n tapasztalatom az volt, hogy a bartom, aki
amgy tejjel ksztii a zabkst, nem vette szre a klnbsget
4. Csinlhatjuk tbb alapanyagbl is, de gyeljnk arra, hogy ez ebbl GIGANTIKUS adag tel
lesz mr gy is, a tojsfehrje pedig mg tovbb nveli a ksa volument
5. Tojsfehrjsen csakis vzzel lehet elkszteni

sszestett tprtkek:

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Hideg eperkrmleves

Hozzvalk:
150g eper
120ml mandulatej
100g 0,1%-os natr joghurt
3g fekete kakapor
Elksztse:
1. 40g epret kis darabokra vgunk s flretesszk
2. A maradk epret a mandulatejjel sszeturmixoljuk, majd hozzkeverjk a natr joghurt nagy
rszt is
3. zls szerint destjk - esetleg tehetnk mg bele egy kis vanlit vagy mandula aromt is
4. A 3 g kakaport egy kevs vzzel srre fzzk/mikrzzuk, majd destjk
5. A levest tnyrba ntjk, a maradk joghurtot s a kakakrmet a tetejre kanalazzuk
6. Azonnal, hidegen fogyasztjuk

sszestett tprtkek:
Mandulatejjel s 0,1%-os joghurttal: 137 kcal; 21g sznidrt; 3g zsr; 8g fehrje
1,5%-os tehntejjel s 0,1%-os joghurttal: 166 kcal; 23g szh; 4g zsr; 11g fehrje
Mandulatejjel s 4%-os joghurttal: 153 kcal; 20g szh; 6g zsr; 6g fehrje
1,5%-os tejjel s 4%-os joghurttal: 182 kcal; 22g szh; 7g zsr; 9g fehrje
Mrkk:
0,1%-os joghurt: Nm fasten
4%-os joghurt: Danone Magyarhz
Mandulatej: Alpro

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Kakas kevert stemny

Hozzvalk (40 darabhoz):
150g durumliszt
50g kukoricakemnyt
50g fehrjepor
40g fekete kakapor
1db tojs
250ml light szjatej
150g eritrit s egy egyb energiamentes destszer
150g light margarin
szdabikarbna, stpor
Elksztse:
1. A stt 150C-on vagy 4-5 fokozaton elkezdjk elmelegteni
2. A tojst az eritrittel habosra verjk, majd tesznk hozz mg egy kis asztali
destszert is, hogy felerstse az des zt
3. A margarint is hozzadjuk, s az egszet simra kavarjuk
4. Egy msi tlban sszekervjk a lisztet s kemnytt egy csipet sval, egy
mokkskanl szdabikarbnval s fl csomag stporral
5. A lisztet aprnknt a margarinos krmhez adjuk, tejjel fokozatosan utna higtjuk
6. A vgn a kakaport is hozzadjuk a tszthoz
7. Egy szilikonlappal kiblelt tepsibe, vagy szilikon stformba elsimtjuk a tsztt, s
20 perc alatt kszre stjk
8. Az elkszlt stemnyt mg 10 percig konyharuhval lefedve pihentetjk

Tippek:
1. A tsztba azt szrtok bele, amit csak nem szgyelltek. Mehet bele gymlcs, magvak,
szgyenteleneknek esetleg egy pici tcsoki
2. Meg lehet bolondtani egy kis stemnyekhez val fszerrel, chili porral
3. A tetejre lehet kszteni csokikrmet fekete kakaporbl, vzbl s destszerbl,
esetleg rumbl s kkuszreszelkkel megszrva
4. Kett lehet vgni s megtlteni valamilyen krmmel vagy lekvrral
5. Torta lapnak is kivl
6. Aki nem fl az olajos magvaktl, az a liszt egy rszt valamilyen magliszttel is
helyettestheti
7. Glutnrzkenyeknek ajnlom a liszt helyett valamelyik glutnmentes stemny lisztet

sszestett tprtk:
Egy egsz tepsi (40 szelet): 1221 kcal; 167g sznhidrt; 26g zsr; 74g fehrje
1 szelet stemny: 30 kcal; 4g sznhidrt; 0,7g zsr; 2g fehrje

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Kkusztekercs (kb. 15 szelet)

Hozzvalk (tszta):
60g darlt zab / zabliszt
10g kakapor
1db tojs
50ml cukormentes szjatej + vz
energiamentes dest
Hozzvalk (krm):
80g zsrszegny tr
20g kkuszreszelk
1/3 (kb. 10g) felvert tojsfehrje
10-20ml vz
energiamentes dest
Elksztsi id: 45 perc + 1 jszaka pihentets
Elksztse:
1. A tszta hozzvalit sszentjk s csommentesre keverjk annyi vz hozzadsval,
hogy knnyen foly, de sr tsztt kapjunk
2. Flretesszk a tsztt, hogy a zab megszvhassa magt
3. A trt egy kevs vzzel s a kkuszreszelkkel egy botmixer segtsgvel krmesre
dolgozzuk
4. Egy kevs destvel habb verjk a tojsfehrjt, a harmadt vatosan sszeforgatjuk
a trkrmmel, majd az egszet betesszk a htbe
5. A zabos tsztt olaj hozzadsa nlkl teflon serpenybe ntjk s addig stjk sr
fakanalas gyrs kzepette, amg knnyen formzhat, enyhn ragads tmb lesz
belle
6. A tsztagombcot hagyjuk hlni pr percet, majd egy nagyobb darab folpack-al
lebortott gyrdeszkra tesszk s kzzel kilaptjuk
7. A tetejre jabb rteg folpack-ot tesznk - gy nem fog odaragadni - s nyjtfval 3-
4mm vkonyra nyjtjuk
8. Megkenjk a krmmel, vatosan betekerjk, s bebortjuk az eredetileg mr al
helyezett folpack flival
9. Egy jszakt htben pihentetjk

Tippek:
1. A krmbl a tojsfehrje akr el is hagyhat
2. Mikor sszellt egy tmbb a tszta, nem szabad annyit hteni, hogy kiszradjon -
melegen kell dolgozni vele
3. A tszta elstsnl ajnlom a fa spatula hasznlatt, ezzel a legknnyebb
sszegyrni, szaggatni, jra sszegyrni...

sszestett tprtk:

1 szelet tprtke:
35 kcal; 2,6g CH; 1,5g zsr; 2,2g fehrje

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
Knny krmfelfjt

2db (70g) tojsfehrje
1db (16g) tojssrgja
60g Diabestar stemnyliszt
170g zsrszegny tr
5g kakapor
1 csapott mokkskanl szdabikarbna
1 csipet s
vz
Elksztsi id: 30 perc aktv munka + 40 perc sts
Elksztse:
1. Sztvlasztjuk a tojsokat
2. A tojssrgjt a trval s egy kevs vzzel, egy habver segtsgvel simra
keverem
3. Hozzadom a stemnylisztet, szdabikarbnt, csipet st, destszert, majd
habvervel sszedolgozom az egszet
4. Annyi vizet adok hozz kevers kzben, hogy lgy, masszaszer tsztt kapjak
5. Kettszedem a tsztkat, az egyikhez hozzkeverek 5g kakapor
6. A tojsfehrjt destszerrel kemny habb verem
7. A tojshab 2/3-t a vilgos tszthoz keverem - vatosan, nehogy sszetrjn!
8. A tojshab fennmarad 1/3-t a kakas tsztval forgatom ssze
9. Egy kisebb tepsit kiblelek szilikonlappal v. stpaprral s a kakas tszta nagy rszt
foltokban belekanalazom
10. A fehr tsztval kitltm a rseket, s elsimtom a kakas tsztafoltok tetejn
11. A maradk kakas tsztt jfent foltokban a fehr tetejre kanalazom, majd a kanl
nyelvel a kettt kicsit sszedolgozom
12. 4-es fokozaton vagy 130 fokon elmelegtett stben 35-45 perc alatt, barnulsig
stm
13. Akkor j, ha a burka mr megpirult, de a belseje mg kiss habos-krmes llag

sszestett tprtk:
Egy tepsi stemny tprtke: 464 kcal; 35g sznhidrt; 11g zsr; 51g fehrje
Egy szelet (1/8) stemny tprtke: 58 kcal; 4,3g sznhidrt; 1,3g zsr; 6,3g fehrje
Egy tepsi stemny tprtke durumliszttel elksztve: 481 kcal; 51g sznhidrt; 11g zsr;
44g fehrje
Egy szelet (1/8) stemny tprtke durumliszttel elksztve: 60 kcal; 6,3g sznhidrt;

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Lengyel alms palacsinta

Hozzvalk (2 adag, kb. 12 db):
125ml sovny tej
15g leszt
5g cukor
1 db tojs
80g durumliszt
40g fehrjepor
120g reszelt alma
3g kkuszolaj
vanlia aroma
csipet s
Elksztsi id: 45 perc + 45 perc kelesztsi id
Elksztse:
1. A tejet kzmelegsgre melegtjk, majd feloldjuk benne a cukrot
2. Belemorzsoljuk s feloldjuk benne az lesztt, majd meleg helyen 10-15 percig kelni
hagyjuk
3. 1db tojst zls szerinti mennyisg destszerrel, kkuszolajjal, sval s a vanlia
aromval pr perc alatt habosra vernk
4. Egy nagyobb, lefedhet tlba kimrjk a lisztet, fehrjt, reszelt almt, s amennyire
lehet egyenletesen sszekeverjk ket
5. A megkelt lesztt sszentjk s fakanllal elkeverjk a tojshabbal
6. Az egszet csommentesre kikeverjk a liszt-fehrjepor-alma hrmasval, szintn
fakanllal
7. Lefedjk az ednyt s 45 percig meleg helyen kelesztjk a tsztt (ha ez megvan, nem
szabad jra sszekeverni, mert sszeesik!)
8. Egy j minsg teflon ednyt elmelegtnk, olaj nlkl stjk ki a palacsintkat
9. Egy palacsintt kt evkanl tsztbl el ksztnk gy, hogy a teflon ednybe merjk
s lazn elsimtjuk kb. 0,5-1cm vastagra
10. Kis-kzepes lngon sssk, mert knnyen odakap
Tippek:
1. Aki feltttel szereti, annak tudom ajnlani hozz a diabetikus lekvrt, natr- vagy light
gymlcsjoghurtot, cukormentesen ksztett pudingot, esetleg vzzel s fekete
kakaporral ksztett sr tcsoki krmet
2. Lehet kszteni tbb almval is, gy tbb palacsinta lesz
3. nyenceknek frissen facsart citromlvel lecsptetve, porr rlt nyrfacukorral
megszrva ajnlom
4. A tsztba esetleg lehet keverni egy kis fahjat is
5. A liszt egy rsze helyettesthet kakaporral is

sszestett tprtk:
1/2 adag (kb. 6db): 337 kcal; 6g zsr; 42g sznhidrt; 27g fehrje
1db krlbell: 56 kcal; 1g zsr; 7g sznhidrt; 4,5g fehrje

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Madrtejes guba

Hozzvalk:
50g szikkadt teljes kirls kifli vagy kornspitz
10g darlt mk
10g darlt di
1db tojssrgja (16g)
1 db tojsfehrje (35g)
180 ml zsrszegny tej
vanlia aroma / rd
Elksztse:
1. Az 50g kiflit kettvgjuk, kb. 1cm vastagon flhold alak darabkkra szeleteljk, majd
egy tetvel lezrhat tlba helyezzk
2. 30ml tejet s 20ml vizet egy kevs destvel sszeforralunk, s lentjk vele a
kifliket
3. Egyenletesen megszrjuk darlt dival s mkkal, majd a tett a tlra tve az egszet
alaposan sszerzzuk
4. A tojsfehrjt 1-2 perc alatt flig folys habb verjk
5. A tojssrgjt, kiskanlnyi vanlia aromt s 150ml 1,5%-os tejet egy lbosban
sszekevernk, majd folyamatos kevergets mellett felforralunk
6. A tzrl lehzva hozzkeverjk a tojsfehrjt, majd visszatesszk a tzre s addig
fzzk, amg az egsz trszer, habos nem lesz. Krlbell a hromszorosra fog
duzzadni, s erteljesen forr majd
7. Botmixerrel vagy habvervel a habos masszbl jra sima krmet ksztnk
8. A dival s mkkal megszrt kifliket lentjk ezzel a srn folys madrtej z
krmmel. Hidegen s melegen egyarnt nagyon finom!

Tippek:
1. Aki szereti, mg aszalt gymlcskkel, mazsolval is megszrhatja, de ez esetben a
desszert sznhidrt tartalma termszetesen megn
2. Cukormentes nvnyi tejjel elksztve - a tejcukor kikszblse miatt - az sszes
sznhidrt tartalom 10g-al, azaz majdnem 30%-al tovbb cskkenthet!
3. Az olajos magvak elhagyhatak belle, csak simn a krmmel is nagyon finom
4. Hogyha elrelthatlag legalbb egy napot pihentetjk a htben tlals eltt, gy a
kifliket nem kell tejbe ztatni, a krm ennyi id alatt megfelelen tnedvesti

sszestett tprtkek:

Receptek
Blog
cikkek
Mirinda szelet

18g kakapor
40g xillit
2 db tojssrgja
2db tojsfehrje
250g zsrszegny tr
20g zselatin fix
100ml energimentes szrp
rum aroma
Elksztse:
1. A pisktnl mr lert mdon (link) a kakaporbl, xilitbl, tojsokbl s egy kevs
plusz destbl pisktt stnk
2. Amikor elkszlt, hagyjuk kihlni, majd kibortjuk a tepsibl, leszedjk rla a
stlapot s visszahelyezzk
3. A trbl, citromhjbl, 20-30ml vzbl, fl kupak rum arombl s destbl egy
botmixer segtsgvel sr krmtrt ksztnk
4. Az instant zselatin felt a trhoz adjuk s mg mieltt megszilrdulna egyenletesen
eltertjk a piskta tetejn
5. Felvgjuk a mandarint s a trra fektetjk
6. A 100mlk energiamentes szrpt 100ml vzzel elkeverjk, s a maradk 10g instant
zselatinnal folyamatos robotgpes kevers kztt vatosan elkeverjk
7. Hogyha kezd megdermedni, rtertjk a stemny tetejre s az egszet betesszk a
htbe nhny ra
Tippek:
1. A csokis pisktt fel lehet turbzni trkmogyorval
2. Laktzmentes trbl ksztve laktzrzkenyeknek is tkletes
3. Aki nem fl a nyers tojssrgjtl, esetleg elkeverhet egyet a trban is
4. Rum aroma helyett vanlival zestve is nagyon finom
5. Brmilyen gymlcs kerlhet a tetejre, akrmilyen mennyisgben
6. A zsel gymlcslbl is elkszthet
7. A tr s a piskta kz lehet kenni diabtikus lekvrt is
8. Ha szellsebb tsztt seretnnk, egy pici szdabikarbna is mehet bele

sszestett tprtk:
6 szelet: 563 kcal; 36g sznhidrt; 18g zsr; 59g fehrje
1 szelet: 93 kcal; 6g sznhidrt; 3g zsr; 10g fehrje

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

MOZART PALACSINTA

Hozzvalk (a tszthoz):
30g darlt zabpehely / zabliszt
20g graham liszt
1db tojsfehrje
30ml tej
sznsavas vz
pici s
energiamentes dest
Hozzvalk (a krmekhez):
150ml sovny tej
10g tkezsi kemnyt
15g kakapor
30ml vz
energiamentes dest
mandula aroma
Elksztse:
1. A tojsfehrjt egy picit habostjuk - de nem verjk habb! - majd csommentesre
keverjk a tszta tbbi hozzvaljval
2. Adjunk hozz annyi sznsavas vizet, hogy kiss srn foly (teht palacsinta-) tsztt
kapjunk
3. Tegyk flre, hagyjuk egy kicsit llni
4. 30ml tejet mrjnk ki egy csszbe, s keverjk el benne a kemnytt
5. 120ml tejet forraljunk fel, majd folyamatos kevers mellett adjuk hozz a kemnytt.
Srsds utn max. 0,5-1 percig szabad tovbb fzni!
6. Adjunk hozz mandula aromt s kalriamentes destt zls szerint
7. A kakaport fzzk/mikrzzuk srre kb. 30ml vzzel, majd destsk zls szerint
8. A palacsintatsztt ha kell, higtsuk fel mg egy kis sznsavas vzzel
9. Egy teflon serpenyt zsiradk nlkl tegynk fel melegedni - sts kzben hasznljuk
kicsi vagy kzepes lngot
10. Sssnk palacsintkat... Nem kell flni, fel fog jnni a teflonrl amikor megslt
(feltve, hogy nem nagyon elhasznlt az edny)
11. A palacsintkat megkenjnk elszr csokikrmmel majd marcipnos krmmel, kett
hajtjuk s zlsesen tlaljuk!

sszestett tprtk (3-4db palacsinta):

Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Papagj torta

Hozzvalk (5 adaghoz):
4db (60g) tojssrgja
30+40g zsrszegny fekete kakapor
15g durum liszt
15g darlt zabpehely vagy zabpehelyliszt
60g eritrit + kevs egyb energiamentes destszer
100+400ml light szjatej
30g vanlis pudingpor
1 kiskanl rum
2 csapott kk stpor
Elksztse:
1. Sztvlasztjuk a tojsokat olyan mdon, hogy a fehrje egy nagy tlba kerljn, a
srgja pedig egy-egy kln kevertlba
2. 20-20-20 gramm eritritet adunk a tojsokhoz
3. A kt-kt tojssrgjt a hozzadott eritrittel fehres, habos llagra verjk, majd
adunk hozz mg egy kevs asztali destszert is
4. Az egyikhez hozzadunk 1 csapott kiskanl stport, 30g kakaport s annyi vizet,
hogy nagyon sr, de keverhet tsztt kapjunk
5. A msikhoz hozzadunk 1 csapott kiskanl stport, 15g durum lisztet, 15g darlt
zabpelyhet s annyi vizet, hogy nagyon sr, de keverhet tsztt kapjunk
6. A tojsfehrjt kemny habb verjk, majd fele-fele arnyban, nagyon nagyon
vatosan - nehogy sszetrjn - hozzkeverjk a ktfle tszthoz
7. Egy kisebb tepsit kiblelnk stpaprral, s egy evkanllal szedve rtegezzk benne
a ktfle tsztt
8. 160C-ra elmelegtett stben 40 perc alatt kszre stjk (nem nyitogatjuk!)
9. Kzben 100g diabetikus lekvrt egy tlkban elkevernk 1 kiskanl rummal
10. Hogyha megslt a tszta, akkor a st ajtajt 10 percig rsnyire nyitva hagyva hagyjuk
hlni
11. Egy tlcra kifordtjuk a tsztt a tepsibl, s hagyjuk teljesen kihlni
12. Leszedjk rla a stpaprt, s vatosan kt lapra vgjuk
13. Az als lapot megkenjk a lekvr hromnegyedvel, visszatesszk r a fels lapot,
majd a maradk lekvrt a kls felleten egyenletesen eloszlatjuk
14. Htbe tesszk, hagyjuk 60 percig llni
15. 40g kakaport 100ml szjatejjel s energiamentes destvel sr krmm fznk
16. A 30g vanlis pudingporbl s 400ml szjatejbl energiamentes destvel sodt
ksztnk
17. A stemnyt megkenjk a csokikrmmel, s visszatesszk jabb 15-30 percre a
htbe
18. Felvgjuk, vanlia ntettel tlaljuk

sszestett tprtk:
Az egsz stemny tprtke: 873 kcal; 88g sznhidrt; 30g zsr; 56g fehrje
Egy adag (1/5) stemny tprtke: 174 kcal; 17g sznhidrt; 6g zsr; 11g fehrje
Az egsz stemny tprtke ntet nlkl: 653 kcal; 54g sznhidrt; 26g zsr; 48g fehrje
Egy szelet (1/5) stemny tprtke ntet nlkl: 130 kcal; 11g sznhidrt; 5g zsr; 10g
fehrje


Receptek
Blog
cikkek
Tancsads
trend Kszts

Pisktatekercs

Hozzvalk:
4 tojssrgja
4 tojsfehrje
80g xillit
60g eper
200g zsrszegny tr
citromhj
Elksztse:
1. Egy tepsit kiblelnk szilikon stlappal (vagy sima stpaprral), a stt pedig
150C-ra / 4-es fokozatra elmelegtjk
2. A xillitet ledarljuk, "porcukrot" csinlunk belle
3. A tojssrgjt a xillit hromnegyedvel s egy pici asztali destvel habosra verjk
4. Fokozatosan hozzadjuk a kakaport is, s teljesen csommentesre keverjk a tsztt
(ha tl sr lesz, picit lehet higtani)
5. A tojsfehrjt a xillit maradkval kemny habb verjk
6. Tbb rszletben, nagyon vatosan sszekeverjk a tojsfehrjt a csokikrmmel
7. Egyeneletesen elsimtjuk a kiblelt tepsiben s 15-20 perc alatt megstjk
8. Kzben a trhoz hozzadjuk az aprra vgott epret, egy kevs reszelt citromhjat,
energiamentes destt, 20ml vizet s habvervel az egszet simra keverjk
9. Egy konyharuht vizes kzzel tnedvestnk, s kitertnk
10. Tprbval ellenizzk, hogy elkszlt-e a tszta, s hogyha igen, akkor bortsuk ki
mg melegen a nedves konyharuhra
11. vatosan tekerjk fel a konyharuha segtsgvel, s hagyjuk gy kihlni
12. Tekerjk ki, tltsk meg a trkrmmel, majd tekejk vissza s hagyjuk tovbbi 30
percet a htben llni. A konyharuht ez utn lehet vglegesen levenni rla

sszestett tprtk:
Egsz pisktatekercs: 804kcal; 58g sznhidrt; 28g zsr; 64g fehrje
A fotn lthat mennyisg: 402kcal; 29g sznhidrt; 14g zsr; 32g fehrje
1 szelet (ha az egsz stemny 16 selet): 50,25 kcal; 3,6g sznhidrt; 1,75g zsr; 4g fehrje

Sajtos pogcsa

Hozzvalk (kb. 60db):
250g 20%-os tr
150g durumliszt
50g graham liszt
50g fehrjepor
2d tojs
100g light margarin v. kkuszzsr
50g light trappista sajt
1 csapott mokkskanl szdabikarbna
s
Elksztse:
1. Elmelegtjk a stt 150 fokra, vagy 4-es fokozatra
2. A margarint vagy kkuszzsrt mikrban megolvasztjuk, simra keverjk a trval s 2db
tojsfehrjvel
3. A liszteket, fehrjeport, szdabikarbnt s minimum egy kiskanlnyi st szrazon
sszekeverjk
4. A trkrmet sszedolgozzuk a lisztkeverkkel
5. A masszt egy rt pihentetjk a htben
6. Ez a fajta pogcsa a lisztkeverk miatt nem nyjthat, helyette kzzel kell szaggatni s
formzni
7. Vegynk el egy nagy tepsit, tertsk le szilikon vagy hagyomnyos stlappal
8. Egy kis ednybe ksztsnk vizet magunk mell: az ujjainkat s a tenyernket 3-4
pogcsnknt vizezzk be, hogy ne ragadjon hozznk a tszta
9. A tsztbl kis pogcsnyi (kb. mint egy hszforintos) darabokat szaggatnk, korongot (vagy
valami afflt) formlunk bellk s a tepsibe helyezzk
10. Legyen 2 centi tvolsg az pogcsk kztt, klnben ssze fognak slni!
11. A pogcskat megkenjk tojssrgjval
12. A tetejt megszrjuk reszelt sajttal - vagy akinek lapokan van, az szaggasson r megfelel
mrett
13. Kb. 30- percig, pirulsig stjk

Tippek:
1. n keksz zests fehrjeporral csinltam de gy is j lett - nem volt tle des, az ze nem
dominlt
2. rdemes a tsztbl egy picit lecsippenteni, hogy elgg megsztuk-e
3. Azrt ajnlom 20%-os trval, mert a margarin / kkuszsr mennyisgt a felre
cskkentettem az eredeti recepthez kpest
4. Meg lehet mg szrni esetleg kmnymaggal, szezmmaggal, tkmaggal stb.

sszestett tprtk:
60 db light margarinnal ksztve: 1689 kcal; 160g CH; 55g zsr; 132g fehrje
1db light margarinnal ksztve (kb): 28 kcal; 2,6g CH; 0,9g zsr; 2,2g fehrje
60db kkuszzsrral ksztve: 2387 kcal; 160g szh; 134g zsr; 132g fehrje
1db kkuszzsrral ksztve (kb): 39 kcal; 2,6g szh; 2,2g zsr; 2,2g fehrje

Mrkk:
Natr fehrjepor: LifeT!LT
20%-os tr: Spar zsrszegny tehntr
Light margarin: Delma
Trs-epres panna cotta

Hozzvalk (1 nagy tl):
130g 10%-os tr
100g 0,1%-os, cukormentes natr joghurt
100g 0,1%-os, cukormentes joghurt ital
5g kakapor
100g eper
2 x 10g instant zselatin
zls szerint: vanlia aroma, reszelt citromhj
Elksztsi id: 15 perc + 120perc pihentets
Elksztse:
1. Keresnk egy mzlis tlat, s vgun annyi vkony eperszeletet, amivel ki lehet rakni
az oldalt
2. A maradk epret felkockzzuk
3. Az 5g kakaport egy kevs vzzel s destszerrel mikrban krmm "fzzk", majd
egy kevs krmmel megcsepegtetjk a tl aljt - ez adja a stemny tetejre a mintt
4. 60g trt botmixerrel teljesen simra mixelnk 100g natr joghurttal, 20ml vzzel,
energiamentes destszerrel, pici vanlia aromval s reszelt citromhjjal
5. Folyamatos mixels kzben hozzadunk 10g instant zselatint
6. Belentjk a mzlistlba a trkrm felt
7. A nagyobb, vkony szelet eprekkel kirakjuk a tlka oldalt, majd eloszlatjuk a tlban a
trkrm maradkt is
8. Az aprra vgott epreket a trkrmre szrjuk, a maradk csokintetet rfolyatjuk -
gy, hogy a tlka oldalhoz is jusson, ismt a minta miatt
9. 70g trt 100g joghurt itallal, destszerrel, vanlia aromval s citromhjjal ismt
simra mixelnk, majd ismt hozzadunk 10g instant zselatint
10. A csokis eperrtegre simtjuk a msodik adag trkrmet is
11. Htbe tesszk s 1,5-2 rt pihentetjk
12. Kssel vatosan levlasztjuk a tlka oldaltl a megdermedt trkrmet, egy lapos
tnyrra fordtjuk s vatosan rzogatva megvrjuk, amg szpe levlik az alja is
13. Hidegen fogyasztjuk

Tippek:
1. Brmilyen gymlccsel j lehet
2. A bartomnak szeletelt mandulval bortottam be a tetejt s az epres rteget, remekl
illett hozz
3. Szmoljunk vele, hogy ami a tlka tetejn van, az lesz majd a kibortott dessg aljn -
s vica versa
4. Hogyha a tlka tetejre kicsit vastagabban letertnk valamilyen gymlcst, vagy
zabstit, akkor nagyon klassz trtortt kszthetnk - nagyobb menyisgben akr
szlinapra is

sszestett tprtk:
1 nagy tlka: 279 kcal; 23g sznhidrt; 6g zsr; 34g fehrje

ltalam hasznlt mrkk:
Joghurtos: Fasten
Tr: Pilos
Instant zselatin: Dr. Oetker zseltain fix
destszer: mellkz mentes stevia + 3 csepp asztali folykony destszer
Trtorta

Hozzvalk (tszta):
15g zabpehely
20g durumliszt
1db (35g) kemny habb vert tojsfehrje
1 db (16g) tossrgja
20ml sovny tej
5g fekete kakapor
1 kk fahj
75g lereszelt alma
Hozzvalk (krm):
1 pohr (150g) light gymlcsjoghurt
100g zsrszegny tr
10g instant zselatin
esetleg energiamentes destszer
dsztsnek 10g diabetikus lekvr
Elksztsi id: 60 perc + pr ra pihentets
Elksztse:
1. A tojsfehrje kivtelvel sszekeverjk a tszthoz az alapanyagokat (az almt
nyomkodjuk ki alaposan, nehogy tztassa a tsztt!)
2. A tojsfehrjt egy pici destvel tejsznhab llagra vernk, majd vatosan - nehogy
sszetrjk - beleforgatjuk a tsztba
3. Stpaprral blelt tepsiben kb. fl cm vastagsgban elsimtjuk, majd 160C-on (vagy
3-4-es fokozaton) kszre stjk. Az alma miatt a tprba a tszta kzepnl nem
igazn fog mkdni, gyhogy vrjuk meg amg a szle kicsit megpirul, s csak ekkor
vegyk ki.
4. Amg sl a tszta, a trt, joghurtot, citromhjat s destt keverjk ki egymssal -
akr botmixerrel, aki nem szereti a trdarabokat
5. A megslt tsztt kivesszk s 10 percig pihentetjk
6. A tsztt felfordtjuk, nedves szivaccsal ttrlgetjk a stpaprt s
szpengyesenokosan lehzzuk rla
7. Kis darabokra szaggatjuk s egyenletesen eltertjk egy tlban (vagy esetemben
telhordban)
8. 10g instant zselatint alaposan elkevernk a trkrmben, majd bebortjuk vele a tsztt
9. A tetejt egy kevs vzzel elkevert lekvrral dsztjk, majd szilrdulsig a htben
pihentetjk

Tippek:
1. Lehet bele tenni gymlcsket, olajos magvakat
2. A durumliszt helyettesthet fekete kakaporral is
3. Tovbb cskkenthet az energiartke, hogyha trbl 0,2%-osat, durumliszt helyett
nagyobb arnyba kakaport vagy fehrjeport hasznlunk
4. Egy teljes stemny remekl szllthat ebdet jelenthet

sszestett tprtkek:
1 egsz stemny: 452 kcal; 51g sznhidrt; 11g zsr; 36g fehrje
Barackos lepny vanlia ntettel

Hozzvalk 4 adaghoz:
50g graham liszt
40g light margarin
2db tojs
250g szibarack
20g pudingpor
300ml sovny tej
zests: fahj, rum aroma
szdabikarbna
Elksztsi id: 1-1,5 ra
Elksztse:
1. Elmelegtjk a stt 200C-ra / 5-s fokozatra
2. A barackot megmossuk, nagy darabokra vgjuk, enyhn s egyenletesen megszrjuk
fahjjal.
3. A tojsokat srgjra s fehrjre szedjk
4. A fehrjt kemny habb verjk
5. A srgjt a margarinnal s zls szerint destvel (kb. 50g cukornak megfelel)
habosra verjk
6. Egy tlba kimrjk a graham lisztet s elkeverjk 2 kshegynyi szdabikarbnval
7. Fakanl segtsgvel a lisztet s a fehrjt felvltva, aprnknt elkeverjk a
srgjban. vatosan, nehogy sszetrjn a fehrje!
8. Egy evkanl rumot is elkevernk a masszban
9. Szilikon tepsibe ntjk a masszt, majd belepotyogtatjuk a barackot (ha kell,
nyomkodjuk ket a tsztba)
10. A tepsit betesszk az elmelegtett stbe, s 30-40 perc alatt kszre, pirosasra stjk
11. Mg sl elksztjk a pudingporbl, tejbl s destbl a kzepesen sr sodt.
12. Amikor ksz a stemny, akkor kivesszk a stbl, lefedjk egy konyharuhval s
hagyjuk pihenni 10-15 percet felvgs eltt

Tippek:
1. Akrmilyen gymlccsel elkszthet
2. Rum helyett vanlia aroma is mehet a tsztba
3. A (light) margarin nem igazn egszsges ugyan, de bizonyos recepteknl a megfelel
tszta llaghoz kikerlhetetlen. Ha kizrlag alkalmanknt hasznljuk, nem okozhat
gondot s mg mindig sokkal jobb, mint a hagyomnyosak!
4. Tprbval ellenrizhet, hogy megslt-e rendesen a tszta
5. A sts els 30 percben ne nyitogassuk a st ajtajt, mert ssze fog esni a lepnynk

sszestett tprtk:
1/4 stemny + 1/4 ntet: 181 kcal; 25g CH; 5g zsr; 6g fehrje
1/4 stemny: 141 kcal; 18g CH; 5g zsr; 4g fehrje
1 tepsi stemny: 564 kcal; 72g CH; 20g zsr; 16g fehrje

Ezekiel csokikrmes-dis lepnykenyr,
nem csak testptknek! - 408 kcal
2012.09.27. 16:03

Na, tessk, recept, mert mr ilyen is rg volt, s elvileg n ebben nagyon j vagyok.
Vagymi.
Az Ezekiel lisztet az edzm ajnlotta a figyelmembe nhny hete, viszont tegnap vettem
elszr. Soha eltte nem hallottam rla, s szerintem Ti se nagyon... Glikmis indexe
alacsony, remek sznhidrt forrs, sszettelnek ksznheten pedig teljes rtk nvnyi
fehrjetartalma is magas.
Az sszetevi: teljes kirls bza-, rpa-, tnkly-, bab-, lencse- s klesliszt.
Teht hvelyesek olyan kombincija, amely gy az sszes aminosavat biztostani tudja
egyben, illetleg lass felszvds, magas rosttartalm gabonaflk. Pompzatos. Az n
verzimban a testptsi ambciim miatt ugyebr a csokikrm valjban sr fehrjepor-
krm, de simn elkszthetitek igazbl amivel csak akarjtok.
Az eredeti recept szerint a lisztet vzzel, sval s oliva olajjal kell kikeverni majd megstni, de
n ezt picit felturbztam az zlsemnek megfelelen.
~*~*~
HOZZVALK A LEPNYHEZ:
60g Ezkiel liszt
1db (16g) tojssrgja
sr tszta llaghoz szksges mennyisg vz
pici dest
~*~*~
HOZZVALK A KRMHEZ:
20g fehrjepor
7g fekete kakapor
nagyon kevs vz
7g di a szrshoz
~*~*~
ELKSZTSE:
1. A lepnykenyr hozzvalit sszekeverjk. Akkor j, hogyha a pudingra hasonlt llag,
sr tsztt kaptunk
2. Egy teflon serpenyt mindenfle zsiradk nlkl felhevtnk
3. A forr a serpeny, levesszk kicsire a lngot s belentjk a lepnykenyr tsztt
4. Krlbell 10-15 perc alatt kszre sl, s akkor szpen magtl el fog vlni a serpeny
faltl
5. Mg sl a lepny egy tlkba kimrjk a fehrjt s a kakaport, majd NAGYON kevs
vzzel felntjk. Simra, nagyon srre (kb. mint a Nutella) keverjk.
6. A ksz lepnyt hagyjuk 2 percig hlni (mert a fehrjnek nem tesz jt a magas hmrsklet,
s nekem most nagyon fontos, hogy semennyit se romoljon a minsge) majd megkenjk a
krmmel s megszrjuk dival
7. Hamm.
~*~*~

~*~*~
SSZESTETT TPRTK KRMMEL EGYTT:
408 kcal; 11g zsr; 40g CH; 33g fehrje
Di nlkl: 362 kcal; 7g zsr; 39g CH; 32g fehrje
Tojssrgja s di nlkl: 308 kcal; 3g zsr; 39g CH; 30g fehrje
Lepnykenyr tojssal: 268 kcal; 5g zsr; 37g CH; 14g fehrje
Lepnykenyr tojs nlkl: 191 kcal; 1g zsr; 37g CH; 7g fehrje
~*~*~
TIPPEK:
1. A lepnykenyr ssan, olvsan is elkszthet, tojssrgja vagy tojs hozzadsa nlkl.
Ez rajtatok mlik.
2. Finom feltt lehet r az des vagy ss trkrm, diabetikus lekvr, fahjjal kevert reszelt
alma stb...
3. Ha gyorsan kne sszetni valami kretet, akkor a ss verzi annak is tkletes

Tonhalas spagetti - 359 kcal
2012.07.22. 08:34

Nem szeretem a vizes tonhalat... Igazbl utlom a vizes tonhalat... Viszont amikor mr
elfogyott a havi kess, s csak nhny konzerv maradt itthon, akkor azzal fzk ami van.
Olcst, finomat. Ki hitte volna, hogy a tonhal lehet finom is...! Mrpedig ez mennyire
sikerlt.
~*~*~
HOZZVALK:
- 1 konzerv vizes lben ztatott tonhal (65g szrazon)
- 1 gerezd fokhagyma
- 25g vrshagyma
- 25g srtett paradicsom
- 15g kukorica
- 60g durum spagetti
- 25g joghurt
- fszerek zls szerint (Vegeta naturella mozarella fszert, ill. brmilyen pizza
fszerkeverket ajnlok hozz)
~*~*~
ELKSZTS:
1. A spagettit telzestvel enyhn zestett vzben felteszem fzni - fzs kzben lesem, s
ha kszen van, leveszem, leszrm.
2. Kzben a hagymt aprra vgom, a fokhagymt megpucolom, s a srtett paradicsomot
sszekeverem a tonhallal, kukoricval, fszerekkel
3. Fogok egy teflon serpenyt, felforrstom s a hagymkat puhra, vegesre stm benne.
Ha kell felntm vzzel, nehogy meggjenek
4. Ha mr fonnyad, belezzom a fokhagymt, s alaposan elkeverem ket.
5. Hozzadom a tonhalas paradicsomszszt s rntk fl pohr vizet

6. Kzepes lngon hagyom elfni rla a vizet, majd megint felntm s megint elfzm.
7. Ha kvnt srsg lett a msodik elfzs alatt a szsz, akkor elzrom a tzet, s
sszekeverem a tsztval.
8. A tetejre natr joghurtot locsolok.
~*~*~
SSZESTETT TPRTK:
Ajnlom ebdnek, vagy a krmet tszta helyett teljes kirls pirtssal/ pirtott kornspitz
karikkkal reggelinek/tzrainak/uzsonnnak.
~*~*~
TIPPEK:
1. Ha tbb szszt csinlunk, akkor melegszendvics krmnek is kivl
2. Sajtot (light mozzarellt ajnlom) is lehet r reszelni/szrni/potyogtatni
3. Paradicsomszsz helyett hmozott paradicsomkonzervet is hasznlhatunk, de ez esetben
addig kell jra s jra felfzni, amg a paradicsom teljesen szt nem ftt
4. Egy kiskanl olva olajjal mg finomabb tehetjk a szszt
5. Akik sok szsszal szeretik a spagettiket, azok inkbb msfl adag szsszal szmoljanak!
6. A gomba is illik hozz szerintem

Almban slt trkrm vanlia ntettel -
344 kcal
2012.05.15. 10:52

elksztsi id: 30-40 perc
~*~*~
HOZZVALK:
- 1db (180g) hmozott, vkonyra szeletelt alma
- 1db egsz tojs
- 180g sovny tr (0,2%)
- 10g pudingpor (tetszleges, nekem tejszn volt)
- 25+175ml (200ml) sovny tej (0,1%)
- 1g light margarin
- 1/2 citrom reszelt hja
- tetszs szerint dest
- pici fahj
~*~*~
ELKSZTSE:
1. A stt elmelegtjk 140C/5-s fokozatra
2. A trt egy tlba bortjuk, belereszeljk a citromot, rtrjk az egsz tojst s 25ml tejet
ntnk r, tetszs szerint destjk. Botmixerrel krmtr llagra turmixoljuk.
3. Egy tzll tl aljt vkonyan kikenjk margarinnal, az almk felvel bebortjuk
4. Rntjk a trkrmet, majd a tetejt az alma msik felvel befedjk
5. Nagyon vatosan s finoman megszrjuk egy pici fahjjal
6. Fed nlkl betesszk a stbe, 05-20 perc alatt kszre stjk
7. Amg sl, a 10g pudingporbl, 175ml tejbl s destbl sod srsg ntetet fznk
8. Kiszedjk a tlbl a slt trt, lentjk a sodval, s mg melegen fogyasztjuk.
~*~*~
SSZESTETT TPRTK:
Minden tkezsre fogyaszthat, a vacsort kivve. Jobb dleltt, ha egy md van r, de
uzsonnnak is teljesen j.
~*~*~
TIPPEK:
1. A trba potyogtathatunk egyb gymlcsket is
2. rdekes kombincit adhat ha ms z ntettel ksztjk
3. ntet nlkl magban is nagyon klassz tel, gy a tprtke a kvetkezkppen alakul: 255
kcal; 6g zsr; 21g CH; 30g fehrje. gy vacsornak is megfelel lehet.
4. A tojsfehrjt habb verve, vatosan bekeverve knnyebb trkrmet kapunk

Hamis somli galuska - 387 kcal
2012.05.14. 20:10

elksztsi id: 30 perc
~*~*~
HOZZVALK:
- 2x30g (60g) darlt zabpehely
- 2x5g (10g) kakapor
- 50+50+200ml (300ml) sovny tej
- 1db tojsfehrje
- 10g Vncza pudingpor (tejszn/vanlia)
- 1kk rum
~*~*~
ELKSZTS:
1. Elksztnk 4db bgrt s egy lbost, mert itt mindent sszekevernk a tnyleges fzcske
megkezdse eltt
2. Az 1db tojsfehrjt kemny habb verjk egy kevs destszerrel
3. Egy-egy bgrbe 30-30g ledarlt zabpelyhet ntnk. 50-50ml tejet, 25-25ml vizet, 1-1
kshegy szdabikarbnt, destt adunk hozz, majd az egyikbe 5g kakaport is. Ha ez
megvan, vatosan beljk keverjk a kt fel osztott tojsfehrjt is. Ha tlsgosan sr
maradna, mg vzzel tovbb hgthatjuk.(fot: kt kzps)
4. A harmadik bgrbe 5g kakaport ntnk, felhgtjuk 10-15ml vzzel, tetszleges
destvel s 1 kiskanl rumot is adhatunk hozz. (fot: bal szl, fzs eltt)
5. A negyedik bgrben 10g pudingport elkevernk 50ml sovny tejjel (fot: jobb szl)
6. Egy lbosba kimrnk
150ml tejet, s felforrstjuk. A pudingporral elkevert tejet jra sszekeverjk - mert
lelepedik - majd hozzadjuk s srsdsig fzzk tetszleges dest hozzadsval. Kb.
sod srsg lesz.
7. A kt zabtsztval flig teli bgrt betesszk a mikrba, s 7 percig legmagasabb fokozaton
"megstjk".
8. A ksz stiket egyszeren ki lehet bortani a bgrbl

9. Pr percig hagyjuk ket hlni s szradni (kicsit nedves tapintsak elszr)
10. A csoki ntetes bgrt 30-60mp-re betesszk a mikrba, hogy a kakapor sszeforrjon s
kellen felolddjon. Nagyjbl olyan srnek kell lennie, mint a vanlia ntetnek.
11. A stiket tetszs szerint felszeleteljk s egy mly tlba tesszk
12. Rntjk elbb a vanlia, majd a
csoki ntetet
13. lvezkednk s shajtunk nagyokat ;)
~*~*~
SSZESTETT TPRTK:
Ajnlom reggelinek, vagy esetleg ha fehrjeporral kicsit kitoldjtok a tsztt, akkor akr
ebdnek is.
A Vncza pudingpor j termk, a legtbb boltban kaphat. Rajta van a pontos porra
vonatkoz tprtk (10g = 35kcal, 0g zsr, 9g CH, 0g fehrje) - ez a "legrosszabb" dolog ami
ebben a receptben van. A hamis somli rosttartalma magas, teljes mrtkben zabbl kszlt,
lass felszvds sznhidrtban gazdag, zsrszegny, s isteni finom. A tszta j puha marad.
:)
~*~*~
TIPPEK:
1. n sovny szjatejjel (kicsit zsrosabb) s tejsznes pudingporral csinltam, fantasztikusan
j lett
2. Tehettek bele gymlcsket, mazsolt, magokat, ami tetszik
3. Tudom, hogy ltezik a "light tejsznhab", de n mgsem ajnlom, mert lehet, hogy
cukormentes, de attl mg ugyangy tocsog a zsrban, A tejsznhabrl sajnos le kell mondania
annak, aki ditzik, nincs mese.
4. Ebdnek 10-10g fehrjepor hozzkeverst ajnlom, csak figyeljetek, hogy menjen hozz
zben is
5. Ha reszelt almval tuningoljtok a tsztt, akkor elbb nagyon alaposan ki kell belle
passzrozni a levet, s minden bizonnyal tovbb is kell "stni"
6. Trval is lehet turbzni a tsztt
7. Mindig csak flig lljon a nyers tszta a bgrben, mert nagyon meg tud dagadni a
szdabikarbntl
8. A fehr tsztt meg lehet bolondtani egy picike fahjjal
9. Ajnlott a bgrket rgtn a sti kibortsa utn beztatni ;))

Knai pirtott tszta - 430 kcal
2012.05.12. 18:12
Nagyon imdtam vilg letemben a pirtott tsztt, de a knai ttermekben egyrszt mg csak
saccolni sem lehet tprtket, msrszt sima spagetti tsztbl kszl, harmadrszt pedig
gysem lesz soha annyira finom s "sr", mintha magatok fzntek meg. Bonyolult telnek
tnhet, pedig egyltaln nem az. me:

elksztsi id: kb. 45-60 perc
HOZZVALK:
- 50g durum spagetti
- 50g friss vrshagyma
- 50g friss gomba
- 50g fagyasztott bors
- 50g fagyasztott kukorica
- 80g csirkemell
- 3ek szjaszsz
- 1-2 gerezd fokhagyma
fszerek: spagettihez telzest, amgy meg zls szerint - n speciel nem rakok r egyebet
~*~*~
ELKSZTSE:
1. Egy lbosba engednk vizet, szrunk bele egy kiskanl telzestt s egy evkanl
szjaszszt. Nagy lngon feltesszk, s amikor forr, beletesszk a kt-hromba trt spagettit.
Megfzzk, tetvel lefedjk s flretesszk.
2. A hagymt megpucoljuk, majd 1,5-2 centis ngyzet alak kockkra vgjuk, s lapjaira
sztszedegetjk. A gombt pucoljuk (pucolva legyen 50g) s szintn nagy darabokra vgjuk
fel. A csirkemellet gyszintn. A gombt s kukorict kimrjk egy tlkba.
3. Teflonednyben zsiradk hozzadsa nlkl feltesszk slni a hagymt s a csirkemelleket.
Folyamatosan forgatjuk, kavargatjuk.
4. Nha kstoljunk meg egy-egy hagymt, s amikor kezd dess vlni, hozzadjuk a gombt
is. Puhulsig pirtjuk, majd hozzntjk a kukorict s borst is.Rntnk 1ek szjaszszt,
belezzzuk a fokhagymt s alaposan elkeverjk az egszet.
5. 1-2 percig hagyjuk pirulni a zldsgeket, kzben a spagettit hideg vz alatt fellaztjuk, hogy
ne tapadjon ssze.
6. Hozzadjuk a spagettit a zldsgekhez, hozzadjuk az utols evkanl szjaszszt is, s
nha megkevergetve 5-7 percig pirtjuk mg - ki mennyire pirultan hogyan szereti.
~*~*~
SSZESTETT TPRTK:
Ajnlom kifejezetten ebdnek, s klnsen akkor, ha menni kell valahova. Knnyen s
gyorsan elkszthet, nem romlik meg ha pr rt llnia kell s hidegen is ugyanolyan finom.
~*~*~
TIPPEK:
1. Termszetesen elkszthet teljes kirls tsztval is, csak n nem talltam eddig olyat,
amire a nyers llapotban lv szraz tszta tprtke lenne rrva
2. Ne fljnk a sznhidrttl, nem harap... Fleg nem 50g-os mennyisgben.
4. Figyeljnk oda, hogy a hagyma ne gjen oda. Ez knnyen bekvetkezhet, ezrt tnyleg
folyamatosan kavargatni s forgatni kell!
5. Ne felejtstek el a hagymt lapokra szedni, mieltt pirtani kezditek!
6. A tl kicsire vgott hagyma lttyedt lesz, nem pedig kemny s ropogs
7. A csirkemellet lehet esetleg zldfszerrel bolondtani egy kicsit
8. Gyakorlatilag brmilyen zldsggel elkszthet - de ha rpt tesztek bele, akkor figyeljetek
oda, hogy azt csak a legvgn tegytek bele, mert nagyon gyorsan takony puha lesz...
9. Kevsnek tnhet a tszta, de higgytek el, ez mindig nagyon nagy adag tel lesz
10. Egy veg szjaszsz iszonyatosan sokig elg, ezrt ha egy md van r, sznjunk r egy
kicsit tbbet, s ne a legolcsbb vackot vegyk meg, ugyanis ettl fgg az tel alap ze.
Knny elrontani.

Gesztenyvel tlttt, almban slt
csirkemell - 419 kcal
2012.04.26. 17:20
Sikerlt tallnom natr gesztenyeprt, s gy reztem, hogy egyszeren MUSZJ stnm
vele valami csirks finomsgot. Nagyon jl sikerlt, nan! :)

elksztsi id: 20 perc + 40 perc sts
~*~*~
HOZZVALK:
- 100g szibarack (cukormentes konzerv)
- 140g csirkemell
- 30g vrshagyma
- 130g alma
- 30ml sovny tej
- 70g natr 100%-os, cukrozatlan gesztenyepr
- dest, fahj, s
~*~*~
ELKSZTS:
1. Az szibarackot pici (0,5x0,5cm) kockkra vgjuk
2. A gesztenyeprt a tejjel s zls szerint destszerrel simra keverjk, majd hozzadjuk a
barackot is

3. A csirkemelleket kiklopfoljuk, szzuk, kt rszre osztjuk
4. Az almt kb. negyed-fl centi vastag szeletekre vgjuk (a csutka nlkl termszetesen),
szintn kett osztjuk
5. A hagymt vkony karikkra vgjuk
6. Fogunk egy kicsi tzll tlat, az aljra egy kevs vizet ntnk. Bebortjuk a tl aljt a
hagymval. Erre rfektetjk az almaszeletek felt, amiket aztn enyhn megszrunk fahjjal.
Rfektetnk egy rteg csirkemellet, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a gesztenyemasszt.
Rfektetjk a csirkemellek msik felt is, vgl pedig az egszet lefedjk az megmaradt
almaszeletekkel. Fahjjal megszrjuk az almk tetejt.
7. ntnk mg egy kevs vizet a rakott hs mell, rtesszk a tetejt, s elmelegtett stben
180C-on / 5-s fokozaton 40 percet stjk
8. Saltval vagy magban azonnal fogyasztjuk

~*~*~
SSZESTETT TPRTK
Kifejezetten ebdnek ajnlom, s mivel nmagban elg nagy adag, illetve magas az energia
tartalma, ezrt csak jgsaltval - maximum paradicsomos saltval - kellene enni.
~*~*~

Sajtkrmes tofu prklt - 263 kcal
2012.04.22. 16:37
j alapanyagom a tofu... Lttam mr a boltokban, nha levettem nzegetni is, de amgy azon
kvl, hogy szjbl van s enni kell, gyakorlatilag semmit nem tudtam rla. Szval vettem
egy doboz fstltet, kerestem hozz valami szimpi receptet - amit aztn ditsra szabtam
magamnak. Nagyon finom, laktat ebdet hegesztettem, hh.

elksztsi id: kb. 1 ra
A recept s a tprtkek a kizrlag tofura vonatkoznak, a kretekre NEM!
~*~*~
HOZZVALK:
- 150g fstlt tofu
- 1/2 fej vrshagyma (40g)
- 20g light trappista
- 30g Mizo tubusos tejsznes krmsajt
- 50ml 1,5%-os tej
- 1 gerezd fokhagyma
- fszerek: s, fehrbors, bazsalikom, oregano, petrezselyem, pici majoranna
~*~*~
ELKSZTS:
1. A tofut pici, kb 0,5x0,5 centis darabkkra vgjuk fel (a fotkon tl nagyok)
2. A hagymt aprra vgjuk, olaj nlkl teflon ednyben megpirtjuk
3. Hozzadunk egy pici vizet (negyed pohr kb.), a tofu kockkat s megfszerezzk
4. Alaposan sszeforgatjuk az egszet, majd kis lngon fed alatt 10 percig proljuk

5. Kzben az 50ml tejet mg negyed pohr vzzel felforrstjuk
6. Ha forr, kicsire vesszk a lngot s beletesszk a krmsajtot, valamint a trappistt, majd
hagyjuk ket elolvadni, elkeveredni
7. A tofurl levesszk a fedt, kicsit mg megpirtjuk nagy lngon, majd rntjk a sajtkrmet
8. Fokhagyma nyomval rnyomjuk az egy gerezd fokhagymt, s mg 2 percig sszefzzk
az egszet
9. zls szerinti krettel tlaljuk
~*~*~
SSZESTETT TPRTK:
Ajnlom ftelnek valamilyen krettel, vagy saltnak elksztve amolyan ntetknt.

~*~*~
TIPPEK:
1. Zsrszegny vltozat lehet mg ha sajtkrm helyett fokhagyms joghurttal ksztjk el, de
ez esetben nem szabad sokat fzni, mert megsavanyodik a joghurt!
2. J ideje nem teszek olajat a teflonednyben sem a hsok, sem a hagyma al. Nem g oda,
csak folyamatosan kevergetni s figyelni kell.
Protein palacsinta - 286 kcal / 7db
2012.04.19. 16:13
Ezt a receptet a facebook oldalamon ajnlotta valaki. Ksznet rte, finom volt tnyleg! :)

elksztsi id: kb. 30 perc
HOZZVALK:
- 15g tetszleges z fehrje por (n csokis-mogyorsat hasznltam)
- 20g diabetikus lisztkeverk
- 15g zabpehely (rlten vagy rletlenl)
- fl alma lereszelve (80g)
- 1db egsz tojs s 1db tojsfehrje
- dest
- egy kshegynyi szdabikarbna
- pici vz
~*~*~
ELKSZTS:
1. Az almt meghmozzuk, lereszeljk
2. Az egyik tojsfehrje kivtelvel sszes alapanyagot alaposan sszekeverjk, tetszlegesen
destjk
3. Annyi vzzel hgtjuk fel, hogy srn foly masszt kapjunk
4. Az egy tojsfehrjt egy kevs destvel kemny habb verjk s vatosan sszeforgatjuk
a masszval
5. Palacsintast serpenyt tmelegtnk olaj nlkl, majd mernk bele a tsztbl s egy
kanllal vagy spatulval tenyrnyi, kb fl centi vastag korongokat simtunk belle

6. Pr percig, pirulsig stjk mint a kt oldalt - nem kell pnikba esni ha nem tudjtok
azonnal megfordtani, trelem!
7. Lehet enni magban, esetleg valamelyik itt lert krmmel,avagy diabetikus lekvrral
~*~*~
SSZESTETT TPRTK:
Tojssrgja elhagysval: 234 kcal; 3g zsr; 23g CH; 25g fehrje
Ajnlom uzsonnnak, vagy dupla adagban ebdnek.
~*~*~
TIPPEK:
1. A tsztba lehet mg keverni fekete kakaport s fahjat is
2. A tojsfehrje felverse nlkl tmrebb tsztt kapunk
3. A diabetikus liszt helyettesthet ledarlt zabbal (zabliszttel), vagy szjaliszttel
4. Extra vltozat: az almt karikkra vgjuk, dests vzben megmrtjuk, fahjjal megszrjuk
s a kicsit srbbre hagyott masszba belemrtva stjk ki ugyangy - ha sls kzben
lefolyik a tszta, akkor utlag mg merhetnk r megfordts eltt

Gymlcsszsz s gymlcsleves - 112 kcal
2012.03.27. 21:46

Elksztsi id: 15-20 perc
Nemrg talltam ki, de mris imdom ezt a receptet, szinte brmilyen gymlcsbl
elkszthet. Aki szereti az desks mrtsokat, annak ajnlom hsokra illetve saltra
ntetnek. A slussz pon, hogy egy kis tejjel felntve gymlcslevest tudunk kszteni belle.
Kett az egyben, hh.
--------------------------------------------------------
HOZZVALK:
- 200g gymlcs (150g alma s 50g eper)
- Fahj
- Vanlia aroma
- 10g glutn-, mestersges sznezk-, s aroma mentes (vanlis) pudingpor
- 50ml sovny (0,1%-os) tej
- dest zls szerint
--------------------------------------------------------
ELKSZTS:
1. Az almt meghmozom, kb. 1x1cm-es kockkra vgom. Az epret gyszintn
2. Az almt egy lbosba bortom, megszrom egy kevs fahjjal, meglocsolom 2 evkanl
vanlia aromval s felteszem fni annyi vzben, hogy ne fedje el

3. Az almt kb. 6-7 percen t forrsban lv vzben puhra fzm, majd kiveszek belle 1
evkanlnyit s sszekeverem egy tlban a feldarabolt eperrel
4. A maradk almt botmixerrel vagy turmix gppel leturmixolom s visszateszem a tzhelyre
kis lngon
5. Egy bgrbe kimrem a 10g pudingport s elkeverem 10ml tejjel s 10ml vzzel
6. Folyamatos kevergets mellett belentm a simra kevert pudingot az alms lbe,
srsdsig fzm, majd ha elkszlt elzrom alatta a gzt

7. A kiszedett gymlcsdarabokat visszakeverem a szszba, zls szerint destem, s kszen
is van a gymlcsszsz. Melegen s hidegen is nagyon finom!
+8. 40ml sovny tejet (s ha kell egy pici vizet is) hozzntk, gy elkszlt a gymlcsleves.
Ha kell, tovbb destem. Ht hidegen a legfinomabb, mint minden gymlcsleves.

SSZESTETT TPRTK:
- Gymlcsszszknt, 40ml sovny tej nlkl: 100 kcal; 0,5g zsr; 23g CH; 1,5g fehrje
- Gymlcslevesknt (+gymlcsszszknt) 40ml sovny tejjel: 112 kcal; 0,5g zsr; 25g CH;
2,5g fehrje
Ajnlom ftelekhez sznhidrtnak, vagy magban tzrainak. Esetleg reggelinek
zabpehellyel, egy bgre fekete kakaval stb... ;)
--------------------------------------------------------
TIPPEK:
1. n dupla adag alapanyaggal dolgoztam, gy a szsz felt a hsra s saltra hasznltam, a
msik felbl pedig gymlcslevest ksztettem.
2. A gymlcslevest ki milyen hgan szereti, olyanra ksztse el magnak...
3. Epret ne fzznk nagyon sokig, mert teljesen kifehredik s se szaga se bze nem lesz
4. Mindenfle pudingporral elkszthet, de arra figyeljnk, hogy olyat hasznljunk aminek a
htuljn fel van tntetve a POR tprtke. Nem az elkszlt termk, hanem csakis a por!
5. Hasznlhat kisebb mennyisgben lekvr helyett, trgombcra vagy trgombcba, stire
stb...

Prolt csirkemell salta - 281 kcal
2012.03.14. 15:20
A kret nincs benne!
Az egyik kedvenc ftelem, mert nagyon finom, egy csepp zsiradk sem kell hozz, knny
elkszteni s nem kell ott llni mellette. Iszony nehz odagetni vagy elrontani. Nem
prolom soha addig, hogy a zldsgek zetlenek s pempsek legyenek - mindig zamatosak
maradnak. Szvbl ajnlom mindenkinek!

HOZZVALK:
- 150g csirkemell
- 100g cukrozatlan kukorica
- 100g csiperke gomba (konzervet hasznltam)
----------------------------------------------------------------------------------------
ELKSZTS:
1. A csirkemellet kb. 1x1cm-es darabokra vgjuk, tetszlegesen fszerezzk
2. Egy serpenybe ntnk 50ml vizet, beleszrjuk a kukorict, gombt, csirkemellet
3. Kzepes lngon, tetvel lefedve feltesszk fni
4. Ha a hs kicsit megfehredett, akkor az sszeslt darabokat egy fakanllal sztvlasztjuk
5. jra megfszerezzk az egszet majd tkevergetjk a tepsit, hogy mindenhova
egyenletesen jusson
6. 10-15 percig proljuk, nha megkevergetve, gyelve arra, hogy a vz ne prologjon el alla
(de az a j benne, hogy nagyjbl vgtelen ideig gy lehet hagyni, teht ha fzs kzben egyb
dolgunk is van, akkor nyugodtan csinlhatjuk mellette - legalbbis amg van vz a tepsiben)
7. A tett levve, nha tforgatva elfzzk rla a vizet
----------------------------------------------------------------------------------------
SSZ. TPRTK:
Ajnlom ebdnek (krettel persze), illetve saltval s felezett adagban uzsonnnak, esetleg
vacsornak azoknak, akik nem fehrjznek
----------------------------------------------------------------------------------------
TIPPEK:
- Akrmilyen zldsggel elkszthetitek. Akrmilyen fszerrel zesthetitek. Amit csak
szerettek. Ksrletezzetek nyugodtan!
- A tzrl levve mg frissiben lehet r tenni pr szelet light sajtot. Ez szpen r fog olvadni
ha kicsi darabokra szeditek
- Barnarizzsel rizibizinek be lehet keverni
- Az ilyen mdon elksztett rizibizi az egyik legjobb ebd arra az esetre, ha nem otthon
esztek. Simn magatokkal tudjtok vinni egy dobozban, s a barnarizs illetve prols mellett
szabadon lehet sminkelni meg kszldni - gysem g le 5 perc alatt egyik sem

Sonks-mozzarells csirkemelltekercs: 326
kcal
2012.02.20. 00:26
...kret nlkl, termszetesen.
HOZZVALK:
- 200g csirkemell
- 37g (6db) selyemsonka
- 30g (3db) light mozzarella lap
- sltcsirke fszers (lehetleg aromktl s zfokozktl mentes)
- negyed pohr vz
- nhny fogpiszkl
Elksztsi id: kb. 30perc
ELKSZTSE:
1. A 200g csirkemellet 3 vkony szeletre vgjuk s kiklopfoljuk. A mozzarella lapokat kett
vgjuk.
2. Mindkt oldalt fszerezzk, rhelyeznk 2 szelet sonkt s 2 fl szelet light mozzarellt.

3. Az egszet j szorosan betekerjk s fogpiszklval megtzzk.

4. Egy tzll tlba belentnk egy kis vizet (kb. fl ujjnyi vastagon lljon), s beletesszk a
tekercseket. A tetejt megszrjuk mg egy kevs sltcsirke fszerrel. Lefedjk.
5. Stben (nem muszj elmelegteni) 200 fokon vagy 6-os fokozaton 10 percig stjk, mg
szpen t nem sl az egsz, majd levesszk a fedt s mg jabb 5-10 percen keresztl
hagyjuk a hsokat megpirulni.
6. Nem kell flni, a sajt nem folyik szt totlisan, ki lehet majd szpen emelni.

n a fotkon lv tekercseket 110g csirkemellel, 25g sonkval s 20g mozzarellval
csinltam, de igencsak gyerek adag lett. Nektek tbbel ajnlom, ezrt tkalkulltam az
arnyokat is. Ennek alapjn ez sszesen:
326kcal; 7g zsr; 2g CH; 64g fehrje
Kretnek ajnlok mell saltt egy kevs (20-30g krl) barnarizzsel. Vagy csak simn
saltt, de ez esetben mehet ngy tekercs is akr.
TI PP: A tekercsbe igazbl azt tesznk, amit csak akarunk, s persze amit a napi beviteli
limit megenged. Az zlsetektl fggen kerlhet bele gomba, anansz, barack (utbbi 2 NEM
cukros konzerbl!), kukorica, bors, paradicsom, hagyma... Amit csak szeretntek.


Hzi Nutella s egyb des krmek
kenyrflkre, ditsan
2012.04.05. 15:13
Mr van egy
kisebb gyjtemnyem desfle tk. kenyrre / korsnpitzre / abonettre / trgombc mell /
zabksra stb... kenhet des krmekbl. gyhogy most megosztom veletek ezeket a titkokat,
me, lvezkedjetek Ti is bntudat nlkl! :)
A krmek alapjt kivtel nlkl mindig 100ml 0,1%-os tej s 10-15g porr rlt zabpehely
adja. Ilyen mdon alapveten egy teljesen egszsges dologrl beszlnk, a tbbi meg mr
nagyjbl fantzia, zls s megclzott zsrtartalom krdse.
A porr rlt zabpehely miatt persze sosem lesz az a klasszikus rtelemben vett selymes
krm, mint mondjuk egy valdi nutella, de higgytek el nekem, kicsit sem szmt. Mennyiek
egyszeren!
Van egy lny, akinek nemrg trendet ksztettem, s az esetben felmerlt az a problma,
hogy neki a 0,1%-os tej az fehr vz, szval ha lehet, inkbb 1,5%-ban gondolkozzak. Ez a
kakak, kv stb. esetben teljesen rthet. n mr megszoktam, nem hinyzik a valdi tej, de
mindenkinek azt ajnlom, hogy ha hozz hasonl cipben jr, akkor is tartson otthon 1-2
doboz extra sovny tejet. Receptekben ugyanis gyakorlatilag totlisan tkmindegy. n soha
nem fzk zetlen, vacak cuccokat, s ebben a kontextusban annak az rnyalatnyi
zklnbsgnek a vgeredmny szempontjbl semmi jelentsge nincsen. Magatokon
viszont sokat segthettek ha sproltok a zsrral. 1g sem mindegy - brmily nevetsgesnek is
tnhet, hogy ezen pcslk itt.
~*~*~
RUMOS CSOKIKRM
Hozzvalk: 100ml 0,1%-os tej, 15g porr rlt zabpehely, 1-2 evkanl rum aroma, 10g
zsrszegny kakapor, destszer
Elkszts: A zabporbl, tejbl, kakaporbl s destbl sr krmet fznk, majd amikor
mr kezd srsdni, hozzadunk 1-2ek. rumot. Ezt mindenki a sajt zlse szerint adagolja,
akrcsak az destt! Olyasmi ze lesz, mint a sportszeletnek.
Tprtk: 109 kcal; 2g zsr; 14g CH; 7g fehrje
~*~*~
NUTELLA HZILAG
Hozzvalk: 100ml 0,1%-os tej, 10g porr rlt zabpehely, 1 evkanl rum aroma, 7g
zsrszegny fekete kakapor, 8g porr (krmes lesz) rlt trkmogyor, destszer
Elkszts: A zabporbl, tejbl, kakaporbl s destbl sr krmet fznk, majd amikor
elkezd srsdni, hozzadjuk az 1 ek. rumot. Amikor elkszlt elkeverjk benne a megrlt -
az olajtartalom miatt minden bizonnyal krmes llag - trkmogyort.
Tprtk: 131 kcal; 7g zsr (5g "j" zsr a trkmogyorbl); 13g CH; 6g fehrje
~*~*~
CSOKIS GESZTENYEKRM
Hozzvalk: 100ml 0,1%-os tej, 10g porr rlt zabpehely, 10g zsrszegny fekete kakapor,
1ek rum aroma, 20g bio gesztenyepr (80% gesztenyetartalom! ...vagy valdi rlt ftt
gesztenybl ksztjk magunk), destszer
Elksztse: A zabporbl, tejbl, kakaporbl s egy kevs destbl (gesztenyepr des!)
sr krmet fznk, majd amikor elkezd srsdni, hozzadjuk az 1 ek. rumot. Amikor
elkszlt elkeverjk benne a gesztenyeprt, s tovbb destjk ha kell.
Tprtk: 131 kcal; 2g zsr; 21g CH; 6g fehrje
~*~*~
VANLIA KRM & MZES VANLIA KRM
Hozzvalk: 100ml 0,1%-os tej, 20g/15g porr rlt zabpehely, 2ek vanlia aroma,
destszer +15g mz
Elkszts: Az sszetevkbl sr krmet fznk, a mzes verzinl destvel csak
vatosan!
Tprtk: 103 kcal; 1g zsr; 16g CH; 6g fehrje / 131 kcal; 1g zsr; 25g CH; 5g fehrje
~*~*~
BANNOS VANLIA KRM & MZES-BANNOS VANLIA KRM
Hozzvalk: 100ml 0,1%-os tej, 15g porr rlt zabpehely, 20g bann, 2ek vanlia aroma,
10g mz
Elkszts: A tejbl, zabporbl, arombl s destbl (+mzbl) sr krmet fznk. A
bannt egy tlban villval vagy botmixerrel ppestjk, majd sszekeverjk a vanlis
krmmel. Pici darabokra vgva is j.
Tprtk: 103 kcal; 1g zsr; 18g CH; 5g fehrje / 133 kcal; 1g zsr; 26 CH; 5g fehrje
~*~*~
MILKY WAY
Hozzvalk: 50-50ml 0,1%-os tej, 5-5g porr rlt zabpehely, 1ek rum aroma, 3g
zsrszegny fekete kakapor, 5g rlt trkmogyor, 1ek vanlia aroma, 10g mz
Elksztse: A nutella s mzes vanlia krm receptjei alapjn ktfle krmet ksztnk, majd
a megkenni kvnt akrmin szp zlsesen rendezzk a ktfle zt egyms mell.
Tprtk: 135g; 4g zsr; 20g CH; 6g fehrje
~*~*~
Mint ltjtok, a lehetsgek szma nagyjbl vgtelen, s tkletesen a fantzitokra van
bzva minden.
Ha nem szeretitek az ilyen "szendvics" krmeket melegen, akkor elz este csinljtok meg,
s amikor kiss kihlt, lttyintsetek bele egy piciket vizet, keverjtek jl el. gy htbe rakva
sem fog msnapra megdermedni, hanem szp krmes, kenhet marad.
n eddig kornspitz-ra tettem bellk, de hasznlhat gofrira, abonettre, trgombcra, a trs
stimre joghurt helyett, dits tejbegrzre stbstbstb.
Az olajos magokkal kszlt krmek finomak, de a zsrtartalmuk is magas. Ez az ilyen magok
(mogyor, kesudi, pisztcia, mandula stb.) olajtartalmnak ksznhet, azonban fontosnak
tartom megemlteni, hogy ezekre az "j" zsrokra (olajokra) a szervezetnek szksges van.
Teht ha valamelyik nap klnsen zsrban szegny az trendetek, akkor ne fljetek ilyet
enni. Az g vilgon semmiben nem klnbzik attl, mintha 6-7 szem mogyort kapkodntok
be.
gyik legyetek! :) J tvgyat!

Dits aranygaluska - 416kcal / adag
2012.03.09. 13:00
Nos, soha
letemben nem gondoltam volna, hogy valaha ilyesmit fogok csinlni, mert alapveten nem
hiszek a dits stemnyekben - legalbbis nem az ilyen tpusokban. No de lm, itt vagyunk...
Mert abban viszont hiszek, hogy msfl hnap (vagy mg tbb) utn az embernek tele lesz a
tke, s dessget akar. Akkor meg mr prblja okosan megoldani. Nekem sikerlt. Tessk
parancsolni - szigoran NEM mindennapos hasznlatra!
Teht nem ajnlom klnsen se reggelinek, se semmi egybnek. Akkor j, ha nagyon
dessg hinyotok van, s szeretntek azt bepteni az trendbe valahogyan. Lehetleg gy,
hogy ne verjen oda totlisan a rendszernek.
PrettyWitch-nek ajnlva! :)
Amit be kell szerezni, mieltt nekillnl (n CBA Prmban megtalltam mindent):
- Dia-Wellness cukorbetegeknek val szjalisztes lisztkeverk (alacsony GI, 50%-al kevesebb
egyszer CH)
- Dipt (ez gyakorlatilag bzbl, napraforgmagbl, pici cukorbl s arombl van,
semmi egyb)
- Haas Natural sod alappor (glutnmentes, aromamentes, tartstszer-mentes)
----------------------------------------------------------------
Elksztsi id: ~2,5 ra
----------------------------------------------------------------
HOZZVALK A TSZTHOZ:
- 150g diabetikus liszt
- 1db tojs
- 12g leszt
- 12g porcukor
- 70ml zsrszegny tej (n 0,5%-osat hasznltam)
- 12 + 5g light margarin (n Flora light-ot hasznltam)
- 50g diabetikus lekvr
- 30g diptl
- tetszleges destszer
- egy citrom reszelt hja
- egy csipet s
----------------------------------------------------------------
HOZZVALK AZ NTETHEZ (nem szabad majd elre megcsinlni amg kel a
tszta!!!):
- 450ml zsrszegny tej (0,5% nekem)
- 15g haas natural sod alappor
----------------------------------------------------------------
+sthez stpapr
----------------------------------------------------------------
ELKSZTS:
1. 70ml tejet langyosra melegtnk, elkevernk benne 12g porcukrot. Belemorzsoljuk a 12g
lesztt, alaposan elkeverjk s flretesszk kb. 15 percre kelni. A cukor ebben az esetben
semmivel nem helyettesthet, de ezt a 40 kalrit gondolom mindenki ki fogja brni.
2. Egy tlba kimrjk a lisztet, beletesszk a tetszleges mennyisg s milyensg
destszert (n port hasznltam speciel), st, citromhjat
3. Egy csszbe kimrnk 12g margarint kln
4. A kelsnek indult lesztt, ha megpposodott a teteje, belentjk a lisztbe. Hozzadjuk a
tojst s dagasztjuk. Akkor lesz j, ha mr elvlik a tltl s a keznktl, egy viszonylag
tmr, kemny tsztt kapunk.
5. A 12g margarint megolvasztjuk s belekeverjk a masszba. 10 percig tovbb dagasztjuk a
tsztt, majd a tlat lefedjk s meleg helysgben hagyjuk 40 percre kelni.
6. Kimrjk egy tlba az 50g lekvrt s 5g margarint, s betesszk a mikrba kb. 15
msodpercre, majd elkeverjk.
7. Egy tlkba kimrnk 30g diptlt.

8. Ha a tszta megkelt kzzel kb. 1cm vastagra nyjtogatjuk (nyugodtan lehet nysztetni),
majd egy pogcsaszaggatval kis krket szaggatunk belle. Ezt 3 oldaln megforgatjuk a
lekvrban, majd a dejban
9. gy tesszk a tepsibe, hogy a lekvrba meg nem forgatott fele legyen a stpapron, a kis
gombcok j szorosan lljanak egyms mellett. A maradk darabokat is beletesszk
ugyangy!
10. A tepsit tiszta konyharuhval lefedjk, hagyjuk llni tovbbi 30 percet.

11. Betesszk a stbe, s 20-30 perc alatt kszre stjk. A tprba abszolt mkdkpes.
12. Kimrnk egy adagot, tlkba tesszk.
----------------------------------------------------------------
MENNYI AZ EGY ADAG?
Az egsz tepsi felnek a ktharmada. Teht. A megslt aranygaluskt szpen pakoljuk r a
mrlegek elhelyezett tlkra (kit rdekel ha darabokban...?). Nekem 280g lett. Teht ennek a
fele 140g.
140g aranygaluskt flretesznk egy dobozba a rokonoknak vagy holnapra. Remekl el fog
llni.
A megmaradt 140g aranygalusknak kiszmoljuk, hogy a 2/3-a az pontosan 93g. Teht egy
msik tlkra addig vesznk le a mrlegrl, mg 93g-ot nem mutat.
Teht az ltalam megadott tprtk adatok durvn 93g elkszlt stemnyre vonatkoznak
(ntettel egytt), de mivel ms lehet a tepsiben a tszta eloszlsa, ezrt mindig mrjtek le
magatoknak! Aki megst egy ilyen cseszett bonyolult stit, az vegye erre is a fradtsgot, na!
n azt csinltam, hogy a 140g-os adagbl 93g-nyit reggelinek ettem meg, 47g-nyit pedig ebd
utn desszertnek. gy nem lett tl sok, s tkletesen be tudtam pteni az trendembe.De
ehhez szksg volt a specilis, lass elszvds lisztre, hiszen enlkl csak egy finomtott
szart kapunk s mg hesek is lesznk tle..
----------------------------------------------------------------
SOD
A csomagra r van rva, hogy ha hidegen akarja az ember hasznlni, akkor a hls alatt vgig
kevergetni kell. Nos, ez viccnek is rossz.... gyhogy n gy dntttem, hogy akkor csinlom
majd meg, amikor elkszlt a sti, s helyben melegen eszem ket. Ebdhez meg majd kln,
kisebb adagot gyrtok.
Szerintem amgy is gy a legfinomabb... :)
sszesen 1 zacsk sod s 400ml tej kell egy 140g-nyi adag mell. n ezt elosztottam gy,
hogy reggel 10g sodpor-300ml tej; ebd mell 5g sodpor 150ml tej lett az ntet. Kicsit
hgabb lett reggel, de nem baj, elg volt, finom volt.
Termszetesen ezt is destvel destjk. A vlasztst rtok bzom.
Rntjk a tlkba kimrt sti adagunkra, s melegen, azonnal fogyasztjuk.
----------------------------------------------------------------
EGY ADAG (2/3 stemny + sod 300ml tejbl, 10g porbl) TARTALMAZ SSZESEN:
416 kcal; 7,3g zsr; 50g sznhidrt; 26g fehrje

n mg soha letemben nem csinltam kelt tsztt, s a receptet is magam talltam ki egy
msik alapjn... Szval ha gy nekem sikerlt, akkor msoknak is biztosan fog!
Csokikrmmel tlttt muffin - 69 kcal / db
2012.08.03. 23:27

Gbor krt, hogy sssek valami szabad-enni-stit neki, gy szletett ez a csodamuffin. A
receptben kzlt mennyisgekbl nekem 5db jtt ki sszesen - a fotk meg dupla adag
fzsrl kszltek.
Amgy szletsnapomra szilikon muffin stformt kaptam Gbortl, s komolyan
mondom, hogy aki csak teheti vegyen egyet, mert egyszeren ZSENLISAN J! Nem ragad,
nem tapad, nem g le, knnyen kijn a stemny belle, fl perc alatt el lehet mosni...
Hihetetlen cucc, tnyleg.
~*~*~
HOZZVALK:
- 25g graham liszt
- 30g porr darlt zabpehely
- 1 egsz tojs
- 2 x 50ml zsrszegny tej
- 5g fekete kakapor
- 5g tkezsi kemnyt
- szdabikarbna, dest
~*~*~
ELKSZTSE:
1. A graham lisztet, zablisztet s nagyobb kshegynyi szdabikarbnt sszekeverjk
2. Hozzadjuk a tojssrgjt, 50ml tejet, zls szerint destt. Srn folysnak kell lennie,
ezrt ha nem elg a tej, akkor egy kevs (lehetleg buborkos) vz mehet mg hozz
3. A tojsfehrjt egy kis destvel kemny habb verjk s vatosan sszekeverjk a
tsztval.
4. A stt 150C-on vagy 4-es fokozaton elkezdjk elmelegteni
5. A kemnytt elkeverjk 3ek vzben egy csszben, majd flretesszk
6. A kakaport s 50ml tejet sszeforraljuk csommentess, zls szerint destjk, majd
hozzadjuk a kemnytt s nagyon srre fzzk

7. Fogjuk a muffin formt s mindegyikbe 1 ppos kiskanlnyit tesznk a tsztbl
8. A tsztra vatosan 1-1 kiskanl csokikrm kerl
9. A maradk tsztval bebortjuk a csokihalmokat

10. Elmelegtett stben 20 perc alatt kszre stjk
11. Miutn kivettk, takarjuk le konyharuhval s hagyjuk 10 percet gy hlni
~*~*~
SSZESTETT TPRTK:
Darabonknt kb: 68,8 kcal; 2,2g zsr; 8,8g CH; 3,2g fehrje
Ajnlom reggelinek, esetleg tzrainak.
~*~*~
TIPPEK:
1. A tojssrgja kihagyhat - ezzel 5g-al cskken az sszes zsrtartalom, s kb. 40-el a kcal
rtk.
2. A tsztt el lehet kszteni fehrjsen is: 20g graham; 20g zabliszt; 15g fehrjepor
arnyokkal.
3. tkezsi kemnyt helyett j a pudingpor is, csak ne csokis legyen, mert ezekben gyrilag
van hozzadott cukor. Ajnlom a tejszneset.
4. Kazeines fehrjvel rendelkezk tehetnek srre ksztett kazein turmixot is a csokikrm
helyett - esetleg magt a kakaporos csokikrmet is fel lehet turbzni fehrjeporral.
5. Kerlhet bele gymlcs, lekvr, vagy akr mehet natrban is...

Csokis zabtallr 2 - 327 kcal
2012.03.12. 09:37
Sokak nagy favoritja kicsit talaktva, kicsit felturbzva, kicsit mshogyan.

elksztsi id: kb. 40 perc
HOZZVALK:
- 26g dia-wellness lisztkeverk (eredetileg cukorbetegnek val, alacsony GI, 50%-al
cskkentett CH, szjaliszttel kevert --> ajnlom mindenkinek, gy aprnknt hasznlva sokig
elg a fl kils, 600 Ft krli kiszerels)
- 20g porr rlt zabpehely
- 6g light margarin
- 1 tojsfehrje
- 100g lereszelt alma
- 1 csapott evkanl fahj
- 26ml 1,5%-os tej
- 12g mz s/vagy tetszleges dest pluszba
- fl kshegynyi szdabikarbna, a stpor tkletes, s egszsges helyettestje mostantl
(egy zacsk 60ft gygyszertban, nem kell dr. Otker s trsai mrkj. Lgost - szemben a
stporral, amely mestersges volta mellett ersen savast hats is.)
- 6g zsrszegny fekete kakapor a tsztba + 6g zsrszegny kakapor krmnek
- 20g lekvr a tetejre
- 2g rlt di a szrshoz
+ stpapr a stshez
------------------------------------------------------------------------------------------------
ELKSZTS:
1. Megrljk a 20g zabpelyhet (vagy hasznlhatunk eleve zablisztet, de szerintem ez
irracionlisan drgbb), lereszeljk nagylyukn a 100g hmozott almt
2. Alaposan sszekeverjk egy tlban az sszes alapanyagot
3. Egy tepsibe vagy stlapra stpaprt fektetnk s nagyjbl 0,5cm vastag, bgrealjnyi
korongokat simtunk r (kb. 6db jn ki)
4. 3-4es fokozatra vagy 140-150 fokra elmelegtett stben kb. 15 perc alatt kszre stjk
5. Kivesszk, hagyjuk hlni nhny percet
6. A stpaprt kockkra vgjuk a stik krl, s egy (tiszta) vizezett szivaccsal vagy
konyharuhval a stpapr aljt kicsit tsimogatjuk. gy knnyen el fog vlni a stitl ;)
7. Egy bgrben 6g kakaport nagyon pici vzzel felforralunk s elkevernk krmnek,
tetszlegesen destjk
8. A stiket elszr csokikrmmel kenjk, majd lekvrral, a vgn pedig kevs dival
dsztjk

Az eredeti recepthez kpest annyi a klnbsg, hogy ebbe a stibe kerlt diabtikus liszt is,
illetve a zabot lisztt rltem. Ennek hatsra lgyabb, finomabb stemnyt kaptam. Aki
dzkodik a liszt minden formjtl, az nyugodtan csinlja 100% zabbal, csak prblja ki
ledarlva! ;)
Tovbb a stport szdabikarbna vltotta fel, ugyanis a szdabikarbnnak szmos
kedvez lettani hatsa ismert, szemben az ersen savast stporral. Hatkonysgban
ugyanolyanok. Szdabikarbnt minden gygyszertrban lehet kapni, nagyon olcs. Pontosan
ugyanaz, amit sznes zacsikban rulnak a boltban "tkezsi szdabikarbna" nven - st taln
jobb is, hiszen utbbiba ki tudja miket kevernek mg a jobb hats rdekben.
SSZESTETT TPRTK:
Ajnlom elssorban reggelinek, msodsorban tzrainak, harmadsorban az tkezsekben
elszrva kiegsztsnek, ebd utn nasinak (trendbe illesztve persze). Uzsonnra vatosan, a
magas CH tartalom miatt nem a legjobb vlaszts...
TIPP 1: Extra dits verziban is elkzthet 0,5% tejjel, energiamentes destvel (stevia
volna a legjobb), diszrs nlkl. gy a tprtke 288 kcal; 7g zsr; 36g CH; 17g fehrje
TIPP 2: 12g nyrfacukorral, 0,5%-os tejjel, diszrs nlkl 317 kcal; 7g zsr; 39g CH; 17g
fehrje
TIPP 3: desszjak mindenkppen rakjanak mg hozz valamennyi destszert, mert 12g
mz vagy xillit nem biztos, hogy elg
TIPP 4: Ha a krmnek sznt fekete kakaport tl sok vzzel nttttek fel, egyszeren
forraljtok el rla a felesleget. Be fog srsdni, csak id krdse.
TIPP 5: Csokikrmet ne felejtstek el desteni!
TIPP 6: Light margarinnak ajnlom a Flora light-ot! Omega3 s omega6 zsrsavakat
tartalmaz, fnyvekkel jobb az sszes tbbi light margarinnl, s ahogy szrevettem a sts-
fzs sorn is sokkal jobb alapanyag. Az ra is "jobb" persze, de szerintem aki ditzik az egy
dobozt gyis legalbb kt hnapig hasznl, gyhogy megtrl befektetsnek gondolom.
TIPP 7: Alma helyett hasznlhat ms gymlcs is leturmixolva vagy lereszelve, csak
ilyenkor gyeljnk arra, hogy lehet, hogy kevesebb tej kell majd bele az adott gymlcs a
termszetes sajt vztartalma miatt
TIPP 8: Stpaprbl jl nzzk meg milyen vesznk! Ha belesl az telbe, vagy ha megg
sts kzben, akkor azon a jisten sem segt... Gondolom nem kell rszletezni, hogy mirt
nem egszsges dolog gett paprt, vagy annak egyb gstermkeket megenni...

Csokis zabtallr - 369 kcal
2012.02.25. 11:25
Stit akartam enni.
Ropogsat, deset, finomat, csokisat. Reggelire. lvezkedni akartam. Sokat.
Szval tnzegettem a neten jpr zabsti receptet, elgondolkodtam rajtuk. Aztn kitalltam
egy teljesen sajtot az ltalam hasznosnak tlt informcik sszegyrsval, az "ehet"
alapanyagok alapjn. Nagyot alkottam. Hh. :]
HOZZVALK:
- 55g zabpehely
- 1db (156g) alma
- 10g mz (nem ktelez)
- 1 tojsfehrje
-10 + 15 g zsrszegny fekete kakapor
- 40ml 1,5%-os tej
- fl kiskanl stpor
- 2 kiskanl fahj
- 5g light margarin
- tetszleges dest, de gyeljnk r, hogy stsll legyen!
ELKSZTS:
0. Belltom a stt alacsony fokozatra elmelegedni (4-5s fokozat vagy 150C krl)
1. Megpucolom s lereszelem nagylyuk reszeln az almt egy nagyobb kevertlba. (A
slyt hj nlkl kell mrni!)
2. Hozzteszem a zabpelyhet, 10g kakaport, stport, fahjat, margarint s mzet, majd
alaposan eldolgozom ket
3. Hozzteszem az destt, tojsfehrjt s a tejet, masszv keverem
4. 15g kakaporbl, vzbl s destbl sr tcsoki-krmet fzk mikrban vagy tzn
(csak egy icipici vz kell hozz!)

5. A zabos masszbl egy stpaprral letakart tepsibe kis korongokat simtok, majd beteszem
slni.

6. llandan ellenrizni kell, s amint sszellt kicsit a tszta (kb. 7-8 perc), egyszer emeljk
fel ket a stpaprrl az erre alkalmas eszkz segtsgvel (fa spatula vazzzzz). Ezzel
megakadlyozzuk, hogy odasljenek.
7. sszesen kb. 15 perc alatt kszre slnek, de ez nagyban fgg a sttl s a tszta
vastagsgtl is (az enymek kb. fl centisek voltak), ezrt inkbb nzznk rjuk gyakran.
Akkor lesz j, ha a szle mr ropogs s egszen fekets szn.

8. A ksz stiket kivesszk s megkenjk a csokikrmmel.
9. HAMMMMMMMMMMMM

sszesen ebben a nagy tl stiben, krmestl mindenestl lesz 369 kcal; 8g zsr; 55g CH
s 19g fehrje. lelmi rost tartalma 6g.
Ajnlom reggelinek, mert sszettelben alig klnbzik a zabkstl - amely nmaga is az
egyik legrtkesebb s legegszsgesebb reggeli tpllk. A hossz felszvds
sznhidrtok, a magas rosttartalom rkra biztostja az energit, megadja a napotoknak a
szksges kezdlketet.A zsrszegny fekete kakport pedig szeretjk, sok kedvez lettani
hatsa van, s nem gyzm hangslyozni, hogy kze nincsen a klasszikus rtelemben vett
csokihoz.
Ajnlom tzrainak is, vagy kisebb adagban uzsonnnak mert knnyen magatokkal tudjtok
vinni akrhov, s sokkal jobb, mint betolni egy szendvicset vagy egy sportszeletet. Esetleg
dobozban eltve vsztartalknak, ha rtok jnne a beteges nassolhatnk... Ez taln segt nem
elcseszni totlisan a dittokat ilyen szlssges esetekben.

TI PP 1: Extra ditsan is el lehet kszteni, 0,5%-os tejjel s mz nlkl (allergiban
szenvedknek alapban mz nlkl ajnlom), mely esetben sszesen 334kcal; 8g zsr; 46g CH
s 19g fehrje lesz benne
TI PP 2: Kis olvasmny a magas kakatartalm kakapor s tcsokold jtkony lettani
hatsairl:
http://www.hotdog.hu/magazin/magazin_article.hot?m_id=36208&h_id=117734&a_id=7794
59
TI PP 3: A mz br magas cukortartalm, de semmiflekppen nem sorolhat a kros,
finomtott cukrok kz. Ritkn keveset szabad s ajnlott is enni belle. 10g mz egybknt
szinte semmi, de mgis sok fontos tpanyagot tartalmaz. A benne lv pollen maradvnyok
azonban ronthatnak az alleergikban zenvedk tnetein, gy nekik semmikppen nem
ajnlom. Olvasmny: http://www.lepesmez.com/mezhatas.htm
TI PP 4: Almn kvl szintn brmilyen gymlccsel elkszthet
TI PP 5: Ha tzraira vagy uzsonnra sznjtok, akkor fl adaggal operljatok, de tbb
gymlccsel! Az uzsonnra sznt adagbl a mzet hagyjtok ki!
TI PP 6: Sok zabsti sztlapul magtl, s elg csak kis kupacokat tenni a tepsibe. Ez nem
fog, szval tessk normlis korongokat simtani belle!
TI PP 7: A csokikrmbe is keverhettek gymlcsdarabokat, megkenve is finom!
TI PP 8: Csokikrm helyett tehettek r joghurtot, diabetikus lekvrt, gymlcsprt - amit
csak akartok. Krm nlkl is j, ha ppen ahhoz volna kedvetek.
TI PP 9: Sajnos a stsll destk kre nem tl szles, de ha minimlisra akarjtok az ebbl
szrmaz kros terhelst, akkor pldul kthettek olyan kompromisszumot, hogy br a
tsztban mestersges dest van, de a csokikrmet simn be lehet keverni utlag
termszetessel is (pl. stevia). n a tsztba 5 szem destt trtem ssze s kevertem be. A
csokikrmhez stevia-t hasznltam.
TI PP 10: A csokikrm nagyon kevs, s ha nincs elg kicsi lbosotok, akkor egy nagyobban
gyakorlatilag csak fel fog gni az edny falra s gyorsan beszrad... Ilyen esetben nincs ms
htra, mint kb. 30-45 msodpercre betenni a mikrba egy bgrben. Lesstek, mert knnyen
ki tud futni!
TI PP 11: Az n stijeim kzepe kicsit puha maradt, nekem klnsen zlett (igaz nem is
hagytam hlni). Ha ropogsan, jl tstve szeretitek, akkor flidben fordtstok meg a
stiket a msik oldalukra - hadd piruljon az is!

Epres zabksa csokintettel - 368 kcal
2012.02.22. 18:01
HOZZVALK:
- 50g zabpehely
- 200g eper (nem konzerv)
- 10g zsrszegny fekete kakapor
- 200ml 1,5%-os tej
ELKSZTS:
1. 150g epret leprznk, a maradkot felkockzzuk
2. 50g zabpelyhet tfzzk egy kis vzzel, majd ha mr elgg felpuhult, akkor a 200ml tejjel
kvnt srsgre fzzk
3. Ha kszen van destjk tetszlegesen vlasztott destszerrel
4. Hozzkeverjk az epreket s eperprt
5. A 10g kakaport nagyon kevs vzzel felntnk s tz fltt simra keverjk
6. A csokintetet a kvnt srsgre fzzk, majd kln destjk valamilyen tetszleges
destszerrel
7. A csokintetet a zabksa tetejre csorgatjuk, zlsesen tlaljuk

gy ez sszesen 368kcal; 9g zsr; 60g CH s 17g fehrje
Ajnlom reggelinek, fl adagban mg esetleg tzrainak. Reggeliknt viszont tkletes
indtja a napnak.
TI PP 1: Brmilyen prsthet gymlccsel kszthetjk
TI PP 2: Ha gymlcssebben szeretnnk, btran variljunk az arnyokkal: mehet kevesebb
zab s sokkal tbb, de maximum ktfle gymlcs
TI PP 3: 0,5%-os tejjel ksztve 342kcal-t s csupn 6g zsrt tartalmaz
TI PP 4: A csokintet mindenkppen besrsdik elbb vagy utbb. Ha sok vizet tettnk
mell, akkor is, maximum sokat kell fzni. A zabksa gyszintn. Vletlenl se srtse be
senki se liszttel, se semmi mssal ezeket!
TI PP 5: A zabkst laposabb tlba ntve a csokintet sokkal jobban eloszlathat, vgig
minden falathoz jut belle

Shapeshifter Receptek

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Shapeshifter Receptek

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Megjelent: http://lifetilt.hu/shapetilt (2013. janur - 2013.

You might also like