Vinistra2010 Katalog

-1-
generalni pokrovitelj
pokrovitelji
zlatni sponzori
srebrni sponzori
brončani sponzori
sponzori
medijski pokrovitelji
www.vinistra.com
-1-
Sadržaj
str. 3 - UVODNA RIJEČ - Ivan Jakovčić, istarski župan
str. 4 - UVODNA RIJEČ - Dr. sc. Ivica Matošević, predsjednik udruge Vinistra
str. 5 - PROGRAM 17. VINISTRE
str. 9 - SATNICA DOGAÐANJA
str. 11 - DETALJNI PROGRAM 17. VINISTRE
str. 16 - VINISTRA GOURMET 2010 - RADIN R GRAND GOURMET
str. 19 - AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre - OKUSI I MIRISI ISTRE

program događanja
str. 22 - SVIJET MALVAZIJA - MEÐUNARODNO NATJECANJE

DRUGO IZDANJE
str 23 - MAPA ŠTANDOVA - VANJSKI IZLAGAČI
str 24 - POPIS IZLAGAČA - VANJSKI ŠTANDOVI
str. 27 - MAPA ŠTANDOVA - etaža 1
str. 28 - POPIS IZLAGAČA - etaža 1
str. 44 - OGLASI
str. 88 - IMPRESSUM
str. 89 - BILJEŠKE
-2-
Uvodna riječ
K ada se početkom devedesetih maštalo o ideji
oživljavanja ruralne Istre te sustavnim unapređenjem
i promidžbom njezinih prirodnih i ljudskom rukom
stvorenih blagodati, nije se moglo ni zamisliti da će se
Istra sa svojim vinima, gastronomijom, maslinarstvom i
kulturno-gastronomskom ponudom naći tu gdje je danas.
Vizijom o tome što Istra treba biti i predstavljati, započelo
se s postepenim ali sustavnim uvođenjem kulture vina,
gastronomije i općenito sljubljivanja svega što je odavna
postojalo na ovim prostorima. Ljubavlju i marljivim radom
onih koji proizvode i obrađuju istarsku zemlju, spoznalo se da nam Istra tu ljubav može
uzvratiti vrhunskim vinima, tartufima, maslinama, maslinovim uljem proizvodima koji
odišu Istrom svim svojim bićem.
Posebnu važnost u unapređenju kulture vina, oživljavanju i obogaćivanju turističke
ponude unutrašnjosti našeg poluotoka ima projekt Vinskih cesta kojima su povezane
turističke i vinarske destinacije. Posebnu notu cijeloj vinskoj priči daje upravo Vinistra,
Udruga vinogradara i vinara Istre te istoimena manifestacije koja je nadišla svoje
granice i prerasla „Velog Jožu“, sportsku dvoranu koja je od 1994. bila njen dom te
se preselila u velebno zdanje Žatika. Vinistra danas, osim potvrde da se već godinama
radi o najvažnijem događaju te vrste u regiji, svrstava se u sam vrh poznatih i priznatih
manifestacija koje promoviraju vino i kulturu vina, a odličja koja naši vinari dobivaju,
potvrđuju da je Istra u posljednjih desetak godina postala vinarski najnaprednija
hrvatska regija.
Istra je danas sinonim kvalitete i uspješnosti u Hrvatskoj kada je riječ o vinima, a
posebice prepoznatljiva u zemlji, ali i izvan njezinih granica, kada govorimo o Istarskoj
malvaziji, sorti koja je prošla trnoviti put od osporavanoga lokalnog do vrhunskog
proizvoda prisutnog na stolovima najboljih hrvatskih restorana. Maštamo da se
pozicioniramo kao vinska regija te da se s našim vinima otisnemo u svijet posvećen
štovanju i slavljenju vina.
Ivan Jakovčić,
istarski župan
-3-
Uvodna riječ
D ragi posjetitelji,
dobrodošli na 17. Vinistru, tradicionalnu izložbu vina i vinarske
opreme, jednu od vodećih izložbi ove vrste u Hrvatskoj i regiji!
Ovogodišnja Vinistra je po mnogočemu specifična. Prije
svega, želim istaknuti činjenicu da smo i u vrijeme gospodarski
nepovoljnih uvjeta, ponajviše uzrokovanih recesijom, uspjeli
okupiti rekordan broj izlagača. Pred nama je 535 uzoraka vina
(od čega 215 malvazija), 81 uzorak ulja te 28 rakija. Ukupno,
riječ je o najvećem broju okupljenih uzoraka dosad, na što smo
posebno ponosni, kao i na svakog od 130 izlagača koji su nam
se pridružili.
Za glavnu temu Vinistre 2010. odabrali smo međunarodno brendiranje hrvatskih vina.
Izbor nije slučajan. Istarski i hrvatski vinari su tijekom proteklih godina, prije svega vlastitim
sredstvima, izrasli u značajne sudionike gospodarskog života Hrvatske. Vino je postalo
autohtonim izvoznim proizvodom s dodanom vrijednošću. No u izvoznim se aktivnostima
suočavamo s činjenicom kako Hrvatska na međunarodnoj sceni nije prepoznata kao vinska
zemlja. Za značajniji izvozni uspjeh – a želimo biti prisutni u svjetskim restoranima, vinotekama
i domovima – nužno je izgraditi hrvatski vinski imidž. Na okruglom stolu, koji organiziramo
u sklopu Vinistre uz nazočnost ključnih sugovornika, istaknut ćemo da vinari u izvoznim
naporima ne mogu biti usamljeni, već da im je za uspjeh potrebna znatna pomoć države u
uspostavljanju institucije koju će voditi među strukom prepoznati profesionalci i koja će imati
jasnu strategiju marketinškog pozicioniranja vinske Hrvatske.
Na Vinistri 2010. osvježili smo gastro segment izložbe. U sklopu Vinistra Gourmet 2010. –
Radin R Grand Gourmeta, domaći i međunarodni kuhari pripremat će specijalitete kuhinja
uglednih i vodećih restorana Hrvatske i Slovenije. Na gastro događaju AZZRI – okusi i mirisi
Istre, Agencija za ruralni razvoj Istre će sa svojim partnerskim restoranima i gostionicama
predstaviti autohtonu istarsku kuhinju. Večer cigara spojit će tradiciju kubanskih običaja i
praksu vrhunskih i egzotičnih svjetskih restorana. Regije-gosti ovogodišnje Vinistre su Bosna
i Hercegovina, Crna Gora te Srbija. U posebnom nizu stručnih predavanja, eminentni
hrvatski stručnjaci govorit će o istarskim vinima i maslinovim uljima. Kao posebnost događaja
„Istinski partneri“, pod nazivom „Show Must Go On“, Vinistra će u jednoj večeri spojiti
iskustvo tradicionalne istarske biske, etiopijske kave, kubanskih cigara i talijanske čokolade.
Izložbom „Vinoljupci i snivači“, Vinistra će odati počast prijateljima, umjetnicima i istinskim
vinoljupcima Rencu Kosinožiću i Predragu Spasojeviću. Dodijelit ćemo priznanja za izlagače
nagrađene na Vinistri i u sklopu 2. natjecanja Svijet malvazija.
Posebno ističemo humanitarnu akciju Vinistra s ljubavlju, koja se ove godine održava prvi
put, a želja nam je da postane tradicionalnom. Tijekom proteklih mjesec dana prikupili smo niz
vrijednih donacija: butelje vina, maslinova ulja i umjetničke radove koje smo potom licitirali
na web stranicama www.aukcije.hr te prikupili sredstva namijenjena u humanitarne svrhe. Ove
godine ta će sredstva biti upućena obitelji našega prerano preminulog prijatelja i kolege, vinara
i pjesnika Andija Šipetića Demiana.
Vjerujem kako i brojke i sadržaj ovogodišnje Vinistre govore da će ona potvrditi ugled
središnjeg mjesta orijentiranog na predstavljanje novih proizvoda, sklapanja kontakata i
druženja proizvođača, gospodarstvenika i osoba iz društvenog života Istarske županije i
Hrvatske općenito. Svi ovi napori bili bi, naravno, daleko teži da nas u aktivnostima ne prate
pokrovitelji i sponzori, kojima i ovom prilikom zahvaljujem.
Svima želim ugodan boravak, uz nadu da će proteći u dobrom vinu, hrani i druženju!
Dr. sc. Ivica Matošević,

predsjednik Udruge Vinistra
-4-
Program 17.Vinistre
Vinistra Gourmet - Radin R- Grand Gourmet Mala degustacijska sala Velika sala
AZZRI - okusi i mirisi Istre Dvorana Žatika i terasa Vinistra off
Četvrtak 29.4.
13.00-14.00 - Svečano otvaranje 17. međunarodne izložbe

Vinistra 2010. | voditelj Mirko Fodor
14.30-16.00 - Pepenero, Marin Rendić, Donatella Verbanac

Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet
16.00-17.00 - Oznaka izvornosti ekstra djevičanskog maslinovog

ulja – Franko Raguž, Ugo Toić
Mala degustacijska sala
16.00-17.30 - Konoba Morgan i Restoran Kanova (Kempinski hotel)

AZRRI – okusi i mirisi Istre
17.00-17.30 - Otvorenje izložbe ‘Vinoljupci i snivači’ posvećene

Predragu Spasojeviću i Rencu Kosinožiću |
Robert Pauleta
Velika sala
17.30-18.00 - Vetropack Straža - promocija proizvoda

19.00-20.00 - Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače

proizvoda na Vinistri, dodjela odličja Svijeta
Malvazija WOM | voditelj Mirko Fodor
Velika sala
-5-
Program 17.Vinistre
Petak 30.4.
11.30-12.30 - VCR - Vina za nova vremena | Eugenio Sartori

12.30-14.00 - Pri Lojzetu, Tomaž Kavčič

13.00-15.00 - Okrugli stol - Međunarodno brendiranje hrvatskih

vina | moderator Zoran Šprajc
Velika sala
13.00-13.30 - MIH - Promocija i prodaja na internetu

14.00-15.30 - Nacionalni park Brijuni

15.00-16.30 - Batelina, David Skoko

15.30-17.00 - Gost regija - Srbija

Velika sala
15.30-16.00 - Zagrebačka banka – posebna ponuda vinarima

članovima udruge Vinistra
16.30-18.00 - Konoba Buščina
17.00-18.00 - Životni vijek malvazija | Saša Špiranec

Velika sala
17.30-19.00 - Show Must Go On – posebna edicija događaja

Idealni partneri
terasa Žatike
18.00-19.00 - Dodjela oznake kvalitete – Istarsko govedo

AZRRI – okusi i mirisi Istre | Velika sala
-6-
Program 17.Vinistre
Subota 1.5.
12.30-14.00 - Bevanda, Mate Janković

14.00-16.00 - Rezervirano za sponzore

14.00-15.30 - LF Catering, Stancija Kumparićka

15.00-16.30 - Foša, Damir Tomljanović

16.30-17.30 - Istra – zemlja crvenog vina | Željko Bročilović Carlos

Velika sala
16.30-18.00 - Restoran Vela Nera

17.30-19.00 - Gost regija - Crna Gora

Velika sala
20.00-00.00 - Večer cigara

Monte Mulini, Restoran Wine Vault, Rovinj
20.00-00.00 - Vinistra preporuka: Koncert Gibonnija u Umagu
-7-
Program 17.Vinistre
Nedjelja 2.5.
12.30-14.00 - San Rocco, Zoran Čobanov

14.00-16.00 - Okrugli stol s degustacijom – Tipicitet i elasticitet

malvazija | Darko Baretić
Velika sala
14.00-15.30 - Villa Astra

16.30-18.00 - Vinari i uljari kuhaju, moderator Duilio Belić

16.30-18.00 - Gost regija – Bosna i Hercegovina – Povratak

otpisanih!
Velika sala
Izložba otvorena za posjetitelje od 10:00 do 19.00 sati.
Cijena jednodnevne ulaznice je 80 kn.

Cijena kompleta ulaznica za 4 dana je 240 kn.
Povratna kaucija za čašu je 40 kn.
U programu su moguće izmjene.
-8-
Četvrtak 29.4.
događaj 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00
Svečano otvaranje 17. međunarodne izložbe Vinistra 2010.

Pepenero, Marin Rendić, Donatella Verbanac – Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet
Oznaka izvornosti ‘Vodnjansko ekstra djevičansko maslinovo ulje’
Konoba Morgan i Restoran Kanova (Kempinski hotel) ~ AZRRI – okusi i mirisi Istre
Otvorenje izložbe ‘Vinoljupci i snivači’ posvećene Predragu Spasojeviću i Rencu Kosinožiću
Vetropack Straža - Novosti i trendovi u zatvaranju boca za vino
Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače proizvoda na Vinistri
Petak 30.4.
događaj 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00
-9-
VCR – Vina za nova vremena | Eugenio Sartori
Pri Lojzetu, Tomaž Kavčič ~ Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet
Okrugli stol – Međunarodno brendiranje hrvatskih vina | moderator Zoran Šprajc
MIH – Promocija i prodaja na internetu
Nacionalni park Brijuni ~ AZRRI – okusi i mirisi Istre
Batelina, David Skoko ~ Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet
Gost regija – Srbija
Zagrebačka banka – posebna ponuda vinarima, članovima udruge Vinistra
Konoba Buščina ~ AZRRI – okusi i mirisi Istre
Životni vijek malvazija | Saša Špiranec
Show Must Go On – posebna edicija događaja Idealni partneri
Dodjela oznake kvalitete – istarsko govedo ~ AZRRI – okusi i mirisi Istre
Vinistra Gourmet - Radin R- Grand Gourmet Mala degustacijska sala Velika sala AZZRI - okusi i mirisi Istre Dvorana Žatika i terasa Vinistra off
Subota 1.5.
događaj 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00
Bevanda, Mate Janković ~ Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet
Rezervirano za sponzore ~ mala degustacijska sala
LF Catering, Stancija Kumparićka ~ AZRRI – okusi i mirisi Istre
Foša, Damir Tomljanović ~ Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet
Istra – zemlja crvenog vina | Željko Bročilović Carlos
Restoran Vela Nera ~ AZRRI – okusi i mirisi Istre
Gost regija – Crna Gora
Večer cigara ~ Monte Mulini, Restoran Wine Vault, Rovinj
Vinistra preporučuje: Koncert Gibonnija u Umagu
Nedjelja 2.5.
- 10 -
događaj 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00
San Rocco, Zoran Čobanov ~ Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet
Okrugli stol s degustacijom – Tipicitet i elasticitet malvazija | Darko Baretić
Villa Astra ~ AZRRI – okusi i mirisi Istre
Vinari i uljari kuhaju, moderator Duilio Belić ~ Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet
Gost regija – Bosna i Hercegovina – Povratak otpisanih!
Vinistra Gourmet - Radin R- Grand Gourmet Mala degustacijska sala Velika sala AZZRI - okusi i mirisi Istr Dvorana Žatika i terasa Vinistra off
Detaljni program
17.Vinistre
Četvrtak 29.4.2010.
13:00-14:00 • Svečano otvaranje 17. međunarodne izložbe Vinistra 2010. | voditelj
Mirko Fodor
14:30-16:00 • Pepenero, Marin Rendić, Donatella Verbanac

Mladi i ambiciozni chef Marin Rendić preferira kuhinju u osnovi baziranu
na tradicionalnoj, s izvornim okusima ali sa slow food skretanjima u visoku
kuhinju koristeći neke elemente molekularne kuhinje. U konačnici rezultat je
visokoestetiziran tanjur s jelom u koje su ugrađene lokalne i svježe namirnice i
ono ‘nešto više’. Dr. sc. Donatella Verbanac, u ulozi nutricionistice, pokazati će i
praktično opisati sljubljivanje namirnica s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
16:00-17:00 • Oznaka izvornosti ‘Vodnjansko ekstra djevičansko maslinovo ulje’ –

Franko Raguž, Ugo Toić
Valorizacija poljoprivredno-prehrambenih proizvoda moguća je stvaranjem
snažnih robnih marki. U slučaju vodnjanskog ulja posljednjih je godina mnogo
individualnih proizvođača uspjelo stvoriti vrlo prepoznatljive brendove. Nažalost,
zbog europskoga i domaćeg zakonodavstva na etiketi nije dopušteno isticanje
regionalnog podrijetla ulja. Zbog toga je Udruga „Agroturist“ iz Vodnjana, uz
financijsku pomoć Grada Vodnjana, pripremila potrebnu dokumentaciju i podnijela
Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja zahtjev za registraciju
oznake izvornosti. Isticanjem oznake izvornosti na etiketi vodnjanska će ulja
dodatno dobiti na vrijednosti s obzirom na to da će za njihov način proizvodnje,
podrijetlo i kvalitetu jamčiti Ministarstvo koje će na to, putem nezavisnog
certifikacijskog tijela, vršiti strogu kontrolu proizvodnje i gotovog proizvoda. Na
predavanju će biti omogućeno kušanje vodnjanskih ulja.
16:00-17:30 • Konoba Morgan i Restoran Kanova (Kempinski hotel)

17:00-17:30 • Otvorenje izložbe ‘Vinoljupci i snivači’ posvećene Predragu

Spasojeviću i Rencu Kosinožiću | Robert Pauleta
Velika sala
Homage prijateljima, umjetnicima i istinskim vinoljupcima Rencu i Spasi
predstavljanjem njihovih radova.
17:30-18:00 • Vetropack Straža – Novosti i trendovi u zatvaranju boca za vino

- 11 -
19:00-20:00• Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače proizvoda na Vinistri,
dodjela odličja Svijeta Malvazija (WOM) | voditelj Mirko Fodor
velika sala
Tradicionalna dodjela odličja, a ove godine po drugi put, Svijet Malvazija
(WOM) za vina iz sorte malvazija i dodjela odličja za vina drugih sorti te za ulja
i rakije. Kulminacija je to godišnjeg truda proizvođača. Predstavljaju se i rezultati
humanitarne akcije Vinistra s ljubavlju.
Petak 30.4.2010.
11:30-12:30 • VCR – Vina za nova vremena | Eugenio Sartori

12:30-14:00 • Pri Lojzetu, Tomaž Kavčič

Pri Lojzetu je kultni slovenski restoran iz Zemona u Vipavi. Permisa Kavčičeve
kuhinje je poštivanje osnovne namirnice uz saznanje ‘odakle dolazimo’. Koriste se
razne tehnike kuhanja, ali samo one koje ne mijenjaju izvorne okuse namirnica.
13:00-15:00 • Okrugli stol – Međunarodni brending hrvatskih vina | moderator

Zoran Šprajc
Velika sala
Najvažnija tema ovogodišnje izložbe nužnost je međunarodnog brendiranja
hrvatskih vina kao osnove opstanka vinarstva i daljnjeg razvoja vinara. S okruglog
stola poslati će se poruka da je budućnost vinarstva u Hrvatskoj izravno vezana
za osnivanje državnih institucija koje će vinarima pružiti podršku u izgradnji
prepoznatljivosti hrvatskih vina na izvoznim tržištima. Okrugli stol će okupiti
ključne predstavnike državnih institucija, vinara, gospodarstvenika, domaćih i
međunarodnih stručnjaka, analitičara te osoba vezanih uz gastronomiju. Okrugli
stol s devet sudionika održava se u trenutku u kojem je vinska Hrvatska na
međunarodnoj sceni počela dobivati obrise među stručnom javnošću, ali je u široj
javnosti slabo prepoznata.
13:00-13:30 • MIH – Promocija i prodaja na Internetu

Predstavit će se novi projekt o promociji i prodaji istarskih proizvoda na internetu.
14:00-15:30 • Nacionalni park Brijuni

15:00-16:30 • Batelina, David Skoko

Izvorni okusi – od mora do stola, kreativni načini pripreme te vrednovanje svih
plodova mora, bez valorizacije na klase – odlike su stila banjolske konobe Batelina i
njenog frontmena Davida Skoka.
15:30-17:00 • Gost regija - Srbija

Velika sala
Predstavljanje regije – gosta Vinistre – aspekt trenutačne lokalne vinske scene uz
degustaciju vina odabranih vinara – tipičnih predstavnika regije. Vinari Božidar
Aleksandrović, Miodrag Radovanović, Miroslav Kovačević, Word of Wine vina.
- 12 -
15:30-16:00 • Zagrebačka banka – posebna ponuda vinarima, članovima udruge
Vinistra
16:30-18:00 • Konoba Buščina

17:00-18:00 • Životni vijek malvazija | Saša Špiranec

Velika sala
Životni vijek malvazija se ne samo značajno produžio u posljednjih desetak godina,
već se i optimalna spremnost nove berbe za tržište pomakla nekoliko mjeseci dalje.
Provjerite u vođenom kušanju odabranih berbi ponajvećih majstora malvazije kada
je pravo vrijeme za otvaranje boce dobre svježe malvazije te koliko godina treba
čekati snažne i zrele odležane malvazije da dođu do svog vrhunca. Presjekom desetak
godišta vodit će vas vina vinara: Franc Arman, Benvenuti, Coronica, Degrassi,
Kozlović, Matošević. Kušanje će ukazati i na važnost dobrih godišta za životni vijek
vina. Koja su to godišta koja su označila posljednje desetljeće i čija će vina tek dati
najbolje od sebe? Treba li dobra godišta prodavati drugačije od manje dobrih?
17:30-19:00 • Show Must Go On – posebna edicija događaja Idealni partneri

terasa Žatike
Prošlogodišnji događaj ‘Idealni partneri’ dokazao je tezu o sljubljivanju istarske
biske, kave i kubanskih cigara istinitom. Stoga smo odlučili nastaviti tradiciju i ove
godine osmisliti još bolji i zanimljiviji događaj. Nažalost, s nama više nije prijatelj i
kolega Andi Šipetić Demian. Ovogodišnji događaj posvećujemo upravo njemu pod
nazivom Show Must Go On!
18:00-19:00 • Dodjela oznake kvalitete – istarsko govedo

Velika sala
Subota 1.5.2010.
12:30-14:00 • Bevanda, Mate Janković

Nove snage hrvatske gastronomije spojene s tradicijom Bevande uz
beskompromisnu podršku vrhunskih sommeliera – najbolji je opis smjera u kojem
restoran Bevanda ide. Kuhinja Mate Jankovića je maštovita i bazirana na principu
svježih i izvornih namjernica najbolje-od-najboljeg, a povremeni iskoraci u spojivo-
nespojivo intrigantno proširuju smjerove kuhanja očuvanjem prepoznatljivih okusa
reinterpretacijom tradicionalnih jela koristeći suvremene tehnike kuhanja.
13:00-14:00 • Rezervirano za sponzore

14:00-15:30 • LF Catering, Stancija Kumparićka

15:00-16:30 • Foša, Damir Tomljanović

Foša je a la carte riblji restoran iz Zadra koji svoju evoluciju proživljava posljednje
- 13 -
tri godine. Nudi se klasična karta s odličnom svježom ribom, škampima i školjkama
i ostalime iz Jadranskog mora, rižoti, pašta te veliki sirovi program, koji ovisi o
dnevnoj nabavi. Karta maslinovih ulja, pristojan izbor vina i početak, mogli bismo
reći slow fooda na dalmatinski način. Prijateljski odnos sa stalnim gostima za koje
se može uvijek napraviti ono nešto više.
16:30-17:30 • Istra – zemlja crvenog vina | Željko Bročilović Carlos

Velika sala
Sve važne svjetske vinske regije (da ne kažemo zemlje) specifične su po nekim
autohtonim (ili internacionalnim) sortama, stilom proizvodnje, ali i kulturom i
ljudima koji čine vinsku scenu. Nerijetko, vinari su vezani za tradiciju i sorte koje
mogu uzgajati, a tržište je ono koje diktira vinsku stilistiku. Istra već godinama
prednjači u inovacijama i kvalitativnim pomacima na hrvatskoj vinskoj sceni, a
pojedini vinari svojim su pristupom pokazali kakav potencijal skriva ova regija i
kakve bi uratke mogli u budućnosti očekivati s ovih terena. Ova će degustacija
predstaviti vina koja će vrlo brzo promijeniti mišljenje o istarskim crvenim vinima,
a sami vinari morat će odgovoriti na pitanja koja će otkriti sve njihove tajne i
dokazati da je Istra zemlja “velikih crvenih vina”. Nastupaju: Mladen Rožanić,
Moreno Coronica, Giorgio Clai, Miroslav Plišo (Meneghetti).
16:30-18:00 • Restoran Vela Nera

17:30-19:00 • Gost regija – Crna Gora

Velika sala
Predstavljanje regije-gosta Vinistre kroz aspekt trenutne lokalne vinske scene uz
degustaciju vina odabranih vinara – tipičnih predstavnika regije. Moderator Željko
Tafra, proizvođači Plantaže, Tažex – biotehnički institut, Burić, Vučinić.
20:00-00:00 • Večer cigara

Monte Mulini, Restoran Wine Vault, Rovinj
Cigare i hrana? Zvuči potpuno nespojivo. Tradiciju kubanskih običaja i praksu
vrhunskih i egzotičnih svjetskih restorana prenijeli smo na ovogodišnju Vinistru.
U suradnji s Maistrinim top restoranom Wine Vault u hotelu Monte Mulini u
Rovinju organiziramo večer cigara, po prvi put u Hrvatskoj. Uz kreativni menu
chefa Tomislava Gretića, uz pomoć voditelja restorana i sommeliera Emila Perdeca
i vrhunskoga svjetskog poznavatelja cigara Zdravka Brkića, sljubili smo istarska
vrhunska vina i kubanske cigare. Ovo je i prilika za predstavljanje jedne od
trenutačno najtraženijih i najekskluzivnijih cigara Vegas Robaina Marshal u kreaciji
tvrtke Camelot.
20:00-00:00 • Vinistra preporučuje: Koncert Gibonnija u Umagu
Nedjelja 2.5.2010.
12:30-14:00 • San Rocco, Zoran Čobanov

Restoran San Rocco smješten je u sklopu istoimenog hotela u Brtonigli. U
posljednjih nekoliko godina restoran se etablirao u gastro-enološku meku znalaca i
hedonista, a svojom kreativnom i maštovitom kuhinjom privlači ljubitelje odlične
hrane i ugodnim ambijentom.
- 14 -
14:00-16:00 • Okrugli stol sa degustacijom – Tipicitet i elasticitet malvazija | Darko
Baretić
Velika sala
Okrugli stol – degustacija uz moderiranje Darka Baretića na kojoj će istarski vinari
pričati o dvije teme. U prvom dijelu Gianfranco Kozlović, Moreno Coronica, Peter
Poletti , Danijel Kraljević i Ivica Matošević (uz podršku kolega vinara iz publike)
pokušavaju odgovoriti na pitanje: “Što je aromatski tipicitet malvazije kao sorte,
što mu daje crvena, a što bijela zemlja?”
U drugom dijelu Katarina Peršurić, Bruno Trapan, Mladen Rožanić, Marino
Markežić, Albert Benvenuti i Giorgio Clai daju odgovor na pitanje: ‘Kakav je
elasticitet malvazije kao sorte s aspekta tržišnih segmenata i načina te stilistike kod
uzgoja i vinifikacije?’
14:00-15:30 • Villa Astra

16:30-18:00 • Vinari i uljari kuhaju, moderator Duilio Belić

Poznati proizvođač maslinovog ulja Duilio Belić, vrhunski poznavatelj
gastronomije okupit će tim sastavljen od vinara i uljara koji će pokazati znalačko
sljubljivanje hrane, ulja i vina.
16:00-18:00 • Gost regija – Bosna i Hercegovina – Povratak otpisanih!

Velika sala
Predstavljanje regije-gosta Vinistre aspektom trenutne lokalne vinske scene uz
degustaciju vina odabranih vinara – tipičnih predstavnika regije. Moderator Arman
Galičić, vinari Josip Brkić, Zdravko Rožić, Manastir Tvrdoš, Radovan Vukoje.
Izložba otvorena za posjetitelje od 10:00 do 19.00 sati.
Cijena jednodnevne ulaznice je 80 kn.

Cijena kompleta ulaznica za 4 dana je 240 kn.
Povratna kaucija za čašu je 40 kn.
U programu su moguće izmjene.
- 15 -
Vinistra Gourmet 2010 -
Radin R Grand Gourmet
14:30-16:00 • Pepenero, Marin Rendić, Donatella Verbanac

Mladi i ambiciozni chef Marin Rendić preferira kuhinju u osnovi baziranu
na tradicionalnoj, s izvornim okusima ali sa slow food skretanjima u visoku
kuhinju koristeći neke elemente molekularne kuhinje. U konačnici rezultat je
visokoestetiziran tanjur s jelom u koje su ugrađene lokalne i svježe namirnice i ono
‘nešto više’.
Dr. sc. Donatella Verbanac, u ulozi nutricionistice, pokazat će i praktično opisati
sljubljivanje namirnica s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Tartar od orade i arbuna s celerom i koricom naranče

žele od limuna i pjenušca; zrak od naranče; dim od tekućeg dušika
* Piquentum Malvazija 2008 * ulje Ipša Leccino *
Poširano jaje na kremi od krumpira, bijeloga graha
divlje šparoge
* Trapan Uroboros 2008 (malvazija u akaciji) * ulje Chiavalon Ex Albis *
File brancina s crnim sezamom
mousse od shitake gljiva i krumpira
čaj od peršina; morska pjena
* Clai Sveti Jakov 2008 (malvazija) * ulje Chiavalon Ex Albis *
Sorbetto od malvazije i bosiljka priređen pomoću tekućeg dušika (-196°c)
(preddesert)
Čokoladna cigara ”Amadei” aromatizirana duhanom
pepeo od smokve; capuccino Pepenero
* Clai Tasel 2008 (muškat) * ulje Šibiba Classic 2009 *
Petak 30.4.2010.
12:30-14:00 • Pri Lojzetu, Tomaž Kavčič
Pri Lojzetu je kultni slovenski restoran iz Zemona u Vipavi. Permisa Kavčičeve
kuhinje je poštivanje osnovne namirnice uz spoznaju ‘odakle dolazimo’. Koriste se
razne tehnike kuhanja, ali samo one koje ne mijenjaju izvorne okuse namirnica.
U Istri i u Vipavi volimo kruh, pršut i smokve

* Meneghetti pjenušac *
Kućna tradicija
* Meneghetti pjenušac * Meneghetti ulje – Leccino *
Lizika – Grizika – Od Prekmurja do Primorske
- 16 -
Poklon Modiglianiju
* Meneghetti pjenušac * Meneghetti ulje – Izbor *
Sol…
* Meneghetti pjenušac * Meneghetti ulje – Rosulja *
I Gin možemo jesti
Keks po imenu ‘Istarsko ulje’
* Meneghetti crno 2007 * Meneghetti ulje – Bianchera *
15:00-16:30 • Batelina, David Skoko

Izvorni okusi – od mora do stola, kreativni načini pripreme te vrednovanje svih
plodova mora, bez valorizacije na klase – odlike su stila banjolske konobe Batelina i
njenog frontmena Davida Skoka. Batelina se predstavlja s četiri slijeda:
Rolice od plave ribe sa sezamom i umakom od divljeg radića i maslačka

* Trapan Ponente 2008 (malvazija) * ulje Šibiba Pini 2009 *
Palamida kuhana u ulju
* Trapan Uroboros 2008 (malvazija u akaciji) * ulje Šibiba Pini 2009 *
Brodet od sipa i rakovice s palentom
* Trapan Shuluq 2008 (syrah) * ulje Šibiba Classic 2009 *
Smokve kuhane u syrahu
* Trapan Shuluq 2008 (syrah) *
Subota 1.5.2010.
12:30-14:00 • Bevanda, Mate Janković

Nove snage hrvatske gastronomije spojene s tradicijom Bevande uz
beskompromisnu podršku vrhunskih sommeliera – najbolji je opis smjera u kojem
restoran Bevanda ide. Kuhinja Mate Jankovića je maštovita i bazirana na principu
svježih i izvornih namirnica najbolje-od-najboljeg, a povremeni iskoraci u spojivo-
nespojivo intrigantno proširuju smjerove kuhanja očuvanjem prepoznatljivih okusa
reinterpretacijom tradicionalnih jela koristeći suvremene tehnike kuhanja.
Tartar od plavice s bučinim sjemenkama, prahom od bučinog ulja i ninskim

cvijetom soli
* Benvenuti Anno Domini 2008 (malvazija) * ulje Belić – leccino (Olea BB) *
Rekonstrukcija pašte-fažol verzija 2.0
* Meneghetti bijelo 2008 * ulje Belić – frantoio (Olea BB) *
Ragout od goveđeg repa i sipe s pečenom palentom i svježim koromačem
* Roxanich Superistrian 2006 * ulje Belić – crnica (Olea BB) *
Divlji šparugi va šlafroku s creme anglaise
15:00-16:30 • Foša, Damir Tomljanović

Foša je a la carte riblji restoran iz Zadra koju svoju evoluciju proživljava posljednje tri
godine. Nudi se klasična karta s odličnom svježom ribom, škampima i školjkama te ostalim
iz Jadranskog mora, rižoti, pašta, te veliki sirovi program, koji ovisi o dnevnoj nabavi. Karta
maslinovih ulja, pristojan izbor vina i početak mogli bismo reći slow fooda na dalmatinski
način. Prijateljski odnos sa stalnim gostima za koje se može uvijek napraviti ono nešto više.
- 17 -
Svježi početak (tris sirovih gropa)
emulzija od maslinovog ulja, meda i limete; aiol od češnjaka; aiol od dijon senfa,
esencija školjke
* Meneghetti pjenušac brut * ulje Belić – selekcija (Olea BB) *
Topla asocijacija na carpaccio
(filet trlje kuhan u emulziji od maslinovog ulja i svježe malvazije uz štruk limuna,
kockice od krumpira s ružmarinom)
* Trapan Ponente 2008 (malvazija) * ulje Belić – leccino (Olea BB) *
Domaći raviol
(punjen sa školjkom sv. Jakova i roquefort sirom, velute od zelenih šparoga, prženi
bademi)
* Coronica Gran malvazija 2007 * ulje Belić – Vodnjanska crnica (Olea BB) *
Filet romba
(aromatizirana palenta, esencija buzare, emulzija od bosiljka i maslinovog ulja,
hrskavi pršut)
* Roxanich Malvazija Antica 2006 * ulje Belić – Acolana tenera (Olea BB) *
Kolač od rogača
(emulzija od mascapone sira, maslinovog ulja i meda, mali esspresso umak)
* Benvenuti, malvazija kasna berba * ulje Belić – Rosulja (Olea BB) *
Nedjelja 2.5.2010.
12:30-14:00 • San Rocco, Zoran Čobanov

Restoran San Rocco smješten je u sklopu istoimenog hotela u Brtonigli. U
poslijednjih nekoliko godina restoran se etablirao u gastro-enološku meku znalaca
i hedonista a svojim ugodnim ambijentom, kreativnom i maštovitom kuhinjom
privlači ljubitelje odlične hrane. Restoran se na Vinistri predstavlja sljedećim:
Jadranska hobotnica “al vapore”

* Vina Capo – Chardonnay 2009 * ulje “San Rocco”
Domaći ravioli punjeni divljim brancinom, s crnim istarskim tartufom
(Aestivium)
* Vina Capo – Malvazija istarska 2009 *
File’ od jadranske tune (žuta peraja) s ‘chadeau-om’ od Istarske malvazije
* Vina Capo – Pinot Sivi 2009 * ulje “Capo” – istarska bjelicaž
Glazirana kruška na posteljici od pistacija sa semifredom od vanilije
* Vina Capo – Muškat žuti 2009 *
16:30-18:00 • Vinari i uljari kuhaju, moderator Duilio Belić

Poznati proizvođač maslinovog ulja Duilio Belić, vrhunski poznavatelj
gastronomije, okupit će tim sastavljen od vinara i uljara koji će pokazati znalačko
sljubljivanje hrane, ulja i vina.
- 18 -
AZRRI– agencija za ruralni razvoj Istre
Okusi i mirisi Istre
program događanja
16:00-17:30 • Konoba Morgan i Restoran Kanova (Kempinski hotel)

Vertikala dviju različitih kuhinja u pripremi mesa istarskoga goveda – boškarina.
Ideja vertikale je da se predstave dvije različite kuhinje, dva drugačija pristupa,
s istom sirovinom (istarskim govedom), i s istom poslovnom filozofijom, da je
kvaliteta najvažnija.
Konoba Morgan – vrhunska tradicionalna regionalna kužina
Restoran Kanova – harmoničan, uzbudljiv, autentičan i ugodan spoj istrske kuhinje
i specijaliteta iz žeravice.
Aspik od boškarina sa šparugama * Konoba Morgan, chef Ana Morgan

Terina od obrazine * Restoran Kanova, chef Stiv Pieters & Luka Jukić
Beefsteak od boškarina s raviolima punjenih repom * Restoran Kanova, chef
Stiv Pieters & Luka Jukić
Brasato od repa boškarina * Konoba Morgan, chef Ana Morgan
Čokoladni ganauche sa želeom od šumskog voća * Restoran Kanova, chef Stiv
Pieters & Luka Jukić
Petak 30.4.2010.
14:00-15:30 • Nacionalni park Brijuni
Gastronomska reafirmacija mesa divljači s Brijuna, u sklopu valorizacije istarske
divljači, zajednički je projekt AZRRI-a i Otočja Brijuni uz suradnju s Lovačkim
savezom Županije istarske. Specifični okusi i mirisi uvjetovani mikroklimatskim
posebnostima Nacionalnog parka Brijuni garancija su prepoznatljive kvalitete ovog
mesa. Chef Krunoslav Oreški i Željko Omelić
Pašteta od srnetine na brijunski načn

Srneći ‘Carpaccio’ na podlozi od rukule
Punjeni, rolani srneći but s umakom od šparoga i palentom
Flambirani srneći medaljoni s domaćim njokima
Kuhana kruška u teranu sa skutom
16:30-18:00 • Konoba Buščina

Kombinacijom dviju istarskih autohtonih pasmina, govedom i ovcom, te njihovom
gastronomskom valorizacijom, postavljaju se novi standardi u okusima i pripremi
- 19 -
ovih vrhunskih sirovina. Pažljiva priprema i umjereni začini preduvjet su kako bi do
izražaja došli svi okusi i mirisi istarskih pašnjaka.
Kuhinju u Buščinu odlikuje jednostavni načini priprave, koriste se tradicionalne
tehnike, a svi dodaci, ako se i kad se koriste, u funkciji su osnovne namirnice. Chef
– Fabiana Mijanović
Makaruni sa šugom od boškarina

Janjetina istarske ovce ‘in umido’
Facolići s ovčjom skutom i domaćom marmeladom
18:00-19:00 • Dodjela oznake kvalitete – Istarsko govedo ~ Velika sala

Izlaganje na temu afirmacije istarskog goveda u gastronomiji Istre te dodjela
‘oznaka kvalitete’ ugostiteljskim objektima koji u svojoj ponudi nude meso
Istarskog goveda.
Subota 1.5.2010.
14:00-15:30 • LF Catering, Stancija Kumparićka

Potpuno i strastveno poštivanje prirode te promicanje istinskih okusa i mirisa
u gastronomiji, osobine su koje dijele LF catering i stancija Kumparićka.
Tradicionalni u izboru namirnica, moderni u kuhinji, avanturisti na tanjuru,
skladni na nepcu, osobitosti su koje opisuju gastronomiju Lf cateringa. Najbolje
što daje priroda, ljubav prema životinjama i zadovoljstvo u radu s njima, osnove su
izvrsnosti sireva Stancije Kumparićka. Chef – Robert Perić
Mlačna salata od povrća s komadićima kozjeg sira na maslinovom ulju i

domaćem octu
Manikareti punjeni nadjevom od kozje skute i suhih smokava u malvaziji i
medu
Kare od kozlića u svinjskoj maramici
Strugani koziji sir na toploj marmeladi
16:30-18:00 • Restoran Vela Nera

Kreativnost, inovacije i prepoznatljiva originalnost atributi su koji krase
gastronomsku ponudu restorana Vela nera. Janjetina istarske ovce, delicija je koju
će restoran Vela nera stapati u harmoniju okusa i mirisa na radost svih gurmana
i hedonista. Geološki sastav tla, osobitost uzgoja istarske ovce, ali i drugi –
primjerice klimatski uvjeti, utječu na specifične odlike ovoga gastronomskog blaga.
Chef – Dušan Černjul
Topla lešada od janjeće koljenice

Rolana plećka jenjetine istarske ovce
Janjeća leđa na slami i aromatičnom bilju
Istarsko slatko
- 20 -
Nedjelja 2.5.2010.
14:00-15:30 • Villa Astra

Pod budnom palicom chefa Borisa Mihovilića predstavit će se neograničene
mogućnosti sazrelog mesa istarskoga goveda u pripremi steakova, rezova koji su
malo poznati, a zasigurno spadaju u sam vrh ponude visoke gastronomije. Steakovi
pomno birani i posebno aromatizirani, umacima pripravljenim od domaćih trava,
zagolicat će nepca najzahtjevnijih te ispričati jednu drugačiju, ’svjetsku štoriju’” o
boškarinu. Elegantna, senzitivna, sofisticirana, ali uvijek izražajna – gastronomija
Ville Astra. Chef – Boris Mihovilić
Učkarska slana skuta na divljem radiću servirana uz istarsko maslinovo ulje i

med
Entrecôte od boškarina serviran uz istarski krumpir punjen svježim kravljim
sirom i začinskim travama
Beefsteak od boškarina na domaćim umacima
Labinski frigani kraf punjen sirom
- 21 -
Svijet Malvazija
Međunarodno natjecanje - Drugo izdanje
The World of Malvasia
International Competition - Second Edition
Svijet malvazija je međunarodno natjecanje malvazija koje se održalo u Poreču

13. travnja 2010. u organizaciji Vinistre – Udruge vinogradara i vinara Istre, pod
pokroviteljstvom Istarske županije.
Ova nova „eno manifestacija” nastaje kao rezultat svjetskih trendova proizvodnje
i potrošnje vina proizvedenih od autohtonih vinskih sorti koje imaju snažnu vezu s
teritorijem na kojem uspijevaju, a proizvode se u ograničenim količinama.
Cilj natjecanja Svijeta malvazija je:

* okupiti što veći broj sorti malvazija
* promovirati posebnosti i kvalitete različitih sorti malvazija
* prikazati najnovije trendove u proizvodnji malvazija
* nagraditi najbolja vina.
Povjerenstva koja su vrednovala uzorke pristigle na natjecanje sastojala su se od

vrhunskih domaćih i međunarodnih stručnjaka koji su vina ocjenjivali prema strogim
odredbama Pravilnika natjecanja usklađenih s Odredbama Međunarodne organizacije
za vinovu lozu i vino (OIV). Želja organizatora ovog natjecanja je da Istra u budućnosti
postane središnje mjesto za proizvođače, potrošače i stručnjake zainteresirane za ovu
sortu koja je svoju slavu među vinskim znalcima stekla još u dalekoj prošlosti.
Proglašenje pobjednika i dodjela medalja najboljim svjetskim malvazijama održat će se u

Poreču 29. travnja 2010. s početkom u 19 sati u sklopu 17. Vinistre – tradicionalnoga,
međunarodnog sajma vina i vinarske opreme.
- 22 -
Mapa štandova
vanjski izlagači ULAZ U
DVORANU
v12
VIP
PARKING
v20
v11
v19 v10
v18 v9
v17 v8
v16 v7
v15 v6
v14 v5
v4
v3
v13
v2
v1
GLAVNI ULAZ
S CESTE
- 23 -
Popis izlagača
vanjski izlagači
štand izlagač Vaše bilješke
Letina inox ...........................................................................................................

Dr. Ivana Novaka 50, 40 000 Čakovec ...........................................................................................................
tel. +385(0)40 328 100 ...........................................................................................................
V1
fax +385(0)40 328 200 ..........................................................................................................
letinainox@letina.com ..........................................................................................................
www.letina.com ...........................................................................................................
Vinograd ...........................................................................................................
Marezige 2/e, 6273 Marezige ...........................................................................................................
V2 tel. +386 5 655 16 16 ...........................................................................................................
fax +386 5 655 02 02 ..........................................................................................................
mob. 031 392 976 ...........................................................................................................
Danijel ...........................................................................................................
E. Podubskog 59, 34 310 Pleternica ...........................................................................................................
tel. +385(0)34 311 087 ...........................................................................................................
V3
fax +385(0)34 311 086 ..........................................................................................................
mob. 098 932 9189 ..........................................................................................................
djuro.blaskovic@pu.t-com.hr ...........................................................................................................
Gincops ...........................................................................................................
Vinogradska 98, 48 000 Koprivnica ...........................................................................................................
tel. +385(0)48 240 150 ...........................................................................................................
V4
fax +385(0)48 240 156 ..........................................................................................................
gincops@kc.t-com.hr ..........................................................................................................
www.gincops.hr ...........................................................................................................
Tornado ...........................................................................................................
Ðurđevačka 112, 43 000 Bjelovar ...........................................................................................................
V5 tel. +385(0)48 647 430 ...........................................................................................................
mob. 095 345 678 ..........................................................................................................
www.tornado-traktori.com ...........................................................................................................
Laković ...........................................................................................................
Gripole bb, 52 210 Rovinj ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 811 639 ...........................................................................................................
V6
fax +385(0)52 815 828 ..........................................................................................................
mob. 098 254 169 ..........................................................................................................
mladen.lakovic@pu.t-com.hr ...........................................................................................................
- 24 -
Ebicom ...........................................................................................................
Via Chiozza 8/3, 33 050 Ruda (UD) ...........................................................................................................
tel. +39 0431 973 849 ...........................................................................................................
V7 tel. +39 0431 973 858 ..........................................................................................................
fax +39 0431 974 533 ..........................................................................................................
info@ebicomsrl.com ..........................................................................................................
www.ebicomsrl.com ...........................................................................................................
Entrada ...........................................................................................................
Letaj 2, 52 233 Sušnjevica ...........................................................................................................
V8 posl. serv. centar: Polje Čepić bb, Čepić ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 401 980 ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 401 981 ...........................................................................................................
Andrej Terpin ...........................................................................................................

Via Brigata Casale, Trieste, Italija ...........................................................................................................
V9 tel. +39 040 829 652 ...........................................................................................................
fax +39 040 827 747 ..........................................................................................................
mob. 091 955 7835 ...........................................................................................................
Voger ...........................................................................................................
Sv. Marija na Krasu 3c, 52 470 Umag ...........................................................................................................
V10 tel. +385(0)52 732 050 ...........................................................................................................
fax +385(0)52 721 145 ..........................................................................................................
mob. 098 433 879 ...........................................................................................................
METAL – KO ...........................................................................................................
Sveti Urban 246 A, Štrigova 40312 ...........................................................................................................
tel. + 385(0)40 830 373 ...........................................................................................................
V11
fax. + 385(0)40 830 373 ..........................................................................................................
mob. 098 1950 996 ..........................................................................................................
ivan.kolmanic@ck.t-com.hr ...........................................................................................................
Adriano Corsi ...........................................................................................................

S.S.56 KM.7, 33 040 Pradamano ...........................................................................................................
V12 Italija ...........................................................................................................
tel. +39 0432 670 396 ..........................................................................................................
info@adrianocorsi.it ...........................................................................................................
Eibl+Wondrak
...........................................................................................................
Nikole Tesle 111, 31 400 Ðakovo
...........................................................................................................
tel. +385(0)31 821 560
V13 ...........................................................................................................
mob. 091 2821 560
..........................................................................................................
s.dohnal@eibl-wondrak.at
...........................................................................................................
www.eibl-wondrak.at
- 25 -
Horvat Univerzal ...........................................................................................................

Optujska 167/a, 42 000 Varaždin ...........................................................................................................
V14 tel. +385(0)42 303 307 ...........................................................................................................
fax +385(0)42 303 387 ..........................................................................................................
mob. 098 449 287 ...........................................................................................................
Allvar ...........................................................................................................
Dr. A. Starčeviča 40 ...........................................................................................................
40 315 Mursko Središće ...........................................................................................................
tel. +385(0)40 866 336 ..........................................................................................................
V15
fax +385(0)40 867 321 ..........................................................................................................
mob. 098 4242 336 ..........................................................................................................
all-var@ck.t-com.hr ..........................................................................................................
www.allvar.hr ...........................................................................................................
Bačvarija Srnec ...........................................................................................................

J.Š. Slavenskog 5, 40 305 Nedelišće ...........................................................................................................
tel. +385(0)40 821 602 ...........................................................................................................
V16
fax +385(0)40 821 747 ..........................................................................................................
mob. 099 517 1675 ..........................................................................................................
info@bacvarijasrnec.hr ...........................................................................................................
MIT ...........................................................................................................
Črečan 40, 40 306 Macinec ...........................................................................................................
V17 tel./fax +385(0)40 858 317 ...........................................................................................................
mob. 098 241 887 ..........................................................................................................
mit40@net.hr ...........................................................................................................
Bačvarija Stjepan Pozvek ...........................................................................................................

Dunjkovec, I. G. Kovačića 2 ...........................................................................................................
40 305 Nedelišće ...........................................................................................................
V18
tel. +385(0)40 829 232 ..........................................................................................................
fax +385(0)40 829 541 ..........................................................................................................
pozvek-255@net.hr ...........................................................................................................
Kokot agro ...........................................................................................................

Mladinska 2, 10 450 Jastrebarsko ...........................................................................................................
tel. +385(0)1 6271 545 ...........................................................................................................
V19
fax +385(0)1 6271 544 ..........................................................................................................
kokot-agro@kokot-agro.hr ..........................................................................................................
www.kokot-agro.hr ...........................................................................................................
Machina Tractoria ...........................................................................................................

Portoroška 7, Plovanija, 52 460 Buje ...........................................................................................................
V20 tel. +385(0)52 777 241 ...........................................................................................................
mob. +386 64156 5897 ..........................................................................................................
goldoni@siol.net ...........................................................................................................
- 26 -
Mapa štandova
etaža 1
Vinistra Gurmet 2010

Radin R Gurmet
a12
a11
a10
a9
T
E
a8 LIFT R
A
a7
S
a6 A
a5
a4
a3
a2
a1
LT a
PU nic
az
FO ul
IN daja
AZRRI pr
o
okusi i
mirisi Istre
ULAZ
- 27 -
Popis izlagača
etaža 1
...........................................................................................................
Povratak prirodi ...........................................................................................................
Domagojeva 6, 10 000 Zagreb ...........................................................................................................
A1
fax +385(0)1 461 2828 ..........................................................................................................
mob. 098 221 848 ..........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Vetropak Straža
...........................................................................................................
49 231 Hum na Sutli
A2 ...........................................................................................................
tel. +385(0)49 326 326
..........................................................................................................
www.vetropack.hr
...........................................................................................................
Karatela ...........................................................................................................
Barban ...........................................................................................................
A3 tel. +385(0)52 567 234 ...........................................................................................................
mob. 091 140 4978 ..........................................................................................................
karatela@pu.t-com.hr ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Plodovi zemlje
...........................................................................................................
mob. 098 347 482
A4 ...........................................................................................................
mob. 099 347 0594
..........................................................................................................
www.plodovizemlje.hr
...........................................................................................................
Etikgraf
Sv. Petar u Šumi ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 686 209 ..........................................................................................................
fax +385(0)52 686 560 ..........................................................................................................
mob. 098 421 772 ..........................................................................................................
etikgraf@etikgraf.hr ..........................................................................................................
A5 www.etikgraf.hr ..........................................................................................................
..........................................................................................................
.........................................................................................................
Kartis .........................................................................................................
Cere 7, 52 341 Žminj .........................................................................................................
tel./fax +385(0)52 823 546 ...........................................................................................................
boris.vrh@pu.t-com.hr
Bayer ...........................................................................................................
Radnička 80, 10 020 Zagreb ...........................................................................................................
A6 tel. +385(0)1 6599 999 ...........................................................................................................
fax +385(0)1 6599 985 ..........................................................................................................
www.bayercropscience.com.hr ...........................................................................................................
- 28 -
Aquapur ...........................................................................................................
tel. +385(0)51 403 202 ...........................................................................................................
A7 fax +385(0)51 217 415 ...........................................................................................................
info@aquapur.hr ..........................................................................................................
www.aquapur.hr ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Syngenta Agro
...........................................................................................................
Samoborska cesta 147, 10 090 Zagreb
A8 ...........................................................................................................
tel. +385(0)1 3887 670
..........................................................................................................
fax +385(0)1 3887 671
...........................................................................................................
Udruga Agroporeč ...........................................................................................................

V. Nazora 7, 52 440 Poreč ...........................................................................................................
A9 tel./fax +385(0)52 434 089 ...........................................................................................................
mob. 095 911 3000 ..........................................................................................................
agroporec@pu.t-com.hr ...........................................................................................................
MIVA ...........................................................................................................
Ulica grada Vukovara 56a ...........................................................................................................
10 000 Zagreb ...........................................................................................................
A10
tel. +385(0)1 6170 714 ..........................................................................................................
fax +385(0)1 6150 076 ..........................................................................................................
www.miva.com.hr ...........................................................................................................
MIH i VCR ...........................................................................................................

O. M. Tita 21, 52 240 Poreč ...........................................................................................................
tel./fax +385(0)52 432 224 ...........................................................................................................
A11
mob. 091 1368 167 ..........................................................................................................
info@mih.hr ..........................................................................................................
www.mih.hr ...........................................................................................................
Agroval ..........................................................................................................
Riječka 2, Buzet ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 662 772 ..........................................................................................................
fax +385(0)52 662 778 ...........................................................................................................
agroval@ri.t-com.hr ..........................................................................................................
A12
...........................................................................................................
Art enology ..........................................................................................................
Via Pezza Alta 17 ..........................................................................................................
Rustigne di Oderzo (TV) ..........................................................................................................
Italia ...........................................................................................................
- 29 -
Mapa štandova
etaža 2
PRESS ROOM
b9
b8
t
o
i
l
e
t b7
t
e
b6
b5
b4 LIFT
t
o
i
l
e
t
t
e
b3
b1 b2
- 30 -
Popis izlagača - etaža 2
...........................................................................................................
Ostojić
...........................................................................................................
Skakala 16, 20 340 Peračko Blato
B1 ...........................................................................................................
mob. 098 1963 478
..........................................................................................................
smokva.ostojic@gmail.com
...........................................................................................................
Vita sir – Narona impex ...........................................................................................................

Mlinska 15, Metković ...........................................................................................................
B2 tel. +385(0)20 685 444 ...........................................................................................................
fax +385(0)20 685 471 ..........................................................................................................
mob. 099 8594 512 ...........................................................................................................
Udruga Agrorovinj ...........................................................................................................

Augusto Ferri 39, 52 210 Rovinj ...........................................................................................................
B3
tel. +385(0)52 812 436 ...........................................................................................................
mob. 091 567 9676 ...........................................................................................................
Zagrebačka banka d.d. ...........................................................................................................

Regija Istra – poslovnica Poreč ...........................................................................................................
B4 Obala M. Tita b.b., 52 440 Poreč ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 429 700 ..........................................................................................................
www.zaba.hr ...........................................................................................................
Allianz Zagreb
...........................................................................................................
Selska 136-138, 10 000 Zagreb
...........................................................................................................
B5 tel. 0800 5000
...........................................................................................................
osiguranje@allianz.hr
...........................................................................................................
www.allianz.hr
Poljoprivredna zadruga Vitis ...........................................................................................................

Kaštelir bb, 52 464 Kaštelir ...........................................................................................................
B6
fax +385(0)52 455 245 ...........................................................................................................
mob. 098 9807 886 ...........................................................................................................
Općina Tar – Vabriga ...........................................................................................................

Istarska 8, 52 465 Tar ...........................................................................................................
B7 tel. +385(0)52 443 120 ...........................................................................................................
fax +385(0)52 443 635 ..........................................................................................................
info-opcina@tar-vabriga.hr ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Ekstra djevičanska maslinova
...........................................................................................................
B8 ulja sjeverne Istre ...........................................................................................................
mob. 091 5315 698
..........................................................................................................
info@olivecharm.com
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Proizvodi Aura
...........................................................................................................
1. Maj 4, 52420 Buzet
B9 ...........................................................................................................
tel./fax+385(0)52 694 250
..........................................................................................................
aura.buzet@gmail.com
...........................................................................................................
- 31 -
Mapa štandova
etaža 3
ULAZ LIFT
ULAZ
Mala
sala
za
degusta- Velika sala
ciju
- 32 -
Popis izlagača
...........................................................................................................
Demian
...........................................................................................................
Radeki Polje 83, 52 206 Loborika
...........................................................................................................
Š1 tel. +385(0)52 217 663
..........................................................................................................
mob. 098 903 4340
..........................................................................................................
demianpula@yahoo.com
...........................................................................................................
Giacometti-Moscarda ...........................................................................................................
Galižana 366, 52 216 Galižana ...........................................................................................................
Š2 tel. +385(0)52 511 975 ...........................................................................................................
mob. 098 1632 355 ..........................................................................................................
moscardal@yahoo.it ...........................................................................................................
Zigante ulje ...........................................................................................................

OPG Giancarlo Zigante ...........................................................................................................
Portoroška 15, Plovanija ...........................................................................................................
Š3 52 460 Buje ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 777 409 ..........................................................................................................
fax +385(0)52 777 111 ..........................................................................................................
office@zigantetartufi.com ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Srednja škola “Mate Balota”
...........................................................................................................
K. Hughesa 6, 52 440 Poreč
Š4 ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 431 085
..........................................................................................................
fax +385(0)52 431 246
...........................................................................................................
Veleučilište u Rijeci ..........................................................................................................

Trpimirova 2/V, 51 000 Rijeka ..........................................................................................................
tel. +385(0)51 321 300 ..........................................................................................................
fax +385(0)51 211 270 ...........................................................................................................
ured@veleri.hr ..........................................................................................................
Š5
www.veleri.hr ...........................................................................................................
Poljoprivredni odjel u Poreču ..........................................................................................................
C. Hughesa 6, 52 440 Poreč ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 451 950, 451 960 ..........................................................................................................
fax +385(0)52 451 950 ...........................................................................................................
Visintin ...........................................................................................................
Zubini 56, 52 427 Livade ...........................................................................................................
Š6 tel./fax +385(0)52 664 092 ...........................................................................................................
mob. 098 368 817 ..........................................................................................................
deanvisintin@yahoo.com ...........................................................................................................
- 33 -
Cossetto ...........................................................................................................
Roškići 10, 52 464 Kaštelir ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 463 018 ...........................................................................................................
Š7
fax +385(0)52 455 204 ..........................................................................................................
mob. 098 366 464 ..........................................................................................................
alfredo.cossetto@pu.t-com.hr ...........................................................................................................
Damijanić ...........................................................................................................
Fuškulin 50, 52 440 Poreč ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 444 553 ...........................................................................................................
Š8
fax +385(0)52 428 658 ..........................................................................................................
mob. 091 2020 495 ..........................................................................................................
ivan@damjanic-vina.hr ...........................................................................................................
Geržinić ...........................................................................................................
Ohnići 9, Vižinada ...........................................................................................................
tel./fax +385(0)52 446 285 ...........................................................................................................
Š9
mob. 091 506 75 03 ..........................................................................................................
mgerzinic@yahoo.com ..........................................................................................................
www.gerzinic.com ...........................................................................................................
Ravalico ...........................................................................................................
Nova Vas 101, 52 474 Brtonigla ...........................................................................................................
mob. 098 219 045 - Bruno ...........................................................................................................
Š10 mob. 098 224 447 - Gianni ..........................................................................................................
mob. 098 366 929 - Roberto ..........................................................................................................
ravalico@net.hr ..........................................................................................................
www.ravalico.com ...........................................................................................................
Polesina ...........................................................................................................
Jadranska ulica 50, 52 470 Umag ...........................................................................................................
fax. +385(0)52 773 207 ...........................................................................................................
Š11
mob. 099 616 6012 ..........................................................................................................
info@polesina.hr ..........................................................................................................
www.polesina.hr ...........................................................................................................
Terzolo ...........................................................................................................
Višnjanska 6, 52 444 Nova Vas ...........................................................................................................
Š12 tel./fax +385(0)52 421 221 ...........................................................................................................
mob. 091 421 2211 ..........................................................................................................
terzolo@pu.t-com.hr ...........................................................................................................
Trapan ...........................................................................................................
Veruda 10, 52 100 Pula ...........................................................................................................
tel./fax +385(0)52 386 592 ...........................................................................................................
Š13
mob. 098 244 457 ..........................................................................................................
info@trapan.hr ..........................................................................................................
www.trapan.hr ...........................................................................................................
- 34 -
Goran Bačac ...........................................................................................................

Kukurini 16/a, 52 332 Pićan ...........................................................................................................
Š14 tel./fax +385(0)52 869 090 ...........................................................................................................
mob. 091 1869 090 ..........................................................................................................
gbacac@net.hr ...........................................................................................................
Krulčić ...........................................................................................................
Lindar 126/b, 52 000 Pazin ...........................................................................................................
Š15 tel./fax +385(0)52 640 060 ...........................................................................................................
mob. 091 738 1458 ..........................................................................................................
info@krulcic.hr ...........................................................................................................
Vivoda ...........................................................................................................
Cademia 5, 52 210 Rovinj ...........................................................................................................
tel./fax +385(0)52 813 876 ...........................................................................................................
Š16
mob. 091 2077 090 ..........................................................................................................
davor.vivoda@pu.t-com.hr ..........................................................................................................
www.vina-vivoda.hr ...........................................................................................................
...........................................................................................................
San Tomaso
...........................................................................................................
Golaš 13, Bale
Š17 ...........................................................................................................
mob. 098 309 594
..........................................................................................................
janja.debeljuh@pu.t-com.hr
...........................................................................................................
Dobravac
..........................................................................................................
Ulica Karmelo 1, 52210 Rovinj
..........................................................................................................
tel. +385 52 813 006
Š18 ..........................................................................................................
mob. +385 98 255 364 (Damir)
..........................................................................................................
info@villa-dobravac.com
..........................................................................
www.villa-dobravac.com
Ritoša ...........................................................................................................
I. L. Ribara 3, 52 440 Poreč ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 432 069 ...........................................................................................................
Š19 fax +385(0)52 432 106 ..........................................................................................................
mob. 098 1957 124 ..........................................................................................................
info@vina-ritosa.hr ..........................................................................................................
www.vina-ritosa.hr ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Anđelo Brčić
...........................................................................................................
Brčići 5, Nova Vas, 52 440 Poreč
Š20 ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 421 104
..........................................................................................................
mob. 091 543 11 07
...........................................................................................................
Buzássy Pincészet ...........................................................................................................

H-8638 Balatonlelle, Szélsö u. 6. ...........................................................................................................
Š21 Županija Somogy, Mađarska ...........................................................................................................
mob. 00 36 30 927-09-34 ..........................................................................................................
buzassy@freemail.hu ...........................................................................................................
- 35 -
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Š22 Citta di Monselice ...........................................................................................................
..........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Društvo vinogradnika
Š23 ...........................................................................................................
slovenske Istre ..........................................................................................................
...........................................................................................................
Vinakoper
...........................................................................................................
Šmarska cesta 1
...........................................................................................................
6000 Kopar, Slovenija
Š24 ...........................................................................................................
tel. 00386 (0)5 663 01 15
..........................................................................................................
fax 00386 (0)5 663 01 06
...........................................................................................................
www.vinakoper.si
Gost regija ...........................................................................................................

Crna Gora ...........................................................................................................
Š25 Plantaže, ...........................................................................................................
Tažex – biotehnički institut, ..........................................................................................................
Burić, Vučinić ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Gost regija
...........................................................................................................
Š26 Bosna i Hercegovina ...........................................................................................................
Josip Brkić, Zdravko Rožić,
..........................................................................................................
Manastir Tvrdoš, Radovan Vukoje
...........................................................................................................
Gost regija
...........................................................................................................
Srbija ...........................................................................................................
Božidar Aleksandrović,
Š27 ...........................................................................................................
Miodrag Radovanović,
..........................................................................................................
Miroslav Kovačević,
...........................................................................................................
Word of Wine vina
Cibus et Terra ...........................................................................................................

Trg Sv. Martina 8, 52 462 Momjan ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 774 583 ...........................................................................................................
Š28
mob. 098 806 660 ..........................................................................................................
info@cibusetterra.com ..........................................................................................................
www.cibusetterra.com ...........................................................................................................
Brič ...........................................................................................................
Dekani 3a ...........................................................................................................
Š29 6271 Dekani, Slovenija ...........................................................................................................
tel. 00386 5 66 99 103 ..........................................................................................................
www.vinabric.si ...........................................................................................................
- 36 -
Vino Veritas ...........................................................................................................

Kaštel 125, 52 460 Buje ...........................................................................................................
Š30 tel. +385(0)52 777 035 ...........................................................................................................
mob. 098 164 7665 ..........................................................................................................
www.bassanese-kastel.hr ...........................................................................................................
Damir Vižintin ...........................................................................................................

San Zvanini ...........................................................................................................
Š31 Sv. Ivan 19/a, 52 428 Oprtalj ...........................................................................................................
mob. 091 5144 370 ..........................................................................................................
greis@pu.t-com.hr ...........................................................................................................
Poletti ...........................................................................................................
Markovac 14, 52 463 Višnjan ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 449 251 ...........................................................................................................
Š32
fax +385(0)52 449 275 ..........................................................................................................
vina-poletti@pu.t-com.hr ..........................................................................................................
www.vina-poletti.com ...........................................................................................................
Radovan ...........................................................................................................
Radovani 14, 52 463 Višnjan ...........................................................................................................
Š33 tel. +385(0)52 462 166 ...........................................................................................................
fax +385(0)52 462 322 ..........................................................................................................
vina.radovan@pu.t-com.hr ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Poleis ...........................................................................................................
Š34 Markovac 35, 52 463 Višnjan ...........................................................................................................
mob. 098 516 218 ..........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Matić
...........................................................................................................
Baškoti 4, 52 463 Višnjan
Š35 ...........................................................................................................
mob. 098 224 053
..........................................................................................................
vina-matic@inet.hr
...........................................................................................................
Prodan ...........................................................................................................
Korlevići 3, 52 463 Višnjan ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 449 120 ...........................................................................................................
Š36 fax +385(0)52 449 423 ..........................................................................................................
mob. 098 1957 072 ..........................................................................................................
adrijano.prodan@pu.t-com.hr ..........................................................................................................
www.vina-prodan.hr ...........................................................................................................
Mario Peršurić ...........................................................................................................

Ženodraga 3, 52 463 Višnjan ...........................................................................................................
Š37 tel./fax +385(0)52 460 272 ...........................................................................................................
mob. 091 251 5935 ..........................................................................................................
mapersuric@vip.hr ...........................................................................................................
- 37 -
Ðordano Peršurić ...........................................................................................................

43. Istarske divizije 27, 52 240 Poreč ...........................................................................................................
Š38 tel. +385(0)52 431 586 ...........................................................................................................
fax +385(0)52 428 438 ..........................................................................................................
mob. 098 335 129, 098 226 881 ...........................................................................................................
Franc Arman ...........................................................................................................

Narduči 5, 52 447 Vižinada ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 446 226 ...........................................................................................................
Š39
mob. 091 446 2266 ..........................................................................................................
francarman@gmail.com ..........................................................................................................
www.francarman.hr ...........................................................................................................
Pilato ...........................................................................................................
Lašići 2, 52 447 Vižinada ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 446 281 ...........................................................................................................
Š40
mob. 091 446 2810 ..........................................................................................................
info@vina-pilato.com ..........................................................................................................
www.vina-pilato.com ...........................................................................................................
Marijan Arman ...........................................................................................................

Narduči 3, 52 447 Vižinada ...........................................................................................................
Š41 fax +385(0)52 446 094 ...........................................................................................................
mob. 098 255 650 ..........................................................................................................
info@arman.hr ...........................................................................................................
Sosich ...........................................................................................................
Lašići 2/A, 52 447 Vižinada ...........................................................................................................
Š42 tel. +385(0)52 446 276 ...........................................................................................................
mob. 098 420 034, 098 927 3739 ..........................................................................................................
valentina_sosic@yahoo.com ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Deklić
...........................................................................................................
Ferenci 47, 52 447 Vižinada
Š43 ...........................................................................................................
tel./fax +385(0)52 446 151
..........................................................................................................
mob. 091 577 8063
...........................................................................................................
Mendek ...........................................................................................................
Ilica 424, 10 000 Zagreb ...........................................................................................................
Š44 tel. +385(0)1 343 5344 ...........................................................................................................
fax +385(0)1 343 5863 ..........................................................................................................
info@kult-dioniza.hr ...........................................................................................................
Dešković ...........................................................................................................
Kostanjica 58, Grožnjan ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 776 315, 776 316 ...........................................................................................................
Š45 fax +385(0)52 776 017 ..........................................................................................................
mob. 098 197 7985, 091 516 5371 ..........................................................................................................
mdeskovi@globalnet.hr ..........................................................................................................
www.vina-deskovic.hr ...........................................................................................................
- 38 -
Madirazza ...........................................................................................................
Potomje b.b., 20 244 Potomje ...........................................................................................................
Š46 tel. +385(0)20 742 007 ...........................................................................................................
mob. 098 212 163 ..........................................................................................................
vinamadirazza@gmail.com ...........................................................................................................
D&D Sirotić
...........................................................................................................
Medveje 8, 52 420 Buzet
...........................................................................................................
tel. +385(0)52 667 194
Š47 ...........................................................................................................
mob. 091 501 8124
..........................................................................................................
dario.sirotic@ri.t-com.hr
...........................................................................................................
www.vina-sirotic.hr
...........................................................................................................
Piquentum
...........................................................................................................
Cesta Sv. Ivan b.b., Buzet
Š48 ...........................................................................................................
mob. 091 5275 976
..........................................................................................................
dimitri.brecevic@wanadoo.fr
...........................................................................................................
Rossi ...........................................................................................................
Bajkini 16, 52 447 Vižinada ...........................................................................................................
Š49 tel. +385(0)52 446 230 ...........................................................................................................
mob. 091 535 5602, 091 335 5602 ..........................................................................................................
vina.rossi@vip.hr ...........................................................................................................
Prelac ...........................................................................................................
Dolinja Vas 23, 52 462 Momjan ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 779 003 ...........................................................................................................
Š50 fax +385(0)52 779 210 ..........................................................................................................
mob. 098 175 8279 ..........................................................................................................
info@prelac.hr ..........................................................................................................
www.prelac.hr ...........................................................................................................
Giulio Ferenac
...........................................................................................................
52 447 Vižinada
...........................................................................................................
tel. +385(0)52 446 153
Š51 ...........................................................................................................
mob. 098 786 780
..........................................................................................................
giulio.ferenac@gmail.com
...........................................................................................................
www.ferenac.hr
Agroprodukt ...........................................................................................................
Medulinska cesta 15, 52 100 Pula ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 543 519 ...........................................................................................................
Š52
fax +385(0)52 543 443 ..........................................................................................................
mob. 098 421 619 ..........................................................................................................
tea.jardas@agroprodukt-pula.hr ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Veralda
...........................................................................................................
Brtonigla
Š53 ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 774 111
..........................................................................................................
www.veralda.hr
...........................................................................................................
- 39 -
Tomaz ...........................................................................................................
Kanal 36, Motovun ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 681 717 ...........................................................................................................
Š54 fax +385(0)52 616 305 ..........................................................................................................
mob. 098 335 769 ..........................................................................................................
tomaz.klaudio@gmail.com ..........................................................................................................
www.vina-tomaz.hr ...........................................................................................................
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Mario Banko
...........................................................................................................
Š55 Bašići 29 d, 52 444 Tinjan
..........................................................................................................
mob. 091 626 0431
..........................................................................................................
...........................................................................................................
Catunar ...........................................................................................................
Nova Vas 94, 52 474 Brtonigla ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 774 238 ...........................................................................................................
Š56
mob. 098 132 7441 ..........................................................................................................
info@vina-catunar.hr ..........................................................................................................
www.vina-catunar.hr ...........................................................................................................
Anđelini ...........................................................................................................
Jakova Volčića 14, 52 000 Pazin ...........................................................................................................
Š57 fax +385(0)52 622 599 ..........................................................................................................
mob. 098 254 426 ..........................................................................................................
andjelini@hi.t-com.hr ...........................................................................................................
Legovina ...........................................................................................................
Mekiši 7, 52 464 Kaštelir ...........................................................................................................
Š58 tel. +385(0)52 455 401 ..........................................................................................................
mob. 098 750 795 ..........................................................................................................
valter.legovic2@pu.t-com.hr ...........................................................................................................
Capo ...........................................................................................................
tel. +385(0)52 774 401 ...........................................................................................................
Š59 mob. 091 230 0937 ..........................................................................................................
capovina@capovina.hr ..........................................................................................................
www.capovina.hr ...........................................................................................................
...........................................................................................................
Agrokor vina
...........................................................................................................
Samoborska cesta 145, 10 090 Zagreb
Š60 ..........................................................................................................
tel. +385(0)1 3492 830
..........................................................................................................
fax +385(0)1 3492 809
...........................................................................................................
Zigante ...........................................................................................................
Kostanjica 66, 52 429 Grožnjan ...........................................................................................................
Š61 tel. +385(0)52 721 930 ..........................................................................................................
mob. 091 2535 392 ..........................................................................................................
info@vina-zigante.hr ...........................................................................................................
- 40 -
Meneghetti
...........................................................................................................
Stancija Meneghetti b.b., 52 211
...........................................................................................................
Bale
Š62 ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 528 815
..........................................................................................................
fax +385(0)52 528 116
...........................................................................................................
info@meneghetti.info
...........................................................................................................
Celega
...........................................................................................................
Garibaldi 43, 52 460 Buje
Š63 ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 772 726
..........................................................................................................
icelega@globalnet.hr
...........................................................................................................
...........................................................................................................
Roxanich ...........................................................................................................
Š64 Kosinožići 26, 52 446 Nova Vas ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 421 367 ..........................................................................................................
...........................................................................................................
Matošević ..........................................................................................................
Krunčići 2, 52 448 Sv. Lovreč ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 448 558 ..........................................................................................................
vina@matosevic.com ..........................................................................................................
www.matosevic.com ..........................................................................................................
..........................................................................................................
Kozlović ..........................................................................................................
Vale 78, 52 426 Momjan ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 779 177 ..........................................................................................................
fax +385(0)52 779 188 ..........................................................................................................
Š65
info@kozlovic.hr ..........................................................................................................
www.kozlovic.hr .........................................................................................................
.........................................................................................................
Degrassi .........................................................................................................
Podrumarska 3, Bašanija .........................................................................................................
52 475 Savudrija .........................................................................................................
tel. +385(0)52 759 250 .........................................................................................................
fax +385(0)52 759 844 .........................................................................................................
vina@degrassi.hr .........................................................................................................
www.degrassi.hr ...........................................................................................................
Coronica ...........................................................................................................
Koreniki 86, Umag ...........................................................................................................
Š66 tel. +385(0)52 730 357 ..........................................................................................................
mob. 098 334 378 ..........................................................................................................
atc@coronica.com ...........................................................................................................
Benvenuti ...........................................................................................................
Kaldir 7, 52 424 Motovun ...........................................................................................................
Š67 tel. +385(0)52 691 322 ..........................................................................................................
info@benvenutivina.com ..........................................................................................................
www.benvenutivina.com ...........................................................................................................
- 41 -
Kabola
...........................................................................................................
Kendolo 90, 52 426 Momjan
...........................................................................................................
tel. +385(0)52 779 047
Š68 ..........................................................................................................
fax +385(0)52 779 208
..........................................................................................................
mob. 098 255 797
...........................................................................................................
mmarkezic@inet.hr
Chiavalon ..........................................................................................................
V. Nazora 16, Vodnjan ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 511 906 ..........................................................................................................
Š69 fax +385(0)52 512 906 .........................................................................................................
mob. 098 860 566 .........................................................................................................
chiavalon.sandi@gmail.com .........................................................................................................
www.chiavalon.com ...........................................................................................................
Olea B.B. ..........................................................................................................

Creska 34, 52 221 Rabac ..........................................................................................................
tel. +385(0)52 872 724 ..........................................................................................................
Š70 fax +385(0)52 872 189 .........................................................................................................
mob. 098 9092 523 .........................................................................................................
info@oleabb.hr .........................................................................................................
www.oleabb.hr ...........................................................................................................
..........................................................................................................
Ipša
.........................................................................................................
Ipši 10, 52 427 Livade
.........................................................................................................
Š71 tel. +385(0)52 664 010
.........................................................................................................
mob. 098 219 538
.........................................................................................................
klaudio@pu.t-com.hr
...........................................................................................................
MIH ..........................................................................................................
O. M. Tita 21, 52 440 Poreč .........................................................................................................
tel. +385(0)52 432 224 .........................................................................................................
Š72
mob. 091 136 8167 .........................................................................................................
info@mih.hr .........................................................................................................
www.mih.hr ...........................................................................................................
- 42 -
OGLASI
- 43 -
- 44 -
- 45 -
17. Vinistra
- 46 -
P O R E È - C R O AT I A
HOTELS
APARTMENTS
CAMPING
17. Vinistra
- 47 -
17. Vinistra
- 48 -
17. Vinistra
- 49 -
17. Vinistra
- 50 -
17. Vinistra
- 51 -
17. Vinistra
Sad to mogu imati.
Želio sam još sjajnije posuđe,

uštedu u radu
i ugodniju radnu okolinu.
Sad to mogu imati uz Electrolux Green&Clean perilice posuđa.

• Najbolji uređaji u klasi po performansama pranja i sigurnog
ispiranja na 84°C
• Štedite novce i čuvajte okoliš! Niži troškovi rada uz korištenje manje
vode, energije i deterdženta
• Vrlo niska razina buke osigurava najugodniju radnu okolinu
Electrolux d.o.o.
Slavonska av. 3 – Zagreb, Hrvatska
tel. +385 1 6323 327, fax: +385 1 6323 330
e-mail: foodservice@electrolux.hr
www.foodservice.electrolux.hr
Saznajte više o našim idejama na www.electrolux.com
- 52 -
17. Vinistra
- 53 -
- 54 -
17. Vinistra
UDRUGA
AGROPOREČ
V. Nazora 7
52440 Poreč
Kontakt:
Zdenko Barac
tel.: 052 434 089
fax: 052 434 089
mob. 095 911 3000
e-mail:
agroporec@pu.t-com.hr
POLJOPRIVREDNA
UDRUGA
- 55 -
“ALLVAR” d.o.o.
Paklenica
Agroprodukt d.o.o. Dr. Ante Starčevića 40
40315 Mursko Središće
Medulinska cesta 15
52 100 Pula Kontakt:
Mira Frančić
Kontakt: tel.: 040 866 336
tel.: 052 543 519 fax: 040 867 321
fax: 052 543 443 mob.: 098 4242 336
mob.: 098 421 619
e-mail:
e-mail: all-var@ck.t-com.hr
tea.jardas@agroprodukt-pula.hr www.allvar.hr
Proizvodnja INOX posuda za

vino i ulje.
17. Vinistra
ANDREJ TERPIN
Via Brigata Casale
34100 TRST
ITALIJA
Kontakt:
tel.: 0039 040 829 652
fax: 0039 040 827 747
mob.: 091 955 7835
PRODAJA TRAKTORA
- 56 -
CIBUS ET TERRA
Trg sv. Martina 8
52 462 Momjan
Agroval d.o.o.
Kontakt: Riječka 2
Andrea Jagdić Buzet
tel.: 052 774 583
mob.: 098 806 660 Kontakt:
e-mail: tel.: 052 662 772
info@cibusetterra.com fax: 052 662 778
www.cibusetterra.com
e-mail:
CIBUS ET TERRA
ove godine predstavlja agroval@ri.t-com.hr
MADEBAKO
BASTIANICH Trgovina na veliko i malo:
BRAJKO enološkim preparatima
MASRTOJANNI sredstvima za zaštitu bilja,
DORIGO
te ITALESSE asortiman pčelarskom opremom i dr.
17. Vinistra
BAČVARIJA SRNEC
J. Š. Slavenskog 5
40305 NEDELIŠĆE
Kontakt: Bačvarija Stjepan Pozvek

Siniša Srnec Dunjkovec, I. G. Kovačića 2
tel.: 040 821 602 40305 Nedelišće
fax: 040 821 747
mob.: 099 517 1675 Kontakt:
tel.: 040 829 232
e-mail: fax: 040 829 541
info@bacvarijasrnec.hr
e-mail:
Izrađujemo bačve svih veličina pozvek-255@net.hr
i dimenzija (okrugle i ovalne)
proizvodnja ostalih proizvoda www.bacvarija-pozvek.hr
od drva.
- 57 -
Benvenuti
vina
Kaldir 7
52424 Motovun
Kontakt:
tel./fax: 052 691 322
e-mail:
info@benvenutivina.com
www.benvenutivina.com
17. Vinistra
Kontakt:
fax: 052 730 357
mob.: 098 334 378
e-mail:
atc@coronica.com
- 58 -
- 59 -
DANIJEL d.o.o.
E. Podubskog 59
34 310 Pleternica
Kontakt:
Ðuro Blašković
tel.: 034 311 087
fax: 034 311 086
mob.: 098 932 9189
e-mail:
djuro.blaskovic@pu.t-com.hr
17. Vinistra
Babos
PO
GIACOMETTI-
MOSCARDA
Galižana 366
52216 Galižana
Ferenci 47
Kontakt: 52 447 Vižinada
tel.: 052 511 975
mob.: 098 1632 355 Kontakt:
e-mail: Marino Deklić
moscardal@yahoo.it tel./fax: 052 446 151
mob.: 091 577 8063
Obrt za vinogradarstvo,
vinarstvo i maslinarstvo
- 60 -
DEMIAN
Radeki Polje 83
52 206 Loborika, DOBRAVAC
MARČANA
Karmelo 1
52 210 Rovinj
Kontakt:
Dejan
Kontakt:
fax: 052 217 663
Damir Dobravac
mob.: 098 903 4340
tel./fax: 052 813 006
mob.: 098 255 364
e-mail:
demianpula@yahoo.com
e-mail:
info@villa-dobravac.com
Obrt za proizvodnju
vina, alkoholnih pića i
vinogradarstvo
17. Vinistra
Ðordano Peršurić EBICOM S.r.l.
...per l’enologia
43. istarske divizije 27
52 240 Poreč Via Chiozza, 8/3
33 050 Ruda (UD)
Kontakt: Kontakt:
Katarina Peršurić Bernobić tel.: ++39 0431 973 849
tel.: 052 431 586 ++39 0431 973 858
fax: 052 428 438 fax: ++39 0431 974 533
mob.: 098 335 129 e-mail:
098 226 881 info@ebicomsrl.com
www.ebicomsrl.com
Proizvodnja prirodnih pjenušavih vina
Coadiuvanti per l’enologia
MISAL BLANC DES BLANCS Macchine per l’enologia
MISAL PRESTIGE Accessori per cantina
MISAL MILLENNIUM Tubi
MISAL NOIR Raccordi Inox
MISAL ROSE Valvole
Serbatoi
MISAL ROUGE Portelle e chiusini inox
MALVAZIJA ISTARSKA Tappi sughero e silicone
MILJOVO ČRNO Contenitori in metallo per bottiglie
MUŠKAT PERŠURIĆ Materiale per vigneto
- 61 -
Kontakt:
tel.: 031 821 560
mob.: 091 2821 560
e-mail:
s.dohnal@eibl-wondrak.at
17. Vinistra
- 62 -
ETIKGRAF d.o.o.
SV. PETAR U ŠUMI
Proizvodnja samoljepivih
etiketa u roli
Kontakt:
tel.: 052 686 209
fax: 052 686 560
mob.: 098 421 772
e-mail:
etikgraf@atikgraf.hr

www.etikgraf.hr
17. Vinistra
- 63 -
17. Vinistra
HORVAT
UNIVERZAL
Optujska 167/A
42 000 Varaždin
Ipši 10
Kontakt: 52 427 Livade
Željko Horvat
tel.: 042 303 307 Kontakt:
fax: 042 303 387 tel./fax: 052 664 010
mob.: 098 449 287 mob.: 098 219-538
e-mail:
klaudio.ipsa@pu.t-com.hr
- 64 -
Kanedolo 90
52 426 Momjan
Kontakt:
tel.: 052 779 047
fax: 052 779 208
mob.: 098 255 797
e-mail:
mmarkezic@inet.hr
17. Vinistra
- 65 -
- 66 -
POVRATAK
PRIRODI d.o.o.
Domagojeva 6
10 000 Zagreb
Kontakt:
Goran Štimac Lindar 126/b
fax: 01 461 2828 52 000 Pazin
mob.: 098 221 848
Kontakt:
Proizvodnja i izvoz ekoloških tel./fax: 052 640 060
proizvoda u poljoprivredi mob.: 091 738 1458
(gnojiva - Agrovit i dr.)
e-mail:
info@krulcic.hr
17. Vinistra
OPG DAMIR
vina VIŽINTIN
Mendek Marijo
Mendek malvazija istarska

Proizvodnja vina i
“Terre bianche 2008.” maslinovog ulja
“MM” malvazija istarska 2008.
SAN ZVANINI
d.o.o. Sv. Ivan 19/a
Ilica 424
52 428 Oprtalj
10 000 Zagreb
Kontakt: Kontakt:
Ingrid Vasiljević Damir Vižintin
tel.: 01 34 35 344 mob.: 091 5144 370
fax: 01 34 35 863
e-mail:
e-mail: greis@pu.t-com.hr
info@kult-dioniza.hr
- 67 -
- 68 -
LETINA INOX
LEGOVINA
d.o.o.
OBITELJ LEGOVIĆ
Dr. Ivana Novaka 50
Mekiši 7 40 000 Čakovec
52 464 Kaštelir
Kontakt:
Kontakt: Dominik Kovačić
Valter Legović tel.: 040 328 100
tel./fax: 052 455 401 fax: 040 328 200
mob.: 098 750 795 mob.: 098 802 282
e-mail: e-mail:
valter.legovic2@pu.t-com.hr letina-inox@letina.com
www.letina.com
VINOGRADARSTVO
VINARSTVO Inox tankovi i
oprema za vinarstvo
17. Vinistra
MACHINA
TRACTORIA d.o.o. OPG MARIJAN
Portoroška 7, Plovanija
ARMAN
52 460 Buje
Narduči 3
52 447 Vižinada
Kontakt:
Alfred Štefančić
Kontakt:
tel.: 052 777 241
Marijan Arman
mob.: 00386 64156 5897
fax: 052 446 094
mob.: 098 255 650
e-mail:
goldoni@siol.net
e-mail:
info@arman.hr
Traktori GOLDONI
Malčeri BERTI
Proizvodnja i prodaja vina
Atomizer S.A.E.
Plugovi BIAGIOL
- 69 -
MIH d.o.o.
O. M. Tita 21
52 440 Poreč
Kontakt:
Darko Kadum
tel./fax: 052 432 224
mob.: 091 136 8167
e-mail:
info@mih.hr
www.mih.hr
PROIZVODNJA I PRODAJA
SADNOG MATERIJALA
PROIZVODNJA MASLINOVOG ULJA
OPREMA
17. Vinistra
“MIT”
Elektroinstalaterski obrt MADIRAZZA
Črečan 40 d.o.o.
40 306 Macinec
Potomje bb
Kontakt: 20 244 Potomje
Ivan Muršić
tel./fax: 040 858 317 Kontakt:
mob.: 098 241 887 Tonči Madirazza
tel.: 020 742 007
e-mail: mob.: 098 212 163
mit40@net.hr
e-mail:
Rashladna oprema za vinamadirazza@gmail.com
podrumarstvo
- 70 -
- 71 -
“LAKOVIĆ”
Gripole bb
52 210 Rovinj
Kontakt:
Mladen Laković
tel.: 052 811 639
fax: 052 815 828
mob.: 098 254 169
e-mail:
mladen.lakovic1@pu.t-com.hr
Obrt za proizvodnju
poljoprivrednih alata,
trgovinu i prijevoz
17. Vinistra
Obrtnička radnja
KARATELA
Barban
Kontakt:
vl. Dalibor Frančula
tel.: 052 567 234
mob.: 091 140 4978 Creska 34
52 221 Rabac
e-mail: Kontakt:
karatela@pu-t-com.hr tel.: 052 872 724
fax: 052 872 189
Proizvodnja bačava mob.: 098 9092 523
e-mail:
info@oleabb.hr
- 72 -
OPĆINA
TAR-VABRIGA
TORRE-ABREGA
Istarska 8
OPG Alfredo Cossetto
52 465 Tar
Roškići 10
Kontakt: 52 464 Kaštelir
tel.: 052 443 120
fax: 052 443 635 Kontakt:
tel.: 052 463 018
e-mail: fax: 052 455 204
info-opcina@tar-vabriga.hr mob.: 098 366 464
kontakt osoba: e-mail:

Nivio Stojnić, općinski načelnik alfredo.cossetto@pu.t-com.hr
tel.: 091 443 00 30
e-mail: n.stojnic@tar-vabriga.hr
17. Vinistra
OPG
GORAN BAČAC
OPG Damjanić Ivan
Kukurini 16/a Fuškulin 50
52 332 Pićan 52 440 Poreč
Kontakt: Kontakt:
Goran Bačac tel.: 052 444 553
tel./fax: 052 869 090 fax: 052 428 658
mob.: 091 1869 090 mob.: 091 2020 495
e-mail:
e-mail: ivan@damjanic-vina.hr
gbacac@net.hr
- 73 -

Ohnići 9
Vižinada
Kontakt:
Geržinić Marko
tel./fax: 052 446 285
mob.: 091 506 75 03
e-mail:
mgerzinic@yahoo.com
www.gerzinic.com
17. Vinistra
VINA
MARIO PERŠURIĆ OPG OSTOJIĆ
Ženodraga 3
52 463 Višnjan Skakala 16
20 340 Peračko Blato
Kontakt:
Mario Peršurić Kontakt:
tel./fax: 052 460 272 Tomo Ostojić
mob.: 091 251 5935
e-mail: mob.: 098 1963 478
mapersuric@vip.hr
e-mail:
Proizvodnja vina: smokva.ostojic@gmail.com
bijela kvalitetna s geografskim
porijeklom
MALVAZIJA i CHARDONNAY Proizvodnja sušenih smokava
te crna i smokvenjaka
CABERNET SAUVIGNON i
TERAN
- 74 -
OBITELJSKO
GOSPODARSTVO
VL. SILVIO VISINTIN
Zubini 56
52 427 Livade
Kontakt:
Silvio Visintin
tel./fax: 052 664 092
mob.: 098 368 817
e-mail:
deanvisintin@yahoo.com
VINARIJA VISINTIN
17. Vinistra
Fine Wine • Fina Vina
SuperIstrian
cuvée
2006
- 75 -
POLJOPRIVREDNI OBRT
“VIVODA”
Cademia 5
52 210 Rovinj
Kontakt:
Davor Vivoda
tel./fax: 052 813 876
mob.: 091 2077 090
e-mail:
davor.vivoda@pu.t-com.hr
www.vina-vivoda.hr
Proizvodnja i prodaja vina:

Malvazija, Teran, Muškat
17. Vinistra
- 76 -
POLESINA 1911
Jadranska ulica 50
52 470 Umag
Kontakt:
+385 91 52 75 976
dimitri.brecevic@wanadoo.fr
Vinski podrum Buzet d.o.o.

Cesta Sv. Ivan b.b. Buzet
Goran Lampić
fax: 052 773 207
mob.: 099 616 6012
e-mail:
info@polesina.hr
www.polesina.hr
Polesina Malvazija
Polesina Teran
17. Vinistra
- 77 -
PROIZVODNJA VINA
PTO PRODAN PRELAC

Dolinja Vas 23
Korlevići 3
52 462 Momijan
52 463 Višnjan
Kontakt:
Kontakt:
Rino Prelac
Adrijano Prodan
tel.: 052 779 003
tel.: 052 449 120
fax: 052 779 210
fax: 052 449 423
mob.: 098 175 8279
mob.: 098 1957 072
e-mail:
e-mail: info@prelac.hr
adrijano.prodan@pu.t-com-hr www.prelac.hr
www.vina-prodan.hr Vinogradarstvo
Vinarstvo
Ugostiteljstvo
17. Vinistra
Buzássy
Pincészet
I. L. Ribara 3 H-8638 Balatonlelle
52 440 Poreč Szélsö u. 6.
Kontakt: Županija Somogy

tel.: 052 432 069
fax: 052 432 106 Mađarska
mob.: 098 1957 124
mob.: 00 36 30 927-09-34
e-mail:
vili.ritosa@pu.htnet.hr e-mail:
info@vina-ritosa.hr buzassy@freemail.hu
www.vina-ritosa.hr
- 78 -
SREDNJA ŠKOLA
“MATE BALOTA”
K. Hughesa 6
52440 Poreč
tel.: 052 431 085

fax: 052 431 246
17. Vinistra
EKSTRA
DJEVIČANSKA
UDRUGA MASLINOVA ULJA
AGROROVINJ SJEVERNE ISTRE
Augusto Ferri 39 UDRUGA “MASLINA - ULIVO”
52 210 Rovinj UMAG
UDRUGA “AGRO EMONIJA”
Kontakt: HRVATSKA UDRUGA
Ivan Sošić GRADOVA MASLINA I EKSTRA
DJEVIČANSKOG MASLINOVOG
tel.: 052 812 436
ULJA
mob.: 091 567 9676
Kontakt:
Udruga
Aleksandar Turković
poljoprivrednika
mob.: 091 531 56 98
Rovinja
e-mail:
info@olivecharm.com
- 79 -
Novi fungicid
suvremene
formulacije jamči
vrhunsku zaštitu
vašeg vinograda od
plamenjače!
• Potpuno nova djelatna tvar - manipropamid.
• Brzo deponiranje djelatne tvari u voštanu
prevlaku i postupno otpuštanje - tzv.
LOK + FLO tehnologija.
• Iznimno dobro djelovanje protiv plamenjače,
Korak naprijed crne pjegavosti i crvenog paleža.
u zaštiti grozda! • Usputno djelovanje i na ranu pojavu sive
plijesni.
• Pouzdana djelotvornost bez obzira na
vremenske prilike.
Crna pjegavost
Crveni palež
Plamenjača
Napomena: za sveobuhvatnu zaštitu vinove loze • pouzdan i u vrijeme
zatražite Syngentin Program prskanja vinove loze. najjačih kiša
• najviši stupanj zaštite
bobica
• jedinstveno i produženo
djelovanje
Syngenta Agro d.o.o.

Samoborska cesta 147, 10090 Zagreb
Tel.: 01/3887 670, fax: 01/3887 671
- 80 -
VINA CATTUNAR
Nova Vas 94
52 474 Brtonigla
Kontakt:
Vesna Cattunar
tel./fax: 052 774 138
mob.: 098 932 7441
e-mail:
info@vina-cattunar.hr
www.vina-cattunar.hr
Proizvodnja i prodaja vina
“VINA CATTUNAR”
vl. Franco Cattunar
17. Vinistra
Vina Dešković
Kostanjica / Castagna 58
Grožnjan / Grisignana
tel.: 052 776 315, 776 316

fax: 052 776 017
mob.:
098 197 7985
091 516 5371
www.vina-deskovic.hr
www.videooglasi.com/vina/
deskovic
e-mail:
mdeskovi@globalnet.hr
- 81 -
- 82 -
17. Vinistra
ZIGANTE
Markovac 14 Poljoprivredni obrt
tel.: 052 449 251

fax: 052 449 275
Vina Zigante
52429 Groænjan, Kostanjica 66
e-mail: Tel. 052 721 930 • 091 2535 392
vina-poletti@pu.t-com.hr info@vina-zigante.hr
www.vina-poletti.com
- 83 -
17. Vinistra
VOGER d.o.o.
Sv. Marija na Krasu 3c
52 470 Umag
Kontakt:
Orijela Ritoša
tel.: 052 732 050
fax: 052 721 145
mob.: 098 433 879
Trgovina poljoprivredne
mehanizacije i rezervnih dijelova
TOMO VINKOVIĆ IMT
LABINPROGRES
“LOMBARDINI”
PRODAJA I SERVIS:
HUSQVARNA i JONSERED
(MOTORNE PILE, TRIMERI,
KOSILICE ZA TRAVU)
- 84 -
POLJOPRIVREDNA
ZADRUGA
VITIS
Malvazija - Chardonnay - Muškat
Kaštelir bb Cuvee
52 464 Kaštelir Cabernet Sauvignon Rose
Kontakt:
Obrad Kocijančić Obitelj Peruničić
fax: 052 455 245 Nova Vas, St. Vodopija 3
mob.: 098 980 7886
mob.: 098 434 405
mob.: 098 420 192
Ugostiteljstvo i vinarstvo
17. Vinistra
VINARSKI OBRT
„VINA
VRSALJKO“
Nadin 31
23420 Benkovac
Vl. Željko Vrsaljko
- 85 -
17. Vinistra
Pinguentino d.o.o.
1. maj 4
Buzet
Kontakt
tel.: 052/ 694-250
e-mail:
aura.buzet@gmail.com
- 86 -
- 87 -
Izdavač / Publisher:
Vinistra - Udruga vinara i vinogradara Istre
sjedište / Registered Office:

Carla Huguesa 8
52 440 Poreč
ured / Office:
Prolaz E. Jelušića 1
52 000 Pazin
T/F: +385 (0)52 621 698
info@vinistra.com
www.vinistra.com
Uredništvo / Editorial:
Alphera d.o.o. za odnose s javnošću
Laginjina 6
52100 Pula
tel. +385 52 213 310
alpherapr@alphera.hr
www.alphera.hr
Marketing i promocija / Marketing & promotion:

Alphera d.o.o. za odnose s javnošću
Laginjina 6
52100 Pula
tel. +385 52 213 310
alpherapr@alphera.hr
www.alphera.hr
Godina izdanja / published in: 2010.
Naklada / Copies: 5.000 komada
- 88 -
BILJEŠKE
- 89 -
- 90 -
- 91 -
- 92 -
www.vinistra.com

Vinistra2010 Katalog

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Vinistra2010 Katalog

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

-1-

str. 3 - UVODNA RIJEČ - Ivan Jakovčić, istarski župan

str. 5 - PROGRAM 17. VINISTRE

str. 9 - SATNICA DOGAÐANJA

str. 11 - DETALJNI PROGRAM 17. VINISTRE

str. 16 - VINISTRA GOURMET 2010 - RADIN R GRAND GOURMET

str. 19 - AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre - OKUSI I MIRISI ISTRE

str. 22 - SVIJET MALVAZIJA - MEÐUNARODNO NATJECANJE

str 23 - MAPA ŠTANDOVA - VANJSKI IZLAGAČI

str 24 - POPIS IZLAGAČA - VANJSKI ŠTANDOVI

str. 27 - MAPA ŠTANDOVA - etaža 1

str. 28 - POPIS IZLAGAČA - etaža 1

str. 30 - MAPA ŠTANDOVA - etaža 2

str. 31 - POPIS IZLAGAČA - etaža 2

str. 32 - MAPA ŠTANDOVA - etaža 3

str. 33 - POPIS IZLAGAČA - etaža 3

Dr. sc. Ivica Matošević,

AZZRI - okusi i mirisi Istre Dvorana Žatika i terasa Vinistra off

13.00-14.00 - Svečano otvaranje 17. međunarodne izložbe

14.30-16.00 - Pepenero, Marin Rendić, Donatella Verbanac

16.00-17.00 - Oznaka izvornosti ekstra djevičanskog maslinovog

16.00-17.30 - Konoba Morgan i Restoran Kanova (Kempinski hotel)

17.00-17.30 - Otvorenje izložbe ‘Vinoljupci i snivači’ posvećene

17.30-18.00 - Vetropack Straža - promocija proizvoda

19.00-20.00 - Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače

11.30-12.30 - VCR - Vina za nova vremena | Eugenio Sartori

12.30-14.00 - Pri Lojzetu, Tomaž Kavčič

13.00-15.00 - Okrugli stol - Međunarodno brendiranje hrvatskih

13.00-13.30 - MIH - Promocija i prodaja na internetu

14.00-15.30 - Nacionalni park Brijuni

15.00-16.30 - Batelina, David Skoko

15.30-17.00 - Gost regija - Srbija

15.30-16.00 - Zagrebačka banka – posebna ponuda vinarima

17.00-18.00 - Životni vijek malvazija | Saša Špiranec

17.30-19.00 - Show Must Go On – posebna edicija događaja

18.00-19.00 - Dodjela oznake kvalitete – Istarsko govedo

12.30-14.00 - Bevanda, Mate Janković

14.00-16.00 - Rezervirano za sponzore

14.00-15.30 - LF Catering, Stancija Kumparićka

15.00-16.30 - Foša, Damir Tomljanović

16.30-17.30 - Istra – zemlja crvenog vina | Željko Bročilović Carlos

16.30-18.00 - Restoran Vela Nera

17.30-19.00 - Gost regija - Crna Gora

20.00-00.00 - Večer cigara

20.00-00.00 - Vinistra preporuka: Koncert Gibonnija u Umagu

12.30-14.00 - San Rocco, Zoran Čobanov

14.00-16.00 - Okrugli stol s degustacijom – Tipicitet i elasticitet

14.00-15.30 - Villa Astra

16.30-18.00 - Vinari i uljari kuhaju, moderator Duilio Belić

16.30-18.00 - Gost regija – Bosna i Hercegovina – Povratak

Izložba otvorena za posjetitelje od 10:00 do 19.00 sati.

Cijena jednodnevne ulaznice je 80 kn.

U programu su moguće izmjene.

Svečano otvaranje 17. međunarodne izložbe Vinistra 2010.

14:30-16:00 • Pepenero, Marin Rendić, Donatella Verbanac

16:00-17:00 • Oznaka izvornosti ‘Vodnjansko ekstra djevičansko maslinovo ulje’ –

16:00-17:30 • Konoba Morgan i Restoran Kanova (Kempinski hotel)

17:00-17:30 • Otvorenje izložbe ‘Vinoljupci i snivači’ posvećene Predragu

17:30-18:00 • Vetropack Straža – Novosti i trendovi u zatvaranju boca za vino

11:30-12:30 • VCR – Vina za nova vremena | Eugenio Sartori

12:30-14:00 • Pri Lojzetu, Tomaž Kavčič

13:00-15:00 • Okrugli stol – Međunarodni brending hrvatskih vina | moderator

13:00-13:30 • MIH – Promocija i prodaja na Internetu