RECEPTI NAMIJENJENI PRIPRAVLJANJU JELA U WHIRLPOOL MIKROVALNIM PENICAMA

WHIRLPOOL KUHARICA

Neki recepti izvedivi su samo koritenjem Whirlpool mikrovalnih penica sa Crisp odnosno Grill funkcijom.

Potovani kupci,

Savjeti i preporuke kako Vam naa tvrtka moe pomoi da na najbolji nain iskoristite mikrovalnu penicu doli su do nas raznim putovima. Prije svega traili ste da Vam objasnimo kako ete samostalno koristiti funkcije Vae mikrovalne penice te da Vam otkrijemo kako ete na brz i jednostavan nain svaki puta postizati izvrsne razultate. Vaa su nas pitanja potakla da pripremimo kuharicu suvremenog pristupa, koja e zadovoljiti sve Vae potrebe. Odvojite izvjesno vrijeme i proitajte uvod i bit ete zadivljeni kako je jednostavno transformirati vae tradicionalne recepte u jednako slasna jela iz mikrovalne penice Nismo se, meutim, ograniili iskljuivo na predstavljanje zbirke primamljivih i jednostavnih recepata; nekoliko smo stranica posvetili objanjavanju funkcija Vae mikrovalne penice, uz korisne savjete kako pripraviti to ukusnija jela. Na dnu svake stranice je slobodan prostor na koji moete zapisati biljeke i tako unijeti vlastitu notu u nae recepte. Uivajte u kuhanju!

to su mikrovalovi?
Mikrovalovi su elektromagnetski valovi visoke frekvencije slini onima koje proizvodi radio ili televizija. Iako ih ne moemo vidjeti, moemo se osvjedoiti u njihovo djelovanje. Na isti nain kako svjetlost prolazi kroz staklo, plastiku i zrak, mikrovalovi prolaze kroz papir, staklo, porculan i plastiku. Voda, ulje i masnoa apsorbiraju mikrovalove. Oni daju energiju molekulama u ovim tvarima, uzrokujui trenje, koje proizvodi toplinu (kao to trljanje ruku proizvodi toplinu). Koliina generirane topline ovisi o brzini trenja. Za razliku od tradicionalnih metoda kuhanja, kod kojih se toplina posude prenosi na hranu, kod kuhanja mikrovalovima toplina se stvara u hrani i zatim iri prema van. Hrana se nastavlja kuhati i nekoliko minuta i nakon to je izvaena iz mikrovalne penice, zbog ega se nakon kuhanja mora omoguiti i izvjesno vrijeme mirovanja.

Mikrova

Funkc
Objanjenje funkcija
Funkcija mikrovalova
Snaga mikrovalova mjeri se u izlaznoj snazi ili vatima. to je vea snaga, hrana se bre kuha. Podeavanje izlazne snage doputa vam da prilagoavate brzinu kuhanja, ba kao to to inite okretanjem gumba na tradicionalnim penicama. Kuhanje u mikrovalnim penicama tedi mnogo vremena za pripravljanje veine jela, no to je od drugorazrednog znaaja ako imate na umu okus i hranjive vrijednosti sauvane u namirnicama kao to su riba, povre i voe kada ih spravljate u mikrovalnoj penici. Vaa mikrovalna penica doputa vam da uinite stvari koje su jednostavno nezamislive u klasinoj penici, primjerice: odmrzavate. hranu zagrijavate odmah na tanjuru za posluivanje. pripravite umake bez neprestanog mijeanja. rastopite maslac ili sir. Za uporabu ove funkcije, stavite hranu izravno na reetku grilla (ako ga ima) ili u suprotnom koristite kombinaciju funkcija Mikrovalovi + Grill uz uporabu posude prikladne za grill funkciju. Funkcija je prikladna za pripravu gratiniranih jela, rebara ili kotleta.

Funkcija uz uporabu ventilatora

(ako ga vaa penica ima) Nain priprave jela uz ovu funkciju identian je kao u klasinoj penici uz uporabu ventilatora. Vrui zrak, kojeg stvara grijai element smjeten iza stranje stijenke penice, ventilator ravnomjerno raspuhuje. Ova je funkcija preporuljiva za kolae i tjestenine, suflee, puslice, perad i komade peenke.

Kombinirano kuhanje
I grill i ventilator mogu se koristiti u kombinaciji sa funkcijom mikrovalova. Kombinacija mikrovalova s funkcijom grilla ili ventilatora daje izvanredne rezultate u izuzetno kratkom vremenu.

Funkcija grill
Grill ugraen na kuite mikrovalne penice emitira toplinu koja hrani daje hruskavu koricu i zlatno-utu boju.

Funkc
Crisp funkcija
Crisp funkciju imaju jedino Whirlpool mikrovalne penice. Ova funkcija doputa tri razliita naina djelovanja, a daje rezultate kakve nikada ne biste oekivali od mikrovalne penice. S crisp funkcijom mikrovalovi se zadravaju i apsorbiraju na crisp tanjuru, zagrijavajui cijelu njegovu povrinu. U isto vrijeme mikrovalovi i grill omoguuju da se hrana brzo zgotovi i da pouti odozgo, dok je s donje strane jelo hrskavo. Prije kuhanja ili peenja preporua se zagrijati crisp tanjur 2 ili 3 minute za jela koja se inae peku dok ne porumene ili se pre (npr. jaja), dok je za male koliine hrane potrebno izuzetno kratko kuhanje. Predgrijavanje nije potrebno za jela koja se inae dulje peku (pizza, kolai). Uvijek koristite rotirajui tanjur, koji mora biti ukljuen. Crisp tanjur idealan je za pripremanje pizze ili ukusnih pita. Ovu funkciju koristite za podgrijavanje ve pripravljenih pizza i drugih jela od dizanog tijesta, za prenje kobasica i slanine, za peenje mesa, peradi, hamburgera ili jaja kao i zamrznutih jela (pomfrita, ribljih tapia itd.).

Senzori

Neke mikrovalne penice imaju ugraene senzore. Zahvaljujui ovoj tehnologiji, teina i potrebno vrijeme odmrzavanja i/ili vrijeme kuhanja ili peenja automatski se izraunavaju. Kod nekih modela senzori nadziru cijeli proces kuhanja i modificiraju ga ako je potrebno.

Jedna od velikih prednosti mikrovalnih penica je brzina odmrzavanja hrane. Kako biste odredili idealno vrijeme odmrzavanja, evo nekoliko korisnih savjeta, zajedno s tablicama za pojedine namirnice.

Za savreno odmrzavanje, uvijek potujte vrijeme mirovanja; ono e se razlikovati ovisno o koliini hrane.

Nakon vaenja iz zamrzivaa, a prije odmrzavanja u mikrovalnoj penici, meso, perad, ribu i morske plodove treba nekoliko minuta ostaviti na sobnoj temperaturi. Sloence, umake od mesa i gulae dobro je prilikom odmrzavanja povremeno promijeati. Meso i riba prilikom odmrzavanja gube tekuinu i zato ih treba staviti u odgovarajue posude. Vee komade mesa ponite otapati na punoj snazi, a zavrite na snazi koja je preporuljiva za vau penicu. Manje komade mesa ili ribe (npr. filete) i povre kao to je graak, moe se kuhati i zamrznuto. Ako imate naviku zamrzavanja jela koja ste pripravili, koristite posude koje se mogu izravno staviti u mikrovalnu penicu. Ako primijetite da neki manji dijelovi ponu kuhati prilikom odmrzavanja, pokrijte ih aluminijskom folijom.

dmrz
5

Odmrzavanje

ZAMRZNUTA HRANA
Meso u komadu Gula Mljeveno meso Svinjski kotleti Kobasice Mesne okruglice Cijelo pile Komadi pileta Polovica pileta Cijela riba (vea) Cijela riba (manja) Riblji fileti (u bloku) Raii pinat Mijeano povre Voe Kruh (Francuz) Kola (prhki) Tjestenina Roladice

Koliina
1 kg 500 g 500 g 500 g 500 g 500 g 1 kg 300 g 400 g 1 kg 400 g 400 g 200 g 375 g 250 g 250 g 500 g 1 komad 5 listova 2 komada

Snaga

Vrijeme u minutama (*)

18-20 8-10 8-10 6-8 4-6

Savjeti
Okrenite na polovici odmrzavanja Izvadite odmrznute dijelove Promijeajte meso tijekom odmrzavanja Okrenite na polovici odmrzavanja Okrenite na polovici odmrzavanja Okrenite na polovici odmrzavanja Okrenite na polovici odmrzavanja Okrenite na polovici odmrzavanja i zatitite dijelove aluminijskom folijom Okrenite na polovici odmrzavanja i zatitite dijelove aluminijskom folijom Okrenite na polovici odmrzavanja i zatitite dijelove aluminijskom folijom Okrenite na polovici odmrzavanja i zatitite dijelove aluminijskom folijom Razdvojite filete tijekom odmrzavanja Izvadite ve odmrznute raie Promijeajte tijekom odmrzavanja Razdvojite tijekom odmrzavanja Razdvojite tijekom odmrzavanja

160W

500 W

5-7 18-20 8-10

500 W

5-6 15 6-8 6-8 3

750 W 750 W

6-8 4-6 4 6-8 3-5 2 3

(*) Potrebno vrijeme odmrzavanja je priblino odreeno.

Podgrijavanje
Podgrijavanje hrane na tradicionalni nain predstavlja rizik da e se jelo isuiti, izgubiti okus, miris i prvobitni izgled. Uz uporabu mikrovalova hrana ne samo da se podgrijava nego i regenerira, jer proces zagrijavanja iznutra izbacuje sve prirodne masnoe i sokove ponovno na povrinu. U samo nekoliko minuta podgrijavanja, hrana ponovno dobiva sve karakteristike svjee spravljenog jela. Vani savjeti:

Nemojte pregrijati hranu, jer e to uzrokovati sve loe pojave kao i kod tradicionalnog podgrijavanja. Koristite prianjajuu foliju za pokrivanje hrane koja sadri malo tekuine, kako biste sprijeili njeno isuivanje. Nemojte pokrivati hranu s veim sadrajem tekuine, kao to su umaci ili juhe. Podgrijavanje hrane upravo izvaene iz hladnjaka zahtijeva vie vremena nego podgrijavanje hrane sobne temperature. Za najbolje rezultate, podgrijavajte hranu u malim koliinama.

odgrija
7

HRANA

Koliina

Snaga
750 W 750 W 750 W 750 W

Vrijeme Savjeti u minutama (*)

2 3 2 11/2 - 2 11/2 - 2 5-6 2 3-4 11/2 - 2 11/2 - 2
Podgrijavajte nepokriveno Podgrijavajte nepokriveno Ocijedite vei dio tekuine, podgrijavajte u pokrivenoj posudi Podgrijavajte nepokriveno Napunite posudu samo do 2/3 Podgrijavajte nepokriveno

Peenka 150 g (izrezana na odreske) Gula Hamburgeri Mesne okruglice Kobasice/hot dog Lazanje Tjestenina Komadi pileta Povre Povre iz konzerve 300 g 2 komada 250 g

2 komada 2 komada 450 g 200 g 300 g 250 g 425 g 500 W 750 W 500 W 750 W 750 W

Juha

21/2 dl

Jet 750 W

11/2 - 2 21/2 - 3

Juhe, umaci 21/2 dl (na mlijenoj osnovi) Mlijeko, kava 2 dl

750 W

1-2

(*) Potrebno vrijeme podgrijavanja je priblino odreeno.

Prilagodba vaih tradicionalnih recepata

Za pripravu recepata kojih nema u ovoj kuharici, slijedite ove jednostavne upute: Smanjite koliinu tekuine. U pravilu smanjite koliinu soli, papra, zainskog bilja i mirodija. Sol, papar i zaine dodajte tek kada je jelo gotovo. Smanjite koliinu masnoa ili ih u potpunosti izostavite, ako elite. Vrijeme kuhanja skratite za treinu ili polovinu u usporedbi s vremenom koje je potrebno za klasini nain kuhanja. Povre kuhajte u veoma malo vode ili bez vode i pokrijte ga prianjajuom folijom. Nemojte zaboraviti da to je vie hrane, treba i vie vremena za pripravu. Hrana s veim sadrajem tekuine, kao to su ribe, povre i perad, kuha se bre i jednolinije. Ponite s jednostavnim receptima i uvijek provjeravajte vrijeme i tijek kuhanja/peenja.

Uz pomo tablice izraunajte koliinu namirnica za vae recepte.

Koliina
1/2 ae 1 aa 2 1/2 ae 5 aa

dl
1 2

l
1/2

1 1/4 alice
35 g 45 g 60 g 50 g 20 g 20 g 30 g

Teina
Brano eer Maslac Ria Ribani sir Krune mrvice Sjeckani orasi

1/3 alice
50 g 55 g 90 g 65 g 25 g 30 g 40 g

1/2 alice
75 g 85 g 125 g 100 g 40 g 50 g 60 g

1 alica
115 g 170 g 250 g 200 g 80 g 100 g 125 g

Pribor za kuhanje
Posue koje se koristi u mikrovalnoj penici mora proputati mikrovalove. Idealne su posude od papira, plastike, stakla i keramike. Kako biste provjerili je li posue prikladno za uporabu u mikrovalnoj penici, ulijte au vode u praznu posudu i stavite u mirkovalnu penicu. Ukljuite mikrovalnu penicu na punu snagu jednu minutu. Kada istekne minuta, posuda smije biti samo malo ugrijana. Ako koristite funkcijugrill ili neku od funkcija uz ventilator, provjerite je li posue otporno na visoku temperaturu. Nemojte koristiti posue i pribor od papira, plastike ili drveta s grill funkcijom. S crisp funkcijom koristite iskljuivo crisp tanjur. Metalne posude: treba ih izbjegavati jer stvaraju barijeru za prolazak mikrovalova i mogu uzrokovati iskrenje u mikrovalnoj penici. Aluminijska folija: manji komadi mogu se koristiti za pokrivanje malih komada hrane koja bi se inae prepekla (npr. krajevi pileih bataka, riblji repovi). Pazite da folija ne doe u izravan dodir sa stijenkama penice. Posude od aluminija: smiju se koristitii, ali moraju se staviti na rotirajui tanjur, a ne smiju se staviti na metalnu reetku za grill funkciju; razmak izmeu posude i stijenki penice mora biti najmanje 1 cm. Ove posude treba koristiti bez poklopaca. Posue od porculana i keramike: prikladni su za uporabu u mikrovalnoj penici, no treba izbjegavati posude s metalnim ukrasima (npr. pozlata) jer bi se mogli otetiti. Isto vrijedi i za bojano staklo. Papir i plastika: moraju biti otporni na temperature vie od 120 C. Plastika: neke vrste plastike nisu prikladne za uporabu u mikrovalnim penicama. Nemojte koristiti plastine posude s grill funkcijom.

10

Pribor

Koristite ovu tablicu za pravilnu uporabu posua od razliitih materijala uz razliite funkcije penice.

Materijal Vatrostalno staklo* Staklo*

Funkcija mikrovalovi da da da da da da da ne da

Funkcija grill da ne da da da ne da da ne

Kombinacija funkcija da ne da da da ne da ne ne

Keramika i posue od keramike prikladno za mikrovalne penice* Terakota Porculan prikladan za mikrovalne penice Plastika prikladna za mikrovalne penice Aluminijska folija/posue Metal Papir

Bez metalnih dijelova ili ukrasa.

11

Korisni savjeti
Kako biste postigli najbolje rezultate u kuhanju, odmrzavanu ili podgrijavanju hrane, obratite pozornost na odgovarajue tablice. Kao to smo ve spomenuli, vrijeme mirovanja je izuzetno vano kod kuhanja u mikrovalnoj penici. ak i ako je hrana izvaena iz penice prije nego li je do kraja kuhana, sljedeih 5-10 minuta za vrijeme mirovanja unutranja temperatura u hrani e rasti, ime se dovrava kuhanje. Zbog toga uvijek osigurajte vrijeme mirovanja , koje ovisno o hrani treba biti: Meso: oko 15 minuta Povre: oko 1-2 minute Krumpiri: oko 5 minuta Kolai i slastice: oko 5-10 minuta Sol, zaine i mirodije treba dodati nakon zavretka kuhanja. Izbodite male rupice u hrani s koom ili ogulite kou (piletina, krumpiri i kobasice) kako bi se mogla osloboditi para. Manji komadi gotovi su prije veih komada. Izreite namirnice na komade jednake veliine zbog jednolikog kuhanja.

Imajte na umu da mikrovalne penice kuhaju s vanjske strane prema sredini, pa najdeblje komade slaite prema vanjskom dijelu tanjura, a najtanje prema sredini. Aluminijskom folijom zatitite najtanje komade te je skinite na polovici peenja. Hranu jednake veliine (mesne kuglice, krumpire) treba sloiti u krug, ostavljajui sredinu tanjura praznom. Nemojte kuhati cijela jaja: ljuska e se rasprsnuti i otetiti penicu, prije nego jaja budu do kraja kuhana. Kako biste izbjegli da jela prekipe, zagrijavajte hranu u poklopljenim posudama, koristite prianjajuu foliju kada spravljate povre ili variva te papir za peenje kada spravljate meso ili perad. Vrijeme kuhanja ovisi o gustoi hrane: mljeveno meso i pire-krumpir bit e prije gotovo nego odrezak ili cijeli krumpiri.

12

Savjeti

Tablica peenja
MESO Svinjska peenka Koliina
1 kg

Crisp
20 min

Ventilator* Grill Vrijeme +Mikrovalovi +Mikrovalovi mirovanja

40-45 min 175 C - 160 W 15 min

Produite vrijeme peenja za 3 minute za svakih 100 g. Ako se peenje pone naglo rumeniti, pecite 15 minuta na crisp funkciji + 5 minuta na mikrovalovima na 650 W.

Telea peenka Svinjski kotleti Janjei but Hamburgeri Biftek

slabije peen srednje peen jae peen

1 kg

15-18 min

Okrenite na polovici peenja. Produite vrijeme peenja za 1 minutu za svakih 100 g.

30-35 min 175 C - 160 W

15 min

deblji 1kg 22-24 min tanji 1 kg 18-20 min

Okrenite na polovici peenja.

30-35 min 25-30 min 350 W

10 min 10 min 15 min

1.5 kg

30-35 min

Produite vrijeme peenja za 1 - 2 min za svakih 100 g. Ako meso pone naglo rumeniti, prekinite crisp funkciju i nastavite pei na mikrovalovima na 650 W.

4 komada12-14 min
Okrenite na polovici peenja.

14-16 min 500 W 15 min 15 min 15 min

1 kg

10-12 min 12-14 min 14-16 min

Okrenite na polovici peenja. Produite vrijeme peenja za 1- 2 min za svakih 100 g.

Kobasice

200 g 400 g

4-5 min 7-8 min

7-9 min 10-12 min 350 W 15-20 min 350 W

Prethodno zagrijte crisp tanjur 2 - 3 minute. Okrenite kobasice na polovici peenja.

Ranjii

600 g

12-15 min

Kod mikrovalnie penice zapremine 34 l, predgrijte crisp tanjur 3 minute, a vrijeme peenja produite 10 - 15 %. Vrijeme peenja u tablici je priblino odreeno.

*Ako vaa penica ima ventilator.

13

Tablica peenja
PERAD Cijelo pile Koliina
1.2 kg

Ventilator* Grill Crisp +Mikrovalovi +Mikrovalovi

approx. 30 min 175 C - 350 W 25 min

Vrijeme mirovanja
15 min

Stavite pile na crisp tanjur prsima okrenuto prema gore. Ako pone naglo rumeniti, koristite mikrovalove na 750 W za nekoliko posljednjih minuta peenja. Produite vrijeme peenja za oko 2 minute za svakih 100 g.

Komadi piletine Peena pura

800 - 1000 g

23-26 min approx. 25 min16-18 min 175 C - 350 W 350/500 W 10-12 min 14-16 min 8-10 min 15 min 14-16 min

10 min

400 g 800 g

Produite vrijeme peenja za 2 minute za svakih 100 g. akalicom probodite najdeblje komade mesa da vidite je li peeno: kada istjee prozirna tekuina, meso je peeno. Za mikrovalne penice zapremine 34 l, predgrijte crisp tanjur 3 minute i produite vrijeme peenja za 10 - 15 %.
* Ako

vaa penica ima ventilator.

RIBA Cijela riba

Koliina
500 g 800 g 1 kg

Mikrovalovi Grill Crisp + Mikrovalovi

6-8 min 7-8 min 10-12 min 10-12 min 14-16 min 12-15 min 650 W 650 W/500 W 5-6 min 6-9 min 3-5 min 5-6 min

Vrijeme mirovanja
3-4 min. 4-5 min. 5-6 min.

Izbodite kou. Pokrijte i pecite na funkciji mikrovalovi.

Riblji fileti

400 g 500 g

2-3 min. 2-3 min.

650 W Poklopite prije peenja. Predgrijte crisp tanjur 2 1/2 minute. Okrenite na polovici peenja.

Odresci lososa Fileti lista Pastrva

2 odreska 4 odreska 400 g 2 4

5-7 min 8-10 min (150-200 g/komad)500 W 4-5 min 650 W

5-6 min 7-8 min 500 W

5 min 6-7 min

2-3 min 2-3 min 2-3 min 2-3 min 2-3 min

(oko 200 g/komad)

8-10 min
650 W 15-18 min 500-750 W 7-8 min / 500 W

5-7 min

Lignje Raii

800 g 500 g

Vrijeme peenja u tablici je priblino odreeno.

14

Tablica kuhanja
POVRE Brokoli Artioke Koliina
300 g 500 g 1 2 300 g 400 g 300 g 500 g 500 g 300 g 500 g 500 g (2) 500 g 250 g 400 g 500 g

Mikrovalovi 750 W
3-4 min 6-8 min 4-5 min 6-8 min 3-4 min 6-8 min 3-4 min 6-8 min 6-9 min 3-4 min 3-5 min 10-12 min 5-6 min 4-5 min 5-6 min 7-8 min

Crisp

Vrijeme mirovanja
1-2 min 1-2 min 3-4 min 3-4 min 3-4 min 3-4 min 1-2 min 1-2 min 2-3 min 1-2 min 3-4 min 2-3 min

Izreite na polovice, sa srcima prema gore.

Mrkve

srednje veliine

Karfiol Prokulice Komora Gljive Kukuruz eerac Patlidani Krumpiri

srednje veliine

8-10 min 8-10 min 12-14 min 15-18 min

2-3 min 3-4 min 3-4 min 3-4 min

Izrezani na kocke ili ploke.

Izreite ih na etvrtine za funkciju mikrovalovi ili na polovice za crisp funkciju.

Krumpiri (u koi - oko 250g svaki) Paprike Graak Rajice Poriluk pinat Tikvice

1 2 4 2 4 250 g 400 g 300 g

Izrezan.

4-6 min 8-10 min 12-15 min 5-7 min 8-10 min 5-6 min 2-3 min 3-4 min 7-9 min 2-3 min 6-8 min 7-8 min 10-12 min

5 min 5 min 5 min 1-2 min 1-2 min 2-3 min 1-2 min 2-3 min 3-4 min 1-2 min

Izbockajte ih prije peenja.

Izreite na etvrtine.

500 g 500 g

Dodajte 1 - 2 lice vode prije kuhanja povra. Vrijeme mirovanja potrebno je samo uz funkciju mikrovalova.

Vrijeme navedeno u tablici je priblino odreeno.

15

Tablica kuhanja
ZAMRZNUTA HRANA Pizza Koliina
200 g 300 g 400 g 500 g 600 g

Crisp min.
6 7 8 9 10

Navedeno vrijeme odnosi se na pizze s tankim tijestom. Za ve peene pizze produite vrijeme peenja oko 1 min.

Quiche i pite

200 g 300 g 400 g 500 g 600 g 2 4

Predgrijte crisp tanjur 2 - 3 minute. Stavite jednu licu ulja.

5 7 9 11 13 7 9

Predgrijte crisp tanjur 2 minute. Stavite jednu licu ulja.

Hamburgeri

Pomfrit

200 g 300 g 400 g

Predgrijte crisp tanjur 2 - 3 minute. Stavite jednu licu ulja.

6 8 9

Riblji tapii

200 g 300 g 400 g 500 g

8 9 10 12

Predgrijte crisp tanjur 2 - 3 minute. Stavite dvije lice ulja i sloite riblje tapie tako da se ne preklapaju. Za rumenu boju, produite vrijeme peenja 1 - 2 minute.

Mijeano povre

200 g 300 g 400 g 500 g 600 g

4 5 6 8 10

Predgrijte crisp tanjur 2 minute. Stavite jednu licu ulja. Promijeajte 3 puta za vrijeme kuhanja. Mijeano povre moe se pripravljati i uz funkciju mikrovalovi na 750 W.

Vrijeme navedeno u tablici je aproksimatvno.

16

Sadraj
19

Sadraj

ela j d 25 Pre e Juh 31 ia r i 37 ina n e st lja v i Tje id 43 d a so Per e M 51 a Rib 59 e r v Po 67 ci a Um 73 ice t s a i sl i a Kol

17

18

Zahvaljujui crisp funkciji vae mikrovalne penice, priprava ukusnih grickalica i neobinih predjela init e vam se poput djeje igre. Moete ispei hrskavi kruh uz razne matovite dodatke voa ili povra, ili pikantne pite umjesto tradicionalnih predjela.

Korisni savjeti: Uvijek na 2-3 minute zagrijte crisp tanjur; to je osnova crisp funkcije, a time se i skrauje vrijeme priprave jela. Kada kupujte zamrznute proizvode, uvijek proitajte upute za kuhanje na omotu; esto su navedene i upute za pripravu/kuhanje jela u mikrovalnim penicama.

redjeal
19

Predjela

Funkcije: crisp Priprema: 5 min. Vrijeme peenja:

za 2 osobe

4-5

min.

Sastojci: 2 jaja 4 krike slanine 2 rajice, prepolovljene ili narezane

Postupak: 1. Zagrijte crisp tanjur 2 minute. 2. Sloite slaninu i rajice na crisp tanjur; dodajte kap ulja ako je slanina jako suha. Pecite na funkciji crisp 2 minute. 3. Okrenite slaninu i rajice i pecite jo 2-3 minute. 4. Razbijte jaja na slaninu i pecite jo 45 sekundi. 5. Posluite s tostom.

Biljeke

20

Predjel

Engleski doruak

Kobasice u tijestu
za 4 osobe Funkcije: crisp Vrijeme peenja: Priprema: 20 min.

Pikantna pita
za 4/6 osoba Funkcije: crisp Vrijeme peenja tijesta bez nadjeva: Priprema: 30 min. Vrijeme peenja cijele pite:

6-7

minuta

4-5
Sastojci: 95 g brana prstohvat soli 8 g (1 1/2 mala lica) praka za pecivo 1 velika lica maslaca ili margarina 50 ml mlijeka senf 5 grill kobasica (malih)

min.

9-11 12-14

min.(penica 20/27 l) min.(penica 34 l) 34 l 270 g 150 g 2 1/2 175/200 3 3 dl 200 g

Sastojci: brano maslac ili margarin velika lica vode Nadjev: unka jaja vrhnje + mlijeko sir grojer sol, paprika

20/27 l 200 g 125 g 2 150 g 2 2 dl 150 g

Predje
Biljeke Za posebnu notu: Umjesto unke i jaja koristite druge sastojke, primjerice slaninu, brokoli, poriluk, tikvice ili ribu.

Postupak: 1. Pomijeajte brano, sol i praak za pecivo Dodajte masnou, a zatim mlijeko. Umijesite glatko tijesto. 2. Razvaljajte tijesto u pravokutnik veliine 20x15 cm. 3. Senf ravnomjerno razmaite po tijestu. Razreite tijesto na 5 jednakih traka. 4. Zamotajte kobasice u trake tijesta i stavite ih na crisp tanjur. Pecite na crisp oko 6-7 minuta, ili dok rolice ne dobiju zlatnoutu boju.

Postupak: 1. Umijesite tijesto i ostavite ga u hladnjaku oko 30 minuta. 2. U meuvremenu naribajte sir i nasjeckajte unku. U posudi pomijeajte jaja, vrhnje, mlijeko, sol i papriku. 3. Razvaljajte tijesto i njime potpuno prekrijte crisp tanjur. Izbodite tijesto vilicom i obreite tijesto oko ruba tanjura. 4. Prazno tijesto pecite 4-5 minuta na crisp. 5. Izvadite iz penice, stavite unku i sir i ravnomjerno prekrijte pripremljenom mjeavinom jaja i ostalih sastojaka. 6. Pecite na crisp jo 9-14 minuta.

21

za 4 osobe Funkcije:

za 4 osobe Funkcije:

crisp Vrijeme peenja:

Priprema: 10 min.

Vrijeme peenja:

27

11-13

minuta

Sastojci: 260 g zamrznutih kockica krumpira 1 glavica sitno isjeckanog luka 4 jaja 2 velike lice mlijeka ulje sol, papar

Sastojci: 500 g sitno isjeckanog luka 300 g brana 2 cijela jaja + 2 umanjka 2 dl mlijeka 90 g masti 15 g praaka za pecivo sol, papar

Postupak: 1. Stavite kockice krumpira na zauljeni crisp tanjur i stavite u penicu na crisp na 6 minuta. 2. Dodajte luk i pecite jo 3 minute na crisp. Promijeajte jednom tijekom peenja. 3. U meuvremenu istucite u posudi jaja zajedno s mlijekom, dodajte sol i papar. 4. Prelijte jaja preko krumpira na crisp tanjuru i 2-3 minute pecite na crisp. 5. Posluite vrue ili hladno, uz salatu.

Postupak: 1. Luk pecite na crisp tanjuru 15 minuta na crisp funkciji. 2. Pomijeajte preostale sastojke u posudi, dodajte 3/4 luka i ponovno mijeajte. 3. Operite, osuite i nauljite crisp tanjur. Tijesto ravnomjerno rasporedite po tanjuru i prekrijte preostalim lukom. 4. Pecite na crisp 12 minuta.

Za posebnu notu: Ako elite rumeni omlet, pecite 3 - 4 minute dulje na crisp.

Biljeke

22

Predjel
crisp Priprema: 10 min. minuta

panjolski omlet

Talijanski kruh s lukom

Mini Pizze
za 4 osobe Sastojci: 2 krike crnog kruha 4 velike lice pirea od rajice 6 fileta inuna ili srdela 6-8 maslina bez kotica 50 g mozzarella sira origano sol, ulje

Funkcije: grill Priprema: 5 min. Vrijeme peenja:

3-5

minuta

Postupak: 1. Razmaite rajicu po kruhu. 2. Sloite inune i masline na kruh, dodajte origano, prstohvat soli i pokropite uljem. 3. Prekrijte narezanom mozzarellom. 4. Pecite na funkciji grill samo 3-5 minuta, dok se mozzarella ne rastopi i porumeni.

Biljeke

Predje
23

24

Juhe
Vaa mikrovalna penica omoguava vam da skuhate, podgrijete ili odmrznete sve vrste juha koje moete zamisliti u izuzetno kratkom vremenu. Domae juhe od svjeeg povra pripremaju se na uobiajen nain; za potrebno vrijeme kuhanja vidite preporuke uz pojedini recept. Juhe od mesa moraju se kuhati na maksimalnoj snazi u poklopljenoj posudi 20 minuta i jo 20 minuta trebaju odstajati (tzv. vrijeme mirovanja). Prije kuhanja, juhe iz vreice treba pomijeati s vodom, prema uputama proizvoaa navedenim na omotu.

Korisni savjeti: Uvijek koristite posude dovoljno velike da u njih stanu svi sastojci i tekuina. Kada podgrijavate juhu nemojte posudu napuniti vie od 2/3. Juhe treba poklopiti prije kuhanja. Vrhnje, pire od rajice, sir, itd. trebaju se dodati samo nakon kuhanja.

Juhe
25

Funkcije: mikrovalovi Priprema: 15 min. Vrijeme kuhanja:

Juha od rajice
za 4 osobe

26-33

minuta

Sastojci: 750 g zrelih rajica 2 velike lice maslinovog ulja 1 glavica sitno isjeckanog luka 1 eanj enjaka, zgnjeenog 1 velika lica pirea od rajice 1 sitno izrezana mrkva 5 dl juhe od povra ili pilee juhe 1 mala lica eera

Postupak: 1. Zareite rajice i kuhajte ih na 750 W oko 6-8 minuta dok se koica ne bude lako skidala. Ogulite ih i izreite. 2. Stavite ulje, enjak i luk u plitku posudu i kuhajte nepoklopljeno na 750 W oko 3-4 minute. 3. Dodajte pire od rajice, izrezane rajice i sjeckanu mrkvu, poklopite i kuhajte na 750 W oko 4-5 minuta. 4. Dodajte eer. 5. Ponovno poklopite i kuhajte 8-10 minuta na 750 W. 6. Mijeajte dok masa ne bude sasvim jednolina. 7. Zalijte juhom od povra ili pileom juhom i kuhajte otklopljeno 5-6 minuta na 750 W.

Biljeke

Za posebnu notu: Dodajte nekoliko listova svjeeg bosiljka i malo papra, ili razmutite jaje i dodajte ga u juhu prije posluivanja.

26

Juhe

Ukusna riblja juha

za 4 osobe Funkcije: mikrovalovi Vrijeme kuhanja: Priprema: 20 min.

Krem juha od gljiva

za 4 osobe Funkcije: mikrovalovi Vrijeme kuhanja: Priprema: 10 min.

15

minuta

18-21

minuta

Sastojci: 400 g svjee ribe ili zamrznutih ribljih fileta 100 g oienih rakova ili kozica 1 glavica luka 50 g celera 200 g graka 4 zrele rajice 1 velika lica maslaca ili margarina 1 kocka juhe od povra 3 1/2 ae vode 2 1/2 ml afrana 1 mala vezica perinovog lia sol, papar

Sastojci: 250 g gljiva, obrisanih i izrezanih na ploke 2 velike lice maslaca ili margarina 1 mala glavica luka, sitno sjeckana 1 1/2 mala lica brana 250 ml mlijeka 1/2 l juhe od povra sol i papar ili soja

Juhe
Za posebnu notu: Dodatnu aromu dat e enjak ili sok limuna. Suho bijelo vino moe se dodati umjesto jedne ae vode.

Postupak: 1. Filete izreite na manje komade. 2. Operite i izreite papriku i luk. 3. Ostruite i sitno izreite celer. 4. Stavite povre u posudu od 2 litre. 5. Poklopite i kuhajte 5 minuta na 750 W. 6. Dodajte ribu, kocku juhe, narezane rajice, zaine, graak i 2 ae vode. 7. Poklopite i kuhajte 8 minuta na 750 W. 8. Ulijte preostalu vodu i raie i kuhajte na najjaoj snazi jo 2 minute. 9. Posolite po elji i dodajte sjeckani perin.

Postupak: 1. Rastopite maslac u vatrostalnoj zdjeli 1-2 minute na 500 W. 2. Dodajte gljive i luk i kuhajte 8 minuta na 750 W i promijeajte kada proe pola vremena. 3. Umijeajte brano. 4. Dodajte juhu, uz stalno mijeanje. 5. Kuhajte 6-7 minuta na 750 W i dvaput promijeajte za to vrijeme; dodajte mlijeko. 6. Kuhajte 3-4 minute na 750 W. 7. Dobro promijeajte i posluite.

Za posebnu notu: Ukrasite svjee kosanim listom perina i posluite uz prepeeni kruh.

27

Krem juha Krem juha od paroga i sira od tikve

za 4 osobe Funkcije: Priprema: mikrovalovi 10 min. minuta za 4 osobe Funkcije: Vrijeme kuhanja: Vrijeme kuhanja:

28-34

20

Sastojci: 750 g svjeih paroga 2 glavice sitno sjeckanog luka 1 l juhe 3 velike lice maslinovog ulja 125 g krem sira sol, papar

Sastojci: 1 velika glavica luka 800 g tikve 200 g vrhnja 5 dl kipue govedske juhe 2 umanjka sol, papar

Postupak: 1. Stavite ulje i luk u vatrostalnu zdjelu. 2. Pirjajte pokriveno 3-4 minute na 750 W. 3. Odreite vrhove paroga i odloite ih za kasnije. 4. Izreite paroge na komade od 5 cm (otprilike), pazei da odreete drvenaste krajeve. 5. Kuhajte nepoklopljeno 5 minuta na 750 W. 6. Dodajte juhu i kuhajte jo 15-20 minuta na 500 W, uz povremeno mijeanje. 7. Umijeajte krem sir i dobro ga razmutite u jednoliku masu. 8. Dodajte vrhove paroga. 9. Zagrijte 5-6 minuta na 750W.

Postupak: 1. Ogulite tikvu i nareite mesnati dio na male komade. Sitno izreite luk i stavite povre u veliku posudu za mijeanje. 2. Ulijte kipuu juhu, poklopite i kuhajte 20 minuta na 650 W. 3. Kada je juha kuhana, dobro promijeajte sve sastojke mikserom ili mutilicom, dodajte vrhnje i izmijeajte dok smjesa ne postane glatka i konzistentna. 4. Dodajte sol i papar prema ukusu, ostavite da odstoji nekoliko minuta i posluite s prepeenim kruhom. Za posebnu notu: Ukrasite svjee kosanim listom perina.

Biljeke Za posebnu notu: Ako volite zaine, dodajte i dvije male liice kopra zajedno s vrhovima paroga.

28

Juhe
Priprema: mikrovalovi 15 min. minuta

Juha od luka
za 2 osobe Sastojci: 200 g luka 2 velike lice maslaca ili margarina 2 1/2 ae juhe 1 list lovora sol, papar Funkcije: mikrovalovi Vrijeme kuhanja: Priprema: 10 min.

10

minuta

Postupak: 1. Ogulite i nareite luk. 2. Stavite ga u zdjelu s maslacem. 3. Poklopite i pirjajte 4 minute na 750 W. 4. Dodajte juhu, list lovora i nastavite kuhati, na najjaoj snazi, 5-6 minuta, dok juha ne zakipi. 5. Dodajte sol i papar.

Za posebnu notu: Ulijte juhu u dva tanjura. Izreite dvije krike kruha na kockice i stavite ih u tanjure, pospite sa 40 g parmezana. Zagrijte jedan po jedan tanjur u mikrovalnoj penici dok se sir ne rastopi i pouti.

Juhe
Biljeke

29

30

Rioto pripravljen u mikrovalnoj penici iznenadit e ak i najiskusnije kuhare. Treba samo dva puta promijeati tijekom kuhanja i jelo e biti besprijekorno. Podgrijavanje jela od rie i tijesta je jednostavno, uz odlian rezultat: samo poklopite, zagrijte u mikrovalnoj penici nekoliko minuta i jelo e imati okus kao da je upravo spravljeno.

Korisni savjeti: Uvijek koristite posude dovoljno velike da u njih stanu svi potrebni sastojci i tekuina. Tekuina koju treba dodati u riu ili tijesto prije kuhanja u mikrovalnoj penici mora biti kipua, a koliina mora biti dvostruko vea od koliine rie ili tijesta. Uvijek predvidite vrijeme mirovanja, koje je potrebno za dovravanje jela od rie i tijesta.

Tjest
31

Tjestenina i ria

za 4 osobe

Sastojci: Za tijesto brano svjei kvasac voda ulje sol Za nadjev rajica iz konzerve sir mozzarella sol, origano, malo ulja

(penica20 l) 170 g 10 g 100 ml 1 velika lica

(penica 27 l) 200 g 10 g 100 ml 1 velika lica

200 g 100 g

200 g 125 g

Funkcije:

Vrijeme peenja: 10-11 minuta penica 20 l 14-15 minuta penica 34 l

Postupak: 1. Izmrvite kvasac i promijeajte ga u mlakoj vodi (37 C). Stavite brano u zdjelu za mijeanje, dodajte dignuti kvasac, ulje i sol. Dobro izmijeajte i umijesite glatko i elastino tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da se die na toplom mjestu otprilike 2 sata. 2. Malo zauljite crisp tanjur. 3. Tijesto rukama jednoliko razvucite po cijelom tanjuru, zatim izbodite vilicom. 4. Izvadite rajicu iz konzerve, ocijedite, izreite i ravnomjerno rasporedite po tijestu. Dodajte izrezani mozzarella sir, origano, sol i pokropite uljem.

Biljeke

Za posebnu notu: Na pizzu moete staviti i druge nadjeve; isprobajte unku, masline, artioke, povre, morske plodove, itd...

32

Tjest
(penica 34 l) 250 g 15 g 150 ml 2 velike lice 350 g 175 g crisp Priprema: 2 h 30 min.

Pizza

12-13

minuta penica 27 l

Lazanje
za 4 osobe Funkcije: kombinacija mikrovalova + grill Vrijeme peenja: Priprema: 1 sat

Pita od tijesta
za 4 osobe Funkcije: kombinacija mikrovalova + grill Vrijeme peenja: Priprema: 5-15 min

15-18

minuta

10-12

minuta

Sastojci: 200 g lazanja (iroki rezanci) 1 velika lica ulja 100 g mozzarelle ili sira ementalera sol 20 g maslaca 50 g naribanog parmezana beamel umak (vidi poglavlje Umaci) mesni umak (vidi poglavlje Umaci)

Sastojci: 100 g tjestenine ili ostataka ve pripremljene tjestenine 4 jaja 6 velikih lica ribanog sira 4 velike lice mlijeka ili vrhnja 40 g maslaca sol i papar, ribani mukatni orai

Tjeste
Za posebnu notu: Kod toke 2. dodajte isjeckanu unku ili graak (kuhan ili iz konzerve). Za posebnu notu: Probajte zamijeniti mesni umak s umakom od rajica ili beamel umakom, slaui redom na isti nain.

Postupak: 1. Pripravite beamel ili mesni umak prema receptima u poglavlju o umacima. 2. Kuhajte po nekoliko lazanja u kipuoj posoljenoj vodi kojoj ste dodali licu ulja kako se lazanje ne bi slijepile. Ocijedite ih i posloite na vlani ubrus. 3. Dvije lice mesnog umaka razmaite po dnu posude, sloite red lazanji, prekrijte mesnim umakom, beamelom, narezanim sirom i ribanim parmezanom. 4. Nastavite slagati tim redom dok ne potroite sve sastojke. Zavrite obilnim posipanjem parmezana i stavite nekoliko komadia maslaca na lazanje. 5. Stavite posudu na rotirajui tanjur i pecite uz kombinaciju mikrovalova i grilla 15-18 minuta na 350 W.

Postupak: 1. Istucite jaja u zdjeli zajedno sa solju, paprom i mukatnim oraiem. 2. Dodajte 3 velike lice ribanog sira i 4 velike lice mlijeka ili vrhnja. 3. Stavite kuhano tijesto u maslacem namazanu vatrostalnu zdjelu (sigurnu za uporabu u mikrovalnoj penici). 4. Zalijte mjeavinom mlijeka i jaja. 5. Pospite ribanim sirom. 6. Pecite na kombinaciji grill + mikrovalovi 10-12 minuta na 350 W dok pita ne postane zlatnouta.

33

za 4 osobe Funkcije:

za 4 osobe Funkcije:

mikrovalovi Vrijeme kuhanja:

Priprema: 30 min.

Vrijeme peenja:

20-23

20-22

minuta

Sastojci: 1 manja glavica luka, isjeckana 1 eanj enjaka, protisnut 25 g maslaca 30 g suhih gljiva 2 1/2 ml afrana 350 g rie 1 dl suhog bijelog vina 50 g ribanog sira 7 dl junog temeljca sol

Sastojci: 2 l vode 400 g kukuruznog brana 2 liice soli malo ulja

Postupak: 1. Omekajte suhe gljive u toploj vodi, fino isjeckajte i stavite ih zajedno s isjeckanim lukom i maslacem u zdjelu (sigurnu za uporabu u mikrovalnoj penici); poklopite i pirjajte 4 minute na 750 W, jednom promijeajte. 2. Dodajte riu i vino, promijeajte i pustite da ishlapi, nepoklopljeno, 3 minute na 750 W. 3. Ulijte kipuu juhu i dodajte afran. Promijeajte, poklopite i kuhajte 6-7 minuta na 750 W. 4. Nastavite kuhati, poklopljeno, na 750 W jo 7-8 minuta. Izvadite iz penice, dodajte ribani sir i dobro promijeajte. Na kraju, posolite prema ukusu i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije posluivanja.

Postupak: 1. Stavite vodu u veliku posudu, dodajte ulje i kuhajte 12-15 minuta dok ne zakipi na maksimalnoj snazi. 2. Dodajte sol i kukuruzno brano i dobro promijeajte. 3. Poklopite i kuhajte 5 minuta na 750 W. Smanjite snagu na 500 W i kuhajte jo 15-18 minuta. 4. Izvadite iz penice, dobro promijeajte mutilicom i provjerite je li dovoljno gusto. Ako je smjesa prerijetka, nastavite kuhati do eljene gustoe.

Za posebnu notu: Ostavite palentu da se ohladi. Izreite na 2 cm debele pravokutnike i stavite ih na crisp tanjur. Prelijte mesnim umakom ( vidi poglavlje Umaci), pospite ribanim sirom i stavite nekoliko komadia maslaca. Stavite crisp tanjur na rotirajui tanjur i zapecite na crisp 6-7 minuta, dok se ne zapee i porumeni odozgo.

34

Tjest
mikrovalovi minuta Priprema: 10 min.

Rioto sa gljivama Palenta i afranom

Njoki od krupice
za 4 osobe Sastojci: 300 ml krupice (250 g) 1 l mlijeka 100 g mekog maslaca ili margarina 200 ml parmezana 3 umanjka 2 velike lice krunih mrvica sol, papar, prstohvat mukatnog oraia Postupak: 1. Stavite krupicu s prstohvatom soli u posudu (sigurnu za uporabu u mikrovalnoj penici). Mlijeko stavite u drugu posudu i kuhajte 8-10 minuta na 750 W dok ne pone kljuati. Ulijte kipue mlijeko u krupicu, i brzo mijeajte kako se ne bi napravile grudice. 2. Kuhajte nepoklopljenu smjesu 4-5 minuta na 750 W. Promijeajte nekoliko puta kako se krupica ne bi zalijepila za dno zdjele. 3. Kada je kuhano, dodajte 2 velike lice maslaca, 2 velike lice ribanoga sira, 3 umanjka, sol, papar i mukatni orai. 4. Velikom licom jednolino rasporedite krupicu, debljine oko 1 cm, na maslacem namazanu posudu . 5. Kada se krupica ohladi, izreite krugove promjera oko 3 cm. 6. Maslacem lagano namaite crisp tanjur. 7. Sloite njoke na crisp tanjur, pokropite rastopljenim maslacem i pospite ribanim sirom. 8. Slaite redom u obliku piramide, pazei da svaki red pokropite maslacem i pospete sirom. 9. Pospite na kraju s jo ribanog sira i krunim mrvicama i stavite u penicu na crisp 10-12 minuta, dok ne porumeni odozgo.

Funkcije: mikrovalovi crisp Priprema: 30 min. + vrijeme hlaenja Vrijeme peenja:

10-12

minuta

Tjeste
Biljeke

35

36

Piletina, puretina, patke i divlje ptice mogu se u mikrovalnoj penici pripremiti na sve naine (kuhano, peeno, pirjano, itd.) uz izvrsne rezultate. Slasna peena piletina dobiva se istodobnom uporabom mikrovalova + ventilatora. Perad se moe odmrzavati u mikrovalnoj penici (vidi detalje u tablici za odmrzavanje). Za jae zapeeno pile koristite kombinaciju funkcija mikrovalovi + grill.

Ako peete cijelo pile, priljubite

Korisni savjeti:

krila uz tijelo to je vie mogue. Pile moete probosti ranjiem kako bi se krila privrstila uz tijelo. Kako krila ne bi izgorjela, pokrijte ih aluminijskom folijom, koju treba skinuti na polovici peenja. Pazite da folija ne doe u dodir sa stijenkama penice. Izbodite koicu pileta vilicom prije peenja. Ako pripremate punjeno pile, izvrsne razultate postii ete produavanjem vremena peenja za otprilike 4 minute. Kada peete komade pileta, sloite najmanje ili najtanje komade na sredite tanjura, gdje se hrana najmanje zagrijava.

Perad
37

Perad i divlja

Funkcije: crisp Priprema: 5 min. Vrijeme peenja:

Peeno pile
za 4 osobe Sastojci: 1 1.2 kg teko pile (otprilike) sol, papar zaini (rumarin, timijan, kadulja) 2 velike lice ulja

20-22

minute

Postupak: 1. Operite i osuite pile, a zatim ga prereite na pola. 2. Pomijeajte sol, papar i zaine i tom mjeavinom natrljajte pile. 3. Stavite piletinu na crisp tanjur, s koom prema gore. 4. Pecite polovice pileta 20-22 minuta na crisp. 5. Kako biste provjerili je li peeno, probodite akalicom najdeblji komad mesa. Pile je peeno kada istjee prozirna tekuina.

Biljeke

38

Perad

Pikantna piletina Purei odresci Samoza s orasima

za 4 osobe Funkcije: Priprema: mikrovalovi 10 min. crisp Vrijeme peenja: za 4 osobe Funkcije: crisp Vrijeme peenja: Priprema: 10 min.

12-15

minuta

8-10

minuta Sastojci: 4 purea odreska 50 g mljevenih oraha 2 enja enjaka, zgnjeenih 30 g maslaca 1 velika lica ulja 1 mala glavica luka 1 velika lica octa sol, papar

Sastojci: 2 pilea filea, bez koe i izrezana na male kockice 3 enja enjaka 1 staklenka umaka od black bean 1 korijen umbira, ribanog 1 vezica mladoga luka, tanko narezanog 2 velike lice isjeckanog svjeeg korijandara ribana korica 1 limuna 1/2 zelenog papra 1 crveni chilli 75 g ampinjona, narezanih 3 velike lice biljnog ulja 1 paket tjestenine 50 g maslaca, rastopljenog Postupak: 1. Marinirajte prvih sedam sastojka zajedno preko noi. 2. Fino isjeckajte zeleni papar i crveni chilli. Stavite odvojeno sa gljivama. 3. Zagrijte ulje u velikoj tavi ili woku. Kada postane vrue, dodajte piletinu, luk, itd, i mijeajte dok piletina ne bude peena. Zatim dodajte izrezano povre i pirjajte jo 3-5 minuta. Ostavite da se malo ohladi. 4. Odmotajte tijesto i izreite po duljini u trake iroke oko 3 cm. Izvadite prvu traku tijesta, a ostatak tjestenine ostavite pokriven vlanim ubrusom. 5. Stavite punu liicu smjese a piletinom na rub tijesta, pravei nove trokutie pri svakom punjenju, dok ne potroite sve tijesto. 6. Nastavite isto s ostatkom piletine. Premaite svaku Samozu maslacem. Stavite 5-6 na crisp tanjur i pecite na crispgrill u Talent mikrovalnoj penici oko 5 minuta.

Perad
Za posebnu notu: Zajedno s orasima, probajte dodati 150 ml soka od narane ili od crvenog grejpfruta.

Postupak: 1. Sameljite orahe i sitno isjeckajte luk. 2. Stavite ulje i maslac zajedno na crisp tanjur i zagrijte 2 minute. 3. Dodajte luk i enjak i pirjajte na crisp oko 2 minute i nekoliko puta promijeajte. 4. Dodajte puree odreske i pecite na crisp 4-6 minuta, mijeajui s vremena na vrijeme. 5. Dodajte vinski ocat, malo soli i papra i kuhajte na crisp 1 minutu. 6. Dodajte orahe i kuhajte na mikrovalovi na snazi od 500 W jo 3-4 minute. 7. Posluite vrue.

39

Prepelice s gljivama lisiarkama

za 4 osobe Funkcije: crisp Vrijeme peenja: Priprema: 10 min.

Patka s umakom od narane

za 4 osobe Funkcije: Priprema: 10 min. crisp Vrijeme peenja:

21-24

minuta

12

Sastojci: 4 prepelice 400 g gljiva lisiarki 100 g maslaca 1/2 l vode 150 g vrhnja enjak, perin sol, papar

Sastojci: 1 patka (oko 1 kg) maslac 3 narane 1 aa bijelog vina sol

Postupak: 1. Stavite 50 g maslaca na crisp tanjur i zagrijte ga na 2 minute. 2. Dodajte prepelice i pecite na crisp 5 minuta, a na polovici ih okrenite na drugu stranu. Skinite s crisp tanjura i uvajte na toplom. 3. Uklonite maslac na kojem ste pekli i dodajte svjei maslac. Dodajte lisiarke (obrisane i iste, ali ne oprane), enjak i iskosani perin i pecite na crisp 5-6 minuta, te dva puta promijeajte tijekom tog vremena. 4. Vratite prepelice na crisp tanjur, dodajte vodu, sol i papar i kuhajte jo 9-11 minuta na crisp. 5. Izvadite prepelice i neto gljiva i uvajte ih na toplom. 6. Pomijeajte sok od peenja s vrhnjem, dodajte sol i papar. 7. Posluite prepelice s gljivama, prelivene umakom.

Postupak: 1. Stavite malo soli i komadi maslaca u patku. 2. Zamastite crisp tanjur s malo maslaca ili ulja. 3. Predgrijte crisp tanjur na funkcijicrisp oko 2-3 minute. 4. Stavite patku na crisp tanjur prsima prema gore i pecite 12 minuta na crisp, pri emu okrenite patku i na drugu stranu. 5. Ulijte bijelo vino u crisp tanjur pri kraju peenja i pustite da kuha nekoliko minuta. 6. Provjerite je li patka peena, ubadanjem akalice u najdeblje dijelove. 7. Ogulite naranu i izreite koru na tanke trake, koje treba obariti u jako vruoj vodi oko 1-2 minute na 750 W. 8. Iscijedite dvije narane. Skinite masnou sa soka od peenja patke i dodajte sok od narane i tanke trake naranine kore. 9. Zagrijte umak na mikrovalovi 1-2 minute i posluite patku prelivenu umakom. 10. Ukrasite tankim krikama narane.

40

Perad
minuta

Piletina u umaku od vina

za 4 osobe Sastojci: 1 pile (oko 1 kg) 2 velike lice maslaca ili margarina 1 velika lica slatke paprike ili soje 3-4 lista bosiljka 150 ml suhog bijelog vina Za umak: 100 ml vrhnja 1 velika lica kukurznog brana prstohvat aromatine soli 1/2 gorkog badema Za ukraavanje: 200 g crnog ili bijelog groa 20 g listia badema

Funkcije: mikrovalovi Priprema: 30 min. Vrijeme peenja:

15-16

minuta

Perad
Biljeke

Postupak: 1. Operite i osuite pile, izreite na komade i uklonite masne dijelove. 2. Stavite maslac ili margarin u posudu, zatim poklopite i rastopite na 500 W jednu minutu, dodajte slatku papriku ili soju i ovom mjeavinom natrljajte pile. Stavite pile u posudu i dodajte bosiljak i vino. 3. Poklopite i kuhajte 12 minuta na 750 W. 4. Pomijeajte vrhnje s kukuruznim branom i prelijte preko piletine. Nastavite kuhati, poklopljeno jo 2-3 minute na 750 W. Dodajte sol ako je potrebno, i mljeveni badem. 5. Izreite zrna groa na pola, izvadite kotice, isprite listie badema. 6. Stavite piletinu na pladanj za posluivanje i ukrasite groem i bademima.

41

42

Za pripremu mesa u mikrovalnoj penici treba pola ili treinu vremena manje nego za pripremu na tradicionalni nain. Peeno, pirjano ili polagano kuhano meso uvijek je meke i sonije jer se pee iznutra, a ne isuuje se izvana kao kod pripreme u tradicionalnim penicama. Najbolje je prije kuhanja zaviti i privrstiti sve dijelove mesa. Ako je komad mesa nejednake debljine, preporuljivo je najtanji dio zamotati u aluminijsku foliju, koju treba ukloniti na polovici peenja. Veliki komadi kao to su peenke, bolje e se ispei u kombinaciji mikrovalova + ventilator. Za peenje manjih komada, kao to su odresci i filei, koristite grill ili crisp funkciju. Nakon zavretka vremena peenja, peenke i pirjano meso trebaju odstajati jo 15 minuta prije posluivanja.

Korisni savjeti: Sol, zaine i mirodije dodajte nakon kuhanja ili peenja. Specijalne vreice za peenja omoguuju da se sauvaju svi okusi peenke, a da se pri tome izbjegne trcanje masnoe po stijenkama penice. Kako bi meso bilo jednoliko peeno, okrenite ga na polovici peenja. Sloence ponite pripravljati na najjaoj snazi. Na polovici vremena promijeajte i smanjite snagu na pola. Za manje komade mesa koristite crisp funkciju. Meso se moe zgotoviti u penici i nakon to je narezano.

Mes
43

Meso

Funkcije: mikrovalovi Priprema: 15 min. Vrijeme peenja:

za 4 osobe

20-22

minuta

Sastojci: 400 g svinjetine izrezane na kockice 1-2 glavice luka 2-3 paprike (izaberite razliite boje) 2-3 velike lice ulja ili soje 1 velika lica krobnog brana + 2 velike lice vode 2 velike lice vrhnja + malo mlijeka sol i papar

Biljeke

Postupak: 1. Ogulite i nareite luk, izvadite sjemenke iz paprike i nareite paprike na tanke trake. 2. Stavite meso i luk zajedno s uljem ili sojom u zemljanu posudu koja se smije koristiti u mikrovalnoj penici i dobro promijeajte. 3. Poklopite i pirjajte 10 minuta na 750 W. 4. Dodajte papar, promijeajte, poklopite i nastavite pei 8-10 minuta na 500 W. Smanjite snagu ako jelo pone prejako kuhati. 5. Promijeajte krobno brano s vodom i prelijte preko mesa, poklopite i nastavite pei jo 2 minute na 750 W. 6. Razmutite vrhnje s malo mlijeka, umijeajte u jelo, poklopite i ostavite jo 10 minuta da odstoji u penici prije posluivanja.

44

Mes

Svinjetina s lukom i paprikom

Telei kotleti s umakom od rajice

za 4 osobe Funkcije: mikrovalovi crisp Vrijeme peenja: Priprema: 10 min.

Chateaubriand s bijelim vinom

za 4 osobe Funkcije: Priprema: mikrovalovi 5 min. crisp Vrijeme peenja:

15-17

minuta

13-14

minuta

Sastojci: 4 telea kotleta 4 krike kruha 4 svjee rajice 4 velike glavice luka, nasjeckane 1 aa suhog bijelog vina 120 g naribanog sira (grojera) 200 g maslaca perin, brano, sol, papar Postupak: 1. Smrvite 2 krike kruha u zdjelu, dodajte 100 g maslaca i naribani sir grojer. Oblikujte mjeavinu u isti oblik kao 4 kotleta. 2. Nareite rajice, dodajte sol i papar i pospite ih branom. 3. Stavite 70 g maslaca na crisp tanjur i zagrijte na crisp 1,5 minutu. Pecite kotlete na crisp tanjuru 5 minuta na funkciji crisp. 4. Okrenite kotlete, stavite oblikovanu mjeavinu od kruha na svaki kotlet, zatim dodajte rajice, pospite perinom i odozgo stavite nekoliko grumena maslaca. 5. Pecite 6 minuta na crisp, prelijevajui kotlete nekoliko puta sokom od peenja. 6. Sloite kotlete na pladanj za posluivanje. 7. Dodajte vino i luk u sok od peenja na crisp tanjuru i kuhajte na maksimalnoj snazi 2-3 minute. Izvadite tanjur iz penice i dodajte preostali maslac. Promijeajte, a zatim prelijte umak preko teleih kotleta.

Sastojci: 500 g goveeg filea 1 aa suhog bijelog vina 2 glavice luka, nasjeckanog 150 g maslaca 3 velike lice vrhnja sok 1/2 limuna sol, papar

Meso
45

Postupak: 1. Stavite luk i bijelo vino zajedno u posudu i priekajte da ishlapi u mikrovalnoj penici na punoj snazi 6 minuta (treba ostati samo 2 lice vina) 2. Dodajte maslac u malim komadiima i pirjajte na najjaoj snazi oko 3 minute (nemojte dopustiti da vrije). Dodajte vrhnje, sok od limuna, sol i papar i kuhajte jednu minutu. 3. uvajte umak na toplom. 4. Zamastite crisp tanjur i pecite file na crisp oko 5-7 minuta. 5. Posluite vrue s umakom.

Mesne okruglice Hamburger

za 4 osobe Funkcije: crisp Vrijeme peenja: za 4 osobe Funkcije: Priprema: 10 min. crisp Priprema: 10 min. Vrijeme peenja:

10

minuta

Sastojci: 400 g mljevenog mesa 4 velike lice krunih mrvica 1/2 glavice luka, sitno sjeckana 1 jaje 1 velika lica maslaca ili margarina sol, papar

Sastojci: 400 g mljevenog mesa 1/2 liice soli 1 prstohvat papra 1 velika lica ulja, maslaca ili margarina Posluite sa: 4 hamburger peciva salatom od krastavaca keapom ili senfom sirovim ili prenim kolutiima luka

Postupak: 1. Pomijeajte meso, krune mrvice, luk, jaje, sol i papar. 2. Smoite ruke hladnom vodom i oblikujte smjesu u male loptice. 3. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute na crisp. 4. Maslacem namaite crisp tanjur i sloite kuglice mesa na njega. 5. Pecite 10 minuta na crisp, povremeno okreui okruglice.

Postupak: 1. Pomijeajte mijeano meso sa solju i paprom. 2. Oblikujte hamburgere debljine oko 1 cm. 3. Zagrijte crisp tanjur oko 2-3 minute. 4. Crisp tanjur namaite maslacem ili uljem i sloite hamburgere, te pecite na crisp 2 minute. 5. Okrenite hamburgere i pecite jo 2 minute. 6. Posluite u pecivu s keapom ili senfom i povrem.

Biljeke

Biljeke

46

Mes
minute

Janjei kotleti
za 4 osobe Sastojci: 4 janjea kotleta 50 g krunih mrvica kosani perin 1 velika lica ulja 1 eanj enjaka sol

Funkcije: crisp Priprema: 5 min. Vrijeme peenja:

8-11

minuta

Postupak: 1. Obloite kotlete smjesom mrvica, perina i sitno sjeckanog enjaka. 2. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute. 3. Lagano zauljite crisp tanjur i sloite kotlete na njega. 4. Pecite kotlete 4-5 minuta, zatim ih okrenite i pecite jo 2-3 minute. 5. Posolite prema ukusu i posluite.

Biljeke

Meso
47

za 4 osobe Funkcije:

za 4 osobe Funkcije: kombinacija mikrovalova + grill Vrijeme peenja: Priprema: 15 min.

Vrijeme peenja:

8-10

10-12

minuta

Sastojci: Pripremite gusti pire krumpir 1 jaje 4 grill kobasice (ili 4 velike hrenovke) senf, keap 4 ploke sira

Sastojci: 500 g goveeg filea 1 bjelanjak 2 glavice luka 4 mrkve 2 velike lice crnog vina ili aromatinog vinskog octa 2 velike lice umaka od soje 2 velike lice ulja 1 mala lica eera sol, papar

Postupak: 1. Kada napravite pire krumpir, dodajte mu umanjak i promijeajte. 2. Kobasice ili hrenovke duboko zasijecite po duljini, sloite ih u posudu, ostavljajui mjesta uz rubove zdjele. 3. Napunite kobasice senfom, keapom i plokama sira. 4. Rasporedite pire krumpir oko kobasica. 5. Stavite posudu na rotirajui tanjur i pecite na kombinaciji grilla i mikrovalova na 350 W oko 10-12 minuta ili dok se sir rastopi, a krumpir odozgo porumeni.

Postupak: 1. Izreite file na trake duge 3-4 centimetra. Nasjeckajte mrkvu i luk. 2. Stavite bjelanjak, luk, mrkvu, eer, umak od soje i vino u zdjelu, zatim dodajte meso i dobro pomijeajte sve sastojke. 3. Pouljite crisp tanjur licom ulja, zagrijte 2 minute, a zatim stavite mjeavinu na tanjur. 4. Dodajte sol i papar i promijeajte. Pecite na crisp funkciji 8-10 minuta. 5. Ostavite 2-3 minute da odstoji u penici prije nego izvadite tanjur. Za posebnu notu Posluite s kineskim rezancima ili restanim krumpirom.

Za posebnu notu: Kuajte kobasice napunjene sitno sjeckanim lukom, narezanim krastavcima, jabukama ili kosanim perinom.

48

Mes
crisp Priprema: 10 minuta minuta

Zapeene kobasice i pire krumpir

File sa umakom od soje

Ranjii
za 4 osobe Sastojci: 600 g mesa (teletina, svinjetina, kobasice itd, izrezane na kockice) povre (paprika, luk, gljive) 1 mala glavica luka, nasjeckana Za marinadu: 4-5 velikih lica ulja 1 mala lica soli 1/2 liice papra enjak, rumarin, kadulja

Funkcije: crisp Priprema: 15 min. Vrijeme peenja:

14-17

minuta

Postupak: 1. Nabodite meso na drvene ranjie, stavljajui kockice ili ploke povra izmeu komadia mesa. 2. Nasjeckajte enjak, rumarin i kadulju i stavite ih u manju zdjelu zajedno s uljem, soli i paprom. 3. Poklopite i zagrijte marinadu 1 minutu na 650 W. 4. Prelijte preko ranjia i neka se mariniraju 1 sat, uz povremeno okretanje. 5. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute na crisp. 6. Sloite ranjie na crisp tanjur. 7. Pecite 8 minuta na funkciji crisp, zatim okrenite i pecite jo 3-5 minuta. Prema ukusu moete mijenjati vrstu mesa ili povra.

Meso
Za posebnu notu: Ako koristite cijele glavice luka, stavite ih u posudu otpornu na uporabu u mikrovalnoj penici i zapecite ih nekoliko minuta na 750 W. Biljeke

49

50

Ne samo da se riba u mikrovalnoj penici brzo pripravlja, nego zadrava i svoj puni okus, teksturu i izgled, kao niti na jedan drugi nain pripreme. Pripremanje ribe je jednostavno: samo operite ribu, dodajte maslac ili ulje, sloite na tanjur i pokrijte prianjajuom folijom. Potrebno je sasvim kratko vrijeme: na punoj snazi 2-3 minute su dovoljne za 250 g ribljih fileta. Vee ribe spravljajte kombinirajui mikrovalove + grill, a za ranjie od ribe izaberite grill ili crisp funkciju.

Korisni savjeti: Kada spremate cijelu ribu, probodite kou na nekoliko mjesta kako bi para mogla izlaziti. Glavu i rep zatitite aluminijskom folijom (pazei da ne dou u izravan dodir sa stijenkama penice), kako biste izbjegli da se tanki dijelovi prepeku. Aluminijsku foliju skinite na polovici peenja. Male ribe treba sloiti s repovima prema sredini tanjura. Ribe dugo zadravaju toplinu koja se oslobaa prilikom peenja, pa je stoga veoma vano predvidjeti vrijeme mirovanja nakon vaenja iz penice, kako bi se zgotovila. To vrijeme moete iskoristiti za pripravu umaka uz koje ete posluiti ribu.

Rib
51

Riba

Funkcije: crisp Priprema: 5 min. Vrijeme peenja:

minuta

za 4 osobe

Sastojci: 500 g lososa 1 mali krastavac 30 g maslaca 2 male lice zelenog papra u zrnu 1 velika lica ulja 3 velike lice bijelog vina 6 velikih lica vrhnja 1 mala lica vlasca 1 mala lica timijana sol

Postupak: 1. Izreite krastavac na ploke, a losos na manje komade. 2. Stavite maslac ili ulje na crisp tanjur i zagrijte 2 minute na crisp. 3. Dodajte krastavac i pecite 1 minutu na crisp. 4. Dodajte losos i bijelo vino, promijeajte i pecite 2 minute na crisp. 5. Stavite sol i papar u vrhnje, zatim dodajte losos i pecite 3 minute na crisp. 6. Ukrasite vlascem i timijanom i posluite.

Biljeke

52

Rib

Losos u umaku od zelenog papra

Kuhana riba
za 4 osobe Funkcije: mikrovalovi Vrijeme kuhanja: Priprema: 20 min.

Riblji fileti
za 4 osobe Funkcije: mikrovalovi Vrijeme peenja: Priprema: 10 min.

10-14

minuta

6-9

minuta

Sastojci: 4 ribe (200-300 g svaka) 4 velike lice soka od limuna 4 velike lice ulja sol, papar

Sastojci: 500 g ribljih fileta (moe i smrznutog) 1 prstohvat soli 50 ml suhog bijelog vina

Postupak: 1. Oistite i operite ribu i stavite je u vatrostalnu posudu. 2. Pomijeajte sok od limuna, ulje, sol i papar. 3. Tom mjeavinom zalijte ribu. 4. Poklopite i kuhajte 10-14 minuta na 750 W. 5. Posluite sa sokom u kojem se riba kuhala. Za posebnu notu: Sloite red tanko rezanog sirovog krumpira i stavite ribu odozgo. Pospite kosanim listom perina i kuhajte, poklopljeno 12 minuta na 750 W.

Postupak: 1. Operite filete i ravnomjerno ih posloite u posudu. 2. Posolite i zalijte bijelim vinom. 3. Poklopite i kuhajte 6-9 minuta na 750 W.

Za posebnu notu: Na polovici kuhanja, dodajte malo vrhnja, okrenite filete i nastavite kuhati. Ukrasite kosanim listom perina. Umjesto toga moete staviti i oguljene, narezane rajice, kapar, inune, masline i perin.

Riba
Biljeke

Biljeke

53

za 4 osobe Funkcije: crisp Vrijeme peenja: Priprema: 5 min.

za 4 osobe Funkcije:

Vrijeme peenja:

4-5

minuta

Sastojci: 600 g liganja 5 velikih lica maslinovog ulja 3 enja enjaka 2 velike lice kosanog perina 2 velike lice brana 1 velika lica likera s anisom limun paprika, sol, papar

Sastojci: 8 fileta lista 1 jaje perin brano 1 limun 2 velike lice ulja krune mrvice 8 akalica sol, papar

Postupak: 1. Izreite lignje na trake i uvaljajte u brano. 2. Namastite crisp tanjur i zagrijte ga na crisp 2 minute. 3. Stavite lignje, promijeajte i pecite na crisp 3-4 minute, tijekom ega ih 2 ili 3 puta promijeajte. 4. Dodajte sol i papr prema ukusu, zatim liker, enjak i perin i nastavite pei na crisp jo 1-2 minute. 5. Posluite s limunom i paprikom.

Postupak: 1. Filete panirajte u brano, zatim u razmueno jaje i na kraju u mrvice. Posolite i popaprite, a zatim zavijte filete u roladice i privrstite akalicama. 2. Stavite ulje na crisp tanjur i zagrijte 2 minute na crisp. 3. Stavite filete i pecite 7 minuta na crisp, te ih na polovici peenja okrenite. 4. Izvadite iz penice, stavite na papirnati kuhinjski ubrus i izvadite akalice. 5. Posluite vrue s krikama limuna i pospite kosanim perinovim listom.

Za posebnu notu: Posluite s kantonskom riom.

Za posebnu notu: Posluite s kuhanom riom i tikvicama. Umjesto od lista, moete pripraviti zavitke od oslia.

54

Rib
crisp Priprema: 10 min. minuta

Mediteranske lignje

Zavici od lista

Peena riba
za 4 osobe Sastojci: 1 1/2 kg ribe ( cijele) 2 velike lice soli 1 jaje 3 velike lice krunih mrvica 2-3 velike lice maslaca ili margarina 100 ml vrhnja razmuenog s malo mlijeka

Funkcije: mikrovalovi grill Priprema: 10 min. Vrijeme peenja:

15

minuta

Postupak: 1. Oistite ribu i paljivo ostruite krljuti. Osuite i posolite izvana i iznutra. 2. S pola koliine maslaca ili margarina namastite posudu. 3. Stavite ribu potrbuke u posudu (s hrptom prema gore). 4. Prelijte ribu istuenim jajetom, pospite krunim mrvicama i stavite odozgo preostali maslac ili margarin. 5. Stavite posudu na rotirajui tanjur i pecite na kombinaciji grilla i mikrovalova na 650 W oko 15 minuta. 6. Zalijevajte ribu sokom od peenja dva ili tri puta. Nekoliko minuta prije zavretka peenja, prelijte vrhnje preko ribe. Provjerite je li riba peena, ubadajui vilicom blizu kosti; meso mora biti bijelo.

Riba
Biljeke

55

za 4 osobe Funkcije:

za 4 osobe Funkcije:

crisp Vrijeme peenja:

Priprema: 5 min.

Vrijeme peenja:

7-9

minuta

14-17

Sastojci: 400 g smrznutih ribljih tapia (16) 1/2 velike lice maslaca ili ulja

Postupak: 1. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute na crisp. 2. Maslacem namaite tanjur i sloite riblje tapie na njega. 3. Pecite na crisp 3 minute, okrenite i pecite jo 2-3 minute.

Sastojci: 2 pastrve (200 g svaka) 12 mladih lukova 12 raia (kozica) 1 vei prstohvat afrana 80 g maslaca 3 velike lice vrhnja 1 vei prstohvat paprike 1 prstohvat papra 1 prstohvat vlasca brano, sol, papar

Biljeke

Postupak: 1. Oistite raie. Uvaljajte oienu pastrvu u brano, skinite vanjske vlati luka i odreite krajeve. 2. Stavite mladi luk i 50 g maslaca u crisp tanjur. Pecite na crisp 6 minuta. 3. Dodajte preostali maslac i pastrve i nastavite pei na crisp jo 6-7 minuta. Izvadite tanjur iz penice i uvajte ga na toplom. 4. Izvadite etiri mlada luka iz crisp tanjura, stavite ih u staklenu zdjelu i pomijeajte s vrhnjem, zainima, mirodijama, solju i paprom, zatim stavite u penicu na mikrovalove 500 W 1-2 minute. 5. Dodajte raie i nastavite kuhati jo 1-2 minute, povremeno mijeajui. 6. Sloite pastrve i mladi luk na pladanj za posluivanje, prelijte umakom i ukrasite vlascem.

56

Rib
crisp Priprema: 10 min. minuta

Preni riblji tapii

Pastrva s vrhnjem i mladim lukom

Riblji odresci
Serve 4 Sastojci: 4 riblja odreska (morski pas, losos, tuna) sol, papar

Funkcije: crisp Priprema: 5 min. Vrijeme peenja:

minute

Postupak: 1. Operite i dobro osuite riblje odreske. 2. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute. 3. Stavite odreske na zagrijani tanjur i pecite 2 minute na crisp, zatim okrenite i pecite jo 2 minute. 4. Posolite i popaprite i posluite vrue.

Za posebnu notu: Posluite s umakom od limuna (vidi recept u poglavlju Umaci).

Biljeke

Ribe
57

58

Najvie prednosti pripremanja u mikrovalnoj penici ima upravo priprava povra. Svjee povre spravljeno u mikrovalnoj penici zadrava svoj puni okus, hranjive vrijednosti, a da i ne spominjemo, svje, primamljiv izgled. Vei komadi pripremaju se sporije od manjih, zato je preporuljivo izrezati povre na manje komade, kako bi se postigli najbolji rezultati. Povre koje sadri vei postotak vode bit e gotovo bre nego ono s manje vode. Funkcije grill i crisp koristite za slasne gratinirane mjeavine s paprikom, patlidanima i tikvicama. Dubokosmrznuto povre moe se pripravljati odmah, bez odmrzavanja. Jednostavno dodajte dvije velike lice vode i promijeajte 2 ili 3 puta u poklopljenoj posudi u kojoj kuhate.

Korisni savjeti: Solite jelo na zavretku kuhanja. Povre s tankom koicom (krumpiri u koi) treba izbosti prije kuhanja, kako bi se izbjegao rast unutranjeg tlaka. Poklopite povre kada kuhate. Uvijek promijeajte povre tijekom pripravljanja. Nemojte prekuhati ili prepei povre, jer e se presuiti. Nemojte presoliti, jer povre koje se priprema u mikrovalnoj penici zadrava prirodne mineralne soli. Povre koje se teko guli stavite na 1-2 minute u mikrovalnu penicu na punu snagu: nakon toga gulit e se s lakoom.

Povre
59

Povre

Funkcije: crisp Priprema: 10 min. Vrijeme peenja:

Za 12 pogaica

18

minuta

Sastojci: 1 kg krumpira, oguljenog 100 g sjeckanog luka 3 jaja 1 velika lica perinovog lia 1 eanj enjaka, zgnjeenog 1/2 male lice mukatnog oraia 3 velike lice brana 3-4 velike lice ulja sol, papar

Postupak: 1. Naribajte krumpir i stavite ga u zdjelu. 2. Dodajte jaja, luk, 1 veliku licu brana, zaine i mirodije, enjak, sol, papar i mukatni orai. Dobro promijeajte sve sastojke. 3. licom oblikujte smjesu u male, plosnate pogaice i uvaljajte ih u brano. 4. Ulijte ulje u crisp tanjur i zagrijte ga 2 minute. 5. Pecite pogaice od krumpira 9 minuta na crisp (6 pogaica u isto vrijeme), okreui ih nakon 6 minuta. 6. Posluite vrue.

Biljeke

60

Povre

Pogaice od krumpira

Krumpiri u koi
za 2/4 osobe Funkcije: mikrovalovi Vrijeme peenja: Priprema: 5 min. 2 krumpira 4 krumpira

za 4 osobe

Punjene rajice
Funkcije: kombinacija mikrovalovi + grill Vrijeme peenja: Priprema: 10 min.

8-10 12-15

minuta minuta

6-8

minuta

Sastojci: 2 vea krumpira, s koom (oko 200 g svaki)

Postupak: 1. Dobro operite krumpire i izbodite ih vilicom. 2. Stavite ih u posudu i pecite nepoklopljene 4-5 minuta na 750 W. 3. Okrenite krumpire i pecite ih jo 4-5 minuta na 750 W. Za posebnu notu: Napravite rupu na krumpiru i ispunite ga posoljenim maslacem ili topljenim sirom.

Sastojci: 4 velike, vrste rajice 1 eanj enjaka 6 zelenih maslina 6 fileta inuna sredina dva peciva 1/2 male liice kosanog bosiljka 40 g ribanog sira

Biljeke

Povre
Biljeke

Postupak: 1. Operite rajice, prereite ih napola i izdubite sredinu. 2. Sitno isjeckajte enjak, mesnati dio rajica, masline i inune. 3. Izmrvite sredinu peciva i dodajte u ovu smjesu, zajedno s bosiljkom. Dobro promijeajte sve sastojke. 4. Sloite rajice u zdjelu i napunite pripremljenom smjesom. Pospite ribanim sirom. 5. Stavite zdjelu na rotirajui tanjur i pecite na kombinaciji mikrovalova i grilla oko 6-8 minuta na 350 W.

61

za 4 osobe Funkcije:

mikrovalovi Vrijeme peenja:

Priprema: 20 min.

za 4 osobe Funkcije:

13-16

minuta

Sastojci: 150 g luka 300-400 g patlidana ili tikvica 300 g paprike 200 g rajice iz konzerve 1 list lovora 1 prstohvat timijana 1 eanj enjaka 1 velika lica ulja sol, papar

Vrijeme peenja:

13-16

Sastojci: 8 smrznutih artioka 2 velike lice ulja 1 eanj enjaka sol i papar kosani list perina

Postupak: 1. Ogulite i izreite luk, sitno nasjeckajte enjak, stavite ih u posudu od 2 litre i dodajte ulje. 2. Poklopite i kuhajte na 750 W 3 minute. 3. Operite povre. Izreite patlidane ili tikvice na male komade, izvadite sjemenke iz paprike, izreite ih na trake i dodajte u posudu. 4. Stavite list lovora i dobro promijeajte kako bi se svi okusi izmijeali. 5. Poklopite i ponovno kuhajte 5 minuta na 750 W. 6. Dodajte narezane rajice i nastavite kuhati na 750 W jo 5-8 minuta. Dodajte timijan, sol, papar i dobro promijeajte.

Postupak: 1. Stavite zamrznute artioke u posudu i pokropite ih uljem, posolite, popaparite i pospite nasjeckanim enjakom. 2. Poklopite i kuhajte 5-6 minuta na 750 W. 3. Dobro promijeajte i ostavite nekoliko minuta. 4. Zagrijte crisp tanjur na 2-3 minute na crisp. 5. Stavite artioke na crisp tanjur i pecite 6-7 minuta na crisp. 6. Promijeajte na polovici peenja. 7. Pospite kosanim listom perina.

Za posebnu notu: Ako volite zainjenu hranu, dodajte chilli paprike i male komadie kobasice.

Za posebnu notu: Slijedite recept, ali zamijenite povre i enjak smrznutim mahunama, zainjenim naribanom koricom polovice narane.

62

Povre
mikrovalovi crisp Priprema: 5 min. minuta

Sloenac

Artioke s enjakom i perinom

Punjene gljive
za 4 osobe Sastojci: 12 svjeih gljiva (ako koristite ampinjone izaberite najvee) 50 g kuhane unke 50 g ribanog sira (npr. ementalera) 1 jaje 1 prstohvat perina sol, papar

Funkcije: kombinacija mikrovalovi + grill Priprema: 10 min. Vrijeme peenja:

10

minuta

Postupak: 1. Dobro operite gljive, skinite stapke i izreite ih zajedno sa unkom i perinom. 2. Dodajte sir i jaje, sol i papar prema ukusu i dobro promijeajte. 3. Stavite klobuke gljiva na plitku posudu i napunite ih pripremljenom masom. 4. Stavite posudu na rotirajui tanjur i pecite na kombinaciji grilla i mikrovalova na 350 W oko 10 minuta.

Za posebnu notu: Pospite krunim mrvicama prije peenja.

Povre
Biljeke

63

za 4 osobe Funkcije:

za 3 osobe Funkcije:

Priprema: mikrovalovi 5 min. minuta

Vrijeme kuhanja:

Vrijeme kuhanja:

7-8

9-11

Sastojci: 500 g mrkve 50 g maslaca ili margarina 2-3 velike lice vode 2 male lice svjee kosanog perinovog lista sol, papar

Sastojci: 500 g mahuna 100 g narezane slanine 25 g maslaca 1/2 male lice eera 1 glavica sitno sjeckanog luka 100 ml vode sol, papar

Postupak: 1. Ostruite, operite i izreite mrkve. 2. Stavite ih u duboku staklenu zdjelu s maslacem i vodom. 3. Posolite, poklopite i kuhajte 7-8 minuta na 750 W. 4. Pospite perinom, promijeajte, popaprite i ostavite nekoliko minuta prije posluivanja.

Postupak: 1. Odreite vrhove mahuna i operite ih. 2. Stavite maslac na crisp tanjur i zagrijte na crisp 1 minutu. 3. Stavite luk, eer i mahune. Promijeajte, dodajte vodu, sol i papar i kuhajte na crisp 6 minuta te pritom promijeajte nekoliko puta. 4. Umijeajte slaninu i nastavite kuhati 3-4 minute na crisp.

Za posebnu notu: Kuajte sa sjemenkama sezama umjesto perina.

Biljeke

Biljeke

64

Povre
crisp Priprema: 10 min. minuta

Mrkva s perinom

Mahune sa slaninom

za 4 osobe

Zapeeni patlidani
(penica 20/27 L) 400 g 1 1-2 velike lice 300 g 100 g (penica 34 L) 700 g 11/2 3-4 velike lice 450 g 125 g

Sastojci: patlidani luk ulje narezana mozzarella sir parmezan sol, papar Funkcije: crisp Vrijeme kuhanja: 13 minuta umak

Priprema: 15 min.

10-15 20-22

minuta zapeeni patlidani

(penica 20/27 l)

minuta zapeeni patlidani

(penica 34 l)

Povre
Za posebnu notu: Dodajte nekoliko ploki unke u svaki sloj patlidana. Za drugaiji okus, zamijenite mozzrellu gauda sirom. Biljeke

Postupak: 1. Pripremite umak od rajice, slijedei recept u poglavlju Umaci. 2. Operite patlidane i izreite ih na tanke ploke. Kuhajte, sloj po sloj, u poklopljenoj posudi 4 minuta na 750 W. 3. Lagano zauljite crisp tanjur i sloite sloj patlidana, zalijte s nekoliko velikih lica umaka od rajice, malo mozzarelle i pospite parmezanom. Ponavljajte slojeve dok ne potroite sve sastojke i obilno pospite posljednji sloj parmezanom. 4. Stavite crisp tanjur na rotirajui tanjur i pecite na crisp.

65

66

Umaci
Umacima se moe obogatiti cijeli niz jela, od povra do slastica. U mikrovalnoj penici umaci se brzo pripravljaju, no to je najvanije, nema bojazni da e se zgrudati ili zagorijeti. Umake treba promijeati samo nekoliko puta tijekom kuhanja. Osim za umake s voem, svi drugi umaci moraju se poklopiti tijekom kuhanja. Ve pripravljeni umaci mogu se uvati u hladnjaku i podgrijati u mikrovalnoj penici prije posluivanja.

Korisni savjeti: Koristite dublju posudu nego inae, kako bi se izbjeglo trcanje umaka, osobito onih koji se pripremaju s mlijekom. Umake kojima su osnova jaja, kuhajte na najslabijoj snazi. Podgrijavajte umake u posebnim posudama, po mogunosti u visokim i uskim, te ih napunite samo do 2/3.

Umac
67

Funkcije: mikrovalovi Priprema: 10 min. Vrijeme kuhanja:

Beamel umak
za 4 osobe Sastojci: 2 velike lice maslaca ili margarina 3 velike lice brana 400 ml mlijeka sol mukatni orai

4-7

minuta

Postupak: 1. Stavite maslac ili margarin u posudu, poklopite i zagrijte jednu minutu na 750 W. 2. Umijeajte brano u maslac, ulijte mlijeko, dobro mijeajui. 3. Kuhajte nepoklopljeno 4-7 minuta na 750 W. Posolite, dodajte mukatni orai i dobro promijeajte mutilicom ili pjenjaom, dok ne postignete eljenu gustou.

Za posebnu notu: Probajte mlijeko zamijeniti junim temeljcom od mesa, povra ili ribe, kada pripremate umake koje ete posluiti s jelima od mesa ili ribe. U umak moete dodati i dvije velike lice vrhnja. Biljeke

68

Umac

Umak od rajice Nizozemski umak

za 4 osobe za 4 osobe Funkcije: Funkcije: Priprema: mikrovalovi 5 min. minuta Sastojci: 150 g maslaca 3 umanjka 1 mala lica bijeloga vina ili vode 1 velika lica soka od limuna ili vinskoga octa sol, papar Priprema: mikrovalovi 5 min. minuta Vrijeme kuhanja:

Vrijeme kuhanja:

11-13

Sastojci: 50 g maslaca 1 srednja glavica luka, tanko narezana 1 eanj enjaka, zgnjeen 400 g oguljenih rajica 75 g pirea od rajice 1 ajna lica aromatinih biljaka sol, papar

Postupak: 1. Stavite maslac, luk i enjak u posudu i pirjajte 2-3 minute na 750 W. 2. Promijeajte sve ostale sastojke, pokrijte prianjajuom folijom i probodite na nekoliko mjesta. 3. Kuhajte 4-5 minuta na 750 W. 4. Skinite prianjajuu foliju i nastavite kuhati jo 5 minuta na 750 W.

Postupak: 1. Rastopite maslac i poklopljenoj posudi 3 minute na 500 W. 2. U meuvremenu, istucite umanjke s bijelim vinom ili vodom. 3. Dodajte rastopljeni maslac, paljivo mijeajui. 4. Kuhajte otklopljeno na 500 W oko 1 minutu a zatim dobro promijeajte. 5. Nastavite kuhati jo jednu minutu, a zatim ponovno promijeajte. Posolite i popaprite prema ukusu.

Umac
Biljeke Za posebnu notu: Ako ete umak posluiti s tjesteninom, dodajte malo svjeeg bosiljka i ribanog sira. Biljeke

69

Umak od limuna Umak od brokola

za 4 osobe Funkcije: mikrovalovi Vrijeme kuhanja: za 4 osobe Funkcije: Priprema: 5 min. mikrovalovi minuta Priprema: 5 min. Vrijeme kuhanja:

minuta

12

Sastojci: 1/2 male lice brana 1/2 l vode 100 g eera narezana korica i sok od limuna 50 g maslaca

Sastojci: 500 g brokola 5 fileta inuna 200 ml vrhnja + mlijeko 80 g ribanog sira sol sa zainima crni papar

Postupak: 1. U posudi pomijeajte brano s malo vode u glatku masu. Postupno dodajte preostalu vodu, eer, grubo rezanu koricu limuna i sok od limuna. 2. Zagrijte na punoj snazi 2 minute. 3. Promijeajte i vratite u penicu jo 2 minute. 4. Izreite maslac na male komadie i dodajte u umak, mijeajui dok se potpuno ne rastopi. 5. Odmah posluite.

Postupak: 1. Razdvojite brokoli na cvjetove. Poklopite i kuhajte na 750 W oko 6 minuta. 2. Sitno isjeckajte brokoli i filete inuna. 3. Izmjeajte ih u vrhnje i stavite ovu smjesu u posudu. 4. Pokrijte i kuhajte 6 minuta na 750 W. 5. Dodajte ribani sir, sol, papar i promijeajte.

Za posebnu notu: Ovaj umak posluite s kuhanim krumpirom ili kobasicama. Takoer se moe servirati i s tjesteninom.

Biljeke Biljeke

70

Umac

za 4 osobe

Umak od mesa

Funkcije: mikrovalovi Priprema: 10 min.

Sastojci: 300 g mljevenog mesa 1 glavica luka, nasjeckana 2 velike lice ulja 400 g rajice iz konzerve 1/2 kocke juhe sol

Vrijeme kuhanja:

12-14

minuta

Postupak: 1. Ogulite i nasjeckajte luk. 2. Stavite ga u posudu s uljem, poklopite i pirjajte 2 minute na 500 W. 3. Umijeajte mljeveno meso, poklopite i kuhajte 2 minute na 750 W. 4. Dodajte narezane rajice s pola soka, kocku juhe i sol. Promijeajte, poklopite i kuhajte 6-8 minuta na 500 W. 5. Promijeajte povremeno tijekom kuhanja. Ako je umak prerijedak na kraju kuhanja, otklopite i nastavite kuhati dok ne dostigne eljenu gustou.

Umac
Biljeke:

Za posebnu notu: Ako elite, moete u umak dodati sitno sjeckanu mrkvu, celer i luk, produujui vrijeme kuhanja ako je potrebno.

71

72

Kolai i slastice
Zahvaljujui crisp funkciji u tren oka moete pripraviti vae omiljene slastice i s lakoom postii zadivljujue rezultate. Pripravljanje je isto kao na tradicionalni nain, no osim sastojaka, morate imati na umu nekoliko jednostavnih pravila kojima ete vae tradicionalne recepte prilagoditi mikrovalnoj penici.

Korisni savjeti: Smanjite koliinu tekuih sastojaka za otprilike 2 velike lice i dodajte jaje. Kolae pecite na srednjoj snazi ili na 500 W. okoladu topite nepokrivenu na 500 W oko 2 minute (100 g) i promijeajte na kraju. Sladoled iz zamrzivaa stavite u mikrovalnu penicu 20 sekundi na 350 W: lijepo e omekati (nemojte zagrijavati sladoled u kornetu!).

lastice
73

Funkcije: kombinacija mikrovalovi + grill Priprema: 10 min. Vrijeme peenja:

Punjene breskve
za 4 osobe

7-8

minuta

Sastojci: 8 polovica bresaka (svjee ili iz kompota) 3 bjelanjka 2 velike lice eera u prahu 100 g mljevenih ljenjaka i 8 cijelih ljenjaka

Postupak: 1. Iscijedite sok iz kompota ili prepolovite svjee breskve i izvadite kotice. 2. Sloite breskve, sa zaobljenim dijelom prema dolje, u odgovarajuu posudu. 3. Istucite bjelanjke u vrst snijeg, umijeajte eer u prahu i mljevene ljenjake. 4. Napunite breskve ovom smjesom i ukrasite cijelim ljenjacima. 5. Pecite na kombinaciji grilla i mikrovalova 7-8 minuta na 350 W.

Biljeke

74

lastice

za 4 osobe Funkcije:

Keksi od zobi
mikrovalovi crisp Vrijeme peenja: Priprema: 20 min.

okoladne kuglice
25-30 kuglica Funkcije: crisp Vrijeme peenja: Priprema: 10 min.

minute

9-12

minuta Sastojci: 100 g okolade (nasjeckane) 120 g mekog maslaca 150 g prosijanog brana 120 g eera 250 g vanili-eera 2 jaja 40 g groica 2 velike lice ruma

Sastojci: 50 g maslaca ili margarina 25 g mljevene zobi 55 g brana 65 g eera 1 prstohvat praka za pecivo 1 mala lica vrhnja 3-4 lice eernog sirupa papir za peenje

Slasti
75

Postupak: 1. Rastopite maslac u poklopljenoj posudi na 500 W oko 2 minute. 2. Dodajte druge sastojke i dobro promijeajte u glatku masu. 3. Izreite papir za peenje u 3 kruga iste veliine kao crisp tanjur. 4. Podijelite mjeavinu u 3 jednaka dijela i od svakog dijela napravite 6 kuglica. Sloite ih u krug na papir u crisp tanjuru. 5. Pecite na crisp 3-4 minute dok keksi ne postanu zlatno-uti. Izvadite papir s keksima i pustite da se ohlade na ravnoj povrini. 6. Napravite drugu i treu koliinu keksa na isti nain, ali smanjite vrijeme peenja na 2-3 minute.

Postupak: 1. Namoite groice u rum. 2. Izreite maslac u male komade i stavite ga u zdjelu, dodajte eer i vanili-eer. Drvenom kuhaom umijeajte glatku masu. 3. Umijeajte jedno po jedno jaje i nastavite tui. 4. Dodajte prosijano brano. 5. Dodajte groice i rum, te nasjeckanu okoladu. 6. Maslacem namaite crisp tanjur i pospite branom, a zatim licom oblikujte kuglice veliine oraha i sloite ih na tanjur. 7. Pecite 4 minute na crisp. 8. Izvadite kuglice iz penice i pustite da se ohlade.

Kola od oraha, ljenjaka i badema

Serves 8 Funkcije: crisp Vrijeme peenja: Priprema: 5 min.

Savijaa od jabuka
za 4 osobe Funkcije: crisp Vrijeme peenja:

10-12 15
minuta

Sastojci: 250 g okolade 45 g oraha 45 g ljenjaka 45 g badema 170 g eera 1 velika lica brana 240 g maslaca 4 jaja 125 g vanili-eera 1 prstohvat soli

Sastojci: 250 g lisnatog tijesta (zamrznutog) 300 g jabuka 50 g groica ribana kora jedne narane 50 g dema (bilo kojeg) maslac mlijeko

Postupak: 1. Nasjeckajte voe. 2. Nasjeckajte okoladu na male komadie i stavite u posudu, dodajte jednu veliku licu vode i rastopite na najjaoj snazi 2 minute. Postupno dodajte maslac, dobro mijeajui. 3. Odvojite umanjke od bjelanjaka, i dodajte jedan po jedan umanjak u okoladu, dobro mijeajui. Dodajte eer, vanili-eer, orahe, bademe, ljenjake i brano. 4. Istucite bjelanjke u vrst snijeg i dodajte prstohvat soli. 5. Lagano umijeajte u masu. 6. Izlijte smjesu na maslacem namazani crisp tanjur i pecite na crisp 9 minuta, a zatim pecite na mikrovalovima jo 4 minute na 650 W.

Postupak: 1. Nakon to se tijesto odmrzne, izvaljajte ga valjkom, najbolje u oblik pravokutnika. 2. Namoite groice u toplu vodu, ogulite i nareite jabuke. 3. Sloite jabuke po sredini tijesta. Ocijedite i osuite groice, pospite ih po jabukama, a zatim dodajte naraninu koru i dem. 4. Zavijte tijesto, savijte krajeve, kako sastojci ne bi curili. 5. Stavite savijau na maslacem namazan crisp tanjur, a odozgo namaite s malo mlijeka. 6. Pecite na crisp oko 10-12 minuta.

Biljeke

76

lastice
Priprema: 30 min. minuta

Kola od jabuka
za 4 osobe Sastojci: (penica 20/27 l) Za tijesto brano 250 g vrhnje 2 velike lice praak za pecivor 1/2 male lice maslac ili margarin 100 g eer 90 g jaja 2 Za nadjev jabuke 2-3 eer 2-3 velike lice Za crisp tanjur maslac ili margarin, krune mrvice Funkcije: crisp Vrijeme peenja: minuta 9-10 penica 20/27 l Priprema: 30 min. (penica 34 l) 300 g 3 velike lice 1 mala lica 150 g 120 g 3 4-5 4-5 velike lice

11-12

minuta penica 34 l

Slasti
Za posebnu notu: Posluite kola od jabuka s tuenim slatkim vrhnjem ili tekuim vrhnjem. Biljeke

Postupak: 1. Pjenasto umijeajte maslac i eer. 2. U maslac istucite jedno po jedno jaje. 3. Pomijeajte brano i praak za pecivo, dodajte maslac, zatim vrhnje i dobro promijeajte. 4. Maslacem namaite crisp tanjur i pospite ga krunim mrvicama. Masu jednoliko rasporedite po crisp tanjuru. 5. Ogulite jabuke i nareite na tanke ploke. 6. Sloite jabuke, lagano ih pritiui u tijesto, a zatim pospite eerom. 7. Pecite na crisp.

77

Hladna krema od jaja i mlijeka (Custard)

za 4 osobe Funkcije: Priprema: mikrovalovi 5 minuta minute Vrijeme kuhanja:

Jastuii s marmeladom od marelica

za 4 osobe Funkcije: crisp Vrijeme peenja:

6-7

Sastojci: 2 umanjka ili jedno cijelo jaje 400 ml mlijeka 1 vrhom puna velika lica krobnog brana 1 velika lica eera 1 velika lica arome vanilije 50-100 ml tuenog slatkog vrhnja

Sastojci: 1 omot lisnatog tijesta 4 velike lice marmelade od marelica malo zaslaenog mlijeka

Postupak: 1. Izmijeajte umanjke ili jaje, sa eerom, krobnim branom i vanilijom u glatku masu. 2. Dodajte mlijeko i opet promijeajte. 3. Kuhajte nepokriveno 4 minute na 750 W. 4. Izvadite iz penice i dobro istucite. 5. Priekajte da se krema ohladi, a zatim je obloite tuenim slatkim vrhnjem.

Postupak: 1. Razvaljajte tijesto i izreite ga na 4 jednaka dijela. 2. Na svaki komad stavite jednu licu marmelade. Presavijte tijesto preko marmelade i zatvorite jastuie pritiui krajeve vlanim prstima. 3. Premaite jastuie zaslaenim mlijekom i sredinu svakog jastuia zareite noem. 4. Stavite jastuie u lagano zauljen crisp tanjur i pecite 6-7 minuta na crisp.

Biljeke

Biljeke

78

lastice
Priprema: 5 minuta minuta

Vrui preljev od jagoda

za 4 osobe Sastojci: 400 g zaslaenih svjeih ili smrznutih jagoda 50 g marmelade od crnog ribizla 1 vrhom puna velika lica krobnog brana 2 velike lice soka od limuna

Funkcije: mikrovalovi Priprema: 5 min. Vrijeme kuhanja:

6-8

minuta

Postupak: 1. Ako koristite smrznute jagode, odmrzavajte ih 4 minute. 2. Izmijeajte sve sastojke u odgovarajuoj posudi. 3. Kuhajte nepoklopljeno 3-4 minute na 750 W ili dok se preljev ne pone zgunjavati. Dvaput promijeajte tijekom kuhanja. Posluite vrue ili hladno.

Za posebnu notu: Ovaj preljev posluite sa sladoledom od vanilije.

Slasti
Biljeke

79

Prhki vaga kola

za 4 osobe Funkcije: crisp Priprema: 10 min. Vrijeme peenja: 11 -12 minuta (penica 20/27 l)

13 -14

minuta (penica 34 l)

Sastojci: 20/27 l 34 l brano 200 g 250 g eer 200 g 250 g maslac 200 g 250 g voda 1 vel.lica 2 vel.lice jaja 3 4 vanilija 2 2 (4 g paketii) praak za pecivo 15 g 25 g ribana kora narane eer u prahu

Postupak: 1. Maslacem namaite crisp tanjur i pospite ga branom 2. Sve sastojke istucite elektrinim mikserom i ulijte u crisp tanjur. 3. Stavite u penicu i pecite 11 minuta na crisp. 4. Pospite eerom u prahu. Za posebnu notu: Napunite kola kremom od jaja (custard) ili kremu posluite uz kola.

Biljeke

80

Slastice

Proizvoa ne odgovara za eventualne greke u tisku.

Whirlpool je zatieni znak Whirlpool USA.