A KOML TERMESZTSE

2011.04.21.

DR. VALENT FERENC

KOML (Humulus lupulus L.) A sr zest s tartst anyaga. Kisebb mennyisget a gygyszeripar is felhasznl. Gygyszer (altat, nyugtat hatsu) Szrbl durva rost nyerhet(farostlemez, papr) Szr s levl zlden s silzva takarmny !? Szrt leginkbb tzelik v.komposztljk Felhasznlsa gygyszerknt az idszmts eltti idre nylik vissza. Ma Magyarorszgon gyakorlatilag mr nem termesztik. 1988-ban mg 530 ha-on termesztettk, ennek termse (~700t) az ves szksglet mintegy felt fedezte
3

Srgyrtsra az vel nivar nvny retlen toboz virgait/termseit hasznljk fel

1hl srhz 140 500 gr komlvirg (pellet v. kivonat) szksges

Szrmazsa: Kenderflk csaldja (Cannabinaceae) vel, inds nvny a fld feletti rszei egyvesek, sszel elhalnak. A hajtsok a talajban elhelyezked gykrtrzsbl fejldnek. Vltivar s ktlaki nvny Termesztett fajtk tpusai:
Vrs szr fajtk Zld szr fajtk
5

A koml tobozka termsei

A KOMLTOBOZ BELTARTALMA
Keser anyagok
humulon(alfa-sav)sr keser ze, aromja lupulon(bta-sav)

Ill olajok - a koml illatt adjk Cseranyagok fehrjk kicsapsa

tartsts, stabilizls
7

KOMLKSZTMNYEK

KOMLKIVONAT

KOMLPELLET
9

SRFZ STK

S KSSZ IS! A SR!

10

A KOML TERMESZTSTECHNOLGIJA

DIASOROZAT

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76