]IIRISI I OKUSI I{AKRONOVE

lir,ll

n ri::*
;'ir ilr;

;;l p r i l{::i, di m t:i

i

iil i' ril

{i :]

l"tr

rfi n i:il
i il fill,i;ir

|)il'r':r,

i"i.i ijl

nn

r.

lil i tt

rii ii r:.::

ilt i

itll

Ti i:r

{i:l

namirr ce trebaju bit svjcie da b smo maks ma no iskor sl I nj hovLl nu efergju hranlive saslojke Zamrznut , konzerv rani sL dni sastojci se ne preporua!ju. Kor stte h jed no ako femate zllora. Suh sastolci, ferment ran prorzvodi te ukuhano voae i povrae preporudulLr se Lr vr jeme kad
Sve
v ta

''d

fF

.j'/t

--r 'r'd. lJO'"pr ''l F

ai.

. ll

prehranu uvrstite Sto v 5e cle ovt h namirnica, a izblegavajLe ofe rafin rare prerad vane Tilekom procesa prerade hrana vea m d je om gub hranl ve

sastolke

Zvoi

kao dragocjefu vta nu eferglu (npr zrno smede r7e u sebi nosi ako ga navla:ite, prok ilat ae za razl ku od b jele rafin rafe rize)

Ravnote:a hranj vih sastolaka zuzetno le va:fa, a : tar ce, mah!narke.

povrae, oraiast podov,sjemenke voae osiguravaju

l!

ravfote:u Takoder,

dobro b bio da uravnotezite boje i okLrse koll saajnlavaju obroke dlie raalne pr preme.

kao kraie

Priprema nan rf ca zahtjeva posebnu pozornost: od toga kako peremo nam rfice, kako h rezemo pa do nad fa kako ih kuhamo

Razfo ikost podrazum leva re samo raz iaite vrsle fam rn ca, nego i razl d ie naaine pr preme, zaa njavanja td Recept uvrsteni u ovu kurarcu pr!7t ae vam pregril dela kako da svolu prehranu ud nite 5to razno lkilom itako

roo.oj e

promlenama u pr rod N ic Prehrafa znad i i pet ispod fu e OLlrealere sveledfo le I temperatura tr deset st!pnleva pr preme ga h ade organ zam dok drugi faitirr grlr. Stoga namirn ce naa ni god le kod recepata u ovoj ed c li fag aseno za kole Snle doba preporuauletfo koli recept.

/d/1j' p ' Ild o gd rd. treba biti ! sk adu s godisfj m dob ma

-s191 oo

Svak je dovlek posebaf i stoga jos jedno vazfo fade o fag aaava fu7nost nd v dua ziranog pristupa s obz lom na zdravstvefo sLanje. raz nu akt vfost starost spo . Zalo receple pr lagod te seb v ast tom zdravstvenom stanju.
Radost kolorlr pripremamo jelo utlecat ae na njegovu kva itetu mo:da v 5e od bi o kojeg zad ra. UZ vajte pripremajuai ove receple, budite zahvalni fa

Sae$rrai
,

UVOD

oSNoVN REcEPT ZA PR

podarefom : votLr i hrani koja le pred varf]a ne zaborav te svaki za ogaj dobro
proZvakatil

2 3 4

0r
lrt

..n

PREN4U Z TAR

cA

tie
. .

t
9
10

Smeda ri:a arnaran[ proso . Smeda rlZa, lcaam kamul .

1l

KAaF

5 Mekanalutarnla kaaa. 6. Slalk amarant 7. Slatka kaia od br gh!ra

GtAVNA.]EtA

..

.. ...

13 15 L7

t0'
12

B lvlrr 9lvled
t

[. e ". en i

19

2I

2l
25 27 29 31

11 Zl"Lr I'r.1.t

\5,380
,-lL

lr Vr 14 Poo L-nd ''. '"trd- po.r . odt ."

Brzo i .n lacl .. d t.L'"|

35
:3/ 39

', ',' ', '41

. 22 K, "L n"melL,"r-Lnin 2l
B

.43 .41

Kt

..

.'

.r;cA

Doo to'lLo' 'I I .t.

Lr .'.o.

bl

V ltr\i ERA

SALATE 25. Sa ata od kukuruza 26. Sa ala Angelca

27

Hranlva sa:ta

5l

t) FS FR TI

29

B o"" Oredeto. .. 0pr .. ..1. p" tlt. .o.l

61

6:l

ZITAR ICE Vl ir; 311;1t1., fircg

zllrtl

R:vf 0 la !l) tcll

Sr)e(1J iZe
Smeda r:a e na ae<ie konzurn rana clelovta:itarca Sai maluia energla kojL ima posebno dobro regL ra rad debe og crijeva pluia. Ll urnlerenom k matskom podrudt! se smeda r 2a dugog nalaeaae se preporuauje smeda r Za kratkog zr ra. T lekom top ii h razdob la preporLlaulLr zrna de katesne vrste ntenzivn leg oklrsa i m r sa poput basmat
r

Nalveae prornlene u zdrav lu energ I i kva tet :ivllenja osjete se kad poanete jest cle ov te : tar ce Jea od clelovit h Ztarcalednostavra su za pr prernLr, njihova je clena takva da za sta svatko mo:e prilitt seb kva tetnuZtarcLr,alzdasnesuler n setlekom kuhanja volur.en Lrdvostruaule Cakako hledetelednom dnevno, oslett aele slinskLr Tevouclu Lr
2lvotLr.
[

lasm n r ie.
Slalka je

la takoder vrsta srnede

r 2e kola

sadr:ava

v Se g

utena sladeg le okusa te

se

aesto mo:e komb nirat sa sanedom

r:om.
h svolstava kao r

]'ir!r rilielcira r'a|ll v{r!l

Divlja je r U a vrsta vodene trave

s an
It

: tar ce maj! odlianLr ravnote:u bjelandev na iLrgjikohdrata. So:eni Lrglikohldrati izcleovtihiitarca postLrpno se probavjalu stabi iz raju raz ru Seaera u krv idalu narn erergju na dLrge staze. Osim toga. bogate sLr vilan n ma B skup n vakn.na balastnin lvarina
Cle ovite

zrna

Ob ano se mije<a sa smedom r

r

:on

:a, dugullastog daje poseban pLrniokus.

le
2

crnog. sjalnog

.. t..dtt d. .dor't on idLgi i,"

.iedam

Crvena le

ia lamnocrvenog zrra

lekom kuhanla ostale rastreslta

lavleg zrna lvlo:e

V iir

ta elr...fll it ,aa sir

:

l:ard
kLr

Cjelov to zrno

tar ce (za razl

od preradenog i raf firanog), ko iko god dltgo stol

mo:eproklat.Tojedokazfanlaslianevtaneenerglekol!sadr:avajLr

kolu osjetimo

je dea a r s do askom proLleca, odliaan za d Saenle jetre. Dobro se komb n ra s Zom odliaan je u lutarnl rn kaSarna, za luhe itd. K!pujte !vlek cielovit leaam. a ne tzv. gerilu kola le zapravo ral rirani jeaam Sarno cje ov ti leaam sadrlava sve hran.l ve sastolke
r

kad h jederno Kad se dobro aLrvalLr, : tarlce mogu tralat sto lea ma Sto le dokaz njihove s!perlornost nad svim drugim nam rnicama kole se brze kvare, propadalLr il zahlilevalr posbne uvlete a!vanla

ia

st organ zam od v aka rnasnoia.

Praso
Bogat ka c lem 7e lezom od aan je za :e udac slezenLr guSteraau te posebno za one koji maju problema s raz nom <eiera u krv. S dolaskom lesen treba se ieaie lest, a odliino se komb n ra s povraem.
H

k as za sebe, a Lr m Tnorn su:votLr stsLrcama drugh [,1r pola Zta m rje ko]emu sv teZirno, a zadr:avanle rdiv dualnosli dostolanslva u suZ votu s t sLraama dr!g h ljud svi pokusavarno dost Konzum ranjern cjelov t h 2 tar ca v Se se prlbl :avamo 1om ciju jer se njihova energ la prenos u naSa lilela krv. Cle ovite su :itarice stoga nalva:nija hrana za lLtde

(lolitir.i]]trtvar I ltrne n:l Nadam se da ste mal priiklrhodal:tnmpolem'svak

ltil ,.rrrIir

Ilri

il

clld.)
2

Najvise od svih

tar ca gri)e argar

zan

pa se preporudule zlm . L lepo se kornb n ra s

povrcem zad n ma iullean.

Vain.rst

Lrrgar

|r:ilolt

rr:rgal.l
7

lzuzetno je va:no da su cjelovite

:tarclr akaele prat aistii anetrebazanernart n

orgarsk uzgol ima

ken ka le,

uzgojene jer ne sadrialalu opasne imalu vlse hranliv h sastolaka puno su boleg okusa. Orga|sk uzgolenu

tarice orga

rsk

Sluz kola se razvja kLrhanjem zobi

hrani lada 2elLrdac te smanlL.rle stres. zuzetno bogata vtaminima rzvrsna le za kase one naprav jene od cle og zrna i od zoben 1 pahu llca brz! pr
premLr doruaka.

povolan Lrtlecaj nazemluivodukoj

kole sLr deaLne za

Rodak pgen ce postao je popularan jer, za raz kL-r od psenic ne zazi\ra tvrdo zrno dale hrskavost je u kad se koanb n ra s drLrgirn 7 taricarna.

a erg

le 2 avo

RaZ
Najaesie se kuha sa sn'redom ri:om.
Da.le

Kuhanje
poseba| okus le ma.

t
korist
u

Vea nu Zltar ca nalbolje je

kuhat pod tlakom ler su lakge probavlj ve. Za takvLr pr premu

PEenica
Clelov to zrf o psenice nalbo je se komb n ra sa smedom r Zom. NajdeS6e se

potrebna !e man a ko a na

vode

kra6e vrileme kuhanja

Mogu li skuhati Zitaricu za viae dana?

Jedno le od najaesaih pltanja. I\4oZete, svaka kuhana : tarica (bez povraal) moze stalati 34 dana u hladnjaku. No, vazno je znatl da svolLl punu hranjivost i vita nLl energiju zadrzava ptva 24 sala nakon kuhania, a zat m gubi hranjive vr jednosti, vita nu energiiu, ali i okL-lsl

tjestenini
Kvinoja

ntegra nom kruh! jer je tako naj akse probavljiva.

tleo

Porjeklom s Anda, iz ku ture starlh lnka, ledan od najboljih b jn h izvora ble andev na. Od ano se kornbin ra s drlrg m :itar cama, a I sama jeodldfa u salatama. Jada cjelo dea na je za one koji izbacujumesozprehranejer,zarazlkuoddrughitarca,
sadrzava sve esenc la ne am nok seline.

Zvakanje Zitarica
Probav.lanle s ozen h ugllikohidrata iz Z tar ca poa nje u ust ma. Tijekom Zvakanja se izludule enzjm pta n kol se treba dobro pom jeiat s hranom, a to se dogada ledino ako Zvademo hranu. Ako to ne ainimo, u 2e ucu se drug enzimi ne mogu lud t , dolazl

Anarant
Rodak kvinoje, a gavna ziIat ca Azleka, bogat bjelanaevinama, Zeljezom ka c lem, izvrstan je za juhe, var va I pLrdinge te kao komb nacija s drugim Zitaricana ) u kaaama za malLr dlecu. Preporuauje se tilekom tr!dno6e dojenja.

do problema ucijeom probavnom kaktu ne moZer.o skorstt sve hranjve sastolake zitarica. Pljuvadka kola le lulnata, krv dini vise lu:natom Sto je presudno vaZno za zdravlje i lmun tet.

Kukuruz
Naldesae se jede kao pa enta koja se izvrsno kornbinira s mediteransk m rad srca tankog cr leva.

Tablica kuhanja je ma. Podrzava

lar ca

namakat

2*"1
kao ri:a

45-50

mlnlta.**'

KamLtt
Kamui je:itarlca izdolne Nlla iosnovna Zitarlca Starog Egipta. Prpada lstoj obite kao p6enica, ali ne zaziva alerglske reakcle. Sadr:ava 29% vSe bjelanaevina Bputavie

pr:it
orziti namakati

2,t

20 rninuia

minerala od psence lzlzetnoje bogat magnezijem cinkorn, te sadr:ava v5etiamina

n ac na.

4:l
2:I 2,5 :I

50'60 minuia
25-30 nrinuta 50-60 minuta 50-60 minuta 50-60 minuia 50-60 minuta

Pr prema
namakati

2:l
2:t

Pre nle Zitarice perlte u hlaclnojvodi

(topa vruia zvad hranjve

sastojke) pa h prociled te

u cled lu.

namakati

Nanakanje i prZenle
Za boju probavu mogu se namakatisve Ztarce, a neke obavezno (pogledajte tablicu). Oprana :itar ca moze se i prziti na sLrho Lr zagrijanoj tav uz stalno mijesafle. Kad zrno

porlrneni ipoane lepomirisati,Ztaricajedobroprzena.Ztancaseobanoprztzm

takva dodatno grije organizam. Smeda se prze prlje kuhanja

r:a,

ler proso, heljda i jeaarn najdesae su Z tar ce kole

7a ne mora se namakat, osim ako je probava posebno osjetliva. Salica kola se korist je dajna sa ica od 2 2,2 dcl. *'* Kv nolu, amarant, proso hejdu file polrebno kuhat Lrekspres loncu nego se prvo zakuha voda pa u nlu sLav oprana:tarica. Ako :itaricu kuhat u ob dnom loncu, poveaajt kola nu vode za % Salice na 1 5a cLr Zitar ca (ler je ispaavanje veae nego u eksprs'oncL)te produzite kuharje za l0 m n!ta

* Smeda

.'

.-'.

VAZNOI Abiino se u poaetku Cini da je ta premalo vade i preduga vrijeme kuhanja. Na, anjeri wijeme su totni i adredeni kako bi iitarica bila ne samo ukusna, nega i najprobavlltwia

l,r
lt|na1t se Enenad.- kad Cuju da se smeda ri1a kuha 45-50 ninuta. Obiitto kJZu: "lt|eni ie veC nakon pola sata flatava ' No, smeda se nZa kLtha duze kako bi blla

:l lri i.lie
Slatka riZa dale vtSe

bielanievina islatkacc. a divlia bagati araSasti akus. lTvrsn.)

se kanrbininiu sa snEdont rizam. 1,5 5al ca smede

r

probavliivila te da bistna lakie iskaristtlt sve njezine hranjtve saslalke.

ie

PastLtpak je za sve

jttarice isti raz kLije

se

jedino po kolialni vode iwerrEnLj

kuhanja (pagledalte tablicu na str. 7) 3 Sal ce smede r le 4.5 5a ca vode 3 ma a prstohvata sol

I aal ca slatke r ie I ia ca divle r le

4,5 aal ca vode

3 prstohvata

so

. . . .

Oprane iitarice slavtl.o u eksprcs lanac. pranltjeiaite i Ltliite vodu. Ka.J zakLtha
pasaliLe ipaklapite.

. . . .
.

Apranu nZu sLavtte u eksprcs lanac I ulijte vodu. Ostavle da zakLiha pa posoltle Poklopite i kad se razvije tlak. snaniite valru
na najnaniLt lakost te kuhajte 15 50 rninuta )stavite da se tlak stiSa pa tek onda otklopite. Pronijeiajte i prernjestite u keraitiaku, staklenu ili drvenu posudu. Paspile prZenint intllevenin sletnenkanta sezana.

Kad s.. razvije llak, kLthajte na lagaual vatri 15 5A ntnuta. Ostavite da se tlak stiia pa otklopite, pronijeiajte i pre tjeslile stakl--nu ili drvenu pastidLl Pospite prie,tnt

Lt

k-.(aniiku.

brittntn sjeret]katna.

Za hladnih dana sneda nia se (kaa

' a

jeiam i
q

oo

. -.

tavi. t)n laganoivalri dak ne pafttnteni t razvUe ltlep ntins. Zattn s-. kIha kaa;lo

le t)ave(leno alt desetak ntlluta krac-. Ovaka sprcnlje a riia dale vEe eneEtje
t

gnle otgalIzan1

rJ i:i:,t,:tll r .::,,r. ;,t l,'it;'I,

U

irr..)t:;al
ili kukuruz.

zl

" llmeda

riia, l.icarn i karnul.

ovan receptu Ltniesta antannta maiete upotrijebiti kvinojLt

2
Y2 Y2

Ova ie praljetna kantbtnactja s hrskavtrt jeinam i kanLttan za lagana iiiC--nle arganizna.

ia c-" smede r:e ia cc prosa

1.5 aa ica srnede rl:e

1 ga ica leama % Sa ice kamLr la

5a ce amaranta 4.5 Sa ica vode

3 prstohvata so

4.5 !a ica vodc

. . . .

3 prstohvata so
Oprane Zllarice slavrl..
astavit-- da
{-/

ek-spres lonac

idabro prantleiajle. Ulljte

vodLr

zakrha. Kad zakuha, pasalite i poklopite. 45 50 ntnuta. Ilak s,la. olklopiLe. debrc prcmiieialte t prcnjestttc u

. . . .

l<ad s-- razvije tlak, snanlite vahu I kuhaite t)a laEanal vatri

Lt eksptcs lanac idobra prafttleiajte. ulljte vadu i ostavite da zakLtha. Nakan ita zakuha, pasalite I paklopit--

Opra]-. zilaice stavite

Kad se razvtje tlak,

Ostavtte.Ja s--

s tanlttc vatfL] na nalntanlu iakost i kuhalte 15 50 nlnuta

Lt

kerarnieku. staklenu ilt drvcnu pasLtdLt. PaspiLe prZ-.|tifft sienL-nkana suncakreta.

Ashvitc da se tlak stiia, atklapite, p[antleSajte i premlesttte

staklenu ili drvenu pasudu. Pt)spil-o prz-ontn i tnlieventt sjetnet)katita sezanta.

ket.,rr aku.

5. Mekana lutarrrja kaSa

Za doruaak prcparuCujen rEkanije iitarice kulnne s vile vode, ier Ce vam daLi davoljno snage za aktivan poeetak dana. Jeaam le slajna Zitarica za iutarnie

ka!e!
2 Sa ice leama 2 prstohvata so B SaLca vode

4 mlada uka
jca sezamovog u la 300 g seitana
1

. . . .

Jeiam nantaaite preka naci u B saltca vode pa ujuLto u islaj vodi kt.thajte
u ekspres-lancu.

sat

Nasjeckajte luk. Seitan nerezle na trakice I poprZite na prethodno zag janonl

sezamavan ulju. UnijeSajte xteka ijetant I dobra pramiieiajte.

Na isti naiin ftD)ele pnprcniti t smedt liu. sanu tli u kanbtnaatlt s leenom. I neka kuhana prcso le naguaa kDnbtnacija dovallD ga le kuha, pala sala

il.
1

llla il,i' alli:ii'a;tiLl

ia lca amarafta

Slasna slatka jutarnja kaia. uZina ili desert.

ia

ce zobenog m leka Salca vode prstohvat so i

10 suh h marelca

(tamfir)

2 Tlce marmelade od bob aaslog voaa bez Seaera

Y2i\ce.Iltna
przen sleckafi badenl
lvlarelice natnatile u lobenont nltjeku da anekiaju (34 tttnuta da sat

vrextena). Nareiite ih na sitne kanadx.e. U lanac stavite amarant, rnarelice zabeno nlii.^ko i vodu pa astavtte da
za

kLlha.

Dadajte prclahvat soli i mirin. ltuhajLe paklaplieno na laganojvatri 3a touta uz povremena tnijeianje, ier se antarant lijepi za dna lanca intaie tzgorieti. Na kraiu wnijelaite marmeladu.

ttloiele karistiti tuLlitite vrste suhall vaca a i kulltlti u sajinam nlljcku.

,;'

.::: l:

I tr

l,:

l'll,'

l,'l' il :i

r.,- l..l

l[;;]

ll

::l

Jedna ad oajonilj..nijih l..la u ntalai Skoli prira.JtE kuhittie ca bu ghura f! Salce pief ar h kl ca 4 ialce zobefog m ileka 4
1 nar ba ra jabuka :lce prTefLh lleiflaka ibadema

I ia

rfa o c meta
T.rg jle nbeno ntlilcko pa do(lajte hulghLf klicc i naribanu iabuku. KLthaitc aJesetal\ riitiLtta Ltz povre teno ntijelanic i oa kraiu dadell-. ntala cincta te posple pfzet]int badentna i, ljeanlacinta. Carcbella (kretna ad ragaaa) klealan lc dodatak. pa t rkns. ovant slatkant
iclLt.

"&

:d,,l"&

Klii.lr.:-hlle A

fTIAJERA

\^'t
I
..r

Jco[astat,t.o i pteke5no ]edt)it t)al tlaliiepiiit katnbtiactla za ieser zriiti Pe.:e/i/ le-slerr,r.rir lJ.rselr/r-i -./:rl,(tL'r, a zadr1c svcl .)bllk (la khtl.J krltaltia.
Prava l)a:;iatitati!

ia

ce 5rrede

r;e

aa LLa

pcacf h kcstela

4 5 ia ca vooe 2 pr:rl0llvirli:il)

'li: .

. . . .

K.sti:rc zar.:ltte pt) steilni tlol)t)tle ii ia'/i

$e

i-5trrt

rr,r.

o.is1r/i, si;rvtli Lt.tl'iati s

r2a|)

(niolctc il., kit]ttt iad Otitttte kestere t ln\iileiatlle t)

tli t/NrkLt
ka)(i

I l\"lt--.,,rt,tLt

.sh

t)-.

tkesi-./r,,1

s/;lril.:

alsDfas /o/r.la ttitit-- Lctlr ,

./altitltat.

"."# -ru
j-'.c.
,rA','

'f{r

t-.tzvtl.- atk 5nt.rtltle val|t tia ]aititanl!t al\ast pa kitl'tlt.l'al.lopttc ii\ac 'e tritit tt,l 45 5t) Ka)(l a.? Llai.. titiat, ltoti eaatlc ip anlc5l!tt: ttie[a]itt:kt s1,'in/-.rrr r/r a,r/veilL/
irr-sralt/.
Pos l:i [e

*M
q

. . .

pie

n t. s I et:

ka1 I

t I t

t] l]""de/itt/rr;?

.,'-or/rr,r r1r

rnailrraili narir|rr.iaiir
raJe / i:-,

/.r:ji'ile,era leir d:i Sirfri-! t,',rlt

s/.1ih
^r'lrr:rtrr

...

/ioL

/iirlr.r/ra

s1r

i,-itirir-'ir ll/.rir inr/r.ira.;a ariasLartr)a. rii):ate tiari)tati a)allti:irr LL)e tq ritt)ei\J t ti)rtr,,! itd; ir,i .;rrrr ,-rrry'5.1L i/ 5i;iiriri lr-./rir/

liri'rrr

ri,'ahl{_ /rrr//r

.IW.*
:.
i

Olxt5 5laaittl;a izr!5no

si..

ko tbtiti[a s t]2ant

Ovo!r j-ulLt i\aa ptloE |iodali-.

bi

-.

eko ieio ad

pwaa i salet!t t dabit Cctc ctcla( abtck

2 iar ia. trneaiar r /e

ll

ia cc 5 arLrtka (famakait rrcko noc ) ,l ia .re p ra ( anrakal preko fiir'r ) 45i. c.rric
1,,

korrad kofrlilr

ir g.: dLr:

fe rl

5 cm

Pa[ricaat[ia cDra].,1t

ti2|

,antct'.etr slaitdak I ptl

!\,lieiawttislarilc lt
5t: tazv
t

ck-srrc-s

irra.r, iJadajrc

vodLt

ikantltit aig|. Poklol:ilc i kad

Lt

ic alt\. kLtl.iajlo tiai lalEa|ai vailti 45 5A

tWffiu"

Kad sc tlak stiaa.

'

ntiniiil Dlklaptfi:. p'otnticsajic ip/./illesiile

ke?|rakLt, staklerLt

tll

r$,

Lltt)lc::la

sjjiiit!
\,t

i) ttJa;clar si,r,/i| .n.-./r iar-'r/ ir(-' lrab.,s-o rirraln

r,irrrli,'ir/
/iegLr i-.

i rli r,'lla /r.rhirl,..ir,a

l

,# ff"

i/tilsira ti: i ii,rd

pap-t:ite ir7

a,irj Sar', lve/ttari-!,r-! pr.rti,

Ll; rli,slia.i

ti:.-)i L)|,,r

i;l'

u,

abr/jrle | ,/ia)/tia)l kt.l)t siaa/irr iririr/rr. r pr5ir|a zi,'i/ia sliri1i.l

i.ar trLt!

'TlftP*'r'

lltttc.;lj

i)t,.]

r.jete i.r,slil, iai:irri

/rj-.rrair. tat/. 1a)l) li

ii'r"{-*/ ilF

.1.

t.-t,

ij "r:lh
jeb

\q

tdealna le Oiua) lagait obrolt tli hnna za lJLltt)vanja Keitl.rnar:ija alge, snt-ud-u tie t pavrca s unebashi pastan iaia i sntintle 2eludac ala ie poseb a valna na pLttovaniLt.

Suslli. izvarna lapanskn

sla fori a gc

2 kr 5ke totur, se lafa

I lerfpeh;i

/ t, I
J

l"*

56

ia .a k!lrane ri:e
LLka

nrkva

llcatar ra I : a ca um..bo5h

p.rste

4 per.r rladog

TastiEiic na[i elgt] taka da sjainu stranLt akt'--net-- prctt.,t pl.,Jtrl--rr I panrtete iznad plane,a sve dok ne paprin! t.,tnltoTel--ur1 bolLl Siitl lu slt.rtu nt)r iile ok'et)tle ia sDsltitnat. Navlaiitc tLtkc hladnant vadant pa kLthanLt t;u (1 ).5 ialir.:u) rasporedil.- tE alCu l.iki da l)aknE lpavEltc
Na dilelu alee kali je t)kteitul pt-unia vatna aslavtte

I cit,cpukrivcn.

a 2 ctli

,epaknven.i t)a dtlelLt koli ie dalle ad vas. Mrkvu narc2itc na plolke po duiini. a ploike na (luge [,]ttke aiat).-u. 1a,! ttle vadu Lt posudi (vislti,t vode 2 ctn) te kratki) ptokuh.llle duEe itapice n vc (2 ,l nntute). lzvadtle ntrkvt.t ioslavle da se ohladt. Ll ktpLtcu vDdLt Llanite pera ntladag lLtka iadnah th tzv,tdite te oltl;tdite Prieni tli dirnljeni tolu pr:eti setait tli letlp--lt narctle na dtEtiljash: ektcc. Pofirle:alle iahnt t t.tfitebasht pastLt. Na LtLlalienosti pt'ibliino l cit ad vana bli1eg ruba nari alge nanesite po Sinit rl smiesc lahiniia i Ltnebosht past.- pa pr:sla;te povrae setlan, lalL.t ilt fetnpel] Sushi se rat(lt kat) t x.)lada Pf'/o adtEntle l)lilt tub sLtslrnata ialgc pa nast,tvitt) ralati algr karistcai sLtshtntat sana kaa vanjska patn.,igala aJa lakie ntozelt)
sttsnLtti algu.

Pt)it)vno utnolalle svtlak 1t nlslrtnalLt iivrsta prttsnttc Adtnalajt-. i nareiite vlai|tt no:crt: na pala pa sve dak tie (lol)tl.|t,

ti lttil,t
.,l.tii,ttii

....

${ds.l-.,."

.ll.ijaeiteaepta,/tadsti)ed-ot)e.anti)-olegaptpt-ontti

s dtLt-!,tt)) itrlt.)t)tttt

(|pr praso palettiii id ).

raiukLt5n ii kad

To

jeadlitan tra;itr iskott;tavanla huh.itn) )itl,trit\'. t,tkolt'

le;ilatlca sveze l\rliana iohiadena

"i

,illal rri l.iion,(:,

ava

je lai jedan naein da iskaristile prethadna skuhanu rizu (samu

tlt kuh&nu s

drugitn iitaticatna). Krakeli su adltini uz Ltnake. npr. sa seitanan. gliivana isl.

4 ial ce kuhane r:e

Y2

Sa ce nar bane mrkve

'/.r Sa

ce naribanog uka

I Z ica peri na %: acesol

krLife
n

mry cc

le za pie.t)e

; ,p$*u.,,,*l$nli[$rl''';"'
. . .

Pantiicaaltc kuhanu riZu s pavraen I posallte. lvlj--iavtnu dabro utnijeslte pa

obIikrrjl-^ kroke|-..

Krakete t.tvallaitc t.t kruite mrvice pa paptrnataj salveti.

pitte

na zagrianon t.tlju Oclledite n.)

r'

r,l:

Nenajte p[eduga pr2l] krakete da fia na pavritnl n bi postala pretwda. lgtalte se dodajutt svoje antlietie zaatne kako bste tsprobalt razlitte oku.;e Slj-.deaa kambtnactla takader le vlo uktEna: 3 ialtce kuhane nie parntjeaajle s
aa I

ican iztr t vljet

)og

svjdeE lofua.

,r.,',$

1
I

*-r
\*
""

ltl ,tt

ira) j--lt)

iil.iaJ!)la|lr) i/1r,,t/e ii,,//ia rir,/i;riii,

/,t -.ll-.ilef i saerr;r,lr DtlajTtle tloJtii). triir'..ie laigi:rili. i/i]lo/iti 5ie. s!ratlt t.lit Iri)iialii)/ai ]0 iirititla Iriele

p ttcCiit ...azblti .l aa ae kLrlrafe sr:r-.rle r i-. 2 :r.r ii.: k!k![rza (iz :tak rf lia)
,1,

::ia ce

!l
Lr

naikal

Itkva fatitrnIa 'r 2 aala i:

1
2

rir

li0ak.e

) 1I

i:e nra: rovrtg u la ara li|r rr L Irak,r o(l s(ilr:

dir
's
Wr"

'

w ir. '1

&,,1 iirli, lr-rIr//,'41e 5iltli) slet)it iIt l)tiali t1|) !ilaalaE lIk,l Dttla)|1-. !|iifit /liri.ra;/l.r i rir til t / I i f r//rril.r !ir'la-(ni l.r .qr:r.itl t i1 1ti cat,J I lc i)tt t,' l!a

l,t ri i 2
vaiI

..$

/rir/lrfe foalrllckirtiititzpdt1a rr 5itriiit lii/it.t/l/ -5tilcaj t tzti. I laiirtle iarta| ietit. l)t)itla)l)1 ,. rt.,Jitatt;iti:;,. t,.tav le i),Jta,) ta::n,:rltil,. ir-sljyil-o .J i /ti1r!tr.
i

i,ti..rtj

' Pi.jttii!)i..ilil

t I t)i,/i1ltc!

. irlrrir':jl;i\ri1r,rir:, rjrr.:airr liirjiiir iir,.aiir'rl. irrTarri,! r,_:.iirrr.r iir l-!r,'r/-r-rir.r . rr/riti,.r,ile r oiriga rl5ia i-)a,,t,.ii. t) ttirt,'i.'ia r:rlrlr arrlr'ir'u('iirr lirri!.rilrr'i. /irr,'i'i .h'ir/ia,

'v d

b**,"
&t

''.

tll

avaka kuhana patlerfa oailiana de

Ltz

iete zattnlena

i--lit, |1.)t.

se .sw

'iit?.t.

2 ia ce palortc 6 sa c.r vode /, aa ire silro s cckafog dim efoil toilal 2 zl ac srtro slecka re Ll.rl)rke

I mad !k 2 i re lleokinog
,rf 't
ia

peri ra

cc ta

/r: i ce bo: lka Y2 i a cc iit ga|ral

U Tagrij,rtu i pa reiLt vodu daLlalte kukLtru.nt) krLtl)it:Lt, p/o/rr4e-ia,/le lr;l tlo.lalle iliitllen i [aft]isttiasi..ckattu l.)ap ktt. Lltnijcaajtc basiljak iot'tg.rt.) l\t kultalle pakloplpno la rrt|Ltia r.,t l.lEanal vatfl Ltz pavreflero r.iilei,,ttF Na knir LI|ticaajte nla.Jt ltk p-oratlt.

-s

'r'

i(

.tta*
..:,!iri;l#1iit'

-i.raiiial

!rl ir,iifrlr:-:ilr i /ttr'arir:i/r,i,.5e1r.!L;/i,(ir/ttrt/t.trr/.1

tirali)l ll.l

tli

(A I i)t7t)

2 i.ir a! [ r::.i] 2.5 :r,,r ira ll L. r r( l-.'i al

:I

r,lo-'rarLa
,,,ijaj.j

iri

! i,,tl it I

lL

lri.rIi,t,5.tiL rr/r:jar I ir,rrrilff,r ir,r lirilir. ladlr Krai,/rriii/l,l firSarliie i l.rari/rr/),rtir/lal t 1;r/i/ i.itbr0,!ia)rrr'lea,rllil ilt.ir iar :l,r .lial /ri//'rri.t /t,t /..g.1rar/ !|tli '\..r fb-ilili. :ir/lirr :,li r.:ritiirt itll.liir/rr /,rlirirl , 5lrrlirllrariartiirr :tc/rii:rlr1,:l/ll:l
1

."$

.','

l,jrr.r.,L,l,,r,,r,r,,fri'

11i irr'rIr,'.'r'ir,'rri,i irr|r 'ir l i,fi: 'i (laii,sr.ili:iL)rL,:,jii,ilriti.fa/rrrirri,,ir-rilirrrlruirirr.:tir'rr;llrrtr'rirrj.r'irr,rIrr':i1ir,r rr..ri,ii,- rir,rirl-r irrrii,fr ririfi'i-r ill,iri,r,ii'.,nrr,,l/,rrr ri".riir.ii-! rr il,ir,_ir,' ,ir,tir'L' l i,a])/tril'rr,r irfr' Prlrltri.r rr,:ilrriri rii,ralirirr ir.r lir:irrl: /rrlarrriri I ir'niirr,'rriirr lrri'irrirrr.i ril

irirlr ri,r't.iii ir l,l alriia! :i,'irial i,iirrrrrl.l rai, rriiilirr.r I 1 rrl :a' i..1iir.l li /r','lr 1,,'ir:rii,' ,/rillr r i,i'jii
r

irlrl,.li lriiiriir',-! rr

t;rr-: rrir.rr'ir-. l,1r1ilti]ir

rtr:iiilii

W
,%.

r lr
l-

ti:

'i

...

..),,'

.. (:., t-

Herda je izvtsfia Zitar ca za zirtu ler g ij.- argantzan daic cncrgiiLt. Pre da i-- veair.i liudt fie volt, victulent da tle rl1ovi)l t.-cep[ bi sasvin] dntgai jc

,M.

2 5a ce he ldc

2 prstolrvaLn so
1.5 5a ca cc cra, farezaf(Jg ral

rr.lrle

kocke

1,5 5a ca uka, rarezafcg ra kocke

4 aa
2 :l

ar-.

vod,.

cc iama. ja
ce soh.r dLmb ra

liicarifogocta
2
.Z a

2ircetahrla
Hclitl,t slawle Li votlu i.-.sta'./tte da zakLtha. Zattnt pa5oltle t poklapllcna kLtltaite na l.ig.1tt)j v.tlr
Dadaiie

l0 ritnut,l

wrl!

PoiitleiiJlle
laganaj

luk cclu pa ktlhal[e ]o; lA itnut.t l.irtitii ocat dtntbtr itahtrt pa rtl1ij-u;,alle
iaa

Lt

l).^ll(lLt iasf,ivit-. n,l

vati

2 3 nrnule.

rM

,\b 1si /r:ri,/r /rialele pitptL'titI iptasa

t.',

'

.,1,, 1i,i

jl:rr:.r:l

KLtharto l.)tast)

litki se ir).:e obliltov,tlt u ktokeie. )ula bcia p.osa ttrakbc noti

aige i7gl,-d,tju lr..pa, it t ollii: aE slt akLtsul

3 ial cc kul'a'rog prosa (v dlet str 7)

If
L

I crven i!k. s in! far Lran kva, s lfo naribaira

si nor nlge ra prTef e (l- adfo prcial1o)

TrZiac,.soi
u le

t'

l.\)r|leaajle l)tosr lLtk, itrkvu isol. I/1tl-Dstl-D !) rrrrtta dal\ rc dablittt} lt\ltlolirrr s]lrlesr/. Iist tlo dlEe titrdle |a it.ike at".]k-u 2 arl. Vl.tlnnt t .tkanta oL)ltl.,Liltc l.,ritkctt:. po -.rcd/ri ih L./rut 1le [rakoi t nati ;]le t ptit[c,t ptiatlnc n zagrjara ]t dLtbckant ulj! tlr:k ite poytr.] t-- ltlepr rtlreir l baiLt i p]stanu hfskJv.
l-l pt)5udi
lTvat(1ite

tstairite

nat

l)aplntalrti)t!ta dit se

ttt-D istatlt.ldt

. a)| ltr)l:!i ailii;itr i(it u lela arl 5.tiitrit illlir.r. . MitELr 5-! 1r/t/!ir'r/ii r rki i-. Fiat;a) k til.1]o 5 t1lr.'t]/r

.iri;]l/ri../rr;

{jt,,lll,i

,,,,

lb,;$i

$liffit,
4,l} ,i'.
..

1,7.

lilasl; jelc iz p;ecnice

i.^ inlenzivan ntris ttjekofft iasno van ie zaito jLt sntetraiLt

Kad sam prvt pLt kLihala basmati niu, nieztn

ni

;F**

trs"ff@l

kuha[]ja bia neabiCan. No, kad ie kuiate, paslasticoffl ce mas ifovog u ja 5a ce n adog luka '/r 1 !a ica basmat riie Y2 ia ce prosa 7, 5a ce kvinole 3 5a ce temelca od povraa 2
3/ 7

vodc

iice

morske so

. .

Pecnicu zagrute na 180 2AA'C.

_Y,f
{,* }
-rfia*

,i:.,

.,'.| .*) :'-,[ .'

. . . .

Mladi ltik [n1a]te na ullLi 2 3 niuule. Dodaltc riZu, pj-oso i kvtnajtl pa nileiajte joa 3 tntnute dak Zitartc.- ue zantiriiu.
Dadajte teneljac tsal. Kad sve zakuha, poklapite i prebacite u pea)ict1. Pecite 30 rninula. lzvadite iz petnicc iostavite da slaji 5 n|nuta pa sve prctntjeialte.

Naravia ava pla na;ete priprentili isa sntedanr n;on, a utnlesto prasa nn;ctc opotrUebitianarait

t'al

r,i- l,r'llir
Paella je lela koje se pnprenia u iednai pastrdi 2ilatica. nattunarka, povrcei Taaint zajedno daju neodoljiv akus. Dabrodoila pranicna tt kuha lttl

3 Sa c." klrhane sinede basrnai

r 7e

I aa ca kLrhafog s afLrlka 2 / ice nas lnovog u la I lrrTkva faTrzana na s tr]e kock cc 1 l!k narezan fa s lne kockice 1 ia lca graika I rranla tikv ca, rarezana fa kock ce %ia ccoa(aeihcrfh mas fa
17
1/2

ica ka pa ra 7 aice kurkume

qu':'v
,r !!f

y',
y'2

iaice so

5a ce lemelca od povraa I vode

Na tnaslinavon uru ptlaite luk dok rE paslane prczttan pa dadajte n[kvt.] t gaiak Zalini Lltltijciajte tikviae t ptriaite 3 4 ntnute dok povrie ne poare pu;tati sak.

iriiu dadajte na vrh povr(:.t, ullle tcneliac od pavrta tli vadLt i da se poklapliena pira 3 5 ntnuta. astavite Dadalle sol kurkL)nu, tn.tsltne I kapare pa pitjaite iai 5 ninLlta.
Slanutak
N.1

kraju sve dobra pnntieiaite.

.,'::l

,l..r,l

r.'

l:t l. ;l:i

Divte zclje ili fftilanca bogalo ie nineraltnla lenzirrlltna te je td-ualrto za p[0telna iiitenie. Ll kotnbinaciii sa strtcdon rilatt, neodoljiva!
,1

: ice mas inovog ulla 2 ial ce srnede r:e dugog zrfa

I luk sitfo

fasjeckaf

300 g d vlleg ze la i i m lance 4 aesnla ae!nlaka ,1 5a ice leme lca od povrca 117la ce sol

. . . . .

lJ loncLt zagriile ullc pa prcpitjaile luk i ieanlak. Zatin dadajte rDu I neptekidna tn ijialte 2'3 n inLtte. Dodalte tenellac isal. Sntanjite vatru i kLthajle na laganajvatri, paklopliena,

30 tnltuta.
Posebna prakultajte oaBaeno divlje zelle, nasleckalle ga i untijeSaite
Lt

riitt

Ostavite na la]a[]ai vattiioi 5 mnula pa sve pontiieiajte.

Za los botl akt.ts (alt i lzgled) zantlenite yr::alice snede n1e divljan

rtian

{.,r..i

d!.lr/ rri/ai lle/fr

aiar . I Ziiaria.a ireba L.tit iaiartia I ti.,tt. 'ilr)aaia . Evo

ic'Llta i air.la

2 2 ic.J

i,r itc srrcde :larsrr irl ,.i: -rr5 |-rv|!l Lr il

4
11

iir

ire vcda

2 z ae '/:

z accsll fr liafe kollcf l rufal i:r l|-!:r ''il [a! cak.'fr]g i)eli

Ira

Riz! ii/ofii, sLr/1,.

ioi)a,: io5!ti,/tle il,t./t1i,tiha.

Ztrri

lx).a)lt!e t

iTtll)plietr)
r,

krlt.tl e JA 10 tiiitlLtlr
ijrtiitii

ri

/.igd-/,.1

,!;.. 1lit5/inarrlrirl rrilr/ /.-rJ/ i/la

5ihu

',.jlr,i ir,'r-t1-.i:k::rtl

pc'tir!. lriJirt-'i;l,iie ri:li / larii

ft
Nl

v
*
,l

.r " rg-

\*"

$5 +
P*-

F&i

"riM"
!F
{t

,.1

l:,

:r..ii r,,,
pa:;ehua
u ja

je ||:ila j.'ina okruglog zrtta. Wlo se lljepa kanbinlra tt ovan jelLi koje, iaka se dLtzc kuha, nile wp..- leaka pnptentti
Biscni jeaan

$
,',Prr@
t
',ir.

,1 7l

cc fras novog

rar..7an fa kock ce 1 mtkva. farezafa fa po urnlesece 15a ca b se'r{)g jeama % ia o-" s lno sjecka rog ce era 200 B svlel h glliva (iamp flor slr 4 ia ce terrellca ar-l povraa

!k

lake

b!kovaae)

,*
'scF

7,

iaice so

&ou.

{lo**}

,'1'

l,

aa ce persina

Pect)icu zagtit.- na lB0'C llaullile posLrdu s paklapcen (tBjbolje ad gusa). ]u)Ltta pa dodaite ietlant i nasieckane gllivc. U [avi plrjaite povra:e 3

,W
d

Unijeialte lenteUac i kad zakulta. preniesttte u ttaltlle

Lt

posLtdt.t za

peaeltle

Pec.itc sat vrenena t)akbplieno

pa nakritc DOklop,lc ip-..rile /05'd[].lescla/r

paltebi dadaite iaS sali tnala papra.

ry*&.

uta otkl0pre|a. Na kraju urtijclalte periin te

nl in

p..)

1ii

,ittir

'' ' i
Polt -obna l-o sat)ta

.' " ,,rl:l i

l0

:iii!il: l]':rli.

tnin]ta za ova tz.tzctna DkLtsna j--la, aditina k;Jd n-- ttile

'!

2 i.l ice klrs klsal 2 aa ice vode 2 ;l ce firas f0vogl.rla ,l I ce kosarog pcri fa rl: cc kosafoq m adog Lrka 2 Sake oa iirene rkL e 1 I a ca slhog bos lka 3 ac!ria aciflaka, jrot sfutog

ca talrrar ]a

.,.r
id'

U DosudLi stavite ku5 kus l.).t a l)pltll-- kil)uriorn,todont rs litvt le | )ok lq)r --tlJ 5 l ) tl la. Po,ovIa p[aDt iicla]lc.

Pontilciaitc i
.-'e.i/ll;rlr

fua l]r;r-./i

rov./r

Ltlir pnplriaitc

pctil], nl,tdi luk. bo-sir;k r pr.rli-s'1rl/

;f.

ili

(2 3 tntnutc).
Dodalt-- nktlu pa utnileaatjie pairc ]t kLts kLts

Zatinitc tafttarilcnt iitiijciajte ioi

,:,r, . B la kcla kitlratrat lttaxcai tio:e

2 tntnute

a'e

i)a)algtrl..l

tl;r!ei1h

t1.1.)t.ii i;ia':it l

Pienle

Dros,t pnle

kuhaiilit ovo

l-.1r1

daje b.1/, or.riilsl o,(!s.

I ia I ia 1 ia 4 ia

ca prosa ca kLrkLrrLrzal
aa p(].lLrkn ce vocle

I temelca od

povraa

4 pr:rL0lrvil. sol lr,-'

. . . .

aparc Na d|o

p[asa paptiitc na zegnianai sL]haj tavi.

I

l(ntc,J slavit-- i)L)iillk pi,J kukttu), Ita vit ptoa.a. D(nlitlle lagrlanu vodu tlt l-Dttelj.tc. Kad zakLtlta. pasaltlc pa paklapitc

!{

.&" .,.wd
.
a,,
$
::

ktillatlie 2A ntnut,t tia latgartej vali Ni1 ktalu sve p ontreaalle

':,irif.'

K:ial tititlcsia vaala iiad;r,ra.ir ie/rieJt;ra :.Laiiii tiLi)e L),J rekcl ka) s.riil-.r bre

oal

prrrca

iel':)

le LaEarEe akuta

atlt

tie tnole

''-"rrr-./rrril

S:i

. ..i

il

.l'i

fs**,'

'.eF
.,itf'

, ,:ll .
ara iela

..;-

,,1

ill I

ll

l,:'
Li

,,'

,.:,,'

.,:

',,

Kvinoje Ce vari no)(lat Lt:ival a:--ie

Li

po(:etkr tin,tti t)eob|:,i oku:i ali kad se ,avtknete,

nltl. At)! kolt jedLl ll)u t l)lodove tnon ntagLt ite anrnica datJati Lt

I ia ica kvirole 2 aa cc vodc I ia ca krklrlza /i aa lar-^ s lfrj sleakafog nr aalaig !ka 1 : ca mai fovog I la
',', :l i ce so rar b;rn C rf lefi loi!. l)o i,.li

Skitltatlie kvtnt\u katt) u astiovnt)tlt r--a:epiu Na zaEtijanatn uiiLt ptapliaitc rnladi luk t kukrrLtz pa prck jte skLtharant

Zitaicant.
Dadalt-- sal t ptriale rB latganal

'/.tt 5 7 |ti.lutat,

u7

pawente|a

it

leia le.

,ri

"rht

,.s-t
il'
..&'
'lbsd

-t.

,,:1.-r,

1::.

,,rl;l t.:,r 'l

ri

!t i.t

i,,

r.trr.t,:',,t

Ova ic iedna ad n)eni najdraZih salata. V..)ltle li kLtl\uruz kollka

iia

btl ae iesta

itllo ti vaial pr-utraIi.

1

ca

ras

novog
za

Lr

la

1 g avica

rrvenog uka

4 kl pa kukurr
% 5a ce vode
ma o ocla

rala.a

pufa !aka r k!le

ma o sol

sta sv el,.g bos ika

u tavl. dodalle htk i h 2liiice soh pa lr4aiLe ako 2 tritlLlte, adnasno dok luk ne atnekla. sknile 4na kLtkuruza s kltpat. lako da ptva sktnete 7x\e s danlt: ^laien kltpa, zatiot okrenete k1Q, driitc atiia.'t]i dio,;'t skidate znie ponovrttt palovirte
LJte zaBnite

s danjcg dijela klipa. KLtkuruT dodajle ptrianont luku pa prjajle jo! 2 ntnute

Dadalle vodu, sl,anjite valiu, paklopitc i kuhaite 5-6 ntinuta ili dak kLtktln.u
t)e

anckia.

Prenjestite u p.)sudLt za poslLtZtr/anle laiinite I ilbon atla, % )liiice sali i ostavle da se ahladi. l<ad se ohladi, panrijeiaile .: (ikLtlart, sitna n ezanint basilikon r narezanctttt rajiict)n le prcna patrebi dadajte lo., sali tacta.

.:'

l:,

t,,rli

,:1, t.i,i',.

i,":.,

Arge cir's K]d)er je ie.Jan od najball h svletskth rcstarana. a niczn nckadalnli cltilf. PeleI Beley, .]ulot je o\,-u tlvrst)e sal,tte.
,

J
.&

.ii.

I ia ce :eza ra

L
k 1

ia ica kvinolc

S1

1.h,

.. --,-.

.t$'

*,"

'!i1

. e

l/'.

ia
aar

ce surcokretov h slerenki iae ararfe:r g

1,5 Sa ica kukuruza

..;i

.:i.*

7,5a ce bui r h sjcmcf

crverl
Sta p ae

!k

rareraf fa

karark

ce

/i
r,/2

L vez

ca rotkv ca, rarczaf h ra

1 5 aa i.a vode

:l

c cc

s!

1 m'kva, krufno far bara

',s 'llt.,,'
r,'l

larlrari po :-" l '1 i ce mas fovog ! la 4: ce ri: rog octa

Pos--l.)tto 5kr.tttajte

2 miada

!ka stfo faslcckafa I aesaf ae5riaka s tfo fas cck!f

atr.t

e atlge.

Papiile

sietnet)k-. t aslavile.Ja s." o/r/a?(/..

ZaEtlite s(l ivadu. dadaite kvtnajLt tkt.tltaite pokbplpna 2A tiututa vatlri. Nakan kuttanja nsprestnte (la se ahladi. ahladi. Panrlei.,tjte sve ahladelre s.7slll_/le pa sve sastolke za pt1:ljcv i

ra

laanal

lJ nala vadc ptokLthajk: kockice crvenag luka t kuktitu.T pa ostavtte da se

rtirieiaite

Ll

salatu Oslar'il-. da adslali dvadeselak Ituta

. Unletto k'/tnoE

irta):ete kot

slt\ kLtha u .tite.lu niu

dLtEag

ztna iii basneh ti:tL

,,1-

'lrl
D..)(1a1.,Jk

7--leIog ltstiatag pavraa tli zelene salale pr..tvara ovo jelo u cj.-loviti

obrok.

I !.r ca rze tl aa ice kanuta

I/2

(namakanog preko

foa u 1 aa c

vrille)

5a ce ku rafog crvenoB grahal

1 r:rvena papr ka

larka

sLapka anrer akog ce era

mafla g av aa crvef0g l]kal t: ial{re mas na oi iacn h o.l k.lilicn

1 1
.Z

iata

[ras r]ovog ulla

ca aceta balsanrca ae kosarog peri na

4.i

Rtiu i kantut stavile

K.,td

&"

'*

Ll ekr)tes l)nac t dadalte 2 ialice vodc. zaktiha. dadaitc ptsl;ahvat sali, lDkbpite i kuhajte pad tlak]nt na laganol valn 45 50 ninuta

t y'

'

Le

c r eo.

do
Lt

Sit|o tiJreZite powte (aka vatn le siravi lt.tk preiak. k[atka ga prakuhaitc kipuaoi vadi).
Syc sasiolke

Paslulite

Lt posLtdi

polrueiajie iek ka.J su potpt.tna ohladent. za salalu pa Ltkrasite peritnan i ltstovtna zelene salate tl

Jt:tajle sc s
pt -.hrar

razltilin vstlila llariail tntallLr)a ikaka

tazl rL)ltkon

biste dabtit

tezltitt: ckt):,.t'

trr tlt: iiJi

lt* jj'

:l:::l l,t. :ri::i: I l .ir-.]'i-l

ffiffi
,ii.rirrt:'

i.ti7--tii) itt,rlliro5[ art.]ianta

tt \i1ikt)!tr.t)ltIil

doi-iaI ia dadali]k tv.1l(.ij

i)i--iIirr

t.)oi::t)i.t.)vt) ltattt

lt

I ia

aa amar.rf ta

di"
. . . .
.

:l:-ra re zoil..nog n lcka ,/', aa cr kokoso,/alg b[i]iril 2 d plil rg. od soic (var a) rri :ia r:e sr1 rog vilrirla 1,/: iar are r I rlg s:rdil I (ap ctcrdrlg L a fafafae z: k!lrarnle (Pftf.rver.r)

p';er sl,.ckaf
d

Lrade

ll

laErjle lt)ber.) !rltlein) t (lcdalle atrtatrant s/rr/r/lla ',/alr t t krli,Ile l)tikli)Dle|a l5 iitnltta ia laga ol
Doo:r/la sL,c.,.slr/a sas[cike i kuiEjie
Pt)aiileiile lr

Natri

]o:5 riiiitl.i
a

a'.rie irrr-s/lc 5r,a.cl,ijilttli badct,]ti

i !llalttielallt)iri t)al v

-airie

L//rrrirjiir:jrir;,.,iriil rIa:ata liar:rJlrl

/r/.s,

ii1:r tli-s

lrirqlilii

r/r

iriirrrLr:rtLi

lrililjc|.

,
I

ltii

' 1, !qi.

s#
,,' ,i*1.

..'l

,t , r,,],
Ovo

lc tradiciarair laparcki dese'l. zasigtrita iedna ad t1ajz.j[a,/]titt:.la5ln:,t kt)ti

Daiesti.

,ia;ete
1.5

ia .a smrdc r' 2c 1.5 ia .a srtke r:e 6 ia r:a vorle 1.5 ia ia kuhafog az!k Ya: i:ce:l] t ia ae r I f.g :i aala

qraha

*$
..ir

P$

rZit aok tie pt)rititet r/ i|e pr)s1rr.. /ir/rsr,:1. pa kiilEift paltlcplEiD 3A i|tnLtta ,a lagatDl ra t lJiiiieiali.e ktiltalt.,J.iiki g[a]t i5,t(l p.t ktilt,,tlle ioi l0 tii!rtla,1 aJa, alobiiele kt--ttaSlu lekslttt).
sLtilal t,tvi DcDrilte
Doda

ll

jti:

vadLt t sal

f'tatrieaaila pasptic ptzorn sicckaflrt batlc

|t1

lil,.t,

,::"

i:irir,. .tlboric, :lititL,lji{te s vct-:i:i-lt

Paslastica za vrute ljelne dan...

1 Sa ica zoben h pahu I ca

I labuka

krLrSka

I
1

naranaa

4 Z ce suhog voca

1:camrna
Z

ica labuanog sir!pa

U suhal tavi nekoliko ntnuta prltte zabene pahullice da se zarumene i razvtlLt araiastt mifls. Jabuku i kruikLt nareZite. practjedte sak naran:e, nare;ite sLtho vaae (po patrebi ga nanaate ili kratko prakLthajte iohladlte).

Panileiajte sve saslalke. Za ukras maZete dodati ilag od saie.

K.)nshle taTliiite vtsle svjeZeg vaca lvlale

anttcnc konibinacije ukliuiuju

jagL)de.

:$sii

bteskve i tnarclice l\4o;e stalati u hladnlaku dva lri dana.

Ki\./!-,-,,

I.I4

JE

RA

'-A

BOB
090034930 / 45.880

ll l llll lll lllil llil il iltililil til ililil

il1

ISBN 3sr-as7-Dl,t -X

,ilillriltrLrxilLl| trttlrlttl

planetopija