NICLE U PRELIVU OD AMPINJONA

Zapeene nicle u prelivu od peuraka Potrebno je: Meso po izboru izrezano u nicle (junetina,teletina,svinjetina,belo pilee meso,urei file) Koliina mesa (raunajte dve nicle po osobi) Pakovanje ampinjona Malo narendanog kakavalja Kisela pavlaka Malo belog vina Malo brana Zain za soljenje ili so Malo ulja za prenje mesa Pogodno je imati vatrostalnu posudu sa poklopcem.Ako je nemate onda moe posluiti i manja tepsija i alu folija....

Priprema: Ukljuite rernu na 180C. Izrendajte kakavalj.Koliinu odredite prema proceni koliko je potrebno rendanog kakavalja da prekrijete zavrni sloj sloenca od nicli i peuraka. To je odprilike 100 grama.Takoe vodite rauna o tome koju vrstu kakavalja koristite!Neki su slani,neki gotovo ne slani.Prema njegovom ukusu odredite i koliko ete soliti ostale sastojke jela. ampinjone operite i isecite na listie.Nemojte bacati peteljke,ako su lepe i svee i njih secite zajedno sa kapicom.Prodinstajte peurke na malo ulja, pa kad puste sok,dospite malo belog vina,pola oljice, da se prokrkaju u njemu.Kad omekaju i kad uvri sav sok u kome su se dinstale, a to je posle 15 -tak minuta,dodajte malo soli ili zaina koji uobiajeno koristite za soljenje jela, promeajte i uklonite sa ringle. Pazite da ne presolite.Ostavite peurke sa strane dok ne zatrebaju. nicle istucite ekiem za meso,posolite zainom,uvaljajte u brano.Proprite nicle na ulju sa obe strane,tako da budu napola peene.im dobiju ukastu boju,vadite na tanjir.Akose dvoumite koliko da ih prite moda vam pomogne u proceni potrebnog vremena to, da e se pei jo i u rerni, oko pola sata. U peurke koje ste ranije pripremili, dodajte celu kiselu pavlaku i promeajte.Dobili ste vrlo ukusan preliv koji je tek blago slan. Sada imate sve potrebne i pripremljene sastojke za zavretak ovog ukusnog jela. U vatrostalnu posudu koju ste tek blago podmazali uljem ,sloite red nicli.Pospite preliv od peuraka,ravnomernoga razvucite da prekrijete nicle.Sloite sledei red i opet nanesite preliv od peuraka.Sloite zavrni red nicli,ako ih jo ima ili ako ste potroili sve sastojke ,odozgo preko zavrnog reda pospite kakavalj. Poklopite vatrostalnu iniju, (ili obinu tepsiju pokrite alu folijom) stavite u rernu da se jelo zapee. Posle dvadesetak minuta,najvie pola sata jelo je gotovo.Koliko ete pei u rerni ovo jelo, zavisi koje meso koristite: Za pilei i urei fil e potrebno je dvadesetak minuta, za svinjetinu i junetinu oko pola sata. Izvadite iz rerne i isecite sloenac kao musaku i servirajte uz neku laganu salatu od sveeg povra. Ovo jelo je lepo i vrlo ukusno.Moete ga posluiti svojoj porodici kao obian ruak ali neete se postideti ni pred najizbirljivijim gostima, kada ba elite da se pokaete u najboljem svetlu! Najvnije je da ne presolite jelo.To vam se nee desiti ako ukalkuliete slanou svih sastojaka koje pripremate i koristite. P.S. ao mi je nema slika.Pojela Cica-maca, u poznatom dogaaju opisanom u postu Do not delite....