Probajte ove fenomenalne mlince sa

ćuretinom

Potrebno je:

- 500 g mlinaca

- 500 g ćurećeg ili pilećeg belog mesa

- 500 ml pavlake za kuvanje

- 400 g kisele pavlake

- 300 g kačkavalja

- 4 kašičice vegete

- 1/2 kašičice bibera

- 1 kašičice soli

Priprema:

Ćureće meso isecite na kockice i dinstajte na umereno zagrejanom ulju dok meso
ne porumeni. U veću šepru sipajte vodu, posolite i stavite na šporet da provri. U
posudu sipajte pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku, vegetu, biber i izmešajte
kuvarskom žicom. Vatrostalnu posudu ili pleh podmažite uljem. 1/3 mlinaca
nakratko potopite u provrelu vodu, izvadite rupičastom francuskom kašikom i
prekrijte dno posude ili pleha. Zatim mlince prelijte pripremljenim sosom, dodajte
ćureće meso i izdrendajte 100 g kačkavalja. Ponovite postupak dok ne iskoristite
preostale mlince. Na kraju poslednji red mlinaca prelijte sa preostalim sosom i
stavite rendani kačkavalj. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10-15
minuta dok kačkavalj ne porumeni. Kada su pečeni izvadite iz rerne i ostavite 10
minuta da se malo prohlade kako biste ih lakše isekli.