GULAŠ OD JUNETINE I PEČURAKA

Potrebno je: 600 g junetine, 400 g mlevenog paradajza, 500 g mešanih

pečuraka, 1 čen belog luka, majčina dušica, 1 dl belog vina, malo supe,
maslinovo ili obično ulje, 8 kriški hladne palente, so, biber.
Meso iseći na kockice veličine 2-3 cm. Oljuštiti čen belog luka, izgnječiti,
pa ga zajedno sa mesom propržiti na 4 kašike ulja. Meso bi trebalo da se
zarumeni sa svih strana. Zatim zaliti belim vinom, sačekati da ispari, pa dodati
paradajz, blago posoliti, dobro promešati, poklopiti, pa na blagoj vatri kuvati oko
pola sata. Dodavati po malo supe. Pečurke očistiti, oprati, iseći na komade i
dodati gulaš. Kuvati još 20-30 minuta, pa začiniti majčinom dušicom i biberom.
Služiti uz toplu palentu, proprženu na grilu.

ŠPAGETE SA TUNJEVINOM

Sos: konzerva tunjevine, 100 g majoneza, 100 g kečapa, 1 pavlaka, biber i

origano.
Špagete skuvati, oprati hladnom vodom i ubaciti da se proprže sa
prezlama već proprže

nim na ulju.