Role me mermelate,luleshtrydhe dhe cokolate

Pr pandespanin nevojiten:
5 veze
3/4 filxhan aj sheqer
1 filxhan aj miell qe fryhet vete (farina)
1 vanilje
pak kripe
2 l. aji koniak
Pr mbushjen nevojiten:
1 1/2 filxhan aj marmelate luleshtrydhes (ose fardo marmelate preferoni)
Pr okollatn sipr roles (nse dshironi ta vishni me okollate):
150 gr okollate
1 l. aji mjalt
1 l. aji koniak
pak copa luleshtrydhe te freskta dhe shkum te bardhe (pan-sandigi) pr garnitur.
Prgatitja e pandespain:
Ne mikser thyejm vezt dhe shtojm kripen, vanilin, sheqerin e i rrahim pr 7'-8' sa te
fryhen e te bhen si krem e trashe. Ne vazhdimsi shtojm nj here miellin e nj here kon
jakun dhe palosim me kujdes sasin me nj shpatull qe mos te humbasim fryrjen e vezve
.
Lyejm mire me gjalp llamarinn e furrit dhe shtrojm letr te sulfurizuar. Gjalposim pak
letrn. Zbrazim sasin nga mikseri dhe e shtrojm me shpatull mire qe te ket te njjtn tr
ashsi kudo. E pjekim ne 200 grade pr 10'-12'.
Sa sht akoma e ngrohte dhe e bute shtrojm letr te sulfurizuar ne banjo dhe hedhim mb
i te sheqer. Vm sipr pandesanin e pjekur. I heqim letrn e llamarins dhe hedhim sipr pa
ndespanit marmelatn (jo te shume te ftohte- nga frigoriferi). E shtrojm me nj luge
ne tere siprfaqen e pandespanit. Me ndihme e letrs e sulfurizuar ne bango mbeshtje
llim ne rolo pandespanin me marmelatn. E leme te mbshtjelle gjersa te ftohet qe te
marri form.
Kur ftohet i presim ant dhe e vm ne nje pjatance e i hedhim kremin e okollats dhe e l
yejm mire rreth e rrotull. Vm copat e luleshtrydheve dhe shkumn (pana-santigi) dhe e
vm ne ngrirje.
Prgatitja e kremit okollate:
Ngrohim krem qumshti ne nj tenxhere te vogl. Vm okollatn ne nj tas e shtojm mjaltin.
zjen krem e qumshtit shtojm okollatn. E leme pr 1' e ne vazhdim prziejm mire, shtojm
akun e prziejm. E leme te ftohet mire qe te kemi mundsin te lyejm rolene.