Professional Documents
Culture Documents
Nón bảo hiểm thường xuyên "dầm mưa dãi nắng" khiến lòng nón luôn ẩm ướt gây cảm giác khó
chịu. Điều ít người để ý, đi kèm với cảm giác khó chịu ấy còn là những phiền toái: mùi hôi, nấm
mốc.
Những thứ bệnh cho tóc và da đầu cũng từ đấy mà ra. Không chỉ ở những ngày mưa, ngay
trong những ngày nắng ráo, lòng nón bảo hiểm cũng chứa nhiều mầm bệnh. Thạc sĩ - dược sĩ
Nguyễn Đình Thuận, Viện Pasteur TP Hồ Chí Minh khuyến cáo: "Nấm mốc có thể mọc lên trên
bề mặt ẩm ướt chỉ trong vòng 24 - 48 giờ đồng hồ. Những bào tử cực nhẹ còn bay trong không
khí, có khả năng lây lan cho những chiếc nón bảo hiểm đặt gần nhau sinh ra nấm mốc. Sau đó
chúng sẽ lây lan sang tóc gây ra mùi hôi, một vài loại nấm còn có thể nhiễm vào da đầu gây ra
tình trạng gàu".
Quần áo được thay đổi và giặt sạch hằng ngày vì lý do vệ sinh và sức khỏe, vậy nón bảo hiểm
tại sao không? Thạc sĩ - dược sĩ Nguyễn Đình Thuận tư vấn, trong thực tế hầu như không có
cách nào để chống nấm mốc và bào tử của chúng một cách hoàn toàn. Biện pháp cần thiết để
kiểm soát nấm mốc trong nón bảo hiểm một cách hiệu quả là luôn giữ cho nón sạch sẽ và khô
ráo. Có thể dùng khăn khô và sạch lau hằng ngày; dùng dung dịch chuyên dụng (như các loại
chống hôi cho giày, dung dịch khử mùi Dr.Oxy...) xịt vào lòng nón để ngăn cản sự sinh sôi của
nấm mốc; đặt nón bảo hiểm ở nơi thoáng mát để hạn chế tình trạng ẩm ướt.
1
Tháo Nhẫn Quá Chật Ra Khỏi Ngón Tay
Thông thường thì dùng xà bông hay vaseline thoa vào ngón tay để tháo một chiếc nhẫn quá
chật. Nhưng làm theo cách này nhiều khi cũng không tháo được chiếc nhẫn ra vì ngón tay đã bị
sưng.
Trước hết phải làm cho ngón tay hết sưng (hoặc bớt sưng) bằng cách quấn xung quanh chỗ
sưng bằng một miếng vải nhỏ cho đến hết ngón tay. Kế đó giơ ngón tay lên cao để dồn máu đi
rồi thử bằng xà bông hoặc vaseline.
Làm như vậy mà vẫn chưa tháo được nhẫn thì hãy làm lại một lần nữa.
Hoặc có thể dùng nước chín để nguội trong một cái chén rồi ngâm mắt vào đó, chớp mắt nhiều
lần, vật lạ sẽ trôi ra theo nước.
Nhưng nếu vật lạ cứ ở nguyên một chỗ trong tròng con mắt thì phải thận trọng vì có thể vật ấy
sắc bén và đã ghim chặt vào màng mắt. Trường hợp này không được động đậy chà xát vào
mắt, vì như thế sẽ nguy hiểm hơn và tăng thêm đau đớn. Việc cần làm là đặt ngay một miếng
gạc sạch lên che mắt và đi ngay đến bác sĩ.
Muốn cho đinh khi đóng không bị cong quẹo nên nhúng đầu đinh vào một chút nhớt. Nếu là
2
vách tường thì nên dùng tắc kê, vì đinh không dính chặt vào tường được.
Muốn bắt đinh vít vào gỗ, phải luôn luôn nhớ khoan trước một lỗ bằng mũi khoan nhỏ hơn đinh
vít. Khi bắt đinh vít, nên nhúng trước vào nhớt.
Có rất nhiều mẹo vặt đơn giản, dễ nhớ nhưng lại có thể giúp các bà nội trợ giải quyết những khó
khăn to lớn
Bạn hãy đun sôi một ít nước và muối theo tỷ lệ 1:10 để nguội nước muối và cho đậu phụ vào
ngâm. Đậu phụ sẽ hết mùi chua đồng thời miếng đậu sẽ không bị nát khi chiên.
3
Mẹo vặt
-Khi để đường ngot các loại kiến đến, hoặc các nồi thịt chưa kịp đưa vào tủ lạnh, Kiến kéo đến
rất đông. Nhất là đối với kiến gió, bạn có để trong nước nó cũng qua được vì nó nhẹ hơn sức
căng mặt ngoài của nươc..Mmuốn cho kiến không đến lấy phấn viết bẳng (của học trò) vẽ đậm
bằng hình khung kín bao quanh vật mình cần bảo vệ, kiến không vào đươc.
-Nhà lắm chuột để đâu nó cũng mò đến, bạn treo vật đó lên sợi dây như dây phơi, trên đó bạn
làm 1 cái chao như chao đèn. Chuột không leo vào được.
-Trong nhà lắm chuột nhắt khó đánh được xin giới thiệu làm bẫy đơn giản: Củ lac nhân (Đậu
phông) nướng cho thơm, dùng 1 cái bát to và 1 chén nhỏ. Bắt úp lên chén(li), chén úp lên hạt
lạc, sao cho miệng chén đúng vào nửa viên hạt lạc, hạt lạc phải ở trong lòng bát. Khi chuột nhắt
đến cắn hạt lạc mang đi, chén sập, bát cũng sập theo chụp cả chén, hạt lạc và chuột. Muốn bắt
chuột bạn rê cái bát đuôi chuột thò ra dùng miệng bát chẹt chết chuột. Nhà bạn lắm chuột chỉ 3
cái bẫy 1 buổi tối là bắt hết mọi con.
4
Áo của tôi bị dính vết sơn đỏ làm sao để tẩy hết được. Xin meovat cho lời khuyên.
Muốn tẩy các vết sơn, đầu tiên, bạn dùng dầu ăn (dầu dừa, dầu phọng, v.v…) chà mạnh lên
vết dơ.Sau đó, bạn dùng Benzine pha éther hay pha Alcool 90o để tẩy.
Hoặc bạn có thể dùng ít xăng bôi lên vết sơn. Rồi giặt sạch bằng bột giặt là được.
Nếu vết sơn vì dính lâu quá nên khó tẩy sạch, bạn hãy làm như trên rồi phơi khô đi. Xong, bạn
lấy bông gòn nhúng một ít Acide acétique bôi phớt lên vết dơ. Nhớ là bạn chỉ nên bôi phớt qua
thôi.
Khi cảm thấy đau răng : bạn chỉ cần xoa nhẹ đá lạnh trên mu bàn tay, chỗ tạo thành hình chữ
V giữa ngón cái và ngón trỏ. Cơn đau của bạn sẽ giảm một nửa.
5
Các nhà khoa học Canada phát hiện, mẹo vặt kể trên giúp chữa đau răng mà không cần mở
miệng. Theo họ thì các dây thần kinh nhỏ nằm ở khu vực này kích thích một vùng nào đó của
não nên ngăn chặn các tín hiệu đau đớn từ gương mặt và tay.
Để nghe rõ âm thanh nhỏ
Khi nói chuyện với một người hay nói nhỏ tại chỗ đông người, muốn nghe rõ hơn, bạn phải
nghiêng tai về phía người nói. Theo các nhà nghiên cứu, trong trường hợp này, nên dùng tai
phải vì nó có khả năng theo kịp nhịp âm thanh phát ra nhanh và nhỏ. Ngược lại, nếu bạn muốn
nghe rõ bài hát hay từ đâu đó vọng lại thì hãy hướng tai trái về phía âm thanh phát ra, vì nó có
khả năng thu nhận âm nhạc tốt hơn.
Giảm đau khi tiêm
Các nhà khoa học Đức phát hiện ra rằng trong khi đang tiêm, bạn giả vờ ho sẽ làm dịu sự đau
đớn ở đầu mũi tiêm. Ho sẽ làm áp suất ở ngực và ống tủy sống tăng lên một cách đột ngột và
chốc lát, từ đó ngăn chặn các cấu trúc gây đau ở trong khối dây thần kinh nằm trong xương
ống.
Muốn giảm hồi hộp, thổi ngón tay cái
Khi bạn phải đối mặt với cuộc phỏng vấn xin việc hay bước vào phòng thi, ít nhiều bạn sẽ cảm
thấy hồi hộp, tim đập mạnh và nhanh,. Muốn trấn tĩnh, hãy thổi hơi vào ngón tay cái. Theo bác
sĩ Ben Abob, chuyên gia khẩn cấp về y tế ở Đại học Pittsburgh, thổi hơi vào ngón tay cái sẽ làm
cho tim đập trở lại bình thường.
Chữa cháy khi buồn tiểu
Theo nhà khoa học Mỹ, khi bạn rất muốn đi tiểu mà không có nhà vệ sinh gần đó, tốt nhất là
không nghĩ đến chuyện đi tiểu nữa. Thay vào đó, bạn hãy tưởng tượng mình đang nói chuyện
với người yêu hoặc người thân, hay hồi tưởng đến những giây phút đẹp nhất trong đời. Bạn sẽ
bớt khó chịu.
Khí ngứa họng, hãy gãi tai
Theo tiến sĩ Schaffer, chuyên gia tai mũi họng Mỹ, khi ngứa trong cổ họng, việc gãi tai sẽ làm
giảm sự khó chịu. Khi các dây thần kinh ở tai bị kích thích, nó tạo ra một phản xạ ở cổ họng, có
thể gây co thắt các cơ, giúp làm dịu sự ngứa ngáy ở cổ.
Làm dịu vết bỏng
Khi bạn vô tình bị bỏng, hãy nhanh chóng lau vết thương và lấy miếng vải mềm ấn vào, giúp vết
thương nhanh trở lại nhiệt độ bình thường và da ít bị phồng rộp hơn.
Chống ngạt mũi
Cách nhanh nhất, dễ nhất và rẻ nhất là lấy lưỡi áp vào vòm miệng, sau đó lấy ngón tay ấn vào 2
bên lông mày. Thủ thuật này tác động đến xương bã mía, đường nối kết giữa mũi và miệng.
Làm khoảng 20 giây thì sẽ thấy thông mũi
Chống ợ chua
6
Nằm ngủ nghiêng về bên trái sẽ giảm được chứng ợ chua. Lý do là thực quản và dạ dày kết nối
với nhau ở một góc. Khi bạn ngủ nằm nghiêng về phía bên phải, dạ dày sẽ nằm ở vị trí cao hơn
thực quản, làm cho thực phẩm và chất chua trong dạ dày nghiêng về cổ họng, gây ợ chua.
Ngược lại, nếu nằm nghiêng trái, dạ dày sẽ thấp hơn thực quản và không gây ợ chua.
Ngăn chặn cận thị
Rất hiếm khi cận thị xảy ra do di truyền, nguyên nhân chủ yếu là do sự căng thẳng trong tập
trung nhìn điểm gần, chẳng hạn như nhìn vào máy tính, xem TV quá lâu. Muốn chống cận thị,
sau khi làm việc ở máy tính được 45 phút, nên nghỉ 1-2 phút; mỗi ngày dành ra khoảng 20 phút
ngồi nhắm mắt và hít thở thật sâu nhiều lần.
Cách bảo quản mật ong
Mật ong là một thực phẩm chứa nhiều dưỡng, thường dùng làm thuốc, làm thức ăn bồi bổ cho
người già yếu, phụ nữ sau khi sinh và trẻ em suy dinh dưỡng. Để giữ được loại mật ong tốt,
bạn cần biết một số cách bảo quản mật ong cơ bản sau:
- Do mật ong rất nhạy cảm với nhiệt độ và ánh sáng mặt trời nên phải đựng mật ong trong
những lọ, chai thuỷ tinh mờ và để ở những nơi mát mẻ (nhiệt độ không quá 36oC).
- Không nên để mật ong ở những nơi ẩm thấp và tránh tiếp xúc với không khí vì làm như vậy
mật ong sẽ bị lên men và biến chất.
- Nên đổ đầy đầy mật ong trong các vật chứa và đóng nắp kín để hạn chế sự hút ẩm của mật.
- Không nên lưu giữ mật ong quá lâu (chỉ 2 năm trở lại). Nếu để lâu thì chất lượng của mật sẽ
giảm, nhiều chất dinh dưỡng trong mật đều bị phân huỷ.
- Không cất mật ong gần nơi có mùi xăng, dầu, hành, tỏi… để tránh việc làm mất phẩm chất của
mật.
7
Trong các cách nêu trên, muối chanh và chanh ướp đường là cách bảo quản tốt nhất, vừa để
giữ chanh nguyên quả được lâu, vừa giữ được tinh chất của chanh như tinh dầu làm cho nước
uống vẫn thơm mùi chanh tươi, như pectin và hesperidin có tác dụng bảo vệ các mao mạch
khỏi bị vỡ chống hiện tượng chảy máu, lại bảo đảm ăn quanh năm vẫn ngon như chanh tươi.
Chanh ướp đường còn giữ cho dịch quả không bị đắng do để lâu, chống hiện tượng tiêu giảm
nồng độ vitamin C và acid cilric.
10
Ký gửi ở hiệu giặt khô là biện pháp cuối cùng khi tất cả những mẹo vặt trên quá rắc rối với bạn.
Còn nếu không, nên đầu tư vào những loại vải dù có vò đến mấy cũng không bao giờ nhàu.
Trình bày rau ở trên, trong hay xung quanh một món gì con bạn yêu thích (chẳng hạn như để
rau trên bánh pizza hoặc trộn vào mì ống). Nhưng hãy lưu ý đối với trẻ trước tuổi đến trường,
chúng có thể dở chứng không thèm ăn nếu bạn lén bỏ vào như thế.
Khi trẻ mệt mỏi hay cảm thấy khó chịu trong người, có thể chúng sẽ không ăn nhiều, lúc này
không phải là lúc thích hợp để cho trẻ thử nghiệm ăn những món rau mới.
Khi mua hàng, bạn hãy nhớ giúp trẻ ở độ tuổi chỉ mới biết đi phân biệt màu sắc, hình dáng của
các loại rau quả. Đối với trẻ trước tuổi đến trường tiểu học, bạn hãy cùng bé so sánh kích thước
các món hàng hay tìm những loại rau trong siêu thị bắt đầu bằng một ký tự bất kỳ trong bảng
chữ cái.
Hãy tạo niềm vui cho trẻ qua những món rau để khuyến khích trẻ ăn nhiều thực phẩm có lợi
này. Ví dụ, tưởng tượng ra bông cải là một cây xanh tí hon, đậu Hà Lan là những hòn đá cuội
nhiệm màu, hoặc lát cam là cái miệng cười. Thêm vào đó, chính bạn hãy ăn nhiều rau để làm
gương cho trẻ, đồng thời cũng có lợi cho sức khỏe của bạn.
11
Mách bạn: nghệ thuật tẩm ướp thức ăn
Thị trường nước chấm hiện nay rất phong phú về nhãn hiệu cũng như chủng loại. Có một loại
nước chấm khá đặc biệt hay đúng hơn phải gọi là nước xốt, thường thì như một thứ gia vị để
chấm, tinh tế hơn chúng còn là loại nước để tẩm ướp, thêm vào cho món ăn thêm ngon hay có
vị đặc trưng.
Để tạo hương vị đặc trưng, chúng thường có thêm nhiều loại gia vị, hương liệu thực vật khô, các
loại hạt, đường, giấm, dầu ăn…
Tuy mục tiêu ban đầu của việc tẩm ướp là để gia tăng hương vị, thật ra nhiều khi chính việc tẩm
ướp còn có vai trò làm mềm thịt. Khoa học ẩm thực cho biết một khi bạn thêm vào trong thành
phần nước xốt một chất có tính acid, như nước cốt trái chanh chẳng hạn, nước xốt sẽ có thêm
tính chất làm mềm thức ăn. Các loại nước sốt có tính acid khi có các chất như rượu vang, giấm,
hoặc acid từ thực phẩm như trong chanh, cà chua… sẽ làm biến thể loại thực phẩm mà chúng
tẩm ướp. Tác dụng của chúng đến đâu thì còn tùy vào nhiều yếu tố:
Độ đặc của thực phẩm: Nếu gặp loại thực phẩm đặc như cà rốt chẳng hạn, chỉ riêng nước xốt
thôi sẽ không tác động ảnh hưởng đến kết cấu của nó. Nếu gặp loại thực phẩm bở hơn như cá
chẳng hạn, nước sốt có thể ảnh hưởng ít nhiều, tùy thuộc vào một số yếu tố khác nữa.
Khối lượng thức ăn: những miếng cắt nhỏ sẽ dễ bị tác động hơn để nguyên miếng lớn.
Độ acid của nước xốt: độ acid càng cao, tác động lên cấu trúc thực phẩm càng nhiều.
Quá trình tẩm ướp và nấu ăn sẽ biến các mô liên kết thành gelatin với nhiều cấp độ khác nhau.
Tùy theo cách thái thịt và loại thịt, thường cũng cần có thêm chất hỗ trợ để giúp thịt mềm đến
mức chấp nhận được. Thường thì theo kinh nghiệm, người ta có thể dùng một số loại thực vật,
các enzym của nấm mốc, các acid sẽ phá vỡ các protein liên kết và các cơ trong thịt, chẳng hạn
như gói thịt trong lá đu đủ để làm mềm thịt trước khi nấu nướng. Enzym tác động lên thịt nằm
trong lá đu đủ là papain, hiện nay đã được ly trích và thành sản phẩm thương mại. Papain tác
động phá hủy các mô liên kết làm cho miếng thịt mềm đi.
Bạn cũng có thể ứng dụng kinh nghiệm của các bà mẹ VN: làm mềm thịt bằng nước ép trái
thơm vốn chứa nhiều loại acid tự nhiên (citric, malic, tartaric) và enzym bromelin. Có thể ép lấy
nước trái thơm để ướp cho miếng thịt bít tết mau mềm hay cắt lát trái thơm ướp với thịt trong
các món thịt hầm. Nhiệt độ cao làm cho enzym bị vô hiệu. Vì vậy phải tính đủ thời gian ướp cho
thịt đủ mềm trước khi nấu.
Tuy nhiên khi những enzym này làm thịt mềm đi thì đồng thời chúng cũng làm cho miếng thịt
mất đi chất bổ dưỡng. Miếng thịt bị mất nước, trở nên khô. Enzym được kích hoạt khi nhiệt độ
đạt từ 60 đến 800C, và bị hỏng ở nhiệt độ sôi.
Làm sao cho thức ăn đừng bị khô?
Thường thì người ta tẩm dầu vào thức ăn ướp để cho chúng không bị khô trong quá trình nấu
với nhiệt độ cao. Động tác này giúp giữ được độ ẩm tự nhiên của thức ăn và giảm đến mức ít
nhất sự mất nước trong quá trình nấu.
Thời gian ướp bao lâu?
12
Những con số sau đây chỉ có tính hướng dẫn, tùy thuộc vào từng loại xốt ướp và từng loại thức
ăn. Để có được thời gian ướp chính xác, thường khi đòi hỏi phải có kinh nghiệm. Tuy nhiên, đa
số loại thực phẩm sẽ không bị ảnh hưởng nhiều lắm nếu lỡ ướp mà để lâu hơn một chút hay
nấu sớm đi một chút.
- Thời gian ướp khoảng 30 phút: Cá và các loại hải sản.
- Ướp từ 15 phút đến 2 giờ: Thịt bò, cừu mềm và cắt miếng nhỏ; rau củ loại không quá cứng.
- Từ 4 đến 12 giờ hay qua đêm: Thịt bò hay cừu không mềm hay cắt miếng lớn, dày; heo, gà;
rau củ loại cứng.
Cần biết:
Nếu trong nước xốt ướp có dầu ăn, cần phải gắp miếng thịt lên cho ráo dầu trước khi đặt vào lò
nướng, tránh bùng cháy lửa ngọn vì dầu nhỏ vào bếp.
Với những bữa ăn đông người, nhiều món, bạn cần sắp xếp kế hoạch để có thể ướp thức ăn
trước để sẵn một ngày hay một đêm trước đó tùy loại…
13
tương đối nóng, dùng dầu mát-xa nhẹ nhàng da đầu 8-10 phút. Để tiết kiệm thời gian, bạn có
thể làm việc này trong khi ngâm chân.
- Bôi dầu hải ly (castor oil) lên lông mày và lông mi, đặc biệt là những người có lông mày lông
mi thưa. Dầu hải ly sẽ làm chúng mọc dày và dài hơn. Với đôi mắt mệt mỏi và sưng phồng, hãy
dùng vài lát mỏng dưa chuột lạnh đắp lên. Hoặc nghiền dưa chuột với nước cà-rốt và quết lên
vùng dưới mắt để xóa đi những quầng thâm.
- Cuối cùng, bôi một chút vaseline lên môi. Bạn sẽ đi vào giấc ngủ ngon lành như một đứa trẻ!
Nhóm nghiên cứu trên cho rằng dùng thuốc ngủ, mặc dù có thể đem lại hiệu quả ngay, song về
lâu dài lại làm người bệnh có nguy cơ “mắc nghiện” và bị một số tác dụng phụ khác như tình
trạng buồn ngủ vào ban ngày. Thống kê cho thấy có khoảng 30% người già mắc bệnh khó ngủ.
Nghiên cứu trên còn cho thấy ngoài việc chữa trị chứng mất ngủ, các liệu pháp tâm lý còn có
thể áp dụng để chữa trị chứng trầm cảm cũng như hầu hết các bệnh thần kinh khác và nên
được các bác sĩ đa khoa sử dụng.
14
+ Uống nước đậu xanh: Đậu xanh 100 g, thêm nước lượng vừa sắc uống, hay dùng nước ấm
rửa sạch đậu xanh, băm nhuyễn, thêm nước sôi rồi hãm uống.
Nước cà chua
Lấy 4-5 trái, cắt đôi, ép lấy nước không cần cho thêm gì cả, uống ngay sau khi đi nhậu về, bạn
sẽ cảm thấy tỉnh người ra ngay. Hoặc buổi sáng hôm sau thức dậy, bạn đừng vội ăn sáng vì dạ
dày chưa thể phục hồi ngay, hãy uống một ly nước cà chua to và nghỉ ngơi một lúc, đến khi
thấy người đỡ mệt và đói bụng thật sự, lúc này ăn mới ngon miệng và dễ tiêu hóa.
Nước cóc ép
Cóc là loại trái cây chứa nhiều vitamin C nhất, do đó nước cóc ép giã rượu rất tốt. Bạn gọt vỏ,
dùng dao cắt chung quanh trái cóc rồi bỏ vào máy ép lấy nước, cho vào một ít muối cho đỡ
chua. Chỉ nên uống nước cóc ép ngay sau bữa nhậu, không nên uống vào sáng hôm sau, sẽ
không tốt cho dạ dày, nhất là những người bị chứng thừa axít.
15
Y học cho say rượu là hiện tượng nhiễm độc rượu cấp tính. Quá say còn có nguy cơ đe dọa
đến tính mạng, cần phải nhanh chóng đưa đến bệnh viện cấp cứu. Người bị nhẹ có các triệu
chứng như đỏ mặt, đi lại liêu xiêu, đầu óc quay cuồng, nói năng lung tung...
Có thể giải say rượu bằng một số phương pháp dân gian đơn giản:
Gây nôn: Nếu mới uống, cảm thấy say nhẹ, còn tỉnh táo có thể gây nôn bằng cách đè hai ngón
tay vào cuống lưỡi. Rượu theo chất nôn ra ngoài có thể làm giảm đáng kể lượng rượu trong dạ
dày.
Uống dấm: 50g giấm với 25g đường đỏ, 2 lát gừng tươi đun lên để ấm, sau đó cho uống.
Uống nước cháo loãng: Cồn gặp cháo loãng sẽ kết tỉa, làm giảm rất nhiều sự hấp thụ của cơ
thể.
Ăn đậu phụ: Nếu tự cảm thấy uống rượu đã hơi quá chén, hãy ăn một ít đậu phụ. Trong đậu
phụ có axit amin quan trọng có thể giải được độc tố của cồn.
Uống nước mía: Nước ép của mía hoặc nhai mía cũng rất tốt. Nước vắt của cam, quýt hoặc ăn
các loại quả lê, táo cũng làm giải rượu.
Uống cà phê: Cà phê có tác dụng khá mạnh trong việc gây hưng phấn, lợi tiểu và giải rượu.
Sau khi uống say, nếu có hiện tượng ngủ mê mệt, thiêm thiếp có thể dùng nước sôi pha cà phê
đặc cho uống nhiều lần, một lúc sẽ tỉnh lại.
Uống nước chè đặc: Trong chè có axit tananh có thể khử độc cồn cấp tính.
Chú ý: Khi say rượu tuyệt đối không được uống nước ngọt có ga. Nước ngọt có ga uống lẫn
với rượu sẽ làm cho cồn nhanh chóng hấp thụ vào cơ thể, sản sinh ra lượng lớn anhydrit
cacbonic rất nguy hại tới dạ dày, gan, thận, tim và huyết quản, làm cho huyết áp tăng cao, có
thể dẫn tới hôn mê.
16
Mẹo vặt với dấm
Ngâm quần áo mới vào nước dấm nguyên chất trong 10 phút trước khi giặt sẽ giúp cho màu sắc
của quần áo không bị phai.
- Làm sạch máy giặt: Cứ mỗi tháng chế vào trong máy giặt khoảng 250ml dấm rồi cho máy chạy
không, sẽ thông được vòi xả và làm sạch các mảng bám của xà phòng trong ống.
- Hỗn hợp dấm và muối sẽ giúp cho việc lau chùi vết bẩn của cà phê và trà trên các đồ gốm sứ
dễ dàng hơn.
- Để rửa sạch vết mủ của trái cây bám trên tay, hãy bôi một chút nước dấm vào tay rồi rửa
sạch.
17
Mẹo nhỏ với chanh tươi
Quả chanh tươi thường được dùng để pha nước uống giải khát, giải rượu; pha nước rửa mặt
làm sạch và bảo vệ da; khử mùi hôi trong tủ lạnh; điều tiết không khí trong phòng... Và còn
nhiều công dụng khác nữa mà không phải ai cũng biết.
- Món canh bông cải sau khi đã nấu chín vắt vào khoảng nửa quả chanh, bông cải sẽ không bị
biến đổi màu, đồng thời làm tăng cảm giác ngon miệng.
- Vài giọt nước chanh tươi có tác dụng giữ kem (bắt bông kem) được cứng hơn.
- Một ly nước với những lát chanh mỏng được làm lạnh sẽ giúp tăng sự ngon miệng trong bữa
tiệc đêm.
- Thịt gia cầm sẽ tươi, thơm, không còn mùi tanh khi được rửa với những lát chanh tươi.
- Bánh bông lan muốn vẫn mềm khi để lâu, hãy bỏ thêm vài lát chanh mỏng vào trong hộp
đựng.
18
Mỗi chiếc răng đều có phần lợi (nướu) bao xung quanh, vì một lý do nào đó vùng lợi này sưng
tấy hoặc viêm nhiễm cũng khiến bạn phải chịu đựng cảm giác đau đớn.
Nhưng phổ biến nhất đau răng chủ yếu do sâu răng gây nên. Sâu răng có thể xảy ra với bất cứ
ai, với bất cứ đối tượng nào nếu không tuân thủ nghiêm ngặt các cách vệ sinh răng miệng hay
chế độ ăn uống không khoa học.
Nguyên nhân phổ biến dẫn đến đau răng:
- Sâu răng
- Sưng phồng hay viêm nhiễm nướu (lợi)
- Do việc uống quá nhiều các loại nước giải khát có đường
- Do sự phá hủy của cacbonhydrat và đường
- Ăn uống không khoa học
- Do viêm nhiễm răng
- Do sự nứt hay vỡ răng
Cách điều trị đơn giản
- Ngâm một nhánh tỏi trong một chén nước muối, sau đó dùng bông gòn thấm vào chỗ răng
đau.
- Lấy một nhánh hành sống, giã nhuyễn đặt vào trong miệng chỗ bị đau.
- Lấy lá cam, sao khô tán nhuyễn rịt vào vùng răng bị đau.
- Dùng lá của cây lúa mì ép lấy nước và súc miệng.
- Nhai vỏ của cây đinh hương và rịt vào chỗ răng đau, thậm chí bạn có thể dùng dầu của cây
đinh hương cũng có thể cải thiện tình hình.
19
Trẻ bị nhiễm nấm candida abicans gây tưa lưỡi các cụ thường khuyên dùng mật ong nguyên
chất nhỏ 1 giọt vào miệng trẻ. Vị ngọt sẽ kích thích các đầu thần kinh vị giác ở lưỡi bé. Em bé
sẽ đưa đi đưa lại lưỡi , đó là động tác tự làm sạch nấm candida abicans ở lưỡi và miệng.
Trẻ nhỏ uống mỗi ngày 10 giọt mật ong (tương đương với 01 muỗng cà phê) pha trong nước
chín, uống chậm từng ngụm giúp sát trùng vùng họng, chúng sẽ ít viêm họng . Khi trẻ bị viêm
phế quản, viêm họng, bạn có thể cho bé uống mật ong cùng với các kháng sinh đặc hiệu mà
không sợ tác dụng đối kháng nhau mà chúng có tác dụng hiệp đồng.
Sữa ong chúa uống mỗi ngày chừng 10 giọt có tác dụng duy trì sự cương cứng của dương vật.
Với phụ nữ, sữa ong chúa là chất chống oxy hóa da, giữ mãi tuổi thanh xuân. Phụ nữ có thể
uống sữa ong chúa ngày 2 lần, mỗi lần 1 muỗng cà phê.
Sữa ong chúa pha 2 phần nước, một phần sữa ong chúa thoa lên da mỗi tối bạn sẽ có làn da
mịn màng hơn tất cả các loại kem dưỡng da hiện có trên thị trường. Phấn hoa do ong mang về
(bám ở thân ong) chứa nhiều vitamin, acid amine thiên nhiên được dùng chung với mật ong,
sữa ong chúa làm thuốc bổ. Bạn mua ở công ty ong mật về uống ngày 3 lần, mỗi lần 1-2 muỗng
cà phê. Món này dùng cho người già, trẻ em, phụ nữ mang thai, cho con bú đều tốt. Công ty
ong mật có kẹo sữa ong chúa làm thuốc bổ tỳ vị cho trẻ em, kích thích sự ngon miệng, dùng
cho trẻ biếng ăn rất tiện lợi.
Một số nghiên cứu của GS Nguyễn Năng An ở Hà Nội còn cho thấy : dùng nọc ong chữa viêm
khớp rất hữu hiệu. Ở TP. HCM cũng có nơi cho ong đốt vào khớp chữa đau nhức khớp khi Tây
y bó tay. Tuy nhiên nọc ong khá độc nên bạn đừng tự sử dụng mà cần có hướng dẫn của bác
sĩ. Trong điều trị cao huyết áp, mật ong giống như thuốc an thần, làm dịu thành mạch. Nếu dùng
mật ong cùng với vừng (mè) đen hay còn gọi là hắc chi ma còn có tác dụng nhuận tràng. Bạn
lấy 50g mè đen nấu chín giã nát rồi cho vào 60 ml mật ong, tiếp đến cho vào 200 ml nước chín,
chia đều uống trong ngày.
Bạn có thể uống mật ong nhiều hơn liều đã hướng dẫn cũng không sao. Tuy nhiên nhớ là phải
mua đúng mật ong thứ thiệt ở công ty ong mật hay vùng rừng nuôi ong như mật ong rừng tràm
Cà Mau, kẻo "tiền mất, tật mang".
20
Thay bằng việc sử dụng những loại mỹ phẩm đắt tiền, muốn “sở hữu” một làn da mềm mịn và
trắng hồng tự nhiên, bạn hãy dùng lô hội như một loại thần dược dành cho phái đẹp.
Bôi lô hội lên mặt và rửa sạch sau vài phút, làm đều đặn mỗi ngày và cảm nhận sự khác biệt.
Bên cạnh đó, việc uống nước ép lô hội cũng đem lại hiệu quả như mong muốn. Và cũng xin nói
thêm rằng, lô hội là loại “mỹ phẩm thảo dược” không gây kích ứng da.
Tạm biệt nếp nhăn.
Nha đam chính là phương thuốc đặc trị nếp nhăn. Lấy lô hội bôi lên mặt, nhựa lô hội sẽ nhanh
chóng thẩm thấu và thấm sâu vào tận các “ngõ ngách” trong da. Làm tăng độ ẩm, tạo độ căng
cho da, mang đi những tế bào chết và tái tạo tế bào mới.
Đối với đôi môi nứt nẻ.
Mùa hanh khô đang đến gần, đôi môi gợi cảm của bạn đang phải “đương đầu” với những mối
nguy do tiết trời hanh khô gây ra. Bạn đừng quá lo lắng và bối rối, hãy dùng nhựa lô hội bôi lên
môi để “tìm lại” bờ môi mọng đỏ như trái dâu tây.
Trị mụn.
Lô hội có khả năng tiêu diệt mụn và các tế bào chết, thu hẹp các lỗ chân lông và cho bạn một
làn da săn chắc. Hãy dùng lô hội bôi ngay vào nốt mụn khi phát hiện ra nó, để ức chế quá trình
phát triển.
Đối với ánh nắng mặt trời.
Các minh chứng khoa học đã cho thấy rằng, nha đam có khả năng “bảo vệ” bạn, đặc biệt làn da
nhạy cảm của bạn dưới tác động của các tia cực tím dưới ánh nắng mặt trời UVA và UVB (UVA
và UVB là các tia cực tím cực kỳ độc hại, tiếp xúc nhiều có thể gây ung thư da).
Khắc phục chứng khô mắt.
Có tác dụng ngăn ngừa chứng khô mắt, do tiếp xúc nhiều giờ với ánh nắng mặt trời và tiếp xúc
với máy tính cường độ lớn. Đơn giản, hãy lấy phần cùi của cây lô hội đắp lên mắt trong vòng vài
phút.
Phục hồi mái tóc hư tổn.
Do việc sử dụng nhiều loại hóa chất sẽ khiến mái tóc bạn trở nên xơ cứng, thô ráp và xuất hiện
nhiều gàu, để tìm lại “sức sống” cho mái tóc, bạn hãy làm theo cách sau đây:
Trộn lô hội với sữa tươi và bôi lên tóc khoảng nửa giờ trứơc khi đi tắm. Hãy kiên trì thực hiện và
cảm nhận hiệu quả bất ngờ.
“Trị” chứng “nguyệt san” bất thường.
“Nguyệt san” là chứng bệnh thường gặp và gây ra nhiều rắc rối đối với phụ nữ. Để khắc phục
không khó, bạn hãy nấu sôi nước lô hội và thêm một chút đường để tạo thành nước siro. Uống
nước này khoảng một tuần trước khi kỳ “nguyệt san” để cải thiện tình hình.
Vết thâm tím, trầy xước.
Các công trình nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong lô hội có chứa chất khử trùng. Vì thế, lô hội đem
lại hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa các nhiễm trùng do các vết thương hở gây nên.
21
Đối với các vết bỏng
Đối với các vết bỏng nhẹ ở cấp1, 2. Hãy nhanh chóng lấy nhựa cây lô hội và thoa vào vết bỏng
để tránh sưng phồng và tấy đỏ.
Chống béo phì.
Ngoài những công dụng nêu trên, nha đam còn có tác dụng đặc biệt trong việc giảm cân. Các
nhà khoa học đã chỉ rằng, trong lô hội có chứa chất Aloin, rất hiệu nghiệm trong việc giảm cân.
Chính vì thế, nếu muốn “chiến dịch”giảm cân đạt hiệu quả cao bạn đừng quên bổ sung nước ép
lô hội vào thực đơn của mình.
23
Tôi bị bệnh viêm dạ dày, thường xuyên phải dùng thuốc tây, gây nóng và khó chịu, có cách nào
chữa trị bằng thuốc nam hoặc các cách chữa đơn giản, xin chỉ giúp tôi? (Độc giả Trần Thu Lan)
Bạn có thể thực hiện một số cách chữa trị đơn giản dưới đây:
- Chọn ít cà pháo, rửa sạch, một đầu để nguyên, một đầu dùng dao rạch bốn khía theo chiều
dọc, đem hấp chín, để nguội hẳn, xé thành miếng, hoà với một lượng tỏi vừa đủ đã được giã
nát, bột gừng, xì dầu, dầu thơm và dấm. Ăn loại này có thể phòng được bệnh dạ dày.
Cà pháo có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi khí; tỏi có tác dụng diệt vi khuẩn rất mạnh; gừng
là vị thuốc bổ cho dạ dày; dấm tăng cường sự thèm ăn. Nên dùng thường xuyên loại này, nó
không những có thể phòng được bệnh dạ dày mà dùng lâu dài còn có tác dụng chữa bệnh loét
dạ dày.
- Chuẩn bị 10g chè khô, 3 củ tỏi, 3g muối ăn. Trước tiên, đem tỏi rửa sạch, giã nhỏ, cho chè và
muối ăn vào, giã nhẹ, đảo đều, đổ vào chảo sao khoảng 5 đến 7 phút. Sau lấy ra dùng khoảng
200g, đổ nước sôi vào ngâm, khi ngấm nước, đổ ra uống; bã thuốc có thể rót tiếp nước và uống
lại vài lần.
- Dùng 3g chè xanh, 3g gừng khô thái thành sợi nhỏ, thả vào cốc, lấy nước vừa sôi đổ vào
ngâm 10 phút. Dùng thay trà, uống thường xuyên. Bài thuốc này có thể trị bệnh viêm dạ dày
cấp tính.
Cố gắng thực hiện một số bài thuốc trên, bạn có thể chữa căn được bệnh đau dạ dày.
24
Những sự cố về bếp gas thường gặp:
Bếp gas không bắt lửa: Hiện tượng này phần lớn là do trong ống dẫn gas có không khí, dây
dẫn gas bị chèn hay bị gãy giập, bộ phận đánh lửa bị bám bẩn... Để khắc phục tình trạng ống
dẫn gas có không khí, bạn chỉ cần lặp lại động tác bật lửa liên tục cho đến khi không khí trong
ống dẫn gas bị tống hết ra ngoài. Đối với dây dẫn gas bị gãy giập, bạn nên thay mới để đảm
bảo an toàn.
Ngửi thấy mùi gas: Nguyên nhân của hiện tượng này có thể là do dây dẫn gas bị xì, ống dẫn
gas không nối đúng khớp, van khóa gas bị hư... Khi phát hiện sự cố này, bạn nên thông báo
cho tổ kỹ thuật của hãng gas mà gia đình đang sử dụng để được sửa chữa kịp thời.
Lửa bị phựt: Hiện tượng này thường do nhân viên lắp đặt bếp gas chưa điều chỉnh chính xác
bộ phận điều chỉnh không khí, họng lửa được lắp chưa đúng khớp, khe thoát lửa của họng lửa
bị nghẹt. Khi bắt gặp sự cố này, bạn có thể tự mình xử lý bằng cách điều chỉnh lại cho chính xác
bộ phận điều chỉnh không khí, kiểm tra lại vị trí họng lửa, đồng thời làm sạch lại khe thoát lửa.
25
3. Tự tâm sự
Một cuốn nhật ký hoặc một chiếc máy ghi âm, để ghi lại những sự việc, cảm nghĩ, những tâm
sự muốn nói với ai đó nhưng không hoặc chưa muốn nói (hay sẽ không bao giờ nói) là một
trong những cách giảm stress tốt nhất. Viết (nói) ra được sẽ thấy nhẹ lòng hơn rất nhiều. Đọc lại
nhật ký cũng là một cách tự ru ngủ.
4. Sử dụng phương thuốc âm nhạc
Nghe một bản nhạc êm dịu, phù hợp với nhịp độ nghỉ ngơi của tinh thần và thể xác, có tác dụng
kích thích bán cầu não phải, tạo ra một sự quên nhất thời tất cả các vấn đề trước đó. Và bạn
cần nhớ là cho dù bạn có thích loại nhạc sôi động thì để dẫn đến
3 cách thông thường
một giấc ngủ ngon, bạn vẫn cần phải tạm thời thay đổi sở thích,
nhất để dỗ giấc ngủ
chuyển sang loại nhạc êm dịu. Vì những nhịp độ nhanh thường tác
- Bỏ lại tất cả bên ngoài
động lên bán cầu não trái, là nơi có thể hình thành những suy luận
phòng ngủ. Trước khi đi
mang tính triết lý, dễ tạo ra sự căng thẳng hay stress.
ngủ hãy khóa cửa phòng
5. Lắng nghe tiếng nói của cơ thể
lại, bỏ giày ra và nhảy -
Nếu ví cơ thể con người như cơ chế hoạt động của một chiếc xe.
theo cách nào mà bạn
Khi chiếc xe được vận hành, tiếng nổ nghe khác thường hoặc
thích, bất kể đó là kiểu gì -
lượng khói xe nhả ra nhiều chứng tỏ nó thiếu chất bôi trơn. Con
cho đến khi mệt. Đó là
người cũng vậy, khi thấy hơi thở nóng, làn da khô hơn bình thường,
cách thư giãn đầu óc bằng
đấy là lúc cơ thể thiếu nước. Và nhiều dấu hiệu khác nữa chứng tỏ
sự vận động vật lý.
cơ thể đã bị quá tải, cần phải ngưng làm việc cho thể xác cũng như
- Dùng đồ uống ấm
tinh thần "hồi" lại. Chớ có quá tham công tiếc việc dẫn đến sự quá
trước khi đi ngủ. Một ly
sức về thể xác. Sự mệt mỏi của cơ thể sẽ dẫn đến hoặc là khó ngủ
sữa hay một ly trà thảo
hoặc giấc ngủ sẽ không sâu.
dược ấm, nhấm nháp để
thưởng thức, sau đó chải
6. Không né tránh
răng, chải tóc và lên
Đừng né tránh cảm xúc của chính mình. Khi buồn, hãy dành cho
giường.
mình một khoảng thời gian tĩnh lặng để tự "gặm nhấm" nỗi buồn
- Tự mát-xa. Mát-xa đầu
chứ đừng cố giấu nó bằng những cảm giác vui hay bình thường
và bàn chân luôn là cách
không có thực, nỗi buồn sẽ tiếp tục lưu trú mãi trong đầu bạn. Khi
tốt đưa đến một giấc ngủ
tức giận cũng vậy, hãy tìm một cách nào đó để "xả" ra. Đối diện với
ngon.
cảm xúc thực chính là cách tốt nhất để nhanh chóng rời xa nó.
7. Tưởng tượng về một thế giới khác
Cái cảm giác bồng bềnh, lọt thỏm giữa muôn trùng mây trắng (nhìn qua cửa sổ máy bay) mới
thú vị làm sao. Chỉ cần vài phút nhớ lại cảm giác ấy thôi, những lo lắng đời thường trước đó sẽ
bị tạm quên đi. Hãy tận dụng hết những hình ảnh thanh bình, thú vị, vui nhộn... mà bạn từng ghi
lại trong những chuyến đi xa để bứt mình ra khỏi đời thường, dành cho tâm trí một sự nghỉ ngơi
thật êm dịu.
26
8. Tập trung trong im lặng
Trước tiên là nằm trong tư thế thoải mái nhất có thể, nhắm mắt và thở đều. Rồi bắt đầu tập
trung vào, hoặc là đếm hoặc là nghĩ một câu dạng "thần chú" nào đó. Chẳng hạn "Vừng ơi, mở
ra". Nghĩ và "nói" (không mở miệng, không có âm), một cách chậm rãi, tập trung (không nghĩ
đến hoàn cảnh, trường hợp có câu nói đó). Nếu thực hiện được đúng như vậy, chỉ cần 10 phút
thôi, bạn sẽ bị mất tập trung vì đã đi vào giấc ngủ.
Diệt kiến
Vắt chanh tươi vào tổ kiến hay chỗ kiến tập trung hoặc rắc vỏ chanh băm nhỏ lên đó thì đàn
kiến sẽ tự tan rã và bỏ đi. Ngoài ra người ta còn rắc lên tổ kiến bã cà phê, bột than củi, phấn
rôm hoặc tiêu bột.
Diệt gián
Rải phèn chua bột xung quanh nơi đựng thức ăn, tủ, bồn rửa bát hay rửa mặt cũng làm cho
gián không dám bò vào. Để bắt gián, bạn có thể cho một ít khoai hoặc bia vào trong chai, lọ rồi
xoa lớp mỡ mỏng lên miệng chai, chẳng bao lâu sau gián sẽ tự bò vào rất nhiều.
Diệt ruồi
Bạn có thể sử dụng loại băng keo dính hai mặt chuyên diệt ruồi. Loại băng keo này có mùi mật
thơm nên rất thu hút ruồi. Hương muỗi hay vỏ bưởi phơi khô cũng có thể đuổi ruồi.
27
Diệt bướm
Lấy một hộp gỗ sơn màu vàng mặt ngoài, trong bôi một ít dung dịch gồm một phần mật và hai
phần giấm, sẽ thu hút được bướm bay vào.
Ve và bọ chét
Trên các con vật nuôi trong nhà có rất nhiều ve và bọ chét. Chúng có thể đốt người và truyền
một số bệnh. Do đó, bạn nên dùng các loại xà phòng và dầu gội đầu diệt trùng để “tắm” cho vật
nuôi. Mùi hương của vỏ cam cũng có tác dụng xua đuổi ve và bọ chét.
Thường thường thì máu chỉ chảy một bên nên có thể ấm mạnh lỗ mũi đang chảy máu từ bốn
đến năm phút để máu có dịp đông lại. Ðiều cần nhớ là không được hỉ mũi trong vài giờ. Ngoài
ra còn một cách khác là dùng một miếng băng đã sát trùng nhét nhẹ vào lỗ mũi đang chảy máu,
chừa một đầu ra ngoài để dễ lấy ra. Ðể người bệnh nằm yên, đầu cao hơn người.
Trường hợp làm như thế mà không cầm máu được hay bị chảy máu cam thì phải đến bác sĩ.
Khi cầu chì nổ, tức là chì bị chảy ra vì nó không đủ sức để chịu độ nóng của dòng điện tải qua
nó, thường thì việc này xảy ra khi ta dùng quá nhiều vật bằng điện cùng một lúc. Khi thay cầu
chì lại, ta không nên dùng chì có đường kính to hơn vì như vậy ta sẽ không kiểm soát được sức
chịu đựng của đường dây. Và có thể sẽ không xảy ra nổ cầu chì cũ mà sẽ gây ra nổ cháy ở chỗ
khác nguy hiểm hơn.
28
- Không nên mở tủ lạnh thường vì mở thường, hơi lạnh sẽ thoát ra ngoài.
- Nếu tay dính mỡ, đừng bao giờ sờ vào mép cao su của tủ lạnh vì chất mỡ sẽ làm cho sao su
cứng lại, không còn mềm mại. Do đó, mép cao su không ăn khớp với tủ lạnh, sẽ có nhiều khe
hở khiến tủ lạnh thoát khí ra ngoài luôn.
- Ðừng bao giờ cho tủ lạnh ngừng chạy, dù tủ lạnh không có gì, cũng nên để tủ lạnh chạy luôn.
- Khi vắng nhà một thời gian dài, phải tắt điện tủ lạnh. Phải lấy tất cả thức ăn, thức uống tront tủ
lạnh ra, nhất là các thức ăn tươi như rau cải, trái cây, cá thịt. Sau đó, phải rửa tủ lạnh thật kỹ và
lau thật khô. Ðiều cần thiết là phải mở tủ lạnh ra thật rộng trong suốt thời gian mà tủ lạnh ngừng
chạy.
- Phải rửa tủ lạnh ít nhất mỗi tháng một lần. Sau khi rửa nhớ lau tủ lạnh thật khô.
29
Khử ngứa tay
Bạn hơ tay trên lửa hoặc dùng nước ấm rửa sạch tay. Bạn cũng có thể dùng nước gừng sống
xoa nhẹ vào tay, cảm giác ngứa sẽ hết. Nếu quá ngứa, bạn có thể dùng sữa bò, nước cam hay
trứng tươi rửa tay.
Chữa nấc
Hiện tượng nấc xảy ra khi cơ hoành vận động do một kích thích nào đó, gây ra những cơn co
thắt mà ta gọi là nấc.
Một phương pháp rất phổ biến trong dân gian để chữa nấc là nín thở nhưng bạn có biết vì sao
nín thở lại giúp bạn đánh bại những tiếng nấc khó chịu kia không?
Nín thở sẽ làm lượng cacbon đioxít ở trong máu tăng cao. Điều này sẽ làm giảm độ nhạy của
dây thần kinh phế vị trung tâm ở não khiến việc truyền thông tin về nấc bị ngừng lại. Nếu bạn bị
nấc hãy thử nín thở trong khoảng 30 giây, cơn nấc của bạn sẽ tan biến ngay thôi.
Chùi rửa thớt mau sạch: Rắc một ít muối lên bề mặt thớt, sau đó cắt 1/2 quả chanh và dùng
miếng chanh này như một miếng "cọ chùi rửa" để đẩy sạch các vết bẩn bám trên thớt.
Chữa cháy cho món thịt kho, hầm hay món nước sốt quá mặn: Chỉ cần thêm vào nồi một
hoặc hai thìa nhỏ đường đen, vị mặn của món ăn sẽ được cải thiện đáng kể.
Thêm hương vị đặc biệt cho món bánh nướng: Trộn thêm 1/2 thìa nhỏ tinh dầu hương quế
hoặc gừng vào lớp bột làm bánh sẽ làm cho hương vị của món bánh nướng thơm ngon, đặc
biệt hơn.
Để nhanh chóng tìm được mép ngoài cùng của cuộn nylon bọc thực phẩm: Thoa một lớp
bột (dùng để chế biến thức ăn) quanh cuộn giấy bóng. Bột sẽ bám chặt vào lớp biên ngoài cùng
của cuộn nylon và bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy nó trong lần sử dụng kế tiếp.
Bóc vỏ trứng luộc dễ dàng: Sau khi trứng chín, đổ hết nước, để trứng nguội bớt rồi đặt lại vào
nồi, đậy nắp và lắc mạnh cho đến khi không nghe thấy tiếng vỏ trứng vỡ lạo rạo bên trong. Lúc
đó, bạn có thể lấy trứng ra để bóc vỏ.
Cách phân biệt những hạt đậu hỏng và hạt đậu còn sử đụng được: Trước khi nấu, chỉ cần
đổ một ít nước lạnh ngập lớp đậu, những hạt đậu nổi lên trên mặt nước là đậu đã hỏng, không
nên sử dụng.
[*]3 Stars (***) (đôi khi ghi là V.S): là loại rượu trẻ non tay nhất. Nhưng được tiêu thụ nhiều nhất,
đem lợi nhuận nhiều nhất, vì giá phổ thông cho dân ghiền, bạn bè nhiều đếm không hết thì nên
mua loại này mà mời tụi nó lại nhậu. Tụi nó cũng vui rồi. Tuổi rượu từ 3 đến 5 tuổi.
[*]V.S.O.P (Very Special Old Pale): Có người cho là Very Special Old Product gọi như vậy
không đúng sách vở. Mà cũng không phải chữ Pale là mặt
xanh lè của những tay ghiền rượu khi đụng thứ quá mắt
tiền, mua thì hết tiền mà không mua thì lại tiếc. Pale đây là
màu lợt của màu rượu thứ hảo hạng. Uống vào thấy khoái
cả cần cổ. Nó ngọt như mía lùi vậy. Dân có treo cờ sau
lưng "Nam hảo tửu như kỳ hữu ... phong" rất khoái bợ chai
này về nhà mà ... ngó ngày lẫn đêm. Tuồi già của nó từ 7
tuổi đến 10 tuổi đời.
31
[*]Napoleon: là loại Hoàng đế, Ngài Ngự của những lò làm rượu. Chủ lò nâng niu loại này nhất.
Đây là con gà quý dùng để cáp độ với chư hầu ngoại bang đây . Được khen thua cũng là loại
này. Danh từ Napoleon thật sự không ăn nhậu gì đến tên của Hoàng Đế Pháp đâu. Hoàng Đế
Pháp Napoleon là dân đau bao tử mà, không thấy ông lúc nào cũng thọt tay vào rờ bao tử hay
sao? Dân đau bao tử làm sao nhậu được? Chữ Napoleon dược in long trọng kế cần cổ chai
rượu. Còn những loại rượu nào mà in nguyên cái hình Hoàng Đế Napoleon đầu đội nón vành
như nón cối vậy thì là thứ giả, họ in hình Napoleon để cho "dân ngu khu đen" đem về hù vợ con
mà thôi. Chớ gặp tay nhậu 6, 7 sao cần cổ rồi sau ót nó cười chạy không kịp. In hình là trật
sách vỡ rồi. Thật sự có nhiều lò rượu không thèm dùng chữ Napoleon làm chi mà họ xài danh
từ Cordon Blue cũng đủ bảnh rồi.
[*]Cordon Blue : tương tự như chữ Napoleon vậy. Lò Martell hay Bras d’Or của lò Hennessy hay
lò Monnet chọn chữ Anniversary nghe lạ tai hơn. Đặc biệt lò Poli Gnac xài danh từ nghe ứa gan
cho "dân ngu khu đen" là "Reserve Prince Hubert". Dân nhậu thường hỏi nhau là: "Hubert" là
ông nào vậy? Vua xứ nào vậy cà? Bộ nó biết uống rượu. Còn mình chỉ biết uống sữa bò hay
sao? Mua hết đem về cho nó biết tay mình.
[*]Extra, hay Extra Vieiille hay Grande Reserve: Đây mới là thứ quý của trần gian hoa lệ. Nhiều
người nghe nói đến chứ chưa thấy bao giờ huống chi được rờ nó. Kẻ viết bài này nghe đâu đây
có vài người trên trần gian này có được mà thôi, hình như họ chết chôn theo nó rồi không
chừng. Tuổi già của nó sơ sơ là 45 tuổi sắp lên. Nghe đồn tín đồ hảo tửu phải đến thánh địa
mỗi năm vài lần để chủ lò quen mặt rồi mới chui xuống hầm đem lên bán cho tín đồ làm phước.
Dĩ nhiên tín đồ thỉnh nó đem về thì nghèo gần chết luôn. Rồi mua về loại rượu cực quý trần gian
này để đem vào tủ kính trưng nó một cách trịnh trọng. Mỗi lần ăn cơm xong, chạy lên ngó nó rồi
mới chịu đi ngủ ngon. Để rồi vào một đêm tối trời nào đó thằng con cưng độc nhất trong nhà
chạy dởn như ma đuổi, chạy đến tủ kính... đổ một cái ầm chai rượu thờ bể theo thì tín đồ ghiền
rượu đó kể như từ rày về sau gặp rượu nào ngon cách mấy uống vào cũng như nước ốc luộc
vậy. Đúng là Thần Kinh thương nhớ mà mang bệnh tâm thần luôn.
Nhằm bảo vệ thanh danh nước Pháp về rượu Cognac không bị những con buôn lưu manh làm
mất mặt danh tửu, nên nước Pháp năm 1921 ra một luật lệ rất nghiêm khắc trừng phạt nặng
những chủ lò mất lương tâm pha chế rượu tầm bậy tầm bạ. Không được phép pha thêm chất
caramen (nước đường thắng màu vàng nâu) vào rượu để nhìn tưởng rượu lâu tuổi, khi khui
hầm rượu không được quyền sửa đổi năm sanh tháng đẻ của rượu, nghĩa là không được tráo
giấy khai sanh.
Khi vào chai dán nhãn thì phải đúng tuổi tác của rượu, nếu gian lận thì bị mất môn bài vĩnh viễn.
Nhưng từ trước tới nay những danh tửu của những lò vang danh thiên hạ chưa bao giờ làm
chuyện này, vì họ quá giàu rồi, nhiều khi họ không muốn bán rượu ngon của họ nữa mà
nhượng lại cho bạn bè hay những đại danh nhân nước Pháp mà thôi.
Tại Anh Quốc người ta thường uống rượu trung bình (như 3 sao chẳng hạn, 3 stars) họ pha
thêm soda cho bớt tốn rượu, đó là loại V.S khoảng 3 tuổi thâm niên. Còn loại V.S.O.P chỉ cần
một ly rất nhỏ là đủ hương vị thơm ngon của đất trời tụ vào, chất ấm của lửa, chất lạnh của hầm
sâu, thâm niên công vụ vài chục năm làm cho rượu không còn vẻ loắt choắc con nít như V.S
nữa. Chất này không thể dùng ly cối hay tô đá được. Loại ly cối hay tô đá là dành cho tụi "lông
nách một nạm, trà tàu một hơi", loại phó thường dân uống trà kiểu ngưu ẩm (ngưu ẩm là uống
ồng ộc như trâu rừng vậy). Loại rượu này chỉ được rót trong cái ly chân dài có bụng nhỏ như
32
trứng ngỗng vậy. Nhờ sức ấm của lòng bàn tay sốc sốc rượu vài lần trong ly, rồi vừa chiêu một
ngụm nhỏ và hít một hơi nhẹ của mùi rượu vào phổi để thấm vào tứ chi. Còn rượu chảy vào
trong ruột ấm thấm vào đầu mình tay chân.
Dân Mỹ mặc dầu mua rượu nhiều nhất của Pháp, nhưng vẫn không được Pháp trọng vọng, thử
nhìn hình quảng cáo từ bên Mỹ về rượu ngon của Pháp thì biết. Một tay chủ ngân hàng bụng
bự sói đầu, tay cầm ly rượu to bự Cognac V.S.O.P còn tay kia cầm điếu xì gà bằng bắp vế gà
lôi, như vậy giống như anh chàng Al Capone rồi còn gì? Rượu ta làm cực khổ hết sức, dành để
cho Công, Hầu, Bá, Tử, Nam chứ đâu để cho dân ăn cướp mà dòng họ tên Don Corleon,
Maraconi uống xong rồi đi ăn cướp? Mất uy hết rồi còn gì?
Bạn còn nhớ vào năm 1960 Pháp và Mỹ có một trận giặc mà sử sách gọi là "Chicken War" (gọi
là gà mái chiến tranh). Chiến tranh xong rồi thì biết bao nhiêu dân nhậu bỏ mạng vì nó? Gà Mỹ
rất rẻ và to con được nhập ào ào vào Pháp tuy thịt không ngon nhưng dân nghèo rất no bụng.
Nhìn thử con gà Pháp thì biết nhỏ con, gọn ghẽ (poule de luxe). Còn nhìn con gà Mỹ thấy mất
hứng liền, to con sồ xề mà du côn nữa. Nhưng nhờ rẻ quá, gà Mỹ đánh bại gà Pháp.
Chợ nào cũng thấy gà Mỹ bày bán rần rần, quá rẻ. Nông dân nuôi gà Pháp biểu tình phản đối
gà Mỹ làm cho trại họ thua lỗ sặc gạch. Chính phủ Pháp liền nhúng tay vào, đánh thuế gấp đôi
gà ngoại nhập. Mỹ thua lấy làm nóng mũi liền đánh vào rượu Pháp nên Trâu Bò hút nhau... dân
nhậu chết ngắt, không rượu, không gà, không bia, chết sướng hơn...
2/ “Sink” rửa chén bị nghẹt và có mùi hôi, đổ vào 1 muỗng Bicarbonate of Soda và 2 muỗng
dấm…một lúc sau, dùng nước sôi xối lại.
3/ Để đuổi mèo khỏi phá vườn, cắt chanh từng khoanh mỏng, rãi chung quanh vườn, những nơi
chó mèo hay lui tới.
4/ Khi nướng barbeque, muốn không bi cháy khét, bỏ vào trong than hồng một it muối (…có
lẽ… muối làm cho lửa không bùng lên)
6/ Gạch men bị dơ, dùng dung dịch nước (có thể dấm tốt hơn) + Bicarbonat of Soda để chùi.
8/ Trước khi làm vườn, muốn da tay không bi khô, xoa bằng vaseline hoặc dầu olive
9/ Quần áo giặt bị dính giấy tissue bỏ quên trong túi, dùng banh ni (tennis) chà để lấy ra.
10/ Mặt bàn ăn bằng gổ bị chén dĩa nóng làm ố, dùng dầu acrylic bôi lên, để cho khô, sẽ mất vết
ố
11/ Khung cửa nhôm có những vết chấm đen (có lẽ ruồi đái!) dùng nùi chùi soong (steelwool)
hoặc aluminium foil vò nhầu để chùi.
12/ Muốn biết trứng củ hay mới, thả vô nồi nước lạnh. Chìm, trứmg mới, nổi cũ
33
13/ Muốn biết trứng luộc chín chưa, vớt lên, thổi vô vỏ trúng, nếu khô ngay, đã chín, còn ướt
chưa chín.
14/ Goggles muốn bớt mở, dùng baby shampoo bôi lên
15/ Chai lọ muốn để lâu, lấy ra không có mùi hôi trong chai, vo tròn một miếng giấy báo bỏ vào.
16/ Tử lạnh hay freezer, sau khi xã đá, bôi vaseline vào thành tủ lạnh --->sau này, gỡ đá sẽ dễ
dàng hơn.
17/ Trộn 1 ít café + than đá (charcoal) để trong 1 hộp nhở, mở nắp, để trong tủ lạnh để khử mùi
hôi quá nặng của tủ lạnh.--
18/ Dùng dung dịch dấm+ sẽ bớt mùi hôi.bicarbonate để chùi tủ lạnh
19/ Để tránh mùi hôi trong sẽ bớtbình thủy, cho 1 muổng trà + 1 muổng dấm, ngâm chung 1
tiếng đồng hồ mùi hôi
21/ Để check xem còn bao nhiêu gas trong gas cylinder, đổ nước sôi dọc thành bình gas tuyết
đóng tới đâu mức gas tới đó.
22/ Kiến trong phòng tắm bị mờ, chùi bằng xà phòng cạo râu!
- Bạn cũng có thể thử bằng cách khác: nhỏ một giọt lên tờ giấy trắng, rồi cầm nghiêng tờ giấy,
nếu mật ong không chảy là thiệt. Mật ong chính hiệu sẽ thấm vào giấy rất chậm, còn loại giả thì
chỉ vừa phết lên giấy là đã thấm ướt ngay.
- Bạn hãy dùng một que tre sạch khuấy đều lên. Nếu trong mật ong có trộn lẫn các chất khác thì
bạn sẽ thấy màu đùng đục hiện lên, còn mật chính hiệu thì không có hiện tượng ấy.
- Bạn hãy dùng chiếc đũa tre sạch khêu một ít mật ong rồi kéo thành sợi, sợi kéo dài thì sẽ đứt,
nếu bị đứt mà nó co lại thành hình cục tròn thì đấy là loại hảo hạng. Loại này, khi sợi kéo lên mà
chảy xuống thì sẽ xếp nếp hình chóp.
- Mật ong nguyên chất thì khuấy thấy rất mềm, thò ngón tay vào không thấy cảm giác sàn sạn,
bỏ vào miệng nếm thì thấy tan rất nhanh. Còn mật ong "chế biến ma" thì khi khuấy có cảm giác
34
cưng cứng, đưa ngón tay vào day day thì thấy có cảm giác sàn sạn, bỏ vào miệng nếm thấy tan
rất khó.
- Mật ong nguyên chất thì khi nhấm có vị ngọt đậm, mùi thơm đậm, ngọt nhưng không ngấy.
Còn mật ong giả thì độ ngọt và mùi thơm đều nhạt, có thể có mùi lạ, khi nuốt thấy có cảm giác
vương vướng ở cổ.
Những loại rau xanh, muốn giữ màu, khi luộc trong nước sôi phải để nước ngập qua mặt rau,
ngay sau khi vớt ra là nhúng qua nước lạnh ngay tức thì, màu xanh sẽ không bị sậm xuống, mà
sắc xanh sẽ trở nên mướt, bắt mắt hơn.
Giữ cho thịt trắng hồng: Với thịt heo, giò heo, thịt bò... khi vớt ra khỏi nước sôi, thịt còn đang
nóng bốc khói, bạn nên ngâm ngay vào nước lạnh sẽ giữ cho thịt có màu trắng hồng. Thịt nguội
sẽ săn chắc, có màu tươi giúp chế biến các món ăn đẹp và ngon hơn.
- Muốn thịt nạc được mềm: Lạng bỏ những gân, dùng sống dao hoặc chày đệp vào miếng thịt,
sau đó ướp thịt với dầu hoặc mỡ hay rượu tuỳ theo cách nấu của món ăn.
- Cách giữ khoai tây được trắng: Khi luộc khoai tây, nên vắt vào vài giọt chanh trong lúc nước
đang sôi để khoai không bị biến màu và có mùi vị đặc biệt.
- Giữ mùi bơ trong thức ăn, nhưng ít tốn bơ: Chiên, xào thức ăn với dầu hoặc mỡ, khi thức
ăn chín, lúc múc ra đĩa mới chế bơ vào.
- Cách làm gà vịt hết mùi hôi của lông: Khi dã nhổ sạch lông, dùng muối hoặc gừng giã
35
nhuyễn chà xát lên mình chúng, để độ 5 phút, rửa sạch rồi mới mổ ruột.
- Cách tẩy bớt mùi hôi của thịt bò: Nướng một củ gừng chín, cạo bỿ lớp vỿ cháy giã nhuyễn
xát lên thịt.
- Chiên cá không bị dính: Lau khô mình cá. Bắc lên bếp cho chảo thật nóng mới cho dầu vào
đun sôi lên mới để cá vào chiên. Chỉ trở cá khi nào lớp da cá vàng
- Trước khi đi ngủ, lấy một thìa cà phê dấm đổ vào một cốc nước nguội, quấy đều rồi uống, như
vậy sẽ dễ ngủ và ngủ ngon hơn.
- Dùng cam, quýt đã bóc vỏ hoặc táo đã cắt miếng để cạnh gối cho mùi thơm tỏa ra, kích thích
cơn buồn ngủ.
- Trước khi đi ngủ ăn cháo kê sẽ cảm thấy buồn ngủ và ngủ rất ngon (chỉ ăn vừa đủ no).
- Khi ăn bánh mì, tuyến tụy sẽ tiết ra trypsin, tiến hành trao đổi chất với axit amin trong bánh mì,
trong đó chất dùng để trao đổi có tác dụng trấn tĩnh thần kinh, giúp dễ ngủ hơn (lưu ý đừng ăn
quá no)
- Tủ không lạnh: Hiện tượng này là do chúng ta để thực phẩm quá nhiều, vị trí núm công tắc rơ-
le không thích hợp. Bạn có thể điều chỉnh lại lượng lương thực, để núm công tắc về phía độ
lạnh cao hơn.
- Quạt của tủ làm bằng phương pháp gián tiếp không quay được: Chúng ta có thể kiểm tra xem
cánh quạt có bị kẹt không, dây cuốn động cơ quạt có bị đứt không và kiểm tra lại công tắc quạt.
- Hệ thống bánh răng của bộ định giờ xả tuyết bị hỏng, tiếp xúc không tốt: Chúng ta kiểm tra lại,
nếu không quay thì nên thay mới.
- Tiếp điểm của rơ-le xả tuyết không tốt hoặc lắp không chính xác: Chúng ta kiểm tra lại, phải để
mặt có nhôm áp sát vào dàn lạnh.
- Khi khởi động hay tắt tủ nghe tiếng kêu: Hiện tượng này là do 4 vít bắt dàn lạnh bị lỏng ra. Bạn
có thể làm 4 cái lót bằng cao-su, cắt nguồn điện, tháo vít ra rồi đệm miếng cao-su vào, xiết lại
như cũ.
36
ngủ,mang ra nấu nước sôi chế như chế trà, uống sẻ thấy buồn ngủ ngay. Nếu đắng khó uống
thì cho thêm đường phèn.
Nếu tóc bạn bị dầu, hãy gội đầu thường xuyên. Để quá nhiều bã nhờn trên da đầu sẽ
làm tóc rụng nhiều và nhanh hơn. Chọn dầu gội đầu có độ pH trung tính. Đánh bọt dầu
gội đầu trước khi xoa lên tóc, như vậy bạn đã kích hoạt được phần lớn các tác nhân tích
cực của dầu gội.
Sau khi cho dầu gội lên tóc, gãi tóc nhẹ nhàng với nước ấm. Xả nước sao cho thật sạch
dầu gội đầu.
Chải tóc nhẹ nhàng, không để tổn thương tới tóc và da đầu. Thường xuyên cọ sạch các
dụng cụ chải tóc, khăn lau khô tóc…
Bổ sung cho cơ thể đầy đủ các chất cần thiết để nuôi dưỡng tóc: axit amin, keratin (thị
đỏ), vitamin B (men bia), vitamin E (nho), khoáng chất (ngũ cốc, cá, rau xanh)…
Tránh để tóc tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời. Hãy mang mũ rộng vành khi đi ngoài
trời nắng.
Tránh tối đa stress vì stress là một trong những nguyên nhân gây rụng tóc.
Dùng dầu dưỡng thường xuyên cho tóc.
- Không nên lau khô đầu bằng khăn mặt, tóc bạn sẽ bị gẫy và rối tung lên. Nêu ủ tóc trong khăn
mặt khoảng 10 phút.
- Chải tóc bằng lược có răng thưa và to.
- Không nên chải tóc khi còn ẩm, tóc sẽ bị hỏng và có hại cho da đầu. Khi gỡ rối tóc phải gỡ từ
từ, bắt đầu từ đầu tóc đến gốc tóc.
Hãy bắt đầu bằng cách hạn chế ăn những thực phẩm có thể gây rối loạn tiêu hoá:
- Thực phẩm giàu chất béo thịt nguội, pho mát, bánh ngọt; Thức ăn được làm với nhiều gia vị
cay hoặc cho nhiều dấm…. Những thực phẩm này có thể gây rối loạn hoặc cản trở bộ máy tiêu
hoá.
- Những thực phẩm dễ lên men: hành tây, đậu trắng… và các thức ăn ngọt… có thể gây đầy
bụng, đầy hơi.
- Các thực phẩm chứa nhiều tinh bột: khoai tây, mỳ… Nếu ăn với lượng vừa phải sẽ rất tốt
nhưng nếu bạn ăn với số lượng lớn sẽ cho kết quả ngược lại: gây táo bón.
- Vĩnh biệt hoàn toàn rượu mạnh, thỉnh thoảng một chút rượu vang hoặc bia sẽ tốt cho tiêu hoá.
- Kẹo cao su cũng có thể gây rối loạn tiêu hoá.
2. Ăn nhiều chất xơ
Hãy ăn ít nhất 30g chất xơ mỗi ngày vì chất xơ giữ vai trò rất quan trọng trong việc giúp bộ máy
tiêu hoá hoạt động tốt.
- Ăn nhiều rau và quả mỗi ngày (không hạn chế số lượng). Hãy ăn hoa quả tuơi thay vì uống
nước hoa quả vào buổi sáng.
- Ăn nhiều ngũ cốc và họ đậu, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều sẽ làm rối loạn tiêu hoá.
- Than sinh học (viên nén hoặc viên con nhộng): bạn có thể uống thuốc này khi ăn uống quá
38
nhiều, dạ dày bạn bị đầy hơi. Ngoài ra, loại thuốc này còn giảm lượng axit trong dạ dày, giúp
giảm đau dạ dày.
- Uống nhiều nước khoáng: nước khoáng rất giàu chất bicarbonate như Vichy Celestin hay St-
Yorre, các chất này giúp giảm lượng axit trong dạ dày.
- Ăn nhiều thực phẩm có chứa chất probiotique. Chất này giúp bộ máy tiêu hoá hoạt động tốt
hơn và cải thiện môi trường sống của ruột. Các thực phẩm chứa chất này: sữa chua, sữa lên
men, các thực phẩm làm từ đậu tương…
Không khí trong phòng khô cũng làm kích ứng, gây đau mũi, họng. Một chậu gốm rộng miệng
đổ đầy nước và thả vào vài cánh hoa sẽ cung cấp hơi ẩm, làm không khí trong phòng dịu lại
ngay.
Phật thủ mạch nha: Trái phật tử tươi rửa sạch, thái từng lát mỏng, cho vào bát. Cho mạch nha
lên trên (tỷ lệ 1/1), đậy kín miệng bát, hấp cách thủy 45-50 phút. Để nguội, chắt lấy nước, cất
vào hũ thuỷ tinh sạch, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Khi bé ho ấy khoảng 5-10 ml, ngâm cho ấm, cho bé uống 4-5 lần/ngày. Thời tiết xấu có thể cho
bé uống hằng ngày để phòng ho. Nên thêm chút mật ong cho bé dễ uống, lại giúp làm sạch
lưỡi.
Quất chưng: Quả quất chín, hoa hồng bạch, hạt chanh mỗi vị 10 g, cho vào bát cùng với một
thìa mật ong, chưng cách thuỷ trong 15 phút. Nghiền nát, để nguội. Cho bé uống 3 lần trong
ngày.
Hạt quất chưng: Hạt quất, lá xương bồ, hạt chanh mỗi vị 10 g, mật gà đen 1 cái. Tất cả để tươi,
giã nhỏ, thêm đường, chưng cách thủy. Chia làm 2-3 lần, uống trong ngày.
7 lý do bé khóc và cách dỗ
Khi có con mới sinh hay khóc, các ông bố bà mẹ trẻ thường rất căng thẳng. Họ cảm thấy bị
thiếu ngủ kinh niên và kém tự tin về cách chăm sóc con của mình. Bạn hãy tham khảo bài viết
sau để giải quyết vấn đề này.
Những lý do khiến bé khóc:
1. Bé đói
Một trong những cách giúp bạn nhận ra con muốn ăn là bé bắt đầu ngọ nguậy, làm ồn vào và
rúc rúc quanh ngực bạn (nếu bạn bế bé). Khi ấy, bạn nên cho bé bú ngay trước khi bé bắt đầu
khóc toáng lên. Còn khi bé đã khóc, việc được cho ăn sẽ không làm bé im ngay mà trẻ chỉ yên
ắng lúc đã no bụng.
2. Bé cần thay tã
Một số bé sẽ kêu ầm lên ngay sau khi tè hay ị dầm nhưng cũng có trẻ vẫn ngoan ngoãn nằm im
- nếu nó vẫn cảm thấy ấm áp và thoải mái. Bạn sẽ dễ dàng giúp bé ngừng khóc bằng cách thay
đồ sạch sẽ, khô thoáng cho con.
4. Bé muốn được bế
Trẻ con rất cần được âu yếm, vỗ về. Chúng thích nhìn thấy khuôn mặt của bố mẹ, nghe tiếng
nói và cả nhịp đập trái tim bạn, thậm chí các bé còn nhận ra cả mùi đặc biệt của bố mẹ mình
(nhất là mùi sữa mẹ). Vì thế, sau khi được cho ăn, thay đồ, nhiều bé muốn được bế.
Nhiều bà mẹ trẻ sợ việc bế hãm quá nhiều sẽ không tốt cho con, nhưng thực sự trong mấy
tháng đầu, nếu bé cần được chăm sóc, bạn hãy bế con lên, vỗ về bé hay luôn để bé ở gần bên
mình.
Bạn có thể thấy bé hay khóc hơn sau những kỳ nghỉ lễ - dịp tụ tập mọi người trong gia đình hay
40
lúc cuối ngày mà chẳng vì lý do gì.
Thật ra, các bé sơ sinh thường rất khó thích nghi với tất cả những kích thích bên ngoài như ánh
sáng, tiếng ồn hay việc di chuyển quá nhiều... Và tiếng khóc có thể là cách để bé nói: "Thôi, đủ
rồi đấy, con quá mệt rồi!". Khi ấy, bạn hãy cho bé ở một nơi yên tĩnh, thoải mái với không khí
thật trong lành.
6. Bé bị ốm
Nếu bạn đã cho con ăn và kiểm tra thấy con hoàn toàn thoải mái (tã vẫn sạch, người đủ ấm...)
nhưng bé vẫn khóc, hãy kiểm tra nhiệt độ để xem bé có bị ốm không. Tiếng khóc của bé khi ốm
khác hẳn lúc đói hay khi cáu gắt và những ông bố bà mẹ trẻ sẽ sớm "đọc" được điều này và biết
lúc nào cần đưa con đi khám.
7. Không có lý do gì ở trên
Đôi khi bạn không thể hiểu được con khóc vì điều gì. Nhiều trẻ sơ sinh trải qua một thời kỳ liên
tục quấy khóc, và có thể nguyên do là bé trải qua cơn đau bụng.
Khi không thể tìm được lý do vì sao bé khóc hay đã làm mọi cách trên mà con vẫn không nín,
bạn có thể thử những mẹo nhỏ dưới đây:
- Đu đưa bé
Thỉnh thoảng, việc đu đưa có thể giúp bé im lặng. Ngoài ra, bạn có thể bế bé cùng đong đưa
trên chiếc võng, xích đu...
- Massage cho bé
Hầu hết trẻ đều thích được vuốt ve nên việc massage có thể là cách giúp bé nín khóc. Bạn
đừng lo lắng quá về kỹ thuật masage thật hoàn hảo, hãy chuyển động đôi tay thật nhẹ nhàng và
chậm rãi để bé cảm thấy dễ chịu. Bạn cũng có thể vỗ nhẹ vào lưng hay xoa bụng bé. Cách này
sẽ rất hữu ích nếu như bé đang bị đầy hơi.
Ít lâu sau, Hoa thấy ở bụng có hiện tượng co cứng lại, xuất hiện ngày càng dày. Một hôm, thấy
nhâm nhẩm đau bụng, cô lo sợ và đi khám. Bác sĩ cho biết cô bị động thai, dọa sẩy mà nguyên
nhân là thoa kem chống rạn một cách quá "nhiệt tình". Nghe bác sĩ nói, Hoa mới được biết hiện
tượng co cứng vùng bụng mà cô gặp phải chính là các cơn co tử cung. Các cơn co này xuất
hiện quá nhiều sẽ dẫn đến phản ứng đẩy thai trong tử cung ra ngoài.
Còn chị Thương (Hà Đông, Hà Tây) cũng suýt mất đứa con trong bụng do quá... âu yếm con.
Thương đã 34 tuổi mà chưa có em bé nào. Hai lần mang thai trước đó của chị đều bị sẩy chỉ
sau một cú vấp nhẹ. Lần này, chị rất giữ gìn và em bé vẫn bình yên qua hết tháng thứ sáu. Nó
đạp rất khỏe và mỗi lần con cử động, chị Thương đều sung sướng áp tay lên bụng, vuốt ve em
bé. Điều này dần dần trở thành một thói quen. Cứ lúc nào nghĩ đến con là chị lại đưa tay lên
xoa bụng, coi đó là cử chỉ âu yếm để tăng sự giao tiếp với thai nhi.
Và chị Thương cũng phải đi khám với cùng một lý do như chị Hoa. Lúc này chị mới biết, cách
"giao tiếp với em bé" của mình rất có hại, nhất là với những người dễ bị sẩy thai như chị.
Tiến sĩ Nguyễn Đức Hinh, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương, việc xoa bụng bị "nghiêm
cấm" trong suốt thời gian có thai bởi đây là động tác cực kỳ nguy hiểm. Nó làm tử cung xuất
hiện các cơn co, dẫn đến sẩy thai, động thai, sinh con thiếu tháng. Càng về giai đoạn cuối của
thai kỳ, nguy cơ từ việc xoa bụng càng lớn.
Do đó, các thai phụ nên tránh việc xoa vùng bụng. Nếu dùng kem chống rạn, cần bôi rất nhẹ
tay, tránh massage. Những người có tiền sử sẩy thai hay sinh non càng cần phải cẩn thận.
Ngoài ra, việc kích thích đầu vú cũng dẫn đến gia tăng các cơn co tử cung. Vì vậy, khi quan hệ
tình dục trong thời gian mang thai, nên tránh động tác này.
(Dân trí) - Gàu không phải là một loại bệnh lí, thế nhưng chúng lại gây nên cảm giác ngứa ngáy,
khó chịu và nhất là khiến bạn mất tự tin. Tuy gàu không cứng đầu như bạn tưởng nhưng để trị
“được chúng” cũng là cả 1 vấn đề.
- Sử dụng các dụng cụ bằng điện làm xoăn tóc liên tục.
Lưu ý: Gội đầu đều đặn, “ khống chế” stress, ăn uống khoa học và làm tăng độ ẩm trong nhà là
những phương pháp đem lại hiệu quả cao.
- Để cho con biết chúng luôn được cha mẹ yêu thương và đứng về phía mình, cho dù chúng có
kiểu cư xử không thể chấp nhận được.
- Tạo niềm tin tưởng cho con.
- Coi trọng việc làm gương cho con.
- Việc đặt ra giới hạn phải luôn rõ ràng và hợp lý, thích hợp với sự phát triển về tâm lý và tính tự
trọng của con cái.
- Việc đặt ra giới hạn cần được liên tục điều chỉnh, thay đổi mức độ.
- Mong muốn của cha mẹ phải mang tính thực tế. Bạn cần xem những kỳ vọng của mình có hợp
lý hay không so với tuổi phát triển của con.
- Tìm hiểu lý do tại sao đột nhiên trẻ có những cách cư xử không đúng hoặc quá đáng, chẳng
hạn như bị bệnh, có thái độ hung hăng, lạm dụng các chất kích thích hoặc gặp khó khăn trong
việc học.
43
- Đưa ra những lựa chọn khi có thể.
- Chú ý đến những gì quan trọng và cố lờ đi những lỗi nhỏ nhặt.
Những biện pháp trừng phạt dành cho mọi lứa tuổi
- Trách mắng: Để con biết cách cư xử của nó là không thể chấp nhận được.
- Không lưu tâm hoặc không nói chuyện: là cách trừng phạt hiệu quả dành cho những thái độ
cư xử sai trái nhưng không gây nguy hiểm gì.
- Cấm túc: là chiến lược tốt nhất dành cho những hành vi sai trái nghiêm trọng. Đây cũng là biện
pháp có ích cho cả cha mẹ lẫn con cái khi tất cả đều cần cách ly và bình tâm. Hình phạt cấm túc
là tước khỏi con cái mọi sự quan tâm trong một thời gian ngắn.
- Tước những quyền ưu tiên: Giới hạn việc xem TV, đi ngủ sớm hoặc không cho đi chơi chẳng
hạn, nhưng làm sao cần công bằng và chỉ áp dụng trong thời gian ngắn. Sẽ là sai lầm lớn nếu
bạn đưa ra những lời đe dọa mà không thực hiện được hoặc những lời đe dọa gây hậu quả
nghiêm trọng cho chính bạn hơn là cho con cái, chẳng hạn như: "Mẹ sẽ bảo bạn con không gọi
điện cho con 1 năm".
3-5 tuổi: Trẻ biết suy nghĩ theo từng lúc và hiểu rõ hơn về từ "có lẽ", "để sau" hoặc "lát nữa".
Tuy nhiên, con bạn vẫn còn là một đứa trẻ và có thể dễ nổi giận, giành giật đồ hoặc cắn.
Khoảng 4 tuổi, nhiều đứa trẻ trở nên quyết đoán và cố gắng làm chủ những gì ở cạnh chúng.
Nói dối và lợi dụng là cách cư xử thường thấy khi chúng đang thử nghiệm nhiều ý tưởng và
cách thức để đạt được điều mình muốn.
Giới hạn: Giải thích ngắn gọn vì sao bạn muốn bé làm hoặc không làm điều gì. Tuổi mẫu giáo
đã có kỹ năng ngôn ngữ tốt nhưng chưa rành về lý luận nên bạn đừng tranh cãi và bàn luận
quanh co với con. Bạn nên chú trọng đến việc thỏa thuận một vài điều (những vấn đề về an
toàn và chuyện thường ngày như tắm rửa, ăn uống và giờ giấc) nhưng tránh áp đặt một cách
không cần thiết những chuyện không đâu. Hãy để cho trẻ tự quyết định vài điều và cho chúng
quyền lựa chọn khi có thể.
5-8 tuổi: Trẻ em tuổi này biết lý luận giỏi hơn, luôn quan tâm tới việc mọi thứ hoạt động ra sao
và khám phá một thế giới rộng lớn hơn với niềm hăng say và phấn khích. Tuy nhiên, quan điểm
về cuộc sống của chúng vẫn còn tập trung vào cha mẹ.
Những giới hạn: Hãy giúp trẻ sắp xếp thời khóa biểu trong ngày sao cho hợp lý và có những
điều quy định rõ ràng. Ở tuổi này, việc tước bỏ vài quyền ưu tiên là thích hợp để sửa chữa
những hậu quả và thái độ cư xử sai trái. Điều quan trọng là bạn đừng ép buộc mà nên động
viên trẻ làm tròn những công việc bổ phận (làm việc nhà, làm bài tập về nhà, đánh răng...)
8-12 tuổi: Từ 8 tuổi trở đi, con cái bắt đầu đặt câu hỏi về quan niệm và các giá trị của cha mẹ.
Chúng đang dần chịu ảnh hưởng từ cả cha lẫn mẹ.
Những giới hạn: Khi lớn đến gần đến tuổi 12, bạn nên dần giảm bớt sự giám sát, để trẻ tự chăm
sóc bản thân và tổ chức thời khóa biểu trong ngày. Bạn cần tìm hiểu xem trẻ đang làm gì, quan
hệ với ai bằng cách chuyện trò, ăn uống cùng trẻ và giám sát việc xem TV, sử dụng máy vi tính,
đồng thời nhắc nhở con dành thời gian cho gia đình.
44
Tuổi thiếu niên (cấp 2 và 3): Trẻ có nhiều áp lực và băn khoăn về những việc như lớn nhanh,
dậy thì, vấn đề giới tính và về ý nghĩa của cuộc sống.
Những giới hạn: Hãy tỏ ra bằng hành động cũng như lời nói cho trẻ biết bạn luôn yêu thương,
chăm sóc và quan tâm tới cuộc sống của chúng. Trẻ ở tuổi này cần hiểu tất cả những gì chúng
làm dù xấu hay tốt đều có tác động đến bố mẹ. Bạn nên cương quyết với những vấn đề mình
cho là quan trọng và những gì liên quan đến sự an toàn của trẻ, chẳng hạn như học hành, tình
dục, dinh dưỡng, uống rượu, lái xe... Bạn cũng nên thành thật về những lỗi lầm của mình với
con cái. Thiếu niên không cần có cha mẹ hoàn hảo nhưng cần những bậc phụ huynh sống theo
cách mà họ muốn con cái sống và biết nhìn nhận lỗi lầm của mình.
"Bế tinh dưỡng khí tồn thần" là một trong những bí quyết dưỡng sinh của người xưa. Trong đó,
không chỉ bao hàm tinh dịch của người đàn ông mà còn là tinh thần, tinh chất nuôi sống cơ thể.
Bế tinh là cách giữ tinh thần, dưỡng chất trong cơ thể, đặc biệt là kiềm chế việc "xuất quân".
Điều này có nghĩa là giữ tinh luôn đầy đủ, không phung phí bừa bãi.
Từ thời xưa, một số sách Trung Quốc đã nhắc đến sự kiềm chế trong quan hệ tình dục để quý
ông ít cảm thấy mệt mỏi sau mỗi lần gần vợ. Điều này rất quan trọng đối với những người lớn
tuổi trong thời nay.
Đời sống ngày càng bận rộn, những căng thẳng, lo toan trong cuộc sống đã chi phối đến tinh
thần con người. Chính vì thế, nhiều cặp vợ chồng đã quan hệ không đúng cách. Một số quý ông
theo chủ trương "thích thì làm", không để tâm giữ ý chí của mình trong việc gần gũi. Điều này
ảnh hưởng đến sức khỏe, làm hao tổn tinh thần và dần khiến họ không điều khiển được “tinh
binh” của mình.
Vận dụng bế tinh đúng cách sẽ giúp tăng sự sáng tạo, minh mẫn, giảm stress, giảm các chứng
đau khớp, giúp giác quan nhạy bén hơn và tăng hệ thống miễn dịch. Đặc biệt với nam giới, "ăn
dè" sẽ giúp cơ thể tráng kiện, cơ bắp săn chắc.. .
Phụ nữ thường chậm lên đỉnh hơn các quý ông, vì thế việc kéo dài thời gian quan hệ do bế tinh
có thể giúp phụ nữ đạt đến khoái cảm. Có hai phương pháp rèn luyện khả năng bế tinh:
- Cách tức thời: Khi chuẩn bị lên đến cao trào, các ông nên nghỉ ngơi khoảng 30 giây đến một
phút. Điều này rất cần sự hỗ trợ của người vợ. Khi chồng không thể kiềm chế được, vợ có thể
nhắc nhở.
- Cách lâu dài: Bế tinh phải đi kèm dưỡng khí, tồn thần. Khi tinh thần tỉnh táo, tâm khí khỏe
mạnh, bạn có thể luôn vững chãi ở vị trí chỉ huy đoàn quân có đuôi.
Muốn đạt được điều này, người chồng nên tập luyện thể thao ít nhất 2 lần/tuần. Hai người có
thể cùng theo học một lớp yoga. Cách luyện khí, luyện thở trong yoga giúp ích rất nhiều cho
việc bế tinh.
Quy vốn đã thừa cân từ trước khi lấy chồng. Trong khi mang bầu 2 cậu con trai, chị tăng xấp xỉ
30 kg. Sau sinh, bụng chị lỏng lẻo, da rạn và thừa rất nhiều, chưa kể lớp mỡ khá dày khiến chị
mặc kiểu gì cũng khó coi. Tuy nhiên, tình trạng này đã chấm dứt sau khi chị được phẫu thuật tái
tạo thành bụng. Các bác sĩ đã cắt bớt lớp da và mỡ thừa, đồng thời làm cho thành bụng chị hẹp
lại.
Tiến sĩ Trần Thiết Sơn, Trưởng khoa Phẫu thuật tạo hình Bệnh viện Xanh Pôn (Hà Nội), cho
biết tình trạng sổ bụng, béo bụng như chị Quy rất phổ biến ở những người sinh đẻ nhiều lần,
người sinh đôi, sinh ba, hoặc những người béo phì đã giảm cân thành công. Lớp da vốn phải
phát triển mạnh để "che chở" cho vòng 2 quá lớn đã trở nên quá thừa khi bụng nhỏ lại, tạo
thành những nếp gấp xấu xí.
Mặt khác ở những người mang đa thai hoặc sinh nhiều lần, hai cơ thành bụng bị giãn ra, cách
xa nhau khiến vòng bụng trông rất lớn. Đó là chưa kể ở nhiều phụ nữ, mỡ tích lại nhiều ở bụng.
Trong ca phẫu thuật, các bác sĩ sẽ cắt bỏ lớp da và mỡ thừa, khâu các cơ thành bụng lại sát
nhau để bụng trông nhỏ hơn. Những vết sẹo xấu vùng bụng do các ca mổ ruột thừa, u nang...
trước đó cũng có thể được loại bỏ cùng lớp da thừa. Ca mổ kéo dài khoảng 2 giờ, bệnh nhân
được gây mê hoặc gây tê tủy sống (cách này hiện được chuộng hơn vì giảm đau hiệu quả mà ít
độc hại).
Sau mổ, bệnh nhân cần đeo gen bụng trong 2-4 tuần. Từ ngày thứ hai, họ đã đi lại được, sau 5-
7 ngày có thể sinh hoạt bình thường, 10 ngày cắt chỉ. Chi phí cho mỗi ca mổ khoảng 10-30 triệu
đồng.
Cũng như mọi ca mổ, phẫu thuật cắt da, mỡ thừa và tái tạo thành bụng cũng ẩn chứa nguy cơ
tai biến như chảy máu, nhiễm trùng ở đường mổ, nơi bóc mỡ. Ngoài ra, nếu làm không đúng kỹ
thuật, bác sĩ có thể gây tổn thương mạch máu gây hoại tử phần da dưới rốn, hoặc khiến da
thừa dồn xuống dưới, khiến vòng 2 to hơn. Do đó, chị em nên chọn địa chỉ có uy tín khi muốn
làm gọn bụng bằng phẫu thuật.
Theo tiến sĩ Sơn, kỹ thuật trên không phù hợp cho những phụ nữ béo bụng nhưng không thừa
da, chẳng hạn phụ nữ chưa sinh con (có thể thay thế bằng hút mỡ). Những người có bệnh tim
mạch, suy gan, suy thận, tiểu đường, tâm thần hay các bệnh tự miễn không nên làm đẹp bằng
cách này.
Theo một số tài liệu, có thể kết hợp cắt mỡ thừa ngay trong ca mổ sinh con, nhằm tiết kiệm một
lần "đụng dao đụng kéo". Tiến sĩ Nguyễn Viết Tiến, Giám đốc Bệnh viện Phụ sản Trung ương,
cho biết việc này có thể thực hiện được nhưng không nên. Nguy cơ nhiễm trùng vết mổ và
những vùng lấy mỡ sẽ rất cao do nhiễm nước ối và các loại dịch trong ca mổ đẻ.
Đôi lúc có những sự cố rất nhỏ nhặt trong cuộc sống hằng ngày chúng ta
không biết xử lý sao. Đừng lo lắng nhé, sau đây là vài mẹo vặt sẽ giúp bạn
giữ gìn và bảo quản những vật dụng trong nhà tốt hơn và sớm trở thành
những bà nội trợ đảm đang :
- Quần áo để lâu bị vàng ố, bạn hãy lấy một củ khoai tây luộc chín, lột vỏ để
46
nguội rồi xát đều lên vết bẩn, sau đó xả lại bằng nước lã, phơi chỗ mát, có gió.
- Muốn chùi rửa nồi nhôm nấu lâu ngày bị đen vì nước phèn, nhựa rau, bạn hãy lấy nước lã
pha với giấm chua cho vào xong rồi đem đun sôi là sạch ngay.
- Nồi, chảo bị đóng bẩn bên trong, bạn hãy rắc muối lên vết bẩn và để vậy trong vài giờ rồi
chùi rửa bằng nước lã.
- Muốn tránh cho các đồ bằng thủy tinh khỏi vỡ khi rót nước sôi vào, khi mới mua về, bạn nên
bỏ tất cả vào nồi nước có pha muối rồi nấu cho sôi lên. Sau đó, bạn để nước nguội mới vớt ra
rửa lại bằng nước lã.
- Khi mới mua hàng vải hay quần áo màu về, bạn hãy ngâm ngay vào nước có pha giấm trong
một lúc. Cách này giúp quần áo giữ màu được lâu hơn.
- Quần áo cũ còn chắc, muốn tươi mới hơn, bạn hãy giặt bằng nước sôi có pha giấm.
- Giày bị nước mưa thấm, thường sẽ khô cứng lại, bạn nên lấy nửa củ khoai tây chà xát thật
mạnh, thật kỹ trên giày rồi đánh bóng lại bằng xi.
- Muốn bàn ủi dùng lâu ngày không bị sét, bạn nên dùng đèn cầy chà lên. Dĩ nhiên khi đó bàn
ủi phải nóng và ủi vào một miếng giẻ cho sạch hết đèn cầy trước khi ủi quần áo.
- Vách ván nhà bạn có sơn vẽ đủ màu, lâu ngày bị vàng và hoen ố, bạn hãy dùng nước trà tàu
tẩm vào khăn, lau mạnh lên, tường ván ấy sẽ sạch ngay.
- Muốn giữ cho đèn cầy cháy lâu, bạn hãy lấy vài hột muối bỏ dưới chân tim đèn.
- Giấy tờ quan trọng như giấy giao kèo, hóa đơn, hợp đồng, sổ đỏ hoặc tiền bạc... muốn khỏi
cháy, bạn nên dùng carton d'amiante gói kín lại rồi để vào một cái hộp thiếc hay sắt.
- Muốn cho các đồ ngà được sạch sẽ, bóng loáng, bạn hãy dùng bông gòn thấm nước cốt
chanh tươi hoặc nước lạnh có pha nước oxygene (20%) mà cọ và đánh bóng.
- Nước trộn rau xà lách (tức dầu giấm) lúc ăn rau còn nước cặn thừa lại, các bạn chớ có đổ đi
mà hãy dùng để lau đồ bạc với một tấm khăn cũ. Trong chốc lát, đồ bạc sẽ bóng loáng như
mới ngay.
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện, ăn chuối có thể giúp cho đại não
phấn chấn hơn, đem lại sự vui vẻ, bình tĩnh cho con người. Chuối còn là "vị thuốc" có tác dụng
làm sạch ruột và dạ dày, phòng chống táo bón. Nếu thường xuyên ăn chuối có thể phòng bệnh
cao huyết áp vì chuối chứa kali làm giảm huyết áp, có tác dụng khống chế lượng natri gây tăng
huyết áp, làm tổn hại mạch máu.
47
Chuối có giá trị dinh dưỡng như vậy nên trong khẩu phần ăn của các vận động viên, đặc biệt là
môn thể hình, chuối luôn là thực đơn bắt buộc, quan trọng tương đương với thịt gà, là loại thịt
động vật ít chất béo. Vì vậy, thường xuyên ăn chuối không chỉ có lợi cho đại não, phòng trừ
thần kinh mệt mỏi mà còn nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể để phòng chống bệnh tật.
Trong dân gian, chuối được dùng để trị bệnh viêm loét dạ dày.
Các nhà nghiên cứu cho rằng, chuối có tác dụng làm trung hòa acid dịch vị. Các nghiên cứu còn
phân lập được một chất trong chuối có khả năng ngăn cản sự tiết acid ở dạ dày, nhờ đó ngăn
cản viêm loét. Các nhà khoa học Anh đã thí nghiệm, tiêm thuốc gây viêm loét dạ dày cho những
con chuột được ăn nhiều và thấy rằng, tỷ lệ mắc bệnh của chúng không cao.
Mới đây, nhóm các nhà nghiên cứu của Anh và Ấn Độ đã phát hiện ra cơ chế: Tại sao loài gặm
nhấm thường xuyên ăn chuối không bị đau dạ dày hoặc có bị thì rất nhẹ. Trong thành phần của
chuối có chứa nhiều kali nên rất tốt cho người bị bệnh tim mạch, đặc biệt, chất xơ từ trái chuối
xanh có tác dụng hạ cholesterol rõ rệt.
Trong một thí nghiệm, người ta đã cho chuột ăn thực phẩm có nhiều cholesterol và cơ thể
chúng đã xuất hiện nhiều cholesterol xấu, nhưng nếu thêm bột chuối xanh vào những thức ăn
đó thì hàm lượng cholesterol xấu giảm đi rõ rệt. Trong dân gian, người ta lấy quả chuối hột thái
lát phơi khô, tán mịn, dùng để uống, có thể trị được bệnh sỏi thận. Còn quả chuối hột có thể trị
được chứng rối loạn đường ruột.
Chuối là "vị thuốc" có lợi cho sức khỏe và có tác dụng làm đẹp dung nhan và là loại quả không
đắt, dễ mua, dễ trồng ở mọi vùng, mọi miền. Vì vậy, chúng ta nên khai thác lợi thế của chuối
trong cuộc sống hàng ngày để bồi bổ, nâng cao sức khỏe và phòng chống bệnh tật.
Theo Thế Giới Phụ Nữ
Xơ dừa được đốt tồn tính (cháy đen nhưng không ra bột), uống ngày 4 gam đến 10 gam với
rượu hay sắc uống, giúp chữa gân xương đau nhức.
Cùi dừa ích khí, bổ dưỡng, nhuận tràng. Khi ngực và vùng thượng vị đau dữ dội và đột ngột, lấy
cùi dừa đốt tồn tính, tán bột, dùng 4 gam uống với rượu, cơn đau sẽ giảm.
Để chữa đau dạ dày, người ta lấy 200 ml nước dừa già trộn 150 gam hạt bí đỏ, đun nhỏ lửa cho
cạn rồi ăn.
Sọ dừa đốt tồn tính, tán mịn giúp chữa chảy máu cam, nôn. Mỗi lần uống 4 gam bột dừa với
rượu hoặc nước chín.
Hoa dừa có tác dụng chữa sốt. Lấy hoa cái non nghiền nát thành bột nhão, đắp lên trán, sau đó
dùng vải sạch thấm nước dừa đắp lên trán và mắt để hạ nhiệt.
Rễ dừa chữa kinh nguyệt không đều, chảy máu. Nước hãm rễ dừa tươi hay khô là thuốc chữa
lỵ và viêm gan. Rễ dừa non phối hợp với một số vị thuốc nam khác có khả năng chữa tiểu khó,
tiểu dắt, vàng da.
Bạn cũng có thể dùng nước dừa tươi chải đầu hằng ngày, tóc sẽ mượt mà, đen bóng. Lấy nước
48
dừa trộn với dịch ép tỏi tây, bạn sẽ có một dung dịch dưỡng da an toàn và hiệu quả.
Chữa khí hư, suy nhược: Gà ác 1 con, lá mồng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả
nước và cái. Tuần 1-2 lần. Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm lạc. Món
này giúp phụ nữ bồi dưỡng sau đẻ và làm cho da hồng hào, tóc đen mượt. Người bị đau dạ
dày, ợ chua ăn cũng tốt.
Đau nhức khớp do phong thấp: Rau mồng tơi cả cây 50 - 100 g, móng chân giò vài cái, hầm với
nước có ít rượu ăn với cơm hằng ngày.
Tráng dương, chữa yếu sinh lý: Rau mồng tơi, rau ngót, rau má mỗi thứ một nắm, một bộ lòng
gà hay vịt, nấu canh, ăn vã hoặc ăn với cơm, tuần vài lần. Nếu uống kèm nước cơm rượu, hiệu
quả càng lớn.
Chữa di mộng tinh: Rau mồng tơi, đậu nành, lạc mỗi thứ một nắm nấu với 1-2 kg xương lợn
(xương ống tốt hơn). Hầm kỹ xương lợn trong nồi áp suất rồi mới cho đậu lạc vào, cuối cùng
cho rau mồng tơi nấu thêm 10 phút. Ăn nóng, ăn xong uống nước nóng.
Chữa hoạt tinh: Trường hợp tinh xuất quá nhanh và sau giao hợp thường bị mệt mỏi đuối sức,
xanh xao, lấy rau mồng tơi 1 nắm, rau giền tía 1 nắm, nấu với một đôi bầu dục (để nguyên lớp
mỡ và vỏ bọc), ăn nóng. Ăn xong uống nước trà gừng nóng. Trước khi đi ngủ ăn 1 thìa vừng
đen đã rang thơm, nhai kỹ nhuyễn rồi nuốt, sau đó uống 1 chén nước cơm rượu.
Lợi sữa: Phụ nữ sau sinh nấu canh mồng tơi ăn sẽ có nhiều sữa, chống táo bón.
Chú ý: Rau mồng tơi tính mát lạnh, nên dùng cẩn thận với người hay bị lạnh bụng đi ngoài. Để
bớt lạnh, nên nấu kỹ hoặc phối hợp thêm các thức ăn khác nguồn gốc động vật.
1. Dứa giúp làm mềm thịt trong lúc làm thức ăn. Muốn hầm các thịt dai, khó nhừ người ta cho
một ít dứa ương (sắp chín) vào, không những canh có mùi thơm ngon, giúp thịt mau nhừ lại còn
49
có thể giảm bớt thời gian đun nấu.
2. Dứa tăng sức đề kháng. Do tác dụng tăng miễn dịch của Bromelin, nên có thể cho người bị
ung thư phổi, bàng quang, vú... uống nước ép dứa hấp trong quá trình điều trị bệnh, Bromelin
có thể làm chậm quá trình phát triển tế bào ung thư, liều 200 - 300mg Bromelin/ngày có thể
hoàn toàn đủ trong 100ml nước ép dứa (cả lõi) vì hàm lượng của Bromelin khá cao
(800mg/100ml nước ép).Có thể dùng dứa dưới dạng nước ép
3. Dứa ngừa huyết áp: Người huyết áp cao có thể dùng dứa dưới dạng nước ép vì Bromelin
trong dứa có tác dụng làm giảm độ nhớt của máu, làm tan huyết khối và làm giảm các loại "rác"
dẫn đến tắc mạch cục bộ.
4. Dứa giảm béo: Người béo phì nên dùng nước uống để giảm cân.
Cách làm: Dứa ương quả, gọt mắt, thái thành miếng, cả lõi, ngâm trong nước muối 5% từ 1 giờ
trở lên (có thể để qua ngày) rồi ăn. Người đau dạ dày ăn sau ăn cơm. Một đợt từ 15 - 20 ngày,
có thể giảm ít nhất 1,5kg đến 2kg kết hợp chế độ ăn kiêng mà không có bất kỳ một tác dụng
phụ nào. Nhiều quý bà áp dụng phương pháp này đã giữ được thân hình săn chắc.
Chú ý: Bromelin trong dứa có tác dụng chống đông máu. Người bị sốt xuất huyết, trong thời kỳ
kinh nguyệt, hoặc triệu chứng xuất huyết tiêu hóa: không dùng.
Khi ăn nhớ cắt mắt cho sạch, không ăn dứa nập nát, sâu... để tránh ngộ độc.
Da sần sùi nhiều dầu, có thể dùng dứa ương thái lát đắp lên mặt hoặc làm mặt nạ dứa, nhưng
tránh không để quá lâu vì dễ làm mỏng da.
Dứa bán đầy đường, chị em xin cứ ăn tự nhiên mà không lo béo đâu. Chỉ xin mách nhỏ là trước
khi ăn cho vào nước muối 5% ngâm độ 5 phút vớt ra rồi ăn, vừa ngon, vừa an toàn!
Theo Mẹ & Bé
Muốn luộc ruột hoặc bao tử cho trắng thì đung một nồi nước sôi, sau đó cho vào một miếng
phèn chua độ nửa ngón tay, cho lòng heo vào luộc, nhớ để nước cho ngập. Khi lòng heo đã
chín, vớt ra thả vào nước lạnh có pha một chút hàn the.
Cách Làm Ốc
Muốn làm ốc sạch để làm ốc nhồi thì đừng đập bể trôn ốc vì khi đập bể trôn ốc, khi nhồi ốc vào
hấp, nước ngọt sẽ chảy ra hết.
Lấy dao nhỏ khẽ cạy miệng ốc ra, rồi lấy một chiếc đũa đẩy ốc thụt vào trong một lúc, cầm con
ốc vẩy mạnh. Ốc sẽ rơi ra hết. Bỏ phần ốc bùn phía cuối. Phần ốc còn lại, cho vào giấm bóp kỹ
rồi rửa lại bằng nước lạnh cho sạch.
Cách Làm Cá
Cá bán ở chợ thường chưa được đánh vẩy. Muốn làm cá mà không bị vẩy văng ra tứ phía, hãy
ngâm cá vào nước sôi thì việc đánh cá sẽ dễ dàng.
51
Chiên Cá
Khi chiên cá, muốn không bị sát chảo, hãy lăn cá vào bột trước khi cho vào chảo dầu nóng.
Đun dầu cho thật sôi đến khi không còn nghe thấy tiếng kêu riu riu nữa. Cho vào vài củ hành
tím đập dập. (Có thể dùng tỏi hay củ xả đập dập hoặc lá dứa thơm cũng được).
Chậu rửa bát vừa ăn xong, dùng vỏ chanh đã vắt nước chà xát chung quanh chậu, mùi tanh
của cá sẽ hết.
52
Luộc Rau Xanh Màu
Cho vào soong nước luộc vài giọt chanh hoặc giấm, đợi nước thật sôi mới cho rau vào.
Có nhiều loại thịt rất dai như thịt heo nái, gà, vịt đã đẻ nhiều. Muốn luộc cho mềm thì trước khi
cho vào soong, nhớ lấy lá đủ đủ bọc kín.
Vo gạo chung với nếp để chừng 15-20 phút cho ráo nước. Đổ gạo vào bình thủy, đun nước thật
sôi, chế vào đậy kỹ nước để trong một đêm. Sáng ra cháo sẽ chín nhừ. Nấu cháo đặc hay loãng
tuỳ ý mà cho gạo theo ý muốn.
54
Giữ Sữa Tươi Không Bị Đóng Váng
Sữa tươi để từ sáng đến chiều có thể bị đóng váng vì trong sữa có chất Acide Lactique. Muốn
cho sữa khỏi bị đóng váng, hãy cho vào chai sữa bột một ít thuốc muối (Bicarbonate de Soude).
Thuốc muối có đặc tính đánh tan chất Acide Lactique.
Chiên Thức Ăn
Khi chiên thức ăn, cần phải đun dầu (mỡ) cho thật sôi mới cho thức ăn vào để chiên. Muốn
chiên giòn những món ăn có nhiều bột như cá, tôm, cua lăn bột, khoai tây... cần phải để dầu,
mỡ ngập thức ăn; để lửa vừa phải.
55
Kho Thức Ăn
Khi kho thức ăn nên đậy vung kín và để lửa riu riu. Khi kho cá, cần đun lâu hơn thịt.
Thử Giấm
Lấy một chút giấm cho vào chén rồi nhúng miếng giấy thấm màu trắng vào, nếu chuyển thành
màu vàng là giấm tốt.
Giữ Mỡ Lâu Hư
Phải để mỡ trong hũ thủy tinh, đậy kỹ, không cho nước lẫn vào mỡ. Khi mỡ được đổ vào hũ,
cần phải đổ đầy, đừng để có khoảng trống cho không khí len vào.
Lựa Ðậu Hũ
Ðậu hũ rất bổ khi còn tươi, nhưng nếu bị hư, bị chua thì ăn vào vào có hại. Muốn biết đậu hũ
mới và không chua, chỉ cần xem màu đậu có trắng và mịn là được.
Tráng filtre và ly cho nóng rồi mới cho café vào filtre. Chế nước sôi từ từ đến khi gần đầy filtre,
có thể ngâm ly đang pha café vào trong một ly nước nóng khác; không nên chế hai lần nước
vào một filtre café đang pha.
- Bánh mì: Muốn giữ được bánh mì mềm lâu ngày, người ta dùng giấy dầu và bao nylon gói thật
chặt, bên trong có để một cục đường rồi để vào chỗ thoáng mát.
- Bột mì: Muốn bột không bị mốc, ta trộn vào bột mì một ít muối theo tỉ lệ 5 gr muối cho một kg
bột. Với lượng muối ít như vậy so với lượng bột nên nó sẽ không làm cho bột mặn.
* KHOAI TÂY:
Chữa Vết Bỏng
Khi bị phỏng, hãy cắt một khoanh khoai tây đắp lên đấy, để yên một lúc lâu. Ðiều nên nhớ là
trước khi đắp, không được rửa vết phỏng.
58
Chùi Sạch Tranh Sơn Mài
Gọt vỏ khoai, cắt theo chiều dọc cho nó nhiều nhựa, thoa nhẹ lên bức tranh, sau đó lấy miếng
giẻ mềm thấm nước, lau nhẹ lại rồi để khô, bức tranh sẽ sáng và bóng.
* TRÁI CHANH:
Khi Nón Lá Ðã Cũ
Nón lá xài lâu ngày đã cũ trông xấu đi, muốn làm cho đẹp lại, hãy pha một nửa nước cốt chanh
với nửa nước lạnh rồi dùng miếng bọt cao su thấm nước này mà chùi. Sau đó, rắc một lớp thật
mỏng phấn lưu hoàng lên mặt đó, chờ khô, dùng bàn chải chải qua một lượt.
* MUỐI:
Thử Trứng
Pha một chậu nước muối loãng, thả trứng vào, trứng còn tươi sẽ chìm. Trứng cũ, trứng hư sẽ
nổi.
Muối Trứng
59
Muốn để dành trứng ăn lâu dài, đơn giản nhất là pha một hũ nước muối thật đậm, thả trứng
vào. Ðể khoảng 20 ngày trứng sẽ mặn ăn được. Nên nhớ là phải đè trứng cho ngập hoàn toàn
dưới nước muối.
Diệt Cỏ Dại
Lựa một ngày oi bức, rắc muối lên lớp cỏ dại muốn diệt. Cỏ sẽ chết, rất lâu sau mới mọc trở lại
được.
Lau Kiếng
Kiếng soi hay cửa kiếng bị hoen ố, hãy lấy miếng giẻ bọc một nhúm muối, nhúng nước cho hơi
ướt rồi chà mạnh lên kiếng. Sau đó, dùng khăn sạch lau khô lại, kiếng sẽ sáng loáng.
Ong: Mật ong có tác dụng kháng khuẩn, chữa lành vết thương và được dùng để làm sạch cũng
như chữa chứng hôi miệng. Mật ong pha với nghệ làm một phương thuốc chữa bệnh viêm loét
dạ dày hữu hiệu. Nọc ong được dùng chữa viêm khớp, đau cơ, đau lưng, đau nửa đầu...
Rết: Còn có tên là rít, bách túc trùng. Tên y học của nó là ngô công. Người ta bắt nhưng con rết
to, béo, đập chết, đem phơi hoặc sấy khô. Dược liệu ngô công có tác dụng tiêu mụn nhọt, giảm
60
đau, chữa vết rắn cắn, có giật và tiêu sưng độc. Rết cũng được dùng để ngâm rượu làm thuốc.
Tắc kè: Trong Đông y, tắc kè tên là cáp giới. Có thể dùng tắc kè ở dạng tươi sống hoặc phơi
khô, tán bột, ngâm rượu. Thịt tắc kè giàu đạm, chất béo và khoáng chất. Cháo tắc kè dùng
chữa chứng kém ăn, gầy còm, suy nhược cơ thể. Tắc kè và rượu tắc kè còn có tác dụng chữa
ho lâu ngày, hen suyễn, chữa tiểu són, giản đau gân cốt, trợ dương, bổ khí, chữa liệt dương ở
nam giới.
Nhìn những con vật này, bạn thấy khiếp sợ - nhưng chúng lại rất có ích trong y học
Nhện: Một số loại nhện có nọc gây chết người. Tuy nhiên, chất GsMtx-4 chiết xuất từ nọc loại
nhện Grammostola spatulata ở Chi-lê lại có tác dụng chữa rối loạn nhịp tim. Ngoài ra, nọc nhện
còn có khả năng điều trị u não. Nó phát ra tín hiệu giúp những tế bào bình thường sản xuất ra
hóa chất chống lại sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
Bọ cạp: Toàn thân đều có thể dùng để bào chế thuốc. Thuốc từ bọ cạp, đặc biệt là chiết xuất từ
nọc độc, dùng để chữa bệnh liệt nửa người, động kinh... Nọc độc của loại bọ cạp xanh có tác
dụng chữa ung thư, parkinson...
Cóc: Từ lâu, thịt cóc được dùng như một dược phẩm chữa bệnh còi xương, suy dinh dưỡng ở
trẻ em. Nhựa cóc tập trung ở các nốt sần trên da, có tác dụng giải độc và ngăn ngừa một số
căn bệnh ung thư.
Cá ngựa: Thuốc làm từ loại cá này có vị ngọt, ấm, tính bình, không độc. Ngoài tác dụng bổ thận,
tráng dương, thuốc còn được dùng chữa chứng tiểu són, suy nhược cơ thể. Trẻ em dùng cá
ngựa với trái cây hoặc thịt lợn nạc có thể trị khỏi chứng tiểu đêm...
Rắn: Từ nọc rắn, người ta đã chế tạo ra loại thuốc giúp ngăn ngừa máu đóng cục, các cơn đau
tim, điều trị bệnh parkinson, chứng cao huyết áp... ngoài ra, nọc rắn còn có khả năng ngăn
ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Muốn thịt nạc được mềm: Lạng bỏ những gân, dùng sống dao hoặc chày đệp vào miếng thịt,
sau đó ướp thịt với dầu hoặc mỡ hay rượu tuỳ theo cách nấu của món ăn.
- Cách giữ khoai tây được trắng: Khi luộc khoai tây, nên vắt vào vài giọt chanh trong lúc nước
đang sôi để khoai không bị biến màu và có mùi vị đặc biệt.
- Giữ mùi bơ trong thức ăn, nhưng ít tốn bơ: Chiên, xào thức ăn với dầu hoặc mỡ, khi thức ăn
chín, lúc múc ra đĩa mới chế bơ vào.
- Cách làm gà vịt hết mùi hôi của lông: Khi dã nhổ sạch lông, dùng muối hoặc gừng giã nhuyễn
chà xát lên mình chúng, để độ 5 phút, rửa sạch rồi mới mổ ruột.
- Cách tẩy bớt mùi hôi của thịt bò: Nướng một củ gừng chín, cạo bỿ lớp vỿ cháy giã nhuyễn xát
lên thịt.
61
- Chiên cá không bị dính: Lau khô mình cá. Bắc lên bếp cho chảo thật nóng mới cho dầu vào
đun sôi lên mới để cá vào chiên. Chỉ trở cá khi nào lớp da cá vàng.
Hoa quả để trong tủ lạnh, các bạn nhớ cho vào bao ni lông, cột kín lại nhé
Những món ăn còn dư, muốn để vào tủ lạnh, bạn phải đậy kín, như vậy món ăn sẽ không bị khô
queo và không bay hơi ra khắp cả tủ lạnh, gây ảnh hưởng tới các món ăn khác.
Khi mua đồ hộp, nếu thấy ngoài hộp đã bị rỉ sét màu đen thì không bao giờ nên muạ Vì thứ này
đã quá cũ nên có thể ngộ độc
Khi cắt chanh ra mà không dùng hết để nó khô vào héo, vậy khi cắt xong bạn nhớ rắc lên một
lớp muối thì khỏi lo héo
Các loại trứng, muốn giữ cho được lâu mà vẫn tươi tốt, bạn nên xếp đầu nhọn của quả trứng
chúc xuống trước khi cất vào tủ
Mỗi lần nhà làm món thịt bò nhúng giấm, đôi khi bạn không vừa lòng vì thái thịt dầy quá. Vậy
bạn hãy để nguyên miếng thịt chưa xắt vào ngăn đá. Và canh cho đến lúc thịt cứng thì đem ra
xắt sẽ được lát mỏng
Bánh tráng để tránh cảnh nhiều khi ướt quá hoặc khô quá, bạn lấy 2 cái khăn nhúng nước vắt
khô đắp 2 cái lên 2 mặt của xấp bánh tráng, một lát sau bánh sẽ ấm đủ để cuốn.
1. Mật ong luôn là cách giải quyết ho tốt nhất và được nhiều người biết đến với nhiều cách chữa
ho khác nhau. Nhưng bạn có thể dùng cách sau để đạt được hiệu quả đó là khi mật ong kết
hợp với hành. Khi bị ho dùng 2 thìa mật ong trộn với hành đã được cắt lát đậy lại để khoảng 4
đến 5 tiếng. Sau đó lấy một thìa ăn bạn sẽ thấy dễ chịu ngay và sau 3 đến 4 tiếng lại ăn tiếp thìa
thứ
2. Cách khác chữa ho khi bị lạnh là dùng một củ hành, 5 lá húng quế, 2 nhánh đinh hương và 5
quả hồ tiêu cho vào 200ml nước. Đun cô lại một nửa lượng nước sau đó nhấp ít một hỗn hợp
nước nóng này, ngày 3 lần bạn sẽ thấy đỡ ho do cảm lạnh.
3. Nếu ho do di ứng gây viêm tấy họng thì lấy 1 quả ổi đem nướng lên. Ăn ổi nướng ngày một
lần, ăn 3 đến 4 ngày bạn sẽ thấy khác ngay. Rất đơn giản và sử dụng lâu dài cho người hay bị
viêm họng dị ứng.
4. Nghệ cũng dùng để chứa ho. Lấy một nửa cốc nước nóng cho một ít muối vào sau đó cho
62
nửa thìa bột nghệ. Khuấy đều và uống ngày một lần, uống khoảng 3 ngày. Cách này rất hiểu
quả để bảo vệ họng khỏi bị viêm nhiễm.
5. Đau họng do ho thì có thể pha 1 thìa bột nghệ vào một cốc sữa và đun lên. Nhấp ít một sữa
nóng vào sáng và tối sẽ hạn chế được ho và đau họng.
6. Chữa viêm họng không thể không kể đến tác dụng của gừng. Lấy một thìa nước gừng và một
thìa mật ong trộn với nhau. Ăn hỗn hợp gừng và mật ong sau đó uống một cốc sữa nóng để
giảm ho và các vấn đề về họng.
7. Một cách khác là dùng nửa cốc nước nóng thêm với 3 thìa nước chanh, 1 thìa mật ong, 1
thìa nước gừng. Khuấy đều lên và nhấp từng ngụm nhỏ một, ngày 3 lần sẽ giảm ho nhanh ***ng
Các cách này để chữa ho thông thường hoặc có thể dùng kết hợp khi bạn dùng kháng sinh để
nhanh khỏi hơn. Tuy nhiên trong trường hợp nặng bạn cần đến bác sĩ để được lời khuyên tốt
nhất.
A, mẹ ơi có con gì nỏ chui vào tai của con thì phải, lúc này.
Bình tĩnh, nghiêng tai về có ánh sáng, nếu nó vẫn ngoan cố, thử dùng cọng bông ngoáy tai cho
vào đầu bông 1 chút xíu dầu xanh đưa nhẹ bông vào tai, ko đưa sát vào trong mà ở mé ngoài,
thế là vuuuuuuuuuu. Bay ra rồi.
63
7/ Trị Rết cắn.
Lấy ráy tai người bị rết cắn bôi vào sẽ hết sưng, nhức.
Lợi ích của các khoáng chất và amino acid
Ngoài các sinh tố cần thiết, rượu còn làm mất đi các khoáng chất và các amino acid trong cơ
thể nữa. Nếu bạn tiếp tế nhiều những chất này cho cơ thể, cơn say sẽ nhẹ hơn.
Bạn có để ý rằng việc uống rượu mạnh pha với nước muối Perier nhập cảng từ Pháp sẽ tạo
nên hương vị "ngọt ngào" và làm cơn say "đằm" hơn so với uống rượu pha soda thường? Đó là
do tác dụng của khoáng chất trong nước suối. Nhưng nếu bạn không dùng Perier, mà pha rượu
với một loại nước suối khác không có gas như Vivian hay nước lọc chẳng hạn, bạn sẽ thấy cơn
say càng "đằm" hơn rất nhiều.
Tác dụng làm bớt cơn say của các amino acid cũng được chứng minh qua các nghiên cứu tại
phân khoa chuyên môn về các chứng nghiện của đại học Khoa học Sức khỏe Texas. Các loại
amino acid thường có bán tại các nhà thuốc tây dưới dạng viên.
Tại sao alka-seltzer tốt hơn? Như trên đã nói, chất lỏng có hơi tiêu hóa nhanh hơn loại không có
hơi. Alka-seltzer chẳng qua là một loại aspirin có hơi mà thôi.
Để tránh cảm giác trên, có thể uống chung một lúc 2 viên L-tyrosine loại 500 mg (amino acid), 1
viên B50, và 1 viên B6 loại 100 mg.
Mẹo vặt:
- Trước khi uống rượu, uống 2 viên 50 mg sinh tố B6, kèm theo 1 viên sinh tố B-100 để làm bớt
say hơn phân nửa. (Lưu ý: sinh tố B6 không nên dùng thường xuyên vì có thể gây biến chứng
không tốt).
- Việc ăn vài bát cơm với rau luộc trước khi uống rượu có thể giúp bạn "cầm cự" rất lâu. Trong
cơm, gạo, cám... có nhiều sinh tố B và carbonhydrat. Trong rau luộc (các loại rau màu xanh
đậm như rau muống, rau dền, rau sà lách son) có nhiều khoáng chất, toàn là những chất bị mất
nhiều nhất trong lúc uống rượu. Nếu trong lúc ăn cơm bạn lại còn "giải khát" bằng một ly nước
cam pha mật nữa... thì có lẽ bạn sẽ là một trong những người còn tỉnh táo cuối cùng trong bàn
rượu, đồng thời là người duy nhất thức dậy sáng hôm sau rất tề chỉnh, làm việc bình thường.
Lưu ý: không nên vo gạo kỹ trước khi nấu cơm, sẽ làm mất hết các sinh tố trong gạo.
Nằm ngửa trên sàn, từ từ nâng dần chân và thân mình lên cao, hai tay chống vào hai bên hông
làm trụ cho cơ thể; từ khuỷu tay đến bả vai tỳ xuống đất. Cuối cùng nâng toàn bộ cơ thể lên, từ
chân tới vai tạo thành một đường thẳng. Cằm tỳ vào ngực tạo nên một sức ép vào vị trí của
tuyến giáp và tuyến cận giáp. Nhắm mắt lại, điều khiển nhịp thở sâu đều. Tập trung vào động
tác đang thực hiện, vào những năng lượng để đẩy lùi sự lão hóa, vào việc lưu giữ và tăng
cường những nguồn năng lượng khiến con người đầy sức sống. Giữ tư thế đó tới mức có thể,
sau đó dần dần đưa hai chân lên phía trên đầu sao cho ngón chân chạm xuống nền. Cùng lúc
đó hai tay duỗi thẳng, úp lòng bàn tay xuống tạo thành tư thế cái cày. Thả lỏng người để trọng
lượng cơ thể đè lên vai và đầu. Giữ như thế khoảng 30 giây, sau đó nâng dần hai chân lên, từ
từ hạ xuống đất và thả lỏng toàn bộ cơ thể để lấy lại trạng thái cân bằng.
Đây là một trong những tư thế quan trọng của yoga. Nó giúp các tuyến nội tiết, đặc biệt là tuyến
giáp và tuyến cận giáp hoạt động mạnh mẽ và đầy sinh lực. Chống lại sự suy nhược về ham
muốn tình dục. Tư thế này cải thiện tình trạng liệt dương, xuất tinh sớm. Nó cũng giúp giải quyết
65
ổn thỏa các căn bệnh kinh niên như trĩ, táo bón...
Nằm sấp xuống sàn, hai tay đặt úp xuống đất ngang ngực, chân duỗi thẳng, mu bàn chân úp
xuống. Hít vào, đồng thời đẩy cơ thể lên sao cho bụng trên, ngực và đầu nhấc khỏi mặt đất.
Vươn cổ hết sức và đẩy dần về phía sau, hai tay giữ nguyên như tư thế ban đầu; phần xương
mu vẫn chạm đất. Giữ nguyên tư thế đó khoảng 30 giây thì thở ra và trở về tư thế ban đầu. Lặp
lại 10 lần. Chú ý: các vận động phải chậm rãi, từ tốn.
Động tác này giúp cột sống mềm mại, cơ lưng rắn chắc, tăng cường sự lưu thông máu tới hệ
sinh dục, điều hòa hoạt động của tuyến thượng thận.
Nằm sấp xuống sàn, mặt nghiêng sang một bên; chân duỗi thẳng, mu bàn chân úp xuống đất;
tay duỗi thẳng theo thân, hai bàn tay nắm lại để phía ngón cái xuống đất. Hít sâu vào và nâng
dần cả hai chân lên cao, trong khi hai bàn chân vẫn chạm nhau. Giữ nguyên tư thế đó khoảng
30 giây thì thở ra và từ từ hạ chân xuống như tư thế ban đầu. Lặp lại 10 lần.
Động tác này tác động rất tốt đến tuyến thượng thận và hoạt động của thận. Nó cũng giúp cho
cột sống mềm mại, cơ lưng rắn chắc. Giúp cải thiện hoạt động của hệ sinh dục và lấy sự ham
muốn tình dục.
66