Autor: yupieya

Havana torta
Puuuno mlijeka i ljenjaka!
Sastojci
Podloga
2 umanjka
8 lica griljaa
10 dkg margarina
2-3 lice brana

Puuuno mlijeka
1 l mlijeka
0,5 l vrhnja za lag
7-8 lica eera
3 vreice elatine

Fil
4 bjelanjka
8 lica griljaa

Grilja
oko 35 dkg ljenjaka
5 lica eera

Jednostavno

Premaz
0,5 l vrhnja za lag
2 kremfixa
2 lice eera u prahu

Priprema
1. Grilja napravite tako da grubo mljevene ljenjake stavite na otopljeni eer i kratko
promijeate te sklonite sa vatre. Ohlaeno jo jednom grubo sameljite
2. Za kremu najprije otopite elatinu u vodi po uputama sa vreice. Mlijeko i eer
zakuhajte, skinite sa vatre i dodajte rastopljenu elatinu. Ostavite sa strane da se
ohladi, a potpm stavite u zamrziva da se bre stegne.
3. U meuvremenu ispecite podlogu od svih navedenih sastojaka (prhko tijesto) u obliku
dna kalupa za tortu.
4. Ispecite i meukore tako da stuete bjelanjke u tvrdi snijeg, dodate im grilja. Smjesu
podijelite na dva dijela i svaki stavite na papir za peenje u obliku kalupa za tortu, ali
nekih 1, 5 cm krae od promjera kalupa. Ove kore pecite (suite) na 120C oko pola
sata.
5. Kad se mlijeko zgusnulo na gustou vrstog jogurta, dodajte mu stueno slatko vrhnje i
sve jo dobro izmiksajte da se smjese sjedine.
6. Na dno tanjura za serviranje stavite prhku koru oko koje postavite obru kalupa obloen
prozirnom folijom. Na koru nalijte 1/3 kreme, zatim koru od bjelanjaka, 1/3 kreme,

www.coolinarika.com

Havana torta
drugu koru od bjelanjaka i zadnju treinu kreme.
7. Sve staviti u hladnjak preko noi da se dobro uvrsti.
8. Sutradan skinuti obru kalupa i sve ukrasiti tuenim slatkim vrhnjem i ljenjacima- ja
sam je ukrasila ovako .
Posluivanje
Torta se treba jesti dooobro ohlaena! Evo jo malo slika i jo jedna slika .
Isto bih napomenula da je slian recept prije mene objavila cipelica pa moete i njega
pogledati- razlika je u nijansama.
Ukoliko vam je koliina prevelika - prepolovite ju i slaite u kalup za kruh- jaaaako lijepo
izgleda i bez ikakvih dekoracija ! zoooom pogled

www.coolinarika.com