DJULBASTIJE(FASIRANE SA RIBANIM

KROMPIROM:
Sastojci
500 gr mljevenog mesa
700 gr ribanog krompira
1 jaje
2 glavice luka
1 cen bijelog luka
2 kasike brasna
2,5 dcl vrhnja za kuhanje
4 kasike mlijeka,4 dcl vode
so,biber,vegeta
ulje za przenje djulbastija
Priprema
1. U plasticnu zdjelu staviti mljeveno meso, isjeckani luk (i
jedan i drugi),jaje, so, biber,
vegetu i izribani krompir fino rukama dobro izmjesati da se
krompir izjednaci sa mesom
2. Ugrijati ulje na tavi i praviti velike kao dlan djulbastije i
preprziti sa obadvije strane da
fino porumeni preprzene stavljati u tepsiju u kojoj cemo ih
pec.
3. Kada smo isprzili djulbastije u to isto ulje staviti brasno i
prziti dok nepozuti(kao
zaprska)i dodati vodu i mlijeko i brzo mjesati da se sve fino
izjednaci i dodati malo soli,
bibera i vegete da vam bude pregusto(kao za palacinke)
4. Kada smo napravili zaprsku preliti preko djulbastija u
tepsiji i posuti sa vrhnjem za
kuhanje.

5. Rernu ugrijati na 220 stepeni i peci 45 min

djulbastije.Dobijete ovo divno jelo uz koje