Sastojci

120 dkg. krumpira narezanog na šnite (ploške)

1/2 dcl ulja za krumpir
vegeta, sol i začini po želji
Smjesa od mesa
50 dkg mljevenoga mesa
1 crveni luk sitno narezani
1 kriška bijelog luka sitno narezanog
1 dcl. pasiranog paradajza (rajčice)
1 mala žličica začinske slatke paprike
vegeta, sol i papar po ukusu
malo ulja za dinstanje mesa
malo ulja za premazati posudu za pečenje
Oglasi
REPORT THIS ADPRIVATNOST

Preljev
2 jaja
1 kiselo vrhnje (180 g)
1 ravna žlica glatkog brašna
3 dcl. mlijeka
10 dkg. naribanoga gauda sira
sol i vegeta
Priprema
1. Na malo ulja propržiti luk pa dodati meso, sol, vegetu i papar,…dinstati dok
ne ispari sva tekućina, tada dodati začinsku papriku i pasiranu rajčicu,…kuhati
još minut dva
2. Krumpir (sirovi) oguliti i izrezati na šnite začiniti, pouljiti i dobro izmiješati
3. Za preljev istući jaja dodati vrhnje u to umiješati brašno, sada dodati
mlijeko, sir i začine te dobro sjediniti
4. Vatrostalnu posudu veličine 32*20 namazati, te na dno poredati jednu
trećinu krumpira, na to staviti pola smjese od mesa, tada poredati drugu
trećinu krumpira, pa ostatak mesa i na kraju ostatak krumpira.
5. Preljev dobro promiješati te sipati preko pripremljene musake,…malo
protresti kako bi se preljev ravnomjerno rasporedio i došao do dna posude
6. Prekriti musaku alu folijom i staviti peči u zagrijanu pećnicu na 200
stupnjeva oko 30 minuta,…tada je otkriti i peči još oko 15-20 minuta da se
lijepo zapeče