T.

C
GRESUN NVERSTES
EBNKARAHSAR FEYZ KIRA UYGULAMA BLMLER
YKSEKOKULU

KV RETM, TKETM, THALAT

VE HRACATI

01133030054 ELF ACA(.)

R.GR.OKSAL

Kivi retimi
Kivi, 1900 ylnda ilk defa inin Yangtze vadisinde
yaayan yabanclar tarafndan kefedilmitir.

Meyvenin, vitamin ve mineral bakmndan

zengin

olmasnn

yannda

kalori

deeri

de

dktr. Ortalama 1 kg kivinin kalori deeri 3035tir.

Kivi ;
Gebelikte tketildiinde bebein geliimi iin son derece
iyidir.
Potasyum ynnden olduka zengindir.
1 adet kivide 1 kg narenciyede bulunan C vitamini vardr.
Barndrd baz maddeler kansere neden olan faktrleri
nledii iin hekimlikte de kullanlr.
Kan hcrelerinin yapmn ve oalmasn salar, baklk
sistemini dzenler.

Dnyada Kivi retimi

Dnyadaki kivi retimine bakldnda, talya, Yeni
Zelanda ve in ba ekmektedir. Bu sralamada Trkiye
de hzla yukarlara trmanmaktadr. FAOnun 2011 yl
kivi retim verilerine gre Trkiye 8.sradadr.
Dnyada kivi retimi 2011 ylnda 1.438.923 ton
olarak gereklemitir.

lkeler baznda yllar itibariyle kivi retim miktarlar;

LKE

2005
TON

2006
TON

2007
TON

2008
TON

2009
TON

2010
TON

TALYA

415.000 434.00 0

416.000 473.000 447.000

415.000

YEN
ZELLANDA

318.000 329.000

365.000 385.000 390.000

378.000

150.000 170.000

185.000 185.000 227.000

229.000

FRANSA

76.000

76.000

70.000

65.000

76.000

70.000

YUNANSTAN

70.000

87.000

71.000

84.000

104.000

116.000

Trkiye , 29.321 ton ile dnya retiminden yaklak

%2 orannda pay alarak dnya sralamasnda 8. dir.

Dnya Kivi retiminde lkelerin Pay

Dnya kivi retim miktarnn ktalar baznda

dalm da u ekildedir,
Avrupa lkeleri
Okyanusya lkeleri
Amerika lkeleri
Afrika lkeleri

Trkiye de Kivi retimi

Kivi, lkemizdeki tarmsal istatistik verilerine 1994
ylndan beri girmektedir. Bu haliyle geleneksel tarm
rnlerimiz yannda yeni bir rn olarak grlmektedir.
Aradan geen yllarda, retim alan ve retim hacmindeki
hzl arta bal olarak nemli bir ekonomik noktaya
gelmitir.

Trkiye de Kivi retimi 21 ilde yaplmaktadr. Kivi

retimi yaplan illerin blgelere gre dalm;

Trkiyede en ok kivi Yalovada yetitirilmektedir.

Trkiyede Yllara Gre Kivi retimi (ton)

Yllar itibariyle Trkiye kivi retim

ve tketim miktar
Bu retim hacmine ramen,

YIL

RETM
MKTARI
(TON)

TKETM
MKTARI
(TON)

2005

8.000

19.000

olup

2006

11.000

22.000

ihracat

2007

15.000

24.000

dktr.

2008

19.000

26.000

2009

24.000

34.000

2010

26.000

34.000

2011

29.000

36.000

Trkiye kivi ithal etmekte

kividen

elde

edilen

rakamlar

ok

Yllar itibariyle Trkiye kivi ithalat ve ihracat

deerleri
YIL

THALAT
(TON)

HRACAT
(TON)

2005

11.000

2006

11.000

bunu ili, Yeni Zelanda,

2007

9.000

Yunanistan

2008

6.000

51

izlemektedir.

2009

10.000

18

2010

7.000

61

Trkiye en ok randan
kivi ithal etmekte olup,
ve

talya

KAYNAKA
TUK
ORDU TCARET BORSASI KV RAPORU
www.ordukivibirligi.com
FAO
Eki A.,zen Trkmen .,Kivi meyvesinin kimyasal bileenleri ve
fonksiyonel zellikleri, Ankara niversitesi, Mhendislik
Fakltesi, Gda Mhendislii Blm, Ordu niv. Bil. Tek.
Derg.,Cilt:2,Say:2,2012,54-67