Zanemareni mineral, bez kojeg ne moemo ivjeti

Magnezij je zemnoalkalijski metal, osmi najzastupljeniji mineral naen u Zemljinoj kori. Zbog lake
topljivosti u vodi magnezij je trei najzastupljeniji mineral u morskoj vodi, nakon natrija i klorida. U
ljudskom je tijelu magnezij, prema masi, jedanaesti najobilniji element ima ga otprilike 57 grama.
Najvei dio magnezija sadranog u tijelu naen je u kosturu i zubima najmanje 60 do 65 posto
ukupne koliine. Gotovo itava preostala koliina nalazi se u miinim tkivima i stanicama dok je
samo jedan posto sadran u krvi.
Teko je pretjerati u pridavanju vanosti ionima magnezija za svaki oblik ivota kao i za cjelokupno
optimalno zdravlje. Magnezij je potreban kako bi dao iskru ivota metabolikim funkcijama koje
sudjeluju u stvaranju energije i njenom prijenosu (prijenos ATP-a, osnovne energetske valute tijela),
te pri stvaranju bjelanevina te kemije ivota nukleinskih kiselina RNK i DNK, u svim poznatim
ivim organizmima. Kod biljaka se ion magnezija nalazi u sreditu svake molekule klorofila, vane za
proizvodnju energije od Suneve svjetlosti. Magnezij je prijeko potreban element i za ivotinje i za
biljke i ukljuen je u doslovno stotine enzimskih reakcija koje utjeu na gotovo sve ivotne pojave.
Svaka pojedina stanica ljudskog tijela zahtijeva dovoljno magnezija jer u suprotnom propada. vrste
kosti i zubi, uravnoteeni hormoni, zdrav ivani i kardiovaskularni sustav, dobro funkcioniranje
detoksifikacijskih puteva i jo puno toga ovisi o dostatnoj koliini magnezija u stanicama. Meka tkiva
koja sadre najvee koncentracije magnezija u tijelu ukljuuju mozak i srce dva organa koja stvaraju
veliku elektrinu aktivnost te koji mogu biti osobito osjetljivi na nedostatak magnezija.
Magnezij djeluje usklaeno s kalcijem pri upravljanju elektrinim impulsima u stanici koncentracija
magnezija u zdravoj je stanici deset tisua puta vea od one kalcija, te postoje vani razlozi za ovu
zatitnu mjeru. Stanini kanali kalcija dozvoljavaju tom mineralu ulazak u stanicu samo toliko dugo
koliko je potrebno za provoenje impulsa; u trenutku kada je njegov zadatak ispunjen, magnezij ga
odmah izvodi van. Ovaj je oprez potreban kako bi se sprijeilo nakupljanje kalcija u stanici, to bi
moglo uzrokovati opasnu prekomjernu neuravnoteenost, kalcifikaciju, staninu disfunkciju, pa ak i
staninu smrt. Kada u stanicu zbog manjka magnezija ue viak kalcija stezanje miia se predugo
podrava pa u blaim sluajevima trpimo primjerice trzaje i greve,. Kada nedostatak magnezija
postane kronian, patimo od simptoma srane bolesti, kao to je angina pectoris, hipertenzija i
aritmija ili napadaja i greva karakteristinih za astmu, migrenu ili bolne menstrualne greve.
Magnezij djeluje kao prirodna barijera kalcijevog kanala i odgovoran je - za oputanje nasuprot
kalcijevu uinku stezanja. Prema tome, magnezij je iznimno vaan za zdravo funkcioniranje naeg
parasimpatikog ivanog sustava. Moe biti teko povjerovati, ali nae je tijelo zapravo prije
konstruirano za djelovanje u preteito mirnom, oputenom parasimpatikom stanju, nego u stanju u
kojem je lupanje srca te prezamorenost stresom i adrenalinom dominantan reim simpatikog
ivanog sustava, to je u dananjici u velikoj mjeri konstanta za mnoge od nas koja crpi velike
koliine magnezija.
Magnezij je vaan za toliko mnogo vitalnih tjelesnih funkcija, a njegov je manjak upleten u toliko
mnogo bolesti da su istraivai magneziju vie puta pripisali udotvornost zbog njegove moi u
otklanjanju ili poboljanju brojnih poremeaja. Trenutno, popis poremeaja koji imaju izravnu i
potvrenu vezu s kroninim i akutnim nedostatkom magnezija je dugaak te ukljuuje mnoge bolesti
ije se ustaljeno medicinsko lijeenje obino ne usmjerava na manjak magnezija (vidi ispod). Ovo e
istraivanje otkriti daljnje poveznice izmeu nedostatka magnezija i drugih bolesti.
Manjak magnezija je endemian
Naalost, teko je pouzdano opskrbiti tijelo dostatnom koliinom magnezija, ak i dobro
uravnoteenom, cjelovitom prehranom. Prije svega, moderni poljoprivredni postupci podupiru opu
uporabu NPK gnojiva (duik, fosfor i kalij). I kalij i fosfor predstavljaju suparnike magneziju u tlu te
na vapnenastim tlima stvaraju razmjerni manjak magnezija (prisutni magnezij je vezan i stoga,
nedostupan usjevima). Na pjeanim ili glinastim tlima koja su blago kisela esto postoji stvarni
manjak magnezija jer se magnezij ispire iz tla i zbog toga je takoer nedostupan usjevu. Ovo se
otjecanje dogaa i kao posljedica kiselih kia. Magnezij je zapravo jedan od najiscrpljenijih minerala u
obradivim tlima. Kao sol na ranu, neprekidno nam se uvode nove hibridne biljke koje su uzgojene
kako bi preivjele na tim mineralno iscrpljenim tlima. Naravno, kada ivotinje ili ljudi jedu
mineralima siromane plodove, to e prije ili kasnije uzrokovati bolest. Iako bi s aspekta hranjivosti

organski uzgojeni usjevi trebali biti bolji ulog, to nije uvijek tako a dok ne saznate kako va farmer
nadoknauje minerale na svojim poljima, plaate vlastitim zdravljem.
Da li znate da danas veina nas pati od odreenih opasnih nedostataka u prehrani koje se ne moe
ukloniti sve dok se iscrpljena tla s kojih naa hrana potjee u potpunosti mineralno ne uravnotee?
Uznemirujua je injenica da nas hrana (voe, povre, itarice) koju se u ovom trenutku uzgaja na
milijunima jutara zemlje a koja vie ne sadri dovoljno pojedinih minerala izgladnjuje neovisno o
tome koliko je pojedemo. Istina je da se nae namirnice vrijednosno silno razlikuju te neke od njih,
kao hrana, nisu vrijedne konzumiranja. Ove upozoravajue rijei potjeu iz senatskog dokumenta br.
264 s druge sjednice 74. zasjedanja iz 1936. Uistinu je otrenjujue doznati da je pad mineralne
ravnotee tla bio predmet ozbiljne nacionalne zabrinutosti prije vie od sedamdeset godina, te da je taj
manjak imao utjecaj na nas u meuvremenu postepeno bivajui gorim jo od narataja naih
djedova.
Magnezij i ostale hranjive tvari smanjuju se ili gube iz ploda nakon etve rukovanjem, hlaenjem,
prijevozom i skladitenjem ak i ako se svi ovi koraci pravilno provedu. Viednevnim
pohranjivanjem proizvoda u hladnjaku nakon kupovine nastavlja se gubitak hranjivih tvari neovisno o
tome potjee li proizvod iz supermarketa ili s oblinje trnice.
Prerada namirnica kao to su lisnato zeleno povre, oraasti plodovi, sjemenke i cjelovite itarice
uzrokuje golemi gubitak magnezija premda su u pravilu njegov vrlo dobar izvor. Najvea koliina
magnezija iz itarica koja se nalazi u mekinjama i klicama gubi se u procesu mljevenja cjelovitih
itarica radi bijelog brana, koje se gotovo iskljuivo koristi u stotinama beivotnih preraenih
prehrambenih artikala. Kada primo oraaste plodove i sjemenke ili ekstrahiramo njihova ulja,
magnezij se gubi. Kuhanje zelenog povra uzrokuje izdvajanje zaliha magnezija u vodu za kuhanje bez
obzira na njihovo obilje. Namirnice su podlone gubiti manje kalcija nego magnezija navedenim
postupcima obrade, to doprinosi zabrinjavajuem prehrambenom preoptereenju kalcijem, o emu
emo uskoro govoriti.
Fluor iz pitke vode vee se s magnezijem ime se stvara gotovo netopljiv mineralni spoj koji zavrava
pohranjen u kostima gdje njegova krhkost poveava rizik prijeloma. Voda bi zapravo mogla biti
izvrstan izvor magnezija kada bi potjecala iz dubokih bunara na ijem je izvoru prisutan magnezij ili
iz ledenjakih potoka koji su bogati mineralima. Gradski izvori vode za pie obino potjeu iz
povrinskih voda, kao to su rijeke i potoci koje imaju nisku koliinu magnezija. ak i mnoge boce
mineralne vode imaju prilino nisku koliinu magnezija ili imaju vrlo visoku koncentraciju kalcija, ili
oboje.
Prehrana preraenim, sintetikim namirnicama, visoki udio eera, alkohol i gazirana pia, svaki
zasebno rasipaju magnezij poto je za metabolizam i detoksikaciju od tih veinom umjetnih
namirnica potrebno puno magnezija. Prema dr. Natashi Campbell-McBride, tijelu treba najmanje
dvadeset i osam molekula magnezija da bi preradilo jednu molekulu glukoze. Fosfati u gaziranim
piima i preraenom mesu (narescima i hrenovkama) spajaju se s magnezijem ime nastaje netopivi
magnezij-fosfat koji je tijelu neupotrebljiv.
I tanini i oksalati i fitinska kiselina, svaki pojedinano, spajaju s magnezijem inei ga nedostupnim
tijelu ukoliko se pri pripremi hrane posebno ne pripazi na neutraliziranje nekih od spomenutih
sastojaka. Zanimljivo je spomenuti da namirnice koje openito sadre magnezij (uz pretpostavku da
su uzgojene na tlu bogatom mineralima) takoer sadre i mnogo ovih antinutrijenata kao to su pinat
(oksalati) i cjelovite itarice (fitati).
Mnogi esto propisivani farmaceutski lijekovi poticanjem mokrenja uzrokuju gubitak magnezija u
tijelu, kao to su diuretici za hipertenziju; kontracepcijske pilule; inzulin; digitalis; tetraciklin i neki
drugi antibiotici; te kortikosteroidi i bronhodilatori za astmu. Gubljenjem magnezija svaki simptom
koji navedeni lijekovi lijee s vremenom postaje tei.
Koritenje dodataka eljeza ometa apsorpciju magnezija. Ako uzimate dodatke kalcija, vaa potreba za
magnezijem raste i tovie, kalcij nee biti pravilno apsorbiran niti probavljen ako nedostaje
odgovarajua koliina magnezija te e uglavnom zavriti opasno pohranjen u mekim tkivima.
Magnezij je odgovoran za pretvorbu vitamina D u aktivni oblik koji dozvoljava apsorpciju kalcija te
takoer upravlja otpremom kalcija do vrstih tkiva gdje i pripada. Laktoza je jo jedna prepreka
apsorpciji magnezija (mlijeko prije svega nije dobar izvor tog minerala), zajedno s vikom kalija,
fosfora i natrija.

Duevni i fiziki stres i pripadajua neprekidna proizvodnja adrenalina brzo iscrpe magnezij poto
adrenalin utjee na srani ritam, krvni tlak, suenje krvnih ila i miinu kontrakciju funkcije koje
zahtijevaju stalne zalihe magnezija za rad bez tekoa. ivani sustav ovisi o dostatnoj koliini
magnezija zbog njegovog umirujueg djelovanja, ukljuujui miran san. Usput reeno, hibernirajue
ivotinje odravaju vrlo visoke zalihe magnezija. Manjak magnezija ubrzat e zaarani krug te proiriti
uinke kroninog stresa to dovodi do daljnje anksioznosti, razdraljivosti, umora i nesanice mnogih
simptoma adrenalinske iscrpljenosti kao i do povienog krvnog tlaka i sranih bolova simptoma
srane bolesti.
Depresija je takoer povezana sa stresom i manjkom magnezija. Za ravnoteu otputanja i prihvaanja
serotonina, hormona zadovoljstva, iz modanih stanica potreban je magnezij. Samo kada su
prisutne dostatne zalihe magnezija moemo uivati duevnu i emocionalnu uravnoteenost.
Zbog jo nepoznatih razloga, ljudsko tijelo ne zadrava osobito dobro magnezij; zasigurno ne tako
dobro kao to na primjer zadrava kalcij ili eljezo. Pojaano znojenje kod sportova izdrljivosti kao
to su maratonsko tranje ili naporne rutine vjebanja mogu opasno iscrpiti zalihe magnezija i ostalih
elektrolita dodue kalcij se tako ne gubi rezultirajui drhtavicom, nesvjesticom te ak i napadajima
i smru. Oblivi znoja od kojih pate pojedine ene u menopauzi takoer uzrokuju gubitak magnezija
pa te opadajue razine magnezija pogoravaju njihove kratke ivce, smetnje pri spavanju, napadaje
panike, bolove u tijelu i depresiju. Ako te ene dou u iskuenje da isprobaju moderne sojine
proizvode da bi zavedene pokuale ublaiti svoje simptome, one e zapravo izgubiti jo vie magnezija
jer e se on vezati s obilnim koliinama fitata iz tih preparata.
Za pravilnu apsorpciju magnezija iz prehrane neophodna je zdrava crijevna flora. Sindrom iritabilnog
crijeva, sindrom propusnosti crijeva, kandidijaza i drugi crijevni poremeaji mogu jako ograniiti
koliinu magnezija koju e tijelo moi apsorbirati. Starije odrasle osobe esto pate zbog smanjene
proizvodnje eluane solne kiseline to openito moe oslabiti apsorpciju minerala. A kod toliko onih
koji svoju garavicu lijee antacidima crijevnu je floru teko odrati zdravom.
Suradnja kalcija i magnezija
Za zdravo tijelo potrebni su i kalcij i magnezij u odgovarajuoj ravnotei jednog u odnosu na drugi,
kao i u odnosu na ostale potrebne minerale. Budui da ih se smatra biokemijskim suparnicima, prvi
ne moe djelovati da ne izazove suprotnu reakciju drugoga. Pa ipak i kalcij i magnezij moraju biti
prisutni u uravnoteenim koliinama kako bi u tijelu normalno djelovali. Pojedini istraivai predlau
da bi zdrav omjer kalcija i magnezija iz prehrane trebao iznositi 2:1. Drugi uvaavaju odnos 1:1 koji
odraava proporcije iz prehrane uz koje smo se razvili, prije pojave poljoprivrede. U dananjim,
industrijaliziranim zemljama taj omjer iz prehrane iznosi od 5:1 do gotovo 15:1. Neravnotea ovih
dvaju iznimno vanih minerala stvara u tijelu brojne strane posljedice koje medicinski strunjaci
esto previaju kada lijee bolesna stanja koja ona uzrokuje.
Osim zamrenog elektrinog plesa koji kalcij i magnezij izvode zajedno, magnezij je potreban i kako bi
odravao kalcij u nestaloenom stanju u tijelu sprjeavajui time njegovo neprimjereno taloenje u
mekim tkivima. Dokle god imamo dovoljno klorovodine kiseline u elucu moi emo rastopiti kalcij
iz hrane koju jedemo. Meutim, nakon to kalcij napusti kiselo eluano okruenje te dospije u
lunato okruenje tankoga crijeva, magnezij je taj koji je potreban kako bi kalcij odrao topljivim. Bez
dovoljne zalihe magnezija, moe nastupiti cijelo mnotvo fiziolokih poremeaja, zajedno s ozbiljnim
posljedicama za zdravlje.
Kao to dr. Carolyn Dean, autorica knjige Magnezijevo udo objanjava kalcij nataloen u debelom
crijevu kodi peristaltici to ima za posljedicu konstipaciju. Kada se kalcij istaloi u bubrezima i spoji s
fosforom ili oksalnom kiselinom nastaju bubreni kamenci. Kalcij se moe taloiti na sluznici
mokranog mjehura i onemoguavati mu da se potpuno opusti, te na taj nain itav ispuni urinom. To
dovodi do uestalih potekoa s mokrenjem, osobito u starijih ljudi. Kalcij se moe istaloiti iz krvi i
naslagati na stijenke arterija, uzrokujui otvrdnue (aterosklerozu) Kalcij moe prekriti i ukrutiti
arterijski plak te moe prouzroiti rast krvnog tlaka kao i poveati rizik od sranog infarkta i
modanog udara. Kalcij se moe nataloiti ak i u mozgu. Mnogi istraivai to ispituju kao mogui
uzrok demencije te Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Kalcij se moe taloiti na stijenkama
bronhijalnih kanala i prouzrokovati simptome astme. Kalcij u izvanstaninoj tekuini moe umanjiti
propusnost staninih membrana. Sve to oteava glukozi (koja je velika molekula) prolazak kroz

staninu membranu kako bi se u staninim mitohondrijima pretvorila u ATP. Visoka razina glukoze
stvorena
vikom
kalcija
moe
se
krivo
dijagnosticirati
kao
dijabetes.
Magnezij je moan detoksikator
Magnezij se u tijelu koristi za mnoge vrste detoksikacijskih puteva i nuan je pri neutralizaciji otrovnih
tvari, prekomjerno kiselih uvjeta koji se pojavljuju u tijelu, te u zatiti od tekih metala. Igra ivotno
vanu ulogu u zatiti tijela od navale sveprisutnih kemikalija koje je stvorio ovjek. Glutation,
antioksidant kojeg tijelo prirodno proizvodi i detoksikator koji izmeu ostalog uklanja ivu, olovo i
arsen treba magnezij za svoju sintezu. Prema Marku Sircusu, u knjizi Transdermalna terapija
magnezijem, manjak magnezija poveava stvaranje slobodnih radikala u tijelu i uzrokuje propadanje
glutationa to si ne smijemo priutiti jer glutation pomae u obrani tijela od tete uzrokovane
puenjem cigareta, izlaganjem radioaktivnom zraenju, kemoterapijom karcinoma te otrovnim
tvarima kao to je alkohol i gotovo sve ostalo.
Kada nae tijelo obiluje magnezijem (koji je u ravnotei u odnosu na zalihe ostalih minerala), zatieni
smo od taloenja tekih metala i razvoja povezanih neurolokih bolesti. Dr. Carolyn Dean tako
objanjava da istraivanja ukazuju na to da obilne zalihe magnezija tite modane stanice od tetnih
utjecaja aluminija, berilija, kadmija, olova, ive i nikla. Isto tako znamo da niske razine magnezija u
mozgu doprinose taloenju tekih metala u mozgu, to najavljuje Parkinsonovu i Alzheimerovu bolest.
ini se da se ti metali natjeu s magnezijem da uu u modane stanice. Ako je zaliha magnezija niska,
metali imaju puno laki pristup.
U tankom crijevu takoer postoji nadmetanje u apsorpciji metala. Ako postoji dostatna zaliha
magnezija,
aluminij
nee
biti
apsorbiran.
Manjak magnezija kod propadanja zubi i osteoporoze
Upitajte bilo koga vaeg susjeda ili ak vaeg zubara ili lijenika to je potrebno kostima i zubima
da bi bili vrsti i zdravi pa ete nesumnjivo uti odgovor - puno kalcija. Kosti i zubi svakako trebaju i
kalcij isto kao i fosfor i magnezij ali bez odgovarajue koliine ovog drugog, kalcij se nee taloiti u
tim vrstim tkivima pa njihova struktura nee biti vrsta. Kada svoj organizam preopteretite vikom
kalcija - pie William Quesnell u knjizi Minerali: vana karika zdravlja - iskljuujete sposobnost
magnezija da pusti u pogon tireokalcitonin, hormon koji bi u uobiajenim okolnostima otpremio kalcij
u vae kosti. Umjesto da prui koristi tijelu, raseljeni kalcij zapravo postaje otrovan, uzrokujui ve
spomenute tekoe u mekim tkivima.
Brojna su istraivanja naime utvrdila injenicu da magnezij iz prehrane, a ne kalcij, (a svakako ne
fluor) stvara stakleno vrstu zubnu caklinu koja spreava truljenje te vrste i gipke kosti. Bez obzira na
koliinu kalcija koju pojedete, vai zubi mogu razviti vrstu caklinu samo ako je magnezij raspoloiv u
dovoljnoj koliini.
Prema J. I. Rodale, u knjizi Magnezij: hrana koja bi mogla promijeniti va ivot, godinama je
postojalo uvjerenje da visoki unosi kalcija i fosfora jaanjem zubne cakline spreavaju propadanje.
Novi dokazi, meutim, pokazuju da je poveanje koliine ovih dvaju elemenata beskorisno ukoliko
istovremeno ne poveamo svoj unos magnezija. Primijeeno je da se zubna graa, ispod povrine,
moe rastvoriti kada se dodatne koliine kalcija i fosfora, razliitim stopama, raire kroz zubnu
caklinu. Prema tome, mlijeko siromano magnezijem, ali bogato ostalim dvama elementima, ne samo
da se sukobljava s metabolikom izmjenom magnezija, ve se suprotstavlja mineralu odgovornom za
spreavanje propadanja.
Kako bi ponovno razmotrio teksaki okrug Deaf Smith i njegove pravedno poznate itelje iji zubi nisu
podlegli truljenju, Rodale citira opaanja dr. Lewisa Barnetta, predstavljena na raspravi pred
Teksakom medicinskom udrugom u Dallasu, 1952. godine. Dr. Barnett, ortopedski kirurg, iznio je
svoje primjedbe o niskoj uestalosti propadanja zubi i brzom cijeljenju slomljenih kostiju meu tim
stanovnicima, te pruio ovo objanjenje: Lokalne zalihe vode i hrane sadre vrlo visoki udio
magnezija i joda a nedavno smo dokazali da su svi vani minerali u tragovima prisutni u vodi i hrani
uzgajanoj u tom kraju. Nadalje, dr. Barnett je ustanovio da je udio magnezija u kostima prosjenog
stanovnika okruga Deaf Smith do pet puta vii od onoga kod stanovnika Dallasa, dok je koncentracija

kalcija i fosfora bila otprilike ista u obje skupine. Ta su ga opaanja dovela do stava da je jedan od
najvanijih imbenika osteoporozne bolesti bio gotovo potpuno previen. Taj je imbenik uloga koju
igra magnezij. Rodale istie podatak da je dr. Barnett najveu zaslugu za ove zdravstvene dobrobiti
pridao visokom udjelu magnezija u podrunim zalihama vode, te je zabiljeio mnogobrojne znaajke
kvalitetnijeg razvoja kosti kod ljudi iz tog podruja: Dr. Barnett napominje injenicu da ljudi starije
dobi esto zadobivaju prijelome vrata bedrene kosti, te da oni u mnogim krajevima vrlo teko
zacjeljuju. On je meutim zabiljeio da se takav prijelom u okrugu Deaf Smith rijetko javlja, dok je
naprotiv, est u teksakom okrugu Dallasa u kojem je takoer vrio praksu. Kada bi se prijelom i zbio
u Deaf Smithu, ozdravljenje bi bilo lako i brzo ak i kod ljudi starih od osamdeset do sto godina.
Nasuprot tome, prijelomi u Dallasu bili su uobiajeni i vrlo su teko zacjeljivali, ako se to uope
dogaalo.
Prije vie od pedeset godina dr. Barnett je ispitao razinu magnezija u pet tisua ljudi i ustanovio je da
je u ezdeset posto njih ona nedovoljna. Koliko je danas vei udio stanovnitva s manjkom, kada su svi
uvjeti koji tom manjku doprinose zasigurno poveani?
Izvori magnezija iz hrane
Kao to je ve spomenuto, ako su poljoprivredna zemljita dovoljno zasiena mineralima, lisnato
zeleno povre, sjemenke, oraasti plodovi i cjelovite itarice predstavljaju prilino vrijedne izvore
magnezija. Meutim, odreena se samonikla krmna hrana doista istie, kao to su kopriva (860 mg na
100 grama) i mijakinja (529 mg na 100 g) i prua mnogobrojne krijepee i hranjive koristi i u ljudskoj
i u stonoj prehrani, ponajvie zahvaljujui njihovu visokom mineralnom sadraju. Alge, stari morski
stanovnici, sadre izvrsnu razinu kao i veina morskog bilja. Prisjetite se da su one neprestance
oplakivane otopinom iji je trei najzastupljeniji mineral - magnezij. I izvorna, nepreraena morska
sol predstavlja vrlo vrijedan izvor magnezija, skupa s mineralima u tragovima. Svakodnevno
koritenje temeljca od kosti pruit e jo jedan izvrstan izvor minerala ukljuujui i magnezij, u obliku
koji
se
brzo
apsorbira.
Strategije nadopune magnezijem
ak i uz idealne probavne uvjete samo se dio magnezija iz hrane apsorbira manje kada su tjelesne
zalihe dovoljne a vie ako u tijelu postoji manjak. Ovo takoer vrijedi i za dodatke magnezija, a na
tritu ih postoji mnogo to Vas moe zbuniti. Za prosjenu je osobu samostalna nadopuna magnezija
bezopasna pogotovo ako znate da imate simptome koji bi mogli biti povezani s manjkom magnezija ili
ste pod veim stresom, i tako dalje. Viak magnezija se izluuje urinom ili stolicom, a najuobiajenija
reakcija na previe magnezija je rijetka stolica. Pojedinci sa zatajenjem bubrega ili bubrenim
oboljenjem, izrazito usporenom sranom frekvencijom ili zaepljenjem crijeva trebali bi izbjegavati
terapiju magnezijem.
Uobiajene preporuke za doziranje proteu se otprilike od 6,6 do 22 miligrama po kilogramu tjelesne
teine ovisno o tjelesnom stanju, potrebama za rast (kod djece) i zastupljenosti simptoma.
Oralni dodaci magnezija raspoloivi su u organskim solnim kelatima kao to su magnezij-citrat i
magnezij-malat. Oni se prilino dobro apsorbiraju, osobito oni u obliku praka kojemu se dodaje voda
i koji se moe prilagoditi vaoj dozi. Vano je tokom dana raspodijeliti dozu kako ne biste svakom
pojedinom dozom preopteretili tijelo s previe magnezija. Carolyn Dean savjetuje da prvu dozu
uzmete rano ujutro a sljedeu kasno popodne one se podudaraju s periodom kada je razina
magnezija u tijelu niska. Da li je to samo sluajnost da se ovi periodi niskih zaliha magnezija i slabe
snage podudaraju s kulturolokim obredima ispijanja jutarnje kave i popodnevnog aja?
Prorijeene stolice pokazuju da niste apsorbirali magnezij ve da on djeluje kao laksativ. Kada
magnezij putuje crijevima manje od dvanaest sati on se prije potpuno izlui nego to se apsorbira. Ako
primijetite da mijenjanjem doza ne moete izbjei laksativni uinak, mogli biste iskuati oralni
dodatak koji je keliran u aminokiselinu, kao to su magnezij-taurat i magnezij-glicinat za kojeg mnogi
smatraju da se bolje apsorbira od onoga u obliku soli te da je manje vjerojatno da e uzrokovati rijetku
stolicu. Pojedinci koji trebaju malo pomoi s probavom kao to su djeca, stariji odrasli, te bilo tko sa
smanjenom eluanom kiselinom ili crijevnom disbiozom, trebaju razmotriti homeopatski magnezij,
zvani i tkivna sol ili biokemijska sol. Odgovarajua je 6x doza magnezij-fosfata i djeluje tako da uvodi

magnezij u stanice, gdje i pripada. Propisuje se takoer i kao lijek za miine greve i greve drugih
vrsta. Magnesia phosphorica moe pomoi u smanjenju ili uklanjanju rijetke stolice dok uzimate
oralni dodatak magnezija pruajui vam pozitivni znak da vae tijelo doista prima magnezij u stanice.
Jo jedan izbor kod oralne nadopune magnezijem je ionski magnezij u tekuem stanju kao to je onaj
koji nudi Trace Minerals Research. To je natrijem reducirani koncentrat slane vode koja potjee iz
Velikog slanog jezera u Utahu. Potrebna je otprilike samo jedna ajna liica da bi se posluilo
priblino 400 miligrama magnezija (zajedno sa sedamdeset i dva preostala minerala u tragovima),
koju bi trebalo uzimati u raspodijeljenim koliinama tijekom dana. Preporuam da ga dodajete u juhe
(naravno, pripremljene na temelju bujona od kosti), poto je jak metalni okus teko uzimati izravno.
Takoer ih moete dodavati u izvorsku ili drugu vodu za pie kako biste poveali sadraj magnezija, te
koristiti u kuhanju. Na taj nain, mikro-doziranjem vae hrane i vode znatno umanjujete bilo kakav
laksativni uinak koji bi velika doza magnezija mogla izazvati.
Drugi mogui nain da uvedete vie magnezija u svoj organizam je putem ugodne metode namakanja
u kupki od magnezij-sulfata inae znanim i kao Epsomove soli. Obino koriten za ublaavanje
miinih bolova i napora, magnezij-sulfat takoer znaajno pomae kod detoksikacije kada je tijelu za
tu svrhu potreban sumpor. Kada se koristi intravenozno magnezij-sulfat moe spasiti ivot u tekim
stanjima, kao to su akutni astmatski napadaji, poetak infarkta miokarda te eklampsija u trudnoi.
Nekoliko alica Epsomove soli dodane u vruu kupku potaknut e znojenje i detoksikaciju; nakon to
se voda malice ohladi, tijelo e apsorbirati magnezij sulfat. Prema Marku Sircusu, u knjizi
Transdermalna terapija magnezijem, koristi kupke od Epsomovih soli su kratkorone iako su
ugodne jer je magnezij-sulfat u organizmu teko asimilirati te se brzo gubi urinom. Magnezij-klorid
koji se takoer moe koristiti u kupkama lake se asimilira i metabolizira pa ga je manje potrebno za
apsorpciju.
Konano, magnezij se moe primijeniti lokalno u obliku openito zvanom magnezijevo ulje. To
dodue uope nije ulje ve prezasiena koncentracija magnezij klorida i vode. Kada se nanosi na kou
doista daje mastan i klizav osjeaj, ali se brzo upija, ostavljajui blago ljepljivi talog, nalik talogu
morske soli, koji se moe isprati. Postoje mnoge prednosti transdermalne magnezijske terapije,
budui da je gastrointestinalni trakt u cijelosti zaobien pa ne postoji laksativni uinak. Pored
intravenoznog davanja magnezija, transdermalna terapija omoguava apsorpciju magnezija u koliini
veoj i od one kod najbolje podnoljivih oralnih dodataka te moe u nekoliko tjedana obnoviti
unutarstanine koncentracije, za razliku od mjeseci potrebnih kod oralne nadopune.
Karika koja nedostaje?
Izjaviti da bi veina ljudi imala korist od poveane koliine magnezija u prehrani, po svoj je prilici
nekodljivo, posebno u ovom vremenu mnogobrojnih prehrambenih, okolinih i drutvenih uzroka
stresa. Dakako da nijedna pojedinana hranjiva tvar ne djeluje samostalno u odnosu na tijelo, te da je
osnovni prioritet jesti raznolika jela od cjelovitih biljnih i ivotinjskih namirnica koje potjeu iz vama
najbliih i najboljih izvora. Meutim, dodavanje dodatnog magnezija bi mogla biti nestala hranjiva
karika koja nam moe pomoi u zatiti od sranih oboljenja, modanog udara, depresije, osteoporoze i
mnogih drugih poremeaja. Kod prevencije i ublaavanja ovih bolesti magnezij moe uistinu biti
udotvoran.
Mnogobrojne posljedice manjka magnezija:
(dodatak)

poremeaj panje i hiperaktivnost (ADHD)/deficit panje (ADD)

Alzheimerova bolest

angina pectoris

anksiozni poremeaji

srana aritmija

artritis reumatoidni i osteoartritis

astma

autizam

autoimuni poremeaji

cerebralna paraliza, kod djece ije su majke imale manjak magnezija

sindrom kroninog umora

kongestivno zatajenje srca

zatvor

iskrivljeni zubi/uska vilica, kod djece ije su majke imale manjak magnezija

zubni karijes

depresija

dijabetes, tip I i II

poremeaji prehrane bulimija i anoreksija

fibromijalgija

crijevni poremeaji, ukljuujui peptiki ulkus, Chronovu bolest, kolitis

srane bolesti

povieni krvni tlak (hipertenzija)

hipoglikemija

nesanica

bubreni kamenci

Lou Gehrigova bolest ili amiotrofina lateralna skleroza (ALS)

migrene

prolaps mitralne valvule

multipla skleroza

miini grevi, slabost, umor

miopija (kratkovidnost) u djece, ije su majke imale manjak magnezija

pretilost osobito povezana s prehranom bogatom ugljikohidratima

osteoporoza

Parkinsonova bolest

predmenstrualni sindrom (PMS) ukljuujui menstrualne bolove i neredovitosti

primarna pluna hipertenzija (PPH)

Raynaudov sindrom

sindrom iznenadne dojenake smrti (SIDS)

modani udar

Sindrom X, ili sindrom inzulinske rezistencije (IRS)

poremeaji titnjae

Izvor: Primal Body Primal Mind, Nora Gedgaudas

Udio magnezija u mlijeku
Openito, mlijeko nije bogat izvor magnezija. Ipak mnoge su kulture vjekovima ovisile o mlijenim
namirnicama, kao osnovici uravnoteene, zdrave prehrane koja je pruala otpornost i ivotnu snagu.
Weston Price je, primjerice, prouavao stanovnike vicarskih Alpa kao i afrike Masaije iji su snani
pojedinci otporni na bolest imali malo ili nita pokvarenih zubi. Ipak, moemo li replicirati takve
naine ishrane uz jednaka svojstva koja nam pruaju zdravlje, ako ovisimo o dananjem
industrijaliziranom modelu namirnica?
Mineralni sastav mlijeka ovisi o mnogobrojnim imbenicima ukljuujui pasminu ivotinje,
laktacijsku fazu, uestalost munje, uvjete okoline, vrstu sijena, sastav tla i stupanj oneienja tla.
Pana je tetanija, primjerice, ozbiljno i potencijalno smrtonosno stanje u goveda, okarakterizirano
izrazito niskim razinama magnezija u serumu. Jo zvana i pano teturanje ili trovanje peninom
paom, ona je posljedica ispae goveda na brzorastuoj, mladoj travi u proljee ili jesen na tlu koje je
jako siromano magnezijem, to se moe dogoditi kada se panjake tretira gnojivima koja su bogata
duikom i kalijem. Pri akutnom trovanju ivotinju se moe spasiti ubrizgavanjem magnezij sulfata;
meutim, subkliniki manjak magnezija kod stada moe neprimjetno napredovati.
Za razliku od toga, panjaci koji panim ivotinjama daju veliku biljnu raznolikost, raznolikost daju i
ekolokim uvjetima tla, kao i preivau hranjivu raznolikost. U vicarskoj studiji kojom je ispitano
trideset biljnih vrsta alpskih panjaka, istraivai su otkrili da botaniki sastav alpskih panjaka ima
znatan utjecaj na hranjivu vrijednost krmiva U usporedbi s travnim vrstama mahunarke i
aromatino bilje pokazali su manji udio staninih stijenki ali i vii udio sirovog proteina kao i
etverostruko vei udio kalcija i dvostruko vei udio magnezija. vicarci koje je dr. Price posjetio
vodili su svoju stoku na ispau na alpske obronke nastanjene brojnim biljnim vrstama i natapane
ledenjakim potocima bogatim mineralima vodom koju su mjetani takoer koristili za pie i
kuhanje.
Brojni stresovi mogu imati nutritivni utjecaj na mljene ivotinje i time na kvalitetu njihova mlijeka.
Zbijenost, zatoenje, prljavtina i neprirodna hrana za stoku dolaze u obzir kao oigledni krivci,
meutim preesta munja ea od jedanput dnevno moe rezultirati smanjenjem koncentracije
hranjivih tvari u mlijeku. Dnevna proizvodnja jest vea ali hranjivih je tvari po obujmu manje.
Mineralni sadraj mlijeka i omiljenih vrsta mesa u posljednjih je 60 godina znatno opao prema novoj
analizi javnih podataka o kemijskom sastavu svakodnevnih prehrambenih proizvoda, zapoinje
lanak u Guardianu o usporedbi prehrambenih navika iz 1940. i 2002., koju je proveo istraiva David
Thomas. Istraivanje je provedeno za jednu udrugu za zatitu potroaa u Velikoj Britaniji, tzv.
Komisiju za hranu, te je objavljeno u njenom tromjesenom asopisu - asopisu o prehrani. Pad
minerala u mlijenim proizvodima pokazao je da je mlijeko izgubilo 60 posto svog eljeza, 2 posto
svog kalcija, te 21 posto svog magnezija. U usporedbi s 1940., trenutno je veina sireva pokazala pad
razina magnezija i kalcija. Prema navedenoj analizi, sir Cheddar danas prua 9 posto manje kalcija, 38
posto manje magnezija i 47 posto manje eljeza, dok parmezan pokazuje najstrmiji pad hranjivih
tvari, uz pad razine magnezija od 70 posto.

Mogue je da je zanemarivanje opadajueg udjela magnezija u hrani kao to su mlijeni proizvodi

omelo analize uzroka bolesti kod velikih populacija. Protivnici ivotinjske masnoe za rairenu
uestalost sranih bolesti meu Fincima okrivljuju njihovo veliko konzumiranje mlijenih proizvoda.
Meutim, prema dr. Mildred Seeling iz Medicinskog centra Njujorkog sveuilita - u Finskoj, gdje
postoji vrlo visok stupanj smrtnosti od ishemijske bolesti srca (IHD-a) postoji vrlo jasna povezanost
izmeu sranih bolesti i koliine magnezija u obradivim tlima. U Istonoj i Sjevernoj Finskoj, gdje
udio u tlu iznosi otprilike treinu onoga naenog u Jugozapadnoj Finskoj, stopa smrtnosti od
ishemijske bolesti srca dvostruko je via od one na jugozapadu. Ho i Khun promotrili su imbenike
koji bi mogli doprinositi rastu uestalosti kardiovaskularnih bolesti u Europi i padu razine magnezija
u tlu i u prehrambenoj ponudi. Napomenuli su da je u Finskoj koja ima najvii stupanj
kardiovaskularne smrtnosti u Europi, prehrambena zaliha magnezija do 1963. spala na treinu unosa
uobiajenog 1911. godine.
Dananji Finci koji ive u gradovima naravno jedu pasterizirane mlijene proizvode koji za poetak ne
samo to imaju manje magnezija zahvaljujui suvremenim poljoprivrednim praksama, ve imaju
takoer i slabije topljiv kalcij kao rezultat denaturiranja enzima fosfataze tijekom pasterizacije. Kalcij
koji nije topiv taloi se u mekim tkivima kao to je krvni sustav i moe sudjelovati u kaskadi prijeteih
dogaaja povezanih sa sranim bolestima.
Na temelju ovih opaanja mogli bismo dakle pretpostaviti da se mlijene proizvode mora proizvoditi s
potovanjem, ne samo prema samoj stoci nego i prema tlu koje hrani panjake i koji prehranjuju
stoku. Kada su sve hranjive tvari u meusobnoj ravnotei moemo oekivati da e hrana imati
sposobnost da nas zaista okrijepi.
Bezbrojni uzroci stresa u dananjem svijetu poveavaju potrebu organizma za magnezijem zbog
optereenja naeg endokrinog sustava, otrova iz okolia koji moraju biti onesposobljeni, obilja
ugljikohidrata u naoj prehrani, da spomenemo nekolicinu. Ravnotea hranjivih tvari naena u hrani
zajednica koje je dr. Price posjetio bila je takoer u blaenoj ravnotei s tjelesnim, emocionalnim i
drutvenim uvjetima tih ljudi. Meutim, mi kao potroai i kao proizvoai prehrambenih proizvoda,
moemo samo teiti tome da postignemo takvu ravnoteu na prostorima koje nastanjujemo.
Prehrambeni izvori magnezija
U miligramima na 100 grama
Morske alge 760
Penine mekinje 490
Penine klice 336
Bademi 270
Indijski oraii 267
Organska crna melasa 258
Prehrambeni kvasac 231
Heljda 229
Brazilski oraii 225
Crvena alga 220
Ljenjaci 184
Kikiriki 175
Proso 162
Cjelovito penino zrno 160
Pekan orah 142
Orasi 131
Ra 115
Tofu usiren Mg nigirijem 111
Suho kokosovo meso 90
Kelj 57
kampi 51
Kukuruz eerac 48
Avokado 45
Sir Cheddar 45
Perin 41
Suhe ljive 40
Suncokretove sjemenke 38

Slatki krumpir 31
Repa 25
Brokula 24
Cvjetaa 24
Mrkva 23
Celer 22
Govedina 21
paroge 20
Piletina 19
Zelena paprika 18
Puter tikva 17
Dinja 16
Patlidan 16
Rajica 14
Mlijeko 13
Nadoknaivanje manjka magnezija moe biti zamreno
ak i kada se ini razumljivim da se dodatke magnezija trai kako bi ublaili tipine simptome deficita
kao to su anksioznost ili srane palpitacije, pronai odgovarajue sredstvo koje e povisiti
unutarstanine zalihe moe biti teko. Oralni dodaci vrlo esto e uzrokovati laksativne uinke pri
razinama koje su preniske da bi nadoknadile staninu opskrbu magnezijem gdje je to potrebno.
Marina, iji se suprug Alex oporavljao od operacije srca, morala je biti uporna. U bolnici sam
primijetila da su mu tijekom intenzivne njege intravenozno davali magnezij ali kasnije kad je Alex bio
shrvan napadajima panike, naletima slabosti, povienim krvnim tlakom i aritmijom, doktori nikad
nisu spominjali magnezij. Za sva su nam ova stanja bili ponueni lijekovi ali oboje smo eljeli izbjei te
lijekove ukoliko je to bilo mogue, iako to isprva nismo uspjeli. Nekoliko lijenika alternativne
medicine spomenulo je magnezij skupa s ostalim suplementima koji bi mogli pomoi ali bez posebnog
naglaska na magnezij pa smo na principu pokuaja i pogreke otkrili koliko djelotvoran magnezij
moe biti. Meutim, najprije smo morali pronai najbolji nain na koji bi ga Alex mogao uzimati.
Kapsule magnezij-citrata kao i magnezij-taurata uzrokovale su proljev pri samo etvrtini preporuene
doze. Uvidjela sam da kronini manjak magnezija moe, naalost, uzrokovati znaajno oslabljenu
sposobnost crijeva za apsorpciju i bilo je oigledno da je Alex dugo vremena imao manjak. Isprva mi je
to bilo teko prihvatiti poto je godinama imao sjajnu prehranu punu mineralima bogatih temeljaca
od kosti, juha od morskih algi i koprive te bez eera i kofeina. Meutim, njegova je anamneza
ukljuivala desetljea estokih napora i jasne znakove iscrpljenosti nadbubrene lijezde.
Zatim sam pokuavala s tekuim ionskim magnezijem koji je ukljuivao minerale u tragovima koji se
nalaze u Velikom slanom jezeru u Utahu. Smatrala sam da izolirani magnezij ne bi mogao biti najbolji
nain da ga se pokua apsorbirati. Poevi sa samo nekoliko kapi u njegovoj juhi, s vremenom je Alex
mogao tako uzimati vie magnezija iako smo i dalje morali biti vrlo oprezni da ne premaimo
odreenu koliinu inae bi se proljev vraao. Pa i pored toga poeli smo primjeivati pozitivne
rezultate. Najprije je nastupio bolji san. Alex se prije tijekom noi budio svakih devedeset minuta
ustajao bi da mokri, vraao se u krevet i muio se da usne da bi se za devedeset minuta opet probudio
kako bi ponovio postupak. Bio je siguran da mu je prostata slabila ali nakon oko mjesec dana s
ionskim magnezijem mogao je nesmetano spavati u rasponu od tri, zatim etiri, pa onda est sati.
Uvidjeli smo da je njegova prostata dobro ali njegove su traumatizirane nadbubrene lijezde redovito
otputale navalu adrenalina koja bi ga razbudila. Kad su se poele smirivati, njegov je san konano
postao miran; sada se obino budi samo jedanput tijekom noi i moe zaspati bez muke. I, usuujem
se rei, ovih dana spava bolje nego to je godinama spavao. Takoer, uz dobar san, njegova je dnevna
razina energije znatno unaprijeena.
Alex je i dalje imao nalete aritmije koje su ponekad bile vrlo zastraujue a iako se njegova
hipertenzija poboljavala uz energetsko iscjeljivanje i cvjetne ekstrakte, znali smo da postoji neki
hranjivi sastojak kojemu se trebalo okrenuti. Dogodilo se da je prijateljica predloila uporabu
homeopatskog magnezija koji bi trebao pomoi s apsorpcijom ona je osobno zapoinjala s
primjenom dodataka magnezija i jednako je doivljavala uobiajene probleme s rijetkom stolicom,
kada joj je ovo rjeenje sinulo. Zamisao je bila sjajna trebao nam je nain da mirno navedemo
stanice da preuzmu magnezij pa smo poeli koristiti tkivne soli Magnesia phosphorica, potencije 6X.
Ve nakon prve doze, Alex je osjetio poboljanje u stolici i mogao je uzimati jednake doze ionskog

magnezija. Bilo je to kao da je klju otkljuao bravu pa je zatim magnezij ulazio u stanice, gdje je
mogao pruati svoje koristi.
Jednog je dana Alex sluajno spomenuo da u tjedan dana nije imao niti jedan trenutak aritmije. To je
bila velianstvena novost, poto je mjesecima prije toga svakodnevno imao barem blagu aritmiju. Svi
su nam govorili da je to sasvim uobiajeno nakon operacije srca, pa smo mislili da emo se morati
pomiriti s tom injenicom. Zatim sam, ohrabrena ovim napretkom, nabavila neto magnezijeva ulja
kako bismo imali jo jedan nain unosa magnezija, bez ikakvog ukljuivanja crijevnog trakta.
Na trenutani protokol ukljuuje uzimanje magnezijeva ulja jednom dnevno. Dodajem kapi ionskog
magnezija u nau vodu za pie i kuhanje kao i u svaki lonac juhe, zdjelu pirjanog povra, pladanj
punjenih paprika. Ovo nazivam mikro-doziranjem i to je dodatak uz koritenje morskog povra i
obilja temeljca od kosti. Uz magnezijev fosfat Alex uzima tkivne soli Kali phosphorica (kalijev fosfat)
koji se propisuje za sva stanja neuroloke iscrpljenosti; zajedno ine jako dobar tonik za srce. Oko
vremena za spavanje Alex uzima jednostruku dozu magnezij citrata, zajedno s hranjivim prakom
kompleksa C vitamina. Ovo je oputajui veernji ritual i sada ne uzrokuje nikakav crijevni nadraaj.
Jedini lijek koji Alex jo uvijek uzima je beta blokator za hipertenziju malu dozu koju emo,
nadamo se, uskoro moi ukinuti. Ako uzimate dodatke magnezija i imate hipertenziju trebate obratiti
posebnu pozornost na va krvni tlak. Trebat ete smanjivati dozu vaeg lijeka na odgovarajui nain,
inae bi va tlak mogao prebrzo pasti! Meutim, to morate initi postupno kako biste tkivu krvnih ila
dali vremena da se oporavi i povrati elastinost to i hoe.
Naposljetku, Alex je osobno htio da spomenem da mu je terapija magnezijem omoguila da
preusmjeri intenzitet svoje panje s njegovog fizikog stanja na njegov duhovni ivot, te je potakla u
njemu novu kreativnost. Poeo je pisati a poetkom sljedee godine izdat e prve iz serije svojih
zapisa. Zaista, tko bi pomislio da e tolika mjera iscjeljenja biti pokrenuta konanom nadoknadom
toga zanemarenog minerala?

Ovaj je lanak objavljen u asopisu zaklade Weston A. Price Foundation Mudre predaje u prehrani,
uzgoju i umijeima lijeenja, jesen 2010.
O autorici
Katherine Czapp je odrasla u seoskom kraju Michigana na obiteljskoj farmi s tri narataja, na kojoj se
proizvodilo za vlastite potrebe. Nakon studija ruskog jezika i knjievnosti na Miigenskom sveuilitu,
bila je zahvalna da je otkrila kako su vjetine i iskustva njenog zastarjelog i preivljenog naina odgoja
korisno orue u 21. stoljeu. Neovisno radi kao organski vrtlar tijekom tri godinja doba i urednik
zaklade Weston A. Price Foundation (WAPF). Ona i njen suprug Garrick ive neuurbanim ivotom u
Ann Arbor, u Michiganu. Kako biste nauili vie o postupku pripreme izvornog kruha od kiselog tijesta
te
nabavili
ivu
startnu
kulturu,
posjetite
www.realsourdoughbreadrecipe.com.
Tekst u originalu http://www.westonaprice.org/vitamins-and-minerals/magnificent-magnesium