Oxigntartalm szerves vegyletek:

az ETANOL
C2H6O (etil-alkohol, borszesz)

diplus molekula

a molekulk kztt hidrognkts magas

forrspont

hidroxilcsoport funkcis csoport:

a molekulnak az az atomcsoportja,
amely
a vegyletek fizikai s kmiai
sajtossgait
dnt rszben meghatrozza
etilcsoport
fizikai tulajdonsgok

szntelen, szagtalan
jellegzetes szag folyadk
j apolris oldszer, vzzel minden arnyban elegyedik
vznl kisebb srsg

elforduls
a termszetben cukrokbl keletkezik szeszes erjedssel

kmiai reakcik
tkletes gse
ersen exoterm

reakcija rz-oxiddal (dehidrognezs)

skpzs ntriummal

metanol nagyon mrgez!

(metil-alkohol, faszesz)

propn-1-ol

propn-2-ol

Tbbrtk alkoholok

C2H6O2 etn-1,2-diol (glikol)

olajszer, viszkzus folyadk, szntelen, des z, mrgez

korltlanul elegyedik vzzel
hasznljk: fagyll htfolyadkknt

C3H8O3 propn-1,2,3-triol (glicerin)

hasznljk:

kozmetikumokban (nedvszv hatsa

miatt)
robbananyag gyrtsa (nitroglicerin+kovafld:
dinamit)

C6H5-OH fenol
aroms vegylet

A FENOL
C6H5-OH

fizikai tulajdonsgok

szntelen, jellegzetes szag kristly

magas fp. (180C k.)
mrgez, mar, gombal hats
vzben korltozottan olddik (6% k.)karbolsav

kmiai reakcik
vizes oldata savas kmhats

ers bzisokkal st kpez

nitrls(szubsztitci

*pikrinsav (ekrazit)

TER
terkpzds

ter:
olyan szerves vegylet, melynek molekuljban tallhat olyan oxignatom, mely kt
sznatomot (sznhidrogncsoportot) kt ssze.

hf.: C2H4O (etiln-oxid)

OXOVEGYLETEK*
oxocsoport
(ketts kts oxignatom)

karbonilcsoport
(olyan funkcis csoport, ahol a sznatom ketts ktssel kapcsoldik egy
oxignatomhoz)
*Az oxovegyletek olyan szerves vegyletek, amelyek molekuliban az oxign atom
ketts ktssel kapcsoldik a sznatomhoz.

I. ALDEHIDEK
olyan szerves vegyletek, amelyek molekuliban
az oxocsoport a lnc vgn van
formilcsoport a funkciscsoport
(a lncvgi oxocsoport a sznnel s a hidrognnel egytt)

kellemetlen szag gzok, vzben korltozottan olddnak

alacsony olvadspontmetanal: -21 C
etanal: 20C

formaldehid (metanal)

CH2O
vizes oldata: formalin

acetaldehid (etanal)

C2H4O

ezsttkr reakci

I. KETONOK
olyan szerves vegyletek, amelyek molekuliban
az oxocsoport msodrend(lnckzi) sznatomhoz kapcsoldik
j oldszer, vzben is olddik
tzveszlyes
az ezsttkr reakcit nem adja!
aceton (propanon)

C3H6O

hf.:
metanal tkletes gse

aceton tkletes gse

KARBONSAVAK*
*olyan szerves vegyletek, melyek molekulja karboxilcsoportot (-COOH) tartalmaz.

etnsav (ecetsav) CH3COOH

magas forrspont folyadk

jellegzetes szag

vizes oldata savas kmhats

skpzs fmekkel, lgokkal (karbontokkal)

metnsav (hangyasav) HCOOH

butnsav (vajsav) C3H7COOH

pentnsav (valerinsav) C4H9COOH

zsrsavak: nagy sznatomszm, normlis lnc, egyrtk karbonsavak

palmitinsav C15H31COOH
sztearinsav C17H35COOH
olajsav C17H33COOH

Grgey Artr
1818. janur 20-n szletett Toporcon (ma Szlovkia), s 1916-ban, 98
ves korban halt meg. Plyafutst katonaknt kezdte, illetve kzel
hrom vi megszaktssal ekknt is fejezte be fiatalon. Elszr
knyszer szmzetsben, majd nkntesen vlasztott magnyban
lte le az lett.
Kmiai eredmnyei:
a kaprinsav kimutatsa a kkuszolajban
a mirisztinsav kimutatsa
egy addig ismeretlen s ltala elnevezett sav,
a kiprinsav kimutatsa:
pontos adatokat kzlt tovbb e sav etilternek s briumsjnak
az elemzsrl. Krlbell vele egy idben fedezte
fel Mardson ugyanezt a savat a babrolajban, amelyet ennek francia
7

nevrl laurinsavnak nevezett el.