ประวัตแิ ละความเป็ นมาของการเลีย้ งไก่ไข่ ในประเทศไทย 

ในอดีตการเลี ้ยงไก่ไข่ในประเทศไทย มีการเลี ้ยงตามบ้ านเล็กๆ น้ อยๆ เพื่อกินเนื ้อกินไข่

คือ การเลี ้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติให้ ไก่อาศัยตามใต้ ถนุ บ้ าน ชายคา โรงนา และต้ นไม้ พันธุ์
ไก่ที่เลี ้ยงจะเป็ นไก่พนั ธุ์พื ้นเมือง เช่น ไก่แจ้ ไก่อู และไก่ตะเภา เป็ นต้ น

          ในปี พ.ศ.2567 หม่อมเจ้ าสิทธิพร กฤษดากร ได้ นำไก่พนั ธุ์เล็กฮอร์ นมาเลี ้ยงแบบ
ทันสมัย เพื่อการค้ าเป็ นครัง้ แรก แต่การเลี ้ยงไก่ไม่พฒ
ั นาเท่าที่ควร เนื่องจากในสมัยนันไม่
้ มี
วัคซีนและยาเพื่อป้องกันและรักษาโรคไก่

          ในปี พ.ศ.2484 หลวงสุวรรณวาจกกสิกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และเจ้ า

หน้ าที่สตั วแพทย์ กรมปศุสตั ว์ ได้ ร่วมมือกันทดลองเลี ้ยงไก่พนั ธุ์ตา่ งๆ ที่แผนกสัตว์เล็ก บางเขน
แต่พอมีไก่เต็มโรงเรื อนและมีการแข่งขันไก่ไข่ดกเป็ นทางการขึ ้นเป็ นครัง้ แรก ก็เกิดสงครามมหา
เอเชียบูรพาขึ ้น ทำให้ การเลี ้ยงไก่ไข่และไก่ไข่ดกต้ องหยุดชะงักไประยะหนึง่

           ต่อมาในปี พ.ศ.2492 ได้ สงั่ ไก่พนั ธุ์โร๊ ดไอส์แลนด์แดง จากประเทศสหรัฐอเมริ กา

และพันธุ์ออสตราล็อปจากประเทศออสเตรเลีย เข้ ามาทดลองเลี ้ยงและส่งเสริ มให้ ประชาชน
เลี ้ยงเป็ นอาชีพ รวมทังได้
้ สงั่ ไก่พนั ธุ์อื่นๆ เข้ ามาเลี ้ยง เช่น พันธุ์บาร์ พลีมทั ร็อค พันธุ์นิวแฮมเชียร์
เป็ นต้ น และในปี พ.ศ.2489 นี ้เองเป็ นปี ที่มีการตื่นตัวในการเลี ้ยงไก่อย่างมาก เนื่องจาก
จอมพล ป.พิบลู สงคราม นายกรัฐมนตรี ในสมัยนันและ ้ จอมพลผิน ชุณหวัณ รัฐมนตรี กระทรวง
เกษตรและประธานกรรมการการส่งเสริ มปศุสตั ว์แห่งชาติ ให้ การสนับสนุนและส่งเสริ มการ
เลี ้ยงไก่เป็ นอย่างมาก

          ต่อมาในราวปี พ.ศ.2494-2495 ได้ มีการเลี ้ยงไก่ลกู ผสม เพื่อให้ ได้ ไข่ดกและ

ทนทานต่อสภาพดินฟ้าอากาศของเมืองไทย เชน พันธุ์ออสตราไวท์โร๊ ดบาร์ เป็ นต้ น นอกจากนี ้
องค์การอาหารและเกษตรขององค์การสหประชาชาติยงั ได้ สง่ ผู้เชี่ยวชาญด้ านการเลี ้ยงไก่และ
โรคไก่เข้ ามาช่วยเหลือและส่งเสริ มอาชีพการเลี ้ยงไก่ไข่
ในประเทศไทย อีกทังกรมปศุ
้ สตั ว์ได้ ทำการศึกษา ทดลอง และผลิตอุปกรณ์ตา่ งๆ ในการเลี ้ยง
ไก่ไข่ ตังแต่
้ นนเป็
ั ้ นต้ นมา การเลี ้ยงไก่ไข่เริ่ มเป็ นที่ยอมรับของประชาชนมากขึ ้น กลายเป็ นอาชีพ
ที่สำคัญของคนไทยในปั จจุบนั