STANDARD OPERATING PROCEDURE ( SOP ) TERNAKAN IKAN KELI DALAM KOLAM TANAH DOCTARIKH TAJUK 1 PENYEDIAAN TAPAK 1.

1 Tanah BAHAN INPUT JENIS Liat, Biasa Sedikit Pasir. Tanah gambut dan tanah berpasir tidak sesuai KADAR STANDARD / INDIKATOR Tanah Liat Liat >60 % -Boleh menakung air Berhampiran untuk kemudahan sumber air dan kemudahan infrastruktur. ph Tanah 6.5 - 8.5 Tanah Landai kecerunan < 5 % Sederhana - semi intensif - 6 kolam 50' x 30'@ 15m x 10m Kedudukan jalan, parit, bangunan setor, Memeriksa parameter air pejabat dan kawasan ternakan (Rujuk gambar ditentukan. Melukis pelan berkaitan dilampiran 1) berdasarkan pelan tanah dan kemudahan infrastruktur yang sedia ada. Air yang bebas dari pencemaran Sungai, Parit, Kolam, Lombong dan Air Bukit TINDAKAN/KAEDAH Mendapat kepastian kesesuaian tanah Jab. Perikanan

1.2 Penyediaan pelan susunatur

1.3 Sumber Air

-20

2 PENYEDIAAN KOLAM TERNAKAN 2.1 Penyediaan kolam

tanah liat/ tanah yang boleh menakung air

15 m x 10 m 6/8 buah

-16

2.2 Membilas kolam

Ketinggian : 1 - 2 meter Lebar : 1.5 - 2 meter kecerunan : 200: 1 Kedalamam : 1.0 1.50meter Menguji kebocoran/ketirisan kolam Membersihkan kolam daripada unsur yang tercemar Memeriksa kadar serapan bagi menentukan kemampuan menakung air .

(Rajah kolam seperti di lampiran 2)

-16

2.3 Mengeringkan kolam

Keringkan kolam 100%. Membuang lumpur lembut di dasar kolam. Jemur kolam di bawah cahaya matahari sehingga dasar merekah 3 - 5 hari.

DOCTARIKH

TAJUK 2.3 Memasukkan air ke dalam kolam

BAHAN INPUT JENIS KADAR 0.5 - 1.0 meter

STANDARD / INDIKATOR Melalui tekanan graviti, gunakan pam air. Pasang penapis untuk menghalang kemasukan pesaing dari luar. Dibuat 1 hari untuk pemendapan kelodak.

TINDAKAN/KAEDAH (Rujuk lampiran 4)

-14

2.4 Pengapuran

Quicklime (Kapur Abu Panas)

650 kg/ hektar

Tabur kapur serata dasar kolam dan ban Dibuat oleh usahawan/pekerja stabil pH untuk mengeraskan dan mengukuhkan (Rujuk lampiran 3) tanah 6.5 - 7.0 dasar kolam. Menghapuskan pesaing dan musuh ikan. Mepercepatkan proses pereputan dan meningkatkan kesuburan kolam. Mempercepatkan proses pemendapan kelodak dan bahan organan berleihan.

-7

2.5 Pembajaan kolam

Tahi Ayam / Baja Kimia DSP, TSP

5-10 kg/ guni 350 kg/hektar

Guni tahi ayam di gantung tepi kolam, Dibuat oleh usahawan/pekerja hampir punca air masuk. Menggalakkan pembiakan zooplankton dan fitoplankton

3 MELEPASKAN BENIH IKAN KELI 5.1 Aklimitasi. Melepaskan 5.2 benih ke dalam kolam

Merendam bag berisi benih di dalam kolam. Benih Keli 1"

20 minit

Menyesuaikan benih dengan keadaan 70-100 air kolam bagi mengurangkan tekanan. ekor / m2 Memastikan kecergasan benih. Cuaca redup dan tidak terlalu panas awal pagi (sebelum 10:00 pagi) atau lewat petang (selepas 5.00 petang). Elakkan - waktu hujan lebat atau terlalu mendung.

Buka bag yang berisi benih dan masukkan air kolam secara beransuransur. Lepaskan benih ke dalam kolam perlahan-lahan.
(Rujuk lampiran 4)

4 PEMAKANAN DAN KAWALAN MUTU AIR 4.1 Pemakanan Benih Makanan hidup Makanan rumusan

1- 2 hari

5-6 %

berat badan 3-4% berat badan 1% berat badan Makanan tambahan 3 4.2 Kaedah Pemberian Makanan Jadual pemakanan 2 kali sehari

Air hijau (proses pembajaan) Moina, Rotifer, Kopepod,Cacing , Udang pada awal ternakan (tempoh 2 liar, serangga dan anak ikan. minggu) sehingga Peratusan Pemberian makanan umur 2 bulan sehingga tuai ( tempoh ternakan 3 bulan) starter 30% Grower 50-60 % Finisher 10-20 %

Hampas Produk pertanian,lebihan makanan 09:00 - 10:00 pagi petang 06:00 - 07:00 Menabur sedikit demi sedikit Taburan setempat dan diikuti keliling kolam FCR dinamik 1:1.5 hingga 1.8 (Rujuk
lampiran5)

14

4.3 Kawalan Mutu air

Parameter air

Suhu, Oksigen, pH, Ammonia, Alkaliniti,Kekeruhan, Pencemaran (warna dan bau)

(Rujuk lampiran 5)

DOCTARIKH

TAJUK

BAHAN INPUT JENIS -suhu KADAR 250C -320C

STANDARD / INDIKATOR Optima 280C

TINDAKAN/KAEDAH Semak beza suhu permukaan air berbanding di dasar kolam,pagi dan petang. kekalkan dalam keadaan selamat

-pH (Potential Hydrogen) -Oksigen terlarut

6.5-8.3 > 5 ppm Kekurangan oksigen meningkatkan tekanan terhadap ikan tukar air yang tercemar Ammonia

-Ammonia (NH3) -Alkaliniti -Ferum penukaran air kolam

< 0.5 ppm 20-120 ppm < 1 ppm pertukaran 30-50 % setiap minggu

5 PENGAWALAN MUSUH DAN PENYAKIT 5.1 Kawalan Musuh Memagar keliling kolam

Mengawal musuh -haiwan Mengawal musuh -tumbuhann

Mengawal musuh seperti memerang, biawak, ular, burung dan manusia Kawalan rumpai air-Kiambang, teratai, lumut,paku rawan, menerung, keladi dll

5.2 Kawalan Penyakit

Parasit - luar

Parasit - dalam

Kulat Bakteria Virus Genetik 14 6 PEMANTAUAN TUMBESARAN TERNAKAN 6.1 Rekod kemajuan ternakan Rekod Pelepasan Benih Rekod Kematian Ikan Rekod Pemberian Makanan Rekod Tumbesaran Ikan Rekod Analisa Mutu Air Rekod Jualan Ikan 6.2 Sampling

Rongga hidung, mata, insang, sirip, kulit, rongga mulut, operkula dan dubur. Pungut dan lupus ikan mati asingkan yang sakit Otak, perut, usus, ginjal, hati, hempedu, rawatan garam(sodium Chloride) atau Gonad, usus kencing, otot. kimia lain [Diptrex, Formalin, Methylene Blue(Iodine), Acriflavine] Reput sirip dan ekor Kembung perut

Dilakukan oleh usahawan

14

Rekod saiz dan berat berbanding hari ternak setiap kolam dan dilakukan 2 minggu/sekali

Dilakukan sekurang-kurang 4 sampel.

DOCTARIKH 14 6.3 Greding

TAJUK

BAHAN INPUT JENIS KADAR

STANDARD / INDIKATOR

TINDAKAN/KAEDAH

2 minggu selepas tarikh masuk benih Mengasing ikan yang tidak seragam (Rujuk lampiran 6) dan setiap 3 minggu seterusnya hingga menuai

90

7 TUAIAN DAN PEMASARAN 7.1 Jualan Ikan Hidup

saiz 5 - 6 ekor / kg : Pindah Kolam Pemasaran 3 - 4 jam

Bagi mendapatkan citarasa yang enak tanpa berbau lumpur hanyir dsb

7.2 Penyimpanan sejuk beku

Gred, timbang dan pindahkan ke lori Bungkus dengan plastik setiap ekor dan Ikan-ikan mati hendaklah disejukbekukan diasingkan,dibersihkan dan dibuang organ dalaman dan masukkan ke dalam tong kedap udara yang mengandungi air batu ( kadar 50:50) susunan berlapis