Professional Documents
Culture Documents
Kesihatan Makan
Kesihatan Makan
utama. Pengambilan sedikit snek mencukupi untuk menghilangkan kelaparan antara waktu makan tanpa menjejaskan selera makan. * Pastikan diet harian mengandungi 5 sukatan sayuran dan buah-buahan. Pilih sayuran berdaun hijau gelap, sayuran buah- buahan, tauge dan banyak lagi. Gunakan sedikit minyak untuk menumis tetapi jangan masak sayur terlalu lama. Makan sayur mentah sebagai ulam. * Bersenam dengan cara menyeronokkan. Joging bersama keluarga. Turun naik tangga. Berjalan kaki ke kedai berhampiran, mencuci kereta. Tanam sayur-sayuran di laman belakang rumah. Rancangkan riadah keluarga. * Matlamat untuk mengubah tabiat makan secara sihat mesti realistik. Perubahan tidak bermakna anda tidak boleh mengambil sesuatu makanan atau mengikat perut. Amalkan kesederhanaan dan keseimbangan. Kurangkan makanan goreng kepada dua kali seminggu, kurangkan santan dan buang kulit ayam dan lemak daging * Kurangkan makanan berkalori tinggi dan imbangkan dengan pilihan nutrien secara bijak. Kawal saiz hidangan. * Minta saiz hidangan yang lebih kecil apabila makan di luar. Minta kurangkan minyak jika memesan mi goreng atau roti canai. Dapatkan kepastian tentang menu. Tanya bagaimana sesuatu sajian disediakan. * Pelbagaikan cara penyediaan makanan. Jika makan nasi lemak dan minum teh tarik semasa sarapan, pilih sajian lebih ringan untuk tengah hari seperti sedikit nasi dan sayursayuran, sekeping ikan masak kicap dan sepotong buah. Ambil semangkuk mi sup dengan rencah daging tanpa lemak, lebih sayur, sepotong buah untuk makan malam. * Nasi, pasta, ubi kentang, roti, mi dan produk bijirin yang lain adalah rendah lemak dan kaya dengan nutrien dan serat. Ingatlah, kurangkan lemak bila anda memasaknya. * Dapatkan maklumat tentang makanan dan pemakanan yang sesuai untuk anda sekeluarga daripada pakar diet/pemakanan * Baiki cara memasak dan gunakan kaedah inovatif. Resipi tradisional boleh diperbaiki untuk mengurangkan lemak dan kalori. Cuba memanggang, mengukus, membakar dan menyalai. Gunakan ramuan semula jadi seperti asam jawa, sos soya, bawang putih, halia, bawang besar, cuka, serbuk kari, serai dan lain-lain rempah sebagai perasa. * Masak daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit dan udang tanpa kepala untuk menjamin sumber protein yang lebih sihat. Dal, pis, kekacang dan tauhu adalah sumber protein yang lebih baik kerana kaya serat. * Hadkan pengambilan kuah salad dengan kandungan lemak tinggi, makanan bergoreng, minuman alkohol, daging diproses, dan lemak tepu.
Kesimpulan Selain menunjukkan contoh tabiat makan yang sihat, bincangkan dengan anak-anak tentang Piramid Panduan Makanan dan pelbagai sajian makanan lazat yang boleh dinikmati. Jelaskan kepada mereka bahawa anda membuat pilihan makanan yang sihat bila membeli keperluan dapur dan buat pilihan yang sihat bila membawa mereka makan di luar. Tetapkan beberapa garis panduan yang perlu dipatuhi apabila makan di luar, seperti memesan minuman susu rendah lemak atau air kosong. Sebagai ibu bapa, pilihan yang anda buat akan mempengaruhi pilihan anak-anak anda. Jika anda memilih makanan yang sihat, besar kemungkinan anak-anak anda juga akan menggemari makanan yang sihat. Hasil beberapa kajian selama dua dekad yang lalu menunjukkan anak-anak cenderung mengikut tabiat makan ibu bapa. Jadi, kita perlu menunjukkan contoh yang baik dan mempengaruhi tabiat makan dan pilihan makanan anak-anak.