SNAJIN I BRATOV JELOVNIK

Hrono jelovnik u restrikciji za Svetlanu i Baneta

JULY 21, 2016

Sve obroke i recepti su sa
http://kuvajmohronovski.blogspot.rs/p/moja-restrikcija.html?m=1

HRONO OBROCI U RESTRIKCIJI

Razmisljala sam na koji nacin da vam priblizim kako izgleda zaista jedan
moj HRONO DAN i mislim da je ovo najjednostavniji nacin.
Restrikcija traje minimum 28 dana (4 nedelje). To je vreme kada je
organizmu dovoljno da se ocisti od toksina. Licno za moj organizam je
najbitnije da ga oslobodim od belog secera, belog brasna i da naucim kaka
se koje namirnice konzumiraju u koje doba dana. Za druge je isto jako
bitno da u tom periodu nauce u koje vreme da popiju kafi (ja nikad u
zivotu nisam pila kafu), koliko i koju vrstu. Da isto tako nauce pusaci,
kada nikako nije dobro da zapale cigaretu.
Dan pocinjem sa casom mlake vode i malo nacedjenog limuna.
Pokusavam da ispostujem fizicku aktivnost i hodam u mestu 1/2h, jer to
mi jedino sto ja mogu sa mojom nogom da odradim. Posle toga popijem
jos jednu casu ali biljnog caja i posle toga pocinjem da spremam sebi
dorucak. Dok spremim dorucak i uradim fotografije, proslo je 1/2h i
dorucak moze da pocne. Posle dorucka, kada prodje pola sata popijem
svoju terapiju sa casom vode. Dorucak mora da bude obilan i pozeljno je
da ima obavezno ugljeni hidrat u vidu hleba koji je po principima HI
(hrono ishrane), puter, neko lagano meso ili jaja i salatica. Nikako nije
dobro da se bude gladan do rucka, i zbog toga je pozeljno da dorucak
bude obilan jer treba izdrzati 5-5,5h bez hrane jer nema nikakvog
grickanja grizkanja izmedju obroka. U periodu od emsec dana postavljanja
mojih fotografija imacete uvid kako bi to trebali da izgledaju obroci.
Meso i hleb bi trebalo da imate svaki dan za dorucak, a mlecno 3-4 puta
nedeljno, jaja cela 8 komada, belanca neograniceno. U mlecno spadaju
samo kiselo mleko (najbolje sami da ga spremate jer nije pozeljno da u
njemu bude secer, skrob i razni aditivi), mlad sir i mlada mocarela. Nista
drugo od mlecnog ne bi trebalo da konzumirate. Hleb i mlecno se
konzumira samo za dorucak.
Rucak moze da bude jako fin i raznovrstan ako pustite masti na volju i
naucite da kombinujete namirnice. Pozeljno je da u jednom obroku bude
neko jace crveno meso, povrce sirovo ili kuvano i salata obavezno. Takoce
1

treba da se popije caj ili casa voda (nikako hladna iz frizidera) 1/2h pre i
posle rucka. Rucak jedite onoliko koliko mislite da ce vam biti dovoljno do
vecere. Nikako nije dobro da budete gladni izmedju obroka, jer ond atelo
pocne da trosi misice a cuva masti.
Vecera je jednostavna i lagana, Bukvalno bi mogla biti samo reda radi, ali
mozete isto da pojedete kolicinu koja vam je potrebna da utolite glad.
Neka bude sto jednostavnija, jedan lagani protein i neko zeleno, zuto ili
belo povrce. Moze to da bude belance, belo meso, riba... Za veceru se ne
jede nista od crvenog povrca jer crveno povrce ima veci GI (glikemijski
indeks). Nikako ne idete na spavanje odmah posle vecere, neka prodje
bar 1,5h.
Da ponovim, posmatrajuci fotografije po obrocima, vrlo brzo cete shvatiti
kako sta iskombinovati...

####################

PRVI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- hleb
- kulen domai (moze i domaca kobasica)
- mocarela (moze i mladi sitni sir)
- paradajz
- puter
RUCAK
- kale dinstane u luku i prelivene sa 200ml belanca (kale=lisnati kelj)
- paradajz
VECERA
- beba salate (mlada salata)
- belo meso na gril
Pored toga sam uredno pila 3dl mlake vode sa limunom pola sata pre obroka. U toku dana
bar jos 3 case vode i 2 case caja. Moja fizicka aktivnost je 0, ali pokusavala sam da hodam u
mestu uz snimak sa youtube drzeci se rukama za naslon od stolice. Ja tako moram jer me
desna noga bas i ne sluzi najbolje...

#######################

DRUGI DAN
DORUCAK
- hleb kao mafini
- namaz od leblebije
- kuvana govedina
- paradajz
- paprika
- crne maslinke
RUCAK

- bataci iz rerne
- dinstane prokulice
- salata od sargarepe
VECERA

- tuna na spageta krastavac

###########################

TRECI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- hrono hleb
- kiselo mleko sa pshilium
- kuvana sunka
- paradajz
RUCAK
- piletina na gril
- salata od kelerabe
- sargarepa
VECERA
- potaz od spanaca i belanca
######################

CETVRTI DAN
5

DORUCAK
- pecena slanina
- salata od paradajza
- kiselo mleko sa pshilium
- hleb
RUCAK
- gnedle od svinjskog mesa (iz blendera)
- cuspajz od brokuli stabljika
- salata od krastavaca sa maslinkama
VECERA
- sala od krastavaca i belanca
##########################

PETI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- tostiran hleb
- puter
- kulen domai
- cedjena sargarepa
RUCAK
- paprikas sa kelerabom
- zelene beba salate
VECERA
- tuna u vinovoj lozi
############################

SESTI DAN RESTRIKCIJA

DORUCAK
- testenina od raznog povrca i integralnog brasna
- svinjska mast
- crvena mlevena paprika
- kiselo mleko bez laktoze
- 1 kasika mlevenog lana
RUCAK
- potaz od beba articoke i kurkume
- batak iz rerne
- salata
VECERA
- belanca
- brokoli

##########################

SEDMI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- burek sa mesom
- kiselo mleko sa lanom
RUCAK
- musaka sa grilovanim tikvicama
- paradajz salata
VECERA
- pecena belanca u rerni
- krastavac salata

OSMI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- indijski hleb sa puterom
- stisnjena sunka barena
- salata
RUCAK
- varivo od povrca i mesa
VECERA
- belo meso kuvano
- keleraba seza
##########################

DEVETI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- razani hleb
- puter
- kuvana teletina
- beba salate
- cedjeni sok od paradajza
RUCAK
- potaz od spargli sa svezom sargarepom
- zelena beba salate
- knedle od svinjskog mesa
VECERA
- kuvana belanca i krastavac
(ovako moze da izgleda vecera ako je samo reda radi odradite, jer niste gladni a ne smete
da je izostavite)
######################

DESETI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- przena slaninica
- paradajz salata
- razani hleb
- kiselo mleko bez laktoze sa lanom
- puter
Ovo mi je postao jedan od drazih dorucka jer do skoro nisam ni znala kakav je ukus slanine
RUCAK
- giros
- ljubicasti kupus salata

10

Danas nije bilo kuvanja kod kuce. Bili smo svo troje na "giros". Uklopila sam se odlicno, ali
vlasnica restorana nikako nije mogla da shvati da necu uzeti sve ostale djakonije koje idu
kao prilog
VECERA
- tuna
- krastavac
P.S. Jutros nisam uopste slavno prosla sa mojom vagom. Pravilo je da se ne vagamo na
kucnim vagama jer nam one ne pokazuju pravo stanje. Najbolje je proveravati u
centimetrima. Juce nisam nista pojela sto je trebalo da mi izazove visak od 0.6kg ali eto
dogodilo se. Mozda je moje zdravstveno stanje u pitanju. Videcu sutra sta ce se desiti, ali cu
od sutra poceti da koristim i centimetar, pa cu da poredim sta se desava kada vaga stoji ili
kada je cak u plusu.
#########################

JEDANAESTI DAN RESTIKCIJE

DORUCAK
- testenina sa sirom i sunkom
RUCAK
-250gr kuvane govedine
- salata od kiselog kupusa
Uopste nisam bila gladna posle dorucka, tako da sam se iznenadila kada sam videla da je
vreme vec za rucak. Nije bilo vremena za spremanje rucka, a govedina je vec bila u frizideru.
Kiseli kupus takoreci nikad ne jedem, ali eto danas je poseban dan
VECERA
- omlet sa brokuli
##########################

11

DVANAESTI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- mafincici od spelte
- 150gr proprzena kuvana sunka sa zelenim maslinama
- 150ml sok od paradajza
- 1 kasika namaz od susama
RUCAK
- povrce sa okruglicama od svinjskog mesa
VECERA
- talapija
- zelena salata

#############################

TRINAESTI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- slaninica
12

- razani hleb tostiran

- puter
- mix paradajz
- cedjeni sok od sargarepe
RUCAK
- gulas
- salata zutog paradajza, krastavca i vlasca
- sok od paradajza
VECERA
- cikorija - endivija
#######################

CETRNAESTI DAN RESTRIKCIJE

Moj dan je bio juce od jutra do mraka van kuce i ovako je to izgledalo.Zadovoljna sam jer je moglo biti
mnogo gore da sam poklekla raskosnoj kuhinji tamo gde sam provela ceo dan
- sendvic sa slaninom
- rucak bademi
- vecera piletina, karfiol i brokuli
########################

13

PETNAESTI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- sopska salata
- slanina iz rerne
- razani hleb
- cedjeni sok od povrca
(cvekla, sargarepa, celer, limun)
Posle jucerasnjeg sasvim obicnog dorucka i rucka, ovo danas je bila prava gozba za
moja nepca...
RUCAK
- cufte punjene (sunka i zuta paprika)
- pire od mini prokulica
- moj ajvar
Danas su bile interesantne cufte ali i pire od mini prokulica sa ajvarom su bile
fenomenalne
VECERA
- krastavci kao spagete
- tuna iz vode
#######################

14

SESNAESTI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- paratha
- kulen
- paradajz
- namaz od susama
Danas sam pekla gotove parathe jer su sa puterom, ali nisu mi se dopale, jako su
zilave, Najlepse su kada ih sama spremam
RUCAK
- bataci od velike koke bez kosti u rerni sa zacinima
(so, biber, crni i beli luk u prahu, ruzmarin i kurkuma)
- salata od svezeg kupusa i sargarepe
VECERA
- omlet od 150ml belanca (4-5 belanca)
- beba salate
##################################

15

SEDAMNAESTI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK

galete od kamut brasna

kajmak od mleka sa farme
slaninica i prsuta
maslinke
paradajz
cedjeni sok od cvekle, celera i sargarepe

RUCAK
- pileci gros

- ljubicasti kupus
Opet nisam bila u prilici da spremim rucak, ali sam se zato opredelila za
najbolji giros u gradu. Kaze moj sin da me je pozdravila gazdarica. Ona je
mene videla samo jednom, ali kada je on narucio giros sa salatom bez
dodatnih 10 priloga, tacno je znala da to samo mogu biti ja, jer nikad niko
nije jeo giros samo sa salatom. Cak joj je trebalo vremena da me ubedi da
ne stavlja secer u salatu. Saista giros im je predivan.
VECERA

- omlet sa tikvicama
ovo moze da bude kombinacija sa kojim god raspolazete dozvoljenim
zelenim povrcem.
##############################

16

OSAMNAESTI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK

Mafini od hleba
- stari hleb
- belanca
- sunka
- vlasac
R U CA K

punjena paprika
V EC E R A

- talapija iz rerne
- salata

#############################

17

DEVETNAESTI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK

lepinjice od ovsenih mekinja

kuvana govedina
puter
sopska salata
sok od sargarepe

RUCAK

- filovana paprika
- pire od kelerabe
I danas je bila paprika ali ja bi volela kada bi potrajala jos koji dan, ali
nema vise. Obavili smo nedeljni rucak svi zajedno i ode moja predivna
paprika
VECERA

- krastavac i belanca
Kad mora da se obavi vecera, a vama se ne jede, ovo je sasvim dovoljno
##############################

DVADESETI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK

- speltin hleb
- cureca prsa
- puter
- cedjena sargarepa
Danas sam pravila moj novi hleb od spelte. Potrebno je 15' za ovaj divan i
ukusan hleb. Postavicu recept ovih dana
RUCAK

- pileci bataci (uvaljani u zacine, peceni u rerni)

18

- salata (kupus, krastavac, sargarepa, paradajz

VECERA

- tuna u vinovoj lozi

##################

DVADESET PRVI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK

paratha
kiselo mleko sa psyllium
pileca prsa
paradajz

Danas prvi put da sam jedva sebe prisilila da doruckujem, nista mi se nije jelo.
RUCAK

- piletina iz rerne
- dinstan bok choy
Danas bas nemam apetit. Apsolutno nisam raspolozena za jelo.
VECERA

- omlet sa asparagusom
Veceras se zavrsava i treca nedelja restrikcije.
##############################

19

DVADESET I DRUGI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- testenina ovas i spanac
RUCAK
- kale corba sa batacima
VECERA

- talapija iz rerne
- zelena salata

######################

20

DVADESET I TRECI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
paratha
mladi sir
kulen
paradajz

RUCAK
- kale sa piletinom
VECERA
- tuna
- krastavac kao spagete
########################

21

DVADESET I CETVRTI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK

- pizza
RUCAK
- bareno meso iz krmenadle u gomili vlasca
- cedjeni paradajz
- coleslaw salata
Ipak salatu nisam jela jer sam meso zvakala sa gutljajima soka od paradajza.
VECERA
- potaz od spanaca i belanca

#######################

DVADESET I PETI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- spelta i kamut testenina

22

- mladi sir
- kulen
- puter
RUCAK
- kuvana govedina
- salata (kupus, sargarepa, paradajz, salot u balzamiko, maslinke)
VECERA
- tuna u vinovoj lozi

23

DVADESET I SESTI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK

- kamut palacinke
- cureca prsa
- humus sa pecenom paprikom i susamom
RUCAK

- paprikas sa batacima i kelerabom

VECERA

- tuna iz vode
- krastavac

24

DVADESET I SEDMI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- tostiran hleb sa semenkama i proteinom
- puter
- ljuti kulen
- domaci mladi sir
- sok od paradajza
Sendvic je idealan za poneti
RUCAK
- paprikas sa mesom i kelerabom
(rucak je bio isti kao juce)
VECERA
- grilovano belo meso
- salata
Danas sam iz znatizelje sabirala koliko sam mesa pojela za ceo dan, 650gr. Nije lose, bilo bi
dobro da mogu jos vise...

25

DVADESET I OSMI DAN RESTRIKCIJE

DORUCAK
- princes hrono sa slanim punjenjem
RUCAK
- pljeskavice
- salata
VECERA
; belo meso
- brokulice
peceno u rerni zajedno
I sa danasnjim danom se zavrsava restrikcija koja je obavezna za ulazak na HI. Ja nastavljam jos
jedan krug. Mericu se kada bude mesec dana ali nece biti merodavno jer ne znamo sa kucnom
vagom pravo stanje salo-misici....

############################

26