Professional Documents
Culture Documents
(+tablica,recepti)
MILICA VUUROVI VASI 30. 2014.
DOHRANA BEBA
Poetak dohrane ne znai prestanak dojenja. Dohrana znai upravo to i naziv
govori: dodavanje neke druge hrane uz majino ili adaptirano mleko.
Uvoenje dohrane uzbudljiv je deo roditeljstva. Katkad smo radoznali, nestrpljivi,
ak i prestraeni... Kako e deca prihvatiti okuse drugaije od onih na koje su
navikla, drugaije od majina ili ad mleka?Dojena djeca su kroz majino mlijeko
djelomino okusila razne namirnice, "kuajui" hranu koju su jele njihove majke.
To ne znai da e prihvatiti dohranu jer je rije o drugaijoj teksturi, temperaturi,
mirisu, okusu, okruenju... Razliiti su stavovi o tome kada uvesti dohranu, jer je
malo znanstvenih dokaza koliko vrijeme uvoenja ima dugoroni utjecaj na
zdravlje. Razliitost stavova zbunjuje roditelje koji se esto pitaju koji je pravi
trenutak za uvoenje dohrane. S jedne strane, preporuuje se iskljuivo dojenje
prvih est mjeseci kao dostatna hrana, a s druge pak strane u okolini esto
ujemo savjete kojima se teko oduprijeti. Generacija naih majki vrlo je rano
poinjala s dohranom - ve oko treeg mjeseca. Naalost, neki jo uvijek misle da
ranije uvoenje krute hrane bolje navikava dijete na nove okuse i da e ono tee
prihvatiti dohranu ako se eka do navrenog estog mjeseca djetetova ivota, sto
nikako nije slucaj. Taj obiaj ranog uvoenja dohrane nastao je u vrijeme
masovne primjene mlijenih pripravaka za dojenad. Roditelji kao da su se
natjecali ije e dijete biti krupnije i koje e prihvatiti to vei broj namirnica, u
to kraem vremenu. Teilo se tome da se djeja prehrana to prije izjednai s
prehranom odraslih.
Alergije
Vaan razlog odgaanja uvoenja dohrane je velik porast alergija na hranu.
Probavni sustav dojeneta nije dovoljno zreo i proputa nepreraene sastojke
hrane, ime se poveava mogunost razvoja alergije. Ona se moe oitovati na
koi, probavnom ili dinom sustavu. S navrenih est mjeseci, djetetov je
organizam imunoloki zreliji, crijevna sluznica nepropusnija, a ako je dojene
ipak alergino, to se pokae najee u roku od nekoliko dana. Tako je lake
Alergene namirnice
Dijete moe razviti alergiju na svaku namirnicu, ako se ona uvede u neprikladnoj
dobi ili ako dijete ima obiteljsku sklonost alergijama.
Namirnice koje najee uzrokuju alergije su: kravlje mlijeko, jaja, ribe i morski
plodovi, itarice, soja, kikiriki, orasi, bademi, ljenjaci i jagode.
Alergijske reakcije na hranu nerijetko su uzrokovane i dodacima (aditivima)
hrani.
to ne nuditi na poetku?
U prehranu djece do godine dana, nije preporuljivo dodavati so. Funkcije
bubrega nisu dovoljno razvijene, a s druge strane se razvija okus za jae slano.
Dijete do godine dana starosti treba unijeti manje od 1 gram soli dnevno. Imajui
u vidu da su mnoge namirnice koje dijete konzumira ve posoljene te da majino
mlijeko ili zamjensko mlijeko sadre dovoljne koliine soli, svako dodatno
soljenje djetetove hrane je preveliko optereenje za bubrege, to moe uzrokovati
neeljene posljedice.Ako kupujete gotove kaice za djecu, posebno pripazite na
koliinu soli u njima.Hrana koja ima previe soli je ona koja ima 0,6 grama (ili
vie) natrija na 100 grama, a hrana koja ima malo soli je ona koja ima 0,1 gram
(ili manje) natrija na 100 grama. Djeci nije potrebno dodavati niti eer. Vano
je da dijete osjeti namirnicu u punini njezinog okusa, bez dodane soli ili eera.
Ne zaboravite da e djeca cijeloga ivota imati prilike konzumirati slatko i da ih je
u poetku vano nauiti jesti zdravo. Ako dijete prvo kua zaslaene namirnice,
vrlo vjerojatno ih poslije nee prihvatiti bez eera. Kao to e i tee prihvatiti
vodu, ako je u poetku dohrane naviklo na slatke sokove ili ajeve. Prije
djetetovog prvog roendana ne nudite kravlje mlijeko, agrume ni med. Kravlje
mlijeko nije dobar izvor eljeza, pa njegova upotreba u prehrani djece moe
izazvati anemiju. Agrumi mogu izazvati pojavu bolnog pelenskog osipa, a med
moe sadravati spore koje uzrokuju botulizam. Izbjegavajte djeci mlaoj od 10
mjeseci pripremati obroke od pinata, repe, cikle ili blitve jer te namirnice mogu
sadravati potencijalno kodljive spojeve iz tla. Ne nudite im grickalice: smoki,
tapie, ipseve, bombone.... Osim to mogu uzrokovati guenje, nemaju gotovo
nikakvu nutritivnu vrijednost. Dijete njima unosi preveliku koliinu energije i
potencijalno alergenih sastojaka, a esto i sol. Isto je i sa lizalicama, okoladom,
keksima, kolaima, kupovnim pudinzima i vonim jogurtima.
dotaknuti prstom tu udnu masu ispred sebe, pa e rairiti dlan i stisnuti (dok e
mu kroz prste curiti slatko meso jabuke). Onda e to sve prinijeti ustima i
vjerojatno se namrtiti na okus, miris i teksturu... Zatim e si vjerojatno drugom
rukom pomoi da neto od sadraja dlana ipak ubaci u usta, pa e sve pljunuti i
odustati. Za nekoliko dana, znati e da u ruci dri neto ukusno koje e potom
lagano prinositi ustima.
Opasnost od zagrcavanja i guenja
Mnogi se roditelji brinu zbog zagrcavanja ili guenja djeteta pri ovakvom nainu
hranjenja. Meutim, mnogo je manji rizik od guenja ako dijete samo kontrolira
to i na koji nain ulazi u njegova usta, nego ako ga hranimo licom. Objanjenje
je logino: mala djeca dok ne savladaju pincetni hvat (hvatanje kaiprstom i
palcem) ne mogu ni prinijeti neki sitni predmet ustima i time se dovesti u
opasnost. Isto tako, dok god ne mogu dohvatiti i zgrabiti neku stvar, ne mogu se
ni ugroziti. Hranjenje licom je upravo suprotno: licom mu stavljamo hranu
izravno u stranji dio usne upljine, prije nego to savlada tehniku vakanja i
prebacivanja hrane iz prednjeg dijela usta prema grlu, i zato se vrlo lako moe
zagrcnuti. Pri samohranjenju je vano da su komadi hrane koje nudite djetetu
dovoljno veliki da ih moe drati u ruci i da su kuhani/mekani kako bi ih lake
prebacivalo po usnoj upljini; tako se rizik od zagrcavanja svodi na minimum.
Druga vana stvar pri samohranjenju i pri hranjenju bilo koje vrste je da dijete
sjedi uspravno (dakle, nikako ne u nekom polusjedeem/poluleeem ili
zavaljenom poloaju) i da bude blago nagnuto naprijed, kako bi hranu koju ne
eli progutati ili nije sposobno progutati, lako moglo izbaciti. Dijete jednostavno
otvori usta i hrana ispada. Na poetku dohrane, dijete drite u krilu ispred sebe.
Kad krene ruicama prema tanjuru, lagano e se nagnuti prema naprijed. Takav
nain hranjenja morate nadzirati! Nemojte nikada dijete ostaviti samo s
komadom hrane u rukama i nemojte mu nuditi presitne komade prije nego to
svlada pincetni hvat. Samohranjenje obino ide vrlo sporo. Moete poeti s
krikom jabuke, komadom tikvice ili cvjetiem brokule. Provjerite tablicu
dohrane, a odluku o koliini prepustite svojem djetetu.
Moe se pripremiti :
- palenta tvre skuhana i narezana na komade kao kola (u palentu moete
umijeati bilo koje sezonsko povre ili voe)
- integralna tjestenina s malo maslinova ulja
- povre ili voe kuhano na pari
http://www.pjesmicezabebe.com/index.php?
option=com_content&view=article&id=204&Itemid=368
KUHARICA ZA BEBE
http://www.pjesmicezabebe.com/index.php?
option=com_content&view=article&id=205&Itemid=369
Napomene:
Ako namirnice kuhate u vodi, kuhajte ih u vrlo maloj koliini vode kako
biste to vie skratili vrijeme kuhanja i zadrali vrijedne sastojke hrane.
Mrkvi noem sastruite gornji sloj, dobro operite u hladnoj vodi, nareite na
plokice i kuhajte na pari. Kuhanoj mrkvi dodajte nekoliko liica mlijeka
(izdojenog ili onoga koje beba inae pije) i vilicom zgnjeite do eljene gustoe.
Drugi je nain da opranu i narezanu mrkvu kuhate u 1 dl vode, poklopljeno. Kada
je mrkva potpuno mekana, zgnjeite je vilicom, zajedno s vodom u kojoj se
kuhala.
Tako pripremljenu mrkvu zainite sa nekoliko kapi maslinovog ulja. U mrkvu je
dobro dodati malo masnoe zbog iskoristivosti D vitamina. Nikada nemojte soliti
hranu za djecu. Takoer nemojte stavljati ni eer. Djeca nemaju na taj nain
formiran okus kao odrasli i njima hrana nema bljutav okus. Na ovaj nain ne
samo da ete potedjeti njihove bubrege, nego ete im stvoriti i zdrave
prehrambene navike.
-MASLINOVO ULJE - Za razliku od ostalih ulja koja se koriste u domainstvu,
maslinovo ulje je prirodni sok, a ostala ulja se moraju rafinirati, to mijenja
njihov originalni sastav.
-KUKURUZNI GRIZ
Od itarica, kukuruzni griz je, uz riu, idealan za poetak dohrane jer ne sadri
gluten. U jedan decilitar prokljuale vode ubacite veliku licu kukuruznog griza i
kuhajte dok se ne zgusne (kukuruzni griz se kuha neto krae od kukuruzne
krupice koju treba kuhati 20-tak minuta). Ohladite i u ohlaeno dodajte nekoliko
lica izdojenog ili nekog drugog mlijeka koje beba inae pije, dobro promijeajte i
ponudite bebi.
Ukoliko ste mrkvu ve uveli u prehranu, u kuhani kukuruzni griz ubacite jednu
kuhanu zgnjeenu mrkvicu i malo maslinovog ulja te ponudite dobro
promijeano.
-BANANA
U jedan decilitar riinog mlijeka zakuhajte jednu i pol junu licu prosenih
pahuljica, te kuhajte jednu minutu. U kuhano dodajte zgnjeenu bananu (ili neko
drugo voe po elji). Zdrav i vrlo zasitan doruak.
-PROSO SA POVREM
Skuhajte proso sa vodom u omjeru jedan prema tri, i kuhajte minimalno 20
minuta. Kad je kuhano ubacite kuhanu zgnjeenu mrkvu (ili neko drugo povre
ovisno o tome to ste ve uveli u prehranu) i dobro izmijeajte. Zainite sa malo
maslinovog ulja.
-BANANA S KUKURUZNIM PAHULJICAMA
3 lice kukuruznih pahuljica se prelije vruom vodom (da upije), doda se izdojeno
mlijeko ili mlijeko koje beba inae pije i 1 zgnjeena banana.
7 mjeseci:
- proso sa svjeim ili suhim ljivama (zajedno kuhati proso i ljive dok potpuno
ne omekaju)
- quinoa sa svjeim ili suhim marelicama
- ria s breskvama (riu skuhati i dodati svjeu mekanu breskvu)
- banana i zobene pahuljice (pahuljice malo prokuhati i umijeati u zgnjeenu
bananu)
Dobro je znati da neke namirnice oteavaju, a neke olakavaju probavu, pa ih je
poeljno kombinirati. Jo uvijek je dovoljan jedan obrok dohrane dnevno.
8 mjeseci:
- janjetina kuhana s mrkvom i brokulom
9 mjeseci:
- teletina s riom i korabicom
- piletina s prosom i tikvicom
- osli s batatom i brokulom
- cvjetaa sa zobenim pahuljicama i mrkvom
Moete stavljati i vie vrsta namirnica u jedan obrok, ako vam tako odgovara.
Temeljni okusi namirnica, njihova tekstura i razliitost boja zadovoljit e ukus
djece i zainteresirati ih da i sami pokuaju prinositi licu ustima. Upamtite da je
hrana koja je vama bljutava djeci vrlo ukusna; njihovi okusni pupoljci jo nisu
zasieni raznim zainima i umjetnim dodacima.
10 mjeseci:
- graak s krumpirom i bijelim pileim mesom
11 mjeseci:
- teletina kuhana s krumpirom i kupusom
- poriluk, ria i rajica s komadiima junetine
- uvarak od vie vrsta doputenog povra uz dodatak neke itarice
- palenta s jogurtom ili vrhnjem
- ria s kravljim sirom i jabukom
- lea s mrkvom i krumpirom
Napokon se uvedeni broj namirnica pribliio onome koji pripremamo i u naim
obrocima. Razlikuju se u nainu pripreme (djeci je jo uvijek najbolje
pripremati iskljuivo kuhano) te nekim dodacima. Jo uvijek nije potrebno
dodavati sol i eer, a pogotovo ne zaine kao to su vegeta i sline mjeavine. Od
pia je jo uvijek dovoljna samo voda, ali moete ponuditi i prirodni sok od
iscijeenoga voa. Ako kupujete sokove ili kaice u staklenkama, pogledajte
sastav: neka sastojci odgovaraju uzrastu vaega djeteta. Pripazite na zaslaivae:
najee pie da nema eera, ali se mogu nai laktoza i fruktoza koje kupovne
KUHARICA ZA BEBE 2
http://www.pjesmicezabebe.com/index.php?
option=com_content&view=article&id=262&Itemid=370
Napomene:
Pri pripremi djeje hrane osobitu panju treba posvetiti higijeni jer je djeji
organizam vrlo osjetljiv i podloan infekcijama.
Voe i povre prije pripreme dobro operite, ogulite i paljivo odstranite sve
sjemenke i kotice.
Pri pripremi mesa i ribe paljivo oistite sve, pa i najsitnije kosti, koice,
hrskavicu, kou i masnou.
Meso, riba i jaja za djeju prehranu uvijek moraju biti dobro termiki
obraeni. Mariniranu hranu i sirovo meso nikad ne nudite djetetu.
RECEPTI:
-PEENE JABUKE, KRUKE, MARELICE, BRESKVE, LJIVE (6 +)
par kapi
maslinovog ulja
Povre operite, ogulite i nareite na manje komade. Kuhajte na pari ili u malo
vode dok ne omeka. Kuhanom povru dodajte ulje, dobro promijeajte i
propasirajte u kaicu eljene gustoe. Na isti nain moete pripremiti i kaicu od
jabuke i slatkog krumpira.
-KAICA OD KRUKE I JABUKE S DOMACIM KEKSIMA (8+)
Sastojci: 1 kruka
1 jabuka
Voe operite, oistite, nareite na ploke i kuhajte dok ne omeka. Mlijeko malo
zagrijte, prelijte preko keksa i pustite da keksi malo omekaju. Kuhano voe
krumpir...) Sve
Meso izreite na tanke komadie, dodajte naribanu buu, prelijte vodom i kuhajte
20 minuta. Pustite da se malo ohladi. Usitnite u mikseru, dodajte mladi sir i
izradite u jednoliku kaicu.
baciti vodu u kojoj se kuhao pinat jer je zasiena nitratima (nakon toga
pinat dobro ocijedite i istisnite suvinu tekuinu)
DOJENJE BEBA
http://www.pjesmicezabebe.com/index.php?
option=com_content&view=article&id=203&Itemid=367
Obino se nove mame pitaju koliko esto treba dojiti dijete. Ne brinite o tome,
dijete e nametnuti reim. Neke se bebe hrane po etiri minute na svakoj dojci
est puta dnevno, dok se druge mogu hraniti po dvadeset minuta na svakoj dojci
dvanaest puta dnevno. Normalno je da prvih mjeseci bebu dojite deset do
dvanaest puta u dvadesetetiri sata, a po potrebi i ee.
Majino mlijeko je lako probavljivo, pa hranjenje i svakih sat do sat i pol nije
neobino jer je eludac male bebe veliine njezine ake. Zapamtite da dojenje za
Vau bebu nije samo izvor hrane, ve i potreba za druenjem s majkom, elja za
majinom blizinom, toplinom, sigurnou i jo puno toga.
Dojenje nee biti uspjeno ako u podoju ne doe do tzv. let down refleksa ili
refleksa otputanja mlijeka.
Podoj zapoinje tako da beba vue brzo i guta brzo, prvo, vodenastije mlijeko iz
dojke. Nakon toga, trebao bi uslijediti refleks otputanja mlijeka, koji majka
obino osjeti kao vrlo laganu senzaciju u dojci. Djetetovo sisanje se lagano uspori
i mogu se uoiti vrlo polagani i dugaki gutljaji. Nakon refleksa otputanja
mlijeka, beba dolazi do masnijeg, kalorinog mlijeka, koje joj treba za rast i
razvoj.
Nakon poetnih pokuaja, izaberite poloaj koji Vam je pri dojenju najudobniji,
leei ili sjedei. Ako Vam je lake, stavite neto ispod nogu i poduprite lea.
Dijete bi u odnosu na Vas trebalo biti u okomitom poloaju ako vam je u naruju
ili paralelno s Vama ako ste u leeem poloaju. Djetetov poloaj mu mora
omoguavati izravan, nesmetan prisup dojci, u kojem se nee morati saginjati ili
izvijati te okretati glavicu na bilo koju stranu kako bi moglo prihvatiti bradavicu.
Kod zapoinjanja podoja, djetetova usta moraju biti irom otvorena. To moete
postii blago mu podraujui usta bradavicom na koju ste istisnuli par kapi
mlijeka. Vaa bradavica mora se nai duboko u djetetovim ustima, tako da ono
svojim jezikom moe stimulirati podruje dojke ispod bradavice i tako prazniti
uje se da beba guta, i moete uti neto poput mekanog "cah, cah", zbog
toga se savjetuje da bebu dojite na mirnom mjestu
dijete se opusti dok sie, gladna beba je obino prilino napeta sa stisnutim
akama
beba ima oko etiri-pet zlatno utih-senfastih stolica, etiri do pet dana
nakon poroda i est do osam mokrih pelena dnevno
dijete konstantno dobiva na teini. Beba bi trebala dobivati najmanje 113198 grama tjedno ili 454 grama u mjesec dana
ini se da je dijete zadovoljno nakon podoja, ili esto zaspi ili dobiva tzv.
izgled pijanog mornara
dijete izgleda zdravo, koa je zdrave boje i vrsta, beba je budna i aktivna
Nakon nekog vremena, Vae dojke Vam se vie nee initi prepune mlijeka kao na
poetku. To nikako ne znai da ste odjednom ostali bez mlijeka, ve da su se
ponuda i potranja ustabilile. Kada dijete svojim razvojem bude trebalo vie,
traiti e vie, tj. ee e Vam biti na prsima. Tako e se i proizvodnja mlijeka
ustabiliti, na novom, viem nivou. Dakle, ne odustajte prerano. Ako ste nesigurni,
otiite kod pedijatra na mjerenje i vaganje ili potraite savjet majke koja ima
iskustva s dojenjem. Prirast na teini mjeri se od najnie, a ne od poroajne
teine.U sluaju da primijetite kako dijete gubi na teini, nedovoljno izluuje
mokrau, ima mlitavu i sivkastu kou, udno je mirno kao da tedi svu svoju
energiju, moete posumnjati na dehidraciju. U tim sluajevima odmah posjetite
pedijatra.
dajui bebi samo svoje mlijeko (bez vode, ajeva, adaptiranog mlijeka)
Ako dijete ne moe pravilno sisati, ako je prerano roeno ili mora ostati na
intezivnoj njezi, mame bi se trebale izdajati u prosjeku svaka tri sata.
Proizvodnja mlijeka smanjuje se i ako dijete spava tijekom podoja ili ako
mu se bilo to poelo dodavati prehrani.
Bolne bradavice - ako dijete ne sisa dobro ili zbog loeg poloaja na prsima,
doi e do prekomjerne iritacije bradavica. Bol moe natjerati majku da odgodi ili
preskoi hranjenje. Noenje eiria-titnika za bradavice se ne preporuuje,
pogotovo ne due vrijeme jer dijete ne moe dobro stimulirati mlijene
rezervoare ispod bradavice, a mogue je da e uskoro i postati konfuzno, te u
potpunosti odbijati bradavicu. Trebati e neko vrijeme, obino oko dva tjedna, da
se bradavice priviknu na sisanje. Probajte nakon podoja istisnuti malo mlijeka,
tek toliko da ga razmaete po bradavicama ili pokuajte upotrijebiti specijalne,
nekodljive kreme za zacjeljivanje ranica na bradavicama - Lansinoh ili Purelan.
Bradavice perite samo u mlakoj vodi, bez sapuna ili pjena za tuiranje jer ih njima
moete dodatno isuiti.
Carski rez - trebati ete pomo u nalaenju najmanje bolnog poloaja kao
uostalom i ako ste imali epiziotomiju, ali carski rez ne bi smio biti prepreka
dojenju.
Djeca koja prerano ponu spavati cijelu no - djecu koja spavaju po pet sati
bez buenja, trebalo bi buditi i hraniti ili bi se majka trebala buditi i izdajati.
ak i ako iz nekog od gore navedenih razloga prestanete dojiti, moete uz neto
truda, prvenstveno izdajanja i podrke, vratiti laktaciju i dijete nastaviti dojiti.
Samo dva do pet posto ena pati od tzv. primarnog nedostatka mlijeka i zaista ne
mogu dojiti. esto kod tih majki ne dolazi do poveanja dojki tijekom trudnoe i
dojke se ne mijenjaju znaajno nakon to mlijeko nadoe. Razlozi za to mogu biti:
Veliina dojki - iako nije presudna kod dojenja, treba znati da iako male
grudi ne proizvode nuno i manje mlijeka, one esto ne mogu "spremiti" puno
mlijeka te dolazi do eeg pranjenja. ene s takvim dojkama bi trebale znati da
e moda morati dojiti ee kako bi zadrale proizvodnju mlijeka.
Tretmani radijacijom.
Hormonalni problemi.