Olio Susta szr

Bar

BIZNIS PLAN
Specijalitet alta Olio Susta
szr

Bar, mart 2011.

Nosilac biznis ideje: Neeljka alti

Bar, mart 2011.

Sadraj

UVOD..........................................................................................................................................3
1. OPTI PODACI O BIZNIS PLANU........................................................................................ 4
1.1. BIZNIS............................................................................................................................ 4
1.2.PREDUZETNIK................................................................................................................ 4
2. PROIZVOD/USLUGE............................................................................................................. 5
2.1.PRIJEDLOG BIZNISA...................................................................................................... 5
2.2.PROIZVODNJA................................................................................................................ 5
3. PREGLED TRZITA.............................................................................................................. 6
3.1.KO SU VAI POTROAI?.............................................................................................6
3.2.KOLIKO JE VELIKO VAE TRITE...............................................................................6
3.3.INOVATIVNOST I TAKMIARSKA PREDNOST...............................................................6
4. MARKETING I PRODAJA..................................................................................................... 8
A)PROMOCIJA.......................................................................................................................... 8
B)DISTRIBUCIJA................................................................................................................... 8
C)CIJENA.............................................................................................................................. 9
D) PRODAJA......................................................................................................................... 9
5. STRUKTURA KOMPANIJE................................................................................................ .10
A)TIM MENADERA..10
B)LJUDSKI RESURSI....10
C)PRAVNI STATUS...10
6.FAKTORI USPJEHA I RIZIKA..11
A)FAKTORI USPJEHA........................................................................................................11
B)RIZICI...............................................................................................................................11
7.FINANSIJSKI I INVESTICIONI PLAN...................................................................................13

8.PRILOG...................................................................................................................................17

UVOD

Specijalitet alta je vievjekovna tradicija nae kue i predstavlja ist ekoloki

proizvod . Sastav je organskog svojstva u i njemu dominira crna maslina 'utica'
i jo nekoliko prirodnih sastojaka sa ovog podruja. Bar je inae, poznat po
proizvodnji autohtone sorte 'barska utica', koja je, ne samo zdrava hrana, ve
i turistika atrakcija.
Na proizvod je ranije koriten u kui na raznim porodinim sveanostima.
Specijalitet alta je ukusna, veoma pikantna hrana, i sastavljen je od prirodnih
sastojaka organske zdrave hrane . Moe se konzumirati kao predjelo sa crnim
i bijelim vinom, a izuzetno je dobar i kao preliv preko kuvane i peene ribe,
kuvanog mesa, pageta.
Ovaj proizvod je jedinstven u Crnoj Gori, i ve je promovisan na brojnim
sajmovima irom Crne Gore, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Italije i izuzetno
lijepo prihvaen. Velike potranje za specijalitetom je i do sada bilo, kako od
strane pojedinanih korisnika, tako i od vlasnika eminentnih restorana, meutim
zbog neposjedovanja svog bar koda i uote registrovanog preduzea nije
mogao nai svoje mjesto u menijima restorana i hotela. Stoga sam dola na
ideju da ovaj proizvod u nekom smislu ovjekovjeim, patentiram i svakako
realizujem sopstveni biznis. Podrana dosadanjim pohvalama, mislim da e
proizvod, nai iroku konzumaciju u domainstvima, restoranima i ekskluzivnim
hotelima, posebno kada iza njega bude stajala szr Olio Susta.

1. OPTI PODACI O BIZNIS PLANU

1.1. BIZNIS
Ovaj posao je odraz nae vievjekovne tradicije, zasniva se na runoj, ekoloki
istoj proizvodnji prirodnih sastojaka koji skupa ine na specijalitet 'alta' .
Proizvodnja je porodinog karaktera na naem imanju, te je stoga lake
kontrolisati istou i organska svojstva sastojaka koji sainjavaju ovaj
specijalitet. Ovakav proizvod sa barskom uticom na naem trzitu ne postoji,
pa smo miljenja da e ovaj biznis zaivjeti i kao vrhunski specijalitet sa ovih
prostora postati brend i na stranom tritu. S obzirom da je na sajmovima dobro
kotiran i prihvaen, kao i s obzirom na to da su mnogi restorani ve izrazili elju
za dobavljanjem naeg proizvoda, smatram da njegov plasman na tritu nee
biti nikakav problem. Tanije, 11 restorana iz Boke Kotorske je izrazilo elju da
uvrste specijalitet u svoje menije nakon registracije nae szr.

1.2. PREDUZETNIK
Zovem se Nedjeljka alti , roena sam 12.08.1979 godine . ivim u Baru
Susta 22, studirala sam na fakultetu za strane jezike. Majka sam troje
maloljetne djece, nezapoljena, na birou rada. Izmeu ostalog, bavim se
maslinarstvom. Uoila sam da je proizvod koji je vievjekovna tradicija porodice
u koju sam dola, veoma atraktivan na raznim lokalnim sveanostima. Uvjerena
sam da se od ovakve proizvodnje moe zaraditi za egzistenciju, stoga se
obraam Biznis Strat-up Centru za kreditnu podrku pri zapoinjanju ovog
biznisa. U ovaj biznis, tj. pravljenje i pakovanje specijaliteta, crnih maslina u
umaku, biemo ukljueni na prvom mjestu suprug i ja, a i djeca e pomagati.
Posjedujemo veliki maslinjak. Sudei po kapacitetu maslina, koje godinama
obraujemo i beremo, godinji rod masline moe biti oko 3000 kg, pa u skladu s
tim planiramo pakovati oko 4200 ukrasnih teglica zapremine 0.5 kg, 1 kg i 0.7kg
specijaliteta, ali i samo crnih i zelenih maslina, paljivo biranih i vrlo ukusnih.
Dobrom promocijom i umreavanjem sa ugostiteljskim objektima planiramo da
proizvod poveemo sa krajnjim korisnicima i realizujemo prodaju.

2. PROIZVOD/USLUGE
2.1. PRIJEDLOG BIZNISA
Specijalitet 'alta' je crna soljena maslina u vievjekovnom umaku (sosu).
Ovo je proizvod koji se pravi na tradicionalan nain, specijalitet nae kue.
Proizvod je ekoloki ist, proizveden na podruju Bara, gdje dominiraju crna
maslina barska utica i domaa pamidora (paradajz) sa jo nekoliko sastojaka
koji se uzgajaju na ovom podruju . S obzirom da je sve vie izraen trend
zdravog hranjenja i konzumacije zdrave hrane, i da ovaj proizvod nee sadrati
nikakve konzervanse, nadamo se da e biti vrlo prihvaen. Uostalom, to je i do
sada potvreno, pa emo proizvod sa dobavljanjem opreme za proizvodnju, jo
vie usavriti i znatno uveati proizvodnju za trite. Imajui ambicije u tom
smjeru, planiramo da ovo postane brend kako naeg grada tako i Crne Gore.
Ovaj proizvod je vrhunskog kvaliteta gdje prirodni sastojci ine njegov ukus
pikantnim i nezaboravnim. Proizvod e se pakovati u sterilnim staklenim
teglicama, zavisno od potranje kupaca. Za pakovanje je nepohodno :
1.Staklene tegle sa poklopcem,
2.Etikete sa deklaracijom proizvoda,
3.Kartonske kutije sa pregradama,
4.Naljepnice na kartonskim kutijama sa oznakama za bezbjedan transport.
Ovaj proizvod se moe koristiti u domainstvima , restoranima i hotelima visoke
kategorije. Specijalitet 'alta ' se moe konzumirati u sve dane u godini jer su
njegovi sastojci posni i izuzetno je pogodan kao preliv preko ribe u danima kada
veliki broj graana posti. Ova vievjekovna tradicija je ve neko vrijeme prisutna
na svim manifestacijama zdrave hrane u te gastro festivalima u Crnoj Gori ,
Hrvatskoj, Bosni i Hercegovini. Zbog svoje iroke upotrebe kao preliv u raznim
jelima, te svoje pikantnosti i izuzetnog ukusa vjerujemo u veliki uspjeh u
stvaranju brenda. Ovaj proizvod objedinjava vievjekovnu tradiciju nae kue i
dvadesetvjekovnu postojanost autohtone sorte barske zutice .

2.2. PROIZVODNJA

Proizvodnja e se obavljati u sopstvenom prostoru u selu Susta, u Baru, koji

odgovara namjeni. Nedaleko od ovog prostora nalaze se sirovine za
proizvodnju ovog specijaliteta. Sve sirovine koje se koriste u procesu
proizvodnje su prirodne i sa geografskog prostora Crne Gore. Za proizvodnju
ovog specijaliteta neophodna je istoa i adekvatno prevozno sredstvo radi
5

efikasnije i sigurnije realizacije prodaje. Za kvalitetan proces proizvodnje ovog

specijaliteta potrebno je:
1.Crna maslina Barska utica 1kg 5 eur
2.Maslinovo ulje - 1kg -10 eur
3.Perun 1kg 10 eur
4.Bijeli luk 1kg 6 eur
5.Izvorska voda 1l - 0.50 eur
6.Paradajz - 1kg 1 eur
8.Ruzmarin - 1kg - 5 eur
9. Morska so 1 kg 0.40 eur
Trokovi ambalae obuhvataju sljedee:
1) Teglice staklene od po 0,5 kg i 1 kg, 0.70 kg 0.50 eur
2) Etikete - 1000 kom 70 eur
3) Papirne kutije (15 kom teglica od 0.5 kg stane u jednoj kutiji) 1 kom - 1 eur
U trokove marketinga spada:
-

Dizajn etiketa - 10 eur

Dizajn loga 50 - 100 eur
Stampa 70 eur / 1000 etiketa
Vizit kartice 1000 kom 15 eur
Reklamni pano na objekat 200 eur

Do sada se prodavalo van sezone 50-70 teglica mjeseno, u sezoni do 400

teglica, a u toku sajmova je ta prodaja bila mnogo vea. Naravno kad ozbiljnije
zaponemo poslovanje i proizvod bude testiran i dostupan restoranima i
hotelima, oekuje se znatno vea prodaja.
Trokovi proizvodnje jedne teglice sosa su 2 eura, a manja teglica sosa kota 5
eur, dok vea kota 8 eur. Takodje, teglica crnih ili zelenih maslina kota 5 eur.
Dakle, ostvaruje se mara 40-60%.
Od opreme za proizvodnju potrebni su nam maina za brajnje maslina, stolovi
od inoksa, kazani od inoksa, mikseri, cjediljke od inoksa, i sl. jer je taj materijal
najbolji za ekoloki istu obradu prilikom pripremanja specijaliteta. Do sada je
specijalitet pripreman u znatno manjim koliinama, pa su za pripremanje
dovoljne bile male zdjele. Osim toga, mnogo vie vremena i truda je trebalo
uloiti u branje maslina, s obzirom da ne posjedujemo mainu za branje
maslina. Sa pribavljanjem ove maine i veih posuda za pripremanje, moi
emo da obezbijedimo prizvodnju u veem obimu.

3. PREGLED TRITA
6

3.1. KO SU POTROAI?

Ovaj proizvod je interesantan zbog svoje tradicionalnosti, te mogunosti iroke

primjene kao dodatak drugim jelima u domainstvima.Takoe je atraktivan za
posebne prilike, zbog svoje pikantnosti, na stolovima elitnih restorana i hotela.
Ekoloki je ist i izuzetno ukusan, nema teko svarljivih sastojaka, te ga mogu
konzumirati svi bez obzira na starosnu dob. Za sada ne planiramo neki prodajni
objekat u Baru, ve emo proizvod raznositi u ugostiteljske objekte, super
markete, u skladu sa unaprijed definisanim dogovorom (ugovorom). Meutim, u
dogledno vrijeme planiramo zakupiti mali izlobeni objekat u strogom centru
grada, gdje bi potroai mogli degustirati na licu mjesta i kupiti proizvod.

3.2. VELIINA TRZITA

Polazei od injenice da se radi o proizvodu namijenjenom irokoj potronji,

projektovano trite moe biti veliko zato to se ovdje radi o autohtonom
proizvodu velike tradicije. U poetku emo se ipak bazirati na trite u
granicama Crne Gore. Primorsko podruje stavljam kao ciljnu grupu potroaa,
posebno za vrijeme turistike sezone kada se broj stanovnika u skoro svakoj
primorskoj optini povea. Ovaj proizvod je veoma interesantan u ljetnjem
periodu, kada je na crnogorskom primorju prisutno veliki broj turista, kojima bi
se mogao predstaviti kao autohtoni proizvod nae regije.

3.3. INOVATIVNOST I TAKMIARSKA PREDNOST

Za na proizvod ne postoji konkurencija u Crnoj Gori jer je unikatan. Meutim,
iako nema domaih proizvoaa, uvozna roba je donekle konkurencija. Najvie
slinih proizvoda se uvozi iz Italije i Francuske i drugih zemalja. Nijedan od tih
proizvoda u sebi nema Barsku uticu kao sastojak. Nijedan od tih proizvoda
nije bez konzervansa, te nijedan od tih proizvoda nije sa ovih prostora. Sam
nain proizvodnje uvoznih, inostranih preliva je industrijskog porijekla, te samim
tim ne ulazi u konkurenciju zdrave hrane. Bez obzira na konkurenciju sa strane,
smatram da je prednost u tome to je na proizvod autohton. Ja u konkurenciji
vidim pogon koji nas jaa da budemo bolji i odgovorniji prema ovome to
imamo. Zbog specifinog ukusa i zdravih sastojaka, te neposjedovanja aditiva,
smatram da e proizvod biti dobro prihvaen.

4. MARKETING I PRODAJA

Marketing je sredstvo koje obezbjeuje prodaju odreenog proizvoda, a

realizacija je glavni cilj svakog biznisa. Za voenje dobrog marketinga,
neophodno je napraviti: dobru promociju ( to je moj suprug do sada u dobrom
dijelu ve odradio), brzu distribuciju, povoljnu cijenu i prodaju. Sa dobrim
kombinacijama makrketing mixa, dobie se i dobar rezultat.
4.1. PROMOCIJA
Proizvod planiramo promovisati na vie naina:
-promovisanje putem tampanog materijala,
-promovisanje na turistikim manifestacijama,
-direktna promocija,
-promovisanje na sajmovima,
-promocija na internetu,
-kratka TV reklama,
-radio reklama,
-promocija putem preporuke ...
Od svih ovih oblika promocije mislim da e najuinkovitiji oblik biti promocija na
turistikim manifestacijama, sajmovima, direktna promocija, jer je odluujui
faktor ukus specijaliteta koji se mora degustirati.
Ve pet godina za redom specijalitet je prezentiran na najveem mediteranskom
sajmu masline i ulja u Splitu. Takoe, predstavljen je na Danima maslina u
Zadru, zatim na sajamskoj manifestaciji Hercegovaki plodovi Mediterana, kao
i na sajmovima zdrave hrane i gastro festivalu u Budvi.
Svi oblici manifestacija su medijski propraeni, te je i na proizvod objelodanjen
na stranicama crnogorskih, bosanskih, hrvatskih i italijanskih novina (Coriere
della sera). Takoe, predstavljen je na televizijskim kanalima RTCG, Tv Atlas
, MBC, Tv Vijesti Pink Tv, HRT, TV NOVA, kao i na emisiji Radio Bara
Selu u pohode, zatim uivo na radio stanicama Radio Split, Radio Zagreb,
Radio Zadar i Radio Cres.
4.2. DISTRIBUCIJA
Poto je na proizvod u okviru zdrave hrane i vrhunskih specijaliteta, namijenjen
je irokoj potroakoj klijenteli:
-specijalizovanim trgovinama zdrave hrane,
-velikim trgovinskim kuama,
-hotelima,
-raznim restoranima,
-direktna distribucija po sistemu MLM.

S obzirom da suprug posjeduje mini kombi, moi e sam da razvozi proizvod do

odreenih odredita, a ukoliko bude potrebna pomo pri tome kasnije kad se
posao proiri, angaovaemo honorarno distributera.
4.3. CIJENA
Cijena specijaliteta e uglavnom zavisiti od koliine i vrste pakovanja.Pakovanje
e biti u staklene tegle to malo poveava cijenu trokova proizvodnje. Za jednu
teglu od 1kg proizvoda potrebno je izdvojiti:
-2O ml maslinovog ulja................................................. O,2O eur
-1O g. crnih maslina (pripremljenih)............................... O,5O eur
- 15 g.petrusina (perun)................................................. O,15 eur
- 5O g.enjak (bijeli luk)...................................................O,25 eur
- 3O ml. Izvorske svjee vode ...........................................O,1O eur
- 2OO g. pamidore domae(paradajz)...............................O,3O eur
- 5O g. morske soli.............................................................O,O2 eur
- 5O g. ruzmarina...............................................................O,O2eur
- Jedna tegla sa poklopcem(staklena).................................O,50 eur
- etiketa 1 kom................................................................. O,O3 eur
Svega ...............................................................................2,07 eur
S obzirom na cijenu kotanja koja, sem ovih trokova materijala obuhvata i
cijenu energenata i ostale fiksne trokove, odredili smo da nam prodajna cijena
specijaliteta u tegli od 0.5kg bude 5 eura, a specijaliteta u tegli od 1kg bude 8
eura, to se i do sada pokazalo prihvatljivim.
Osim specijaliteta, kao propratni proizvod nudiemo i pripremljene, paljivo
birane crne i zelene masline, koje u naim podrujima imaju uvijek dobru prou.
Naravno, s obzirom da veoma brinemo o izboru lijepih, zdravih ukusnih plodova
maslina, koje pikantno pripremamo, prihvatljivost na tritu se i do sada
pokazala veom u odnosu na konkurente. Primjera radi, bez obzira to je na
sajmu u Budvi naa maslina, u skladu sa kvalitetom, bila najskuplje plasirana,
imala je najveu prodaju.

4.4. PRODAJA
Na biznis podrazumijeva porodinu proizvodnju ogranienog kapaciteta, tako
da e mara profita biti izraena u veem procentu. Mara e dostizati i do 4O%
od ukupne cijene proizvoda. Ovo u mnogome zavisi od trenutnih trokova robe
koja je potrebna, zatim trokova transporta i radne snage koja e povremeno
biti angaovana.
Projektovane cijene, kada se radi o ovakvoj vrsti pikantnog proizvoda, su
sasvim realne u poreenju sa slinim proizvodima iz uvoza.

Sudei po kapacitetu maslina, koje godinama obraujemo i beremo, godinji

rod masline moe biti oko 3000 kg, pa u skladu s tim planiramo pakovati oko
4200 teglica zapremine 0.5 kg, 1 kg i 0.7kg specijaliteta, ali i samo crnih i
zelenih maslina, paljivo biranih i vrlo ukusnih. Dobrom promocijom i
umreavanjem sa ugostiteljskim objektima planiramo da proizvod poveemo sa
krajnjim korisnicima i realizujemo prodaju. Za dalji budui period planiramo
zakupiti izlobeni objekat u centru grada, gdje e se nai proizvodi degustirati i
prodavati.

5. STRUKTURA KOMPANIJE
5.1.

LJUDSKI RESURSI ili TIM MENADERA

U poetnoj fazi planiram biznis voditi samostalno, kao jedini zaposleni. Svjesna
sam da, iako je u poetku mali biznis, neophodno je obavljati irok spektar
poslova, poev od kancelarijskih, preko proizvodnog procesa, zavrno sa
plasmanom proizvoda. Planiram da zavrim dodatnu obuku o pakovanju i
transportu ovakvih proizvoda. Mislim da e mi umnogome pomoi dosadanje
iskustvo mog supruga u ovom poslu. Planiramo ovo poslovanje razviti kao
porodini biznis. Ovaj biznis zahtijeva veliko iskusto u odabiru kvalitetnih
sirovina i nainu obrade i uvanja. To iskustvo posjeduje moj suprug, dok sam i
ja uz njega stekla dovoljno iskustva. Sa proirenjem poslovanja, uvijek imamo
otvorenu mogunost da uposlimo honorarno radnika, uglavnom za potrebe
berbe maslina. Pored toga, povremeno u angaovati strunjaka tehnologa,
kako bih proirila asortiman proizvoda. Takoe u, ako bude neophodno, po
potrebi angaovati pomone radnike prilikom pakovanja i distribucije proizvoda.
.
5.1.PRAVNI STATUS
Planiram biznis da registrujem pod pravnim oblikom - preduzetnik, zato to je
to adekvatan pravni status za poetak malog biznisa jer je relativno jednostavan
postupak registracije i dobijanja odobrenja o ispunjavanju uslova za obavljanje
djelatnosti. Za poetak obavljanja preduzetnike djelatnosti potrebna je sljedea
dokumentacija:
-Rjeenje o registraciji preduzetnika u Centralnom registru Privrednog suda;
-Izdavanje ovjerene potvrde o registraciji u CRPS
-Odobrenje o ispunjavanju uslova za obavljanje djelatnosti;
-Dokaz o vlasnitvu objekta ili ugovor o zakupu objekta;
-Upotrebna dozvola za traenu lokaciju;
10

-Ugovor sa JP Komunalne djelatnosti;

-Odobrenje Komunalne inspekcije da objekat ispunjava propisane uslove;
-Uvjerenje sa Biroa rada;
-Potvrda o poslovnoj sposobnosti;
-Identifikacioni dokument (lina karta,izvod iz matine knjige roenih);
-Dokaz o plaenom porezu;
-Administrativna taksa;

6. FAKTORI USPJEHA I RIZIKA

6.1.FAKTORI USPJEHA
Uspjeh planiranog biznisa garantuje kvalitet proizvoda koji je u skladu sa
oekivanjima potroaa, kao i povoljna cijena i nedostatak takvih proizvoda na
tritu. Uiniu sve to je u mojoj moi da ovaj posao uspije. Naravno,
partnerska saradnja, edukacija, kvalitetne sirovine i poslovna mrea doprinijeti
e uspjehu projekta. Tu prvenstveno mislim na saradnju sa BSC Bar od koje
oekujem pomo. Takoe savjetovanje strunjaka tehnologa bie neophodno.
Perspektiva irenja posla kako u obimu, tako i teritorijalno opravdava
optimizam.

6.2.FAKTORI RIZIKA
Naa poslovna klima je veoma nepredvidiva, a poslovni ambijent pun opasnosti i
tekoa za otpoinjanje biznisa. Zato su faktori rizika brojni i njihovu prijetnju
najbolje emo izmjeriti ako ih komparativno analiziramo.
Da bismo napravili uporedni pregled faktora uspjeha i faktora rizika,
upotrijebiemo SWOT analizu. SWOT analiza pokazuje internu analizu (prednosti
i nedostatke) preduzea, kao i eksternu analizu, tj. analizu okruenja (anse i
opasnosti), te u skladu s tim daje dobru osnovu za definisanje strategijskih
ciljeva. Ona najbolje ukazuje na resurse koje preduzee posjeduje, na resurse
koji mu nedostaju, kao i na mogunosti iz okruenja koje ono moe iskoristiti, ali i
na prijetnje koje vrebaju iz okruenja, pri emu je naravno cilj da se minimiziraju
nedostaci, i opasnosti, a maksimiziraju prednosti i anse.

11

SWOT ANALIZA
PREDNOSTI

NEDOSTACI

-kvalitet proizvoda
-handmade
-povoljna cijena
-ambalaa
-prirodne sirovine
-obezbijeene sirovine
-autohtoni proizvod

-spora proizvodnja
-visoka cijena u odnosu na industrijski
proizveden proizvod
-nedovoljna trajnost proizvoda

ANSE

-rastua tranja za ekoloki istim

proizvodima
-razvoj turizma
-ekonomska saradnja u regionu
-irenje trita
-irenje asortimana
-proirenje djelatnosti
-potroni proizvod

OPASNOSTI

-ekonomska kriza
-nova konkurencija
-pad standarda
-loa turistika sezona
-izmjena propisa

12

7. FINANSIJSKI I INVESTICIONI PLAN

1. STRUKTURA ULAGANJA

0.00
0.00

Sopstveno
ucesce
47500.00
30000.00

Ukupno
47500.00
30000.00

0.00

12000.00

12000.00

0.00
0.00
10000.00
0.00

5000.00
500.00
4840.00
1840.00

5000.00
500.00
14840.00
1840.00

Adaptacija gradjevinskog objekta

Maina za branje maslina (1 kom)
Mrea za treenje maslina (2 kom)
Burad 200 l - inox (5 kom)

0.00
800.00
100.00
2000.00

3000.00
0.00
0.00
0.00

3000.00
800.00
100.00
2000.00

Stolovi - inox - 5 m

1250.00
200.00
400.00
150.00
440.00
800.00
200.00
500.00
70.00
40.00
300.00
50.00
2100.00
300.00
150.00
150.00

0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

1250.00
200.00
400.00
150.00
440.00
800.00
200.00
500.00
70.00
40.00
300.00
50.00
2100.00
300.00
150.00
150.00

Opis
I PRETHODNA ULAGANJA
Maslinjak i bata za uzgoj zaina za
umak
Poslovno-proizvodni prostor
Vozilo
Kompjuter
II NOVA ULAGANJA
Nematerijalna
ulaganja
(sanitarna
dozvola, hemijska analiza proizvoda,
bar kod, kotizacija za patent)

Kazan 50 l - inox (2 kom)

Sudoper (veliki, profesionalni)
Bojler 80 l
Elektrini sporet za kuvanje (1 kom)
Frizider (2 kom)
Zamrziva (1 kom)
Klima uredjaji (2 kom)
Mikser za sitnjenje sastojaka (2 kom)
Posuda za cijedjenje - inox, (2 kom)
Vaga velika
Vaga mala
Teglice staklene (4200 kom)
Papirne kutije (300 kom)
Etikete (4200 kom)
Potrosni materijal (Radno odijelo,
higijenska maska za kosu, lice,
higijenske rukavice)
UKUPNO

BSC Kredit

10000.00

52340.00

62340.00

13

Pregled izvora finansiranja

IZVORI FINANSIRANJA

IZNOS ()

Kredit

10000.00

Sopstveno ucesce

4840.00

UKUPNO

14840.00

2. PODACI O KREDITU
EUR
Rok meseci

Grejs period

Otplata glavnice

Kamata

Ukupno plaanje

48

10,000

1,532

11,532

ANUITETI
R.br.

Polugodisnji obracun
GLAVNICA

RATA()

KAMATA()

ANUITET()

10,000.00

294.46

10,295.63

1,137.17

277.49

1,404.66

10,600.00

1,158.23

246.43

1,404.66

10,913.37

1,195.80

208.91

1,404.66

11,236.00

1,227.71

176.95

1,404.66

11,568.17

1,266.44

138.22

1,404.66

11,910.16

1,304.07

102.5

1,404.66

10,439.35

1,341.75

63.01

1,404.66

1,380.12

23.73

1,404.07

UKUPNO

10,000.00

1,531.70

11,236.69

14

3. PROJEKCIJA PRIHODA

Naziv proizvoda
Masline u umaku, teglica 0.5 kg
Masline u umaku, teglica 1 kg
Masline (crne i zelene), teglica 0.70 kg

Cijena (eur)
5,00
8,00
5,00

Koliina
(kom)
1800.00
1200.00
1200.00

Cijena x Koliina
(eur)
9000
9600
6000

Ukupna prodaja

24600

4. TROKOVI POSLOVANJA

Troskovi osnovnog i pomocnog materijala (eur)

Sastav, teglica, etiketa, kutija
Ostala potrona sredstva (higijenske
rukavice, maske...)
Gorivo

9750.00
8400.00
150.00

Ostali nematerijalni troskovi (eur)

PTT troskovi
Marketing
Troskovi komunalija
Ostali nespecificirani troskovi
Struja
Knjigovodja

4140.00
600.00
300.00
240.00
1200.00
1200.00
600.00

rb
1
4
5
UKUPNO

1200.00

Trosak
amortizacije
(eur)

Opis
Kompjuter
Vozilo
Maina za branje
maslina

1,180.00
Nabavna vrijednost
EUR
500.00
5,000.00

Stopa amortizacije
20%
20%

800.00

10%

Godisnja
amortizacija
100.00
1000.00
80.00
1,180.00

15

5. PROTOK NOVCA
(CASH FLOW)

OPIS
1. PRILIV
Ukupni prihodi
Izvori finansiranja
2. ODLIV
Investicije
Troskovi osnovnog i
pomocnog matreijala
Ostali nematerijalni troskovi
Anuiteti
Porez na dobit
3. NETO PRILIV (1-2)

1
34600.00
24600
10000.00

GODINA POSLOVANJA
2
3
27060.00
29766.00
27060.00
29766.00
0.00
0.00

4
32742.60
32742.60
0.00

78735.34
62340.00

19170.69
0.00

20402.82
0.00

21757.72
0.00

9750.00
4140.00
1,699.12
806.22

10725
4740.00
2809.32
896.37

11797.5
4740.00
2809.32
1056.00

12977.25
4740.00
2809.28
1231.19

-44135.34

7889.31

9363.18

10984.88

6.BILANS USPJEHA

OPIS
1. PRIHODI
1.1. Poslovni prihodi
1.2. Finansijski prihodi
1.3.Vanredni prihodi
2. RASHODI
2.1. Poslovni rashodi
2.1.1. Troskovi amortizacije
2.1.2. Troskovi osnovnog i
pomocnog materijala
2.1.3. Ostali nematerijalni
troskovi
2.2. Finansijski rashodi
2.3. Vanredni rashodi
3. DOBIT (1-2)
4. POREZ NA DOBIT (9%)
5. NETO DOBIT (3-4)

1
24600.00
24600.00
0.00
0.00
15641.95
15070.00
1180.00

GODINA POSLOVANJA
2
3
27060.00
29766.00
27060.00
29766.00
0.00
0.00
0.00
0.00
17100.34
18032.67
16645.00
17717.50
1180.00
1180.00

4
32742.60
32742.60
0.00
0.00
19062.76
18897.25
1180.00

9750.00

10725.00

11797.50

12977.25

4140.00
571.95
0.00
8958.05
806.22
8151.83

4740.00
455.34
0.00
9959.66
896.37
9063.29

4740.00
315.17
0.00
11733.33
1056.00
10677.33

4740.00
165.51
0.00
13679.84
1231.19
12448.65

16

7. BILANS STANJA
BILANS STANJA
AKTIVA
Naziv
NEMATERIJALNA ULAGANJA

OSNOVNA SREDSTVA
Maslinjak
Proizvodni prostor
Vozilo
Kompjuteri
Oprema
OBRTNA SREDSTVA
Potrosni matrerijal
Gotovina
UKUPNA AKTIVA

Iznos u
4840.00

PASIVA
Naziv
SOPSTVENA
SREDSTVA

Iznos u
52340.00

KREDIT

10000.00

UKUPNA PASIVA

62340.00

30000.00
12000.00
5000.00
500.00
7260.00
2740.00
62340.00

8. PRILOG
-

Fotografije
Prijavni formular

17

Formular za prijavu
18

BSC Bar 2011

Prijavite se na konkurs za dodjelu kredita koji organizuje Biznis Start-Up
Centar Bar popunivi ovaj formular!
Molimo Vas da popunjeni formular poaljete zajedno sa Vaim biznis
planom na e-mail adresu v.antunicevic@bscbar.org najkasnije do
21.03.2011. godine.
Vano: Da biste napisali kompletan i profesionalan biznis plan, savjetujemo
Vas da koristite Smjernice za izradu biznis plana.

A. LINI

PODACI

Ime

Prezime

Pol

Neeljka

alti

enski / Muki

Nacionalnost

Crnogorac / Srbin / Musliman / Albanac / Hrvat / Bosanac /

Makedonac / Jugosloven / Turin / Rom/ Goranin / Jevrej /
Vlah / Drugo imenuj:

Email Adresa

Grad

Datum roenja

olio-sustas@hotmail.com

Bar

12.08.1979.

Telefon

Mobilni

Zanimanje

030/344 325

068 410 220

069 564 170

student

Diploma steena tokom

obrazovanja

Srednja kola / Fakultet / Magistar / Doktorat

/spesijalizacija/

Da li ste imali biznis raniije?

Da / Ne

Da li trenutno imate biznis?

Da / Ne

Kako ste uli za ovo

takmienje?

Tim za promociju / Email / Flajer / Poster / TV / Radio /

Novine / Prijatelji / SMS / Drugo - imenuj:Bilbord i internet

Ukoliko radite u timu, navedite lanove tima (maksimum 4) i njihove kontakte (email/broj
telefona)
1. Neeljka alti

3.

2. Boo alti

4.

B. OSNOVNE

INFORMACIJE O BIZNISU

19

Proizvodnja specijaliteta alta (crnih maslina u umaku) i

crnih i zelenih maslina

Naziv Vaeg biznisa:

U kojem sektoru e se
razvijati Va biznis?

Gdje e biti smjeten Va

Poljoprivreda / Graevinarstvo / Kultura i Mediji

/
ICT i Telekomunikacije / Nastava i Obrazovanje /
Odjea, moda i tekstil / Trgovina, Transport i Logistika /
Zdravstvo / Turizam / Finansije / Vodovod, Sanitarije i
Komunalije / Energetika / Mala Industrija /
Maloprodaja / Sport / Usluge / Drugo, imenuj:
Grad Bar-

biznis?
Regija (optina):
Tano mjesto (grad / selo) u

Susta bb

regiji:
Koliko ete ljudi zaposliti u

Nijedno / 1-5 / 6-10 / 10-15 / Vie od 15

prve dvije godine poslovanja?

Koliko Vam je potrebno za
investiciju?* (preuzmite
podatke iz Vaeg

Manje od 1.000
10.000
/

11.000 - 25.000 /
50.000

investicionog plana)

1.000 - 5.000

6.000 -

26.000 - 50.000

/ Vie od

*Imajte u vidu da mikro-kredit koji BSC nudi iznosi maksimum 10.000. Ukoliko je
Vaa poetna investicija vea, molimo naznaite kako ete sakupiti ostalu svotu
(pogledajte dio o investicionom planu). Generalno, bolje je poeti sa manje a
kasnije se uveavati.

C. USLOVI

I KRITERIJUMI

ekiranjem ovog kvadratia, Ja, uesnik, izjavljujem da sam proitao uslove i

kriterijume i da u potpunosti prihvatam uslove i kriterijume Biznis Start-Up Centra
Bar. Takoe prihvatam da svi podaci u ovom biznis planu budu istiniti i dio mog
linog rada i/ili rada lanova tima, sa kojim prihvatam da se takmiim u otvorenom
takmienju za najbolji biznis plan.
[stavite X u ovaj
kvadrati] X

Prihvatam uslove i kriterijume

X

20

21