Professional Documents
Culture Documents
Chemia
Chemia
Bratislava 2008
VOD
Cieom vyuovania chmie na gymnzich je zoznmi iakov s chmiou ako
experimentlnou prrodnou vedou, s jej vplyvom na ostatn vedn odbory a na ben ivot. iaci sa
maj naui pracova s odbornou terminolgiou, vhodne prezentova odborn informcie
a poznatky, analyzova problmy, aplikova poznatky, vytvra hypotzy a vyui ich pri rieen
konkrtnych loh. Mali by chpa javy a procesy prebiehajce v prrode aj technickej praxi, logicky
spja poznatky nadobudnut tdiom aj inch vednch odborov a riei nastolen problmy.
Chmia, ako predmet, ktor roziruje veobecn vzdelanie iakov, sasne poskytuje zklady
nevyhnutn pre alie vzdelvanie na vysokch kolch (chemick odbory, medicna,
environmentlne vedy a pod.) ale sasne rozvja kompetencie pre celoivotn vzdelvanie.
Chmia ako prrodovedn predmet dva monos tvorivo a kriticky riei problmy, rozvja
schopnos spja iastkov intelektulne innosti do komplexnejieho celku. Dva monos
trnova porozumenie informane zovretmu textu, procesu popsanho algoritmom (chemick
rovnica), u odhaova kauzlne chyby a nepresnosti. tdium chmie by malo rozvja schopnos
vyjadri vlastn mylienku a popsa proces korektnm algoritmom. Vyuva vzor Periodickho
systmu prvkov ako vysoko organizovanho sboru dajov na prehlbovanie schopnosti triedi a
hierarchizova sbory dajov, zachytva sbor dajov pomocou znakovho systmu, resp.
tabuky. iak tdiom chmie zskava sksenos s manipulciou s idealizovanmi a abstraktnmi
pojmami, trukturalizova skman oblas, rozvja sa jeho rovinn a priestorov predstavivos.
Chmia je v rmci maturitnej skky zaraden medzi veobecnovzdelvacie voliten
predmety. Cieom maturitnej skky z chmie je overi, do akej miery si iaci osvojili poznatky z
jednotlivch oblast chmie a schopnos vyui ich v praxi. Cieov poiadavky na maturitn
skku z chmie s uren najm tm iakom, ktor plnuj tudova na vysokch kolch, na
ktorch sa chmia vyuuje ako profilov predmet.
Pri zostavovan cieovch poiadaviek na maturitu z chmie sme vychdzali z obsahu
a rozsahu dostupnch uebnc chmie pre gymnzi a z platnch tandardov pre chmiu.
Predpokladali sme, e maturant, okrem povinnho predmetu chmia, poas stredokolskho tdia
absolvoval voliten predmet seminr z chmie. Vzhadom na potrebu inovova a aktualizova
obsah chmie sme v rmci cieovch poiadaviek navrhli aj niektor odporan tmy, ktor nie s
pre iaka a uitea zvzn.
o ich dsledkoch,
posudzova vzahy medzi vlastnosami ltok a priebehom chemickch dejov,
uvies argumenty pre chemick a fyziklno-chemick deje,
dokza, ukza, zdvodni zkonitosti, svislosti, terie, hypotzy, vznam vedeckch
objavov.
3. Pozorovanie a experiment:
pozorova chemick ltky, chemick reakcie, deje a javy, zaznamenva priebeh a
vsledky pozorovan, spracova ich vo forme tabuliek, grafov a schm,
formulova predpoklady a hypotzy a navrhn vhodn experiment na ich overenie,
ukza zkladn laboratrne zrunosti a uskutoni chemick experiment,
vyhodnoti vsledky experimentu, formulova zvery v ktorch sa hodnot hypotza na
zklade zskanch dt a diskutova o vsledkoch experimentu,
napsa laboratrny protokol,
dodrova pravidl bezpenosti pri prci v chemickom laboratriu,
zapja sa do kolektvnej spoluprce pri vytvran celkovej koncepcie a priebehu
experimentu.
4. Prca s informciami:
vyhada v chemickej literatre (napr. MFCHT) informcie, daje, grafy, tabuky
potrebn na rieenie problmu,
porozumie odbornmu textu, svislou formou strune zhrn jeho obsah a reagova na
otzky tkajce sa textu,
vyhadva a spracovva informcie zskan z chemickej literatry, internetu a pod., a
vedie ich vyui pri tvorbe refertov a projektov,
pracova s modelmi ltok,
pracova s potaovm softvrom urenm na modelovanie truktr molekl a pod.
(odporan tma),
vyjadri vlastn nzor na aktulne problmy svisiace s chmiou (zneisovanie a ochrana
ivotnho prostredia, zskavanie energie a pod.).
rznych typov zmes a sstav (izolovan, uzavret, otvoren); chemickch ltok, zmes,
prvku, zleniny.
3. Pozorovanie a experiment:
pozna a uplatova zsady bezpenosti pri prci v chemickom laboratriu,
pozna a pomenova zkladn laboratrne sklo a pomcky,
navrhn a zostavi jednoduch aparatru na prpravu zmes a oddeovanie zloiek zmes
sedimentciou, filtrciou, krytalizciou, sublimciou a destilciou,
navrhn a uskutoni experimenty zaloen na oddeovan zloiek zmes pouvanch
v domcnosti.
4. Prca s informciami:
vyhada v literatre, resp. na internete rzne spsoby oddeovania zloiek zmes v
chemickej technolgii.
4. Prca s informciami:
v chemickch tabukch vyhada protnov (atmov) a nuklenov (hmotnostn) sla
prvkov.
4. Prca s informciami:
v MFCH tabukch vyhada fyziklne a chemick vlastnosti prvkov,
v PT vyhada dan prvok na zklade potu elektrnov, valennch elektrnov a pod.
4. Chemick vzby
1. Zapamtanie, reprodukcia:
definova pojmy vzbovos, donor, akceptor elektrnu, chemick vzba, vzbov energia,
vzbov uhol, dka vzby, von elektrnov pry, delokalizcia elektrnov, polarita
vzby, polarita molekuly (nie diplov moment), radikly, centrlny atm, ligand,
komplexn (koordinan) zlenina, koordinan slo
2. Aplikcia:
vysvetli energetick zmeny spojen so vznikom a znikom vzby (disocian energia,
vzbov energia) a posdi vzah s pevnosou vzby,
objasni, preo prechodn kovy tvoria viac ne jeden typ inov,
uri vzbovos atmu v molekule, porovna s teoretickm predpokladom z PSP,
porovna polaritu kovalentnch vzieb v danch molekulch (rozdiel elektronegativt),
vysvetli princp vzby kovalentnej, polrnej, nepolrnej, jednoduchej, nsobnej,
delokalizovanch konjugovanch vzieb, typ hybridizcie sp, sp2, sp3 v zlenine,
objasni a aplikova efekty vyvolan prtomnosou polrnej vzby (indukn a mezomrny
efekt), koordinanej, inovej, vodkovej, kovovej vzby, van der Waalsovch sl,
opsa vplyv faktorov na vekos vzbovho uhla (nevzbov elektrnov pry, nsobn
vzby, hybridizovan orbitaly) a na dku chemickej vzby (nsobn vzby),
porovna fyziklne vlastnosti ltok ako dsledok chemickej vzby,
uvies argumenty pre charakteristick vlastnosti kovov a elektrolytov,
uvies argumenty pre krytlov truktry inovch, molekulovch, kovovch a
kovalentnch krytlov z hadiska vzieb a vlastnost,
vysvetli stabilitu molekuly N2, anomliu vody ako dsledok chemickch vzieb,
porovna vlastnosti H2S a H2O, HF a HCl, NH3 a PH3, etanol a dietylter, etanol a kyselina
octov ako dsledok medzimolekulovch vzieb,
nakresli rmekov diagram vzniku vzby v danch molekulch,
nakresli geometriu sp, sp2, sp3 hybridizovanch molekl (anorganickch aj organickch)
X2, H2O, NH3, BeCl2, BF3, CH4, CO2, H2S, H2O2, C2H4, C2H2, CH3Cl, CO, HX, CCl4,
derivty uhovodkov (halogn, N, O) a vedie vytvori geometriu podobnch
jednoduchch molekl,
napsa grafick vyjadrenie elektrnovej konfigurcie molekl (elektrnov truktrne
vzorce),
uri typ vzby v danch zleninch, polaritu danch molekl,
3. Pozorovanie a experiment:
vytvori hypotzu a overi experimentom vlastnosti zlenn s kovalentnou vzbou polrnou
a nepolrnou, koordinanou, inovou (odporan tma).
4. Prca s informciami:
zostavi modely molekl uvedench v bode 2. Aplikcia,
vyhada v literatre, asopisoch a na internete informcie o rieen problmov svisiacich
s problematikou chemickch vzieb a truktr molekl (polarita vzby, vzbovos,
elektronegativita).
5. Skupenstv ltok
1. Zapamtanie, reprodukcia:
pozna pojmy idelny plyn, stavov rovnica idelneho plynu; relny plyn, dvojatmov
molekuly plynov; tlak pr nad kvapalinou, var kvapaliny, vyparovanie, kondenzcia,
vodkov vzby v kvapalinch a krytalickch ltkach; krytalick ltka, amorfn ltka,
teplota topenia, tuhnutia, difzia plynov, alotropia, polymorfia,
charakterizova typ vzieb v dvojatmovch molekulch plynov, typ vzieb medzi
molekulami kvapaln, truktru inovch krytlov, truktru atmovch krytlov,
truktru molekulovch krytlov, kovov krytalick mrieku.
2. Aplikcia:
porovna rzne skupensk stavy (s, l, g pohyb astc, praliv sily a vzdialenos medzi
asticami),
porovna vlastnosti skupenskch stavov H2O ako dsledok typu vzieb,
aplikova poznatky o type vzby a hada svislosti medzi chemickmi a fyziklnymi
vlastnosami ltok a ich krytalickou truktrou (napr. inov krytly - vedenie
elektrickho prdu v tavenine, rozpustnos v polrnych rozpadlch, krehkos, topenie pri
vysokch teplotch; molekulov krytly nevodivos ani v tavenine, rozpustnos
v nepolrnych rozpadlch, sublimcia, prchavos; kovov krytly elektrick vodivos,
kujnos, anos, krehkos, tvrdos, lesk, hustota a pod.),
porovna truktru a typ vzieb v grafite a diamante a ich tvrdos a elektrick vodivos,
vysvetli princp skupenskch premien na konkrtnych prkladoch.
3. Pozorovanie a experiment:
pozorova a overi experimentom vplyv teploty na vlastnosti ltok (skupensk premeny)
a ich vyuitie, vedenie elektrickho prdu v elektrolytoch.
4. Prca s informciami:
zostavi modely krytalickch truktr poda dostupnch uebnch pomcok,
vyhada v literatre, resp. na internete informcie o vplyve teploty na vlastnosti ltky.
4. Prca s informciami:
zostavi model danej zleniny,
pracova s potaovm programom (napr. EDUchem) pri tvorbe priestorovch truktr
zlenn (odporan tma).
7. Stechiometria
1. Zapamtanie, reprodukcia:
definova pojmy Avogadrova kontanta NA, atmov hmotnostn kontanta mu, relatvna
atmov hmotnos Ar, relatvna molekulov hmotnos Mr, ltkov mnostvo n, 1mol ltky,
mlov hmotnos M, mlov objem plynu Vm, hmotnostn zlomok prvku v zlenine,
informova o vzname pojmu hmotnos atmu,
pozna hodnotu: NA = 6,02.1023 mol-1, Vm = 22,4 dm3.mol-1,
pozna znaky a jednotky hmotnosti atmu (g, kg), ltkovho mnostva (mol), mlovej
hmotnosti (g.mol-1, kg.mol-1), (Ar a Mr nemaj jednotky) a vedie premiea jednotky,
opsa kvantitatvny a kvalitatvny vznam vzorcov chemickch zlenn.
2. Aplikcia:
aplikova vzahy medzi ltkovm mnostvom a potom astc N, vzah medzi M ltky a
relatvnou molekulovou hmotnosou, hmotnosou a ltkovm mnostvom, Ar a mu,
objemom plynu a jeho ltkovm mnostvom pri rieen jednoduchch vpotov,
vypota: hmotnos molekuly (Mr, M) na zklade znalosti hmotnost jednotlivch atmov
(Ar); hmotnostn zlomok prvku v zlenine (%); pomer potu atmov prvkov v zlenine
stechiometrick vzorec; hmotnos, ltkov mnostvo a poet atmov jednotlivch prvkov v
uritom mnostve zleniny; hmotnos, ltkov mnostvo a poet atmov prvku pripadajci
na urit mnostvo alieho prvku v zlenine; poet molekl vody v hydrte na zklade
bytku hmotnosti pri odparovan vody; hmotnos ltky a vody v hydrte; molekulov
vzorec na zklade znmeho stechiometrickho vzorca a molovej hmotnosti,
aplikova znme vzahy pri rieen prkladov na vpoet Ar zo znmej hmotnosti atmu
a mu; potu astc z hmotnosti ltky, z ltkovho mnostva ltky, z objemu plynu; ltkov
mnostvo z hmotnosti ltky, molov hmotnos zo znmej hmotnosti (v gramoch) jednej
astice (X) a odvodench loh,
ukza vzah medzi stechiometrickm a molekulovm vzorcom,
uri stechiometrick vzorec zleniny na zklade uvedench vsledkov chemickej analzy
vzorky (vpoet).
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn experiment na urenie stechiometrickho vzorca zleniny (napr. CuSO4.xH2O,
AgxOy) , experiment na urenie molovej hmotnosti plynu (CO2), realizova ich.
4. Prca s informciami:
vyhada hodnoty zkladnch vlastnost prvkov a zlenn v tabukch .
8. Roztoky (prav)
1. Zapamtanie, reprodukcia:
definova pojmy prav roztok, rozpadlo, rozpusten ltka, elektrolyt, nasten roztok,
nenasten roztok, rozpustnos ltky, hmotnostn zlomok ltky v roztoku, hmotnostn
11
2. Aplikcia:
aplikova princp procesov prebiehajcich poas rozpania, vodivosti elektrolytov,
rovnovneho stavu v nastenom roztoku pri rieen jednoduchch loh,
porovna prpady rozpania, ke prebieha a ke neprebieha reakcia medzi rozpadlom
a rozpustenou ltkou, uvies konkrtne prklady,
rozli rozpadlo a rozpan ltku v konkrtnych prkladoch roztokov,
aplikova poznatky o roztokoch pri praktickom vyuit dajov o zloen u vrobkov benej
spotreby (minerlne vody, istiace prostriedky, hnojiv a pod.),
riei jednoduch vpoty rznych spsobov vyjadrovania zloenia roztokov, vpoty pri
zmieavan, zrieovan, odparovan roztokov (vpoty sa mu riei aj pomocou mery aj
pomocou vzorcov), prepoty medzi c a w (roztoky kyseln).
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a uskutoni prpravu nastenho roztoku danej ltky, prpravu roztokov s danou
koncentrciou (odmernch roztokov), danm hmotnostnm zlomkom (%); prpravu roztoku
danho zloenia zmieanm dvoch roztokov s rznym zloenm resp. odparovanm alebo
riedenm.
4. Prca s informciami:
vyhada v tabukch rozpustnos danch ltok,
analyzova diagramy kriviek rozpustnosti.
9. Chemick reakcie
1. Zapamtanie, reprodukcia:
definova pojmy chemick reakcia, reaktanty, produkty reakcie, homognna a heterognna
reakcia, chemick rovnica, reakn schma (rovnica, ktor nerepektuje zkon zachovania
hmotnosti), zkon zachovania hmotnosti, stechiometrick koeficienty v chemickch
rovniciach, teoretick vaok reakcie, experimentlna chyba, limitujci reaktant, reaktant v
nadbytku,
vymenova jednotliv kritri klasifikcie chemickch reakci a typy reakci (delenie reakci
na homognne a heterognne; poda reagujcich astc na molekulov, radiklov a inov;
poda prenanch astc na protolytick, redoxn a komplexotvorn, zracie; poda
vzbovch zmien na adin, substitun, eliminan a premyky.
2. Aplikcia:
porovnva jednotliv typy reakci,
uvies prklady jednotlivch typov reakci,
priradi na zklade zpisu reakciu k niektormu typu reakci,
zapsa rovnice chemickch reakci na zklade slovnho popisu reakcie; dan reakcie
v inovej forme, skupenstv ltok v chemickch reakcich,
posdi vzah rovnice a chemickej reakcie, vznam chemickej rovnice a stechiometrickch
koeficientov (alej iba koeficientov) v chemickej rovnici, ako sa prejavuje zkon
zachovania hmotnosti v chemickch reakcich,
aplikova pravidl vpotu koeficientov v chemickch rovniciach a iastkovch redoxnch
systmoch (alej iba polreakcich) - aj redoxn pozri 15., vrtane rovnc v inovej forme
uri limitujci reaktant; reaktant v nadbytku,
12
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a uskutoni jednoduch syntzu ltky, rozklad ltky, acidobzick, redoxn,
zracie; experiment na dkaz platnosti zkona zachovania hmotnosti; jednoduch reakcie
prpravy ltok a vpoet vaku a experimentlnej chyby.
4. Prca s informciami:
porozumie textu popisujcemu chemick reakciu, zapsa rovnice reakci a pod.
10. Termochmia
1. Zapamtanie, reprodukcia:
definova pojmy exotermick reakcia, endotermick reakcia, entalpia, zmena entalpie
reakcie (H, resp. rH ), vntorn energia sstavy, tandardn zmena entalpie, 1. a 2.
(Hessov) termochemick zkon, vzbov energia, rozpacie teplo,
pozna jednotky zmeny entalpie,
informova o procese rozpania tuhch ltok z hadiska tepelnch efektov.
2. Aplikcia:
uvies prklady exotermickch a endotermickch reakci (aj z benho ivota),
posdi vznam termochemickej rovnice,
zaradi dan reakcie a chemick deje (vyjadren slovnm popisom alebo termochemickou
rovnicou) medzi exotermick alebo endotermick,
opsa na molekulovej rovni zmeny prebiehajce poas chemickej reakcie (rozpad a vznik
vzieb),
aplikova princpy zpisu termochemickej rovnice (H mimo alebo priamo v rovnici),
uvies argumenty pre nutnos zpisu skupenskch stavov do termochemickch rovnc; pre
zvislos hodnoty reaknho tepla na mnostve ltky a riei jednoduch vpoty tepelnch
efektov z termochemickch rovnc,
zakresli a vysvetli graf zmeny energie sstavy poas chemickej reakcie,
odvodi z experimentlnych dt, i sa pri reakcii teplo spotrebva alebo uvouje; z grafu
energetickho priebehu reakcie relatvnu stabilitu reaktantov a produktov a znamienko H,
vypota z experimentlnych dajov molov entalpiu jednoduchej reakcie prebiehajcej
v roztoku,
aplikova termochemick zkony pri vpote zmeny entalpie reakcie z termochemickch
rovnc (z dvoch alebo troch reakci so znmymi zmenami entalpie),
uri vsledn tepeln efekt rozpania na zklade dajov o energich rozruovania
krytlovej truktry a hydratanej energie (rozpacie teplo),
vypota zmenu entalpie reakcie (napr. spaovanie uhovodkov) na zklade vzbovch
energi reaktantov a produktov.
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a uskutoni reakcie, pri ktorch dochdza k tepelnm zmenm; jednoduch
experiment na zistenie zmeny entalpie reakcie, resp. jednoduch experiment na zistenie
zmeny entalpie rozpania.
13
4. Prca s informciami:
vyhada v tabukch termochemick daje o palivch, v literatre informcie o vzname
palv a energie pre udstvo,
vyhada v tabukch vzbov energie chemickch vzieb.
zapsa vyjadrenie rovnovnej kontanty pre konkrtnu reakciu; vzah medzi K priamej
a sptnej reakcie,
posdi, i dan systm sa nachdza v dynamickej rovnovhe,
uvies argumenty pre zvislos rovnovnej kontanty od teploty; pre vplyv zmeny
koncentrci, teploty a tlaku na rovnovne koncentrcie reaktantov a produktov danej
reakcie (na posun rovnovhy) a na hodnotu K,
porovna koncentrcie reaktantov a produktov v rovnovnom stave pri znmej hodnote K;
rovnovne koncentrcie ltok v systme pred a po zmene podmienok (teploty, tlaku,
koncentrcie jednej zo zloiek, pridanie katalyztora),
aplikova vzah pre K pri rieen loh typu: vpoet jednej z danch velin hodnota K,
rovnovne koncentrcie reaktantov alebo produktov,
aplikova princp pohyblivej rovnovhy (Le Chatelier-Braunov princp) pri urovan vplyvu
danej zmeny podmienok na rovnovhu v systme,
posdi vplyv katalyztora na rovnovny stav a na rchlos ustlenia rovnovneho stavu,
posdi vzah medzi tlakom pr nad kvapalinou a teplotou systmu; vzah medzi teplotou
varu a medzimolekulovmi silami.
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a realizova experiment dokazujci platnos princpu pohyblivej rovnovhy.
4. Prca s informciami:
vyhada z rznych zdrojov prklady vyuitia pohyblivej rovnovhy v priemysle.
2. Aplikcia:
uvies prklady Brnstedovch kyseln a zsad, protolytickch reakci a neutralizci,
amfotrnych ltok, tlmivch roztokov, Lewisovch kyseln a zsad,
napsa rovnice danch protolytickch reakci inovou formou; rovnice reakcie inov
danch sol s vodou (hydrolza sol),
rozpozna v danej reakcii konjugovan pry, kyseliny a zsady,
zaradi dan astice medzi kyseliny, zsady a amfotrne ltky,
priradi k danm asticiam ich konjugovan kyselinu resp. zsadu,
usdi, ak iny s prtomn vo vodnom roztoku danej ltky,
aplikova vzah pre inov sin vody; vzah pre vpoet pH roztokov; prepoet pH a pOH
(pH = - log[H3O+], pH + pOH = 14 ), vzah pre vpoet disocianej kontanty danej
kyseliny a zsady ak s znme rovnovne koncentrcie astc v roztoku,
aplikova vzah medzi mierou sily kyseln (zsad) a hodnotou disocianej kontanty a
usdi na zklade disocianch kontnt silu kyseln a zsad,
aplikova vzah medzi silou kyseliny (zsady) a jej konjugovanej zsady (kyseliny),
porovna vlastnosti a disocian kontanty silnch a slabch kyseln a zsad (hodnoty bud
zadan),
aplikova poznatky o chemickej rovnovhe na protolytick reakcie a predpoveda ich
priebeh (vytlanie slabch kyseln z ich sol silnejmi kyselinami),
porovna KV pri rznych teplotch a usdi o autoprotolze vody a neutralizcii, i s to
deje endotermick alebo exotermick,
zaradi roztoky danch ltok medzi kysl, zsadit a neutrlne na zklade znalosti ich pH,
aplikova vedomosti o protolytickch reakcich a acidobzickch vlastnostiach ltok pri
usudzovan, k akm zmenm pH djde po pridan uritej ltky do roztoku inej ltky,
aplikova vzahy pre vpoet zloenia roztokov (koncentrcia), pH roztokov silnch kyseln
a zsad (aj dvojstnych), zmien pH po pridan inej ltky a pod.,
opsa princp priebehu danej acidobzickej titrcie silnej kyseliny silnou zsadou a naopak
(nie vpoty),
predpoveda sfarbenie acidobzickho indiktora po pridan do roztoku uritej ltky
(antokyanny, fenolftalen, metyloran, lakmus, univerzlny indiktorov papierik),
aplikova znalosti o acidobzickch vlastnostiach astc a o hydrolze sol pri urovan
kyslosti, zsaditosti alebo neutrality roztokov sol,
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a uskutoni jednoduch experiment, ktor pouke na rozdiely medzi silnmi
a slabmi kyselinami resp. zsadami (aplikova najm na kyseliny a zsady z benho
ivota),
uskutoni hydrolzu sol a urenie pH ich roztokov a experiment s vyuitm acidobzickej
titrcie.
4. Prca s informciami:
vyhada v tabukch disocian kontanty kyseln a zsad a poui ich pri rieen loh;
vyhada v tabukch informcie o acidobzickch indiktoroch a oblas ich funknej
zmeny a odhadn ich pouitie pri acidobzickch titrcich.
2. Aplikcia:
uri oxidan sla atmov prvkov v danch redoxnch reakcich,
pozna princp redoxnch reakci a uri, i dan dej je oxidcia alebo redukcia, ktor
astica v reakcii vystupuje ako oxidovadlo a ktor ako redukovadlo,
zapsa dan redoxn reakciu inovou formou a pomocou polreakci,
vypota stechiometrick koeficienty v redoxnch reakcich,
vyslovi predpoklad o priblinom postaven kovov v elektrochemickom rade naptia (iaci
nemusia pozna relne poradie kovov v rade): Li, K, Ca, Na, Mg, Al, Mn, Zn, Cr, Fe, Co,
Ni, Sn, Pb, H, Cu, Ag, Hg, Au, Pt,
porovna redoxn vlastnosti prvkov a ich vzjomn reaktivitu na zklade ich postavenia
v elektrochemickom rade naptia kovov (iaci nemusia vedie rad naptia naspam, bud
ho ma k dispozcii),
zaradi dan kovy medzi uachtil a neuachtil,
aplikova znalosti o priebehu redoxnch reakci a redoxnch vlastnostiach prvkov
a zlenn pri usudzovan o priebehu danch chemickch reakci a produktoch pri nich
vznikajcich,
pozna princp priebehu elektrolzy roztokov a tavenn, vysvetli deje prebiehajce na
elektrdach a zapsa ich chemickmi rovnicami (CuCl2, NaCl, CuSO4, H2O),
pozna princp dejov prebiehajcich na jednotlivch elektrdach galvanickho lnku
(Daniellov lnok) a dejov prebiehajcich v olovenom akumultore (pozna aj rovnice
reakci).
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a uskutoni jednoduch redoxn reakcie; experiment na dkaz redoxnch
vlastnost prvkov a zlenn; elektrolzu vody, roztoku CuSO4 a pod.
4. Prca s informciami:
vyhada v tabukch hodnoty tandardnch elektrdovch potencilov a vyui ich pri
rieen loh.
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a uskutoni jednoduch zracie reakcie (zameran hlavne na analytick dkaz
inov).
4. Prca s informciami:
vyhada v tabukch hodnoty KS mlo rozpustnch ltok.
3. Pozorovanie a experiment:
poui zracie reakcie na analytick dkaz Mg2+, Ca2+, Ba2+, Sr2+ (pozri Aplikcia),
uskutoni dkaz katinov s1 a s2 kovov plameovou skkou,
navrhn prpravu vodka a urobi experiment (pripravi vodk poda monosti a vybavenia
laboratria: reakciou kovov s kyselinami, kovov s vodou, elektrolzou vody), zostavi
aparatru na prpravu plynu ahieho ako vzduch,
dokza pripraven vodk,
na zklade poznatkov o protolytickch reakcich navrhn kvantitatvne stanovenie
Ca(HCO3)2 vo vode.
4. Prca s informciami:
vyhada v tabukch daje tkajce sa vlastnost H a s prvkov,
zska a spracova informcie z odbornej literatry a internetu o konzervanch inkoch
NaCl a jeho vplyve na udsk zdravie, o zleninch pouvanch v stavebnctve, o tvrdosti
vody a jej odstraovan, o vyuit vodka.
3. Pozorovanie a experiment:
urobi dkazov reakcie pre (CO3) 2, Pb2+, Al3+ (pozri Aplikcia),
ukza zkladn zrunosti pri skmavkovch pokusoch, resp. na bodkovacej miske,
navrhn reakciu prpravy CO2 z CaCO3, navrhn aparatru, urobi experiment,
uskutoni experiment hydrolzy uhliitanov a hydrogenuhliitanov.
4. Prca s informciami:
vyhada vo fyzike pre gymnzi kapitolu o veden elektrickho prdu v polovodioch,
porozumie odbornmu textu a vedie ho rozri o vedomosti z chemickch vzieb
a krytlovej truktry ltok,
zostavi model tuhy a diamantu,
v literatre a mdich vyhada informcie o negatvnych aspektoch vyuvania hlinka,
o vplyve oxidu uhliitho ako sklenkovho plynu na Zemi,
vyhada v literatre, resp. na internete informcie o fullurnoch (truktra, vlastnosti).
uvies argumenty pre acidobzick vlastnosti roztoku amoniaku a amnnych sol vo vode,
opsa reakciou,
posdi redoxn vlastnosti HNO3 (koncentrovan) a jej reakciu s Cu resp. HNO3 (zrieden)
so Zn,
zdvodni pasivciu Fe, Al, Cr koncentrovanou HNO3,
porovna a zdvodni redoxn a acidobzick vlastnosti HNO2 a HNO3,
zdvodni maximlnu vzbovos duska 4 a fosforu 5.
3. Pozorovanie a experiment:
urobi dkazy dusinanov a fosforenanov (NO3 prstencovou skkou a PO43/FeCl3),
navrhn spsob a pripravi CuO, ak mme k dispozcii meden piliny a koncentrovan
HNO3, NaOH, opsa rovnicami prebiehajce chemick deje,
uskutoni pokus sopka (prprava N2), opsa vlastnosti dichrmanu amnneho.
4. Prca s informciami
zostavi modely kyseln N a P,
zska informcie o zneisovan ivotnho prostredia zleninami duska na internete, v
asopisoch.
4. Prca s informciami:
vyhada v mdich a asopisoch informcie o zneisovan ivotnho prostredia oxidmi
sry, problematike pokodzovania oznovej vrstvy atmosfry,
v literatre a mdich vyhada pozitvne inky Se na udsk organizmus.
2. Aplikcia:
odvodi vzbovos atmov C, H, S, O, N, halognov v molekulch organickch zlenn
z elektrnovej konfigurcie ich atmu,
zaradi dan organick ltku medzi uhovodky a derivty uhovodkov na zklade jej
vzorca a z hadiska zloenia, vzieb, reazca,
zaradi dan zleniny poda vzorca medzi jednotliv typy izomrov,
napsa kontitun vzorce vetkch izomrov s danm molekulovm vzorcom,
napsa chemick vzorce (molekulov, racionlne, truktrne) rznych jednoduchch
organickch zlenn acyklickch, cyklickch, nastench, nenastench, aromatickch,
oznai uhovodkov zvyok a funkn skupiny v uvedench vzorcoch,
posudzova vzahy medzi zloenm, truktrou organickch zlenn a ich fyziklnymi a
chemickmi vlastnosami.
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a uskutoni jednoduch experiment na dkaz prtomnosti C, H, N, S vo vzorkch
organickch zlenn (odporan tma),
dodriava princpy bezpenosti prce najm pri overovan zpachu plynu uchom.
4. Prca s informciami:
zostavi modely znzorujce priestorov usporiadanie atmov v molekulch organickch
zlenn acyklickch, cyklickch, nastench, nenastench, s reazcom priamym a
rozvetvenm, rznych typov izomrov a pod.,
vyhada v chemickch tabukch informcie o fyziklnych vlastnostiach vybranch
organickch zlenn,
porovna fyziklne vlastnosti izomrov na zklade dajov v chemickch tabukch.
20. Uhovodky
1. Zapamtanie, reprodukcia:
pozna klasifikciu uhovodkov poda typu uhlkovho reazca (acyklick, cyklick), typu
vzby (nasten a nenasten),
pozna nzvy a vzorce jedno a viac vzbovch skupn uhovodkov a trivilne nzvy
niektorch uhovodkov (acetyln, styrn, izoprn, xylny, naftaln, antracn, fenantrn),
vymenova a strune charakterizova surovinov zdroje uhovodkov (ropa, uhlie, zemn
plyn) a vyuitie uhovodkov ako zdroja energie,
definova pojmy homologick rad, homologick vzorec, alkny, alkny, alkny, arny,
alkyl, alkadiny, indukn a mezomrny efekt, inidlo radiklov, elektrofiln, nukleofiln;
reakn schma, typ reakcie: homolytick, heterolytick, substitcia, adcia, elimincia,
premyk, oxidcia, redukcia, hydrogencia a dehydrogencia, oxygencia a deoxygencia,
polymerizcia, frakn destilcia, oktnov slo benznu; monomr, polymr,
makromolekula, polymerizan stupe,
24
2. Aplikcia:
aplikova pravidl systmovho nzvoslovia uhovodkov a vytvori nzvy a vzorce danch
uhovodkov,
zaradi uhovodk poda uvedenho vzorca do jednotlivch skupn uhovodkov,
na zklade poznatkov o atme C nakresli geometriu molekl vetkch typov uhovodkov,
uvies argumenty pre rznu stabilitu jednotlivch konformci uhovodkov (etn,
cyklohexn).
posdi vzahy medzi reaktivitou uhovodkov a typom vzby v nich,
zaradi uveden reakciu na zklade jej rovnice k jednotlivm typom reakci organickch
zlenn,
posdi reakn monosti a priradi typ reakci uhovodka na zklade poznania typu vzby
a geometrie molekuly (SR alknov halogencia; AE alknov a alknov reakcia s HX, X2,
H2O, aj asymetrick uhlk; SE arnov halogencia, nitrcia, sulfoncia, alkylcia,
acylcia),
hada svislosti medzi fyziklnymi vlastnosami uhovodkov (teplota topenia a varu,
skupenstvo, rozpustnos) a ich relatvnou molekulovou hmotnosou, typom vzby a
geometriou molekuly,
aplikova princpy priebehu SR, AE, SE reakci a efektov (Markovnikovo pravidlo, vplyv
prvho substituenta pri orientcii na benznov jadro) pri urovan priebehu reakci
konkrtnych uhovodkov,
posdi potrebu a vplyv katalyztorov na priebeh chemickch reakci uhovodkov,
aplikova poznatky o priebehu oxidano-reduknch reakci a katalytickch hydrogenci,
resp. dehydrogenci uhovodkov (horenie dokonal, nedokonal, katalytick oxidcia)
pri urovan produktov vznikajcich z danch uhovodkov,
aplikova poznatky o priebehu polymerizanch reakci vinylovch derivtov a alkadinov
pri zpise polymerizci etnu, propnu, styrnu a vzniku syntetickch kauukov.
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn experimentlny dkaz nsobnej vzby v uhovodku a uskutoni experiment
(KMnO4, brmov voda).
4. Prca s informciami:
navrhn model truktry organickej zleniny poda monost uebnch pomcok,
vyhada aktulne informcie o vvoji ekologickch problmov na internetovch strnkach,
ma vlastn nzor na aktivity rznych ekologickch organizci a na rieenie problmu
nedostatku surovinovch zdrojov na Zemi a etrenie surovinami a energiou.
halognu,
opsa vplyv halognu na posun vzbovch molekulovch orbitalov (indukn efekt),
pozna zkladn metdy prpravy a vyuitie halognderivtov uhovodkov (anestzia,
rozpadl, chladiace mdi) .
chemickou schmou popsa vznik PVC,
vedie, e pri reakcii brmetnu s hydroxidom sodnm alebo draselnm vznik sasne etn
aj etanol.
2. Aplikcia:
aplikova princpy systmovho nzvoslovia halognderivtov uhovodkov (substitunho
a skupinovho) a utvori nzvy a vzorce danch halognderivtov,
posdi vplyv funknej skupiny a uhovodkovho zvyku na vlastnosti derivtov
uhovodkov,
porovna disocian energie vzieb CF, CCl, CBr, CI,
uvies argumenty pre fyziklne vlastnosti halognderivtov (teplota varu, rozpustnos
v polrnych a nepolrnych rozpadlch, vyuitie halognderivtov ako rozpadiel),
posdi vplyv chemickho psobenia frenov na oznov vrstvu a dsledky na ivotn
prostredie,
aplikova princp priebehu substitunch, eliminanch a polymerizanch reakci
halognderivtov uhovodkov (nukleofiln substitcie halognderivtov s alkoholtovm a
hydroxidovm aninom, eliminan reakcie halognderivtov so silnmi zsadami) pri
urovan produktov konkrtnych reakci,
uri reakn centr v molekulch halognderivtov uhovodkov pri nukleofilnch
substitcich a polymerizanch reakcich,
uri orientan vplyv halognov pri elektrofilnch substitcich na benznovom jadre,
uvies argumenty pre nerovnak reaktivitu halognderivtov uhovodkov,
3. Pozorovanie a experiment:
vysvetli princp dkazu prtomnosti halognu v organickej ltke (Beilsteinovou reakciou a
vznikom halogenidu striebra); overi experimentom.
4. Prca s informciami:
zostavi modely vybranch halognderivtov,
vyhada v chemickej literatre informcie o princpoch vroby plastov na bze
halognderivtov, ich spracovan, vlastnostiach a pouit v technickej praxi a benom ivote,
na zklade informci zskanch z literatry resp. inch mdi uvies argumenty pre
monosti pouitia a pravidl bezpenosti prce s najdleitejmi polymrmi
halognderivtov PVC, PTFE na zklade ich fyziklnych a chemickch vlastnost a toxicity,
vyhodnoti a spracova informcie zskan z literatry, internetu, masovokomunikanch
prostriedkov, zo tdia inch prrodovednch predmetov (najm z biolgie) o vplyve
halognderivtov na iv organizmus a na ivotn prostredie (napr. DDT, freny oznov
diera, polychlrovan uhovodky, lieiv).
lieiv),
pozna princp redukcie aromatickch nitrozlenn na amny,
opsa poda danej schmy princp diazotcie a reakcie diazniovch sol s aromatickmi
amnmi a fenolmi (kopulcie),
informova o farebnosti azozlenn prtomnosou chromofru v ich molekule a ich vyuit
v prax,
pozna zkladn metdy prpravy nitroderivtov (nitrcia uhovodkov) a amnov (redukcia
nitrozlenn).
2. Aplikcia:
aplikova zkladn princpy systmovho nzvoslovia nitroderivtov a amnov (pouvanie
symbolov N , prpadne N, N); utvori nzvy a vzorce zkladnch nitroderivtov a
amnov,
odvodi veobecn vzorce primrnych, sekundrnych a tercirnych amnov od amoniaku,
opsa nukleofiln vlastnosti amnov a ich vyuitie ako nukleofilnch inidiel,
uri indukn a mezomrny efekt nitroskupiny a aminoskupiny, ich orientan vplyv pri
elektrofilnch substitcich na benznovom jadre pri alch elektrofilnch substitcich,
porovna acidobzick vlastnosti amoniaku, primrnych a aromatickch amnov; uvies
argumenty pre vysloven zvery,
objasni princp reakcie anilnu s kyselinou chlorovodkovou a srovou,
aplikova princp reakcie primrnych amnov s kyselinou dusitou a napsa produkty
(diazotcia),
objasni princp reakcie etylamnu a trietylamnu s jdmetnom, porovna reaktivitu
uvedench amnov, uvies argumenty pre vysloven zvery,
4. Prca s informciami:
zostavi modely vybranch nitroderivtov a amnov (napr. nitrobenzn, aniln, 2, 4, 6tribrmaniln),
njs informcie o pouit a vplyve na iv organizmus vybranch nitroderivtov a amnov
(aniln, nitrobenzn, 2,4,6-trinitrotolun),
vyhada v chemickej literatre a inch zdrojoch informcie o praktickom vyuit
nitrozlenn a amnov (vbunos, porovnanie vbunosti inch ltok s TNT, vroba
farbv, plastov, psobenie na udsk organizmus, vroba lieiv a pod.).
3. Pozorovanie a experiment:
pozorova fyziklne vlastnosti vzoriek rznych kyslkatch derivtov,
navrhn a uskutoni experimentlny dkaz slabo kyslch vlastnost etanolu a dkaz, e
fenoly s silnejie kyseliny ako alkoholy (odporan tma),
pozorova farebn reakcie fenolov s roztokom elezitej soli (odporan tma).
4. Prca s informciami:
zostavi a porovna modely jednotlivch skupn kyslkatch derivtov,
zostavi prehadn tabuku o fyziklnych vlastnostiach predloench vzoriek na zklade
vlastnch pozorovan a informci z chemickch tabuliek,
zostavi a pracova s modelmi vybranch alkoholov, fenolov, terov; pozorova rzne
kontitcie izomrnych alkoholov a terov,
posdi bezpenos pouitia hydroxyderivtov a terov najm ako rozpadiel vzhadom
na ich horavos, vbunos, toxicitu, narkotick inky,
vyjadri vlastn nzor na otzky tkajce sa problematiky zvislosti od alkoholu a od
narkotk,
zhodnoti dezinfekn vlastnosti etanolu a jeho pouitie v medicne,
vyhada v chemickej literatre informcie o pouit niektorch alkoholov, fenolov a terov
(metanol, etanol, etndiol, glycerol, fenol, kyselina pikrov, dietylter, etylnoxid, dioxn).
2. Aplikcia:
aplikova princpy systmovho nzvoslovia aldehydov a ketnov a utvori vzorce a nzvy
aldehydov a ketnov,
porovna spolon a rozdielne znaky aldehydov a ketnov z hadiska zloenia a geometrie
molekuly, rozloenie elektrnov a polaritu vzieb; uvies argumenty,
vysvetli nerozpustnos aldehydov a ketnov vo vode (absencia vodkovch vzieb),
vyhada v molekule karbonylovch zlenn reakn centr pre reakciu s nukleofilnmi a
elektrofilnmi inidlami,
aplikova veobecn model priebehu nukleofilnej adcie na konkrtnych reakcich (vznik
poloacetlov a ich premena na acetly), napsa rovnice reakci,
vyslovi hypotzu o nerovnakej reaktivite aldehydov a ketnov pri nukleofilnch adcich;
odvodni ju,
aplikova princp oxidano-reduknch reakci aldehydov a ketnov a napsa schmy
konkrtnych oxidano-reduknch reakci aldehydov a ketnov (vznik karboxylovch
kyseln z aldehydov, redukcia aldehydov a ketnov),
odvodi zkladn metdy prpravy aldehydov a ketnov (dehydrogenciou alkoholov,
adciou vody na acetyln),
vysvetli princp dkazu rozlenia aldehydov od ketnov Fehlingovm roztokom,
napsa schmu vroby moovinoformaldehydovch ivc (aminoplastov),
napsa schmu polykondenzcie fenolu a formaldehydu a jej praktick vznam pre
prpravu fenoplastov a porovna so schmou vzniku aminoplastov,
porovna zkladn vlastnosti a pouitie fenoplastov a aminoplastov.
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a uskutoni jednoduch experiment na oxidciu etanolu oxidom menatm
a dokza prtomnos acetaldehydu Fehlingovm a Tollensovm skmadlom (odporan
tma),
rozli acetaldehyd od acetnu Fehlingovm a Tollensovm skmadlom (odporan tma),
4. Prca s informciami:
vyhada v chemickej literatre a inch zdrojoch daje o plastickch ltkach vyrobench na
bze formaldehydu; daje spracova formou refertu.
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn experimentlny dkaz reduknch vlastnost kyseliny mravej (odporan tma),
slabej kyslosti kyseliny octovej (pH vodnho roztoku octanu sodnho),
realizova chemick reakciu odstraovania vodnho kamea roztokom kyseliny octovej.
4. Prca s informciami:
vyhada v literatre a opsa vrobu kyseliny octovej,
vyhada v chemickch tabukch hodnoty pKa vybranch karboxylovch a anorganickch
kyseln, porovna ich kyslos, odvodni zvery,
vyhada v chemickej literatre a v inch zdrojoch informcie o vlastnostiach zkladnch
karboxylovch kyseln, ich vskyte v prrode, vyuit v praxi a psoben na iv
organizmus; spracova informcie formou refertu.
4. Prca s informciami:
vyhada v chemickch tabukch hodnoty pKa karboxylovch kyseln a ich derivtov,
vyhada v danom texte daje o kyselinch, ktor sa pouvaj pri vrobe plastov
(polyestery, polyamidy), objasni princpy vroby tchto plastov, ich vlastnosti a monosti
vyuitia najm s ohadom na vrobu syntetickch vlkien.
2. Aplikcia:
objasni prijmanie cholesterolu v potrave a monos tvorby cholesterolu aj v organizme
(nie vzorce ani reakcie),
na zklade uvedenho vzorca zaradi uveden ltku medzi terpny a steroidy a medzi
hlavn skupiny organickch zlenn (alkoholy, karboxylov kyseliny, ketny a pod.),
objasni vznik vitamnu A z -karotnu (len schematick vzorce),
vysvetli prinu rozdielnych vlastnost prrodnho kauuku a gutapere z uvedench
vzorcov, vyvodi ich vyuitenos na technick spracovanie.
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn metdu, opsa aparatru na zskanie rastlinnej silice, realizova experiment
(extrakcia nemus sa poui Soxhletov prstroj),
dokza nenasten vzby v silici a jej horavos,
vysvetli princp chromatografie, rozdeli chromatograficky rastlinn farbiv: chlorofyl b,
chlorofyl a, karotn, xantofyl (napr. z listov pentu alebo ihavy),
dokza cholesterol vo vzorke ivoneho tuku, porovna experimentlne so vzorkou
rastlinnho oleja (odporan tma).
4. Prca s informciami:
vyhada v literatre a inch zdrojoch informci s vyuitm poznatkov, zskanch z inch
vednch odborov (najm biolgie) daje o cholesterole, zskan daje prehadne spracova,
vyui poznatky zskan z inch vednch odborov (najm biolgie), odbornej literatry a
inch zdrojov o vzname rastlinnch farbv, tvorbe vitamnu A, na vytvorenie
komplexnejieho pohadu na uveden ltky,
vysvetli praktick vznam rozpustnosti -karotnu a vitamnu A v tukoch pri prave
potravn.
tma).
2. Aplikcia:
napsa vzorec triacylglycerolu z danej kyseliny,
odvodni nerozpustnos lipidov vo vode a nepolrnych rozpadlch a ich vznam
v organizme ako nepolrnych rozpadiel a hydrofbnych ltok; uvies prklady,
objasni princp stuovania olejov a kysl a alkalick hydrolzu tukov; napsa prslun
chemick rovnice,
vysvetli podstatu istiacich inkov mydiel,
vysvetli problm odbravania sapontov v odpadoch a ich toxick vplyv na ivotn
prostredie.
3. Experiment a pozorovanie:
rozhodn, ak pH m vodn roztok mydla, experimentlne overi, zhodnoti vplyv na
pokoku, navrhn pravu pH pri vrobe toaletnho mydla,
vysvetli prinu zrania mydla v tvrdej vode, experimentlne overi, porovna
s rozpanm mydla v destilovanej a zmkenej vode,
navrhn princp metdy, ako mono z tukov zska a) glycerol b) kyseliny; experimentlne
overi.
4. Prca s informciami:
zhodnoti komplexne pozitvny a negatvny vznam tukov pre iv organizmus s vyuitm
doplujcich poznatkov zskanch z inch vednch odborov (medicna, biolgia).
22.4. Sacharidy
1. Zapamtanie, reprodukcia:
charakterizova sacharidy ako polyhydroxyaldehydy alebo polyhydroxyketny alebo
zleniny, ktor sa na ne rozkladaj,
klasifikova sacharidy na jednoduch a zloen (oligosacharidy a polysacharidy), uvies
prklady,
uvies podstatn rozdiel medzi jednoduchmi a zloenmi sacharidmi z hadiska zloenia
molekuly, fyziklnych vlastnost a schopnosti hydrolyzova,
uvies princp vzniku sacharidov v prrode (fotosyntza), ich biologick vznam a vskyt
v prrode, spolon a rozdielne vlastnosti,
definova pojmy aldza, ketza, glykozidov vzba,
napsa acyklick vzorce glukzy, fruktzy a ribzy,
vedie, e v prrode sa vyskytuj iba D-sacharidy.
2. Aplikcia:
porovna vlastnosti krobu a celulzy, ich vznam v prrode a technickej praxi,
na zklade uvedenho vzorca uri, o ktor sacharid ide (glukza, fruktza, ribza,
sacharza, maltza, krob, celulza),
odvodi vzorce optickch antipdov monosacharidov, zaradi ich do radu D a L,
aplikova pravidl vzniku poloacetlovho hydroxylu v molekule monosacharidov pri
vzniku cyklickch truktr monosacharidov (glukza, fruktza),
napsa cyklick (Tollensove, Haworthove) vzorce z uvedench necyklickch
(Fischerovch) vzorcov sacharidov,
napsa schmy reakcie sacharidov s kyselinou trihydrogenfosforenou a dusinou (estery),
zhodnoti vznam tchto derivtov,
vyvodi na zklade poznania vzby medzi monosacharidovmi jednotkami vzorce maltzy,
sacharzy a laktzy (vzorec galaktzy iaci nemusia vedie, bud ho ma k dispozcii),
porovna oxidano-redukn vlastnosti sacharidov,
33
3. Pozorovanie a experiment:
dokza, i v predloench vzorkch je prtomn: sacharid (Molischova reakcia)
(odporan tma), monosacharid alebo oligosacharid (nitrochrmov reakcia), redukujci
cukor (Fehlingovo a Tollensovo inidlo), krob (roztok jdu).
4. Prca s informciami:
vyvodi z literatry vzahy medzi pouvanmi zdrojmi energie (zemn plyn, ropa, uhlie) a
fotosyntzou,
vyhada v danom texte informcie o vrobe a spracovan celulzy.
22.5. Bielkoviny
1. Zapamtanie, reprodukcia:
definova bielkoviny ako prrodn makromolekulov ltky vybudovan z -aminokyseln,
uvies vznam bielkovn pre rastlinn a ivony organizmus a pre loveka (stavebn,
transportn, katalytick, regulan, obrann),
definova pojem esencilnych aminokyseln, uvies prklady (aspo p nzvov a vzorce
glycnu a alannu),
definova primrnu, sekundrnu, tercirnu a kvartrnu truktru bielkovn,
objasni podstatu denaturcie bielkovn,
uvies prehad rozdelenia bielkovn,
vymenova typy vzieb, ktor umouj vznik sekundrnej, tercirnej truktry bielkovn.
2. Aplikcia:
napsa rovnicu reakcie vzniku biuretu zahrievanm mooviny, vyznai vo vzorci biuretu
peptidov vzbu,
uvies prklad peptidovej vzby medzi molekulami aminokyseln,
napsa chemick rovnicu vzniku dipeptidu a tripeptidu z danch vzorcov aminokyseln,
rozhodn na zklade truktrnych vzorcov, i uveden aminokyseliny maj kysl, zsadit
alebo neutrlny charakter,
rozhodn, i uveden aminokyseliny s chirlne zleniny,
uvies argumenty pre vznik globulrnej a fibrilrnej truktry bielkovn,
napsa rovnicu reakcie glycnu s hydroxidom sodnm a kyselinou chlorovodkovou,
odvodni uveden reakcie na zklade acidobzickch vlastnost aminokyseln,
zhodnoti vlastnosti aminokyseln ako elektrolytov,
posdi, od oho zvis vivn hodnota bielkovn (obsah esencilnych aminokyseln),
odvodni, preo s teploty nad 40C nebezpen pre ivot loveka a preo sa varom
nestrca vivn hodnota bielkovn,
vysvetli negatvny vplyv sol akch kovov a etanolu na organizmy.
3. Pozorovanie a experiment:
dokza prtomnos bielkovn v predloench vzorkch biuretovou a xantoprotenovou
reakciou (odporan tma),
dokza experimentlne rozdiel medzi ireverzibilnm zranm bielkovn soami akch
kovov, etanolom a reverzibilnm zranm roztokmi soami ahkch kovov,
uri experimentlne teplotu koagulcie vajcovho bielka.
4. Prca s informciami:
34
chemickch reakci (relatvne vek reakn rchlos, prebiehaj u pri nzkej teplote 37C,
pri kontantnom tlaku, bez objemovch zmien),
porovna iv a neiv sstavy z hadiska vmeny energie s okolm (tvorba makroergickch
zlenn).
3. Pozorovanie a experiment:
dokza v predloenej vzorke rastlinnho (ivoneho) popola prtomnos uhlka, sry,
sodka a draslka (odporan tma),
stanovi obsah vody v rastlinnej vzorke.
4. Prca s informciami:
vyhada v literatre a inch zdrojoch informci vznam makroprvkov a vybranch
mikroprvkov pre zachovanie zdravia loveka, zskan informcie poui pre spracovanie
refertu.
23.2. Vitamny
1. Zapamtanie, reprodukcia:
definova vitamny ako esencilnu skupinu chemicky nejednotnch ltok, dleitch pre
innos enzmov loveka,
vymenova vitamny rozpustn v tukoch a vo vode, ich chemick psobenie v organizme a
vskyt v prrode (E antioxidant, A tvorba pigmentu rodopsn, PP koenzm
v redoxnch dejoch, D ukladanie Ca a P, B1, B2 - koenzmy, C antioxidant; iadne
vzorce),
opsa prznaky nedostatku jednotlivch vitamnov (A, E, D, PP, B1, B2, B6, B12, C).
2. Aplikcia:
vybra z uvedench vitamnov tie, ktor sa v udskom tele vytvraj z provitamnov,
zaradi uveden vitamny medzi rozpustn vo vode a v tukoch,
posdi princpy vzahov niektorch vitamnov a enzmov (vitamny skupiny B),
posdi vzah medzi predvkovanm niektormi vitamnmi a ich rznou rozpustnosou,
posdi vplyv pravy a spsobu uchovvania potravn na inok vitamnov (napr. oxidcia
vzdunm kyslkom).
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn a uskutoni experimentlny dkaz reduknch vlastnost vitamnu C,
dokza prtomnos retinolu a vitamnu C v predloench vzorkch (odporan tma),
dokza psobenie vych teplt a neuachtilch kovov na vitamn C, zhodnoti vznam
pre prax.
4. Prca s informciami:
vyhada v literatre informcie o vplyve jednotlivch vitamnov na udsk organizmus,
minimlne odporan denn dvky vitamnov a ich vskyt v potravinch, informcie
vyui z hadiska zsad sprvnej vivy loveka.
u
36
2. Aplikcia:
nakresli, porovna a vysvetli grafy zmeny energie reakcie bez enzmu a s enzmom,
uvies argumenty princpov psobenia faktorov ovplyvujcich rchlos enzmovch
reakci a ich praktick vznam,
pozna vzah medzi vzjomnm psobenm hormnov na zabezpeenie vyvenosti
metabolickch procesov (kalcitonn parathormn; inzuln glukagn),
posdi vznam jodidovania kuchynskej soli pre zdravie loveka.
3. Pozorovanie a experiment:
navrhn experimentlne overenie pecifickho psobenia slinnej amylzy, ovplyvnenie jej
aktivity vplyvom teploty a pH prostredia.
4. Prca s informciami:
vyhada informcie o psoben najdleitejch hormnov hmyzu (ekdyzn, juveniln
hormn a feromny), posdi vyuitie feromnov na ekologicky nekodn zsah proti
kodlivmu hmyzu,
vyui informcie z doplnkovej literatry a zo tdia biolgie na prehadn zhodnotenie,
v ktorch astiach trviacej sstavy prebieha trvenie jednotlivch druhov ivn, uvies
prklady enzmov, ktor sa na tchto procesoch zastuj a ich aktivitu v zvislosti od pH
prostredia,
zhodnoti zdravotn vznam sprvnej tvorby enzmov na trviace procesy v organizme,
vybra z danho textu informcie o vznamnch biotechnolgich s vyuitm enzmov,
vyjadri vlastn nzor na aktulne problmy svisiace so zneisovanm a ochranou
ivotnho prostredia pouvanm prpravkov v boji proti kodlivmu hmyzu.
2. Aplikcia:
porovna energetick nronos trvenia sacharidov a lipidov,
posdi, ktor vitamny skupiny B sa zastuj metabolickch drh aminokyseln.
4. Prca s informciami:
vyhada v literatre, ktor enzmy sa zastuj na trven lipidov a bielkovn a kde sa
tieto enzmy tvoria u loveka.
39
40